ቅቤ ውስጥ ምንድነው?
ቅቤ ከአንድ ሺህ ዓመት በላይ ይታወቃል ፡፡ ሆኖም ፣ በዝግጅት ውስብስብነት እና በአጭር ጊዜ ማከማቻ ጊዜ ይህ ምርት ለዘመናት በጣም ውድ እና ተደራሽ ነበር ፡፡ ብዙውን ጊዜ በምግብ ውስጥ ቅቤ ሀብትን እና ከፍተኛ የኑሮ ደረጃን ያመለክታል ፡፡ አሁን ይህ ምርት ከረጅም ጊዜ በፊት ግዙፍ በሆነ የኢንዱስትሪ ሚዛን የተሠራ ሲሆን ለምግብነት ከሚመገበው ስብ ጥራት እና የአመጋገብ ዋጋ አንፃር የመጀመሪያው እንደሆነ ይታወቃል ፡፡
- ቫይታሚኖች (ቢ1, 2, 5፤ ኢ ፣ ኤ ፣ ዲ ፣ ፒፒ);
- ቤታ ካሮቲን;
- የተትረፈረፈ እና ያልተሟጠጠ የሰባ አሲድ;
- ኮሌስትሮል;
- ካልሲየም ፣ ሶዲየም ፣ ፖታሲየም ፣ ፎስፈረስ እና አንዳንድ ሌሎች ንጥረ ነገሮች።
ኮሌስትሮል - ብዙዎች ብዙዎች በቅቤ ላይ “ስህተትን እንዲያገኙ” እና ከምርቶቻቸው ዝርዝር ውስጥ እንዲወጡ የሚያደርጉበት ሌላው ምክንያት ፡፡ ምን ያህል ትክክል እንደሆነ ፣ ትንሽ ትንሽ እንረዳለን።
የቅቤ ዓይነቶች
- ጣፋጭ ክሬም፣ በጣም የተለመደ። የመነሻ ቁሳቁስ ክሬም (ትኩስ) ነው።
- ቅቤ ክሬም - ከጣፋጭ ክሬም የተሰራ ፣ የተለየ ጣዕም እና ማሽተት አለው።
- አማተር - የበለጠ ውሃ እና ያነሰ ስብ አለው።
- Logሎጋ - ምርቱ በሚቀባበት ጊዜ በጣም ከፍተኛ (ከ 97-98 ድ.ሲ.) የሙቀት መጠን ተለይቶ የሚታወቅ ልዩ ልዩ።
- የማጣሪያ ዘይት. መደበኛ አማራጭ ኮኮዋ ፣ ቫኒላ ፣ የፍራፍሬ ተጨማሪዎች (ብዙውን ጊዜ ጭማቂዎች) ፡፡
የቅቤ ጥራት የሚወሰነው ከተጨማሪ እስከ ሁለተኛ ክፍል ነው።
ፍቅር ወይስ ፍርሃት?
በልጁ ምግብ ውስጥ ቅቤ አይተውም - እሱ መጥፎ የአጥንት እድገት እና የጀርም ሕዋሳት መፈጠር ይኖረዋል። ቅቤ የሌለበት አመጋገብ ያላት ሴት ቀጭን የሚመስሉ አካላትን ብቻ ሳይሆን የወር አበባ መዛባትንም ማግኘት ትችላለች ፡፡
- አጥንቶች ፣ ጥርሶች እንዲፈጠሩ እገዛ
- ቆዳን ፣ ጥፍሮችን ፣ ፀጉርን በጥሩ ሁኔታ መያዙ ፣
- ጥንካሬን ይሰጣል ፣ ለሰውነት ኃይል ይሰጣል ፡፡
- የ mucous ሽፋን እጢ ሁኔታን ያሻሽላል።
እና በቀዝቃዛ የአየር ጠባይ ፣ ቅቤ አንድን ሰው ድንገተኛ hypothermia ይከላከላል ፡፡
እነዚህ ሁሉ እጅግ በጣም ጥሩ ባህሪዎች በትንሽ ቅቤ ፍጆታ እንኳን ሳይቀር ይታያሉ ፡፡ በቀን ከ10-12 ግራም ምንም ጉዳት አያስከትልም ፡፡ ነገር ግን ሙሉውን ዳቦ በግማሽ ቢቆርጡ ፣ እዚያ ላይ ዘይት ቁርጥራጭ ይጨምሩ እና ይብሉት ፣ እና በየቀኑ ያድርጉት - ከዚያ በእርግጥ ስብ ፣ ኮሌስትሮል እና ካሎሪ እራሳቸውን ያሳያል ፡፡
ወይም ማርጋሪን የተሻለ ሊሆን ይችላል?
የእውነተኛ ቅቤ ጣዕም ፣ ዝቅተኛ የስብ ይዘት እና ብዙ ቪታሚኖች - የተለያዩ ህትመቶችን በማስተዋወቅ ላይ የምንሰማው ይህ ነው ፡፡ ከዚህም በላይ የአትክልት ምርቱ ፣ እንዲህ ዓይነቱ ጥቅም ነው!
ፈሳሽ የአትክልት ዘይት እንዴት ጠንካራ ነው? ዘዴው ይባላል ሃይድሮጂንሽንዋናው ነገር የመነሻ ምርቱ በሃይድሮጂን አረፋዎች መሞላት ነው። የታች መስመር-ወፍራም ወጥነት እና ረጅም የመደርደሪያ ሕይወት። እና ከእውነተኛ ፣ ተፈጥሯዊ ዘይት ሊያገኛቸው ከሚችሉት ጥቅሞች መካከል ማለት ይቻላል ሙሉ ለሙሉ አለመኖር ናቸው ፡፡
ቅቤ እና የስኳር በሽታ
ሁሉም በአመጋገብ ውስጥ ባሉ ሌሎች ምግቦች ላይ የተመሠረተ ነው። ለምሳሌ ፣ ከስኳር ህመም ጋር በግምት 15 ግ የሰባ ስብ (ስብ) ስብ በየቀኑ ተቀባይነት ያለው ነው ፡፡ ምን እንደሚፈጽሙ በሚመለከታቸው ሀኪሞች ወይም የአመጋገብ ባለሙያው መወሰን አለባቸው ፡፡ የስኳር ህመምተኛውን አጠቃላይ ሁኔታ ማጤን አስፈላጊ ነው - ለምሳሌ ፣ ከፍ ካለ የኮሌስትሮል መጠን ጋር ፣ የቅቤ ጥቅም ከሚያስከትለው ጉዳት ያንሳል ፡፡ለማርጋሪም ተመሳሳይ ነው ፡፡ የስኳር ህመምተኞች ሙሉ በሙሉ ከስኳር ህመም አመጡ ሙሉ በሙሉ መገለፃቸውን በተመለከተ እስካሁን ድረስ አዎን የሚል አዎን ብለዋል ፡፡ ግን ሁሉም ሰው ማለት ይቻላል በስኳር በሽታ ውስጥ ማርጋሪን መጠን ለመቀነስ ይመክራል ፡፡
