ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ሾርባ ፡፡ በየቀኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የስኳር በሽታ ችግር ላልተለመዱ ሰዎች ፣ የታካሚው የአመጋገብ ጥያቄ ቀላል ይመስላል - የደም ስኳር መጠን እንዲጨምር ከሚያደርጉትን ምግቦች ሁሉ ያስወጡ ፡፡ ሁሉም የስኳር ህመም አይከሰቱም ፣ ችግሮቶቹ ተሸንፈዋል ፡፡ ሆኖም ፣ ችግሩ በሙሉ አንድ ጤናማ ሰው እንኳን እንዲህ ዓይነቱን የተራቡ አመጋገቦችን መቋቋም ስለማይችል እና የስኳር ህመም ላለው ህመምተኛ ሙሉ በሙሉ የማይቻል ነው። የተመጣጠነውን ምግብ እና የአመጋገቡን ቁጥር ለማስተካከል ውጤቱን በጥንቃቄ ለማጤን አመጋገሩን አዘውትሮ መከታተል ፣ የተረጋገጠውን ምናሌ በጥብቅ መከተል ያስፈልጋል ፡፡

በተጨማሪም ፣ የህይወት ጥራት እና ቆይታ የሚወሰነው አንድ ሰው የአመጋገብ ስርዓቱን ሙሉ በሙሉ ለማክበር በእውነት ዝግጁ መሆኑን ነው።

ሾርባዎች በስኳር በሽታ አመጋገብ ውስጥ

በስኳር ህመምተኞች ሊጠጡ የሚችሉ ሾርባዎች ጤናማ ናቸው ፣ ግን እነሱ ተጨባጭ እና ጣፋጭ አይደሉም የሚል ታዋቂ እምነት አለ ፡፡ ይህ እውነት አይደለም! እንደገና ጥቅም ላይ በሚውል ምግብ ላይ ማብሰያ የአትክልት እና እንጉዳይ ፣ ሥጋ እና የዓሳ ሾርባዎችን ጨምሮ ለመጀመሪያዎቹ ኮርሶች ብዙ አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡ ለበዓሉ እንደ አንድ ምግብ የስኳር በሽታ አመጋገብን ሁሉ የሚያሟላ ጋዝፖካ ወይም ልዩ የሆዲፓዲጅ ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡

ዓይነት 1 የስኳር ህመም ላለባቸው ህመምተኞች ሾርባ ዓይነት 2 በሽታ ካለበት ምግብ ጋር ተመሳሳይ ነው ፡፡ ሆኖም የስኳር በሽታ ከመጠን በላይ ከመጠን በላይ ከመጨመር ጋር ተያይዞ በአትክልቶች ላይ በመመርኮዝ የ vegetጀቴሪያን ሾርባዎችን ማድረጉ የተሻለ ነው ፡፡

የዝግጁ እና ንጥረ ነገሮች ባህሪዎች

ሆኖም ግን ፣ እያንዳንዱ የስኳር ህመምተኛ በጤናው ላይ ሁሉንም አይነት ችግሮች ለማስወገድ የሚፈልግ ማንኛውም የስኳር ህመምተኛ ማወቅ የሚያስገድድ አንዳንድ ግድቦች አሉ።

የምግብ አሰራሮች

አተር ሾርባ

አተር ሾርባ ለስኳር በሽታ ጠቃሚ ነው ፣ ምክንያቱም እሱ በጣም ጠቃሚ የሆኑ ባሕሎች ያሉት መጋዘን ነው ፡፡ ለሻይ ፋይበር ምስጋና ይግባው ሳህኑ የደም ስኳር እንዳይጨምር ይከላከላል (ብዙውን ጊዜ ምግብ ከተመገቡ በኋላ ይከሰታል) ፡፡

ለስኳር በሽታ አተር ሾርባ ማዘጋጀት ከአዲስ ምርት ብቻ ያስፈልጋል - የደረቀ ሥሪት በምንም መልኩ ተስማሚ አይደለም ፣ ምንም እንኳን በክረምት ወቅት በረዶ አትክልቶችን ለመውሰድ ቢፈቀድም ፡፡

የአትክልት ሾርባ

እንዲህ ዓይነቱን ሾርባ ለማዘጋጀት, ማንኛውም አትክልቶች ተስማሚ ናቸው. እነዚህ የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• ነጭ, ብራሰልስ ወይም ጎመን;
• ቲማቲም
• ስፒናች ወይም ሌሎች የአትክልት ሰብሎች።

ጎመን ሾርባ

ለማብሰል ያስፈልግዎታል:

• ነጭ ጎመን - 200 ግ;
• ጎመን - ብዙ መካከለኛ inflorescences;
• ጥንድ መካከለኛ የፔleyር ሥሮች;
• አንድ ሁለት ካሮዎች;
• አንድ አረንጓዴ እና ሽንኩርት ቅጅ;
• ፓርሴል ፣ ዱላ

ምርቶችን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በአንድ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ የሞቀ ውሃን ያፈስሱ። መያዣውን በእሳቱ ላይ ያድርጉት ፣ ለግማሽ ሰዓት ያብስሉት ፡፡ ሾርባው ለአንድ ሩብ ሰዓት ያህል እንዲጠጣ ያድርጉ እና ምግቡን መጀመር ይችላሉ።

እንጉዳይ ሾርባ

1. ካፕስ በሳጥን ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ እዚያም የፈላ ውሃን ያፈሱ ፣ ለ 10 ደቂቃዎች ይቆዩ ፡፡ ውሃው በእቃ ማጠቢያዎቹ ውስጥ ከተወገደ በኋላ በጥሩ ሁኔታ ይመጣል ፡፡ እንጉዳዮች ተጭነዋል ፣ ለማስጌጥ ትንሽ ይቀራሉ ፡፡
2. በሾርባ ማንኪያ ውስጥ ሽንኩርት እና እንጉዳዮችን ለ 5 ደቂቃዎች በዘይት ውስጥ ይቅቡት ፣ የተከተፉ ሻምፒዮናዎችን ይጨምሩ እና በተመሳሳይ ጊዜ ይሙሉት ፡፡
3. አሁን ውሃ እና እንጉዳይ ሾርባ ማፍሰስ ይችላሉ ፡፡ ሁሉንም ነገር ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ከዚያ እሳቱን ይቀንሱ። ከሰዓት አንድ ሶስተኛውን ቀቅለው። ከዚህ በኋላ ትንሽ ቀዝቅዘው በመቀጠል በብርድ ድስት ይምቱ ፣ በሌላ መያዣ ውስጥ ያፈሱ ፡፡
4. ሾርባውን ቀስ ብለው ይሞቁ እና ወደ ክፍሎቹ ይከፋፈሉ። መጀመሪያው ላይ የቀረው በፔleyር ፣ በሾላዎች ፣ በረንዳዎች እንጉዳዮች ይረጩ።

የዶሮ ሾርባ

ሾርባውን እስኪፈታ ድረስ ሾርባውን ያብስሉት ፣ ከዚያም ወደ ክፍሎቹ አፍስሱ ፣ በጥሩ በሚበስል አመጋጋሪ አይብ ይረጩ ፡፡ ቤሲልን ማከል ይችላሉ ፡፡ ሳህኑ ዝግጁ ነው ፣ ማንኛውም የስኳር ህመምተኛ ራሱን በራሱ ሳይጎዳ በደስታ ይበላዋል ፡፡

የተቀቀለ ሾርባ

የተከተፉትን ድንች ወደ ሳህኖቹ ውስጥ በማፍሰስ ሳህኑን በእፅዋት ይረጩታል ፡፡ የዳቦ መጋገሪያ ምድጃ በትንሽ ምድጃ ውስጥ የደረቀ ሾርባ ለሾርባው ተስማሚ ነው ፡፡ ቀደም ሲል የተከተፈ አይብ ለስላሳ እና ለስላሳ ክሬይ የአኩሪ አተር ጣዕም ያክላል። በደረቁ ድንች ውስጥ ትንሽ መሬት በርበሬ ማስቀመጥ ይችላሉ ፡፡

የአትክልት ሾርባ

የሾርባ ግብዓቶች

1. ዘይት ወደ ድስት ወይም ማንኪያ ውስጥ አፍስሱ ፣ ያሞቁ ፣ ሽንኩርት ይጨምሩ። ወደ ግልፅነት ሁኔታ ይለውጡት ፡፡ ከዚያ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ, ለሌላ ደቂቃ ያብሱ።
2. በመጨረሻ ፣ የዶሮ ክምችት ፣ የቲማቲም ፓኬት ፣ ቲማቲሞችን ይጨምሩ እና ለሁሉም አካላት አንድ ሰዓት ሩብ ሰዓት ያብሱ ፡፡ እሳቱን በትንሹ ይተው ፡፡
3. ከእሳት ምድጃው ካስወገዱ በኋላ ሾርባው እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ ፡፡ አንድ ብጉር ውሰድ ፣ የተቀበልካቸውን ነገሮች ሁሉ አፍስስ እና ተመሳሳይ የሆነ ጅምላ እስኪያገኝ ድረስ ይምቱ ፡፡
4. እንጉዳዮቹን ድንች እንደገና ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፡፡ ለአምስት ደቂቃዎች ያህል መቀቀልዎን ይቀጥሉ ፣ በርበሬ ፣ ጨውና ክሬም ይጨምሩ። ጣፋጭ ሾርባው ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ነው.