በቆሎ በተቀቀለ ፣ በተጠበሰ እና በታሸገ መልክ ፣ ከእህል ዱቄት በተሰራ ፣ እና የእፅዋቱ ክፍሎች ለህክምና ዓላማዎች የሚውሉ ለብዙዎች የተወደደ የእህል እህል ነው ፡፡ ከመጠን በላይ ውፍረት ባይኖርባቸውም በጣም ካሎሪ ነው እንዲሁም ከፍተኛ የካሎሪ ነው። ግን የግሉኮስ ፍላጎት ላላቸው ሰዎች ሊበሉት ይችላሉ ፣ የበቆሎ ገንፎ ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ይፈቀዳል?
ጥንቅር እና የአመጋገብ ዋጋ
የዚህ ተክል ኬብሎች በካርቦሃይድሬት እና ፋይበር የበለፀጉ ናቸው ፣ ብዙ ቫይታሚኖችን ፣ ማዕድናትንና አሚኖ አሲዶችን ይዘዋል ፡፡
- ቤታ ካሮቲን;
- ቫይታሚኖች ኢ ፣ ኤ ፣ ቡድን ቢ;
- ፊሎሎኪንቶን;
- ካልሲየም
- ሶዲየም
- ፎስፈረስ;
- ብረት
- መዳብ
- ኦሜጋ -3 ፣ -6-ቅባት አሲዶች እና ሌሎችም ፡፡
የበቆሎ ምርቶች የአመጋገብ ዋጋ
| ስም | ፕሮቲኖች ፣ ሰ | ስብ ፣ ሰ | ካርቦሃይድሬቶች ፣ ሰ | ካሎሪ ፣ kcal | XE | ጂ.አይ. |
| ዱቄት | 8,3 | 1,2 | 75 | 326 | 6,3 | 70 |
| የታሸጉ እህሎች | 2,7 | 1,1 | 14,6 | 83 | 1,2 | 65 |
| ግሬስስ | 8,3 | 1,2 | 75 | 337 | 6,3 | 60 |
| ብልጭታዎች | 7,3 | 1,2 | 82 | 370 | 6,8 | 70 |
| ዘይት | 0 | 100 | 0 | 900 | 0 | 0 |
በከፍተኛ የካርቦሃይድሬት መጠን እና ከፍተኛ የጂአይአይ መጠን ምክንያት ምክንያት ከዚህ ጥራጥሬ የሚመጡ ምርቶች የደም ስኳር መጠን በከፍተኛ ሁኔታ ሊጨምሩ ይችላሉ። ስለሆነም የስኳር ህመምተኞች ሀኪምን ካማከሩ በኋላ ብቻ ምርቱን መጠቀም አለባቸው ፡፡ የእህል ቅንጣቶች “ቀርፋፋ ካርቦሃይድሬቶች” እንደሚይዙ ማወቅ አለብዎት ፣ አሚሎዝ - ከስታርቢስ ንጥረ ነገሮች ውስጥ አንዱ ፡፡ ይህ ፖሊመካርዲራይድ ግሉኮስ በፍጥነት በደም ውስጥ እንዲገባ አይፈቅድም እንዲሁም ሰውነት ለረጅም ጊዜ ይሞላል ፡፡ ስለዚህ በቆሎ ለስኳር በሽታ ከተከለከሉ ምግቦች መካከል አይደለም እናም በዶክተሩ ውሳኔ መሠረት በምግቡ ውስጥ መካተት ይችላል ፡፡
አስፈላጊ! ከእሱ የበቆሎ እና ምርቶች መኖር አለባቸው ልዩ ባለሙያተኛን ካማከሩ በኋላ ብቻ።
ጥቅም
የበቆሎ አጠቃቀም በጤና ሁኔታ ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፣ የሚከተለው ልብ ይሏል ፡፡
- በሰውነት ውስጥ ሜታብሊክ ሂደቶች ማቋቋም;
- የልብና የደም ቧንቧ በሽታ የመቀነስ አደጋ;
- በደም ውስጥ "መጥፎ" ኮሌስትሮል መቀነስ;
- አጥንትን ፣ የደም ሥሮችን ማጠናከሪያ;
- ረዘም ላለ ጊዜ የስኳር ህመምተኞች እና ከመጠን በላይ ክብደት ላላቸው ሰዎች ጠቃሚ ነው ፡፡
- ከሽኮኮዎች ብርጭቆ በሚጠጡበት ጊዜ የደም ስኳር መጠን መቀነስ ፤
- በነርቭ ስርዓት ላይ አዎንታዊ ውጤት;
- የአንጀት እና የጉበት ሥራን ማሻሻል ፡፡
ለስኳር ህመምተኞች ልዩ ጠቀሜታ የአንድ ተክል ምልክቶች ናቸው ፡፡ እነሱ የመፈወስ ንብረት አላቸው ፣ በዚህ ምክንያት የደም ግሉኮስ ጠቋሚዎች መደበኛ ናቸው ፡፡ ቀሪው በ "ጣፋጭ በሽታ" ለሚሰቃዩ ሰዎች ጥራጥሬ ነው ፣ ጥንቃቄ ማድረግ አለባቸው ፡፡ ከቁጥጥር ውጭ በሆነ ሁኔታ ፣ ስኳር በከፍተኛ ሁኔታ ሊጨምር ይችላል ፡፡
የእርግዝና መከላከያ
ይህ ምርት የደም ቅባትን ይጨምራል። ስለሆነም የደም መፍሰስ ችግር የመፍጠር ዝንባሌ ካለው ጋር ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ መዋል የለበትም። የውሳኔ ሃሳቡን ችላ ማለት የልብ ድካም ፣ እከክ ፣ የደም እከክ እድገት ያስከትላል። የበቆሎ እጢ በጨጓራ ተጨፍኖ ብዙ ጊዜ የሆድ እብጠት ያስከትላል ፣ በዚህ ምክንያት የጨጓራና ትራክት ችግር ያለባቸው ሰዎች እምቢ ማለት አለባቸው ፡፡
በተለይም ከወሊድ ጋር ተያይዞ በሚመጣ የስኳር ህመም ውስጥ በጥራጥሬ ውስጥ ጥንቃቄ መደረግ አለበት ፣ በተለይም ለጤንነት የወሊድ መከላከያ ካለ ፡፡ እርጉዝ ሴቶች ከመጠቀምዎ በፊት ሐኪም ማማከር አለባቸው ፡፡ ግን በሽታውን መቆጣጠር ከቻሉ ነፍሰ ጡር እናት በትንሽ የበሰለ የበቆሎ የበቆሎ እህል በትንሽ መጠን ማቅረብ ትችላለች ፡፡
በዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት ምግብ
ይህ የእህል ተወካይ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ከፍተኛ የካሎሪ ምርት ነው ፡፡ በብዛት በብዛት መጠቀሙ የአመጋገብ ስርዓትን የሚከተሉ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል። ሆኖም ግን ፣ በትክክል ከበሉ ምንም ጉዳት አይኖርም ፡፡ ብዙ ፋይበር እና “ቀርፋፋ” ካርቦሃይድሬት ስላለው ለምግቡ ጥሩ ማሟያ ሊሆን ይችላል። እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ከልክ በላይ ምግብ ሳይጠጣ ለረጅም ጊዜ ሰውነት እንዲስተካክል ይረዳል ፣ ይህም በመጨረሻ በጤንነት ላይ መጥፎ መሻሻል እና የሰውነት ስብ መጨመር ላይሆን ይችላል ፡፡ በትንሽ-ካርቦሃይድሬት አመጋገብ በቆሎ በጥሩ ሁኔታ በትንሽ መጠን በጨው ይበላል ፡፡
ከስኳር በሽታ ጋር
አንዳንድ ጊዜ "የስኳር በሽታ" ያላቸው ህመምተኞች በተቀባ ጆሮዎች ሊመታ ይችላል ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ በወተት ጭማቂዎች እህሎች ውስጥ ወጣት ጎመን መምረጥ ያስፈልግዎታል-እነሱ የበለጠ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት አሏቸው ፡፡ ከመጠን በላይ የመጠጥ ጣዕም ፣ በደንብ ባልተጠመቀ እና ብጉር እንዲጨምር ስለሚያደርግ በውስጣቸው ያለው የምግብ ይዘት ግድየለሽ ነው።
ምርቱን በቀን ከአንድ ጊዜ በላይ ሳይሆን በትንሽ ክፍሎች እንዲመገቡ ይመከራል ፡፡ ጥራጥሬዎችን ወደ ሰላጣዎች ማከል የተሻለ ነው. ለዚህም አነስተኛ ስኳር የያዘ የታሸገ ምርት ተስማሚ ነው ፡፡
አስፈላጊ! የእህል ጥራጥሬዎችን ጠብቆ ለማቆየት እነሱን መንፋት የተሻለ ነው ፡፡
በቆሎ ለመጋገር ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፣ ግን የስኳር እና የስብ ዓይነቶች ሳይጨምሩ ፡፡ እና እህሎች ከስኳር ህመምተኞች ከእህል ጥራጥሬ የሚመከሩ ናቸው ፣ ነገር ግን የወተት ተዋጽኦዎች እና ጣፋጮች ሳይኖሩ በውሃ ላይ ብቻ ነው ፡፡ ለእሱ ጥሩ ጭማሬ አትክልቶች (ካሮቶች ፣ ፕሪም እና ሌሎችም) እንዲሁም አረንጓዴዎች ናቸው ፡፡ የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች አንድ ብቸኛው አገልግሎት ከ150-200 ግራም ነው ፡፡ ምንም የእርግዝና መከላከያ ከሌለ ገንፎ በሳምንት እስከ ሶስት ጊዜ በሳምንት ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ ፡፡
እንዲህ ዓይነቱን ጥራጥሬ ለማዘጋጀት አዲስ የተጣራ ጥራጥሬዎችን ማፍሰስ ያስፈልግዎታል ፣ በሚፈላ ውሃ ውስጥ በትንሽ ጨው ይጨምሩ። እስኪበስል ፣ አልፎ አልፎ እስኪቀዘቅዝ ድረስ እስኪቀልጥ ድረስ ማብሰል (ማብሰል) ፡፡
አንዳንድ ባለሙያዎች እንደሚናገሩት የእህል ገንፎ ከስኳር ዝቅ የሚያደርግ ንብረት አለው ፣ የስኳር ህመም ላለባቸው ሰዎች ጠቃሚ ነው ፡፡ ነገር ግን ፣ የ endocrinologist ፈቃድ ሳይኖር ፣ የግሉኮስ መጠንን መደበኛ ለማድረግ ተመሳሳይ የሆነ ምግብ መመገብ ለመጀመር አይመከርም።
የስኳር ህመም የጤና ጥቅሞች የስንዴ በሽታዎችን ያስገኛል ፡፡ ለዝግጅት ጊዜ ጥሬ እቃዎች የብዙ ጆሮዎች እና 400 ሚሊ ሊትል ውሃ ይወሰዳሉ ፡፡ ለ 15 ደቂቃ ያህል ያብስሉ። ወይም በ 1 የሾርባ ማንኪያ በሾርባ ማንኪያ 250 ሚሊ በፈላ ውሃ ማፍሰስ ይችላሉ ፡፡ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቆዩ።
የቀዘቀዘ ኢንፌክሽን በቀን 100 ሚሊ 2 ጊዜ ይወሰዳል ፡፡
እንደ ጥራጥሬ እና ጣውላ ጣውላ ያሉ የተጠናቀቁ የበቆሎ ምርቶች የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች አይመከሩም ፡፡ ብዙ የስኳር ንጥረነገሮች ቢኖሩም እነሱ የግሉኮስ መጨመርን ይጨምራሉ ፡፡
በጣም ብዙ ንጥረ ነገሮች የበቆሎ ዘይት አላቸው። የስኳር ህመምተኞች ባልተገለፀ መልኩ ሊጠቀሙበት ይችላሉ ፣ ግን ከፍተኛውን የካሎሪ ይዘት ማስታወስ እና በትንሽ ክፍሎች መገደብ አለብን ፡፡
የበቆሎ በጣም ጠቃሚ እና ገንቢ ምርት ነው ፣ ከእነዚህ ውስጥ የሚመጡ ምግቦች በጣም ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማም ናቸው ፡፡ የስኳር ህመምተኞች አሁንም በዚህ ጥራጥሬ ውስጥ ንቁ መሆን አለባቸው እናም በሃኪም ምክር ብቻ መመገብ አለባቸው ፡፡ የወይራውን የበቆሎ ጆሮዎች እንዲሁም ከዱቄት እና ገንፎ ውስጥ መጋገሪያዎችን ለመብላት ይፈቀድለታል ፡፡ የስኳር በሽታ ላለባቸው ታካሚዎች የሚደረግ ሕክምና የዕፅዋትን ሽቶ ማስጌጥ ሲሆን ይህም የደም ስኳር መቀነስ ይችላል ፡፡
ያገለገሉ ጽሑፎች
- የአመጋገብ (የህክምና እና የመከላከያ) የካርድ ፋይል። መሪነት ፡፡ ቱትሊያን ቪ. ፣ ሳምሶንኖቭ ኤም.ኤ. et al. 2008. ISBN 978-5-85597-105-7;
- መሰረታዊ እና ክሊኒካዊ endocrinology. የአትክልት አትክልተኛ መ.; በ ከአማርኛ 2019.ISBN 978-5-9518-0388-7;
- ከዶክተር በርናስቲን ላሉት የስኳር ህመምተኞች መፍትሄ ፡፡ እ.ኤ.አ. 2011. ISBN 978-0316182690.
