ለአነስተኛ የካርቦሃይድሬት አመጋገብ በጣም ጥሩ ከሆኑት አትክልቶች ውስጥ አንዱ ዚቹኪኒ ነው ፡፡ ይህ ምርት ዓለም አቀፍ ነው እና ከሁሉም ነገሮች ጋር ያጣምራል።
በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ዚቹኒ ፣ አልሞንድ እና አይብ ወደ ዚቹቺኒ ጨምረን ምድጃ ውስጥ እንጋገራለን ፡፡ የበሰለ ኩዊና በ 100 ግራም ውስጥ 16 ግራም ካርቦሃይድሬትን ብቻ ይ ,ል ፣ ስለዚህ ለስንዴ ምርቶች በጣም ጥሩ ምትክ ነው ፣ ለምሳሌ በ 25 ግ የካርቦሃይድሬት የተቀቀለ ወይም ከ 28 ግራም የካርቦሃይድሬት ምግብ ጋር የተቀቀለ ሩዝ።
በነገራችን ላይ ሳህኑ ያለ ስጋ ይዘጋጃል ስለዚህ ለ vegetጀቴሪያኖች ተስማሚ ነው ፡፡
የወጥ ቤት ዕቃዎች
- ግራናይት ፓን;
- የባለሙያ ወጥ ቤት ሚዛኖች;
- ጎድጓዳ;
- ሹል ቢላዋ;
- ሰሌዳ መቁረጥ;
- መጋገሪያ መጋገሪያ።
ንጥረ ነገሮቹን
- 4 ዚኩቺኒ;
- 80 ግራም quinoa;
- 200 ሚሊ የአትክልት ሾርባ;
- 200 ግራም የቤት ውስጥ አይብ (ፋታ);
- 50 ግራም የተቀቀለ የአልሞንድ ፍሬ;
- 25 ግራም የፓይን ጥፍሮች;
- 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት;
- 1/2 የሻይ ማንኪያ የዚራ;
- 1/2 የሻይ ማንኪያ መሬት ኮሪደር;
- 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ;
- በርበሬ;
- ጨው።
ግብዓቶች ለ 2 ምግቦች ናቸው ፡፡
ምግብ ማብሰል
1.
በጥሩ ሁኔታ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ quinoa በደንብ በቀዝቃዛ ውሃ ይታጠቡ ፡፡ የአትክልት ዘይቱን በትንሽ ሳህን ውስጥ ያሞቁ እና እህሉን ይጨምሩ ፡፡ ትንሽ እንዲሞቅ ያድርጉ ፣ ከዚያ ሙቀቱን ያጥፉ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያብሱ። በሐሳብ ደረጃ ፣ quinoa ሁሉንም ፈሳሽ መጠጣት አለበት። ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ለብቻ ያስቀምጡ።
2.
ዚኩቺኒን በደንብ ያጥቡት እና ገለባውን ያስወግዱ። የአትክልትውን የላይኛው ክፍል በሾለ ቢላ ይቁረጡ። መሙላቱ ከመልሶው ጋር መጣጣም አለበት ፡፡
የተቆረጠው የዚቹኪኒ ክፍል ለምግብ ማብሰያ ከእንግዲህ አያስፈልግም ፡፡ ቁርጥራጮቹን በድስት ውስጥ ቀቅለው እንደ ምግብ ማብሰል ይችላሉ ፡፡
3.
በሳር ጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ውሃ በሙቅ ውሃ ውስጥ ያሞቁ እና ዚኩኪኒን ለ 7-8 ደቂቃዎች ያብስሉት። ከፈለጉ ከውኃው ይልቅ የአትክልት መረቅ መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ከዚያ አትክልቶቹን ከውሃ ውስጥ ያስወጡ ፣ ውሃውን ያፈሱ እና በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ።
4.
ምድጃውን በከፍተኛ / ዝቅተኛ የሙቀት ሁኔታ 200 ዲግሪ ድረስ ቀድመው ያፍሉ ፡፡ የማይጣበቅ ፓን ይውሰዱ እና የጥድ ለውዝ እና የአልሞንድ ፍሬዎችን በቋሚነት በማነሳሳት ይውሰዱ ፡፡ ለውዝ በጣም በፍጥነት ሊበስል ይችላል ፣ ስለሆነም እነሱን ላለማቃጠል ይጠንቀቁ።
5.
በቤት ውስጥ የተሰራውን አይብ ወደ ትናንሽ ኩብ ያክሉት እና በሳጥን ውስጥ ይጨምሩ። ኩዊያና ፣ የተቀጨ የጥድ ለውዝ እና ለውዝ ይጨምሩ ፡፡ ለመቅመስ ከካራዌይ ዘሮች ፣ ከካሬደር ዱቄት ፣ ከሻይ ፣ ከጨው እና በርበሬ ጋር ፡፡ ከወይራ ዘይት ጋር ይቀላቅሉ - መሙላቱ ዝግጁ ነው። የተደባለቀውን ድብልቅ በ zucchini ላይ ማንኪያ ላይ በአንድ ጊዜ ያሰራጩ።
6.
ሳህኑን ለ 25 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያድርጉት ፡፡ የምግብ ፍላጎት!
