ዛሬ እኛ ሚዛናዊ የሆነ አወዛጋቢ-ዝቅተኛ-carb የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እናቀርባለን። በአንድ በኩል እያንዳንዱን ንጥረ ነገር በተናጥል እና በተናጥል ማብሰል ይችላሉ ፣ በሌላ በኩል ደግሞ ዝግጁ የሆኑ ምርቶችን ወይም ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶችን መግዛት ይችላሉ ፣ ምክንያቱም ብዙውን ጊዜ ሁሉንም ነገር በፍጥነት እና በቀላሉ ለማብሰል ይፈልጋሉ ፡፡ በርካታ የማብሰያ አማራጮችን እንሰጣለን ፡፡
ቦሌ ለኮሌል ህግ ፡፡ ዝግጁ የሆነ ሰላጣ ለመግዛት ከፈለጉ ከዚያ ርካሽ የሆነ ይምረጡ። በተለምዶ ፣ ርካሽ የጎመን ሰላጣዎች ከስኳር ያነሰ እና ስለዚህ ካርቦሃይድሬት በጣም ውድ ከሆኑ የምርት ምርቶች ምርቶች በላይ ናቸው ፡፡ ጣዕሙን ለማሳደግ ስኳር ተጨምሯል ፡፡ አስፈላጊ ከሆነ የመረጡትን ጣፋጭ ማከል ይችላሉ።
ለማነፃፀር ሁለት ምሳሌዎችን እንሰጣለን ፡፡ እውነተኛ የሃውማርክ ሰላጣ በ 100 ግ 9.4 ግ ካርቦሃይድሬትን ይይዛል ፡፡ በተለይም በጥብቅ ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት ውስጥ ይህ ልዩነት በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡
ሰላጣዎችን እራስዎ ለማብሰል የሚመርጡ ከሆነ ፣ ዝቅተኛ-ካሎሪ የምግብ አዘገጃጀታችንን ይጠቀሙ ፡፡
ዚዙኪን መግዛት በጣም ምቹ ነው ፣ እና በመርህ ደረጃ አይሳሳቱም። ግን እራስዎንም ማብሰል ይችላሉ ፡፡
በነገራችን ላይ ጋሮዎችን ከጣፋጭ ሥር የመግዛት ሀሳብም ጠቃሚ ነው ፡፡
የወጥ ቤት ዕቃዎች
- የባለሙያ ወጥ ቤት ሚዛኖች;
- ጎድጓዳ ሳህን;
- ሹል ቢላዋ;
- የመቁረጫ ሰሌዳ;
- የፈረንሳይ ጥብስ ለመቁረጥ ቢላዋ (አማራጭ);
- ግራናይት ማንኪያ
ንጥረ ነገሮቹን
- 750 ግራም ትኩስ ጣፋጭ ሥር;
- 500 ግራም ኮልላሊያ (ትኩስ ወይም የተገዛ);
- 500 ግራም የከብት እርባታ (ሌላ ማንኛውም ሥጋ);
- ለጂሮሮስ የቅመማ ቅመም ድብልቅ ፤
- ዚዛኪኪ (ትኩስ ወይም የተገዛ);
- 1 ጣፋጭ ሽንኩርት.
ግብዓቶች ለ 4 ምግቦች ናቸው ፡፡
ምግብ ማብሰል
1.
ምድጃውን እስከ 150 ዲግሪዎች (ማቀነባበሪያ) ድረስ ቀድመው ያፍሉ ፡፡ ቀጣዩ ደረጃ በሚፈስ ውሃ ስር ያለውን ጣፋጭ ሥሩን በብሩሽ ማጽዳት ነው ፡፡ ከህክምናው በፊት ጓንቶች እንዲለብሱ እንመክራለን ፣ ምክንያቱም ሥሮቹ ቆዳን ሊያበላሽ ይችላል ፡፡
2.
ቀዝቃዛ ውሃን በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ወይም ያጥፉ። ኮምጣጤን ውሃ ውስጥ አፍስሱ ፡፡ አሁን ሥሩን ይረጩ. በሆምጣጤ ምክንያት አትክልቱ አነስተኛ ቀለም አለው ፡፡ ነገር ግን ይህንን ሁሉ በጓንቻዎች ማድረጉ የተሻለ ነው።
3.
ተመሳሳይውን ርዝመት ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና እንደ ፈረንሣይ ጥሬ እንዲመስሉ ያድርጓቸው። ልዩ ቢላዋ መጠቀም ይችላሉ ፡፡ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ ፡፡ የወይራ ዘይት ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። እስኪቀልጥ ድረስ ምግቡን ለ 40 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይቅሉት ፡፡ በተመጣጠነ ምግብ ለማብሰል እና ደብዛዛ ለመሆን ለማብሰያው መሃል ላይ ያሉትን ቁርጥራጮች ይዙሩ ፡፡
4.
ድንቹ ከመዘጋጀቱ ጥቂት ቀደም ብሎ ሁለቱ ምግቦች በተመሳሳይ ሰዓት ዝግጁ እንዲሆኑ ስጋውን በድስት ውስጥ ይቅቡት ፡፡ ሽንኩርትውን ቀቅለው ወደ ቀጭን ቀለበቶች ይቁረጡ ፡፡ ስጋውን ከእነሱ ጋር ያቅሙ ፡፡
5.
ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በማጠቢያ ሳህን ላይ ያድርጉት ፡፡ የምግብ ፍላጎት!
