Crispy Salmon with Apricot Pesto Sauce

ይህ ምግብ በብርሃን የበጋ ጠረጴዛዎ ላይ ልዩ ልዩዎችን ይጨምርላቸዋል። ሳልሞን (ሳልሞን) በቅባት አሲዶች የታወቀ ታዋቂ እና ጤናማ ዓሳ ነው ፡፡ የተጠበሰ አፕሪኮት ፔesር እና አፍን የሚያጠጣ ሰላጣ ይጨምሩ - አንድ ሰው ምን የበለጠ ይፈልጋል?

ማንኪያ ከእጅ ብሩሽ ጋር ለማዘጋጀት ቀላል ነው

ይህን አስደሳች ማሽተት ሾርባን ለማዘጋጀት ፣ ረዣዥም መርከብ የሚጠይቀውን የብጉር ማጥፊያ መውሰድ ጥሩ እና ቀላሉ ነው።

ጥሩ ጊዜ ይኑርዎት።

ንጥረ ነገሮቹን

ክሪስታል ሳልሞን

• አትላንቲክ ሳልሞን ፣ 2 ማጣሪያዎች;

• ነጭ ሽንኩርት

• ዘይት ፣ 30 ግ .;

• የከርሰ ምድር የአልሞንድ እና የሾርባ ማንኪያ ፣ 50 ግ እያንዳንዳቸው ፡፡

• ጨው እና በርበሬ.

አፕሪኮት ፒሶ

• አፕሪኮቶች ፣ 0.2 ኪግ .;

• የጥድ ለውዝ ፣ 30 ግ .;

• Grated Parmesan, 30 ግራ .;

• የወይራ ዘይት ፣ 25 ሚሊ ሊት;

• ቀላል የበለሳን ኮምጣጤ ፣ 10 ግ.;

• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ።

የጎን ምግብ

• ሞዛዛላ, 1 ኳስ;

• ቲማቲም, 2 ቁርጥራጮች;

• የመስክ ሰላጣ ፣ 0.1 ኪ.ግ.

• የጥድ ለውዝ ፣ 30 ግ.

የመድኃኒቶች ብዛት በ 2 ምግቦች ላይ የተመሠረተ ነው። ክፍሎቹን ለማዘጋጀት 20 ደቂቃዎችን ይወስዳል እና ሳህኑን እራሱ ለማዘጋጀት 10 ደቂቃ ያህል ጊዜ ይወስዳል ፡፡

የአመጋገብ ዋጋ

ግምታዊ የአመጋገብ ዋጋ በ 0.1 ኪ.ግ. ምግቦች የሚከተሉት ናቸው

የማብሰያ እርምጃዎች

ክሪስታል ሳልሞን

1. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪዎች (የጋዝ ሁነታ) ያዘጋጁ ፡፡

2. ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ, ወደ ቀጭን ኩብ ይቁረጡ. ለመለጠፍ ነጭ ሽንኩርት ፣ ዘይት ፣ የአልሞንድ እና የፔርሜሃን ቅቤን ያጣምሩ ፡፡

3. ድስቱን በጨው እና በርበሬ ይለውጡ። በሁለቱም የዓሳ ቁርጥራጮች ላይ የአልሞንድ እና የፔርሜናን ዘይት በአንድ ላይ ይለጥፉ ፡፡

4. ድስቱን በልዩ መጋገሪያ ወረቀት ወይም በአሉሚኒየም ፎይል ይሸፍኑ። መጋገር ወረቀት እንደማይጣበቅ አገኘሁ ፣ ግን ፎይል በምርቱ ላይ ሊጣበቅ ወይም ሊሰበር ይችላል።

5. የዓሳውን ቁርጥራጮች በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያዘጋጁ እና ክሬሙ እስኪፈጠር ድረስ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡

አፕሪኮት ፒሶ

1. አፕሪኮችን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይታጠቡ ፡፡ ፍሬውን በግማሽ ይክፈሉት ፣ ዘሮቹን ያስወግዱ እና ዱባውን በደንብ ይቁረጡ ፡፡

2. ረዣዥም ማሰሮ ይውሰዱ ፣ አፕሪኮችን ፣ ቁርጥራጭ ፔሩታን ፣ የጥድ ለውዝ ፣ የወይራ ዘይት እና የበለሳን ኮምጣጤ ይጨምሩ ፡፡

3. ንዑስ ተለጣፊ ብሩሽ በመጠቀም ፣ ጅምላውን ከ 2 ነጥብ ወደ ድፍድ ሁኔታ አምጡ ፡፡ አፕሪኮት ፕሴቶ ዝግጁ ነው!

ሰላጣ ይጨምሩ

1. ወርቃማ ክሬሙ እስኪታይ ድረስ በትንሽ ዱላ ከማይጣበቅ ሽፋን ጋር አንድ ትንሽ ማንኪያ ይውሰዱ ፡፡ በጣም ከፍተኛ እሳት ላይ አይዝሩ ፡፡ ቡናማ ቀለም ያላቸው ጥፍሮች በጣም ጨለማ እስከሚሆኑ ብዙ ጊዜ አይፈልጉም ፡፡

2. ጠቃሚ ምክር ምግብን በእንጨት ባልታጣ ማሰሮ ውስጥ ለማቀላቀል ከእንጨት የተሰራ ማንኪያ ወይንም ከሌላ ለስላሳ እቃ የተሰራ እቃ ይጠቀሙ ፡፡ የብረት ማንኪያዎች እና ሹካዎች የምድጃውን ሽፋን በቀላሉ ይቧጭርታል ፣ እና ብዙም ሳይቆይ ያልተለመደ ይሆናል።

3. የሞዛውላ ኳስ ኳሱን አፍስሱ እና አይጥሉት ፡፡ ቲማቲሙን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይታጠቡ ፣ ወደ ተሻጋሪ ቁርጥራጮች ይቁረ themቸው ፡፡ የመስክ ሰላጣውን ቀቅለው ውሃው እንዲጠጣ ያድርጉት። የተጠለፉ ቅጠሎችን ያስወግዱ ፣ ካለ።

4. መጀመሪያ ፣ የመስክ ሰላጣውን በሁለት ሳህኖች ውስጥ ያሰራጩ ፣ እና ከዚያ በኋላ የተከተፉ የቲማቲም እና የሞዛንሾችን ቁራጭ ይጨምሩ ፡፡ ሳህኑን በአፕሪኮት ፒተቶ ያውጡት እና የተከተፉትን የጥድ ለውዝ አናት ላይ ይረጩ ፡፡

5. የተጠናቀቀውን ዓሳ በሳህኖች እና በፔንታቶዎች ላይ ጣውላ ላይ ያድርጉት ፡፡ የምግብ ፍላጎት!