አንድ ሰው ስኳር እንዲተው ማስገደድ በጤንነት ምክንያቶች ተጨማሪ ፓውንድ ወይም የእርግዝና መከላከያዎችን ለማስወገድ ይፈልግ ይሆናል። ሁለቱም ምክንያቶች በአሁኑ ጊዜ በጣም የተለመዱ ናቸው ፣ ባዶ ካርቦሃይድሬትን በብዛት የመመገብ ልማድ እና ዝቅተኛ የአኗኗር ዘይቤ የተለያዩ የክብደት እና የስኳር በሽታ ከመጠን በላይ ውፍረት እንዲከሰት ያደርጋሉ ፡፡ ሁለቱም ችግሮች በቅርብ የተሳሰሩ ናቸው ፣ አንዱ ከሌላው እና በተቃራኒው ይነሳል ፡፡
ጣፋጩን የሚወዱ ሰዎች የካርዲዮቫስኩላር ሲስተም ፣ የአፍ ውስጥ ምሰሶ ፣ የሰውነት በሽታ የመጠቃት ዕድላቸው ከፍተኛ ነው ፡፡ ከፍተኛ መጠን ያለው የስኳር መጠን በቆዳ ሁኔታ ፣ በ mucous ሽፋን ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል። በስኳር ውስጥ ያሉ ንጥረነገሮች የምግብ ፍላጎትን እንዲጨምሩ ሊያደርጉ ይችላሉ ፣ ይህም ክብደትን የበለጠ ይጨምረዋል ፣ የአካል ጉዳተኛ የካርቦሃይድሬት እና የስኳር በሽታ የመያዝ እድልን ይጨምራል ፡፡
ከጉዳዩ የሚወጣው መንገድ በንጹህ መልክ የስኳር አጠቃቀምን ፣ እንዲሁም በሌሎች ምግቦች እና በምግብ ምርቶች ውስጥ የሚገኝን ንጥረ ነገር አለመቀበል ይሆናል ፡፡ በመጀመሪያ ፣ ይህ የድርጊት መርሃ ግብር በጣም የተወሳሰበ እና የማይቻል ይመስላል ፣ ግን ችግሩ ዘመናዊ ፣ ደህንነታቸው የተጠበቀ እና የተረጋገጠ የስኳር ምትክ በመጠቀም በቀላሉ ሊፈታ ይችላል ፡፡
ከተፈጥሮ ጥሬ ዕቃዎች ወይም በተፈጥሮ ጣዕም አመልካቾች በምንም መልኩ አናሳ የሆኑ አናሎግ አናሎግስ በተፈጥሮ የተፈጥሮ ንጥረነገሮች ሊሆን ይችላል ፡፡
የምግብ ተጨማሪ ታምፓቲን
ቱሚቲን የስኳር ምትክ ፣ ጥሩ መዓዛ እና ጣዕምን የሚያዳብር ንጥረ ነገር ነው ፣ E957 (thaumatin) በሚለው ስር ይገኛል። የ ባሕርይ ባሕርይ የሌለው ሽታ ክሬም ጠንካራ ጣፋጭ ጣዕም አለው ፣ ከተጣራ ስኳር ይልቅ ብዙ መቶ እጥፍ ጣፋጭ ነው ፡፡ አንዳንድ ሕመምተኞች ቀለል ያለ የፈቃድ ጣዕም ያጋጥማቸዋል።
ብዙውን ጊዜ ንጥረ ነገሩ የተወሰኑ የድብ ዓይነቶችን ለመሥራት ያገለግላል ፡፡ ከፕሮቲን አመላካችነት ጋር ፣ ጣፋጩ ሊጠፋ ይችላል ፣ የ tumumatin መድሃኒቶች ቅነሳ እራሳቸውን እንደ መዓዛ እና ጣዕም አነቃቂነት ያሳያሉ። ስለዚህ የመጥመቂያዎቹ ብዛት አነስተኛ ነው ፡፡ እነሱ በአፍሪካ ውስጥ ከሚበቅሉት የካትፋፌ ቁጥቋጦ ፍሬዎች የምግብ ማሟያ ያገኛሉ ፡፡ የእጽዋቱ ፎቶዎች በበይነመረብ ላይ በነፃ ይገኛሉ።
የሳይንስ ሊቃውንት ባክቴሪያን ከቲማቲም ጂን ጋር ባክቴሪያን በመጠቀም በማይክሮባዮሎጂ ልምምድ ምክንያት ታምቲንቲን ማግኘት በጣም ቀላል ሆኖ አግኝተውታል ፡፡ ምንም እንኳን ዛሬ ጣፋጩ ከቁጥቋጦዎች መገኘቱን የሚቀጥል ቢሆንም ፣ ንቁ ማይክሮባዮሎጂያዊ ምርቱ በቅርቡ ይጠበቃል።
ለመጀመሪያ ጊዜ ንጥረ ነገሩ በጃፓን ውስጥ እንደ ምግብ ተጨማሪ ሆኖ እንዲያገለግል ጸደቀ ፣ ከዚያ በኋላ በአውስትራሊያ ፣ በታላቋ ብሪታንያ ፣ አሜሪካ ውስጥ ጥቅም ላይ መዋል ጀመረ።
የአንድ ኪሎግራም የተፈጥሮ የጣፋጭ ዋጋ 280 የአሜሪካ ዶላር ያህል ነው ፡፡
የቁሱ ባህሪዎች ምንድናቸው?
ሐኪሞች የሜታብሊክ መዛባት ችግር ላለባቸው ህመምተኞች ሙሉ በሙሉ ደህንነቱ የተጠበቀ የሆነ የምግብ ማሟያ መጠን አልመሰረቱም ፡፡ በብዙ የአውሮፓ አገራት ውስጥ ሕግ ታምቲንቲን በደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ ኮኮዋ ፣ አይስክሬም ፣ አይብ ላይ በመመርኮዝ ጣፋጩን ለማምረት ያስችላል ፡፡ ንጥረ ነገሩ እንደ ጣፋጭም ያገለግላል።
ታምቲንቲን እንደ የምግብ ማሟያ እንጠቀማለን ፣ መዓዛውን ማሻሻል ፣ ማሻሻልን ፣ የምግብ ጣዕም እንጠቀማለን። ማኘክ እስከ 10 mg / ኪግ ይይዛል ፣ እስከ 5 mg / ኪ.ግ የሚመዝን ፣ ጥሩ መዓዛ ባላቸው ንጥረ ነገሮች ላይ እስከ 0.05 mg / ኪ.ግ. ሆኖም በይፋ ፣ ታምቲንቲን መጠቀም የተከለከለ ነው ፣ ምክንያቱም በአጠቃቀም ደኅንነት ላይ አስተማማኝ መረጃ ስለሌለው ክሊኒካዊ ጥናቶች አልተካሄዱም።
ከሌሎች የስኳር ተተካዎች ጋር ሲደባለቁ ለምሳሌ ፖታስየም አሴሳምሳ ፣ አስፓርታም ፣ ታምቲንቲን በትንሽ ትኩረት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡
በተጨማሪም ምርቱ ዝቅተኛ-ካሎሪ ጣፋጮች ፣ አይስክሬም ፣ የፍራፍሬ በረዶ ነጭ ስኳር ሳይጨምር ይጨመቃል ፣ በዚህ ጊዜ መጠኑ ከ 50 mg / ኪግ ያልበለጠ ነው ፡፡
እንደ አንድ አካል የአመጋገብ ስርአት ማሟላት ይችላሉ
- ባዮሎጂያዊ ንቁ;
- ቫይታሚን;
- የማዕድን ውህዶች
እነሱ በሲትፖች ፣ በኬክ ሊታተሙ በሚችሉ ጡባዊዎች ሊገዙ ይችላሉ ፣ ስለ ንጥረ ነገሩ 400 mg / ኪ.ግ እያወራን ነው ፡፡
ተመራማሪዎቹ እንደሚያምኑት አመጋገቦች በመጠኑ መጠቀማቸው በስኳር በሽታ ወይም በጤናማ ሰው አካል ላይ ከባድ ጉዳት የማድረስ አቅም የለውም ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች የስኳር-የያዙ ምርቶች መጠንቀቅ ስለሚያስፈልጋቸው E957 የተባለው ንጥረ ነገር ልዩ ጠቀሜታ አለው ፡፡
የስኳር በሽታ ምርቶችን በማምረት ሂደት ውስጥ የተጣራ ስኳርን ለመተካት የምግብ ማከሚያው ታላቅ መንገድ ሆኗል ፡፡
ካታፊር ምንድነው?
ካትፋፌ ተክል የሚገኘው ናይጄሪያ ፣ አፍሪካ ፣ ኢንዶኔዥያ ሞቃታማ በሆኑት የደን ደን ደኖች ውስጥ ይገኛል ፡፡ በአንዳንድ ሀገሮች ቁጥቋጦ ቅጠሎች ምግብ ለማሸግ ያገለግላሉ ፣ እነሱ በአከባቢ ቁስል ይሸጣሉ ፡፡ ፍራፍሬዎቹ እራሳቸው የአሲድ ምግብን ፣ የዘንባባ ወይን ጣዕምን ለማሻሻል ያገለግላሉ ፡፡
የበሰለ ሣር ከአንድ ሜትር እስከ ሁለት ተኩል ቁመት ያድጋል ፣ ዓመቱን በሙሉ ያብባል ፣ ፍሬዎቹ ከጥር እስከ ኤፕሪል ይበቅላሉ። በተጨማሪም ፍራፍሬዎቹ ከቀለለ አረንጓዴ ወደ ጥቁር ወይም ደማቅ ቀይ እንኳን ቀለማቸውን መለወጥ ይችላሉ ፡፡ የፍራፍሬው ብዛት ከ 6 እስከ 30 ግራም ይለያያል ፣ ዘሮቹ እንደ ድንጋይ ይመስላሉ ፡፡
ፍራፍሬዎቹ ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን thaumatin 1 እና tumumatin 2 ን ይይዛሉ ፣ ከነጭ የስኳር 3 ሺህ እጥፍ የሚጣፍጥ ንጥረ ነገር። ከአንድ ኪሎግራም ፕሮቲን 6 ግራም ገደማ የሚሆነው የምግብ ማሟያ ይገኛል ፡፡
ፕሮቲን ለማድረቅ ፣ ለአሲድ አከባቢ ፣ ለቅዝቃዜ ጥሩ የመቋቋም ችሎታ አለው። ከ 75 ዲግሪ በላይ በሚሆን የሙቀት መጠን ሲሞቅ የጣፋጭነት እና የፕሮቲን ውህደት መጥፋቱ ተገልጻል ፡፡ ነገር ግን ንጥረ ነገር አስደናቂ ልዩ መዓዛ ሆኖ ይቆያል።
የ Catamph ዘሮች ለመብቀል በጣም ከባድ ናቸው ፣ እፅዋቱ በመቁረጥ አያሰራጭም ፣ ስለዚህ በእሱ ላይ የተመሠረተ የስኳር ምትክ ዋጋ በጣም ከፍተኛ ነው።
የጣፋጮች አጠቃቀም ባህሪዎች
ዘመናዊ ጣፋጮች ፣ ተፈጥሮአዊም ሆነ ሠራሽ ፣ በኢንተርኔት ስለ ተጻፉ ብዙ ጊዜ ጎጂ እና አስፈሪ አይደሉም ፡፡ ብዙውን ጊዜ እንዲህ ዓይነቶቹ ቁሳቁሶች የተጻፉት ባልተረጋገጠ መረጃ መሠረት ነው ፣ ሳይንሳዊ ምርምር የላቸውም ፣ እና መጣጥፎቻቸው በስኳር አምራቾች ራሳቸው የገንዘብ ድጋፍ ይደረጋሉ ፡፡
በርካታ የስኳር ምትክዎችን የመጠቀም ግልፅ ጥቅሞች በቤት ውስጥ የሳይንስ እና የውጭ ባልደረቦቻቸው በተካሄዱት በርካታ የሳይንስ ጥናቶች ሂደት ውስጥ ተረጋግ provedል ፡፡ የስኳር ህመምተኛ የሆነ ህመምተኛ ሊታዘዝበት የሚገባው መሠረታዊ ደንብ የምግብ ማሟያውን ከሚሰጡት የመጠጥ መጠን ጋር የሚጣጣም ግዴታ ነው ፡፡
በቀድሞው ህብረት አገሮች ውስጥ የጣፋጭ ማጣሪያ አጠቃቀሙ ከሌላው ዓለም ጋር ሲነፃፀር በጣም ዝቅተኛ ነው ፡፡ የስኳር ህመምተኞች እና የአመጋገብ ምርቶች ያላቸው ዲፓርትመንቶች ባሉበት ፋርማሲ ፣ በትላልቅ ሱቆች ወይም በሱmarkር ማርኬቶች ውስጥ የስኳር ምትክ መግዛት ይችላሉ ፡፡
የምርቱ ክልል እኛ የምንፈልገውን ያህል ትልቅ አይደለም ፣ ግን ህመምተኞች ለእራሳቸው የተሻለውን አማራጭ መምረጥ ይችላሉ ፡፡ በምርት እና በምግብ ምግብ ውስጥ ለተሰማሩት አምራቾች ምርጫ ሊሰጣቸው ይገባል ፣ ለምርቶች ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ንጥረ ነገሮች ይምረጡ ፡፡
ጣፋጮች በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቪዲዮ ውስጥ ተገልጻል ፡፡
