በማንኛውም ዓይነት የስኳር በሽታ ሊገኝ በሚችልበት ጊዜ የሕመምተኛው አመጋገብ በብዙ መሠረታዊ ሕጎች ተገ made መሆን አለበት ፡፡
ዋናው አንዱ የምግብ (ግሊሰም) መረጃ ጠቋሚ (ጂአይ) ነው። አንዳንዶች በስህተት የተፈቀደላቸው ምግቦች ዝርዝር በጣም ትንሽ ነው ብለው ያስባሉ።
ሆኖም ከተፈቀደላቸው አትክልቶች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ ጥፍሮች ፣ እህሎች ፣ ሥጋዎች እና የወተት ምርቶች ዝርዝር ውስጥ እጅግ በጣም ብዙ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ ፡፡ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ለማንኛውም የሰው አካል አስፈላጊ የሆኑ ልዩ ንጥረ ነገሮችን የያዙ ኦትሜል ብስኩቶችን እንዲመገቡ ይመከራል ፡፡
እነሱ ብዙውን ጊዜ ካርቦሃይድሬትን ለማፍረስ አስቸጋሪ ናቸው ፡፡ ለምሳሌ ፣ ከ kefir ወይም ከቀጭ ወተት ብርጭቆ ጋር የዚህ ጣፋጭ ምግብ ብዙ ቁርጥራጮችን ለመብላት ጠዋት ላይ ሚዛናዊ እና ገንቢ ቁርስ ያገኛሉ።
የዚህ endocrine በሽታ ላለባቸው ሰዎች ይህ ምርት በልዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡ ከፍተኛ “ጂአይ” ያላቸውን ማንኛውንም ንጥረ ነገሮች ሙሉ በሙሉ ማስወጣት አለበት ፡፡ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የስኳር በሽተኞች የኦክሜል ብስኩቶች (ብስኩቶች) ጥቅሞች ስላለው ትምህርት መማር ይችላሉ ፡፡
በስኳር በሽታ የስጋ ብስኩቶችን መመገብ እችላለሁን?
የምግብ ግሉኮም መረጃ ጠቋሚ አንድ ምርት በሰው አካል ላይ ስለሚያስከትለው ውጤት ዲጂታል አመላካች ተብሎ የሚጠራ ነው።
እንደ አንድ ደንብ ፣ በደም ውስጥ ያለው የስኳር ክምችት ላይ የምግብ ውጤትን ያሳያል ፡፡ ይህ ሊገኝ የሚችለው ከተመገባ በኋላ ብቻ ነው ፡፡
በመሰረታዊነት ፣ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ካርቦሃይድሬት (metabolism) ያላቸው ሰዎች ከ GI ጋር እስከ 45 አሃዶች ድረስ ምግብ መመገብ አለባቸው ፡፡ ይህ አመላካች ዜሮ የሆነባቸው የምግብ ምርቶችም አሉ። ይህ የሆነበት ምክንያት በውስጣቸው ስብጥር ውስጥ ካርቦሃይድሬቶች ሙሉ በሙሉ አለመገኘታቸው ነው። ይህ ጊዜ በጭራሽ ይህ ምግብ በታካሚ endocrinologist አመጋገብ ውስጥ ሊሆን ይችላል ማለት እንዳልሆነ አይርሱ።
ለምሳሌ ፣ የአሳማ ሥጋ (አይአይ) በማንኛውም መልኩ (የተጠበሰ ፣ ጨዋማ ፣ የተቀቀለ ፣ የተጠበሰ) ዜሮ ነው። ሆኖም የዚህ ጣፋጭ ምግብ ዋጋ በጣም ከፍተኛ ነው - እሱ 797 kcal ይይዛል ፡፡ ደግሞም ምርቱ ከፍተኛ መጠን ያለው ጎጂ ስብን ያጠቃልላል - ኮሌስትሮል ፡፡ ለዚያም ነው ከጌልታይም መረጃ ጠቋሚ በተጨማሪ ለምግብ ካሎሪ ይዘት ትኩረት መስጠቱ አስፈላጊ የሆነው ፡፡
ግን ጂአይፒ በብዙ ዋና ዋና ቡድኖች ይከፈላል ፡፡
- እስከ 49 አሃዶች - ለዕለታዊ አመጋገብ የታሰበ ምግብ;
- 49 - 73 - በዕለት ተዕለት ምግብ ውስጥ በትንሽ መጠን ሊታዩ የሚችሉ ምግቦች;
- ከ 73 እና ከዚያ በላይ - ለ hyperglycemia አደጋ የመያዝ አደጋ ስለሆነ በምድብ የተከለከለ ምግብ።
ብቃት ያለው እና አሰቃቂ የምግብ ምርጫ በተጨማሪ ፣ የ endocrinologist ህመምተኛም ምግብ የማብሰል ደንቦችን ማክበር አለበት።
በስኳር ህመም ውስጥ ሁሉም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የእንፋሎት ምግቦችን ፣ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ፣ ምድጃ ውስጥ ፣ ማይክሮዌቭ ውስጥ ፣ መፍጨት ፣ በዝግታ ማብሰያ ውስጥ እና በሚመገቡበት ጊዜ ማካተት አለባቸው ፡፡ የኋለኛው የሙቀት ሕክምና ዘዴ አነስተኛ መጠን ያለው የሱፍ አበባ ዘይት ሊያካትት ይችላል።
የስኳር በሽተኞች የስኳር በሽተኞች ኩኪዎችን መመገብ ይቻል እንደሆነ ለሚለው ጥያቄ የሰጠው መልስ በተሠራበት ንጥረ ነገር ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ “ለስኳር ህመምተኞች” የሚል ምልክት በሌለበት ሱ cookiesርማርኬት ውስጥ ተራ ኩኪዎችን መብላት በጥብቅ የተከለከለ መሆኑን ማስታወሱ አስፈላጊ ነው ፡፡
ግን አንድ ልዩ የሱቅ ብስኩት እንዲበላው ተፈቅዶለታል። በተጨማሪም ፣ ዶክተሮች በጥንቃቄ ከተመረጡት አካላት እራስዎን እንዲያበስሉት ይመክራሉ ፡፡
ለክኪዎች ኩላሊት ግሎባል መረጃ ጠቋሚ
ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው የዚህ ጣፋጭ ምግብ ንጥረነገሮች ሁሉም አነስተኛ “አይአይ” ያላቸው ከሆነ ኩኪዎች የስኳር በሽታ አካልን አይጎዱም ፡፡
ምርቶች ለኩኪዎች
ብዙ ሰዎች እንደሚያውቁት አጃዎች የምግብ መፈጨት ችግር ላላቸው ሰዎች እንዲሁም በፍጥነት እና ያለ ህመም ክብደት ለመቀነስ ለሚፈልጉ ሰዎች ቁጥር አንድ ምርት ናቸው ፡፡
ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ ይህ የምግብ ምርት በታላላቅ ጥቅሙ ታዋቂ ነው።
ኦትሜል እጅግ አስደናቂ የሆኑ ቪታሚኖች ፣ ጥቃቅን እና ማክሮ ንጥረነገሮች እንዲሁም አንጀት እጅግ በጣም የሚያስፈልጋቸው ፋይበር አለው ፡፡ በዚህ እህል ላይ በመመርኮዝ ምግብን በመደበኛነት በመጠቀም ፣ በመርከቦቹ ውስጥ የኮሌስትሮል እጢዎች የመኖራቸው እድሉ በከፍተኛ ሁኔታ ቀንሷል ፡፡
ከእሷ ውስጥ ኦት እና እህሎች ከፍተኛ መጠን ያለው ካርቦሃይድሬት አላቸው ፣ እነሱ ለረጅም ጊዜ የሚጠጡ ናቸው። ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመም በጣም አስፈላጊ እንደሆኑ ይታወቃሉ ፡፡ ለዚህም ነው የ endocrinologist ህመምተኛ ይህ ምርት በየቀኑ ምን ያህል እንደሚያስፈልግ ማወቅ ያለበት ፡፡ በአጃዎች መሠረት ስለተዘጋጁ ኩኪዎች ከተነጋገርን ፣ ከዚያ የእለት ተመን ከ 100 ግ ያልበለጠ ነው።
አጃ እና አጃ
ብዙውን ጊዜ እንዲህ ዓይነቱ መጋገሪያ ከበቆሎዎች ጋር ይዘጋጃል ፣ ግን ይህ የምግብ አዘገጃጀት ዓይነት 2 ዓይነት የስኳር ህመም ለሚሰቃዩ ሰዎች በጥብቅ የተከለከለ ነው ፡፡ ዋናው ነገር የእነዚህ ፍራፍሬዎች የጨጓራ መረጃ ጠቋሚ በጣም ከፍተኛ ነው። እና ይህ በታካሚው ውስጥ የደም ስኳር በድንገት እንዲጨምር ሊያደርግ ይችላል።
ኦክሜል-ተኮር የስኳር በሽታ ብስኩቶች በጣም ዝቅተኛ GI ካላቸው ምግቦች ሊሠሩ ይችላሉ-
- oat flakes;
- oatmeal ዱቄት;
- የበሰለ ዱቄት;
- እንቁላሎች (ከአንድ በላይ አይሆኑም ፣ ምክንያቱም ከፍተኛ ጂአይ አላቸው)።
- ዱቄትን ዱቄት ለድፋው;
- walnuts;
- ቀረፋ
- kefir;
- ዝቅተኛ የካሎሪ ወተት።
በዚህ ጣፋጭ ምግብ ውስጥ ጠቃሚ ንጥረ ነገር የሆነው የኦትሜል ዱቄት እንኳን በመደበኛ የቤት ውስጥ ሁኔታዎች እንኳን በራሱ ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡ ይህንን ለማድረግ ፍሳሾቹን በብሩህ ወይም በቀላል የቡና መፍጫ ውስጥ በደንብ ይበትኑት ፡፡
የዚህ አይነቱ ኩኪዎች ከዚህ ጥራጥሬ ገንፎ የመመገብ ጥቅሞች አናሳ አይደሉም ፡፡ ብዙውን ጊዜ እንደ ልዩ የአመጋገብ ስርዓት ጥቅም ላይ ይውላል ፣ እሱም ለአትሌቶች የታሰበ ነው። ከዚህም በላይ ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን በውስጡ ይጨመራል።
ይህ ሁሉ በኩኪው ውስጥ ከተያዙት ውስብስብ ካርቦሃይድሬት ውህዶች የተነሳ ባልተለመደ ፈጣን መሙላት ምክንያት ነው።
በመደበኛ ሱmarkርማርኬት ውስጥ የስኳር ድንች ብስኩቶችን ለመግዛት ከተወሰደ የተወሰኑ ዝርዝሮችን ማወቅ ያስፈልግዎታል ፡፡
አንድ የተፈጥሮ ምርት ከአንድ ወር ያልበለጠ ከፍተኛ የመደርደሪያው ሕይወት እንዳለው ልብ ማለት ያስፈልጋል። እኛ ደግሞ የማሸጊያው አስተማማኝነት ላይ ከፍተኛ ትኩረት መስጠት አለብን-ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ምርቶች በእረፍት ጊዜ ምንም ዓይነት ብልሽትና ጉድለት የለባቸውም ፡፡
Oatmeal Cookie Recipes
በአሁኑ ጊዜ ፣ በኦቾሎኒ ላይ ተመስርተው ኩኪዎችን ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶች አሉ ፡፡ ዋነኛው መለያ ባህሪዎች በስብስቡ ውስጥ የስንዴ ዱቄት ሙሉ በሙሉ አለመኖር ናቸው ፡፡ እንዲሁም በሁለቱም ዓይነቶች የስኳር በሽታ የስኳር በሽታ መጠጣት በጥብቅ የተከለከለ ነው ፡፡
ወተት ኦትሜል ብስኩት
እንደ ጣፋጭ ፣ ተተኪዎቹን ብቻ መጠቀም ይችላሉ-fructose ወይም stevia. የኢንዶሎጂስት ተመራማሪዎች ብዙውን ጊዜ ማንኛውንም ዓይነት ማር እንዲመርጡ ይመክራሉ። የኖራ ፣ የአክካ ፣ የደረት እና ሌሎች የንብ ማር እርባታ ምርቶችን ቅድሚያ መስጠት ይመከራል ፡፡
ጉበትን ልዩ ጣዕም ለመስጠት, አፍንጫዎችን በእሱ ውስጥ ማከል ያስፈልግዎታል ፡፡ እንደ አንድ ደንብ, የሱፍ አበባዎችን ወይም ደኖችን መምረጥ የተሻለ ነው። ኤክስsርቶች እንደሚናገሩት በአብዛኛዎቹ ዝርያዎች ውስጥ 15 ነው ምክንያቱም የግሉሰቲክ መረጃ ጠቋሚቸው ምንም ችግር የለውም።
ለሚፈልጓቸው ሶስት ሰዎች የእንቁላል ኩኪዎችን ለማዘጋጀት-
- 150 ግ ፍሬዎች;
- በቢላ ጫፍ ላይ ጨው;
- 3 እንቁላል ነጮች
- ለሻንጣ ዱቄት 1 የሻይ ማንኪያ ዱቄት;
- 1 የሾርባ ማንኪያ የሱፍ አበባ ዘይት;
- የተጣራ ውሃ 3 የሾርባ ማንኪያ;
- 1 የሻይ ማንኪያ የ fructose ወይም ሌላ የጣፋጭ;
- ቀረፋ ለመቅመስ.
ቀጥሎም ወደ ማብሰያው ራሱ መሄድ ያስፈልግዎታል። ግማሾቹ እሳቱ በደንብ ዱቄት በዱቄት በደንብ መታጠፍ አለበት ፡፡ ይህ ብሩሽን በመጠቀም ሊከናወን ይችላል። ከፈለጉ ልዩ ዘይትን ቅድመ-መግዛት ይችላሉ።
ከዚህ በኋላ የተፈጠረውን ዱቄት ከእህል ፣ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ፣ ጨውና የግሉኮስ ምትክ ጋር መቀላቀል ያስፈልግዎታል ፡፡ በተለየ ኮንቴይነር ውስጥ የእንቁላል ነጭዎችን ከውሃ እና ከሱፍ አበባ ዘይት ጋር ያጣምሩ ፡፡ አረፋ እስኪያገኝ ድረስ በደንብ ይምቷቸው።
በመቀጠልም አጃውን ከእንቁላል ጋር መቀላቀል ፣ ቀረፋውን በላዩ ላይ መጨመር እና ለአንድ ሰዓት ሩብ መተው ያስፈልግዎታል ፡፡ የ oatmeal እብጠት እስኪያብጥ ድረስ መጠበቅ ያስፈልጋል።
በልዩ የሲሊኮን ቅፅ ውስጥ ጣፋጩን ይቅቡት ፡፡ ይህ በአንዲት ቀላል ምክንያት መደረግ አለበት-ይህ ሊጥ በጣም የተጣበቀ ነው ፡፡
እንደዚህ ዓይነት ቅጽ ከሌለ በቀላሉ በመደበኛ መጋገሪያ ወረቀት ላይ መጋገሪያ ወረቀት ላይ መጣል እና በሱፍ አበባ ዘይት መቀባት ይችላሉ ፡፡ ብስኩት ቀደም ሲል በተሠራ ምድጃ ውስጥ ብቻ መቀመጥ አለበት ፡፡ ለግማሽ ሰዓት ያህል በ 200 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን መጋገር አለበት ፡፡
የስኳር በሽታ መጋገር ምስጢሮች
የስኳር ህመምተኞች በተለይም ከሁለተኛው ዓይነት ህመም ጋር በዋና የስንዴ ዱቄት ላይ በመመርኮዝ የተዘጋጁትን ምግቦች መመገብ በጥብቅ የተከለከሉ መሆናቸውን ማስታወሱ አስፈላጊ ነው ፡፡
በአሁኑ ጊዜ የበሰለ ዱቄት ምርቶች በጣም ተወዳጅ ናቸው ፡፡
የደም ስኳር መጨመር ላይ ምንም ተጽዕኖ የለውም ፡፡ ዝቅተኛ ደረጃ ፣ የበለጠ ጠቀሜታ እና ጉዳት የለውም። ከእሱ ፣ ብስኩቶችን ፣ ዳቦዎችን እና ሁሉንም አይነት ኬኮች ማብሰል የተለመደ ነው። ብዙውን ጊዜ, በዘመናዊ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ, የ buckwheat ዱቄት እንዲሁ ጥቅም ላይ ይውላል.
የስኳር ህመምተኞች ማንኛውንም የተጋገረ እቃ በ 100 ግ በ 100 ግራም ውስጥ እንዲጠቀሙ የተፈቀደ መሆኑን ማስታወሱ አስፈላጊ ነው እሱን አላግባብ ለመጠቀም አይመከርም ፡፡
ጠቃሚ ቪዲዮ
በቪዲዮው ውስጥ ለጤነኛ የስኳር ህመምተኞች ብስኩት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች-
ከተፈለገ የጄሊ ኩኪዎችን ማስጌጥ ይችላሉ ፣ በተገቢው ዝግጅት ለስኳር ህመምተኞች ተቀባይነት ያለው ነው ፡፡ በተፈጥሮው ውስጥ በውስጡ ስብጥር ውስጥ ስኳር መያዝ የለበትም ፡፡
በዚህ ሁኔታ አፀያፊ ወኪል ማለት 100% ፕሮቲን ማለት ነው agar-agar ወይም ተብሎ የሚጠራ ፈጣን ቅጽበት ይህ ጽሑፍ ስለ ሥጋ ምግብ ብስኩቶች ሁሉንም ጠቃሚ መረጃዎች ይ containsል ፣ በትክክል ከተዘጋጀ ፣ የዕለት ተዕለት የአመጋገብ ስርዓት አካል ሊሆን ይችላል ፡፡
