ለከፍተኛ ኮሌስትሮል ትክክለኛ አመጋገብ

በደም ውስጥ ካለው ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን ጋር ልዩ ምግብን መከተል አለብዎት። የንጥረ-ቅነሳ አመጋገብ ዓላማ የከንፈር ዕጢን መደበኛ ማድረግ እና የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎችን መከላከል ነው ፡፡

ከከፍተኛው ኮሌስትሮል ጋር ያለው ትክክለኛ አመጋገብ የአተሮስክለሮሲስን እድገት ያቆማል ፣ የአደገኛ ችግሮች ተጋላጭነትን ይቀንሳል እንዲሁም የህይወት ተስፋን ይጨምራል ፡፡ የደም ቧንቧ ቧንቧ በሽታዎች መከላከል እና ሕክምና በተጨማሪ ፣ የኢንሰፍላይትሮል አመጋገብ ለበሽታ ፣ ለልብ የልብ ህመም ፣ ለከፍተኛ የደም ግፊት እና ከመጠን በላይ ውፍረት እንዲታይ ይመከራል ፡፡

በተጨማሪም በስኳር ህመም የተያዙ ሰዎች ለከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን በአግባቡ መመገብ አስፈላጊ ነው ፡፡ ምክንያቱም በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ውስጥ ያሉ ማቋረጦች ብዙውን ጊዜ የ lipid metabolism ን መጣስ ይከተላሉ።

ስለሆነም ከመጠን በላይ ክብደት ያላቸው የስኳር ህመምተኞች በእርግጠኝነት የእንስሳ ስብን ፍጆታ ለመቀነስ የታሰበውን አመጋገብ መከተል አለባቸው ፡፡ ግን በመጀመሪያ ፣ የአተሮስክለሮሲስ ዕጢዎች ለምን እንደሚፈጠሩ እና ለምን አደገኛ እንደሆኑ ለምን እንደሚረዱ መረዳት ያስፈልግዎታል ፡፡

ኮሌስትሮል ምንድን ነው እና በምን ሁኔታ ነው?

ኮሌስትሮል የሕዋስ ሽፋን እና የስቴሮይድ ሆርሞኖች አስፈላጊ አካል ነው ፡፡ በብዛት የሰባ የአልኮል መጠጥ በሰው አካል ውስጥ የተደባለቀ ሲሆን የተቀረው ንጥረ ነገር በምግብ ውስጥ ይገባል።

በሰውነት ውስጥ ኮሌስትሮል በተለያየ ክፍልፋዮች መልክ ይገኛል ፡፡ ከዕፅዋቱ ውስጥ ካሉት ቁርጥራጮች አንዱ ኤትሮጅናዊ ውጤት አለው። እነዚህ እንደ ጎጂ ናቸው የሚባሉ ዝቅተኛ መጠን ያላቸው ቅባቶች ናቸው ፡፡

ሁለተኛው የኮሌስትሮል ንጥረ ነገር ከፍተኛ መጠን ያለው ቅባታማ ንጥረ ነገር ነው። እነዚህ ውህዶች ስብ በክብደት ግድግዳዎች ላይ እንዲከማቹ ስለማይፈቅዱ እነዚህ ጠቃሚ እንደሆኑ ይቆጠራሉ ፡፡

የከፍተኛ ኮሌስትሮል ጽንሰ-ሀሳብ አጠቃላይ LDL እና HDL ን ያጠቃልላል። ሆኖም ፣ የኮሌስትሮል መጠን በከፍተኛ መጠን ባለው የፕሮቲን ፕሮቲን መጠን በጣም የተጠቃ ከሆነ እና LDL በመደበኛ ክልል ውስጥ ከሆኑ ይህ ሁኔታ እንደ በሽታ አምጪ አይቆጠርም። ስለዚህ hypercholesterolemia የሚመረመር የመጥፎ ኮሌስትሮል አመላካች በጣም ከፍተኛ ከሆነ ብቻ ነው።

በደም ውስጥ ያለው የስብ መጠን በእድሜ እና በ ageታ ላይ የተመሠረተ ነው። የሚከተሉት ጠቋሚዎች ተቀባይነት እንዳላቸው ይቆጠራሉ-

1. እስከ 40 ዓመት ድረስ - እስከ 4.93 ሚሜል / ሊ;
2. ዕድሜው ከ 40 ዓመት በላይ - እስከ 5.18 ሚሜ / ሊ;
3. እስከ 17 ዓመት ድረስ - እስከ 4.41 ሚሜol / ሊ.

ይህንን ደንብ በጥብቅ መከተል በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ይህ ካልተደረገ ከጊዜ በኋላ የደም ሥሮች መዘጋት ፣ የልብ ድካም ፣ የሰባ ሄፕታይተስ ፣ ደም ወሳጅ ቧንቧ ፣ የሳንባ ምች ፣ የደም ግፊት ፣ የጨጓራና የደም ሥር በሽታ እና የስኳር በሽታ ይነሳሉ ፡፡

የእነዚህ ውስብስቦች እንዳይከሰቱ ለመከላከል ፣ ጥሩ የኮሌስትሮል መጠን ያለው ምን ዓይነት ምግብ ጥሩ እንደሚሆን ማወቅ አስፈላጊ ነው ፡፡

የሃይኮሌስትሮል አመጋገብ መሰረታዊ መርሆዎች

በፔ ofርነር መሠረት ደም ውስጥ ከፍተኛ የ LDL ክምችት ያለው አመጋገብ ከፒዛዝነር አኳያ ካለው የህክምና ሰንጠረዥ ቁጥር 10/10 C ጋር መዛመድ አለበት። የአመጋገብ ዋናው ሁኔታ የእንስሳ ስብ እና ጨው ውስን ነው ፡፡

በቀን ከ 2190 እስከ 2579 kcal ሊጠጡ ይችላሉ ፡፡ የተመጣጠነ ንጥረ ነገሮችን ሚዛን መጠበቅ አስፈላጊ ነው ፡፡ ስለዚህ በቀን ውስጥ የሚመከረው የፕሮቲን መጠን 90 ግራም ነው ፣ ከዚህ ውስጥ 60% የእንስሳት አመጣጥ ይፈቀዳል።

የዕለት ተዕለት የስብ መጠን እስከ 80 ግ ድረስ ነው ፣ የትኛው የአትክልት መጠን ቢያንስ 30 ግ መሆን አለበት ፣ በቀን ውስጥ የካርቦሃይድሬት መጠን 300 ግራም ነው (ክብደታቸው ለሌላቸው ሰዎች 350 ግ)።

ቅባት-ዝቅተኛ-ዝቅተኛ የአመጋገብ ስርዓት በሚከተሉት መርሆዎች ላይ የተመሠረተ ነው-

• የተመጣጠነ ምግብ - ምግብ በቀን እስከ 6 ጊዜ በትንሽ በትንሽ ክፍሎች መወሰድ አለበት ፡፡
• አልኮልን አለመቀበል - ለየት ያለ ሁኔታ ምናልባት አንድ ብርጭቆ ቀይ ወይን ጠጅ።
• በቀን ቢያንስ 1.5 ሊትር ፈሳሽ መጠጣት አለበት ፡፡
• የእንስሳት ስቦች በአትክልት ስብ ይተካሉ።
• በቀን እስከ 5 ግራም ጨው ይፈቀዳል።

በምግቡ ውስጥ ከፍተኛ የኮሌስትሮል ይዘት ካለው የእንስሳትን ስብ (ላም ፣ ላም) እና የተትረፈረፈ የስጋ ዝርያዎቻቸው - ጠቦት ፣ አሳማ ፣ ዝይ ፣ ዳክዬ ሙሉ በሙሉ ማስወጣት ያስፈልጋል ፡፡ እንዲሁም አንዳንድ የዓሳ ዓይነቶች እና የባህር ምግቦች (ክራች ፣ ስኩዊድ ፣ ካቪያር ፣ ማሳኬል ፣ ስታይሊንግ ስቴጅተን ፣ ምንጣፍ ፣ ኦይስተር ፣ ኢል) ከምናሌው መወገድ አለባቸው ፡፡

ከ hypercholesterolemia ጋር ፣ በተለይም የኩላሊት እና የአንጎልን ቅባትን መተው ያስፈልጋል። ብዙ የሾርባ ማንኪያ (mayonnaise) ፣ ሙሉ ወተት ፣ ከፍተኛ መጠን ያለው የስብ ይዘት ያላቸው ጠንካራ አይጦች የተከለከሉ ናቸው።

በከፍተኛ ኮሌስትሮል ቢሆን እንኳን የእንቁላል አስኳልን እና ጣፋጮችን አላግባብ መጠቀም አይችሉም ፡፡ ስለዚህ ቂጣዎችን ፣ መጋገሪያዎችን በቢስክሌት ፣ በአጭሩ ቂጣ እና በፖም ኬክ ላይ የተመሠረተ ኬክ መመገብ የተከለከለ ነው ፡፡ በፍፁም ክልከላ ስር አልኮልን ፣ ፈጣን ምግብን እና ምቹ ምግቦች ናቸው ፡፡

ለ hypercholesterolemia የሚመከሩ ምርቶች ሰንጠረዥ

የደም ኮሌስትሮልን ዝቅ ለማድረግ ከሰውነት የሚመጡ LDL ን በብዛት በቪታሚኖች እና ፎስፎሊላይዶች የበለፀጉ ጥፍሮችን እና ዘሮችን እንዲመገቡ ይመከራል ፡፡

እንዲሁም በኦይስተር እንጉዳዮች እገዛ የደም ሥሮችን ከኮሌስትሮል ማጽዳት ይችላሉ ፡፡ እነዚህ እንጉዳዮች መጥፎ lipoproteins ማምረት እንዲዘገይ እና የአተሮስክለሮሲስ ዕጢዎች እንዳይፈጠሩ የሚከላከሉ መድኃኒቶች እና ባህላዊ መድኃኒቶች ምሳሌ ናቸው።

በሰውነት ውስጥ ከልክ በላይ ኮሌስትሮልን የሚያጠፋ ሌላ ጣፋጭ እና ዋጋ ያለው ምርት ብሮኮሊ ነው ፡፡ ወደ አንጀት ውስጥ የማይገባ ፋይበርን ይይዛል ፣ ምግብን ይጭናል እና በተፈጥሮ ያስወግደዋል። ለተጣበቁ ቃጫዎች ምስጋና ይግባቸውና በደም ውስጥ ያለው የኤል ዲ ኤል መጠን በ 15% ቀንሷል ፣ ግን በየቀኑ እስከ 400 ግ ብሮኮሊ የሚበሉ ከሆነ ብቻ ነው ፡፡

ከተፈጥሯዊ ምርቶች በተጨማሪ ጎጂ ኮሌስትሮልን ከሰውነት በፍጥነት ለማስወገድ ፣ የአመጋገብ ምግቦችን እንዲወስዱ ይመከራል ፡፡ ስለዚህ ከ hypercholesterolemia ጋር ascorbic አሲድ ፣ niacin ፣ ቫይታሚን ኢ ፣ ካልሲየም ያሉ የምግብ ተጨማሪዎችን መጠቀም ያስፈልጋል።

በተለይም ፣ መድኃኒቱ ሉስተርኔ NSP ጥሩ ግምገማዎች አሉት ፣ ይህም የ LDL / HDL ደረጃን የሚያስተካክል እና የልብ እና የደም ሥሮችን ያጠናክራል ፡፡

ከፍተኛ የኮሌስትሮል ዕለታዊ ምናሌ

ከልክ በላይ ኮሌስትሮል ከሰውነት ጋር ፣ ለአንድ ሳምንት ያህል አመጋገብን መመገብ በጣም ቀላል ነው ፡፡

ይህንን ለማድረግ የተፈቀደላቸውን ምርቶች ዝርዝር ይጠቀሙ ፡፡ ስለዚህ ለቁርስ ፣ ሙሉ የእህል እህሎችን ፣ ለውዝ ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ፣ አይብ እና ዘሮችን መመገብ ምርጥ ነው ፡፡

በምሳ ወቅት ፍራፍሬዎችን ፣ ቤሪዎችን ፣ ኮምጣጤዎችን እና የወተት ተዋጽኦዎችን መመገብ ጠቃሚ ነው ፡፡

ምሳ ካርቦሃይድሬትንና ፕሮቲን ማካተት አለበት ፡፡ ስለዚህ ለሥጋ ፣ አሳ ፣ ጥራጥሬዎችና አትክልቶች ምርጫ መሰጠት አለበት ፡፡

ከዋናው ምግብ በኋላ ፍራፍሬዎች ፣ ኮምጣጤ እና የተከተፉ የወተት መጠጦች እንደ መክሰስ ተስማሚ ናቸው ፡፡ እራት ላይ ዓሳ ፣ የጎጆ አይብ ፣ ሥጋ እና አትክልቶች በማንኛውም መልኩ እንዲመገቡ ይመከራል።

ከመተኛትዎ በፊት የአንድ መቶ kefir ብርጭቆ ብርጭቆ መጠጣት ይችላሉ።

ጠቃሚ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ምናሌውን በከፍተኛ ኮሌስትሮል ፣ በስኳር በሽታ እና ከመጠን በላይ ውፍረት ለመጨመር ቀላል እና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይረዳል ፡፡ ለምሳሌ ለምሳ ለምሳ ከላጣዎች ጋር የተቀጨ ሾርባ ማድረግ ይችላሉ ፡፡

ይህንን ለማድረግ አረንጓዴ የተቀቀለ ባቄላ (200 ግ) ፣ ካሮት ፣ ሎሚ እና ሽንኩርት (1 እያንዳንዳቸው) ፣ የወይራ ዘይት (80 ሚሊ) ፣ የደረቀ ማዮኒዝ (10 ግ) ፣ ጨው ያስፈልግዎታል ፡፡

መጀመሪያ የተከተፈውን ካሮትና ቀይ ሽንኩርት በቡጢዎች መቁረጥ ያስፈልግዎታል ፡፡ ምስርቹን ቀቅለው በሾላ ማንኪያ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ውሃ ይጨምሩ እና ለ 20 ደቂቃዎች ከፈላ በኋላ ያበስሉት ፡፡

ባቄላዎቹ ለስላሳ በሚሆኑበት ጊዜ - ቅመማ ቅመም ፣ ማዮኒዝ ፣ ጨው ወደ ማንቂያው ይጨምሩ እና ለሌላ 10 ደቂቃዎች በእሳት ላይ ይቆዩ ፡፡ ከቀዘቀዘ በኋላ ሾርባው ከተጠበሰ አትክልቶች ጋር በመሆን ሙጫ በመጠቀም ይቀጠቀጣል።

ሾርባው በእያንዳንዱ የእቃ መያዥያ ውስጥ የሎሚ ጭማቂ የሎሚ ጭማቂ በመጨመር ወደ ሳህኖች ውስጥ ይፈስሳል ፡፡ ሳህኑን ከላይ በተቆረጡ ዕፅዋት ይረጫል።

ለምሳ እርስዎም ቀለል ያለ ግን የተራቀቀ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ማብሰል ይችላሉ - የዶሮ ሜዳዎችን ከኩሬ ጋር ፡፡ ለዚህ ምግብ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል

1. የዶሮ እርባታ (250 ግ);
2. የታሸገ በርበሬ (2 ቁርጥራጮች);
3. ድንች, ጨው;
4. የወይራ ዘይት (2 የሾርባ ማንኪያ);
5. ውሃ (50 ሚሊ);
6. ዱቄት (1 ማንኪያ).

የዶሮ ጡት ወደ ረዥም ቁርጥራጮች የተቆራረጠ ፣ በትንሹ በጥይት እና በጨው የተቀመጠ ፡፡ ስጋው እስኪቀልጥ ድረስ ስጋው በወይራ ዘይት ይቅባል ፡፡ ድቡልቡናው ከመጋገሪያው ውስጥ ተወግዶ በቀረው ስብ ውስጥ የፒችስ (ቆዳ ከሌለው) ፣ ዱቄቱ ፣ ዱቄቱ እና ውሀው እስኪደርቅ ድረስ ይበቅላል ፡፡ ጡትዎን በሳህኑ ላይ ያድርጉት ፣ ማንኪያውን አፍስሱ እና ግማሹን በርበሬ ይጨምሩ ፡፡

አንዳንድ ጊዜ በደም ውስጥ ባለው የኮሌስትሮል መጠን ከፍተኛ በመሆኑ በተፈቀደላቸው ምግቦች ላይ በመመርኮዝ እራስዎን ወደ ጣፋጭ ምግብ ማከም ይችላሉ ፡፡ ጤናማ ጣፋጭ ለማዘጋጀት ተመሳሳይ መጠን ያለው ዱባ ፣ ዱባ ፣ ዘቢብ ፣ ፖም ፣ የደረቁ አፕሪኮሮች ፣ የደረቁ ክራንቤሪ እና ጥቂት የሾርባ ማንኪያ ያስፈልግዎታል ፡፡

ዱባ ፣ ፖም ተቆልለው ተቆርጠዋል ፣ ወደ ኩንቢዎችና ቁርጥራጮች ይቆርጣሉ ፡፡ የደረቁ ፍራፍሬዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይፈስሳሉ ፣ ለ 3 ደቂቃዎች ይቀራሉ ፣ በቀዝቃዛ ውሃ ይታጠባሉ ፡፡

ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሸክላ ድስት ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ ከማር ፣ ከፍራፍሬ ጭማቂ ወይም ከውሃ ጋር ያጠጣሉ ፡፡ መያዣው በክዳን ተሸፍኖ ለ 50 ደቂቃ ያህል (180 ሴ.) ውስጥ ምድጃ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡

እንዲሁም ከ hypercholesterolemia ጋር በሻይ ጄል ውስጥ ጤናማ የፍራፍሬ ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ። 3 አገልግሎቶችን ለማድረግ ማር (10 ግ) ፣ አረንጓዴ ሻይ (2 ቦርሳዎች) ፣ የሎሚ ጭማቂ (10 ሚሊ) ፣ ውሃ (300 ሚሊ) ፣ gelatin (5 ግ) ፣ ወይን (150 ግ) ፣ ስቴቪያ (15 ግ) ያስፈልግዎታል ፡፡ ሁለት ብርቱካን ፣ አንድ ሙዝ.

ጄልቲን በውሃ ይፈስሳል እና ለ 10 ደቂቃዎች ይቀራል ፡፡ ሻይ ተመችቷል ፣ ከዚያ በኋላ የሎሚ ጭማቂ ፣ ማር ፣ እና ያበጡ ጄላቲን ወደ ሾርባው ይጨመራሉ።

ፍራፍሬዎች ይቀልጣሉ እና እያንዳንዱ ወይን በግማሽ ይቆረጣል ፡፡ ከዚያ በኋላ በአንድ ሳህን ውስጥ ተዘግተው በቀዝቃዛ ሻይ ያፈሳሉ ፡፡ ጠንካራ ለማድረግ ጣፋጮች ለብዙ ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው ፡፡

ከፍ ካለው የ LDL ደረጃዎች ጋር መብላት እንዴት እንደሚቻል በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቪዲዮ ውስጥ ተገልጻል ፡፡