ለስኳር ህመምተኞች የስኳር ነፃ ሻርሎት አዘገጃጀት መመሪያዎች

በስኳር ህመምተኞች አመጋገብ ውስጥ እነዚህ ምግቦች ከፍተኛ የስኳር መጠን ስለሚይዙ ጣፋጩን እና መጋገሪያዎችን ለማስወገድ ይመከራል ፡፡

ከፍተኛ የካርቦሃይድሬት መጠን ያላቸውን ምግቦች ከአመጋገብ ጋር በመተካት በስኳር በሽታ የሚሠቃየውን ሰው ጤና የማይጎዳ ጣፋጭ እና ደህንነቱ የተጠበቀ ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡

በምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ የተወሰኑ ህጎች መታየት አለባቸው ፣ ግን በጥቅሉ ሲዘጋጁ ለቴክኖሎጂው ከተለመደው የተለየ አይደለም ፡፡

ለታመመ የስኳር ህመምተኞች አስተማማኝ ምርቶች

ሻርሎት በቀላሉ እና በፍጥነት የተዘጋጀ ፣ እና ምግቦችን በሚመርጡበት ጊዜ ለተወሰኑ ህጎች ተገዥ በሆነ መልኩ በስኳር ህመምተኞች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፡፡ ይህ መጋገሪያ በባህላዊው የምግብ አዘገጃጀት መሰረት ይዘጋጃል ፣ ግን ንጹህ ስኳር ሳይጠቀም።

ለስኳር በሽታ መጋገር ቁልፍ ምክሮች

1. ዱቄት. የበሰለ ዱቄትን ፣ አጃውን ፣ ዱቄትን በመጠቀም ምግብ ማብሰል ይመከራል ፣ የስንዴ ወይም የኦቾሎኒ ፍሬን ማከል ወይም በርካታ የዱቄት ዓይነቶችን ማደባለቅ ይመከራል ፡፡ ከፍተኛው ደረጃ ያለው ነጭ ዱቄት ወደ ድብሉ ውስጥ እንዲጨመር አይፈቀድለትም።
2. ስኳር. ጣፋጮች በዱቄት ወይም በመሙላት ላይ ይጨምራሉ - fructose, stevia, xylitol, sorbitol, ማር በተወሰነ መጠን ይፈቀዳል. ተፈጥሯዊ ስኳር በጥብቅ የተከለከለ ነው ፡፡
3. እንቁላል. በሙከራው ውስጥ ከፍተኛው የእንቁላል ብዛት ከሁለት ቁርጥራጮች ያልበለጠ ነው ፣ አማራጩ አንድ እንቁላል እና ሁለት ፕሮቲኖች ነው።
4. ስብ. ቅቤ አይገለልም ፤ በዝቅተኛ የካሎሪ የአትክልት ስብ ውስጥ ይተካዋል።
5. መቆንጠጥ. ፖም አነስተኛ መጠን ያለው የግሉኮስ መጠን ያለው አረንጓዴ ቀለም ባለው በአረንጓዴ ቀለም የተመረጡ የአሲድ ዝርያዎች ናቸው። ከፖም በተጨማሪ የቼሪ ፕለም ፣ በርበሬ ወይም ፕለም መጠቀም ይችላሉ ፡፡

ምንም እንኳን ለስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች የተፈቀዱ ምርቶችን በሚጠቀሙበት ጊዜም እንኳን የበላው ኬክ መጠን መጠነኛ መሆን እንዳለበት መታወስ አለበት ፡፡ ሳህኑን ከበሉ በኋላ በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን የቁጥጥር ልኬት ማከናወን ያስፈልጋል ፣ አመላካቾች ከተለመደው በላይ ካልሄዱ ምግቡ በምግብ ውስጥ ሊጨመር ይችላል።

የስኳር በሽታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የፍራፍሬ እርሳሶች መጋገሪያ ሁኔታ ካለው በ ምድጃ ወይም በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ይዘጋጃሉ ፡፡

ብዙ ስኳር-አልባ charlotte የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይታወቃሉ ፡፡ እነሱ የተለያዩ የእህል እህሎች ወይም ጥራጥሬዎች ዱቄት ፣ እርጎዎች ወይም የጎጆ አይብ አጠቃቀም እንዲሁም ለመሙላት የተለያዩ ፍራፍሬዎች ሊለያዩ ይችላሉ ፡፡

ከዱቄት ይልቅ የኦክ ብራንዲን መጠቀም የእቃ ማጠቢያውን የካሎሪ ይዘት ለመቀነስ ይረዳል ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ምትክ ለምግብ መፍጫ ቱቦ ጠቃሚ ነው ፣ በደም ውስጥ ኮሌስትሮልን ለመቀነስ ፣ ከሰውነት ውስጥ ቆሻሻን ለማስወገድ ይረዳል ፡፡

ለ fructose charlotte ከ oat bran ጋር Recipe:

• አንድ ብርጭቆ የኦት ብሩክ;
• ከ 150 ሚሊ ግራም ቅባት ነፃ እርጎ;
• 1 እንቁላል እና 2 ፕሮቲን;
• 150 ግራም የ fructose (በመልእክቱ ውስጥ ትልቅ ስኳርን የሚመስል);
• 3 ፖም ያልተመረጡ ዝርያዎች;
• ቀረፋ ፣ ቫኒላ ፣ ለመቅመስ ጨው።

የዝግጁ ገጽታዎች

1. ብራንዲን ከ yogurt ጋር ይቀላቅሉ ፣ ለመቅመስ ጨው ይጨምሩ።
2. በፍራፍሬ ጭማቂ እንቁላሎችን ይመቱ ፡፡
3. ቀጫጭን ቁርጥራጮችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
4. የተገረፉ እንቁላሎችን ከብራን ጋር ያዋህዱ ፣ ዱቄቱን ከኮምጣጣ ክሬም ወጥነት ጋር ያጣምሩ ፡፡
5. የመስታወት ቅጹን በሸክላ ወረቀት ይሸፍኑ ፣ የተጠናቀቀውን ሊጥ በላዩ ላይ ያፈስሱ ፡፡
6. ፖም በደረቁ ላይ ጣሉ ፣ በ ቀረፋ ወይም በጥራጥሬ የስኳር ምትክ ከላይ (1 የሾርባ ማንኪያ ገደማ) ላይ ይረጩ።
7. ወርቃማ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 30 እስከ 40 ደቂቃዎች ያህል ምድጃ ውስጥ ይቅሉት ፡፡

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

ዘገምተኛ ማብሰያ መጠቀም ጊዜን ይቆጥባል ፣ የምርቶች ጠቃሚ ባህሪያትን ይጠብቃል ፣ እናም ጥቅም ላይ የዋለውን የስብ መጠን ይቀንሳል። የስኳር ህመምተኞች ሰዎች ከዕለታዊው ምግብ እንዲሁም ምግብ ለማብሰል በሚዘጋጁበት ጊዜ ይህንን መሳሪያ እንዲጠቀሙ ይመከራል ፡፡

ሻርሎት ከኦትሜል “ሄርኩለስ” እና ከጣፋጭ ጋር በሚከተለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ተዘጋጅቷል ፡፡

• 1 ኩባያ ቅባት;
• ጣፋጮች በጡባዊዎች መልክ - 5 ቁርጥራጮች;
• 3 እንቁላል ነጮች
• 2 አረንጓዴ ፖም እና 2 በርበሬ;
• 0.5 ኩባያ ኦትሜል;
• ሻጋታውን ለማቅለም ማርጋሪን;
• ጨው;
• ቫኒሊን

ከቡና በተጨማሪ ከእንቁላል በተጨማሪ ኦክሜል ጥቅም ላይ የሚውለው ዱቄቱ በቡና ገንፎ ውስጥ በመፍጨት የሚገኘው ኦክሜል ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

የዝግጅት ደረጃ:

1. አደባባዮቹን ይጥረጉ ቋሚ የአረፋ ጫፎች እስኪታዩ ድረስ።
2. የስኳር ምትክ ጽላቶችን መፍጨት ፣ በፕሮቲኖች ውስጥ አፍስሱ።
3. ኦቲሜልን ከፕሮቲኖች ጋር ወደ ኮንቴይነር ያፈስሱ ፣ ጨው ፣ ቫኒሊን ይጨምሩ ፣ ከዚያም ዱቄትን በጥንቃቄ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
4. ከ 1 ሴ.ሜ ጎን በኩላዎች ተቆርጠው ከእህል እና ከእንቁላል የተቆረጡ ፍራፍሬዎች ፡፡
5. የተዘጋጁ ፍራፍሬዎች ከላጣው ጋር ይጣመራሉ ፡፡
6. አንድ የሻይ ማንኪያ ማርጋሪን ቀቅለው የሾላውን ማሰሮ ያሽቱ ፡፡
7. የፍራፍሬውን ሊጥ በሳጥኑ ውስጥ ያኑሩ ፡፡
8. የ “መጋገሪያ” ሁነታን ያዘጋጁ ፣ ሰዓቱ በራስ-ሰር ይዘጋጃል - ብዙውን ጊዜ 50 ደቂቃዎች ነው።

ከመጋገርዎ በኋላ ሳህኑን በዝግታ ማብሰያው ላይ ያስወግዱት እና ኬክ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል እንዲቆም ያድርጉት ፡፡ የሸክላ ሠሪውን ሻጋታ ከሻጋታው ያስወግዱት ፣ ከላይ በ ቀረፋ ይረጩ ፡፡

ምድጃ ውስጥ

ዳቦ መጋገር ውስጥ የበሰለ ዱቄት አጠቃቀም የበለጠ ጠቃሚ አማራጭ ተደርጎ ይቆጠራል ፣ ሙሉ በሙሉ በስንዴ ዱቄት ሊተካ ወይም ከቡድጋ ፣ ከኦቾሎል ወይም ከማንኛውም ዱቄት ጋር እኩል በሆነ መጠን ሊያገለግል ይችላል ፡፡

በቅባት ዱቄት ላይ ስኳር ከሌለው ከማርና ፖም ጋር ሻርሎት በምድጃ ውስጥ ይጋገራል ፣ እርስዎ ያስፈልግዎታል ፡፡

• 0.5 ኩባያ ሩዝ ዱቄት;
• 0,5 ኩባያ ኦክ ፣ ቂጣ ፣ የስንዴ ዱቄት (አማራጭ);
• 1 እንቁላል, 2 እንቁላል ነጮች;
• 100 ግራም ማር;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ማርጋሪን;
• ፖም - 4 ቁርጥራጮች;
• ጨው;
• ቫኒላ ፣ ቀረፋ አማራጭ።

የማብሰያው ቴክኖሎጂ የታወቀ ነው ፡፡ የ 2 እጥፍ መጠን እስኪጨምር ድረስ እንቁላሎችን ይመቱ ፣ ከዚያ ማር ውስጥ አፍሱ እና ይቀላቅሉ። ፈሳሽ ማር ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ቀድሞውኑ በደንብ ከተሰራ ፣ በመጀመሪያ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ መሞቅ አለበት።

የቡክሆት ዱቄትን በቡና መፍጫ ገንዳ ውስጥ በመፍጨት በተናጥል ሊዘጋጅ ይችላል ፣ እና በልዩ መደብሮች ውስጥ መግዛት የማይቻል ከሆነ ኦቾም እንዲሁ ይዘጋጃል ፡፡

ከእንቁላል ጋር በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ የተለያዩ ዝርያዎችን ዱቄት ይጨምሩ ፣ ጨውና ይጨመቁ ፡፡ ፖም ታጥቧል ፣ ዋናውን እና ወደ ትላልቅ ኩቦች ተቆር .ል ፡፡

የምድጃው ኬክ በምድጃ ውስጥ ይሞቃል ፣ በመቀጠልም margarine ይቀባል ፣ ፖም ከስሩ ይቀመጣል ፡፡

ከላይ ጀምሮ ፍሬው በሚፈላ ምድጃ (በ 180 ዲግሪዎች) ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር ውስጥ በዱቄት ይረጫል ፡፡

በምድጃ ውስጥ መጋገር ሌላው አማራጭ ከ buckwheat flakes ጋር ነው። ይህ መጋገሪያ ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ተስማሚ ነው ፣ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አለው ፡፡ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ምንም ቅባቶች የሉም ፣ ይህም ተጨማሪ ፓውንድ እንዳያገኙ ይረዳል ፡፡

ግብዓቶች

• 0.5 ኩባያ የቡድጓዳ ፍሬዎች;
• 0.5 ኩባያ የቡድጓዳ ዱቄት;
• 2/3 ኩባያ fructose;
• 1 እንቁላል, 3 ፕሮቲን;
• 3 ፖም.

የዝግጅት ደረጃዎች

1. ፕሮቲኑ ከ yolk ውስጥ ተለያይቶ ከቀረው ጋር ተገርoseል ፍሬውንose ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ይጨምሩ ፡፡
2. በተጋገረ ፕሮቲኖች ውስጥ ዱቄት እና ጥራጥሬን አፍስሱ ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ ቀላቅሉ ፣ የተቀሩትን yolk እዚያ ይጨምሩ ፡፡
3. ፖም በተለመደው መንገድ ይዘጋጃል ፣ ወደ ኩቦች ተቆርጦ ከዱቄት ጋር ተደባልቋል ፡፡
4. ቫኒላ እና ቀረፋ እንደተፈለገው ይጨምራሉ ፡፡
5. የቅጹ የታችኛው ክፍል በሸክላ ጣውላ ተዘርግቷል ፣ ፖም በፖም ታጥቧል ፡፡
6. ምድጃው ውስጥ በ 170 ዲግሪ ለ 35-40 ደቂቃዎች በጋ መጋገር ውስጥ ይቅቡት ፡፡

የሽቦውን የላይኛው ክፍል መከታተል አስፈላጊ ነው ፣ በ buckwheat የተነሳ ያለው ዱቄቱ በቀለለ ጥቁር ነው ፣ ከእንጨት ዱላ ጋር ለመፈተሽ ዝግጁነት ፡፡

የቪድዮ የምግብ አሰራር ለቻርሎት ያለ ስኳር እና ቅቤ ፡፡

Curd አይብ

የጎጆ ቤት አይብ የፍራፍሬ ኬክ ደስ የሚል ጣዕም ለመስጠት ይረዳል ፣ በዚህ አማራጭ ጣፋጮቹን ሙሉ በሙሉ ከመጠቀም ይቆጠባሉ ፡፡ Curd በመደብሩ ውስጥ የሚሸጠውን ፣ ዝቅተኛ ስብ ወይም በትንሽ የስብ ይዘት - 1% መምረጥ የተሻለ ነው።

ለከባድ charlotte ያስፈልግዎታል

• 1 ኩባያ ጎጆ አይብ;
• 2 እንቁላል
• ኩባያ kefir ወይም እርጎ (ዝቅተኛ-ካሎሪ);
• ዱቄት - ¾ ኩባያ;
• 4 ፖም
• 1 ማንኪያ ማር.

በዚህ ሁኔታ ኦትሜል መጠቀም የተሻለ ነው - - አይብ ወይም ኬክ ከአበባ ጎጆ አይብ ጋር ለመደባለቅ አያጣምም ፡፡

ፖም ያለ ኮምጣጤ እና በርበሬ በትንሽ ኩብ የተቆረጡ ፣ ማርን ይጨምሩ እና ለበርካታ ደቂቃዎች ይተዉ ፡፡

እንቁላሎቹን ይደበድቧቸው, የተቀሩትን ምርቶች ይጨምሩ እና ዱቄቱን ያሽጉ.

ዳቦ መጋገሪያው ይሞቃል ፣ በትንሽ ማርጋሪን ወይም ቅቤን ይቀባል ፣ ፖም ከስር ላይ ተዘርግቷል ፣ ከዚህ በፊት ከመጠን በላይ ፈሳሽ ለማስወገድ ወደ ኮላሩ ይጣላሉ። ዱቄቱ በፖም ላይ በጥንቃቄ ይፈስሳል ፡፡ እስከ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ለ 35-40 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ የቀዘቀዘ ቻርሎት ከቅርፃቸው ​​ተወስ ,ል ፣ ጫፉ በዱቄት የተቀጨ ፍራፍሬ በተጠበሰ ፍራፍሬ ይረጫል ፡፡

የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት ዝቅተኛ-ካሎሪ ድንች ጣፋጭ ምግብ

በልዩ ሁኔታ የተመረጡ የምግብ አዘገጃጀቶች የስኳር ህመምተኞች ምናሌዎቻቸውን በከፍተኛ ሁኔታ እንዲጨምሩ ፣ መጋገሪያዎችን እና ሌሎች ጣፋጭ ምግቦችን እንዲጠቀሙ ያስችላቸዋል ፡፡ ማር እና ጣፋጮች ስኳርን ይተካሉ ፣ ብራውን እና ጥራጥሬው ዱቄቱን ያልተለመደ ሸካራነት ይሰጡታል ፣ የጎጆ አይብ ወይም እርጎ ያልተለመዱ ጣዕሞችን ይጨምራሉ ፡፡