በጣም ኮሌስትሮልን የያዙት የትኞቹ ምግቦች ናቸው?

ኮሌስትሮል የእንስሳት እንክብሎችን የያዘ ስብ ስብ ነው ፡፡ ስለዚህ ንጥረ ነገሩ የሚመረተው በሰው አካል ውስጥ በተለይም በጉበት ውስጥ ነው ፡፡ ኦርጋኒክ ምግብ ምንም ኦርጋኒክ ንጥረ ነገር የለውም ፡፡

ኮሌስትሮል ከሌለ የሰውነት መደበኛውን ተግባር መሥራት የማይቻል ነው ፡፡ ንጥረ ነገሩ የሴል ሽፋን ሽፋን አካል ነው ፣ በአድሬናል ኮርቴክስ ውስጥ ሚስጥራዊነት የ sexታ ሆርሞኖች እና ኮርቲኮስትሮሮሲስ ምስረታ ውስጥ የተሳተፈ ነው።

ወፍራም አልኮል ቅመሞችን ከጨው ፣ ከአሲድ እና ፕሮቲኖች ጋር በማዋሃድ ዝቅተኛ እና ከፍተኛ መጠን ያለው ቅባትን ይፈጥራል ፡፡ LDL ኮሌስትሮል መላውን ሰውነት እንዲሰራጭ ይረዳል ፣ ከሚፈለጉት በላይ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ወደ ሴሎች ሲያስተላልፉ አደገኛ ይሆናሉ ፡፡ ይህ ወደ atherosclerosis እና የልብና የደም ሥር (ቧንቧ) የደም ሥር (ቧንቧ) መዛባት ያስከትላል።

ኤች.አር.ኤል ኮሌስትሮል ከቲሹዎች ወደ ጉበት ያሰራጫል ፣ በዚህም ከሰውነት ጋር ተያይዞ ከሰውነት ጋር ይወጣል ፡፡ ዝቅተኛ መጠን ያለው ቅባታማነት የልብ እና የደም ቧንቧ በሽታዎችን መከላከል የሚከላከሉ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ተደርገው ይቆጠራሉ ፡፡ ግን ለምን የ LDL ቅርፅን ያስከትላል እና ኮሌስትሮል ምን ይ whatል?

የከፍተኛ ኮሌስትሮል መንስኤዎች

በደሙ ውስጥ ያለውን አጠቃላይ ኮሌስትሮል እንዲጨምር የሚያደርገው ዋና ነገር ደካማ የአመጋገብ ስርዓት ነው ፡፡ አንድ ሰው ብዙ እርባና ቅባቶችን የያዙ ብዙ ምግቦችን ከወሰደ ፣ ከጊዜ በኋላ በሃይperርስተሮሮሮሚያ ይያዛል ፡፡

መደበኛ የደም ኮሌስትሮል እስከ 5 ሚሜol / ሊ ነው። ደረጃው ወደ 6.4 ሚሜ / ሊ ከፍ ቢል ይህ አጠቃላይ ምግብን ለመገምገም እንደ ትልቅ ምክንያት ይቆጠራል ፡፡

በልዩ የአመጋገብ ስርዓት ውስጥ ኮሌስትሮል ወደ 15% ሊቀንስ ይችላል ፡፡ ዋናው ግቡ በእንስሳት ስብ ውስጥ የበለፀጉ ምግቦችን የመጠቀም ውስን ነው።

እንደ hypercholesterolemia ከባድነት ላይ በመመርኮዝ የኮሌስትሮል ምርቶች አጠቃቀም በከፊል ከምናሌው ሙሉ በሙሉ ይወገዳሉ ወይም ሙሉ በሙሉ የተገደቡ ናቸው። ከዚህም በላይ እንዲህ ዓይነቱ አመጋገብ ብዙ ጊዜ ከመጠን በላይ ውፍረት በሚሰቃይ የኢንሱሊን-ገለልተኛ የሆነ በሽታ ላለው የስኳር ህመምተኞች አስፈላጊ ፓውንድ ተጨማሪ ኪሳራዎችን ይረዳል ፡፡

መርከቦቹን atherosclerotic ምደባዎች ጋር እንዳይዝል ለመከላከል እና በደም ውስጥ የኤል ዲ ኤል ትኩረትን ለመቀነስ የኮሌስትሮል አመጋገብ ቢያንስ ለ 3-5 ወራት ያህል መከተል አለበት ፡፡

የአመጋገብ ዋና መርሆዎች እንደሚከተለው ናቸው

1. የምግቡን አጠቃላይ የካሎሪ መጠን መቀነስ (ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት ምግቦችን መመገብ)።
2. የእንስሳትን ስብ እና የአልኮል መጠጥ አለመቀበል ፣ በተለይም ቢራ።
3. ውስን የጨው መጠን (በቀን እስከ 8 ግ)።
4. ለዕለታዊ አመጋገብ የፋይበር እና የአትክልት ቅባቶች መግቢያ።
5. የተጠበሱ ምግቦች እምቢታ ፡፡

ኮሌስትሮል የያዙ ምግቦችን የመገደብ ደረጃ የሚወሰነው በሃይperርስተሮሮሮሚያ ከባድነት ላይ ነው ፡፡ በበሽታው የመጀመሪያ ደረጃዎች ውስጥ በቀን እስከ 300 ግ የእንስሳት ምርቶችን መመገብ ይችላሉ ፡፡ የኮሌስትሮል አመላካቾች በጣም ከፍተኛ ከሆኑ ታዲያ ከዚያ ከ 200 ሚሊ ግራም የኮሌስትሮል መጠን መብላት የለበትም ፡፡

በምግብ ውስጥ ምን ያህል ቅባት ያለው አልኮል እንዳለ ለማወቅ በጣም ቀላል ነው። ለዚህም ልዩ ዝርዝሮችን እና ሠንጠረ useችን መጠቀም ያስፈልግዎታል ፡፡

የባሪያ ፣ የስጋ እና የወተት ተዋጽኦዎች

ከላይ እንደተጠቀሰው የእንስሳት ምግቦች የኮሌስትሮል መጠንን ወደ ከፍተኛ ደረጃ ከፍ ሊያደርጉ ይችላሉ ፡፡ ስለዚህ በተወሰነ መጠንም መጠጣት አለበት ፡፡

ስለዚህ ዓሳ ራሱ ጤናማ ነው ፣ ግን ደግሞ የሰባ አልኮል ይይዛል። የተትረፈረፈ የኮሌስትሮል መጠን በካርፕ (280 mg በ 100 ግ) ፣ ማካሬል (350) ፣ ስቴፕለር ስኮርተን (300) ውስጥ ይገኛል ፡፡ የባህር ምግብ ኮሌስትሮል በቀይ ካቪያር (300) ፣ ስኩዊድ ፣ (267) ፣ ኢል (180) ፣ ኦይስተር (170) ውስጥ በብዛት ይገኛል ፡፡

ብዙ ጊዜ ፖሎላይን (110) ፣ ሄርሪንግ (95) ፣ ሳርዲን (140) ፣ ሽሪምፕ (150) መብላት የለብዎትም። ለቱኒ (60) ፣ ለታይዝ (55) ፣ ለከብት ዓሳ (53) ፣ ለፓክ እና ለባህር ቋንቋ (50) ፣ ለቆሸሸ ዓሣ (45) ፣ ለፈረስ ማኬሬል (40) ፣ ኮድን (30) ምርጫ መስጠት የተሻለ ነው ፡፡

ዓሳው ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን ያለው ቢሆንም ፣ ሐኪሞች እና የአመጋገብ ባለሞያዎች በሳምንት 1-2 ጊዜ ውስጥ ወደ አመጋገቢው እንዲገባ ይመክራሉ ፡፡

ከሁሉም በኋላ የባህር ምግብ የሜታብሊክ በሽታዎችን ያስወግዳል እናም ሰውነት ጠቃሚ በሆኑ የቅባት አሲዶች ይሞላል ፣ ይህም የኤች.አር.ኤል. እና ኤል.ኤን.ኤል ምጥጥን እኩል ያደርጋል ፡፡

በጣም ብዙ የኮሌስትሮል ይዘት በስብ የስጋ ምርቶች ውስጥ ይገኛል-

በሰንጠረ in ውስጥ ባለው መረጃ ላይ በመመርኮዝ እርባታ ያላቸውን ምግቦች መብላት የተሻለ እንደሆነ ግልፅ ሆኗል ፡፡ በተጨማሪም ፣ ስብ እና ቆዳ የሌለባቸው እነዚህ ክፍሎች ፡፡

በተናጥል ስለ እንቁላሎቹ መባል አለበት ፡፡ ፕሮቲን ኮሌስትሮል አልያዘም ፣ ነገር ግን በ 100 ግራም የቱርክ እርሾ ውስጥ 933 mg ጎጂ ንጥረ ነገሮች ፣ ዝይ - 884 mg ፣ ድርጭ - 600 mg ፣ ዶሮ - 570 mg ፣ ሰጎን - 520 mg።

ሆኖም ብዙ ጥናቶች እንዳሳዩት በቀን አንድ እንቁላል በሳምንት ከ 4 ጊዜ በማይበልጥ ጊዜ በሚጠጡ ሰዎች ውስጥ የኮሌስትሮል መጠን አይጨምርም ፡፡ ደግሞም ፣ የ yocitin ሞለኪውሎች ሞለኪውሎች በክብደት ብዛት ወደ ደም ውስጥ እንዲገቡ አይፈቅድም። በተጨማሪም ፣ እንቁላል የሕዋሳትን ሽፋን ወደ ሚያመጣበት አስተዋፅኦ የሚያበረክት የኤች.አር.ኤል ደረጃን ከፍ ያደርገዋል ፡፡

ከ hypercholesterolemia ጋር ሙሉ ወተት ብዙም ጉዳት የለውም። ነገር ግን አላግባብ መጠቀም አይችሉም ፣ 100 ሚሊ የሚጠጣው መጠጥ ከ 23 እስከ 3.2 ሚሊ ግራም የሰባ የአልኮል መጠጥ ይይዛል። እና የፍየል ወተት 30 ሚሊ ሊት ኤል ይ containsል።

እንዲሁም በወተት ምርቶች ውስጥ መጥፎ ኮሌስትሮል በመደበኛነት ከተመገበ ሊጎዳ ይችላል-

• ደረቅ አይብ (ክሬም ፣ ቼስተር ፣ ጎዳዳ) - በ 100 ግራም ውስጥ 100-114 mg ኮሌስትሮል;
• ለስላሳ ክሬም 30% - 90-100;
• ክሬም አይብ 60% - 80;
• ቅቤ - 240-280.

Hypercholesterolemia ያላቸው የስኳር ህመምተኞች በፕሮቲኖች የበለፀጉ እና ዝቅተኛ መጠን ያላቸው የወተት ተዋጽኦዎችን በየቀኑ ወደ ምግብ ውስጥ ማስገባት አለባቸው ፡፡ ይህ የጎጆ አይብ (40-1) ፣ እርጎ (8-1) ፣ kefir 1% (3.2) ፣ whey (2) ፣ የበግ አይብ (12) ፡፡

የዕፅዋት ምግብ

እፅዋት hypercholesterolemia ን ለመዋጋት በጣም ጥሩ ረዳቶች ናቸው ፣ ምክንያቱም ብዙዎቹ በውስጣቸው ስብ ውስጥ ጎጂ ኮሌስትሮል ስለሌላቸው ነው። በተመሳሳይ ጊዜ ኦርጋኒክ ምግብ በተቃራኒው ኤል.ኤን.ኤልን ከሰውነት ለማስወገድ ይረዳል ፡፡

ስለዚህ ሐኪሞች እና የአመጋገብ ባለሙያዎች የእንስሳትን ስብ በአትክልት ስብ ውስጥ እንዲተኩ አጥብቀው ይመክራሉ ፡፡ ስለዚህ የወይራ ፣ የሱፍ አበባ ፣ የተጠበሰ ፣ የሰሊጥ ወይም የበቆሎ ዘይቶች ከሰውነት በሚገባ ይወሰዳሉ ፡፡

በውስጣቸው የከንፈር ዘይትን (metabolism) የሚያስተካክለው እና በኮሌስትሮል የደም ቧንቧ ግድግዳ ላይ እንዳይገባ የሚከላከል ፖሊዩረቲስ የተባለ የሰባ አሲድ ይይዛሉ ፡፡

የአትክልት ስብን በለጋ ዕድሜያቸው እንዳያረጁ የሚከላከሉ ፀረ-ፕሮቲን ንጥረ-ነገሮችን በቪታሚኖች (ኤ ፣ ኢ ፣ ዲ) ፣ ፀረ-ንጥረ-ምግቦች የበለፀገ ነው ፡፡

እንክብልን እና እርድ በተፈጥሮ ዘይት ቢተካ ፣ በደም ውስጥ ያለው የኤል ዲ ኤል መጠን በ 10-15% ይቀንሳል።

ለ hypercholesterolemia በየቀኑ እንዲጠቀሙ የሚመከሩ ሌሎች የዕፅዋት ምግቦች-

በከፊል የተጠናቀቁ እና የተጠናቀቁ ምርቶች

ከ hypercholesterolemia ጋር ለምግብ ለማብሰል ምግቦችን በጥንቃቄ መምረጥ አስፈላጊ ነው። ስለዚህ ፣ የበለፀጉ የስጋ ቡሽዎችን እና አስፕቲክን ለመመገብ አይመከርም። ምንም እንኳን እነዚህ ምግቦች ኮሌስትሮል የማይጎድላቸው ጤናማ ጄላቲን የሚይዙ ቢሆኑም በእንስሳት ስብ ውስጥ ስለሚበዛ ለጤና ጎጂ ናቸው ፡፡

በተጨማሪም ሐኪሞች hypercholesterolemia የጣፋጭ ምግቦችን ሙሉ በሙሉ እንዲተው ይመክራሉ። በእርግጥ በቅመማ ቅመም ውስጥ ከዱቄት ፣ ከስኳር በተጨማሪ ፣ ኮሌስትሮል ፣ ትራንስሰትሬትስ ፣ ማርጋሪን ወይም ቅቤ ብዙውን ጊዜ ይጨምራሉ ፡፡

የጣፋጭ መጠጦች እንኳ መደበኛ የመጠጥ ፍጆታ ከመጠን በላይ መወፈርን ያስከትላል ፣ ይህ ደግሞ atherosclerosis የመያዝ እድልን ይጨምራል ፡፡ ጣፋጩን ለመመገብ በእርግጥ የሚፈልጉ ከሆነ እራስዎን ወደ ማርስሚልሎውስ ፣ የፍራፍሬ ሰላጣ ፣ ማር ከ fructose እና ማር ጋር ማከም ይሻላል ፡፡

እንዲሁም የኮሌስትሮል መጠንዎን ለመቀነስ የሚፈልጉ ሰዎች የታሸጉ ምግቦችን (ዱባዎችን ፣ የስጋ ቦልሶችን ፣ ፓንኬኮችን) ፣ መክሰስ እና ፈጣን ምግብን ለመመገብ አይመከሩም ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በሰውነት ውስጥ ዝቅተኛ የቅባት መጠን ያላቸውን ፕሮቲኖች መጠን ይጨምራል። ምንም እንኳን በመደበኛነት እነዚህ ምርቶች ኮሌስትሮል ባይኖራቸውም እንኳን አሁንም ቢሆን ጉበትን ወደ ኮሌስትሮል እንዲደብቅ ያደርጋሉ ፡፡

የተለያዩ ሽታዎች በሰውነት ላይ ተመሳሳይ ውጤት አላቸው ፡፡ በጣም ጎጂው ኬትፕፕ ፣ ሜካፕ ፣ ቤንሄልል ፣ ጋላኖች ፣ ታርታር ፣ ተመሳሳይ የስበት እና መልበስን ያጠቃልላል ፡፡

የደም ውስጥ ኮሌስትሮል ምን ምን ምግቦች እንደሚኖሩት በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቪዲዮ ውስጥ ተገልጻል ፡፡