የሳይንስ ሊቃውንት ነጭ የስኳር ወይም የተጣራ ስኳር ጤናማ አለመሆኑን በተለይም የስኳር ህመም ሲመረመር ለረጅም ጊዜ አረጋግጠዋል ፡፡ ሙሉ በሙሉ ከአመጋገብ ውስጥ ከተገለጠ በቀላሉ ተጨማሪ ፓውንድ ሊያጡ ይችላሉ ፡፡
በዚህ ረገድ ፣ ሐኪሙ ጥብቅ የሆነ የካርቦሃይድሬት-አመጋገብን በሚያዝዝበት ጊዜ ክብደት መቀነስ በሚኖርበት ጊዜ ስኳርን እንዴት እንደሚተካ ለማወቅ ይፈልጋሉ ፡፡ ዛሬ በፋርማሲዎች ውስጥ ሁሉንም ተፈጥሮአዊ እና ሠራሽ ጣፋጮች ማግኘት ይችላሉ ፣ ግን እያንዳንዳቸው ለታመመ ሰውነት ተስማሚ አይደሉም ፡፡
በምናሌው ላይ ጣፋጩን ከማስገባትዎ በፊት ውስብስቦችን ለማስወገድ ሐኪም ማማከር አለብዎት ፡፡ ከፍ ካለ በሽታ ጋር ፣ በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን ሁልጊዜ የሚቆጣጠር ሲሆን ፣ ጣፋጩን በትንሽ እና በደረቁ ፍራፍሬዎች በትንሽ መጠን እንዲተካ ይመከራል።
ስኳር ምን ዓይነት ጉዳት ያስከትላል?
ስኳር ጣፋጩ ካርቦሃይድሬት ነው ፣ ብዙውን ጊዜ ለዋና ትምህርቶች ተጨማሪ ሆኖ ያገለግላል ፡፡ ምርቱ በምን እንደተሰራበት እና እንዴት እንደሆነ ፣ የተለያዩ የእሱ ዓይነቶች አሉ።
የባቄላ ስኳር ምርት የሚመረተው ከስኳር ቢራዎች ፣ ከሸንኮራ አገዳዎች - ከስኳር ዘሮቻቸው ነው ፡፡ Maple syrup በ beige ቀለም እና የካራሜል ማሽተት ችሎታ ያለውን Maple ስኳር ለማዘጋጀት ያገለግላል። የዘመን ጭማቂ ወይም የኮኮናት የዘንባባ ዛፍ ለጃጓሬጅነት እንደ ጥሬ እቃ ሆኖ ያገለግላል ፣ ማሽላ ስኳር ከስኳር እህሎች ይመደባል ፡፡
የተጣራ ምርት ወደ ሰውነት ውስጥ ሲገባ fructose እና ግሉኮስ ከምርት ውስጥ የሚመሠረት ሲሆን ከዚያ በኋላ ወደ የደም ዝውውር ስርዓት ይገባል ፡፡ ነገር ግን መደበኛ ስኳር አንድ ጠቃሚ እሴት አይሸከምም ፣ እና በከፍተኛ የካሎሪ ይዘቱ ምክንያት የኃይል ተግባርን ብቻ ይፈጽማል።
ስኳር የሚያበረክተው አስተዋፅ as ስለሚያበረክት ለጤናማ እና ለታመመ ሰውነት አደገኛ ነው ፡፡
- የበሽታ መከላከልን እና አጠቃላይ የሰውነት መከላከልን መከልከል;
- በእንቅስቃሴ እና በነርቭ ተጋላጭነት ውስጥ ወደ ከፍተኛ ዝላይ የሚመራ አድሬናሊን ይጨምራል ፣
- የጥርስ መበስበስ እና የወሊድ በሽታ መከሰት;
- ፈጣን እርጅና ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት ፣ የሜታብሊክ መዛባት ፣ የ varicose ደም መላሽዎች መልክ።
ጣፋጭ ፕሮቲኖች ሙሉ በሙሉ እንዲጠጡ አይፈቅድም ፣ ከመጠን በላይነቱ ፣ ካልሲየም ከሰውነት ይታጠባል ፣ አድሬናል እጢ ተግባር ይቀንሳል ፣ እና ሪህ የመያዝ አደጋ ይታያል።
በተጨማሪም በስኳር ምክንያት የካንሰር ሕዋሳት የሚመገቡ መሆናቸው ከግምት ውስጥ ማስገባት ጠቃሚ ነው ፡፡
ጎጂ እና ጠቃሚ የስኳር ምትክ
ክብደትን ለመቀነስ ሰው ሰራሽ ጣፋጮች ፣ እንደ ደንቡ ፣ ግልፅ ጠቃሚ ባህሪዎች የሉትም ፡፡ የተፈጠረው አንጎልን በጣፋጭ ጣዕም ለማታለል እና የደም ውስጥ የግሉኮስ መጠን መጨመርን ለመከላከል ነው።
ብዙ ጣፋጮች ጉበትን እና ኩላሊቶችን ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድር የሚችል የደም ሥሮችን ግድግዳዎች ያበላሹታል እንዲሁም የአንጎልን ሥራ ይረብሹታል ፡፡ እንዲህ ዓይነቱን ሰው ሰራሽ ምርት ማካተት ብዙውን ጊዜ የስኳር በሽታ እና ካንሰር ያስከትላል ፡፡ ብቸኛው የመደመር ምትክ ዝቅተኛ የካሎሪ ቁጥር ነው።
ሳክሪንሪን ከተጣራ ስኳር ከ 500 እጥፍ የበለጠ ነው ፣ ረዘም ላለ ጊዜ ጥቅም ላይ ሲውል ዕጢ የመያዝ አደጋ አለ ፣ እንዲሁም የከሰል በሽታን ማባዛትም ይቻላል። ብዙውን ጊዜ ወደ ሕፃን ምግብ የሚጨምረው ሶዲየም cyclamate በካንሰር ዕጢ የመያዝ እድሉ አደገኛ ነው ፡፡ በዛሬው ጊዜ ብዙዎች እንደ ካርሲኖጅንስ ተደርገው ይወሰዳሉ።
በዚህ ላይ ተመርኩዞ ስኳር በምንም ዓይነት መተካት የለበትም:
- xylitol;
- succraite;
- cyclamate;
- saccharin;
- sorbitol.
እንደነዚህ ዓይነቶቹ የጣፋጭ ዓይነቶች ለጤና አደገኛ ናቸው ፣ ስለሆነም መጣል አለባቸው ፡፡ ለክብደት መቀነስ የሚፈቀድ የስኳር ምትክ ማር ፣ ፍሪኮose ፣ Agave syrup ፣ stevia ፣ maple syrup እና የመሳሰሉት ናቸው ፡፡
እንዲሁም ፣ ልዩ ዝግጅቶች ተዘጋጅተዋል ፣ ክብደት ለመቀነስ ለሚያቅዱ በጣም ታዋቂው የስኳር ናሎግስ Fitparad ፣ Milford ፣ Novasvit ናቸው እንደዚህ ያሉ ምርቶች በሽያጭ ፣ በዱላዎች ፣ በጡባዊዎች መልክ ይሸጣሉ እናም አዎንታዊ ግምገማዎች አላቸው።
እነሱን ለመጋገር ሻይ ወይም ቡና ብቻ ሳይሆን ፣ መጋገር ፣ ጣሳ ፣ ማንኪያ ፣ ጣፋጮች ውስጥ የተካተቱ ምትክዎችን ጨምሮ ፡፡
መድኃኒቶቹ እርስዎ እንዲለማመዱት የሚፈልጓቸው ጥቂት ምልክቶች አሉት ፡፡
ክብደት የስኳር አናሎጎች
ተፈጥሯዊ ጣፋጮች በተሻለ ጥቅም ላይ ይውላሉ። በመጋገሪያዎች እና በመጠጦች ውስጥ በመጠኑ እንዲጨምሩ ተፈቅዶላቸዋል ፡፡ ከተዋዋዩ ጣፋጮች በተቃራኒ እንደነዚህ ያሉት ምርቶች ለሥጋው በጣም አደገኛ አይደሉም ፡፡
ክብደት ለመቀነስ በጣም ጥሩ አማራጭ አማራጭ ጣፋጭ ጣዕም ብቻ ሳይሆን የመፈወስም ውጤት ያለው ማር ነው። በዳካኖች ዘዴ መሠረት ከወተት ተዋጽኦዎች ፣ ከፍራፍሬ መጠጦች ፣ ከዕፅዋት ማስዋቢያዎች ፣ ከሻይ ጋር ተደባልቋል ፡፡
የፈውስ ባህሪያቱን እንዳያጡ ማር እስከ 40 ዲግሪ በሚቀዘቅዝ ሻይ ውስጥ ይጨመራል ፡፡ ደግሞም ይህ ምርት ማር ለማጣፈጥ ተስማሚ አይደለም ፣ ምክንያቱም ከሞቀ በኋላ ወደ ካንሲኖጅነት ይለወጣል ፡፡ የምርቱ glycemic መረጃ ጠቋሚ 85 ነው።
- በጣም ታዋቂው የተፈጥሮ ጣፋጩ ስቴቪያ ነው ፣ እሱም ከተክል ተክል ቅጠሎች ይገኛል። በማንኛውም የሸቀጣሸቀጥ ሱቅ ውስጥ እንዲህ ዓይነቱን የስኳር ምትክ መግዛት ይችላሉ ፣ በጥራጥሬ ፣ በዱቄት ፣ በኩላዎች ወይም በትሮች ይሸጣል ፡፡
- የሸክላ ጣውላ ጣውላ ሲገዙ የምርቱን ዋጋ ለመቀነስ እና የጥቅሉ መጠን እንዲጨምር አንዳንድ አምራቾች እስቴቪን ከሌሎቹ አካላት ጋር ስለሚቀላቀሉ የምርቱን ስብጥር ማጥናት አስፈላጊ ነው ፡፡ ግን እንዲህ ዓይነቱ ድብልቅ ለከፍተኛ የስኳር ህመምተኞች በጣም ጎጂ የሆነ ከፍተኛ የጨጓራ ማውጫ ማውጫ ሊኖረው ይችላል ፡፡
- ስቴቪያ የፍራፍሬ ሰላጣዎችን ፣ የወተት ጣፋጭ ምግቦችን ፣ የሞቀ መጠጦችን እና የምግብ መፍጫዎችን ለማዘጋጀት ያገለግላል ፡፡
በሜክሲኮ ባሕረ ሰላጤ የሚገኘው የአጋቭስ ድፍድ የተፈጥሮን ስኳር ያመለክታል ፣ ጤፍ የሚሠራው ከዚህ ንጥረ ነገር ነው። ይህ ንጥረ ነገር ከ 20 እጥፍ የጨው ማውጫ ሲሆን ይህም ከማር እና ከተጣራ በጣም ያንሳል ፡፡ ይህ በእንዲህ እንዳለ የስኳር በሽተኛው የ fructose ፍጆታን ይቀንሳል ፡፡ በተጨማሪም የታወቀ የፀረ-ባክቴሪያ ውጤት አለው ፡፡
ከማር ማር ጣፋጩ በተጨማሪ ስኳር በቫኒላ ፣ ቀረፋ ፣ በለውዝ ፣ በአልሞንድ መልክ በጣፋጭ ቅመሞች ሊተካ ይችላል ፡፡ እነሱ በትንሽ መጠን በሙቅ መጠጦች ፣ ኬኮች ፣ ከወተት ጣፋጭ ምግቦች ፣ ከቡና ፣ ከሻይ ጋር ይቀላቀላሉ ፡፡ ከዜሮ ካሎሪ ይዘት በተጨማሪ ተፈጥሯዊ ማሟያዎች በርካታ ጠቃሚ ባህሪዎች አሏቸው።
- የአፕል እና የፔን ጭማቂዎች በደማቅ ፍራፍሬ ውስጥ የበለፀጉ ናቸው ፣ ይህም በደም ስኳር ውስጥ ነጠብጣቦችን አያስከትልም ፡፡ በስኳር በሽታ ላይ ጠቃሚ ውጤት ያለው አንቲኦክሲደንትስ እና ፋይበር ይይዛሉ ፡፡
- Maple syrup ደግሞ ከፍተኛ የፀረ-ተህዋሲያን ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፣ እሱ ከጣፋጭ ምግቦች ፣ ከግራርኖ ፣ ከ yoghurts ፣ ከፍራፍሬ ጭማቂዎች ፣ ከሻይ ፣ ቡና ጋር ተደባልቋል ፡፡ ግን አንድ ሊትር ምርት ለማዘጋጀት ከ 40 እጥፍ የበለጠ ጥሬ እቃዎችን ስለሚወስድ ይህ በጣም ውድ መሳሪያ ነው ፡፡
- ለክብደት መቀነስ በጣም ጥሩ አማራጭ መስታወቶች ናቸው ፡፡ ይህ ስፕሩስ ጥቁር ቀለም ፣ ቪካካካዊ ሸካራነት እና ያልተለመደ ጣዕም አለው። በቲማቲም ጣውላዎች ፣ በስጋ መጋገሪያዎች ፣ በኬኮች ፣ በጆሮዎች ፣ በፍራፍሬዎች ላይ ተጨምሮበታል ፡፡ ምርቱ በብረት የበለፀገ ነው ፣ ስለሆነም የበሽታ መከላከያ ስርዓትን ያጠናክራል እናም የአእምሮ ሁኔታን መደበኛ ያደርጋል ፡፡ በተጨማሪም ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ፖታስየም ይ containsል።
Fructose በተጨማሪም ብዙውን ጊዜ በሕመም ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውል ተፈጥሯዊ አካል ነው ፡፡ ይህ ጣፋጩ ዝቅተኛ የግሉኮሚክ መረጃ ጠቋሚ ስላለው ከመደበኛ ስኳር ይልቅ በሰውነት ውስጥ በጣም በቀስታ የሚይዝ ነው ፡፡ በከፍተኛ የኃይል እሴት ምክንያት የውስጥ አካላት በፍጥነት አስፈላጊውን ኃይል ይቀበላሉ።
Fructose ጠቃሚ ባህሪዎች ቢኖሩትም የተወሰኑ ጉዳቶች አሉት-
- የሰውነት ማሟሟቅ ቀርፋፋ ነው ፣ ስለሆነም አንድ ሰው ከሚፈለገው በላይ ብዙ ጣዕሙን ይመገባል።
- ህመምተኛው የካርዲዮቫስኩላር በሽታ ሊያዳብር ይችላል ፣ እናም የእብሪት ስብም እንዲሁ ብዙ ጊዜ ይከማቻል ፡፡
- የደም የግሉኮስ መጠን ወደ ከፍተኛ ደረጃዎች ይወጣል እና እንደዚያ ከሆነ ለረጅም ጊዜ ይቆያል።
Fructose ብልሹነት ዝግ ነው። እሱ ሙሉ በሙሉ የጉበት ሴሎችን ሙሉ በሙሉ ይይዛል ፣ የሰባ አሲዶች መፈጠርም ይከተላል። ሰውነቱ ቀስ በቀስ ስለሚጠገብ አንድ ሰው ከሚጠበቀው በላይ ብዙ የበሰለ ፍራፍሬን ይመገባል።
በዚህ ምክንያት አደገኛ visceral ስብ በጉበት ውስጥ ይዘጋጃል ፣ ይህም ብዙውን ጊዜ ወደ ውፍረት ያስከትላል ፡፡ በዚህ ምክንያት ፣ ተጨማሪ ፓውንድ ሊያጡ የሚፈልጉ ሰዎች ምናልባት ተስማሚ ላይሆኑ ይችላሉ ፡፡
- በጣም ደህንነቱ የተጠበቀ ጣፋጮች ድንክዬዎችን ያጠቃልላል። የጎንዮሽ ጉዳት አያስከትልም ተብሎ ይታመናል ፣ ስለሆነም እንዲህ ያለው ምርት እርጉዝ እና ጡት ለሚያጠቡ ሴቶች አመጋገብ ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ሊጨመር ይችላል ፡፡ ነገር ግን በታካሚው ክብደት እስከ 5 ሚሊን የጣፋጭ የጣፋጭ መጠን በቀን እስከ አምስት ጊዜ እንዲወስድ ይፈቀድለታል ፡፡ በተጨማሪም ሱcraሎዝዝ በጣም ያልተለመደ ምርት ነው ፣ ስለሆነም እሱን መግዛት ቀላል አይደለም።
- ሰውነት ስኳር የሚፈልግ ከሆነ ጤናማ በሆኑ የደረቁ ፍራፍሬዎች ሊተካ ይችላል። ስለዚህ የበለስ ፍሬዎች ብዙውን ጊዜ የተለያዩ ምግቦችን ያጣጥማሉ ፤ እንዲህ ያለው ምርት ብረት ይይዛል እንዲሁም ለስላሳ የመጠጣት ስሜት ያስከትላል።
- መልካም መዓዛ ያለው የቀን ስኳር ለማምረት የተወሰነ ቴክኖሎጂ አለ ፡፡ በሌላ በኩል ዶክተሮች ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን የያዘ ቡናማ ስኳር እንዲጠጡ ይመክራሉ ፡፡
በጣፋጭ እጥረት እጥረት የደረቁ ቀኖችን ፣ የደረቁ አፕሪኮችን ፣ ዘቢባዎችን ፣ ጥራጥሬዎችን ፣ ፖሞችን እና ዱቄቶችን እንዲመገቡ ይፈቀድላቸዋል ፡፡ ቀን ከ 100 g ያልበለጠ የደረቁ ፍራፍሬዎችን መብላት ይፈቀድለታል ፡፡ ዋናው ነገር ተጨማሪ ማቀነባበሪያ ያልታየ ከፍተኛ ጥራት ያለው ምርት ብቻ መግዛት ነው።
ጣዕምና ቀለም ስለሚይዙ ቆንጆ እና ደቃቅ የደረቁ ፍራፍሬዎችን አለመቀበል ይሻላል ፡፡ በሐሳብ ደረጃ ፣ ፍሬው በራሱ በቤት ውስጥ ቢደርቅ ከሆነ በዚህ ሁኔታ የምርቶቹን ጥራት እርግጠኛ መሆን ይችላሉ ፡፡
ስኳርን እንዴት እንደሚተካ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ለቪዲዮው ባለሙያው ይነግርዎታል ፡፡
