FRUCTOSE እና ስኳር-ልዩነቱ እና ልዩነት የትኛው የተሻለ ነው ፣ እንደ ስኳር ምትክ የተሻለ?

Send

ጤናማ ሰዎች የስኳር አደጋ ለሰውነት ያውቃሉ ፡፡ በዚህ ረገድ ፣ ብዙ ሰዎች ለዚህ ምርት ጥራት ያለው እና ጠቃሚ ምትክን በቋሚነት ይፈልጉታል ፡፡

የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች በምግባቸው ውስጥ የስኳር መጠቀምን አይፈቅድም ፡፡ በዚህ ምክንያት ፣ ለእነሱ የጣፋጭነት ትክክለኛው ምርጫ በጣም አስፈላጊ ነው። ዘመናዊው የአመጋገብ ገበያው በስኳር ምትክ ሰፊ ምርጫዎች ይወከላል ፡፡ ሁሉም እንደዚህ ያሉ ምርቶች በቅንብር ፣ በካሎሪ ይዘት ፣ በአምራች እና በዋጋ አሰጣጥ ውስጥ ይለያያሉ።

አብዛኛዎቹ የስኳር ምትክ ለሥጋው የተወሰኑ ጎጂ ባህሪዎች አሏቸው የሚል አስተያየት አለ ፡፡ ይህ ተራ ሰዎች ይህንን ምርት መምረጥ አስቸጋሪ ያደርገዋል ፣ እና እንዲያውም ፣ ውድቅ ለማድረግ ምክንያት ይሆናሉ። በእርግጠኝነት ፣ አንዳንድ ጣፋጮች ጎጂ ናቸው ፣ ግን ሁሉንም በአንዴ ማሟያ ስር መሰረዝ የለብዎትም።

ጎጂ ባህሪዎች የሌሉት ትክክለኛውን የስኳር መጠን አናሎግ ለመምረጥ ፣ እራስዎን በጥልቀት ማወቅ እና መሰረታዊ ባዮኬሚካዊ ባህሪያቱን በዝርዝር ማጥናት ያስፈልግዎታል ፡፡ በአመጋገብ ገበያው ላይ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ጣፋጮች ውስጥ አንዱ ክላሲose ፍሬ ነው ፡፡ ተፈጥሯዊ የምግብ ጣፋጭ ነው እናም በዚህ ምክንያት ከአናሎግ ምርቶች አንፃር በርካታ ጥቅሞች አሉት ፡፡

ምንም እንኳን ተስፋፍቶ ቢኖርም ፣ ብዙ ሸማቾች ፍራፍሬቲን ከስኳር የተሻለ ለምን እንደ ሆነ አይረዱም ፡፡ መቼም እነዚህ ሁለቱም ምርቶች በጣም ጣፋጭ እና ተመሳሳይ የካሎሪ ይዘት አላቸው ፡፡ የዚህን ጥያቄ መልስ ለማግኘት የእነዚህ ጣፋጮች የባዮኬሚካዊ ጥንቅር ባህሪዎች በጥንቃቄ ማሰብ አለብዎት ፡፡

የ fructose ዋና ጎጂ ባህሪዎች የሚከተሉትን ያካትታሉ: -

የፍራፍሬ ፍራፍሬን ሙሉ በሙሉ መተካት የአንጎልን ረሃብ ያስከትላል ፡፡
ረዘም ያለ የትምህርት ጊዜ አለው።
በሚከማችበት ጊዜ በሰውነት ላይ የበሽታ መከላከያ ውጤት አለው ፡፡
ከመደበኛ የስኳር ልዩነት የማይለይ ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ አለው።

በሳይንሳዊ ሥነ ጽሑፍ መሠረት ፣ ስኳርም ፣ ስኳስ ፣ ውስብስብ የሆነ የኦርጋኒክ ውህድ ነው ፡፡ ሱክሮዝ አንድ የግሉኮስ ሞለኪውል እና አንድ fructose ሞለኪውል ይይዛል።

በዚህ ላይ በመመርኮዝ አንድ ሰው ስኳር በሚጠጣበት ጊዜ አንድ ሰው እኩል የግሉኮስ እና የፍሬሴቶክ መጠን ያገኛል ፡፡ በዚህ ባዮኬሚካላዊ ስብጥር ምክንያት ስፖሮይስ ዲክሳይድ ሲሆን ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት አለው ፡፡

በሱፍሮሲስ ፣ በግሉኮስ እና በፍሬክቶስ መካከል ያለው ልዩነት

ከፍራፍሬ (ፕሮቲን) ውስጥ የግሉኮስ ጉልህ ልዩነቶች አሉት ፡፡ Fructose ተለይቶ በሚታወቅ ቀለል ያለ ጣዕም በሚያንጸባርቀው ቀላ ያለ ፣ ጥሩ ጣዕም ያለው ነው። ለግሉኮስ, በተራው, የበለጠ ባህሪይ ብሩህ የስኳር የስኳር ጣዕም. እሱ በጣም በፍጥነት ይወሰዳል ፣ ስለሆነም አንድ monosaccharide ነው። በፍጥነት በሚጠጣበት ጊዜ ከፍተኛ መጠን ያለው ንጥረ ነገር በፍጥነት ወደ ደም ይገባል ፡፡ በዚህ እውነታ ምክንያት አንድ ሰው ይህን ካርቦሃይድሬትን ከጠጣ በኋላ ከከባድ የአእምሮ እና የአካል ውጥረት በኋላ የአካል ጥንካሬን በተቻለ ፍጥነት የመመለስ ችሎታ አለው።

በንጹህ ግሉኮስ እና በሌሎች ጣፋጮች መካከል ያለው ልዩነት ይህ ነው ፡፡ የደም ካርቦሃይድሬት መጠን አጣዳፊ አስፈላጊ ከሆነ ከስኳር ይልቅ ግሉኮስ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ በተጨማሪም የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች የማይመች የደም ግሉኮስ ከገባ በኋላ የደም ስኳር ይነሳል ፡፡ ከፍ ያለ የግሉኮስ ሞለኪውሎች ይዘት ስላለው መደበኛ የስኳር መጠን ከመደበኛነት በኋላ የደም ስኳር መጠን ይጨምራል ፡፡ በቲሹ ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን ለመውሰድ ፣ ሰውነት አንድ የተወሰነ ንጥረ ነገር ያመነጫል - የሆርሞን ኢንሱሊን ፣ ይህም ለምግብነታቸው ወደ ሕብረ ሕዋሳት ውስጥ "ማጓጓዝ" የሚችል ነው ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች የ fructose ጠቀሜታ በደም ስኳር ላይ ያለው ተፅእኖ አለመኖር ነው ፡፡ ለበሽታው ተጨማሪ የኢንሱሊን አስተዳደር አያስፈልግም ፣ ይህ ምርት በታካሚዎች ምግብ ውስጥ እንዲያካትቱ ያስችልዎታል።

በአመጋገብ ውስጥ የ fructose አጠቃቀምን የሚያመለክቱ ገጽታዎች

Fructose ለስኳር የስኳር ምትክ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፡፡ ይህ ጣፋጮች በሞቃት መጠጦች እና መጋገሪያዎች ላይ ሊጨመሩ ይችላሉ ፡፡ በከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ ምክንያት የጤነኛ እና ጤናማ በሆነ የታመመ ሰው ውስጥ የ fructose አጠቃቀም ውስን መሆን አለበት።
ከፍ ባለ የጣፋጭ ምጣኔው ምክንያት ከክብደቱ ስኳር ይልቅ የፍራፍሬን ጭማቂ መመገብ ክብደትን ለመቀነስ ለሚፈልጉ ሰዎች ተስማሚ ነው ፡፡ ለስኳር ጥሩ አማራጭ ነው እናም የተረፈውን የስኳር መጠን ለመቀነስ ሊያገለግል ይችላል ፡፡ ፈሳሽ ቅባትን ለማስቀረት ለማስወገድ የበሉትን የካሎሪዎች ብዛት በጥንቃቄ መከታተል አስፈላጊ ነው ፡፡
Fructose ተጨማሪ የኢንሱሊን ወይም የስኳር-መቀነስ መድኃኒቶችን አይፈልግም።
ከፍራፍሬ ጋር የመዋቢያ ዕቃ በማንኛውም ሱeryርማርኬት መደብር ይገኛል ፡፡

አመጋገብ የህክምና እና ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ እንዲኖር በጣም አስፈላጊ ገጽታ ነው ፡፡

የስኳር ምትክ ጠቃሚ ሚና እንደሚጫወት ማስታወሱ አስፈላጊ ነው ፡፡ በዚህ ረገድ የ fructose አጠቃቀምን ትክክለኛ ነው ፡፡

የስኳር እና የ fructose ጉዳት እና ጥቅሞች

በዛሬው ጊዜ የስኳር ህመምተኞች ብቻ አይደለም fructose ን በመውጋት የስኳር በሽተኞቻቸውን ለመምጠጥ እምቢ ይላሉ ፡፡

እንደ ምርት በንቃት ከተወዳጅ የስኳር ጉዳቶች ጋር በተያያዘ እንዲህ ዓይነቱን ውሳኔ ያደርጋሉ ፡፡

ምንም እንኳን ጉዳቶች ቢኖሩም ፣ ስኳር የተወሰኑ ጠቃሚ ባህሪዎች አሉት

ስኳሮይስ ወደ ግሉኮስ እና ፍራፍሬስ በመግባት ለሰውነት ፍላጎቶች ፈጣን የኃይል አቅርቦት ይሰጣል ፡፡
አንድ የተወሰነ ክፍል ወደ ግሉኮጅን (የኃይል ማጠራቀሚያ) ስለተቀየረ ወደ ክፍሉ ወደ ህዋሳት የሚሄድ ሲሆን በከፊል ደግሞ ወደ ሕዋስ ሕብረ ሕዋሳት (ንጥረ-ነገሮች) ይለወጣል (ወደ ሴሎች) ይለወጣል ፡፡
ይህ ልዩ ንጥረ ነገር የነርቭ ሥርዓቱ ዋና ንጥረ ነገር ስለሆነ ፣ የግሉኮስ ሞለኪውሎች ብቻ ናቸው የነርቭ ሴሎች (የአንጎል ሴሎች) ከሚመገቧቸው ንጥረ ነገሮች ጋር ሊያቀርቡ የሚችሉት ፡፡
ስኳር የደስታ ሆርሞኖችን ውህደት የሚያነቃቃ ሲሆን በዚህም ውጥረትን ለማስወገድ ይረዳል ፡፡

ብዙ ጥቅሞች ቢኖሩትም ፣ ከመጠን በላይ የስኳር መጠን በሰውነት ላይ የተለያዩ ጎጂ ውጤቶች አሉት ፡፡

ስኳር ፣ ምንም ይሁን ምን ፣ ካኖ ፣ ቢራቢሮ ፣ ቡናማ ፣ የሰውነት ስብ ዋና ምንጭ።
ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ ከመጠን በላይ ውፍረት እና የስኳር በሽታ ገጽታዎችን ያነቃቃል።
የ endocrine በሽታዎችን የመያዝ እድልን ይጨምራል። ከልክ በላይ ፍጆታ ጋር የካርቦሃይድሬት መሰረታዊ ልኬቶች ተመጣጣኝነት ይለወጣል።
ሱስ የሚያስይዝ
እጅግ በጣም ጥቅም የሌላቸውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል። የቤት ውስጥ ምግብ ብዙ ተመሳሳይ ምግቦችን መያዝ የለበትም።
የተሸከመ የኢንዛይም ጉዳት ያስከትላል ፡፡

ከላይ በተጠቀሱት ጎጂ እጢዎች ምክንያት ፣ ቁጥራቸው እየጨመረ የሚሄድ ሰዎች ወደ ፍራፍሬያማነት እየጠጡ ናቸው ፡፡