ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ውስጥ ጉበት ጉበት መብላት ይቻል እንደሆነ ብዙዎች ይፈልጋሉ ፡፡ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን የሚያከማች ልዩ ምርት እንደሆነ መታወቅ አለበት ፡፡
የምግብ እህል ምግብ እንደመሆን ፣ ኮድን ኢንሱሊን ኢንሱሊን ያልሆኑ ጥገኛ በሆኑ ሰዎች እንዲጠቅም ይፈቀድለታል ፡፡ የዚህ ምርት አጠቃቀም ምንድነው እና የሌሎች እንስሳትን ጉበት መብላት ይቻል ይሆን? እስቲ ለመረዳት እንሞክር።
የአመጋገብ ህክምና በ "ጣፋጭ ህመም" ህክምና ውስጥ ትልቅ ቦታ አለው ፡፡ ስለዚህ ብዙ ዶክተሮች እንደ ጉበት አይነት ጠቃሚ ምርት እንዲጠጡ ይመክራሉ ፡፡ በአሳ ዘይት ከፍተኛ ይዘት ምክንያት የኮድ ጉበት በጣም ጠቃሚ እና ሁለተኛው በእሴቱ ውስጥ ከካቪያር ብቻ ነው።
በምግብ ንጥረ ነገሮች እምብዛም የበለፀጉ ፣ ግን ለሰው አካል አስፈላጊ የሆኑት ደግሞ የበሬ እና የዶሮ ጉበት ናቸው ፡፡
በሱ superር ማርኬቱ ውስጥ እጅግ በጣም ብዙ ቫይታሚኖችን ፣ ካርቦሃይድሬቶችን ፣ ፕሮቲኖችን ፣ ማይክሮ እና ማክሮ ንጥረ ነገሮችን ፣ ስብ እና ቅባታማ ቅባቶችን ያካተተ የታሸገ ምርት መግዛት ይችላሉ ፡፡ ጥበቃ በሚደረግበት ጊዜ ጠቃሚ ንብረቶች መጥፋት መጨነቅ አያስቆጭም ፣ ምክንያቱም በሙቀት ሕክምና ላይ ምንም ለውጥ የለውም ፡፡
የምርት ጥቅሞች
የኮድ ጉበት ለህፃናት ፣ ለነፍሰ ጡር ሴቶች እና እንዲሁም የማያቋርጥ የአካል እንቅስቃሴ ላጋጠማቸው ሰዎች ያስፈልጋሉ ፡፡ መደበኛ ፍጆታው የሰውነትን መከላከያን ያሻሽላል ፣ ይህም ኢንሱሊን-ነክ ለሆኑት የስኳር ህመም በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ በተጨማሪም ምርቱ እንደዚህ አይነት ጠቃሚ ባህሪዎች አሉት
- የልብና የደም ሥር (የደም ቧንቧ) ስርዓት መረጋጋት እና የደም ግፊት መሻሻል;
- ከቫይታሚን ዲ ብዛት ጋር በተያያዘ የ cartilage እና የአጥንትን አወቃቀር ማጠናከሪያ;
- በንጥረቱ ውስጥ በተካተቱት ቅባቶች የተነሳ የደም ኮሌስትሮልን ዝቅ ማድረግ ፤
- የማስታወስ እና ትኩረትን ማሻሻል ፤
- አስጨናቂ ሁኔታዎችን መከላከል እና የሆርሞን ደስታን ማምረት።
የዚህ ምርት ጠቃሚ ጠቀሜታ ቢኖርም ፣ አንዳንድ የሰዎች ምድቦች መጠቀም የለባቸውም። በመጀመሪያ ፣ የዓሳ ዘይት አለርጂ በሚኖርበት ጊዜ ኮድን ጉበት የተከለከለ ነው። ምርቱ የደም ግፊትን ስለሚቀንስ በከፍተኛ ጥንቃቄ ፣ ሃይፖቶኒክስ ይውሰዱት።
በከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ምክንያት ፣ ከመጠን በላይ ክብደት ላላቸው ሰዎች ጉበትን ለመመገብ አይመከርም። ይህንን ምርት የኩላሊት የድንጋይ ህመም ላላቸው ህመምተኞች መተው ይሻላል ፡፡ በሰውነታቸው ውስጥ ከመጠን በላይ ካልሲየም እና ቫይታሚን ዲ ያላቸው እነዚህ ሰዎች የጉበት ጉበት እንዳይወስዱ ይመከራሉ።
የዚህን ምርት ጥቅሞች እና ጉዳቶች ማወቅ ፣ በአጠቃቀሙ ምክንያት የማይፈለጉ ውጤቶችን ማስቀረት ይችላሉ ፡፡
ዋናው ነገር አላግባብ መጠቀምን እና የተመጣጣኝነትን ስሜት ማወቅ አይደለም ፡፡
የኮድ ጉበት ትክክለኛ ዝግጅት
ከምርቱ ከፍተኛውን ጠቃሚ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ለማግኘት ፣ በትክክል እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ማወቅ ያስፈልግዎታል ፡፡ በዚህ ሁኔታ የቀዘቀዘ ዓሳ አለመጠቀሙ የተሻለ ነው ፣ ምክንያቱም የጉበት ጥራት በከፍተኛ ሁኔታ ስለሚቀንስ።
የታሸገ ምግብ በሚገዙበት ጊዜ የእራስዎ ስብ ፣ በርበሬ ፣ ጨው ፣ የባሕር ቅጠል እና ስኳርን ማካተት ያለበት የእነሱን ጥንቅር ትኩረት መስጠት አለብዎት ፡፡ ቅንብሩ የአትክልት ዘይት ካለው እንዲህ ዓይነቱን የታሸገ ምግብ አለመጠጡ ይሻላል ፡፡ እንዲሁም የምርትውን ቀን እና የሚያበቃበትን ቀን መፈተሽ ያስፈልግዎታል ፣ እንደ ደንቡ ከሁለት ዓመት ያልበለጠ ነው ፡፡
ዓይነት 2 ወይም 1 ዓይነት የስኳር በሽታ ካለብዎ በአመጋገብዎ ውስጥ ኮዴን ጉበት ከማካተትዎ በፊት ወደ ሀኪም ቤት መሄድ አለብዎት ፡፡ ስፔሻሊስቱ ፣ የጨጓራ ቁስለት እና አጠቃላይ ጤናን በተመለከተ ፣ ይህን ምርት ምን ያህል እና በምን ያህል ድግግሞሽ መውሰድ እንደሚችሉ ምክር ይሰጣሉ ፡፡
የኮድ ጉበት ጣፋጭ ምርት ነው ፣ ግን ለመበላት በጣም ከባድ ነው ፡፡ በዚህ ረገድ ከአትክልቶች, ሩዝ ወይም ከተቀቀለ እንቁላል ጋር ማዋሃድ ይሻላል. በበይነመረብ ላይ ከእሱ የሚዘጋጁ ብዙ ምግቦችን ማግኘት ይችላሉ። ከዚህ በታች አንዳንድ ታዋቂ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ-
- የዶሮ ጉበት ፣ የተቀቀለ ሩዝ ፣ ቲማቲም ፣ ዱባዎች እና ሽንኩርት ፡፡ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በጥሩ ሁኔታ መቆረጥ አለባቸው እና ጉበት በመጨመር በደንብ ይቀላቅሉ። ድብልቅው በታሸገ ዘይት ነው ፡፡ እንዲሁም ሳህኑ በግሪንች ማስጌጥ ይችላል ፡፡ የተጠበሰ አይብ ፣ የወይራ ፍሬ ፣ የወይራ ፍሬ እና የታሸገ በቆሎ ማከል ይችላሉ ፡፡
- በጉበት የተቀቀለ እንቁላል ለሁለቱም የዕለት ተዕለትም ሆነ ለበዓሉ ጠረጴዛ ጥሩ ምግብ ነው ፡፡ እንቁላሎቹ ወደ ሁለት ግማሽዎች መቆረጥ አለባቸው, እርሾውን ከእነሱ ይውሰዱ እና ከጉበት ጋር ይቀላቅሉት. የተፈጠረው ድብልቅ ከግማሽ እንቁላሎች ጋር ተሞልቷል።
- አንድ ጣፋጭ ሾርባ የሚዘጋጀው ከኮድ ጉበት ነው። የታሸጉ ምግቦችን ለማዘጋጀት ሁለት ሽንኩርት ፣ ኑድል ፣ ካሮት ፣ ቅመማ ቅመም እና ቅጠላ ቅጠል ፡፡ በሚፈላ ውሃ ውስጥ (2 ሊት) ውስጥ ፣ ጣፋጮቹን ዝቅ ያድርጉ እና በተመሳሳይ ጊዜ የሽንኩርት እና ካሮትን ማብሰል ፡፡ እርሾው ዝግጁ ሊሆን በሚችልበት ጊዜ በአትክልቱ ቀድሞ የተቀጨውን አትክልቶችን እና ጉበት መጋገር ማከል ይችላሉ ፡፡ በሾርባ ውስጥ እንደ ጣዕም ልምዶች ላይ በመመርኮዝ ቅመሞችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን ማከል ያስፈልግዎታል ፡፡
ጥቅም ላይ ከመዋሉ በፊት የታሸጉ ምግቦች ከልክ በላይ ዘይት ከሚወጣው ማሰሮ ውስጥ ይታጠባሉ ፡፡ ከተከፈተ በኋላ በማቀዝቀዣ ውስጥ ከሁለት ቀናት በማይበልጥ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡
ምርቱ በካሎሪ ውስጥ በጣም ከፍተኛ በመሆኑ የስኳር ህመምተኞች በቀን እስከ 40 ግራም እንዲመገቡ ይመከራሉ ፡፡
የበሬ ጉበት አጠቃቀም
በስኳር በሽታ ውስጥ ጥቅም ላይ የዋለው የዚህ ምርት መጠን ምንም ወሰን የለውም ፡፡ በዚህ ሁኔታ በትክክል እንዴት እንደሚሠራ ማወቅ ያስፈልግዎታል ፡፡ ይህ አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም ተገቢ ባልሆነ የሙቀት አያያዝ ፣ የበሬ ጉበት በጥብቅ ጣዕም እና ደስ የማይል ይሆናል።
እሱ ብዙ ብረት ይይዛል ፣ ስለዚህ እጅግ ዋጋ ያለው ነው።
ምርቱን በሚበስሉበት ጊዜ ሁሉም ጤናማ ስብ ይሟጠጣል ፣ እና በሚበስልበት ጊዜ በውስጡ ያሉትን ተፈጥሯዊ ንብረቶች አያጣውም ፡፡
ታዋቂ ከሆኑ ምግቦች መካከል ፣ የበሬ ጉበት ጥቅም ላይ በሚውልበት ዝግጅት ውስጥ ፣
- ከቂጣ ብስኩት ጋር ቀላቅሉባት። ይህንን ለማድረግ ምርቱን በውሃ ውስጥ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል ፣ ቀድመው ጨው ያድርጉት ፡፡ ከዚያ የበሬ ጉበት ቀዝቅዞ ወደ ቁርጥራጮች ይቆርጣል። ብዙ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ተቆርጦ የተጠበሰ ፣ ከዚያም የተጠበሰ ጉበት ተጨምሯል ፡፡ ይህ ድብልቅ እስከ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይደባለቃል ፡፡ በመጨረሻ ፣ የዳቦ መጋገሪያውን ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን ፣ ቅመማ ቅመሞችን ቅመማ ቅጠሎችን ለ 5-7 ደቂቃዎች ቀቅለው ይቅቡት ፡፡
- የስጋ ፓስታ. እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮችን መውሰድ ያስፈልግዎታል-የበሬ ጉበት ፣ አረንጓዴ ፣ የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ሥጋ ፣ ሽንኩርት ፣ ሁለት ድንች ፣ እንቁላል ፣ ካሮት ፣ ወተት ፣ በርበሬ እና ጨው ፡፡ ስጋው ከካሮት እና ሽንኩርት ጋር በጨው ውሃ ውስጥ ይቀቀላል ፡፡ ጣዕምን ለመጨመር በርበሬ ማከል ይመከራል ፡፡ ለ 1-2 ሰዓታት ጉበት በወተት ውስጥ ይቀመጣል ከዚያም ከአትክልቶችና ከስጋ ጋር ወደ መጥበሻ ይተላለፋል ፡፡ ድንቹ ይራባሉ ፣ ብስኩቶቹም ተሰንጥቀዋል ፡፡ የስጋ ቂጣውን በመጠቀም ስጋው ቀዝቅዞ መቆረጥ አለበት ፡፡ እንደ ጣዕም ምርጫዎች ላይ በመመርኮዝ እንቁላል ፣ ጨውና በርበሬ ይጨምሩበት ፡፡ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ቅቤን በቅቤ ቀቅለው የተቀቀለውን ሥጋ ያሰራጩ። ሳህኑ በ 220 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ለ 30 ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ ይጋገራል ፡፡
- ጣፋጭ ካሮት እና የጉበት ካሮት። በመጀመሪያ ዋናውን ንጥረ ነገር መቆረጥ እና ጨው ያስፈልግዎታል ፡፡ ከዚያ ካሮዎቹ ተቆፍረው ከታሸጉ ስጋዎች ጋር ተደባልቀዋል ፡፡ ዮልክ በተመጣጠነ ድብልቅ ውስጥ ይጨመራል ፣ ፕሮቲን ከተከተለ በኋላ በደንብ ይቀላቀላል ፡፡ ሻጋታው በዘይት በደንብ ስለተሸፈነ በተገኘው ድብልቅ ይሞላል። ሳህኑ ለ 45 - 50 ደቂቃዎች ያህል ለተጋቢዎች መጋገር የተጋገረ ነው ፡፡
እንደነዚህ ያሉት ጠቃሚ እና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለስኳር ህመምተኞች ብቻ ሳይሆን ለጤነኛ ሰዎችም ይማርካሉ ፡፡
የዝግጅት መሰረታዊ ህጎችን በመጠበቅ ፣ የዚህን ምርት ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ማግኘት ይችላሉ ፡፡
ዓይነት 2 የስኳር በሽታ የዶሮ ጉበት
የዶሮ ጉበት አነስተኛ የካሎሪ ምርት ነው ስለሆነም በስኳር በሽታ ውስጥ ይፈቀዳል ፡፡
ምርቱ ሜታቦሊዝምን ለማረጋጋት ይረዳል ፣ እንዲሁም በሰው አካል ላይም አዲስ የሚያነቃቃ ውጤት አለው።
የዶሮ ሥጋ እና ጉበት በብዙ ምግቦች ውስጥ ይካተታሉ ፣ ምክንያቱም ለውስጣዊ አካላት መደበኛ አሠራር አስፈላጊ የሆኑ ብዙ ቪታሚኖችን እና ማዕድናትን ይ containsል።
100 ግራም የዚህ ምርት የሚከተሉትን ያጠቃልላል ፡፡
- ቫይታሚን ኤ - የቆዳውን ሁኔታ ያሻሽላል ፣ የሰውነትን መከላከል ይጨምራል ፣ በስኳር ህመም ውስጥ የእይታ ችግርን ያስወግዳል ፤
- ፕሮቲኖችን በፍጥነት ማበላሸት የሚያበረታታ ቫይታሚን ቢ;
- የበሽታ መከላከያ ascorbic አሲድ;
- choline - የአንጎል እንቅስቃሴ ላይ ተጽዕኖ የሚያሳርፍ ንጥረ ነገር;
- thrombosis-heparin መከላከል;
- ሌሎች አካላት - ብረት ፣ ካልሲየም እና የተለያዩ የመከታተያ አካላት።
የዶሮ ጉበት በሚመርጡበት ጊዜ ጥቁር እና ቢጫ ነጠብጣቦች እንዲሁም ነጣ ያለ መዋቅር ለሌለው አዲስ ምርት ቅድሚያ መስጠት ያስፈልግዎታል ፡፡ ብዙ አስደሳች ምግቦች ከእሱ ሊዘጋጁ ይችላሉ ፣ ለምሳሌ-
- የተጠበሰ ጉበት ከእንጉዳይ ጋር። ለማብሰል የሱፍ አበባ ዘይት ፣ የቲማቲም ፓኬት ፣ እንጉዳዮች ፣ ቅመማ ቅመሞች እና ጨው ውሰድ ፡፡ እንጉዳዮች እና ጉበት የተቀቀለ ፣ ቀዝቅዞ በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆር .ል ፡፡ ከዚያ ቁርጥራጮቹ በትንሽ ጨው እና በርበሬ በመጨመር በፀሐይ መጥበሻ ዘይት ውስጥ ይጠበባሉ ፣ ግን ከ 10 ደቂቃዎች ያልበለጠ ፡፡ ከዚህ በኋላ የእንጉዳይ ሾርባውን እና እንጉዳዮቹን እራሳቸው ማከል ያስፈልግዎታል ፡፡ ንጥረ ነገሮቹን ትንሽ በማቅለጥ ፓስታው አፈሰሰ ፡፡ በመቀጠልም ሳህኑ ምድጃው ውስጥ ተተክሎ አንድ ጣፋጭ ክሬም ቡናማ እስኪሆን ድረስ መጋገር አለበት ፡፡
- ጣፋጭ ሰላጣ. የሚፈልጉት ንጥረ ነገር ጉበት ፣ ሰናፍጭ ፣ የበሰለ ሮማን ፣ የሎሚ ቅጠል እና የሎሚ ጭማቂ ናቸው ፡፡ የዶሮ ጉበት እርሾዎች ለ 7 ደቂቃዎች በጋ መጋገሪያ ውስጥ ይጋገራሉ። አለባበሱን ለማዘጋጀት የሎሚ ጭማቂ ፣ ማር ፣ ሰናፍጭ እና ጨው ይጨምሩ። የተገኘው ድብልቅ በተጠበሰ ጉበት ላይ ይጨመራል። በመቀጠልም ድፍጣኑን በሎሚ ቅጠል በተሸፈነው ምግብ ላይ ያድርጉ። ሰላጣው በፖም ፍሬ መጭመቅ አለበት ፣ እና ጨርሰዋል ፡፡
- የአንጀት ጉበት። ምርቱን በትንሹ ቀቅለው, ከዚያ የሽንኩርት እና ካሮትን መጋገር ያድርጉ ፡፡ አትክልቶችን ለመቅላት ቆዳ የሌለውን ቲማቲም እና የተቀቀለ ደወል በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ጉበት እና ትንሽ መጠን ያለው ሾርባ ይጨመራሉ ፡፡ ጠቅላላው ድብልቅ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ታጥቧል ፡፡
ስለዚህ በውስጡ ከፍተኛውን ጠቃሚ ንብረቶችን በመጠበቅ ማንኛውንም ዓይነት ጉበት መሥራት ይቻላል ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ አንድ ሰው ስለ ልዩ የአመጋገብ ስርዓት ፣ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ሕክምና ለስኳር ህመም ማስታገሻ (ቴራፒ) ሕክምና እና ሁሉንም የዶክተሮች ምክሮችን ማክበር መዘንጋት የለበትም። የተለያዩ ውስብስቦችን ለማስወገድ እና ሙሉ ህይወት ለመኖር ብቸኛው መንገድ ይህ ነው።
በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቪዲዮው ውስጥ ያለው ባለሙያ ለስኳር በሽታ የዓሳ እና የዓሳ ቅናሽ ጥቅሞች ይናገራል ፡፡
