ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ምርመራ ሰዎች ከቀድሞው አመጋገራቸው ሙሉ በሙሉ እንዲወጡ እና ካርቦሃይድሬት ያላቸውን ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ምግቦች በሙሉ እንዲወጡ ያደርጋቸዋል። የተከለከሉ ምግቦች ድንች ፣ ሩዝ ፣ ነጭ ዱቄት የተጋገረ እቃ ፣ ብስኩት ፣ ጣፋጮች እና ሌሎች ጣፋጮችን ያካትታሉ ፡፡
በታላቁ ችግር ለታካሚው የሚሰጥ የጣፋጭ ምግብ አለመቀበል ነው ፡፡ ይህ በተለይ ጣፋጮች ብቻ አይደሉም ፣ ግን ጤናማም ናቸው ፡፡ ከእንደዚህ ዓይነቶቹ መልካም ነገሮች መካከል አንዱ ጠቃሚ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ምንጭ የሆነ halva ን ያካትታል።
በዚህ ምክንያት halva በአሁኑ ጊዜ የሚመረተው በከፍተኛ የደም ስኳር ላይ እንኳን ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፡፡ የስኳር በሽታ ያለበትን halva መብላት መቻሉን ለሚጠራጠሩ ሰዎች ይህ በጣም ጥሩ ዜና ነው ፡፡ ሆኖም ፣ እያንዳንዱ halva ለስኳር ህመምተኛ ተስማሚ አለመሆኑን መረዳት አስፈላጊ ነው ፣ እናም ጤናማ ምርትን ከአደገኛው ለመለየት መቻል አለብዎት ፡፡
ለስኳር ህመምተኞች የ halva ጥንቅር
በዛሬው ጊዜ ሁሉም ዋና ዋና የሸቀጣሸቀጥ ሱቆች ማለት ይቻላል ለስኳር ህመምተኞች መደብሮች አላቸው ፡፡ ከነሱ መካከል ሃቫን ጨምሮ የተለያዩ ጣፋጮች አሉ ፡፡ እሱ ከባህላዊው አቻው የተለየ ነው ለስኳር ሳይሆን ጣፋጭ ጣዕም የሚሰጥ ፍራፍሬያማ ነው ፡፡
Fructose ከስኳር 2 እጥፍ የሚበልጥ ሲሆን የደም ግሉኮስ እንዲጨምር አያደርግም። ይህ የሆነበት ምክንያት በ fructose ላይ ያለው የክብደት አመላካች በጭራሽ ከፍተኛ አይደለም ፣ ይህ ማለት የስኳር በሽታ ችግሮች ሊያስከትሉ አይችሉም ማለት ነው።
እንዲህ ዓይነቱ halva ብዙ ዓይነቶች ያሉት ሲሆን ከተለያዩ ዓይነት ለውዝ ዓይነቶች የተሠሩ ናቸው ፣ እነሱም ፒስቲችዮኖች ፣ ኦቾሎኒ ፣ ሰሊጥ ፣ አሞንሞንድ እና ጥምረት ፡፡ ነገር ግን ለስኳር በሽታ በጣም ጠቃሚው ከፀሐይ መጥበሻ እህሎች ግማሽ ነው ፡፡
ይህ የስኳር በሽታ ለስኳር ህመምተኞች እንደ ማቅለሚያዎች እና ማቆሚያዎች ያሉ ኬሚካሎችን መያዝ የለበትም ፡፡ ቅንብሩ የሚከተሉትን የተፈጥሮ አካላትን ብቻ ማካተት አለበት
- የሱፍ አበባ ዘሮች ወይም ለውዝ;
- Fructose;
- የፈቃድ ስርዓት (እንደ አረፋ ወኪል);
- ወተት ዱቄት whey.
ከፍራፍሬ ጋር ከፍተኛ ጥራት ያለው halva በብዙ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው ፣ እነሱም-
- ቫይታሚኖች-B1 እና B2 ፣ ኒኮቲኒክ እና ፎሊክ አሲዶች ፣ ለ Type 2 የስኳር በሽታ በጣም አስፈላጊ ናቸው ፡፡
- ማዕድናት-ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ካልሲየም ፣ ብረት ፣ ፖታስየም እና መዳብ;
- በቀላሉ በቀላሉ ሊፈጩ የሚችሉ ፕሮቲኖች።
ያለቫለንቫን ያለ ስኳር ከፍተኛ የካሎሪ ምርት መሆኑን ልብ ማለት ያስፈልጋል ፡፡ ስለዚህ በዚህ ምርት ውስጥ በ 100 ግ 520 kcal ይይዛል። በተጨማሪም አንድ 100 ግራም ቁራጭ 30 ግራም ስብ እና 50 ግ ካርቦሃይድሬት ይ containsል።
ስለዚህ በግማሽ ያህል ምን ያህል የዳቦ ክፍሎች ስለ መናገራቸው ፣ ቁጥራቸው ወደ ወሳኝ ምልክት ቅርበት ያለው እና 4.2 ሄኸ መሆኑን አፅን shouldት መስጠት አለበት ፡፡
ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ የ halva ጥቅሞች
ሃቫቫ የአንጀት እና የዘር ፍሬዎችን በሙሉ በትኩረት ይከታተል ነበር። Halva የአሳማ ፍሬ ነው ማለት እንችላለን ፣ ስለዚህ እሱን መመገብ ልክ እንደ ፍራፍሬዎች ሁሉ ጥሩ ነው ፡፡ ለዕለት ምግብ አንድ ግማሽ የሻማ ቁራጭ በሽተኛው በጣም አስፈላጊ ቪታሚኖችን እና ማዕድናትን እጥረት ለመሙላት እና በኃይል እንዲከፍለው ይረዳል ፡፡
በ halva ውስጥ ያለው የ fructose ይዘት ይህንን ጣፋጭ በጣም ጠቃሚ ብቻ ሳይሆን ፣ ነገር ግን ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጤናማም ያደርገዋል ፡፡ ስለዚህ ከሌሎች ጣፋጮች በተቃራኒ በሕክምና ቴራፒያቸው ውስጥ የኢንሱሊን መርፌዎችን የማይጠቀሙ ህመምተኞች እንዲጠቀሙ ይፈቀድላቸዋል ፡፡
ይህ እንደ ኩኪስ ፣ ጣፋጮች ፣ ቸኮሌት እና ሌሎችም ላሉት ሌሎች የ fructose ሕክምናዎችም ይሠራል ፡፡ ከሌሎች ነገሮች መካከል fructose የስኳር በሽታ ጥርሶችን ከጥርስ መበስበስ ይከላከላል ፣ ይህ ደግሞ ከፍተኛ የደም ስኳር የተለመደ ውጤት ነው።
የስኳር በሽታ ጠቃሚ ባህሪዎች-
- የበሽታ ተከላካይ ስርዓትን ያሻሽላል, የሰውነት መከላከያ ባህሪያትን ይጨምራል;
- የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን መደበኛ ያደርገዋል
- የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ላይ ጠቃሚ ውጤት ፣ የአንጎል በሽታ እና የደም ሥሮች በሽታ አምርሮክለሮሲስ እድገትን ይከላከላል ፡፡
- የነርቭ ሥርዓቱን ተግባራት መደበኛ ያደርገዋል ፣ መለስተኛ የመረጋጋት ስሜት አለው ፣
- የቆዳ መልሶ ማቋቋምን ያፋጥናል ፣ ቆዳን ማድረቅ እና የቆዳ መቅላት ፣ የቆዳ ፀጉር እና ምስማሮችን ያስወግዳል ፡፡
ከ fructose ጋር ጎጂ halva
ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው ሃቫቫ ከ fructose ጋር አብሮ የተዘጋጀው ከፍተኛ የካሎሪ ምግብ ነው ፡፡ ከልክ በላይ መጠቀሱ ከመጠን በላይ ውፍረት እና ከመጠን በላይ ውፍረት ሊያስከትል ይችላል። ስለሆነም ኢንሱሊን የሌለባቸው የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች የዚህ ህክምና መጠን ከ 30 g ያልበለጠ በየቀኑ እንዲመገቡ ይመከራሉ ፡፡
በተጨማሪም ፣ ከስኳር በተቃራኒ ፍሬቲose የሚስተካከለው ሳይሆን የምግብ ፍላጎት እንዲጨምር የሚያደርግ ነው ፡፡ በፍራፍሬose ላይ ሃቫን ፣ ብስኩቶችን ወይም ቸኮሌት በመጠቀም አንድ ሰው ከሚፈቅደው የመደበኛነት መብለጥ እና ከሚያስፈልገው በላይ እነዚህን ጣፋጮች ሊበላ ይችላል ፡፡
ብዙ ምግብ ውስጥ ያለው ስኳር ለስኳር በሽታ አደገኛ ሊሆን እንደሚችል ሁሉም ሰው ያውቃል ፣ ግን ብዙዎች ቁጥጥር ካልተደረገበት የ fructose አጠቃቀምን ወደ ተመሳሳይ ውጤት ሊያመራ እንደሚችል አይገነዘቡም። እውነታው ግን fructose እንዲሁ ስኳር ስለሆነ ስለሆነም የደም ግሉኮስ እንዲጨምር ሊያደርግ ይችላል ፡፡
ከ “fructose” ጋር halva ን በሚጠቀሙበት ጊዜ contraindicated:
- በትላልቅ ከመጠን በላይ ክብደት ወይም ከመጠን በላይ የመሆን አዝማሚያ;
- በፍራፍሬ ፣ ለውዝ ፣ ለዘር እና ለሌሎች የምርቱ አካላት አለርጂዎች መኖር ፣
- የጨጓራና ትራክት በሽታዎች;
- በፔንታኑ ውስጥ እብጠት ሂደቶች;
- የጉበት በሽታ.
እንዴት እንደሚጠቀሙ
እክል ላለባቸው ሰዎች የግሉኮስ ማነቃቂያ ችግር ላለባቸው ሰዎች በሱቆች መደርደሪያዎች ላይ ትክክለኛውን የአመጋገብ መጠንን መምረጥ መቻሉ አስፈላጊ ነው ፡፡ የዚህ ዓይነቱ ምርት ስብጥር emulsifiers, preservation, ሰው ሰራሽ ቀለሞች እና ጣዕሞችን ማካተት የለበትም ፡፡ Fructose halva ሙሉ በሙሉ ተፈጥሮአዊ መሆን እና ጠባብ የሽርሽር ማሸጊያ ውስጥ ይሸጣል።
ጊዜው ያለፈበት ምርት የስኳር በሽታ ምርመራ ላለው ህመም አደገኛ ስለሆነ ፣ ለ halva ትኩስ ትኩረት ትኩረት መስጠት አስፈላጊ ነው ፡፡ ይህ በተለይ ከፀሐይ መጭመቂያ ዘሮች አንዱ ለሆነው እውነት ነው ፣ በሰው ላይ መርዛማ ንጥረ ነገር የሆነው ካሚሚየም ከጊዜ በኋላ ያከማቻል።
ጊዜው ካለፈበት ቀን በኋላ በ halva ውስጥ ያለው ስብ ኦክሳይድ እና ማቃጠል ይጀምራል። ይህ የምርቱን ጣዕም ያበላሽና ጠቃሚ ባሕርያቱን ይነጥቀዋል። ትኩስ ጊዜን ከቀጠሉ መልካም ነገሮች መለየት በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም ፡፡ ጊዜው ያለፈበት ጣፋጭ በቀለም የበለጠ ጠቆር ያለ እና ጠንካራ የሆነ ሸካራነት አለው።
በስኳር በሽታ Halva ን እንዴት መመገብ
- የተዳከመ የግሉኮስ መቻቻል ሁኔታ ቢከሰት halva ከሚከተሉት ምርቶች ጋር ለመጠቀም አይመከርም ስጋ ፣ አይብ ፣ ቸኮሌት ፣ ወተትና የወተት ተዋጽኦዎች ፡፡
- በስኳር በሽታ አለርጂ ከፍተኛ እድል ፣ halva በቀን ከ 10 g ያልበለጠ በጥብቅ ውስን መጠን እንዲመገብ ይፈቀድለታል ፡፡
- ለዚህ ምርት እና አካሎቻቸው በግለሰብ አለመቻቻል ላላቸው ህመምተኞች ከፍተኛው ግማሽ ድርሻ በቀን 30 ግ ነው ፡፡
ተፈጥሯዊ halva ከ 18 ℃ በማይበልጥ የሙቀት መጠን ውስጥ በቀዝቃዛ ቦታ መቀመጥ አለበት። የዚህ የምስራቃዊ ጣፋጭ ምግብ ሁሉንም ጠቃሚ ባህሪዎች ለማቆየት ማቀዝቀዣ ይችላል ፡፡ ጥቅሉን ከከፈቱ በኋላ halva ጣውላውን ወደ መስታወት መያዣ ከሽፋን ጋር ማዛወር አለበት ፣ ይህም ጣፋጩ እንዳይደርቅ እና እንዳይደርቅ ይከላከላል ፡፡
ጣፋጮቹን በከረጢት ውስጥ መተው ወይም በተጣበቀ ፊልም መጠቅለል አያስፈልግም። በዚህ ሁኔታ halva ን ማገድ ይችላል ፣ ይህም ጣዕሙን እና ጥቅሞቹን ይነካል ፡፡
በውስጣቸው ያሉትን ንብረቶች እንዳያጡ ይህ ምርት መተንፈስ መቻል አለበት ፡፡
የቤት ሰራሽ ሃቫቫ የምግብ አሰራር
ሃላቫ በቤት ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ምርት ተስማሚ የሆነ ስብጥር እንዲኖረው ዋስትና ተሰጥቶታል ፣ ይህም ማለት ዓይነት 2 የስኳር ህመም ላለው ህመምተኛ ትልቅ ጥቅምን ያስገኛል ፡፡
በቤት ውስጥ የተሰራ የሱፍ አበባ halva።
ግብዓቶች
- የተጣራ የሱፍ አበባ ዘሮች - 200 ግ;
- Oatmeal - 80 ግ;
- ፈሳሽ ማር - 60 ሚሊ;
- የሱፍ አበባ ዘይት - 30 ሚሊ;
- ውሃ - 6 ሚሊ.
በትንሽ ዳቦ ውስጥ ውሃ ከማር ጋር ይቀላቅሉ እና እሳት ላይ ያጥፉ ፣ በየጊዜው በማነሳሳት። ማር ሙሉ በሙሉ በውሃ ውስጥ በሚሟሟት ጊዜ ፈሳሹን ወደ ቡቃያው አምጡና ዳቦውን ከእሳት ላይ ያውጡት ፡፡
ቀለል ያለ ክሬም ቀለም እና የትንሽ እሸት እስኪያገኝ ድረስ ዱቄቱን በደረቁ ማብሰያ ውስጥ ያድርቁ ፡፡ ዘይት ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ዘሮቹን በብሩሽ ውስጥ ይከርጩ እና በድስት ውስጥ ያፈሱ። ድፍድፉን እንደገና ያነሳሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያብሱ.
ማንኪያውን ከማር ጋር አፍስሱ ፣ በደንብ ያሽጡ እና በቅጹ ላይ አንድ ግማሽ ይጨምሩ። ማተሚያውን ከላይ ያስቀምጡ እና ለ 1 ሰዓት ይተዉ ፡፡ ከዚያ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና ወደ 12 ሰዓታት ያህል ይጠብቁ ፡፡ የተጠናቀቀውን halva በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በአረንጓዴ ሻይ ይበሉ። Hyperglycemia እንዳይከሰት ለመከላከል ሃቫቫ በተወሰነ መጠን መጠጣት እንዳለበት መርሳት የለብዎትም። የጨጓራ ቁስለት ደረጃን ለመቆጣጠር ኤሌክትሮኬሚካዊ የደም ግሉኮስ መለኪያ መጠቀም ተመራጭ ነው።
ለጤነኛ የቤት ውስጥ ቅባቶችን ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቪዲዮ ውስጥ ቀርቧል ፡፡
