ቡልጋር ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ-የስኳር ህመምተኞች የስኳር ህመም ጥቅሞች

የደም ስኳር መጨመር የ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ወይም የስኳር በሽታ ያለበትን ሁኔታ ሊያመለክት ይችላል ፡፡ ከእነዚህ በሽታዎች መካከል ሁለቱ አንድ ሰው በፍጥነት የሚያጓጉዙ ካርቦሃይድሬትን ከአመጋገብ ውስጥ የማይጨምር የአመጋገብ ስርዓት እንዲከተሉ ያስገድዳሉ። እነሱን መወሰን በጣም ቀላል ነው ፣ በምርቶቹ የጨጓራ ​​እጢዎች ማውጫ (ጂአይአይ) መመራት ያስፈልግዎታል።

በእነዚህ መረጃዎች መሠረት በዓለም ዙሪያ የሚገኙ endocrinologists (የአመጋገብ ህክምና) የአመጋገብ ሕክምናን እያዳበሩ ናቸው ፡፡ መረጃ ጠቋሚው የተወሰነ ምግብ ከጠጡ ወይም መጠጥ ከጠጡ በኋላ ወደ ሰውነት እንዴት በፍጥነት እንደሚገባ ያሳያል።

ቁጥሩ ጥቂት ምርቶች በእገዳው ስር ይወድቃሉ ምክንያቱም ምናሌው ገለልተኛ እና አዲስ ይሆናል ብለው አያስቡ። በትክክል ፣ እና ከሁሉም በላይ ደግሞ ከጤና ጥቅሞች ጋር ፣ እንደ ቡልጋር ያሉ ጥራጥሬዎች አመጋገቡን ያባዛሉ። በእስያ አገራት ውስጥ በጠረጴዛው ላይ “እንግዳ ተቀባይ” ሆነች ፡፡

ይህ መጣጥፉ የሚከተሉትን ያብራራል-ከ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጋር ፣ ይህ ገንፎ ለሰውነት ጠቃሚ ባህሪዎች እና ሊጎዳ የሚችል ጉዳት ፣ የጂአይአይ ጽንሰ-ሀሳብ ተገልጻል ፣ የቡልጋር አመላካች እና የካሎሪ ይዘቱ ተሰጥቷል ፡፡

የቡልጋር ግላይዝማዊ መረጃ ጠቋሚ

ይህ አመላካች ጥቅም ላይ የሚውለው የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ብቻ ሳይሆን ተጨማሪ ፓውንድ ለማስወገድ በሚፈልጉ ሰዎች ጭምር ነው ፡፡ በብዙ የታወቁ የአመጋገብ ባለሙያዎች ዘንድ ተቀባይነት ያለው የመረጃ ጠቋሚ አመጋገብ እንኳን አለ ፡፡ አንድ ሰው በዝቅተኛ መረጃ ጠቋሚ ምግቦችን ሲመርጥ ፣ ካርቦሃይድሬትን ለማበላሸት አስቸጋሪ የሆነ ምግብ ያገኛል ፣ እነዚህም በስብ ስብ ውስጥ የማይገቡ እና ለረዥም ጊዜ የመራራት ስሜት ይሰጣሉ ፡፡

በምግብ ውስጥ ላሉት የስኳር ህመምተኞች በአማካይ ብቻ ተቀባይነት ያለው በሳምንት ከሁለት እስከ ሶስት ጊዜ ያልበለጠ እስከ 150 ግራም ብቻ ነው የሚሆነው ፡፡ ከፍተኛ የጨጓራ ​​እሴቶች ያላቸው ምግቦች እና መጠጦች በደሙ ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን በፍጥነት ለመጨመር ባለው ችሎታ ምክንያት በጥብቅ የተከለከሉ ናቸው።

በአንዳንድ ሁኔታዎች የመረጃ ጠቋሚው ሊጨምር ይችላል ፣ ግን ይህ ደንብ ከፍራፍሬዎች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ አትክልቶች ላይ ይሠራል ፡፡ ለእህል እህሎች አንድ ለየት ያለ ነገር አለ - ውፍረቱ ወጥነት ፣ ከፍ ካለው የጂ.አይ.ኦ. ከፍተኛ ነው ፣ ምንም እንኳን በመጠኑ ቢነሳም ፣ ሁለት አሃዶች ብቻ።

ጂ.አይ.

• እስከ 49 ክፍሎች - ዝቅተኛ;
• 50 - 69 ክፍሎች - መካከለኛ;
• 70 አሃዶች ወይም ከዚያ በላይ ከፍ ያለ ነው ፡፡

የትኛውን ማውጫ መከተል እንዳለብዎ ማወቅ ፣ ለታካሚው በተናጥል ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ ሆኖም ብዙ ምርቶች የዜሮ አሃዶች ዋጋ እንዳላቸው ልብ ሊባል ይገባል። ይህ በቀላሉ ተብራርቷል - በእንደዚህ ያሉ ምርቶች ውስጥ ካርቦሃይድሬት የለም። ግን ይህ እውነታ በምናሌው ውስጥ አይፈቀድላቸውም ፡፡ ብዙውን ጊዜ ከፍተኛ ካሎሪ ያላቸው እና በመጥፎ ኮሌስትሮል የበለፀጉ ናቸው - የስኳር በሽታ የመጀመሪያ ጠላት።

ቡልጉር የሚከተሉትን ትርጉሞች አሉት

1. መረጃ ጠቋሚ 45 አሃዶች ነው ፣
2. ከተጠናቀቀው ምርት በ 100 ግራም ካሎሪ እስከ 345 kcal ይሆናል ፡፡

ከዚህ በመነሳት የኢንሱሊን-ጥገኛ ዓይነት የስኳር በሽታ ማይኒትስ እና የቅድመ የስኳር በሽታ ሁኔታ ለዕለታዊ አገልግሎት የተፈቀደ መሆኑ ይከተላል ፡፡

የቡልጋር ጥቅሞች

ቡልጋር በኢንዱስትሪ የተቀዳ ወጣት ስንዴ ነው። በቪታሚኖች ፣ በማዕድናናት ፣ በአሲድ እና በጨው የበለፀገ ነው ፡፡ ጥቅሞቹን ማድነቅ አይቻልም ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ገንፎ ለረጅም ጊዜ የመራራነት ስሜት ይሰጠዋል እንዲሁም በተመሳሳይ ጊዜ በሰውነት ላይ ተጠም isል ፡፡

ገንፎ በሚበስልበት ጊዜ በድምፅ መጠን በሦስት እጥፍ ይጨምራል ፡፡ ከአትክልቶች ፣ ከስጋ እና ከዓሳ ምግብ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። በእስያ አገራት ውስጥ እህሎች ለዶማ እና ለተጨመቁ ጎመን ያገለግላሉ ፡፡

ቡልጉር ሥራ ከአካላዊ እና ከአእምሮ ጭንቀት ጋር ለተዛመዱ ሰዎች በየቀኑ እንዲመገብ ይመከራል ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት ከፍተኛ መጠን ያለው B ቫይታሚኖችን ስለያዘ ነው በጅምላ ውስጥ ፋይበር የሆድ ድርቀት እና የደም እጢዎችን በተሳካ ሁኔታ ለማስወገድ ይረዳል ፡፡

በእህል ውስጥ የሚከተሉት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች አሉ-

• ቢ ቪታሚኖች;
• ቫይታሚን ኬ;
• ቤታ ካሮቲን
• ፋይበር;
• ማግኒዥየም
• የድንጋይ ከሰል;
• ፎስፈረስ;
• ማንጋኒዝ;
• ያልተሟሉ ቅባቶች;
• አመድ ንጥረነገሮች።

ያልተስተካከሉ የቅባት አሲዶች የልብ ጡንቻን ሥራ ያሻሽላሉ ፣ የደም ሥሮችን ግድግዳዎች ያጠናክራሉ።

ማንጋኒዝ በ B ቪታሚኖችን ለመሳብ እና የሜታብሊክ ሂደቶችን ለማፋጠን ይረዳል ፣ ይህም ለ “ጣፋጭ” በሽታ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡

የምግብ ምግቦች ከቡልጋር ጋር

ቡልጋር በብዙ የቱርክ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ለፒላፍ እንደ መነሻ ሊወሰድ ይችላል ፡፡ ይህ ገንፎ ከእንስሳም ሆነ ከእፅዋት አመጣጥ ከማንኛውም ምርቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።

ቀለል ያለ የጎን ምግብ ለማብሰል ከወሰኑ በመጀመሪያ በመጀመሪያ ጥራጥሬውን በሚፈላ ውሃ ስር ማጠብ ያስፈልግዎታል ፡፡ ቀጥሎም የውሃ የውሃ መጠን ከአንድ እስከ ሁለት ይወሰዳል ፡፡ ገንፎ ገንፎ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ 25 ደቂቃ ያህል።

ለስኳር ህመምተኞች በጎን ምግብ ላይ ቅቤን ላለመጨመር ፣ ግን በአትክልት እንዲተካ ይመከራል ፡፡ ከቡልጋር የወተት ምግብ እንደ ገብስ ከወተት ጋር ይጣፍጣል ፡፡

ከእንደዚህ ዓይነቱ ጥራጥሬ ጋር መተዋወቅ እንደ ቱርክ ቡልጋር ያለ ምግብ በመጀመር ሊጀመር ይችላል የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይፈልጋል ፡፡

1. ቡልጋር - 300 ግራም;
2. አንድ እንቁላል;
3. ሰባት ቼሪ ቲማቲሞች;
4. አንድ ደወል በርበሬ;
5. አንድ ሽንኩርት;
6. ሶስት ካሮት ነጭ ሽንኩርት;
7. ዱላ እና ድንች
8. አነስተኛ ቅባት ያለው የስጋ ሾርባ - 600 ሚሊ ሊት;
9. የአትክልት ዘይት ፣ ለመቅመስ ወቅታዊ።

አትክልቶችን ከውኃው በታች ያጠቡ እና እስኪቀዘቅዝ ድረስ 25 ደቂቃ ያህል በጨው ውስጥ ይቅቡት ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች የተዘጋጀው ዳቦ ሁለተኛ ይወሰዳል ፣ ይኸውም ከስጋ ከተፈላ በኋላ ፣ ውሃው ይታጠባል ፣ አዲስም ይፈስበታል ፣ በዚህም ሾርባው ተዘጋጅቷል ፡፡

እንቁላሎቹን በሁለት ሴንቲ ሜትር ሴንቲ ሜትር በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ቲማቲሙን በግማሽ ይቁረጡ, በርበሬ በሾላዎች, ነጭ ሽንኩርት ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ከነጭራቂ በስተቀር ሁሉም አትክልቶች (ከመጋገሪያው ማብቂያ በፊት ጥቂት ደቂቃዎችን ይጨምሩ) ፣ በተቀቀለ ፓን ውስጥ በቅቤ ላይ ያስቀምጡ እና ለአንድ ደቂቃ ያህል በቀጣይነት ይቅቡት ፡፡ እሳቱ ከተቀነሰ በኋላ እስኪበስል ድረስ አትክልቶቹን ከመከለያው ስር ማንጠፍዎን ይቀጥሉ።

የተዘጋጀውን ገንፎ በአትክልቶች ውስጥ ያፈሱ ፣ የተከተፉ አረንጓዴዎችን ይጨምሩ ፣ ጨው ይጨምሩ እና በሚወ seasonቸው ወቅቶች ውስጥ ያፈሱ ፣ በእርጋታ ይቀላቅሉ ፣ ከሙቀት ያስወጡ እና ቢያንስ ለ 15 ደቂቃ ያህል በክዳኑ ስር ይቁሙ ፡፡

ቡልጋር ለተጠበሰ በርበሬ ለመሙያ በጣም ተስማሚ ነው ፡፡ ከሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ይዘጋጃል-

• ሁለት ቀለሞች ደወል የተለያዩ ቀለሞች;
• የአዲጊ አይብ - 100 ግራም;
• አንድ ካሮት ነጭ ሽንኩርት (ያለሱ ይችላሉ);
• የተቀቀለ ቡልጋር - 150 ግራም;
• walnuts - አንድ የሾርባ ማንኪያ;
• የአትክልት ዘይት - አንድ የሾርባ ማንኪያ;
• አነስተኛ ቅባት ያለው ክሬም - አንድ የሾርባ ማንኪያ።

ለመሙላቱ Adyghe አይብ በተቀባው ግራጫ ላይ ይንጠጡት ፣ ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ውስጥ ያስተላልፉ ፣ ፍሬዎቹን በትንሹ በከሰል ይሰብሩ (እስከ ፍርፋሩ ጫፍ ድረስ አይደለም) ፣ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ለመቅመስ ጨው ይጨምሩ። በርበሬውን በሁለት ክፍሎች ብቻ በመቁረጥ በርበሬውን በሁለት ክፍሎች ይቁረጡ ፡፡ ግማሾቹን ቆልለው በምድጃ ላይ መጋገር ፡፡

በኩባንያው ውስጥ ማንኛውንም ዓይነት የስኳር በሽታ ያለብዎ ሰው ካለዎት ይህ የምግብ አዘገጃጀት ታላቅ የምስል ሽርሽር ሀሳብ ነው ፡፡ ይህ ጣዕምና ከአቅሙ ጥራት ጋር በጣም የሚጣመመውን የጌጣጌጥ እንኳን ሳይቀር ያሸንፋል ፡፡

በውጭ አገር ምግብ ለሚወዱ ሰዎች በጾም ውስጥ እንኳን ሊበላ የሚችል የ falafel የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ቀርቧል ፡፡ ይህ ከቡልጋር እና ከዶሮ የሚዘጋጅ ባህላዊ የእስራኤል ምግብ ነው ፡፡

የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ያስፈልጋሉ:

1. ብርጭቆ ዶሮ (የቱርክ አተር);
2. ቡልጋር - ሶስት የሾርባ ማንኪያ;
3. አምስት የሾርባ ማንኪያ ድንች;
4. ሁለት ሽንኩርት;
5. ጥቂት ካሮት ነጭ ሽንኩርት;
6. ሦስት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት
7. አንድ የሻይ ማንኪያ መሬት ጥቁር በርበሬ ፣ አንድ ግማሽ ማንኪያ የካርሞሞም ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ድንች;
8. የወይራ ዘይት።

ጫጩቱ ከአንድ እስከ አራት በሆነ ፍጥነት በአንድ ሌሊት በውሃ ውስጥ አስቀድሞ መታጠጥ አለበት ፡፡ አረንጓዴዎችን ይቁረጡ, ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ, አትክልቶችን ያጣምሩ እና ቅመሞችን ይጨምሩ. ለክሊሮሮ አፍቃሪዎች እንዲሁ በምድጃ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል ፡፡

ውሃውን ከቱርክ አተር ውሃ ውስጥ ይቅቡት ፡፡ ከቀረው ዘይት በስተቀር የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች በሙሉ ያክሉ። ትናንሽ ኳሶችን የዶሮ እንቁላል መጠን ይቅጠሩ እና በወይራ ዘይት ውስጥ ይቅቡት ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች ፋልፌልል በእንፋሎት ሊሠራ ይችላል ፡፡

ቡልጋር እንዲሁ በቆሸሸ እንጉዳዮች በደንብ ይሄዳል። የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች ሁሉንም ዓይነት እንጉዳዮችን - ኦይስተር እንጉዳይ ፣ እንጉዳይ ፣ ቅቤ ፣ እንጉዳዮቹ ፣ የሰናፍጭ እና የፔኪኪን እንጉዳይ ዓይነት ይፈቀዳሉ ፡፡

የ endocrinologist የአመጋገብ ምክሮች

ማንኛውም endocrinologist በትክክል የተነደፈ የአመጋገብ ስርዓት ለ “ጣፋጭ” በሽታ ዋነኛው ካሳ ሆኖ ያገለግላል ፡፡ ሁሉንም የዶክተሮች ማዘዣዎች በጥብቅ የሚከተሉ ከሆነ ከዚያ በ 100% እርግጠኛ በሆነ ሁኔታ የስኳር በሽታ በሰው ልጅ ጤና ላይ መጥፎ ውጤት የለውም ማለት ይቻላል ፡፡

አመጋገባውን ችላ ብለው ከሆነ እና ቀጥተኛ የአኗኗር ዘይቤዎን የሚመሩ ከሆነ ፣ የኢንሱሊን-ገለልተኛ የሆነ የበሽታ ዓይነት በሽተኛው እንደ ሜቴክቲን 850 ያሉ የስኳር-ዝቅ ያሉ መድኃኒቶችን እንዲወስድ ያስገድደዋል ፣ በዚህም ምክንያት በ onላማ አካላት ላይ ችግር ያስከትላል ፡፡

በቀን ከአምስት እስከ ስድስት ጊዜ በትንሽ በትንሽ ምግብ መመገብ ያስፈልግዎታል ፡፡ የረሃብን እና ከልክ በላይ መብላትን ለማስወገድ በተመሳሳይ ጊዜ ይመከራል። ሁሉም ነገር መካከለኛ መሬት ይፈልጋል ፡፡ “ባዶ” ካርቦሃይድሬት ያላቸው ምርቶች ከምግቡ ውስጥ ለዘላለም ተለይተዋል ፡፡

እንደነዚህ ያሉ ምርቶችን እምቢ ማለት ተገቢ ነው-

• ስኳር ፣ ጣፋጮች ፣ መጋገሪያዎች ፣ ቸኮሌት;
• ፍራፍሬ ፣ የቤሪ ጭማቂዎች እና የአበባ ማር;
• ጄል በስታር ላይ;
• ድንች ፣ ድንች ፣ ዱባ ፣ የተቀቀለ ካሮት እና ቢራ;
• በመጋገር ውስጥ የስንዴ ዱቄት አይጠቀሙ;
• ነጭ ሩዝ ፣ የበቆሎ ገንፎ ፣ ሴሚሊያ ፣ ግራኖላ;
• ቅቤ ፣ ማርጋሪን ፣ ቅመማ ቅመም ፣ ከመጠን በላይ የሰውነት ክብደት Ayran እና Tan በከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ምክንያት አይካተቱም ፡፡
• ሐብሐብ ፣ ወፍ ፣ ወይን ፣ ሙዝ ፣ ፓምሞን;
• ማንኪያ ፣ mayonnaise
• የአልኮል መጠጦች

የሙቀት ሕክምና ምርቶች እንዲሁ ለተወሰኑ ህጎች ተገዥ መሆን አለባቸው። ምግቡ ከፍተኛ ካሎሪ ስለሚሆን መጥፎ ኮሌስትሮል ስለሚይዝ ምግብ በብዛት በአትክልት ዘይት ውስጥ ምግብ ማብሰል የተከለከለ ነው ብለዋል ፡፡

ምግቦችን በሾርባ ማንኪያ ላይ በውሃ እና በአትክልት ዘይት በትንሹ መጠቀማቸው ምርጥ ነው። በዶክተሮች የሚመከር ምግብ የማብሰል መርህ በእንፋሎት ይነዳል።

ናሙና ምናሌ

ይህ ምናሌ አመላካች ነው ፣ በእርስዎ የምግብ አሰራር ምርጫዎች መሠረት ሊለወጥ ይችላል። ሆኖም ግን ፣ አንድ የተወሰነ ምግብ ሳይጨምር ተመጣጣኝ በሆነ የአመጋገብ ዋጋ መተካት እንዳለበት መታወስ አለበት።

ለቁርስ

1. በውሃ ላይ ቅባት
2. አንድ ፖም;
3. እንደ እንጆሪ ወይም ኩርባ ያሉ 100 ግራም የቤሪ ፍሬዎች ፡፡

መክሰስ ጥቁር ሻይ ፣ ፎጣ እና አመጋገብ የበሰለ ዳቦ ይሆናል ፡፡

ለምሳ

• የአትክልት ሾርባ ፣ የበሰለ ዳቦ ቅጠል;
• የተቀቀለ ዶሮ ፣ የአትክልት ሰላጣ (ነጭ ጎመን ፣ ጎመን);
• አረንጓዴ ሻይ እና አንድ የፍራፍሬ ጭማቂ ኩኪ።

በምሳ ሰዓት ለባለ ሁለት አይነት የስኳር ህመምተኞች ኦሜሌን ማብሰል ይችላሉ ፡፡

የመጀመሪያ እራት

1. ከቲማቲም እና እንጉዳዮች ጋር የተጋገረ ጎመን;
2. ሁለት የዓሳ መቆራረጫዎች ከቀዘቀዙ ዓሳዎች ለምሳሌ ፓይክ ፣ chርኪንግ ወይም ፖሎክ;
3. ከዕፅዋት የተቀመሙ መድኃኒቶች

ሁለተኛው እራት ሁል ጊዜም ቀላል መሆን አለበት ፣ ጥሩው አማራጭ ከብርሃን ወተት-አነስተኛ ምርት ብርጭቆ ወይንም ከ 150 ግራም የጎጆ አይብ ከ 0% ቅባት ጋር። ለመጨረሻ ጊዜ ምግብ ከመተኛቱ በፊት ከሁለት ሰዓታት በፊት አይደለም ፡፡

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቪዲዮ ውስጥ ኢሌና ማሌሻሄቫ ስለ ቡልጋር ጥቅሞች ይናገራሉ ፡፡