ለስኳር በሽታ የሚመከሩ ምርቶች-ሳምንታዊ ምናሌ

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ትክክለኛውን የስኳር መጠን መመረጥ ይጠይቃል ፣ ይህም የደም ስኳርን መደበኛ ለማድረግ እና ህመምተኛው ወደ ኢንሱሊን ጥገኛ ዓይነት ከመቀየር ይከላከላል ፡፡

በተጨማሪም የኢንሱሊን-ነክ ያልሆኑ የስኳር ህመምተኞች ከመጠን በላይ ክብደትን መዋጋት እና ከመጠን በላይ ውፍረት መከላከል አለባቸው ፣ ስለሆነም ምግቦች ሙሉ ለሙሉ ዝቅተኛ-ካሎሪ ተመርጠዋል ፡፡ በምግብ አጠቃቀም እና በሙቀት አያያዝ አጠቃቀሙ ላይ በርካታ ህጎች አሉ።

ከዚህ በታች ለ “ዓይነት 2” የስኳር በሽታ አመጋገብ ፣ የሚመከረው ምናሌ ፣ በ glycemic መረጃ ጠቋሚ (GI) ፣ በጂአይ ፅንሰ-ሀሳብ እና በስኳር በሽታ የተያዙ ምግቦችን የሚያበለጽጉ በርካታ ጠቃሚ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንገልፃለን ፡፡

GI ምንድነው እና እሱን ማወቅ ያለብዎት ለምንድነው

ማንኛውም የስኳር ህመምተኛ በሽተኛ ምንም ዓይነት ቢሆን ፣ የጨጓራ ​​ቁስ ጠቋሚ ፅንሰ-ሀሳብ ማወቅ እና በእነዚህ አመላካቾች ላይ በመመርኮዝ ከምግብ ምርጫ ጋር መጣበቅ አለበት። የግሉኮሚክ ማውጫ ጠቋሚ ከተጠቀሙ በኋላ በደም ውስጥ የግሉኮስን ፍሰት የሚያሳየው ዲጂታል ተመጣጣኝ ነው።

የስኳር ህመም ምርቶች እስከ 50 የሚደርሱ ቅመሞች (GI) ሊኖራቸው ይገባል ፣ ይህ አመላካች ምግብ በስኳር በሽተኛው ጤና ላይ ምንም ጉዳት ሳያስከትል በዕለት ተዕለት ምግብ ውስጥ ሊያገለግል ይችላል ፡፡ እስከ 70 አሃዶች ባለው አመላካች አማካኝነት አልፎ አልፎ እነሱን ለመጠጣት ይመከራል ፣ ነገር ግን ከፍ ያለ ሁሉ ሙሉ በሙሉ የተከለከለ ነው።

በተጨማሪም ፣ የእነሱ GI እንዳይጨምር ምርቶቹን በትክክል ማሞቅ ያስፈልጋል። የሚመከሩ የማብሰል ዘዴዎች-

1. በማይክሮዌቭ ውስጥ;
2. በጋ መጋገሪያው ላይ;
3. ማጥፊያ (በተለይም በውሃ ላይ);
4. ምግብ ማብሰል;
5. ለ ጥንዶች;
6. በዝግተኛ ማብሰያ ውስጥ “ወጥ” እና “መጋገር” ሁነታዎች ፡፡

የግሉኮም መረጃ ጠቋሚ መጠን እንዲሁ በማብሰያው ሂደት ራሱ ይነካል። ስለዚህ የተቀቡ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች አመላካቾችን ይጨምራሉ ፣ ምንም እንኳን እነዚህ ምርቶች በሚፈቅደው ዝርዝር ውስጥ ቢወድቁም ፡፡ በተጨማሪም የጂአይአይአይ በጣም ከፍተኛ በመሆኑ እና ተቀባይነት በሌለው ደንብ ውስጥ ስለሚለዋወጡ ከፍራፍሬዎች ጭማቂዎችን ማድረግም የተከለከለ ነው። ነገር ግን የቲማቲም ጭማቂ በቀን እስከ 200 ሚሊ ሊጠጣ ይችላል ፡፡

በጥሬ እና በተቀቀለ ቅርፅ ውስጥ የተለየ ጂአይ ያላቸው አትክልቶች አሉ ፡፡ ለዚህ ጥሩ ምሳሌ ካሮት ነው ፡፡ ጥሬ ካሮቶች የ 35 IU ጂአይ አላቸው ፣ ግን በፈላ 85 IU ፡፡

አመጋገብን በሚያጠናቅቁበት ጊዜ ሁል ጊዜ በ glycemic indices ጠረጴዛ መመራት አለብዎት።

ተቀባይነት ያላቸው ምግቦች እና የምግብ ደንቦች

ለስኳር ህመምተኛው የምርቱ ምርጫ የተለያዩ ነው ፣ እና ብዙ ምግቦች ከእነሱ ሊዘጋጁ ይችላሉ ፣ ከስኳር ህመምተኞች የተራቀቁ የጎን ምግቦች ከጣፋጭ ምግቦች ፡፡ በተገቢው የታቀደ ምግብ ለመመገብ ምግብን በተገቢው መንገድ መምረጥ ግማሽ ውጊያው ብቻ ነው ፡፡

ከመጠን በላይ መብላት እና ረሃብ አድማዎችን በማስወገድ በትንሽ ክፍሎች ውስጥ ከስኳር በሽታ ጋር መብላት እንደሚፈልጉ ማወቅ አለብዎት ፡፡ የምግብ ብዛት ማባዛት በቀን ከ 5 እስከ 6 ጊዜ ያህል ነው ፡፡

የመጨረሻው ምግብ ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት መተኛት ፡፡ ፍራፍሬዎች ፣ አትክልቶች ፣ እህሎች ፣ የእንስሳት ምርቶች በዕለት ተዕለት ምግብ ውስጥ ይካተታሉ ፣ እና ለሳምንቱ ምናሌውን ሲያዘጋጁ ይህ ሁሉ ግምት ውስጥ መግባት አለበት ፡፡

ፍራፍሬዎች በዝቅተኛ የጨጓራ ​​መረጃ ጠቋሚ ፣ ማለትም እስከ 50 የሚደርሱ ግብአቶች ከዚህ በታች ቀርበዋል ፣ ስለሆነም ይህ በደም ስኳር ላይ ተጽዕኖ ይኖረዋል የሚል ፍርሃት ሳይኖርባቸው መብላት ይችላሉ ፡፡ የሚከተሉትን ፍራፍሬዎች በስኳር ህመምተኛ ሐኪምዎ ሊመከሩ ይችላሉ-

• ዝንጅብል;
• ጣፋጭ ቼሪ;
• ፒች;
• አፕል
• አተር
• ጥቁር እና ቀይ ኩርባዎች;
• የሸክላ ፍራፍሬዎች (ማንኛውንም ዓይነት);
• አፕሪኮት
• ቼሪ ፕለም;
• እንጆሪዎች;
• እንጆሪ
• Imርሞንሞን;
• ብሉቤሪ
• ፕለም;
• ኒኩዋሪን;
• የዱር እንጆሪዎች።

የሚመከረው በየቀኑ የፍራፍሬ መጠን 200 - 250 ግራም ነው ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ፍራፍሬዎች እራሳቸው ለመጀመሪያ ወይም ለሁለተኛ ቁርስ መብላት አለባቸው ፣ ምክንያቱም ተፈጥሯዊ የግሉኮስ መጠንን ይይዛሉ እና በደንብ እንዲጠጡ ፣ የአካላዊ እንቅስቃሴ ይፈለጋል ፣ ይህም በቀኑ የመጀመሪያ አጋማሽ ላይ ይከሰታል ፡፡

አትክልቶች እጅግ በጣም ጥሩ የቪታሚኖች እና ማዕድናት ምንጭ ናቸው ፡፡ ከእነሱ ሰላጣዎችን ብቻ ሳይሆን የተወሰኑ አትክልቶችን በማጣመር ለስጋ እና ለዓሳ ውስብስብ የጎን ምግብዎችን ማብሰል ይችላሉ ፡፡ አትክልቶች እስከ 50 የሚደርሱ ግሬድ ያላቸው GI ያላቸው አትክልቶች

1. ሽንኩርት;
2. ቲማቲም
3. ካሮቶች (ትኩስ ብቻ);
4. ነጭ ጎመን;
5. ብሮኮሊ
6. አመድ
7. ባቄላ
8. ምስማሮች
9. ነጭ ሽንኩርት
10. አረንጓዴ እና ቀይ በርበሬ;
11. ጣፋጭ በርበሬ;
12. የደረቁ እና የተቀጨ አተር - ቢጫ እና አረንጓዴ;
13. ራዲሽ;
14. ተርnip;
15. እንቁላል
16. እንጉዳዮች.

በምግብ ወቅት ፣ በውሃ ላይ ወይም በሁለተኛው ሾርባ ላይ የሚዘጋጁ የአትክልት ሾርባዎች (ከተፈላ በኋላ ከስጋ ጋር ውሃው ከታጠበ እና አዲስ ሲቀላቀል) በጣም ጥሩ የመጀመሪያ ደረጃ ትምህርት ነው ፡፡ ማሽ ሾርባ መሆን የለበትም።

በእገዳው ስር እንደዚህ ያለ ተወዳጅ አትክልት እንደ ድንች ይቆያል ፡፡ የጂአይአይ መረጃ ጠቋሚው ከ 70 አሃዶች ምልክት ሆኗል ፡፡

ሆኖም ግን የስኳር ህመምተኛው እራሱን ወደ ድንች ምግብ ለማከም ከወሰነ ፣ ከዚያ አስቀድሞ ቁርጥራጮች ቆራርጠው ውሃ ውስጥ ማለቅ ያስፈልግዎታል ፡፡ ስለዚህ ከመጠን በላይ ስቴክ ይወጣል እና የጨጓራ ​​ቁስለት መጠን ይቀንሳል።

ጥራጥሬዎች ለ 1 ዓይነት እና ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመም የማይለወጥ የኃይል ምንጭ ናቸው ፡፡ ለዝግጁነት ምክሮች አሉ - ጥራጥሬዎችን በቅቤ አይጨምሩ እና በወተት ውስጥ አይቀቡ ፡፡ በአጠቃላይ ፣ ቢያንስ ለ 2.5 ሰዓታት ያህል የእህል ጥራጥሬ ከበሉ በኋላ የወተት እና የወተት ተዋጽኦዎችን መመገብ የለብዎትም ፣ ይህ ሁሉ የደም ስኳር እንዲጨምር ሊያደርግ ይችላል።

የተፈቀዱ ጥራጥሬዎች እስከ GI ምልክት ያላቸው እስከ 50 የሚደርሱ ምልክቶች

• ቡናማ ሩዝ (ከእገዳው በታች ቡናማ ነው ፣ ቡናማ ነው) ፡፡
• Lovርቪካካ;
• የገብስ ገንፎ;
• ቡክሆትት;
• የሩዝ ብራንዲ.

የ oat flakes ከፍተኛ GI እንዳላቸው ለብቻው አጽን shouldት ሊሰጥበት ይገባል ፣ ነገር ግን እሳቱን ወደ ዱቄት ካጠፉት ወይም ኦትሜልን ከገዙ ፣ ይህ ምግብ ለስኳር ህመም አደገኛ አይሆንም።

የወተት ተዋጽኦ እና የተከተፈ የወተት ምርቶች ለታመመ ሰው ፍጹም እራት ናቸው ፡፡

ከጎጆ አይብ እና ከዝቅተኛ ቅባት ክሬም ጤናማ ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ ምግቦችንም ማብሰል ይችላሉ ፡፡ የሚከተሉት የወተት እና የወተት-ወተት ምርቶች ይፈቀዳሉ-

1. ሙሉ ወተት;
2. አኩሪ አተር ወተት;
3. ክሬም ከ 10% ቅባት ጋር;
4. ካፌር;
5. ራያዛንካ;
6. ዝቅተኛ-ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ;
7. ቶፉ አይብ;
8. ያልተለጠፈ እርጎ.

ስጋ እና ሆድ በከፍተኛ የስኳር በሽታ ሁኔታ ላይ ጠቃሚ ውጤት ያለው ከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት ይይዛሉ። የሚከተሉት ምርቶች ይፈቀዳሉ ፣ ስጋ ብቻ የተጠበሰ እና ወፍራም ያልሆነ መሆን አለበት

• ዶሮ
• ቱርክ;
• ጥንቸል ስጋ;
• የዶሮ ጉበት;
• የበሬ ጉበት;
• የበሬ ሥጋ።

እንዲሁም ከአንድ በላይ እንቁላሎች በቀን እንዲበሉ እንደማይፈቀድ ልብ ሊባል ይገባል GI 50 ምቶች ናቸው።

ሳምንታዊ ምናሌ

ከዚህ በታች ለሳምንቱ ምርጥ ምናሌ ነው ፣ ይህም እርስዎ መከተል ያለብዎትን የደም ስኳርዎን ለመጨመር መፍራት የለብዎትም ፡፡

ምግብ በሚበስሉበት እና በሚሰራጭበት ጊዜ ከላይ ያሉትን ህጎች ማክበር አስፈላጊ ነው ፡፡

በተጨማሪም ፣ ዕለታዊ ፈሳሽ መጠን ቢያንስ ሁለት ሊትር መሆን አለበት። ሁሉም ሻይ ከጣፋጭ ጋር ሊጣፍ ይችላል ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ የምግብ ምርት በማንኛውም ፋርማሲ ውስጥ ይሸጣል ፡፡

ሰኞ-

1. ቁርስ - አንድ ግራም የፍራፍሬ ሰላጣ (ፖም ፣ ብርቱካናማ ፣ ፔ pearር) ባልታጠበ እርጎ የተጠበሰ;
2. ሁለተኛ ቁርስ - የጎጆ ቤት አይብ, 2 pcs. ፍራፍሬስ ኩኪስ;
3. ምሳ - የአትክልት ሾርባ ፣ የበሰለ ማንኪያ ከተጠበሰ ጉበት ፣ አረንጓዴ ቡና ጋር ፤
4. መክሰስ - የአትክልት ሰላጣ እና የተቀቀለ እንቁላል ፣ አረንጓዴ ቡና ከወተት ጋር ፡፡
5. እራት - የአትክልት ሾርባ ከዶሮ, ጥቁር ሻይ;
6. ሁለተኛው እራት የ kefir ብርጭቆ ነው።

ማክሰኞ

• ቁርስ - curd soufflé, አረንጓዴ ሻይ;
• ሁለተኛ ቁርስ - የተቆራረጠ ፍሬ ፣ የጎጆ አይብ ፣ ሻይ;
• ምሳ - የበሰለ ሾርባ ፣ ቲማቲም እና የእንቁላል እንጆሪ ፣ የተቀቀለ ሥጋ;
• መክሰስ - ጄል (ለስኳር ህመምተኞች የምግብ አሰራር መሰረት የተዘጋጀ) ፣ 2 pcs. ፍራፍሬስ ኩኪስ;
• እራት - ከእንቁላል ሾርባ ጋር የእንቁላል ገብስ ገንፎ;
• ሁለተኛው እራት አንድ አረንጓዴ ፖም አንድ የ ryazhenka ብርጭቆ ነው።

ረቡዕ

1. ቁርስ - ጎጆ አይብ በደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ ሻይ;
2. ሁለተኛ ቁርስ - የተጠበሰ ኦሜሌ ፣ ከአረንጓዴ ጋር ቡና ጋር;
3. ምሳ - የአትክልት ሾርባ ፣ የተጠበሰ ቅጠል እና የአትክልት ሰላጣ;
4. መክሰስ - ለስኳር ህመምተኞች ከፓንኬኮች ጋር ሻይ;
5. እራት - በቲማቲም ሾርባ ውስጥ የስጋ ቡልሶች;
6. ሁለተኛው እራት ያልተስተካከለ እርጎ ብርጭቆ ነው።

ሐሙስ

• ቁርስ - ባልታጠበ እርጎ የተጠበሰ የፍራፍሬ ሰላጣ;
• ሁለተኛ ቁርስ - ከደረቁ ፍራፍሬዎች ቁርጥራጮች ጋር ዕንቁላል ገብስ;
• ምሳ - ሾርባ ከ ቡናማ ሩዝ ፣ የገብስ ገንፎ ጋር ጉበት ገንዳዎች;
• ከሰዓት በኋላ መክሰስ - የአትክልት ሰላጣ እና የተቀቀለ እንቁላል ፣ ሻይ;
• እራት - በትንሽ የበሰለ ዶሮ ፣ አረንጓዴ ቡናማ ከለውዝ ጋር የተቀቀለ የእንቁላል ፍሬ።
• ሁለተኛው እራት የ kefir ብርጭቆ አንድ አፕል ነው።

አርብ

1. ቁርስ - የተጠበሰ ኦሜሌ ፣ ጥቁር ሻይ;
2. ሁለተኛ ቁርስ - የጎጆ ቤት አይብ, አንድ ዕንቁ;
3. ምሳ - የአትክልት ሾርባ ፣ የዶሮ ጫጩቶች ፣ የበሰለ ማንኪያ ገንፎ ፣ ሻይ;
4. መክሰስ - ለስኳር ህመምተኞች ከ charlotte ጋር ሻይ;
5. እራት - የገብስ ገንፎ ከፓቲ ጋር;
6. ሁለተኛው እራት አነስተኛ ቅባት ያለው እርጎ ብርጭቆ ነው ፡፡

ቅዳሜ: -

• ቁርስ - የተቀቀለ እንቁላል ፣ ቶፉ አይብ ፣ ሻይ ከቡካዎች ጋር በ fructose;
• ሁለተኛ ቁርስ - curd soufflé, አንድ pear ፣ ሻይ;
• ምሳ - ሾርባ ከዕንቁል ገብስ ጋር ፣ የተጠበሰ እንጉዳይ ከከብት ጋር;
• መክሰስ - የፍራፍሬ ሰላጣ;
• እራት - የበቆሎ ገንፎ ፣ የተቀቀለ ቱርክ;
• ሁለተኛው እራት የ kefir ብርጭቆ ነው።

እሑድ

1. ቁርስ - ለስኳር ህመምተኞች ከፓንኬኮች ጋር ሻይ;
2. ሁለተኛ ቁርስ - የተጠበሰ ኦሜሌት ፣ የአትክልት ሰላጣ;
3. ምሳ - የአትክልት ሾርባ ፣ ቡናማ ሩዝ ከተጠበሰ የዶሮ ጉበት ጋር ፡፡
4. መክሰስ - የደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ ሻይ ፡፡
5. እራት - የአትክልት ወጥ ፣ የተጠበሰ ዓሳ።
6. ሁለተኛው እራት አንድ አፕል የ ryazhenka ብርጭቆ ነው።

አንድ የስኳር ህመምተኛ እንዲህ ዓይነቱን አመጋገብ በመከተል የደም ስኳር መጠንን ብቻ ሳይሆን ሰውነቶችን በቪታሚኖች እና ማዕድናት ሙሉ በሙሉ ያሟላል ፡፡

ተዛማጅ ምክሮች

ትክክለኛውን የአመጋገብ ስርዓት የሁለተኛ ዲግሪ የስኳር በሽታ ወደ ኢንሱሊን-ጥገኛ ዓይነት እንዳይሸጋገር የሚከላከል የስኳር ህመም ህይወት ዋና ዋና አካላት ናቸው ፡፡ ነገር ግን አመጋገቢው ጠረጴዛ ከስኳር ህመምተኛው ህይወት ጥቂት ተጨማሪ ደንቦችን ማካተት አለበት ፡፡

100% አልኮልና ማጨስ መነጠል አለበት። አልኮልን የደም የስኳር መጠን በከፍተኛ ሁኔታ እንዲጨምር ከማድረግ በተጨማሪ ፣ እንዲሁም ከማጨስ ጋር ተያይዞ የደም ቧንቧ መዘጋት ያስከትላል ፡፡

ስለዚህ, በየቀኑ ቢያንስ ለ 45 ደቂቃዎች በየቀኑ በአካላዊ ሕክምና ውስጥ መሳተፍ ያስፈልግዎታል ፡፡ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ በቂ ጊዜ ከሌለ ታዲያ በአዲሱ አየር ውስጥ በእግር መሄድ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ቴራፒ እጥረት አለመኖሩን ይካካሳል ፡፡ ከእነዚህ ስፖርቶች ውስጥ አንዱን መምረጥ ይችላሉ-

• መሮጥ;
• መራመድ
• ዮጋ
• መዋኘት

በተጨማሪም ፣ ለጤናማ እንቅልፍ ልዩ ትኩረት መደረግ አለበት ፣ በአዋቂ ሰው ውስጥ የሚቆይበት ጊዜ ዘጠኝ ሰዓታት ያህል ነው ፡፡ የስኳር ህመምተኞች ብዙውን ጊዜ በእንቅልፍ ማጣት ይሰቃያሉ እናም ይህ በጤንነታቸው ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡ እንደዚህ ዓይነት ችግር ካለ ከመተኛትዎ በፊት በንጹህ አየር ውስጥ በእግር መጓዝ ይችላሉ ፣ ሞቃት መታጠቢያዎችን እና በመኝታ ቤቶቹ ውስጥ ቀላል መዓዛ መብራቶችን መውሰድ ይችላሉ ፡፡ ወደ መኝታ ከመሄድዎ በፊት ማንኛውንም የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ያስወግዱ። ይህ ሁሉ ለመተኛት ፈጣን ጡረታ ይረዳል ፡፡

አንድ የስኳር ህመምተኛ ህመምተኛ ትክክለኛውን አመጋገብን ፣ መጠነኛ አካላዊ እንቅስቃሴን ፣ ጤናማ እንቅልፍን እና መጥፎ ልምዶችን አለመኖርን የስኳር ህመምተኛ የደም ስኳር በቀላሉ መቆጣጠር እና ሁሉንም የሰውነት ተግባሮች መጠበቅ ይችላል ፡፡

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ያለው ቪዲዮ ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ምግቦችን ለመምረጥ መመሪያ ይሰጣል ፡፡