በየዓመቱ የኢንሱሊን-ነክ ያልሆነ የስኳር በሽታ ሜላቴተስ ቁጥሩ እየጨመረ የመጣ ሰዎችን ይነካል ፡፡ ብዙውን ጊዜ ከ 40 ዓመት በኋላ የእድሜ ምድብ እና ከመጠን በላይ ክብደት ያለው ችግር ይሰቃያሉ። ይህንን በሽታ ለዘላለም ማስወገድ አይችሉም ፣ ግን በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን መቀነስ እና በሽታውን ለመቀነስ ይችላሉ። ከፍ ባለ የደም ስኳር ጋር ጤናን ለማሻሻል ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት አመጋገብ እንደ ዋናው ሕክምና ተደርጎ ይወሰዳል።
የኢንኮሎጂስት ተመራማሪዎች በምግብ እና በመጠጥ ግግርግ ኢንዴክስ (ጂአይ) ላይ የተመሠረተ ምናሌን ይመሰርታሉ። ይህ እሴት ለማንኛውም ዓይነት የስኳር ህመምተኞች አስፈላጊ ነው ፡፡ ይህ አመላካች ምግብ ከበላ በኋላ ወደ ሰውነት እንዴት በፍጥነት እንደሚገባ ያሳያል ፡፡
ውጤቱ ዝቅተኛው ፣ ለስኳር ህመምተኞች ምግብን ያቀናል። የእፅዋትና የእንስሳት አመጣጥ የሚያመለክተው GI እና የዳቦ አሃዶች (XE) ብዛት የሚጠቁምበት ልዩ ሰንጠረዥ እንኳን አለ። ከምግብ በኋላ የሚወጣውን የአጭር ወይም የአልትራሳውንድ የኢንሱሊን መጠን ሲሰሉ የ XE ግምት ግምት ውስጥ ይገባል ፡፡
ሰውነት የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን አስፈላጊነት ሙሉ በሙሉ እንዲሞላ የአመጋገብ ስርዓት የተለያዩ መሆን አለበት ፡፡ ስለዚህ ዕለታዊ አመጋገብ ጥራጥሬዎችን ፣ የወተት ተዋጽኦዎችን ፣ ሥጋን ፣ አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ያጠቃልላል ፡፡ የኋለኞቹ ምርጫዎች ለየት ባለ ጥንቃቄ መቅረብ አለባቸው ፡፡ በእርግጥ በከፍተኛ ፍራፍሬዎች ምክንያት “ጣፋጭ” በሽታ መኖሩ በርካታ ፍራፍሬዎች ታግደዋል ፡፡
ኦርጋኖች ዋጋቸውንም ጨምሮ ይህን ምርት ለማንኛውም የህብረተሰብ ክፍል እንዲጠቀሙ ያስችልዎታል ፡፡ ብዙ ሰዎች ስለ አወንታዊ ንብረቶቹ ሰምተዋል። ግን ከፍተኛ የደም ስኳር ስላላቸው ሰዎችስ ምን ማለት ይቻላል? ይህ ጽሑፍ ለዚህ እትም ተወስኗል ፡፡ ከዚህ በታች ከግምት ውስጥ ይገባል - ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ያለበትን ብርቱካን መብላት ይቻላል ፣ ስንት የዳቦ አሃዶች እና የብርቱካናማ ምንጩ ምንድነው ፣ የካሎሪ ይዘት ፣ ለሰውነት ምን ጥቅም አለው ፣ እና በየቀኑ የሚፈቀደው የሚፈቀደው ምንድነው?
አረንጓዴ ብርቱካናማ
GI ከሁሉም የሎሚ ፍሬዎች ከ 50 አሃዶች ያልበለጠ ነው ፡፡ ይህ ማለት እነዚህ ፍራፍሬዎች “ጣፋጭ” በሽታን አይጎዱም ፡፡ በአጠቃላይ ህመምተኞች አመላካች እስከ 50 አሃዶች የሚደርስበትን ምግብ መምረጥ አለባቸው ፡፡ አማካይ ዋጋ ያላቸው ምርቶች በሳምንት ከሁለት ጊዜ ያልበለጠ እና ከዚያ በትንሽ በትንሽ መጠን እንዲጠጡ ይፈቀድላቸዋል። ከ 70 በላይ ክፍሎች ያሉት ኢንዴክስ ያላቸው ሁሉም ምግቦች እና መጠጦች ለከፍተኛ የደም ግፊት መጨመር የመጋለጥ እድልን ይጨምራሉ እንዲሁም በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን በ 4 - 5 ሚሜol / l ይጨምራል ፡፡
መታወስ ያለበት ነገር ቢኖር በአንድ የተወሰነ የሙቀት ሕክምና እና የምርቶች ወጥነት ላይ ለውጥ ሲኖር መረጃ ጠቋሚቸው ሊቀየር ይችላል። ለሁሉም ፍራፍሬዎች ይህ ደንብ ጭማቂዎችን ይመለከታል ፡፡ ፍሬው ከደረሰ በኋላ ፣ ከመጠጥያው ደም ውስጥ አንድ ዓይነት የግሉኮስ ፍሰት ተግባሩን የሚያከናውን ሲሆን ፍሬው “ያጣል” ፋይበር። ለአስር ደቂቃዎች አንድ ብርጭቆ ጭማቂ ብቻ በበርካታ ክፍሎች የደም ስኳር ይጨምራል ፡፡
ስለዚህ ብርቱካናማ ጭማቂ ፣ እንደማንኛውም ፣ በስኳር ህመምተኞች ጠረጴዛ ላይ በጣም ጤናማ መጠጥ አይደለም ፡፡ ምንም እንኳን ብርቱካናማ ጭማቂ ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን የያዘ ቢሆንም ለአዳዲስ የሎሚ ፍራፍሬዎች ቅድሚያ መስጠት የተሻለ ነው ፡፡
ብርቱካናማ አመልካቾች
- የጨጓራቂው ማውጫ 40 አሃዶች ነው ፣
- የካሎሪ ይዘት 43 kcal ብቻ ይሆናል ፤
- የዳቦው ብዛት 0.67 XE ደርሷል ፡፡
ብርቱካናማው 40 አሃዶች ብቻ የጨጓራ ማውጫ ማውጫ ያለው በመሆኑ የስኳር ህመምተኛውን ጤና ሊጎዳ አይችልም ፡፡
የብርቱካን ጥቅሞች
ኦርጋኖች የተወሳሰበ ካርቦሃይድሬት ይዘዋል ፣ በውስጣቸው ምንም ፕሮቲኖች እና ቅባቶች የሉም ፡፡ ይህ በተለይ በጣም አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም በሽተኞች ዲስትሮካርቦሃይድሬት ያላቸውን ምግብ እንዲበሉ የተከለከሉ ናቸው ፣ ይህ ደግሞ በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን ከፍ የሚያደርግ እና በተመሳሳይ ጊዜ ሰውነቱን በኃይል አያሟላም ፡፡
ለስኳር በሽታ ብርቱካናማ ንጥረ ነገር በብዙ የሰውነት ተግባራት ላይ ጠቃሚ ውጤት የሚያስገኙ ብዙ ቪታሚኖችን እና ማዕድናትን ይ containsል እና ለብዙ በሽታዎች ፕሮፍለሲስ ሆኖ ያገለግላል ፡፡ ከጣፋዩ በተጨማሪ ፍራፍሬውን ራሱ ከፍራፍሬው ጠቃሚ ጥንቅር አንፃር አናሳ የሆኑ ፍሬዎችን መመገብም ይችላሉ ፡፡ አተር ብዙውን ጊዜ የበሽታ መከላከልን የሚያሻሽሉ የፈውስ ቡሾችን ለመሥራት ያገለግላል ፡፡
በተጨማሪም ህመምተኞች የታመሙትን ብርቱካናማ ፍራፍሬዎችን ማብሰል ይችላሉ ፣ ይህም ጤናማ እና ደህና የሆነ ጣፋጭ ምግብ ይሆናል ፡፡ አንድ ቀን ከ 200 ግራም ፍራፍሬ ወይንም ምግቦችን መብላት የለበትም ፡፡ የበለፀገ ግሉኮስ በፍጥነት እንዲጠጣ የቁርስ መብላት እቅድ ማውጣት የተሻለ ነው ፡፡ ይህ ለአንድ ሰው አካላዊ እንቅስቃሴ አስተዋፅ will ያደርጋል ፡፡
ብርቱካን የሚከተሉትን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል
- provitamin A;
- ቢ ቪታሚኖች;
- ቫይታሚን ሲ
- ቫይታሚን ፒ;
- ማሊክ እና ሲትሪክ አሲድ;
- ተለዋዋጭ;
- pectins;
- ፋይበር;
- ፖታስየም
- የድንጋይ ከሰል
የ citrus ፍራፍሬዎች ከፍ ያለ ቫይታሚን ሲ እንደሚይዙ ሁሉም ሰው ያውቃል ፡፡ ብርቱካን ግን ለየት ያሉ አይደሉም ፡፡ ይህ ቫይታሚን በተለይ ሰውነት ለጉንፋን እና ለቫይረስ በሽታዎች ተጋላጭ በሆነበት በበጋ-ክረምት ወቅት ጠቃሚ ነው ፡፡ አንድ ሰው በየቀኑ አንድ ብርቱካናማ መብላት ፣ አንዳንድ ጊዜ አንድ ሰው SARS የመውሰድ አደጋን ይቀንሳል ፡፡
ቫይታሚን ሲ የበሽታ መከላከያንም ይጨምራል ፣ ማለትም ፣ ሰውነት ለተለያዩ ኢታኖሎጂ በሽታዎች ኢንፌክሽኑን የበለጠ ይቋቋማል። ለቆዳ የመለጠጥ ሀላፊነት የሆነውን የኮሌገንን ምርት የሚያነቃቃ ጥቂት ሰዎች ያውቃሉ ፡፡ ስለዚህ ቫይታሚን ሲ ሰውነትን ያጠናክራል ብቻ ሳይሆን የቆዳውን ገጽታም ያሻሽላል ፡፡
ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ኦርጋኖችም ጠቃሚ ናቸው ምክንያቱም በስብስቡ ውስጥ ለተካተተው የምግብ ፋይበር ምስጋና ይግባቸውና መጥፎ የኮሌስትሮልን ሰውነት ያስታግሳሉ እናም በዚህ ምክንያት የኮሌስትሮል ዕጢዎችን እና የደም ሥሮች መዘጋትን ይከላከላሉ ፡፡ እና ብዙ የስኳር ህመምተኞች በዚህ የፓቶሎጂ ይሰቃያሉ።
የአሜሪካ ተቋም እንኳን ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን ያላቸው ሰዎች የተሳተፉባቸውን ጥናቶች አካሂ conductedል ፡፡ ለሁለት ወር በማለዳ አዲስ የተቀዳ ጭማቂ አንድ ብርጭቆ ጠጡ ፡፡ አጠቃላይ ትምህርቱን ከጨረሱ በኋላ ከአምስቱ ሰዎች አራቱ በአደገኛ ኮሌስትሮል ደረጃ ዝቅ እንዳደረጉ ታወቀ ፡፡
በተጨማሪም ይህ ዓይነቱ የሎሚ ፍሬ በሰውነት ላይ የሚከተሉትን ውጤቶች ያስከትላል ፡፡
- የልብና የደም ሥር (የደም ቧንቧ) ስርዓት ይሻሻላል ፣ arrhythmias የመፍጠር አደጋው ቀንሷል ፣ ይህ የፖታስየም ፣ የኮሌይን እና ፋይበር ንጥረ ነገሮች ምስጋና ይግባው ነው ፡፡
- ፖታስየም የደም ግፊትን ዝቅ ያደርገዋል;
- ፎሊክ አሲድ በመኖሩ ምክንያት የደም ቧንቧ ግድግዳዎች ይበልጥ እየጠነከሩ ይሄዳሉ ፡፡
- ፋይበር በፍጥነት በደም ውስጥ እንዳይጨምር በመከላከል በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ ክምችት መጠን ተቆጣጣሪ ሆኖ ያገለግላል።
የውጭ ሳይንቲስቶች ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች የሚመከሩ ምርቶችን ዝርዝር ያዘጋጁ ሲሆን ብርቱካናማ እንደሌሎች የሎሚ ፍራፍሬዎችም እዚያው ኩራታቸውን ተቀበሉ ፡፡
የትኛውም የምግብ ምርት የራሱ የሆነ ጥቅምና የአካል ጉዳት እንዳለው መዘንጋት የለብንም ፡፡ ስለዚህ የጨጓራና ትራክት በሽታ ላሉት ሰዎች ብርቱካናማ አይመከርም - የሆድ ቁስለት ፣ የጨጓራና የአንጀት በሽታ።
እንዲሁም ብርቱካናማ ጠንካራ አለርጂ መሆኑን መታወስ አለበት ፣ ስለሆነም ቀስ በቀስ በአመጋገብ ውስጥ መግባት አለበት።
ሌላ አስፈላጊ ደንብ - የሎሚ ፍሬዎችን ከበሉ በኋላ ወዲያውኑ ጥርሶችዎን አይቦሩ ፡፡ የጥርስ ንጣፎችን ያዳክማሉ።
የታሸገ ፍሬ
ቡናማ ቀለም ያላቸው ብርቱካናማ ፍራፍሬዎች በስኳር ህመም ውስጥ የተፈቀዱ ተፈጥሯዊ ከስኳር ነፃ ጣፋጮች ናቸው ፡፡ እነሱ የደም ግሉኮስን አይጨምሩም ፡፡ የምግብ አዘገጃጀቱ ከበይነመረቡ ሊመረጥ ይችላል ፣ ለስኳር ምትክ አማራጭ አማራጭ ካለ ብቻ መረዳት አስፈላጊ ነው። መቼም ፣ ሁሉም ሰው ከረጅም ጊዜ በፊት በደቃቁ ነጭ ውስጥ ስኳር መጠቀምን የተለመደ ሆኗል ፡፡
ይህ ጽሑፍ የስኳር በሽታ ያለበትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያለ ስኳር ያቀርባል ፡፡
ለበርካታ ቀናት ብርቱካናማውን Peel በውሃ ውስጥ ማፍለቅ ያስፈልግዎታል ፣ ከዚያ ነጭውን ቆዳ ከእሱ ይለይ እና ለሌላ ሰዓት እንዲለቅል ይተውት ፡፡ የታሸጉ ፍራፍሬዎችን ከቆረጡ በኋላ ለግማሽ ሰዓት ያብስሉት ፡፡ ዘንዶቹን በቆርቆር ውስጥ ይጥሉት ፣ ከዚያ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በሲት ውስጥ ያፈሱ ፡፡
ስፕሬይ በቀላሉ ይዘጋጃል - ውሃ ከማንኛውም ጣፋጭ ጋር ይደባለቃል። የሚከተሉትን መጠቀም ይችላሉ-
- sorbitol;
- ስቴቪያ;
- ፍራፍሬስ
እንጉዳዩ በተሰነጠቀ ፍራፍሬ ውስጥ በድስት ውስጥ ይፈስሳል ፣ ድብልቅው ያለማቋረጥ መነቀስ አለበት ፡፡ ሁሉም ስፕሩስ እስኪበቅል ድረስ ያብሱ።
ከዚያም የታሸጉትን ፍሬዎች በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጓቸው እና ከመጠን በላይ እርጥበት እንዲተን ለ 24 ሰዓታት ይቆዩ ፡፡
ባህላዊ መድሃኒት ከብርቱካን
Zest የበሽታ የመከላከል አቅምን ለመጨመር በሚፈለጉ ማስጌጫዎች ውስጥ ከረጅም ጊዜ በፊት ጥቅም ላይ ውሏል። እንዲሁም በእጅ ላይ ብርቱካናማ Peel ከሌለ ይከሰታል ፣ ከዚያ በኋላ የቆዳ ቀለም Peel ን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ስለዚህ ለስኳር በሽተኞች የጡንጣ ፍሬዎች መበስበስ በቀላሉ ተዘጋጅቷል ፡፡
የአንዱን አንድ ጠርሙስ ወስደህ በ 200 ሚሊ ሊትል በሚፈላ ውሃ ማፍሰስ ይኖርብሃል። ከሽፋኑ ስር ይቅቡት ፡፡ ባልተገደቡ መጠኖች ውስጥ እንዲህ ዓይነቱን ሻይ መውሰድ ይችላሉ ፡፡ የቶሮንታይን Peel በብርቱካናማ ቃጫ እንዲተካ ተፈቅዶለታል።
በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ያለው ቪዲዮ ስለ ብርቱካን ጥቅሞች ይናገራል ፡፡
