ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ሠንጠረዥ ቁጥር 9-የምግብ አሰራር መመሪያ ያለው ሳምንታዊ ምናሌ

የውሃ-ጨው ፣ ቅባት እና ካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝምን የሚያስተጓጉል የደም ማነስ በሽታ የስኳር በሽታ ሜልቴይትስ ይባላል ፡፡ ፓቶሎጂ የደም ማነስ ትኩረትን በመጨመር ባሕርይ ሲሆን ሃይ hyርጊሚያይስ ይባላል።

የስኳር በሽታ ከመጀመሪያው ዓይነት ሊሆን ይችላል ፣ የኢንሱሊን እጥረት በሚኖርበት ጊዜ እና የሁለተኛው ዓይነት ሲሆን ይህም የሰውነት ሕብረ ሕዋሳት ወደ ሆርሞን መለዋወጥ በሚቀየርበት ጊዜ የኢንሱሊን እጥረት አንፃራዊ ነው ፡፡

ሌሎች የስኳር በሽታ ዓይነቶች አሉ ፣ እነሱ ከጄኔቲክ ውርጃዎች ፣ ከሳንባዎች በሽታዎች ፣ ተላላፊ ሂደቶች ጋር የተቆራኙ ናቸው ፡፡ እርጉዝ እርግዝና የስኳር ህመም እንዲሁ ተለይቷል ፡፡

የበሽታው አይነት ምንም ይሁን ምን በሽተኛው ጥብቅ የአመጋገብ ስርዓት ታይቷል ፣ የግሉኮስ አመላካቾችን ወደ ጥሩ ቁጥሮች ለማምጣት ፣ ሜታቦሊዝም መደበኛ እንዲሆን ይረዳል ፡፡ በበሽታው መጀመሪያ ላይ በአመጋገብ ምክንያት ብቻ የአደገኛ ዕጢዎችን አለመጠቀም በአንጻራዊ ሁኔታ በመደበኛነት ደረጃ የጨጓራ ​​በሽታ ደረጃውን ጠብቆ ማቆየት ይቻላል። ነገር ግን በከባድ ህመም:

• አመጋገብም አስፈላጊ ነው ፡፡
• የአደንዛዥ ዕፅን መጠን ለመቀነስ ይረዳል።

የኢንዶክራዮሎጂ ባለሙያው ታካሚው ሰንጠረዥ ቁጥር 9 ተብሎ የሚጠራውን የአመጋገብ ስርዓት እንዲከተሉ ይመክራል ፡፡ አመጋገቢው የተገነባው በአዋቂነት የሳይንስ ሊቅ ኢንስቲትዩት ኤም. ፒቨንነር ታዋቂ ሳይንቲስት ነው ፣ የእሱ ግኝቶች ለብዙ ዓመታት በሁሉም ቦታ በሰፊው ያገለግላሉ።

የስኳር በሽታ ዋና isላማው የሚከናወነው በካርቦሃይድሬት ምናሌ ላይ ጉልህ የሆነ እገዳን በማሳካት ነው። ሠንጠረዥ ቁጥር 9 ዓላማው ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ሕክምና እና መከላከል ነው ፡፡

የአመጋገብ ባህሪዎች

ለስኳር በሽታ አመጋገብ 9 አመጋገብ በተመጣጠነ እና ክፍልፋይ አመጋገብ ላይ የተመሠረተ ነው ፣ የካርቦሃይድሬት መጠንን በመቀነስ እና የተጠበሱ ምግቦችን ማግለል። ከመጠን በላይ ስብ እና ካርቦሃይድሬት መጠን በጤና ሁኔታ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ስለሚያሳድር ይህ በጣም አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም የበሽታውን አካሄድ ያባብሰዋል።

የሕክምና አመጋገብ ዋና ግብ የደም ስኳር የስኳር ትኩረትን ወደ መደበኛው ማምጣት ነው ፣ ሆኖም ፣ በምናሌው ዝግጅት ወቅት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ከግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል ፣ ያለዚህም አስፈላጊ እንቅስቃሴው የማይቻል ነው ፡፡

ነጭ ስኳርን ከአመጋገብ ውስጥ ሙሉ በሙሉ እንዲወገድ ፣ ተተኪዎቹን (በጥሩ ሁኔታ ተፈጥሮአዊ) እንዲጠቀም ይመከራል ፣ ጨውን ፣ የስብ እና የኮሌስትሮል የበለጸጉ ምግቦችን በጥብቅ ይገድባል ፡፡

ለ 9 ዓይነት 2 የስኳር በሽታ አመጋገብ የሚከተሉትን ያቀርባል ፡፡

1. በቂ ፕሮቲን መጠጣት;
2. በዋነኝነት በሆርኦክሳይድ አሲድ የበለጸጉ የቫይታሚን ምግቦችን አጠቃቀም ፤
3. የተጨሱ ፣ ቅመም የበዛባቸው ምግቦች ፣ አልኮሆል ሙሉ በሙሉ አለመቀበል።

በትንሽ ክፍሎች ውስጥ መብላት ያስፈልጋል ፣ እንደ እውነቱ ከሆነ በቀን 5-6 ጊዜ ይበላሉ ፡፡

በአጠቃላይ ፣ ለከፍተኛ የደም ግፊት ዕለታዊ ምናሌ እንደዚህ ያሉ አመላካቾችን መቅረብ አለበት-ካርቦሃይድሬቶች (300-340 ግ) ፣ የእንስሳት ስብ (55 ግ) ፣ የአትክልት ስብ (25 ግ) ፣ የእንስሳት ፕሮቲን (50 ግ) ፣ የአትክልት ፕሮቲን (40 ግ) ፣ የጠረጴዛ ጨው (12 ግ) ፡፡ ስለ ጨው ፣ ከሶዲየም ይዘት ጋር ተተኪዎች አሉ ፣ እንደዚሁም እንዲህ ዓይነቱን ምርት ብቻ መመገብ አስፈላጊ ነው ፡፡

አንድ የስኳር ህመምተኛ 12 ጋት ካርቦሃይድሬት 1 የዳቦ ክፍል (XE) መሆኑን ማስታወስ አለበት ፡፡ ለእያንዳንዱ ምርት ካርቦሃይድሬትን ማስላት እና ወደ XE መተርጎም ያስፈልግዎታል።

የምርቶች glycemic መረጃ ጠቋሚ (ጂአይ) እንዲሁ አስፈላጊ ነው ፣ በልዩ ሠንጠረዥ ውስጥ ማየት ይችላሉ ፡፡

የስኳር በሽታ ምን መብላት እና አለመብላት

ጥሩ የስብ ስብረትን የሚያበረታቱ በቂ ቪታሚኖችን እና ንጥረ ነገሮችን ከሚይዙ ምግቦች ምግብ ለማብሰል ይመከራል ፡፡ ለጎጆ አይብ ፣ አይብ ፣ እፅዋት ፣ ትኩስ አትክልቶች ፣ አጃ ፣ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት ፣ የዘር ዓይነቶች እና የዓሳ ዝርያዎች ትኩረት መስጠት አለብዎት ፡፡ መጠጦች ሳይታጠቡ እንዲጠጡ ይፈቀድላቸዋል ፣ ጭማቂዎች ፣ የደረቁ የቤሪ ፍሬዎች ፣ የፍራፍሬ መጠጦች እና አረንጓዴ ሻይ ሊሆን ይችላል ፡፡

የኢንኮሎጂስት ተመራማሪዎች እንደሚሉት ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ዓይነት በአመጋገብ ውስጥ የሁለተኛ ደረጃ ስብ ፣ የስንዴ ዳቦ ፣ የስብ ዳቦን ማካተት ጠቃሚ ነው ሲሉ ይከራከራሉ ፡፡ አመጋገቢው ከአትክልቶች ፣ ከስጋ ስጋ እና ከዓሳ ቡሾች ፣ okroshka ፣ ከበርች ፣ ሾርባ ከሚፈቀዱ ጥራጥሬዎች እና የዶሮ ሥጋ ቡቃያዎች ሾርባዎችን ለማዘጋጀት ይሰጣል ፡፡

የተቀቀለ ሥጋ መብላት አለበት-የበሬ ሥጋ ፣ የከብት ሥጋ ፣ የቱርክ ፣ የዘንባባ ሥጋ ፣ በግ ፡፡ ከእንደዚህ ዓይነቱ ስጋ የስኳር በሽተኛውን ሶዳ ለማብሰል በጣም ይቻላል ፡፡ የታሸጉ ዓሳዎች በቲማቲም ውስጥ ምግብ ያበስላሉ ፣ የሰንጠረዥ ቁጥር 9 አልፎ አልፎ በትንሹ የጨው ቅርፊት ፣ ከጣፋጭ ዓሳ አመድ እንዲጠቀሙ ይፈቅድልዎታል ፡፡

በምግብ ውስጥም የሚከተሉትን ማካተት አለበት

• ወተት
• የወተት ምርቶች;
• ዝቅተኛ ቅባት ያለው ክሬም;
• ቅቤ እና ቅቤ;
• አይብ (ያለ ጨው እና ቅባት የሌለው);
• እንቁላል (በቀን ከአንድ በላይ አይብ መብለጥ የለበትም) ፡፡

ገንፎ እንደዚህ ሊበላ ይችላል-ባክሆት ፣ pearርል ገብስ ፣ ገብስ ፣ አጃ ፣ ማሽላ ፡፡ ብዙ ጥራጥሬዎችን መመገብ ጥሩ ነው ፣ ይህ የአትክልት ፕሮቲን እጥረት ለመቋቋም ይረዳል።

የደም ስኳር ላለማሳደግ ፣ አትክልቶችን መጠጣት አለብዎት ፣ እነሱ ሊፈላ ፣ መጋገር ወይም ጥሬ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ አንድ የስኳር ህመምተኛ ካርቦሃይድሬት በአትክልቶች ውስጥ እንደሚገኝ መገንዘብ አለበት ፣ ስለዚህ እነዚህ አትክልቶች በትንሽ መጠን ይበላሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ የካርቦሃይድሬት መጠን ፣ ድንች ፣ የተቀቀለ ካሮትና beets ፣ የታሸጉ አረንጓዴ አተር ይበላሉ ፡፡

ብዙ ሕመምተኞች የአትክልት ፣ የባህር ምግብ ፣ አነስተኛ ቅባት ያላቸው የሰሊጥ ሰላጣዎችን ያደንቃሉ (የሰናፍጭ የሰናፍጭ ሥጋ ብዛት ፣ የፈረስ ፍሬ) ፡፡

በአመጋገብ ውስጥ ትኩስ የቤሪ ፍሬዎችን ፣ ጣፋጩን እና ቅጠላ ቅጠሎችን ፣ አነስተኛ መጠን ያለው የተፈጥሮ የንብ ማር ያጠቃልላል ፡፡ አንድ የስኳር ህመምተኛ በእውነቱ ጣፋጩን መመገብ ከፈለገ በስኳር ምትክ የተሰሩ ምርቶችን መምረጥ ያስፈልግዎታል ፡፡ እንደነዚህ ያሉት በምግብ ክፍሎች ውስጥ በሱ independር ማርኬቶች ውስጥ ሊገዙ ወይም በተናጥል ሊዘጋጁ ይችላሉ ፡፡

ከ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ጋር ፣ ዘጠነኛው ሰንጠረዥ ፍጆታን ይከለክላል-

1. አልኮሆል
2. የሰባ እሸት;
3. ቅቤ ሊጥ;
4. ፓስታ ፣ ሩዝ ፣ ወተት ሾርባ ከ semolina ጋር;
5. ወፍራም ዶሮ ፣ ሥጋ ፣ የታሸገ ምግብ።

በአመጋገብ እና ዓይነት 1 የስኳር በሽታ ላይ ተመሳሳይ ክልከላዎች ፡፡

ሐኪሞች የጨው ፣ የሰባ ፣ የተሸለ ዓሳ ፣ የታሸገ ዘይት ፣ የተቀቀለ ፣ የጨው አትክልቶችን በማንኛውም መንገድ እንዲተው ይመክራሉ ፡፡

የተጠበሰ የተቀቀለ ወተት ፣ ክሬም ፣ ጨዋማ አይብ ፣ የተቀቀለ ወተት ፣ አንጸባራቂ ኩርባዎችን መመገብ አይችሉም ፡፡ ጣፋጭ ጭማቂዎችን ፣ የሎሚ ውሃን ፣ የተከተፉ ምግቦችን ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎችን (ዘቢብ ፣ ቀን ፣ በለስ) ከሄperርጊሴይሚያ መጠጣት ጎጂ ነው ፡፡ ሙዝ ፣ ጣፋጮች እና ወይኖች ፣ ስጋ እና የምግብ ስቦች ይከልክሉ ፡፡

የተከለከሉ ምርቶች እና የተከለከሉ ምርቶች ያላቸው ሰንጠረ Tablesች ከበይነመረቡ ሊወርዱ ይችላሉ ፡፡

የስኳር በሽታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የስኳር በሽታ የእንፋሎት ቁርጥራጭዎችን ለመብላት ተስማሚ ነው ፣ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ የታካሚውን ሰውነት አስፈላጊ ከሆነው የእንስሳት ፕሮቲን መጠን ጋር የሚያስተካክለው ሲሆን በቆሽት ላይ ችግር አያስከትልም ፡፡

ለማብሰል 200 g ስጋን መውሰድ ያስፈልግዎታል ፣ ከቢኒ ወይንም ከስጋ ማንኪያ ጋር መፍጨት ፡፡ የተቀቀለውን ስጋ ሳይሆን ስጋውን መግዛት አስፈላጊ ነው ፡፡ በዚህ ሁኔታ ህመምተኛው ለእርሱ የተፈቀደውን ምርት እንደሚመገብ እርግጠኛ ነው ፡፡

በወተት ውስጥ 20 g ስኳሽዎችን ይዝጉ ፣ ከስጋ ጋር ያዋህ combineቸው ፣ ትንሽ በጨው እና በጥቁር በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ የተቆረጡ ቁርጥራጮች የሚሠሩት ከማዕድን ሥጋ ነው ፣ ምድጃው ውስጥ ለ 15 ደቂቃ መጋገር (በ 180 ዲግሪ) ፡፡ አንድ ትንሽ መጠን ቅቤን ለማፍሰስ ይፈቀድለታል።

እጅግ በጣም ጥሩ ምግብ ዱባ ሾርባ ነው ፣ ለመዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች መውሰድ አስፈላጊ ነው ፡፡

• 400 ግ ዱባ;
• 50 ግ ካሮት;
• 50 ግ ሴሊየም;
• 50 ግ ሽንኩርት.

አትክልቶች ወደ ኩብ የተቆረጡ ናቸው ፣ በድስት ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ 1.5 ሊትር ውሃ ያፈሳሉ ፣ ከፈላ በኋላ ለ 25 ደቂቃዎች ያህል ያፈሱ ፡፡ የተጠናቀቁ አትክልቶች በብርድ ውስጥ ይቀጠቀጣሉ ፣ ለመቅመስ በጨው ይረጫሉ እና ወደ ሳህኖች ይረጫሉ ፡፡ ጣዕሙን ለማሻሻል አነስተኛ መጠን ያለው ቅባት-የሌለው እርጎ ክሬም ማከል ጠቃሚ ነው ፡፡

ከምግብ ሰንጠረዥ ቁጥር 9 ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚገጥም ሌላ ምግብ pድ ነው ፡፡ 70 እንጉዳይን-ጣፋጭ ፖም ፣ 130 ግ የዜኩቺኒን ጨምር ፣ 30 ሚሊ ስኪ ወተት ፣ 8 የሻይ ማንኪያ ዱቄት (በተሻለ ሁኔታ ደረቅ) ፣ የዶሮ እንቁላል። ድብልቅው ለ መጋገሪያ መጋገሪያ መጋገሪያ ውስጥ ይቀመጣል ፣ ለ 20 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይቅባል ፡፡

አንዳንድ ጊዜ ጣፋጮች ያለ ስኳር በጣፋጭ ውሃ ውስጥ መምጠጥ ይችላሉ ፡፡ ለጠረጴዛ ቁጥር 9 ጣፋጭ, ብርቱካንማ ኬክ ማድረግ ይችላሉ ፡፡ አንድ ብርቱካን ለ 20 ደቂቃዎች ያህል የተቀቀለ ፣ እንዲቀዘቅዝ ፣ አጥንትን ለማስወገድ ፣ በብሩህ ላይ መፍጨት ፡፡ ቀጥሎም በእንቁላል ውስጥ ጣፋጩን በእንቁላል መምታት ያስፈልግዎታል ፣ በሎሚ ጭማቂ ለመቅመስ ፣ ትንሽ የሾርባ ማንኪያ ፣ 100 ግ የአልሞንድ ለውዝ ይጨምሩ ፡፡ ጅምላ

1. ድብልቅ;
2. ከብርቱካን ስብስብ ጋር ተደባልቆ;
3. ወደ ሻጋታ ውስጥ አፈሰሰ;
4. ለ 40 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ (በሙቀት 180 ዲግሪ) መጋገር።

እንደነዚህ ያሉት ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ረጅም ምግብ ማብሰል አይፈልጉም እናም በማንኛውም ዕድሜ ላሉ የስኳር ህመምተኞች ይግባኝ ይላሉ ፡፡ “ዓይነት 2” የስኳር በሽታ ያለበት የ 9 ሠንጠረዥ ይኸውልዎ ፡፡

ለሳምንቱ ምናሌ

በዚህ ምሳሌ ውስጥ ፣ ለስኳር ህመምተኞች የዕለት ተዕለት ምናሌን ማየት ይችላሉ ፣ አመጋገቢው በ 5 ምግቦች ይከፈላል ፡፡ ለቁርስ ፣ ለምሳ ፣ ከ 200 ግ በላይ ምግብ ይበሉ ፣ ለምሳ 400 ግ ፣ ከሰዓት በኋላ ሻይ ከፍተኛውን 150 እና እራት እስከ 300 ድረስ ይበሉ ፡፡ የአመጋገብ ዕቅዱን ሲያጠናቅቅ ፣ የምርቶቹ ጂአይም ግምት ውስጥ ይገባል ፡፡ የቀረበው የምግብ መጠን በሁሉም የዲያቢቶሎጂስቶች ዘንድ ይመከራል ፡፡ የዶክተሮችን መመሪያ ከተከተሉ ፣ ለስኳር ህመምተኞች ጠረጴዛው እንደዚህ ያለ ነገር ይሆናል ፡፡

ሰኞ: ፍራፍሬዎች አነስተኛ ስብ ያላቸው የጎጆ ቤት አይብ; ዝቅተኛ ስብ kefir; ቅቤ ያለ ቅቤ ፣ የአትክልት ሾርባ ፣ የተጋገረ በግ; ድንች እና ጎመን ሰላጣ; የተጋገረ ዓሳ ፣ የተጋገረ ዓሳ።

ማክሰኞ: - ቡርኩራት ገንፎ; ፖም ስኳር የሌለው ኮምጣጤ ፣ የበሰለ ፣ የተቀቀለ ወይንም የእንፋሎት ሥጋ; የደረቁ የበርች ፍሬዎች ፣ የአትክልት ሰላጣ ፣ የተቀቀለ ዓሳ ማስጌጥ።

ረቡዕ

• ማሽላ ገንፎ, ትኩስ ፖም;
• አንድ ብርቱካናማ;
• የታሸገ በርበሬ ፣ okroshka;
• ካሮት እና የሎሚ ሰላጣ;
• ጠቦትን ከአትክልቶች ጋር (መጋገር ይችላሉ)

ሐሙስ-ኦሜሌ ከሁለት እንቁላል ነጭዎች ፣ ያልታጠበ እርጎ; የጆሮ ሥጋ ፣ ጎመን ፣ የእንቁላል ገብስ; የተጠበሰ ጎመን ፣ የተጋገረ የዶሮ ቁርጥራጭ ፡፡

አርብ: የጎጆ አይብ ኬክ; rosehip infusion; የቲማቲም ሾርባ ፣ የተጠበሰ የዓሳ ኬኮች ፣ የኬፕል ሰላጣ (የባህር ወፍ); የዶሮ እንቁላል የአትክልት ሰላጣ, የተጋገረ ዶሮ.

ቅዳሜ: ዝቅተኛ ስብ የጎጆ ቤት አይብ ከአበባ ፍሬዎች ጋር; የተጠበሰ ዶሮ; እንጉዳይ ሾርባ ፣ ድንች ከቲማቲም ጋር; የዶሮ ሥጋ ቦልሶች; የተቀቀለ ሽሪምፕ እና አረንጓዴ ባቄላዎች ፡፡

እሑድ

1. አንድ ፔ pearር ፣ ብራንዲ ገንፎ;
2. እንቁላል;
3. ቱርክ እና የአትክልት ወጥ;
4. vinaigrette;
5. ከአትክልቶች ጋር መጋገር

የስኳር በሽታ ሠንጠረዥ 9 በጥብቅ ከታየ በሽተኛው በአንጻራዊ ሁኔታ ፈጣን የሆነ የስኳር መጠን በመደበኛ ሁኔታ መሻሻል ሊኖረው ይችላል ፡፡ ከመጠን በላይ ከመጠን በላይ ከሆነ የስኳር ህመምተኛ ጠረጴዛ ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል ፣ አስፈላጊነትን ይጨምራል ፡፡

የወሊድ መከላከያ በማይኖርበት ጊዜ ሐኪሞች የሰንጠረዥ ቁጥር 9 ከስፖርት ፣ ንቁ አየር ውስጥ በንቃት የሚራመዱ የእግር ጉዞዎችን በጥብቅ ይመክራሉ ፡፡ እነዚህ ሁኔታዎች ሲሟሉ የስኳር በሽታ ለሕይወት ቁጥጥር ሊደረግበት ይችላል ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች አመጋገብ ቁጥር 9 በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ቪዲዮውን ይነግርዎታል ፡፡