ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመም እና ከመጠን በላይ ክብደት-የምግብ አሰራር

የሜታብሌት መዛባት በሚከሰትበት ጊዜ ሰውነት ግሉኮስን በትክክል የመያዝ ችሎታውን ያጣል ፣ ሐኪሙ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ይገመግማል ፡፡ በዚህ በሽታ በቀላል መልክ ፣ ዋነኛው ሚና ለትክክለኛው ምግብ ይሰጣል ፣ አመጋገብ ውጤታማ የሕክምና ዘዴ ነው። አማካይ እና ከባድ የፓቶሎጂ ፣ ምክንያታዊ አመጋገብ ከአካላዊ እንቅስቃሴ ፣ ሃይፖግላይሴሚክ ወኪሎች ጋር ተደባልቋል።

የኢንሱሊን-ነክ ያልሆነ የስኳር በሽታ mellitus ብዙውን ጊዜ ከመጠን በላይ ውፍረት ስለሆነ በሽተኛው የክብደት ጠቋሚዎችን መደበኛ ለማድረግ ይታያል። የሰውነት ክብደት ከቀነሰ የደም ስኳር ደረጃዎችም ቀስ በቀስ ወደ ተፈላጊው ደረጃ ይመጣሉ። ለዚህም ምስጋና ይግባውና የአደንዛዥ ዕፅን መጠን መቀነስ ይቻላል ፡፡

አነስተኛ-ካርቦሃይድሬት አመጋገብን በጥብቅ መከተል ይመከራል ፣ በሰውነት ውስጥ የስብ ቅባትን ይቀንሳል ፡፡ አስገዳጅ ደንቦችን ለማስታወስ ታይቷል ፣ ለምሳሌ ፣ ሁልጊዜ በምርት መለያው ላይ ያለውን መረጃ ያንብቡ ፣ ቆዳን ከስጋው ይቁረጡ ፣ ስብን ይቁረጡ ፣ ትኩስ አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ይበሉ (ግን ከ 400 ግ ያልበለጠ) ፡፡ እንዲሁም የሾርባ ማንኪያ ቅባቶችን መተው አስፈላጊ ነው ፣ በአትክልትና ቅቤ ውስጥ መቦርቦር ፣ ምግቦች መጋገሪያ ፣ መጋገር ወይም መጋገር አለባቸው ፡፡

የኢንኮሎጂስቶች ተመራማሪ ዓይነት 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ባለበት ዓይነት የምግብ ቅበላን መከተል በጣም አስፈላጊ ነው ሲሉ ተናግረዋል ፡፡

• በቀን ቢያንስ 5-6 ጊዜ መብላት ያስፈልግዎታል ፡፡
• አገልግሎቶቹ ክፍልፋዮች ፣ ትናንሽ መሆን አለባቸው።

በየቀኑ የሚቀርቡት ምግቦች በተመሳሳይ ጊዜ የሚቀመጡ ከሆነ በጣም ጥሩ ነው ፡፡

በተጨማሪም አንድ ሰው ለስኳር በሽታ የተጋለጡ ከሆነ እና መታመም የማይፈልግ ከሆነ የታቀደው አመጋገብ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፡፡

የአመጋገብ ባህሪዎች

አልኮሆል የጨጓራ ​​እጢ ደረጃ ላይ ድንገተኛ ለውጦችን የሚያነቃቃ ስለሆነ የስኳር በሽታ በስኳር በሽታ መጠጣት አይችሉም። ሐኪሞች የመጠን መጠኑን ለመቆጣጠር ፣ ምግብን ለመመዘን ወይም ሳህኑን በ 2 ግማሽ እንዲካፈሉ ይመክራሉ ፡፡ ውስብስብ ካርቦሃይድሬት እና ፕሮቲን በአንዱ ውስጥ ፣ እና በሁለተኛው ውስጥ ደግሞ ፋይበር ምግቦች ይቀመጣሉ ፡፡

በምግብ መካከል ረሀብ ካጋጠመዎት ፣ መክሰስ ሊኖርዎ ይችላል ፣ ፖም ሊሆን ይችላል ፣ ዝቅተኛ ቅባት ያለው ኬፊር ፣ የጎጆ አይብ። ለመጨረሻ ጊዜ የሚበሉት ከምሽቱ በፊት ከ 3 ሰዓታት ባልበለጠ ጊዜ ውስጥ ነው ፡፡ ምግብን በተለይም መዝለቅን ላለመዝለል አስፈላጊ ነው ምክንያቱም ቀኑን ሙሉ የግሉኮስ ትኩሳትን ለማቆየት ስለሚረዳ ፡፡

ጣዕምና ፣ ካርቦን መጠጦች ፣ ሙጫዎች ፣ ቅቤ ፣ የሰባ ስጋ ብስባሽ ፣ የተቀቀለ ፣ ጨዋማ ፣ አጫሽ ምግቦች ከመጠን በላይ ውፍረት የተከለከሉ ናቸው ፡፡ ከፍራፍሬዎች ወይን ፣ እንጆሪ ፣ በለስ ፣ ዘቢብ ፣ ቀናት ፡፡

ለ 2 ኛ ዓይነት የስኳር በሽታ አመጋገብ የእንጉዳይ እንጉዳዮችን (150 ግ) ፣ እርባታ ያላቸውን የዓሳ ዓይነቶች ፣ ሥጋ (300 ግ) ፣ የወተት ተዋጽኦዎችን ፣ ጥራጥሬዎችን ፣ ጥራጥሬዎችን መጠቀምን ያካትታል ፡፡ እንዲሁም አትክልቶች ፣ ፍራፍሬዎች እና ቅመሞች በምግብ ውስጥ መገኘት አለባቸው ፣ የጨጓራ ​​ቁስለትን ለመቀነስ ፣ ከልክ በላይ ኮሌስትሮልን ለማስወገድ ይረዳሉ ፡፡

1. ፖም
2. ዱባ
3. ኪዊ
4. ዝንጅብል
5. ወይን ፍሬ
6. አተር

ሆኖም የስኳር ህመምተኞች በፍራፍሬዎች መበደል የለባቸውም ፤ በቀን ከ 2 ፍራፍሬዎች መብለጥ የለበትም ፡፡

አነስተኛ የካርቦሃይድሬት አመጋገብ

ለከባድ የስኳር ህመምተኞች የተለመዱ አነስተኛ-ካርቦሃይድሬት ምግቦች ብቻ አመላካች ናቸው ፡፡ የህክምና ጥናቶች እንዳመለከቱት በየቀኑ ከ 20 ጋት ካርቦሃይድሬት መጠን በመመገብ ከስድስት ወር በኋላ የደም ስኳር መጠን በከፍተኛ ሁኔታ ቀንሷል ፡፡ ዓይነት 2 የስኳር ህመም ቀለል ያለ ከሆነ በሽተኛው የተወሰኑ መድሃኒቶችን አጠቃቀም በቅርቡ የመተው እድሉ አለው ፡፡

ንቁ የአኗኗር ዘይቤን ለሚመሩ ህመምተኞች እንዲህ ዓይነቱ አመጋገብ ተስማሚ ነው ፡፡ ከበርካታ ሳምንታዊ የህክምና አመጋገብ በኋላ የደም ግፊት እና የሊምፍ ፕሮፋይል ይሻሻላል ፡፡ በጣም የተለመዱ ምግቦች ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው-ደቡብ ባህር ዳርቻ ፣ ግሊሲማዊ አመጋገብ ፣ የማዮ ክሊኒክ አመጋገብ።

የደቡብ ቢች የአመጋገብ ስርዓት መርሃግብሩ የጨጓራ ​​እጢን መደበኛ ለማድረግ ረሃብን በመቆጣጠር ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ በአመጋገብ የመጀመሪያ ደረጃ በምግብ ላይ ጥብቅ ገደቦች አሉ ፤ የተወሰኑ አትክልቶችን እና የፕሮቲን ምግቦችን ብቻ መብላት ይችላሉ ፡፡

ክብደቱ መቀነስ ሲጀምር ቀጣዩ ደረጃ ይጀምራል ፣ ቀስ በቀስ ሌሎች የምርቶች አይነቶች አስተዋውቀዋል-

• ውስብስብ ካርቦሃይድሬት;
• የተጣራ ወተት;
• ፍራፍሬዎች ፡፡

ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ አመጋገብን በጥብቅ በመከተል የታካሚውን ደህንነት ያሻሽላል ፡፡

የማዮ ክሊኒክ የአመጋገብ ስርዓት ስብን የሚያቃጥል ሾርባን ለመጠቀም ያስችላል ፡፡ ይህ ምግብ ከ 6 ጭንቅላቶች ሽንኩርት ፣ ከቁጥቋጦዎች ቁጥቋጦዎች ፣ በርከት ያሉ አትክልቶች ክምችት ፣ አረንጓዴ ደወል በርበሬ ፣ ጎመን ሊዘጋጁ ይችላሉ ፡፡

ዝግጁ ሾርባ በሻይ ወይም በኬንጅ መደረግ አለበት, ለዚህ ንጥረ ነገር ምስጋና ይግባውና የሰውነት ስብን ማቃጠል ይቻላል። ሾርባ ባልተገደበ መጠን ይበላል ፣ በቀን አንድ ጊዜ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን መብላት ይችላሉ ፡፡

ብዙ endocrinologists የክብደት አመጋገብን ለመሞከር ከመጠን በላይ ከመጠን በላይ ውፍረት ላላቸው የስኳር ህመምተኞች የታዘዙ ናቸው ፣ በ glycemia ውስጥ ስለታም ቅልጥፍና ይከላከላል። ዋናው ሁኔታ ቢያንስ 40% የሚሆነው ካሎሪ ባልታከመ ውስብስብ ካርቦሃይድሬት ውስጥ መሆን አለበት ፡፡ ለዚሁ ዓላማ በዝቅተኛ የጨጓራ ​​መረጃ ጠቋሚ (GI) ምግብ ይመርጣሉ ፣ የፍራፍሬ ጭማቂዎችን ፣ ነጭ ዳቦን ፣ ጣፋጮቹን መተው ያስፈልጋል ፡፡

ሌሎቹ 30% የሚሆኑት ቅባቶች ናቸው ፣ ስለሆነም በየቀኑ 2 ዓይነት በሽታ የሚሰቃዩ የስኳር ህመምተኞች መጠጣት አለባቸው ፡፡

1. ወፍ;
2. ዓሳ
3. ዘንበል ያለ ሥጋ።

የካሎሪ ቆጠራን ለማቃለል በቀላሉ የሚፈለጉትን የካርቦሃይድሬት መጠን መወሰን የሚችሉበት ልዩ ሰንጠረዥ ተዘጋጅቷል ፡፡ በሠንጠረ In ውስጥ ምርቶቹ በካርቦሃይድሬት ይዘት መሠረት እኩል ነበሩ ፣ በዚህ ላይ ያለውን ምግብ በሙሉ መለካት ያስፈልጋል ፡፡

ከመጠን በላይ ወፍራም ለሆኑ ዓይነቶች 2 የስኳር ህመምተኞች እንደዚህ ያለ አመጋገብ አለ ፡፡

ለሳምንቱ ምናሌ

በሕይወት ዘመናቸው ሁሉ የስኳር በሽተኞች ከመጠን በላይ ውፍረት በሚኖርበት ጊዜ አመጋገብን መከተል አስፈላጊ ነው ፣ ሁሉንም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ፣ ቫይታሚኖችን ፣ ማዕድናትን ማካተት አለበት ፡፡ ለሳምንቱ የናሙና ምናሌ እንደዚህ ሊሆን ይችላል።

ሰኞ እሁድ

ሰኞ እና እሁድ ለቁርስ ፣ 25 ግራም የትናንቱን ዳቦ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ በርበሬ ገንፎ (በውሃ ውስጥ የተቀቀለ) ፣ ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል ፣ 120 ግ ትኩስ የአትክልት ሰላጣ በሻይ ማንኪያ የአትክልት ዘይት። ከአረንጓዴ ብርጭቆ ብርጭቆ ጋር ቁርስ ይጠጡ ፣ የተጋገረ ወይም ትኩስ ፖም (100 ግ) መብላት ይችላሉ ፡፡

ለምሳ ለምሳ ያልታጠቁ ኩኪዎችን (ከ 25 g ያልበለጠ) ፣ ግማሽ ሙዝ ፣ ስኳር ያለ አንድ ብርጭቆ ሻይ እንዲጠጡ ይመከራል ፡፡

በምሳ ሰዓት ፣ ይበሉ

• ዳቦ (25 ግ);
• ቡርች (200 ሚሊ);
• የበሬ ሥጋ (30 ግ);
• የፍራፍሬ እና የቤሪ ጭማቂ (200 ሚሊ);
• ፍራፍሬ ወይም የአትክልት ሰላጣ (65 ግ)።

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች በምናሌው ውስጥ ለምግብነት ፣ የአትክልት ሰላጣ (65 ግ) ፣ የቲማቲም ጭማቂ (200 ሚሊ) ፣ አጠቃላይ የእህል ዳቦ (25 ግ) መሆን አለበት ፡፡

እራት ላይ ከመጠን በላይ የሰውነት ክብደትን ለማስወገድ የተቀቀለ ድንች (100 ግ) ፣ ዳቦ (25 ግ) ፣ ፖም (100 ግ) ፣ የአትክልት ሰላጣ (65 ግ) ፣ ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው የተቀቀለ ዓሳ (165 ግ) ይበሉ። ለሁለተኛው እራት የማይታወቁ ኩኪዎችን (25 ግ) ፣ ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው kefir (200 ሚሊ) መምረጥ ያስፈልግዎታል ፡፡

ማክሰኞ አርብ

ለዛሬ ቁርስ ፣ ዳቦ (35 ግ) ፣ የአትክልት ሰላጣ (30 ግ) ፣ ጥቁር ሻይ ከሎሚ (250 ሚሊ) ፣ ኦትሜል (45 ግ) ፣ የተቀቀለ ጥንቸል ሥጋ (60 ግ) ፣ ጠንካራ አይብ (30 ግ) )

ለምሳ የአመጋገብ ሕክምና አንድ ሙዝ (ከፍተኛውን 160 ግ) መመገብን ያካትታል ፡፡

ለምሳ ያህል የአትክልት ሾርባ በስጋ ቦል (200 ግ) ፣ የተቀቀለ ድንች (100 ግ) ፣ የተጋገረ ዳቦ (50 ግ) ፣ ጥቂት ማንኪያ (60 ግ) ፣ ትንሽ የተቀቀለ የበሬ ሥጋ (60 ግ) ፣ የቤሪ እና የፍራፍሬ ኮምጣጤ ጠጡ ፡፡ ከስኳር ነፃ (200 ግ) ፡፡

ለምሳ ፣ ሰማያዊ እንጆሪዎችን (10 ግ) ፣ አንድ ብርቱካናማ (100 ግ) ለመመገብ ይመከራል ፡፡

ለእራት መምረጥ አለብዎ

• ዳቦ (25 ግ);
• coleslaw (60 ግ);
• የዉሃ ገንፎ ገንፎ በውሃ (30 ግ);
• የቲማቲም ጭማቂ (200 ሚሊ) ወይም whey (200 ሚሊ).

ለሁለተኛው እራት, አነስተኛ ቅባት ያለው ኬፊ ብርጭቆ ይጠጣሉ, 25 g ብስኩት ብስኩቶችን ይበሉ.

ረቡዕ እሑድ

በአሁኑ ጊዜ ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ቁርስ ዳቦ (25 ግ) ፣ የተጠበሰ ዓሳ ከ marinade (60 ግ) እና የአትክልት ሰላጣ (60 ግ) መመገብን ያካትታል ፡፡ በተጨማሪም ሙዝ ፣ ትንሽ ደረቅ አይብ (30 ግ) ፣ ስኳር ያለ ደካማ ቡና እንዲጠጣ ይፈቀድለታል (ከ 200 ሚሊ አይበልጥም) ፡፡

ለምሳ ለ 2 ፓንኬኮች ፣ 60 ግራም ይመዝናል ፣ ሻይ ከሎሚ ጋር ይጠጡ ፣ ግን ያለ ስኳር ፡፡

ለምሳ እርስዎ የአትክልት ሾርባ (200 ሚሊ ሊት) ፣ ዳቦ (25 ግ) ፣ የአትክልት ሰላጣ (60 ግ) ፣ ቡርኩራት ገንፎ (30 ግ) ፣ ፍራፍሬ እና የቤሪ ጭማቂ ያለ ስኳር (1 ኩባያ) ይበሉ ፡፡

ከሰዓት በኋላ መክሰስ አንድ ፒች (120 ግ) ፣ ሁለት ታንጀሮች (100 ግ) መውሰድ ያስፈልግዎታል ፡፡ እራት ዳቦ (12 ግ) ፣ የዓሳ እንፋሎት (70 ግ) ፣ ኦትሜል (30 ግ) ፣ ያልታሸጉ ብስኩቶች (10 ግ) እና ስኳር ያለ ሻይ እራት ይቀርባል።

እሑድ

ለቁጥር 2 የስኳር ህመምተኞች ከመጠን በላይ ውፍረት ላላቸው ምርቶች ቁርስ ይታያል ፡፡

1. ከበቆሎ አይብ (150 ግ);
2. ትኩስ እንጆሪ (160 ግ);
3. የተበላሸ ቡና (1 ኩባያ)።

ለሁለተኛ ቁርስ 25 ግራም ፕሮቲን ኦሜሌ ፣ አንድ ቁራጭ ዳቦ ፣ አንድ ብርጭቆ የቲማቲም ጭማቂ ፣ የአትክልት ሰላጣ (60 ግ) በጣም ተስማሚ ናቸው።

ለምሳ እነሱ በርበሬ ሾርባ (200 ሚሊ) ፣ ኦሊvierል ሰላጣ (60 ግ) አንድ ሦስተኛ ኩባያ ጭማቂ (80 ሚሊ ሊት) ፣ የትላንትናው ዳቦ (25 ግ) ፣ የተጋገረ ኬክ ከጣፋጭ እና ከጣፋጭ ፖም (50 ግ) ጋር ፣ የተቀቀለ ዶሮ ከአትክልቶች ጋር (70 ግ) ፡፡

ለጠዋት ጠዋት መክፈያ ለሻይ (120 ግ) ፣ ትኩስ lingonberries (160 ግ) ይበሉ።

የስኳር ህመምተኞች ለምግብ ዳቦ (25 ግ) ፣ ለዕንቁላል ገብስ (30 ግ) ፣ አንድ ብርጭቆ የቲማቲም ጭማቂ ፣ የአትክልት ወይም የፍራፍሬ ሰላጣ ፣ እና የበሬ ስቴክ ይመከራል ፡፡ ለሁለተኛው እራት ዳቦ (25 ግ) ፣ ዝቅተኛ ቅባት ያለው ኬፊር (200 ሚሊ ሊት) ይበሉ።

የስኳር ህመምተኞች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የስኳር ህመምተኛ በጣም ወፍራም ከሆነ ዝቅተኛ የጨጓራ ​​ማውጫ ማውጫ ያላቸውን ምግቦች መብላት አለበት ፡፡ ጠቃሚ ብቻ ሳይሆን ጣፋጭም የሆኑ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማብሰል ይችላሉ ፡፡ እራስዎን በስኳር በሽታ በስኳር ወይም በሌሎች ምግቦች ሳይጠቀሙ ማከም ይችላሉ ፡፡

የባቄላ ሾርባ

ሳህኑን ለማዘጋጀት 2 ሊት የአትክልት ሾርባ ፣ በጣም ብዙ አረንጓዴ አረንጓዴ ባቄላ ፣ ሁለት ድንች ፣ የሽንኩርት ጭንቅላት ፣ አረንጓዴዎች መውሰድ ያስፈልግዎታል ፡፡ ሾርባው ወደ ድስት ይወሰዳል ፣ የተቀቀለ አትክልቶች በእሱ ላይ ይታከላሉ ፣ ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ እና በመጨረሻው ላይ ባቄላዎቹ ይፈስሳሉ ፡፡ ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ, ሾርባው ከሙቀቱ ይወገዳል, አረንጓዴዎች በእሱ ላይ ይጨምራሉ, ወደ ጠረጴዛው ያገለግላሉ.

ቡናማ አይስክሬም

ከመጠን በላይ ክብደትን ለማስወገድ የስኳር ህመምተኞች አይስክሬም ማዘጋጀት ይችላሉ ፣ ለዚህም ይወስዳሉ-

• 2 አvocካዶዎች;
• 2 ብርቱካን;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ማር;
• 4 የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ።

ሁለት ብርቱካኖች በጫጩት ላይ ይረጫሉ ፣ (ጭማቂው) ከነሱ ላይ ጭማቂን ይጭመቁ ፣ ከአ anካዶ ዱባ (ከብርሃን በመጠቀም) ፣ ከማር ፣ ከኮኮዋ ጋር ይቀላቅሉ። የተጠናቀቀው ብዛት በመጠኑ ወፍራም መሆን አለበት ፡፡ ከዚያ በኋላ ወደ ሻጋታ ይረጫል ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 1 ሰዓት ይቀመጣል ፡፡ ከዚህ ጊዜ በኋላ አይስክሬም ዝግጁ ነው።

የተጠበሰ አትክልቶች

የተጠበሱ አትክልቶች እንዲሁ በጥሩ የአመጋገብ ምግቦች ዝርዝር ውስጥ ተካትተዋል፡፡ ለማብሰል ፣ ሽንኩርት ፣ አንድ ደወል በርበሬ ፣ ዚቹቺኒ ፣ የእንቁላል ቅጠል ፣ ትንሽ የጎመን ጭንቅላት ፣ ጥቂት ቲማቲሞች መውሰድ ያስፈልግዎታል ፡፡

አትክልቶች በኩብሎች ውስጥ መቆረጥ አለባቸው ፣ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ግማሽ ሊት የአትክልት መረቅ ይጨምሩ ፡፡ ሳህኑ በ 160 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ለ 45 ደቂቃ ያህል ይዘጋጃል ፣ በምድጃ ላይ አትክልቶችን ማጠጣት ይችላሉ ፡፡ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ያለው ቪዲዮ አመጋገብ ለስኳር በሽታ ምን መሆን እንዳለበት ይነግርዎታል ፡፡