በምግብ ውስጥ የኢንሱሊን ማውጫ

የስኳር ህመምተኞች ብቻ ሳይሆኑ ለዚህ በሽታ የተጋለጡ ወይም ክብደታቸውን ለመቀነስ የሚሞክሩ ብቻ ናቸው ጤንነታቸውን መንከባከብ እንደ ግሊሲሚያ እና የኢንሱሊን ማውጫ ምርቶች ያሉ ፅንሰ ሀሳቦችን ማወቅ አለባቸው ፡፡ ለመጀመሪያ ጊዜ በኢንሱሊን መረጃ ጠቋሚ (አይአ) መረጃ በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ ለብዙሃኑ ቀርቧል ፡፡ የምግብ ኢንሱሊን መረጃ ጠቋሚ ምንድን ነው እና ይህን ባህሪ ለእራሳቸው ዓላማ እንዴት እንደሚጠቀሙበት ፣ በአንቀጹ ውስጥ ተገልጻል ፡፡

ካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም መርሆዎች

እንደዚህ ዓይነቶቹ አመላካቾች ለምን እንደሚያስፈልጉ ለመረዳት አንድ ሰው በሰው አካል ውስጥ የሚከሰቱትን የፊዚዮሎጂ ሂደቶች መገንዘብ አለበት ፣ ምክንያቱም አመላካቾች ከእነሱ ጋር የተቆራኙ ናቸው። አንድ ሰው በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ሂደት ውስጥ አስፈላጊውን የኃይል መጠን ያገኛል ፡፡ ቀለል ያለ ሥሪት የሚከተለው ይላል

• ምግብ ወደ ሰውነት ሲገባ ፣ ውስብስብ ካርቦሃይድሬት ወደ ቀላል saccharides ይከፋፈላል ፣ ከእነዚህም ውስጥ ግሉኮስ እና ፍራፍሬስ ተወካዮች ናቸው። በአንጀት ግድግዳ በኩል ተሰውሮ ወደ ደም ውስጥ ይገባሉ ፡፡
• በደሙ ውስጥ የግሉኮስ (የስኳር) ደረጃ በከፍተኛ ደረጃ ይነሳል ፣ እናም ፓንሱሱ የኢንሱሊን (የሆርሞን ንቁ ንጥረ ነገር) እንዲለቀቅ አስፈላጊነት ምልክት ያገኛል ፣ የዚህም ተግባር የስኳር ወደ ሕዋሳት ፣ ሕብረ ሕዋሳት እና እንደዚሁም ዝቅተኛ የደም ብዛት ይቆጠራል።
• ኢንሱሊን የግሉኮስ ወደ ጡንቻዎችና የስብ ሕዋሳት ይልካል ፡፡ ይህ ሆርሞን ከሌለ ሕብረ ሕዋሳት ከውስጥ ውስጥ ስኳር ማለፍ አይችሉም ፡፡
• የ monosaccharide አካል የኃይል ሀብቶችን ለማቋቋም ያገለግላል ፣ የተቀረው እንደ ግሉኮጅንስ ንጥረነገሮች በቲሹዎች ውስጥ ይቀመጣል።

በቂ ያልሆነ የሆርሞን መጠን በፔንጊኔስ የሚመረት ከሆነ እኛ እያወራን ያለነው ዓይነት ዓይነት 1 የስኳር በሽታ (ኢንሱሊን-ጥገኛ) ነው ፡፡ በቂ የሆነ ልምምድ ፣ ግን የኢንሱሊን ህዋሳትን የመረዳት ችሎታ ማጣት ፣ 2 ኛ የፓቶሎጂ ዓይነት (ኢንሱሊን ያልሆነ ጥገኛ) ይታያል።

የላቦራቶሪ ልኬቶች ተቀባይነት ባላቸው ገደቦች ውስጥ መቀመጥ ስለቻሉ እንደነዚህ ያሉት ህመምተኞች የምግቦቹን አጠቃላይ ግምታዊ እና የኢንሱሊን ማውጫ ከግምት ውስጥ በማስገባት አመጋገባቸውን ያስተካክላሉ ፡፡

በሜታቦሊዝም ውስጥ የሆርሞን ኢንሱሊን የመሳተፍ መርሃግብር

የኢንሱሊን መረጃ ጠቋሚ ምንድን ነው?

ይህ አመላካች በአንጻራዊ ሁኔታ ሲታይ ወጣት ነው ተብሎ ይታሰባል። በምግብ ውስጥ የካርቦሃይድሬት መጠንን ለመብላት ምላሽ ምን ያህል የሆርሞን ኢንሱሊን በፔንታኑ እንደተለቀቀ ይወስናል። AI ሁልጊዜ ከሌላው የታወቀ አመላካች ጋር ተመጣጣኝ አይደለም - የጨጓራቂው መረጃ ጠቋሚ።

የቅባት እህሎች ብቻ ሳይሆን ፕሮቲኖች እንዲሁም ብዛት ያላቸው ቅባቶች የኢንሱሊን ውህደት ለማነቃቃት እንደሚችሉ ይታወቃል ፡፡ ይህ የሚከሰተው የጨጓራ ​​በሽታ መጠን መቀነስ የማይፈልግ ቢሆንም እንኳን ነው። ምንም እንኳን የጨጓራቂ አመላካች ጠቋሚ በምንም መንገድ ከፍ ያለ ባይሆንም ከፍተኛውን የሆርሞን መለቀቅን የሚያመጣ ዳቦ እንደሆነ ይታመናል።

በጠቋሚዎች መካከል ልዩነት

የግሉሜሜክ መረጃ ጠቋሚ (ጂአይ) አንድ የተወሰነ የተወሰነ ምርት (ምናልባትም ምግብ) ከተቀበለ በኋላ የስኳር ቁጥሮች በደም ውስጥ እንዴት የስኳር ፍጥነት እንደሚጨምሩ ያሳያል። ይህ አመላካች በሚከተሉት ነጥቦች ላይ የተመሠረተ ነው

• በአንጀት ውስጥ ኢንዛይም ምላሽ ምላሽ;
• ማደግ ሁኔታዎች;
• የምርት ዝግጅት ቴክኖሎጂ;
• የሙቀት ሕክምና አጠቃቀም;
• ከሌሎች የምግብ ምርቶች ጋር ጥምረት
• የማከማቸት ሁኔታዎች

የምርቱን የሙቀት አያያዝ አጠቃቀም የጨጓራ ​​እጢዎቹን ይነካል

ክሊኒካዊ ጥናቶች ምርቶቹን ከተቀበሉ በኋላ የደም ስኳር መጨመርን ብቻ ሳይሆን የኢንሱሊን ጊዜ እና መጠን ለማስላት አስችለዋል ፣ ይህም አኃዞቹን ወደ ቀድሞ ሁኔታቸው ለመመለስ አስፈላጊ ነው ፡፡

በተመሳሳዩ ክሊኒካዊ ጥናቶች ሂደት ውስጥ ፣ የዋና ምርቶች የ GI እና አይአ ሬሾ መጠን እነሱን ለማነፃፀር ተወስኗል ፡፡ ሳይንቲስቶች ተመሳሳይ ምርት ባላቸው ሁለት ቁጥሮች ውስጥ ልዩነቶችን ሲያገኙ ግራ ተጋብተው ነበር ፡፡ ለምሳሌ የላክቶስ ላክቶስ ፣ ስለ ወተት እና የወተት ተዋጽኦዎች ሊነገር የማይችል የኢንሱሊን አኃዝ ከሚሰጡት የኢንሱሊን ቁጥሮች የበለጠ ከፍ ብሏል ፡፡ የእነሱ የኢንሱሊን መረጃ ጠቋሚ ከጊልታይም መረጃ ጠቋሚ ብዙ ጊዜ ከፍ ያለ ነበር። ለምሳሌ ፣ የ “yoIrt” ጂ.አይ. 35 ነው ፣ እና አይአይ 115 ነው።

ጠቋሚዎችን በተግባር ላይ ማዋል

በስኳር ህመም ለሚሰቃዩ ሰዎች ጠቃሚ ጠቃሚ ምክር-የግለሰብ ምናሌን በሚፈጥሩበት ጊዜ በመጀመሪያ በግሉሜክ መረጃ ጠቋሚ ላይ መተማመን አለብዎት ፣ ከዚያ በኋላ የሰውነት አጠቃቀማቸውን ከግምት ውስጥ በማስገባት ምርቶቹን እርስ በእርስ በማስተካከል ብቻ ያስተካክሉ ፡፡

ከፍተኛ ቁጥር ያላቸው ምርቶች ምርቶች የሳንባ ምች ክምችት እንዲከማች ከማድረግ ይልቅ የሳንባ ምሰሶዎችን ክምችት ስለሚያሳድጉ አይኤአይ ሙሉ በሙሉ ተቀባይነት የለውም ፡፡

በኢንሱሊን መረጃ ጠቋሚ ምርቶችን የማጣመር መርሆዎች

• የፕሮቲን ምርቶች (ስጋ እና ዓሳ ፣ የጎጆ አይብ ፣ ለውዝ እና እንጉዳዮች) ከዋክብት (እህሎች ፣ ድንች ፣ አተር እና ዳቦ) እና ፈጣን ካርቦሃይድሬቶች ጋር መካተት የለባቸውም ፡፡ በስብ (ክሬም እና አትክልት) እና በአትክልቶች መልካም ነው ፡፡
• ስታርችስ ፈጣን ካርቦሃይድሬት (ማር ፣ ፍራፍሬ ፣ ጃም ፣ ቸኮሌት) ጋር አያጣምሩም ፡፡ በስብ በጥሩ ሁኔታ ይሂዱ።
• ፈጣን ካርቦሃይድሬት ከፕሮቲኖች ፣ ከሆድ እና ከአትክልቶች ጋር አይጣመርም ፡፡ በስብ በጥሩ ሁኔታ ይሂዱ።
• አትክልቶች ፈጣን ካርቦሃይድሬትን አያጣምሩም ፡፡ ከፕሮቲኖች እና ቅባቶች ጋር በማጣመር ጥሩ።

ዓሳ እና አትክልቶች - የስኳር ህመም ላለባቸው ህመምተኞች ምርጥ ውህደት

በእነዚህ መርሆዎች መሠረት ስፔሻሊስቶች የሚከተሉትን የስኳር ህመምተኞች የሚከተሉትን ምክሮች ይሰጣሉ ፡፡

• በቀላሉ በቀላሉ ሊበታተኑ ከሚችሉ የቅባት እህሎች ስብ ጋር በተያያዘ እገዳን ፣ ለምሳሌ የስጋ ምግቦች በጣፋጭ መጠጦች መታጠብ የለባቸውም ፣
• ከካርቦሃይድሬቶች ጋር የፕሮቲኖች ውህደት ከፍተኛ መሆን አለበት ፣ ለምሳሌ ፣ ማር ወደ ጎጆ አይብ መጨመር የለበትም ፣
• ውስብስብ ካርቦሃይድሬቶች እና ያልተሟሉ ቅባቶች - ተመራጭ (ለውዝ እና ዓሳ) ጥምረት;
• በማብሰያው ሂደት ውስጥ የሙቀት ሕክምና በትንሹ ጥቅም ላይ መዋል አለበት (የሚቻል ከሆነ);
• የቁርስ ምናሌ የፕሮቲን ምግቦችን ማካተት አለበት ፡፡
• በሽንት ውስጥ የሆርሞን ሆርሞን ፍሰት ለብዙ ጊዜ ግን በትንሽ መጠን ግን አስተዋፅ contribute ስለሚያደርጉ ምሽት ላይ ውስብስብ ካርቦሃይድሬትን ይመርጣሉ ፡፡

ስለ ኢንሱሊን መረጃ ማውጫ ማወቅ ያለብዎት ነገር ምንድን ነው?

የአንድ ምርት AI ን ቁጥሮች ለብቻው መወሰን አይቻልም (ለዚህ ልዩ ክሊኒካዊ እና የላቦራቶሪ ጥናቶች ይካሄዳሉ)። የተዘጋጁ የኢንሱሊን ኢንዴክሶች ሠንጠረ areች አሉ ፡፡

እንደ አለመታደል ሆኖ የዋና ዋና ምርቶች አመላካቾች የተሟላ ሠንጠረዥ በይፋዊ ጎራ ውስጥ አይገኝም ፣ እና በይነመረብ ላይ ሊገኙ የሚችሉት ዝርዝሮች ቁጥራቸው አነስተኛ የሆነ “ጓደኛ የለሽ” ተወካዮችን ይይዛል ፣ የእነሱ ምድብ ምን ዓይነት እንደሆነ ቀድሞውንም መገመት ይቻላል ፡፡

ዋና ዋና ነጥቦቹን ልብ ይበሉ

• የወተት ተዋጽኦ ምርቶች ከፍተኛ የአይአይ ብዛት ያላቸው ቡድን አባላት ናቸው ፡፡
• የስጋ እና የዓሳ ምግቦች ማውጫ መረጃ ከ 45-60 ክፍሎች ይለያያል ፡፡
• ጥሬ የዶሮ እንቁላል በዝቅተኛ ኢንዴክስ ያላቸው ምርቶች ናቸው - 31;
• አነስተኛ ቁጥሮች ለአትክልተኞች የተለመዱ ናቸው (ድንች በስተቀር) ፣ እንጉዳዮች ፡፡
• ሌሎች ምርቶች ቡድን የሁለት አመላካች ተመሳሳይ አመልካቾች አሏቸው ፣
• ፍራፍሬዎች እና ጥቁር ቸኮሌት የኤ አይ አይ ቁጥሮች 20-22 ናቸው።

የአንዳንድ ምግቦችን የጂአይአይ እና የ AI አመላካቾችን ማወዳደር

ዝቅተኛ የኢንሱሊን ኢንዴክስ ምርቶች ምሳሌዎች-

ፖም ግላይሚክ መረጃ ጠቋሚ

• ኦቾሎኒ
• እንቁላል
• oatmeal;
• ፓስታ
• አይብ
• የበሬ ሥጋ;
• ምስር
• ፖም
• ዓሳ።

ከፍተኛ AI ቁጥሮች ለሚከተሉት ምርቶች የተለመዱ ናቸው

• ብርቱካን
• ነጭ ሩዝ;
• ሙዝ
• ኬኮች
• ወይኖች;
• ዳቦ
• እርጎ
• የባቄላ እርጎ;
• የተቀቀለ ድንች.

በወተት ምርቶች GM እና በአይኤ መካከል ባለው ልዩነት ላይ

ብዙ የስኳር ህመምተኞች እና ክብደት ለመቀነስ ፍላጎት ያላቸው ሰዎች በወተት ላይ በተመረቱ ምርቶች ውስጥ የሁለቱ አመላካቾች አመላካች ለምን በጣም የተለየ ነው የሚለውን ጥያቄ ይፈልጋሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ የጎጆ አይብ (ግላኮማ) አመላካች አመላካቾች በ 30 ክፍሎች ፣ እርጎ - 35 እና የኢንሱሊን ምላሽ በቅደም ተከተል ናቸው ፡፡

የወተት ተዋጽኦዎች የጨጓራ ​​እጢ ጉልህ ጭማሪን አያስከትሉም ፣ ነገር ግን በፔንጀንሱ የኢንሱሊን ውህድን ያነቃቃሉ። ከፍተኛ መጠን ያለው የሆርሞን መለቀቅ በከንፈር መፍረስ ሂደት ውስጥ የተሳተፈ አንድ ልዩ ኢንዛይም ስራን ይገድባል።

ውጤቱ ምንም እንኳን እንግዳ ቢመስልም (በተለይም ‹አመጋገብን› ጨምሮ የጎጆ አይብ መብላት በፍጥነት ክብደት ሊቀንስ ይችላል ብለው ላሰቡ ሰዎች) የስብ ክምችት ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ በከፍተኛ መጠን የወተት ተዋጽኦዎች በሰውነት ውስጥ ፈሳሽ በመያዝ እብጠት ሊያስከትሉ ይችላሉ። ይህ የሆነበት ምክንያት አድሬናል ሆርሞኖች (በተለይም አልዶስትሮን) በኢንሱሊን በማነቃቃታቸው ምክንያት ነው ፡፡

አስፈላጊ! የወተት ተዋጽኦዎች ሊጠጡ እንደማይችሉ ማሰብ አስፈላጊ አይደለም ፣ በተቃራኒው ፣ ይህ መከናወን አለበት በንጥረቱ ውስጥ ባለው ከፍተኛ መጠን ያለው ንጥረ ነገር ምክንያት ፣ ግን በመጠኑ።

የወተት ተዋጽኦ ምርቶች - ጥንቃቄ የተሞላ ፍጆታ የሚጠይቁ አስፈላጊ ምርቶች

የኢንሱሊን ሕክምና አስፈሪ ነው?

በሆድ ውስጥ ያለው የሆርሞን ንቁ ንጥረ ነገር መጨመር የሰውነት ሙሉ በሙሉ መደበኛ የፊዚዮታዊ ምላሽ ነው። ቁጥሩ ማንኛውንም ምግብ ከደረሰ በኋላ በደም ውስጥ ይነሳል ፡፡ Hyperinsulinemia ን ሙሉ በሙሉ ማስወጣት አይቻልም ምክንያቱም በዚህ ሁኔታ ከሰውነት ውስጥ ብጥብጦች ስለሚኖሩ ፡፡

እንደነዚህ ያሉት የሆርሞኖች ዕጢዎች በቀን እስከ 3-4 ጊዜ ያህል ይከሰታሉ ፣ ሆኖም በቀላሉ በቀላሉ ሊፈጩ የሚችሉ ካርቦሃይድሬቶች መበደል በቁጥሮች ውስጥ እንደዚህ ያለ ጭማሪ በተደጋጋሚ የሚከሰት ሲሆን ይህም ለተለመዱት የሜታብሊክ ሂደቶች መጥፎ ነው ፡፡

ክብደት ለማግኘት እና ለማጣት መረጃ ጠቋሚ እንዴት እንደሚጠቀሙ

አንድ ሰው የሰውነት ክብደቱን የመቀነስ ግብ ካለው ታዲያ በቀኑ የመጀመሪያ አጋማሽ ላይ እንዲጠጡ ከፍተኛ AI አመላካች ያላቸው ምርቶች በግለሰብ ምናሌ ውስጥ መካተት አለባቸው። ከ 14-00 በኋላ የሆርሞን ደረጃን በጥብቅ ማዕቀፍ ውስጥ ማኖር ቀድሞውንም አስፈላጊ ነው።

ግቡ በተቃራኒው ክብደት መጨመር ፣ ክብደት ያለው AI ያላቸው ምግቦች እንደሚከተለው መሰራጨት አለባቸው-2 ምግቦች ከምሳ በፊት ፣ ሦስተኛው - ከምሳ በኋላ መሆን አለባቸው።

የኢንኮሎጂ ባለሙያው ወይም የአመጋገብ ባለሙያው ኤአይ ምን እንደ ሆነ ፣ ለምን እንደሚያስፈልግ ፣ ምናሌን ለማዘጋጀት የምርቶቹን አመላካች አመላካች አጠቃቀም ፣ እና የስኳር በሽታን ለመረዳት ይረዳሉ። በተናጥል ምክሮች እገዛ የታካሚውን ተጨማሪ አመጋገብ በተናጥል ይስተካከላል።