ስኳርን ከማር ጋር ለመተካት ይቻል ይሆን-መጋገር ውስጥ ያለው ጥምር ፣ በጊንጣጤ እና ማር ውስጥ የጣፋጭነት ተመጣጣኝ ነው

Send

በአንደኛው እና በሁለተኛው ዓይነት የስኳር ህመም ውስጥ የስኳር ህመም መጨመርን ላለመፍጠር የአመጋገባቸውን ሁኔታ መከታተል በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ሁሉም ምርቶች በ glycemic መረጃ ጠቋሚ (GI) መሠረት መመረጥ አለባቸው እና የዳቦ አሃዶች (ኤክስኤም) ግምት ውስጥ ይገባል ፡፡ አንድ የዳቦ አሃድ ከ 10 ግራም የካርቦሃይድሬት መጠን ጋር እኩል ነው። ለማንኛውም ዓይነት የስኳር በሽታ ፣ የሚመከረው ዕለታዊ መጠን ከ 2.5 XE መብለጥ የለበትም።

ጂአይአይ በቀጥታ በምርቱ ውስጥ ካለው የዳቦ አሃዶች ቁጥር ጋር በቀጥታ የተዛመደ ነው ፣ መረጃ ጠቋሚው የታችኛው ኢንዴክስ ከፍተኛ መጠን ያለው ካርቦሃይድሬትን በሚመገቡበት ጊዜ ፣ የስኳር ህመምተኛው የግድ የኢንሱሊን መጠን መቁጠር አለበት ፣ ይህም ማለት ፣ በተጠቀመው XE ላይ በመመርኮዝ ከምግብ በፊት አጭር የኢንሱሊን መርፌን መጨመር ፡፡

የስኳር ህመምተኛ ምናሌ ዳቦ መጋገሪያ የለውም የሚል ግምት የተሳሳተ ነው ፡፡ በእለታዊ አመጋገብ ውስጥ ሊካተት ይችላል ፣ በተለይም ለቁርስ ፣ ስኳርን ከማር ጋር ብቻ ይተኩ እና ጥቂት ተጨማሪ የማብሰያ ደንቦችን ይከተሉ ፡፡

የጂአይአይ ጽንሰ-ሀሳብ ከዚህ በታች ይብራራል ፣ እና በመረጃው ላይ በመመርኮዝ “መጋገር” ምርቶች መጋገር ተመርጠዋል ፣ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች እና የአመጋገብ ሕክምና አጠቃላይ ምክሮችም ቀርበዋል ፡፡

የግሉሜሚክ መረጃ ጠቋሚ

የግሉኮም መረጃ ጠቋሚ የተወሰነውን ምርት ከበሉ በኋላ ምግቡን ይበልጥ ጤናማ በሆነ መጠን ግሉኮስ የሚይዝበት ፍጥነት ዲጂታል አመላካች ነው። የተለያዩ የሙቀት ሕክምና ያላቸው አንዳንድ ምርቶች የተለያዩ ጠቋሚዎች እንዳሏቸው ልብ ሊባል ይገባል ፡፡

እንዲህ ዓይነቱ ለየት ያለ ሁኔታ ካሮት ነው ፣ በአዲስ መልክ ፣ አይአይኤው ከ 35 ገጽታዎች ጋር እኩል ነው ፣ ግን በሁሉም የተቀዳ 85 ግቦች ፡፡ ልዩነቱ በፍራፍሬዎች ላይም ይሠራል ፡፡ ከእነዚህ ውስጥ ፣ የስኳር ህመምተኞችም እንኳን ቢሆኑ ፣ መጠናቸው ወደ አደገኛ ደረጃ ስለሚጨምር ጭማቂዎችን ማድረግ የተከለከለ ነው። ይህ ሁሉ የሆነበት ምክንያት ፍሬው “ክብደቱን” የሚያቃጥል ፋይበር በመሆኑ ነው ፣ ይህ ግሉኮስ በደም ውስጥ በትክክል እንዲገባ የሚያደርገው።

ሆኖም ፣ ጭማቂው በምግብ ውስጥ ቢጠጣ ፣ ሃይ hyርጊላይዜንን እንዳያበሳጭ ከምግቡ በፊት የሚሰጠውን አጭር የኢንሱሊን መጠን እንደገና ማስላት ያስፈልጋል። ግን የትኛውን የጂአይአይ ጠቋሚዎች እንደ ተለመደው ይቆጠራሉ? የሚከተለው መረጃ ለዚህ ተሰጥቷል

እስከ 50 የሚደርሱ ምልክቶች - ምርቶቹ ለስኳር ህመምተኞች ደህና ናቸው እናም በደም ስኳሩ ደረጃ ላይ ተጽዕኖ አያሳርፉም።
እስከ 70 የሚደርሱ ገጽታዎች - አልፎ አልፎ በአመጋገብ ውስጥ እንደዚህ ዓይነቱን ምግብ ብቻ ማካተት ይችላሉ ፡፡ በሽተኛውን ሊጎዳ ይችላል ፡፡
ከ 70 አሃዶች እና ከዚያ በላይ - በጥብቅ እገዳው ስር።

ለማንኛውም ዓይነት የስኳር በሽታ ምግብን መምረጥ እና ከጉበትመ ጠቋሚው መረጃ ላይ መመካቱ ተገቢ ነው ፡፡

"ደህንነቱ የተጠበቀ" መጋገር ምርቶች

ብዙ የስኳር ህመምተኞች ብዙውን ጊዜ የሚያሳስባቸው ጥያቄ ስኳር ከማር ጋር ሊተካ እና የደም ስኳርን የሚያነቃቃ አለመሆኑ ነው ፡፡ ያልተመጣጠነ መልስ አዎ ነው ፣ ንብ እርባታ ምርትን በመምረጥ ረገድ ጥቂት ቀላል ደንቦችን ብቻ ማወቅ አለብዎት ፡፡

የጂአይአይ ምርት በቀጥታ የሚመረጠው በበርካታ ዓይነቶች ነው ፣ ለምሳሌ ፣ ለደረት ፣ ለካካ እና ለኖሚ አነስተኛ አመላካቾች ፣ ይህም 55 ክፍሎች ይሆናሉ ፡፡ ስለዚህ እነዚህ ዓይነቶች ብቻ የስኳር ህመምተኞች ብቻ ናቸው የሚፈቀዱት። ደግሞም ማር ጥቅም ላይ መዋል የለበትም ፤ በስኳር ተቀመጠ ፡፡

በባህላዊ ማሳዎች ውስጥ የስንዴ ዱቄት ጥቅም ላይ ይውላል ፣ እሱም በስኳር በሽታ በሽታዎች ሙሉ በሙሉ የታገደ ነው ፡፡ በቆርቆሮ ወይም በሾላ ሊተካ ይችላል ፡፡ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ብዙ እንቁላሎች ከታዩ ከዚያ ማስተካከያዎችን ማድረግ ያስፈልግዎታል - አንድ እንቁላል ይተው እና የቀረውን በፕሮቲን ብቻ ይተኩ ፡፡

የስኳር ህመምተኞች ከእነዚህ ምርቶች ውስጥ ስኳር-ነክ ያልሆኑ መጋገሪያዎችን ለማብሰል ተፈቅዶላቸዋል-

የበሰለ ዱቄት;
Oat ዱቄት;
ካፌር;
ሙሉ ወተት;
ስኪም ወተት;
ክሬም እስከ 10% ቅባት;
ማር
ቫኒሊን;
ፍራፍሬዎች - ፖም ፣ በርበሬ ፣ ፕለም ፣ እንጆሪ ፣ እንጆሪ ፣ አፕሪኮት ፣ ሁሉም የሎሚ ፍራፍሬዎች ፣ ወዘተ.

ሻርሎት ፣ ማር ኬክ እና ኬኮች ከዚህ ምርቶች ዝርዝር ውስጥ ሊዘጋጁ ይችላሉ ፡፡

የማር ዳቦ መጋገሪያዎች

ለስኳር ህመምተኞች የዱቄት ምርቶች በዝቅተኛ ማብሰያ እና ምድጃ ውስጥ ሁለቱም ሊዘጋጁ ይችላሉ ፡፡ እነሱን በሚዘጋጁበት ጊዜ የዳቦ መጋገሪያው ቅቤ በቅቤ መቀባት የለበትም ፣ አትክልት መጠቀም የተሻለ ነው ፣ በትንሹ በዱቄት ይቀባዋል። ይህ ተጨማሪ የካሎሪ ምግቦችን ለማስወገድ ይረዳል ፡፡

ደግሞም አንድ ሰው በጣም ንቁ በሚሆንበት ጊዜ ጠዋት እንዲጠጣ ይመከራል ፡፡ ይህ ሁሉ በቀላሉ የግሉኮስ መሙላትን ይረዳል ፡፡

የተጋገሩ እቃዎችን ብቻ ሳይሆን ከማር ማር በተጨማሪ ጣፋጩን ያለ ስኳር እንኳን ማብሰል ይችላሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ ጄል ወይም ማርማል ፣ የምግብ አዘገጃጀቶቹ ማር ፣ ፍራፍሬዎች እና ጄልቲን ብቻ ይጨምራሉ ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ጣጣ ለስኳር ህመምተኛ ሙሉ በሙሉ ምንም ጉዳት የለውም ፣ ግን አገልግሎቱ በቀን ከ 200 ግራም መብለጥ የለበትም ፡፡

ከፖም ጋር ለሙዝ ካሎሪ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉዎታል

250 ግራም ፖም;
250 ግራም በርበሬ;
ማር - 3 የሾርባ ማንኪያ;
ኦትሜል - 300 ግራም;
ጨው - 0.5 የሻይ ማንኪያ;
ቫኒሊን - 1 ሳህት;
መጋገር ዱቄት - 0,5 ከረጢቶች;
አንድ እንቁላል እና ሁለት እንክብሎች.

ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እንቁላል ይቅፈሉ ፣ ማር ፣ ቫኒሊን ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ መጋገር ዱቄት እና የተጠበሰ ዱቄት ይጨምሩ ፡፡ ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ እስኪገኝ ድረስ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡ ወጥነት ክሬም መሆን አለበት።

ፍራፍሬውን ይቅለሉት እና ይቅለሉት, በትንሽ ኩብ ይቁረጡ እና ከላጣው ጋር ያዋህዱ. በአትክልት ዘይት ላይ በተቀባ ሻጋታ የታችኛው ክፍል ላይ አንድ አፕል ተቆርጦ ወደ ቁርጥራጮች ይዝጉትና ዱቄቱን ያፈስሱ። በ 35 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 35 ደቂቃዎች መጋገር. ምግብ ማብሰያው ሲያበቃ charlotte ለአምስት ደቂቃዎች በሻጋታ ውስጥ እንዲቆም ያድርጉት ከዚያ በኋላ ብቻ ያስወግዱት ፡፡ ሳህኑን በሎሚ በርሜል ወይም ቀረፋ በመጠምዘዝ ያጌጡ።

ከ charlotte ጋር ቁርስ ለመብላት የበለጠ ጠንከር ያለ ማስታወሻ ለመስጠት ፣ ጤናማ የጤነኛ ቅቤን ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ ለስኳር በሽታ እንደዚህ ያለ የጡንጣ ፍሬ ማከሚያ ጣፋጭነት ብቻ ሳይሆን በታካሚው ሰውነት ላይም በርካታ አዎንታዊ ተፅእኖዎች አሉት ፡፡

ይህ መጠጥ