እንደ የስኳር በሽታ ካለበት በሽተኛው ምግብን ጨምሮ ሁሉንም የ endocrinologist መመሪያዎችን በጥብቅ መከተል አለበት ፡፡ መደበኛውን የደም ስኳር መጠን ለመቆጣጠር እና ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ወደ የኢንሱሊን ጥገኛ ዓይነት 1 1 መወገድን ለመቆጣጠር ያስፈልጋል ፡፡ የመጀመሪያው ዓይነት የስኳር ህመምተኞች በትክክል ካልተመገቡ ይህ ወደ የስኳር ህመም ኮማ ሊያመራ ይችላል ፡፡
ፕሮቲኖች በታካሚው ምግብ ውስጥ እና ውስብስብ ካርቦሃይድሬቶች በመጠነኛ ፍጆታ ውስጥ መኖር አለባቸው ፡፡ ብዙ ምርቶች መጣል አለባቸው ፣ የተፈቀደላቸው ዝርዝርም እንዲሁ ትልቅ ነው። በመጀመሪያ ፣ ምግብ በምግብ የደም ስኳር ላይ የሚያስከትለውን ውጤት የሚያሳይ የክብደት ማውጫ ማውጫ ሰንጠረዥ ማየት ያስፈልግዎታል።
ብዙ የታመሙ ሰዎች ኦርቶዶክስ ናቸው እናም ብዙውን ጊዜ የስኳር በሽታ እና የጾም ፅንሰ-ሀሳቦች ይጣጣማሉ ብለው ያስባሉ ፡፡ እዚህ ምንም ግልጽ መልስ የለም ፣ ነገር ግን endocrinologists ጾም አይመክሩም ፣ እናም የቤተክርስቲያን ባለሥልጣናት ራሳቸው እንደሚሉት ሆን ተብሎ በጤና ላይ ማሰቃየት ወደ መልካም ነገር አይመራም ፣ ከሁሉም በላይ ፣ የአንድን ሰው ነፍስ ሁኔታ።
ጥያቄው ከዚህ በታች በዝርዝር ይመረመራል - በአይነት 2 ዓይነት የስኳር በሽታ መጾም ይቻላል ፣ የትኞቹ ምርቶች በዝቅተኛ የግላድ አመላካች ትኩረት ሊሰጣቸው ይገባል እና ይህ የታካሚውን ጤና ላይ እንዴት እንደሚነካ።
የጾም ህጎች እና የስኳር በሽታ
ከሳይንሳዊ እይታ አንጻር ጠቃሚ ነው ፡፡ የኢንዶክራዮሎጂስቶች ከፍተኛ የስኳር ይዘት እና ዝቅተኛ የጨጓራ ኢንዴክስ ማውጫ ያላቸው በርካታ ጠቃሚ ምግቦችን ፍጆታ ከማያካትት ስለሚካተቱ የስኳር በሽታ ጾምን በስኳር በሽታ ጾም ለይቶ ይከለክላል-
- ዶሮ
- እንቁላል
- ቱርክ
- የዶሮ ጉበት;
- የወተት ተዋጽኦዎች እና የወተት ተዋጽኦዎች።
በተጨማሪም ፣ ለስኳር ህመምተኞች ከሚመገቧቸው የአመጋገብ ህጎች ውስጥ አንዱ ረሃብን ያጠፋል ፣ እና በጾም ጊዜ ይህ የማይቻል ነው ፣ ምክንያቱም ቅዳሜና እሁድ ካልሆነ በስተቀር መብላት በቀን አንድ ጊዜ ብቻ ይፈቀዳል። ይህ ሁኔታ በስኳር ህመምተኞች ጤና ላይ በጣም መጥፎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ እናም የኢንሱሊን ዓይነት ጥገኛ በሽተኞች የሆርሞን ኢንሱሊን መጠን እንዲጨምር ይገደዳሉ ፡፡
ሆኖም እሱን ለማክበር ከተወሰደ የደም ስኳር የስኳር መጠንንና እንደ ኬትቶን ያሉ በሽንት ውስጥ ያሉ ንጥረነገሮች በመደበኛነት መከታተል ያስፈልግዎታል ፡፡ የጾም ሰው የበሽታውን ክሊኒካዊ ምስል ለመቆጣጠር የወሰነበትን ውሳኔ ለሐኪሙ ማሳወቅ እና የአመጋገብ መመሪያ ደብተር መያዝ አለበት ፡፡
የኦርቶዶክስ ቤተ ክርስቲያን ሚኒስትሮች ምደባ አነስተኛ ነው ፣ ግን አሁንም በተገደበው የአመጋገብ ስርዓት ሊጎዱ ከሚችሉ ህመምተኞች እንዲርቁ ይመክራሉ ፡፡ በክርስትና እምነት መጾም የተከለከለ ምግብን አለመቀበል ሳይሆን የአንድ ሰው ነፍስ መንጻት ነው ፡፡
ሆዳምነትንና ኃጢአትን መተው ያስፈልጋል - አይበሳጩ ፣ አይሳለፉ እና አይቀናም ፡፡ ቅድስት ሐዋሪያው ጳውሎስ እንዳመለከተው ጌታ ክፋትን ፣ መጥፎ ቃላትን እና ሀሳቦችን ፣ ከልክ በላይ መብላት እና መልካም ምግብን ከመመገብ እንደሚጠብቀው ጠቁሟል ፡፡ ግን የዕለት ምግብዎን መተው የለብዎትም - እነዚህ የሐዋሪያው ጳውሎስ ቃላት ናቸው።
ይህ የስኳር ህመምተኛው ወደ ጾም ከመወሰን አላገደውም ፣ ታዲያ የልጥፉ ህጎች እራሳቸውን ማወቅ አለብዎት-
- ሰኞ ፣ ረቡዕ እና አርብ - ያለ ዘይት አጠቃቀም ጥሬ (ቀዝቃዛ) ምግብ መቀበል።
- ማክሰኞ እና ሐሙስ - ትኩስ ምግብ ፣ እንዲሁም ያለ ዘይት መጨመር።
- ቅዳሜ እና እሑድ - ምግብ ፣ ከአትክልት ዘይት ፣ ከወይን ወይን ጠጅ (ለስኳር በሽታ የተከለከለ ነው);
- በንጹህ ሰኞ ምንም ምግብ አይፈቀድም ፡፡
- በጾም የመጀመሪያ አርብ ላይ ከማር ማር የተቀቀለ ስንዴ ብቻ ይፈቀዳል ፡፡
በኪራይ ውስጥ ምግብ የሚወሰደው ከምሽቱ አንድ ጊዜ ብቻ ነው ፣ ቅዳሜና እሁድ በስተቀር - ሁለት ምግቦች ይፈቀዳሉ - ምሳ እና እራት። ለስኳር ህመምተኞች ፣ ከጾሙ የመጀመሪያ ሳምንት በኋላ እና እስከመጨረሻው እስከ ፋሲካ በፊት ዓሳ መብላት ትችላላችሁ - ይህ ጥሰት አይደለም ፣ ግን ለታመሙ የሰዎች ምድብ እፎይታ ነው ፡፡
ከስኳር ህመም ጋር በሚጾሙበት ጊዜ ቢያንስ 2 ሊትር ውሃ መጠጣት ያስፈልግዎታል - ይህ ቸል ማለት የማይገባ አስፈላጊ ህግ ነው ፡፡
የተፈቀደው ምግብ ግላይዜም መረጃ ጠቋሚ
በመጀመሪያ በፖስታ ውስጥ የተፈቀዱትን ምርቶች ዝርዝር መወሰን ያስፈልግዎታል - ይህ ማንኛውም ፍራፍሬ እና አትክልቶች እንዲሁም ጥራጥሬዎች ነው ፡፡ በመዝናናት ቀናት ዓሳዎችን ማብሰል ይችላሉ ፡፡
ምግቡን ከልክ በላይ አለመጠጣቱ ፣ የተጨሱ ስጋዎችን አለመጠቀም እና ማንኛውንም ነገር መቀቀል አለመቻል ይሻላል ፣ ምክንያቱም አካሉ ቀድሞውኑም ተጨማሪ ተጭኖ ስለሆነ ፣ እና የጾምን ህጎች ማክበር ማንም አልሰረዘም።
የምግብ ምርቶች በዝቅተኛ glycemic መረጃ ጠቋሚ (እስከ 50 ፒ.አይ.ሴ.) ተመርጠዋል ፣ አንዳንድ ጊዜ የምግብ ፍጆታ ከአማካይ አመላካች ጋር (እስከ 70 ፒአይኤስ) ድረስ ሊፈቅዱ ይችላሉ ፣ ነገር ግን ከፍተኛ የጨጓራ ማውጫ ጠቋሚ በሽተኛውን በተለይም በጾም ላይ በቀላሉ አስፈላጊ የእንስሳት ፕሮቲኖች ካልተገኙ።
ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች በሚጾሙበት ጊዜ የሚከተሉትን አትክልቶች ይመክራሉ (በዝቅተኛ የጨጓራ ጠቋሚ ይገለጻል)
- zucchini - 10 አሃዶች;
- ዱባ - 10 እንክብሎች;
- ጥቁር የወይራ ፍሬ - 15 እንክብሎች;
- አረንጓዴ በርበሬ - 10 እንክብሎች;
- ቀይ በርበሬ - 15 እንክብሎች;
- ሽንኩርት - 10 ክፍሎች;
- ሰላጣ - 10 እንክብሎች;
- ብሮኮሊ - 10 ክፍሎች;
- ሰላጣ - 15 አሃዶች;
- ጥሬ ካሮት - 35 ፒ.ሲ.ኢ.
- ነጭ ጎመን - 20 ፒ.ሲ.
- radish - 15 አሃዶች።
አትክልቶችን ማድለብ ይሻላል ፣ ስለሆነም ጠቃሚ ንብረቶቻቸውን በከፍተኛ ደረጃ ይዘው ይቆያሉ ፣ ግን የተቀቀለ ሾርባን ማብሰል ይችላሉ ፣ ካሮቹን ከእቅፉ ውስጥ ያስወግዱ - ከፍተኛ ጂአይ አለው ፣ እና በሰውነት ላይ ያለው ጭነት ከባድ ነው ፡፡
ለሳምንቱ መጨረሻ አመጋገብን ከመረጡ ምሳ እና እራት ሲመገቡ ታዲያ የመጀመሪያው ምግብ እህል ሊኖረው ይገባል ፣ ሁለተኛው - ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ይህ በምሽት የደም ስኳር መጨመር የመጨመር እድልን ይቀንሳል ፡፡
ከፍራፍሬዎች መምረጥ ጠቃሚ ነው-
- ሎሚ - 20 ክፍሎች;
- አፕሪኮት - 20 ቁርጥራጮች;
- ቼሪ ፕለም - 20 ክፍሎች;
- ብርቱካናማ - 30 አሃዶች;
- lingonberry - 25 ክፍሎች;
- ዕንቁ - 33 ክፍሎች;
- አረንጓዴ ፖም - 30 ፒ.ኬ.
- እንጆሪ - 33 ክፍሎች።
ከፍራፍሬ እና ከአትክልቶች በተጨማሪ አንድ ሰው ብዙ ጠቃሚ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን እና ቫይታሚኖችን ስለሚይዙ የእህል እህሎች መርሳት የለበትም። ቡክሆትት የ 50 ክፍሎች ማውጫ አለው እናም ለዚህ በሚፈቀድላቸው ቀናት ሁሉ በአመጋገብ ውስጥ ሊቀርብ ይችላል ፡፡ ሰውነትን በብረት ያበለጽግና በቪታሚኖች ቢ እና ፒ.ፒ.
የገብስ ገንፎ የቪታሚኖች መጋዘን ነው ፣ ከእነዚህ ውስጥ ከ 15 በላይ የሆኑ ፣ መረጃ ጠቋሚው 22 አሃዶች ነው። ነጭ ሩዝ የተከለከለ ነው ፣ በ 70 ግሬሰሮች ሰፋፊ ጂአይ የተነሳ ፣ ቡናማው ሩዝ ሊተካ ይችላል ፣ ይህም አኃዙ 50 ምቶች ነው ፡፡ እውነት ነው ፣ ለ 35 - 45 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል አለበት ፡፡
የስኳር ህመምተኞች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የስኳር በሽታ ሜላቲተስ በትንሽ መጠን ዘይት ማብሰል ፣ ማብሰል እና መግገርን ያካትታል ፡፡ ነገር ግን ሲጾም ዘይት ተከልክሏል ፡፡
ከዚህ በታች ለስኳር ህመምተኞች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡
ለአታክልት እርባታ እነዚህን ምርቶች ያስፈልጉዎታል-
- አንድ መካከለኛ ስኳሽ;
- የሽንኩርት ወለል;
- አንድ ቲማቲም;
- dill;
- አረንጓዴ በርበሬ;
- 100 ሚሊ ውሃ.
ዚኩቺኒ እና ቲማቲም በኩብ ፣ ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች ፣ እና በርበሬ በቅጦቹ የተቆረጡ ናቸው ፡፡ ሁሉም ንጥረነገሮች በሚሞቅ ሰሃን ላይ ይቀመጣሉ እና በ 100 ሚሊ ሜትር ንጹህ ውሃ ይሞላሉ ፡፡ ለ 15 - 20 ደቂቃዎች, ለሁለት ደቂቃዎች ምግብ ከማብሰያው በፊት ቀቅለው, የተከተፈ ዱቄትን ይጨምሩ ፡፡
በደረቅ ቀናት የአትክልት ሰላጣ ማብሰል ይችላሉ ፡፡ ቲማቲሙን ፣ ዱባውን ፣ ቀዩን በርበሬውን ቀቅለው ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና የተቀጨውን ጥቁር የወይራ ፍሬ ይጨምሩ ፣ አትክልቶቹን በቅመማ ቅጠል ላይ ያድርጉ ፡፡ በተጠናቀቀው ምግብ ውስጥ ሎሚ ይረጩ.
ጤናማ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ፍጹም ጥምረት እንደዚህ ያለ የፍራፍሬ ሰላጣ አለው ፡፡ 10 ሰማያዊ እንጆሪዎችን እና ክራንቤሪዎችን ፣ 15 ሮማን ፍሬዎችን ፣ ግማሽ አረንጓዴ ፖም እና ፔ pearር ይወስዳል ፡፡ ፖም እና ፔሩ ከቀሩት ንጥረ ነገሮች ጋር ተቀላቅለው በሎሚ ጭማቂ ይረጫሉ ፡፡
ዓይነት 2 የስኳር ህመም እንዲሁ ጥራጥሬዎችን ይፈቅድላቸዋል ፣ ይህም ጣዕሙ ከፍራፍሬዎች ጋር ሊለያይ ይችላል ፡፡ ለምሳሌ ፣ የቪኮስ ኦትሜል ገንፎን ማብሰል ይችላሉ ፣ ግን ከእሳት ሳይሆን ከቁጥቋጦው አይደለም ፣ ምክንያቱም የእነሱ glycemic መረጃ ጠቋሚ ከ 75 አሃዶች ይበልጣል ፣ ግን ከመሬት ኦክሜል ነው። 10 ሰማያዊ እንጆሪዎችን ያክሉ ፣ 0.5 የሻይ ማንኪያ ማር ማር ይፈቀዳል ፣ ግን ከመጠን በላይ ላለመውሰድ ይሻላል ፡፡
እርስዎ ለሚፈልጉት ዝግጅት በአትክልቱ laርፕር በመጠቀም ገላውን መታ ማድረግ ይችላሉ:
- 100 ግራም ቡናማ ሩዝ;
- 1 ካሮት ነጭ ሽንኩርት;
- dill;
- ግማሽ አረንጓዴ በርበሬ;
- 1 ካሮት.
ከ 35 - 40 ደቂቃዎች ባለው ጊዜ ውስጥ ሩዝ ወደ ተጠበሰ ሁኔታ ቀድመው ይቅሉት ፡፡ ምግብ ከተበስል በኋላ በሙቅ ውሃ ስር መታጠብ አለበት ፡፡ በርበሬውን ወደ ቁርጥራጮች ፣ በነጭ ሽንኩርት ወደ ቁርጥራጮች (ካሮት) እና ካሮት ወደ ኩቦች ይቁረጡ - ይህ የጨጓራውን ማውጫ ጠቋሚ ይቀንስለታል ፡፡
አትክልቶችን በሾርባ ማንኪያ ውስጥ ቀቅለው, ከማብሰያው 2 ደቂቃዎች በፊት, ነጭ ሽንኩርት እና ዱቄትን ይጨምሩ. ሩዝ ከተጠበሰ አትክልቶች ጋር ተደባልቆ ፡፡
ጠቃሚ ምክሮች
በጾም ጊዜ ስለ የፊዚዮቴራፒ ልምምዶች አይርሱ ፡፡ በእርግጥ እንዲህ ካለው ውስን የአመጋገብ ስርዓት ጋር በተያያዘ ህመምተኛው ከፍተኛ ጥንካሬ አይኖረውም ፡፡ በንጹህ አየር ውስጥ በእግር ለመጓዝ ቢያንስ ለ 45 ደቂቃዎች በቀን ያስፈልግዎታል ፡፡
የውሃ መጠጣት ቢያንስ 2 ሊትር መሆን አለበት ፣ ምንም እንኳን ባይጠማም ቀኑን ሙሉ መጠጣት አለበት።
በልጥፉ መጨረሻ ላይ በመደበኛ ቀናት የተበላሹትን ምርቶች በትክክል ማስገባት ያስፈልግዎታል ፡፡ ወደ መደበኛ ሁኔታ "ቀድሞውኑ መመለስ" ያለበት የጉበት ተግባር ላይ ጭማሪ ላለመጨመር ለበርካታ ቀናት በአጠቃላይ ምግብ ላይ ጨው መጨመር የለብዎትም። ምርቶች ቀስ በቀስ ይተዋወቃሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ ሰኞ ሰኞ ጥቅም ላይ የሚውል ከሆነ በተመሳሳይ ቀን በስጋ ብስኩቶች ላይ የተቀቀለ እንቁላል እና ሾርባዎችን መመገብ አያስፈልግዎትም።
በመጀመሪያዎቹ ቀናት ውስጥ የወተት ተዋጽኦዎችን ፍጆታ በ 100 - 130 ሚሊ ሊገድቡ ይገባል ፣ ቀስ በቀስ ወደ ተፈቀደለት ደንብ ያመጣቸዋል ፡፡
በጠቅላላው ጾም ወቅት እና ከጨረሰ በኋላ ባሉት የመጀመሪያዎቹ ቀናት ውስጥ የስኳር ህመምተኛው በቤት ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን እና በሽንት ውስጥ የ ketones መኖር አለመኖሩን መለካት አለበት ፡፡ የምግብ ማስታወሻ ደብተር መያዝ አስፈላጊ ነው ፣ ምን ፣ ምን እና ምን ያህል እንደተመገበ - ይህ ሕመምተኛው ራሱ የትኞቹን ምርቶች እንደሚሰጥ ለማወቅ ይረዳል ፡፡
በደም የስኳር ደንብ በትንሹ በተዛባ ሁኔታ የኢንሱሊን መርፌን መጠን ለመለወጥ እና አመጋገቡን ለማስተካከል endocrinologist ን ማማከር ያስፈልጋል።
