የአንባቢዎቻችን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ. የበሬ ሥጋ ቱካን ከዶሮ ጋር

በአንደኛው የሁለተኛው ሙቅ ምግብ ላይ የተሳተፈ የአንባቢያን ናታሊያ ዳvuhsherstova የአንባቢን የምግብ አሰራር ለእርስዎ እናቀርብልዎታለን ፡፡

ንጥረ ነገሮቹን

• ወደ 5 ኪ.ግ ቱርክ
• 1 ሎሚ ወደ ሩብ ተቆር .ል
• 1 ሽንኩርት, የተቀቀለ እና ወደ ሩብ የተቆረጠ
• 2-3 እንጉዳዮች ነጭ ሽንኩርት, በትንሹ የተጨፈጨፈ
• 2 የባህር ቅጠሎች
• አዲስ የጤፍ እሸት (ካልሆነ ፣ የደረቀ ያደርገዋል)
• 12 ቀጫጭን ቁርጥራጮች

የትምህርቱ መመሪያ

1. ምድጃውን እስከ 220 ° ሴ ድረስ ቀድመው ያድርጉት ለመጀመሪያው ግማሽ ሰዓት ቱርክውን በዚህ የሙቀት መጠን ማብሰል አስፈላጊ ነው ፣ ከዚያም ወደ 190 ° ሴ ዝቅ ያድርጉት ፡፡
2. ተርኪውን በሎሚ ፣ በሽንኩርት ፣ በነጭ ሽንኩርት ፣ በበርች ቅጠል እና በሂም ይቅሉት ፡፡ ከአንገቱ ጎን ፣ እርስዎም አንድ ነገር ማስቀመጫ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል ፡፡ የቀረውን መሙላት በቱርኩ ዙሪያ በትንሹ በትንሽ ዘይት መጋገር ውስጥ ያሰራጩ ፡፡
3. ሥጋውን በቱርኩቱ ጡት ላይ ያድርጉት ፣ ከዚያ በሸፍጥ ይሸፍኑት።
4. ምግብ ከማብሰያው በፊት ለግማሽ ሰዓት ያህል ለግማሽ ሰዓት ያህል ያብሱ ፣ እርኩሱ እና ተርኪው ቡናማ እንዲሆኑ አረፋውን ያስወግዱ ፡፡
5. ቱርክ ማብሰሉን ያረጋግጡ (በጣም ወፍራም ጭኑ እና የደረት እና የደረት ክፍል ሲመታ ፣ ጭማቂው ግልፅ መሆን አለበት) ፣ ከዚያ ከእሳት ላይ ያውጡት ፣ በጥንቃቄ በሸፍጥ ይሸፍኑትና ለግማሽ ሰዓት ያህል ያርፉ ፣ ከዚያ ያገልግሉ ፡፡