ዛሬ የወተት እና የወተት-ወተት ምርቶች የተመጣጠነ አመጋገብ ዋና አካል እንደሆኑ እና በውጭም ሆነ በውስጥም በጥሩ ሁኔታ እንድንቆይ ይረዱናል ለማንም ሚስጥር አይደለም። በቅርብ ጊዜ የሳይንስ ሊቃውንት በተገቢው የአመጋገብ ስርዓት ዘመናዊ አዝማሚያዎች ውስጥ እርጎ ቁልፍ ነገር እንደሆነ ተገንዝበዋል ፡፡
የቅርብ ጊዜ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት እርጎ መደበኛ ፍጆታ የተረጋጋ ክብደት እና ጤናማ አመጋገብ እንዲኖር ያስችላል ፡፡ በየቀኑ አንድ እርጎ አንድ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ የመያዝ እድልን በ 18% በመቀነስ እንዲሁም የልብና የደም ቧንቧ በሽታ ፣ ሜታቦሊዝም ሲንድሮም መከላከል እና ከመጠን በላይ ውፍረት የመያዝ እድልን ይቀንሳል ፡፡ በተጨማሪም ፣ የሰባ ወይም የአመጋገብ yogurt ምንም ችግር የለውም።
በሰውነት ላይ እርጎ ያለው አወንታዊ ውጤት ሰፊ እና በዋነኝነት የዚህ ምርት የአመጋገብ ዋጋ ጋር የተቆራኘ ነው-
- ከፍተኛ እርጎ ፕሮቲን ፣ ቫይታሚኖች B2 ፣ B6 ፣ B12 ፣ Ca K ፣ Zn ፣ Mg;
- ከፍተኛ የምግብ ንጥረ-ነገር (ከፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬቶች ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ወዘተ) ጋር ሲመገቡ ከወተት ጋር ሲነፃፀር (> 20%);
- የአሲድ አከባቢ (ዝቅተኛ ፒኤች) የ yogurt የካልሲየም ፣ የዚንክን ይዘት ያሻሽላል ፣
- ዝቅተኛ ላክቶስ ፣ ግን ከፍ ያለ ላቲክ አሲድ እና ጋላክቶስ;
- የ yogurts የሙሉነት ስሜትን በመጨመር የምግብ ፍላጎትን ደንብ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፣ እናም በዚህ ምክንያት ፣ ተገቢ የአመጋገብ ልማድ በመፍጠር ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፣
ጤናማ አመጋገብ እና የክብደት አያያዝ ረገድ የዮጋ እርሻ ሚና በተለይ ባለፉት 10 ዓመታት በሩሲያ ውስጥ ከመጠን በላይ ውፍረት እየጨመረ መምጣቱ እውነታ አንፃር አስፈላጊ ነው ፡፡
የሳይንስ ሊቃውንት የዮጋርት አወንታዊ ባህሪያትን ከግምት ውስጥ በማስገባት ይህ ምርት የዚህ በሽታ መስፋፋት ላይ ተጽዕኖ ከሚያሳድሩ የአመጋገብ ምክንያቶች አንዱ እንደሆነ አድርገው ይመለከቱታል።
በሩሲያ ውስጥ ለመጀመሪያ ጊዜ በፌዴራል መንግሥት የበጀት ተቋም የተመጣጠነ ምግብ እና የባዮቴክኖሎጂ የፌዴራል መንግሥት የበጀት ተቋም ድጋፍ በ yogurt ፍጆታ መካከል ባለው ግንኙነት እና ከመጠን በላይ ክብደት የመያዝ እድልን ለመቀነስ ባለው ተፅእኖ ጥናቶች የተደረጉ ናቸው ፡፡
የፌዴራል ምርምር ማዕከል የአመጋገብ ፣ የባዮቴክኖሎጅ እና የምግብ ደህንነት ሳይንቲስቶች በሩሲያ ውስጥ በዳንኖን ኩባንያ ኩባንያዎች ድጋፍ በተደረገ ጋዜጣዊ መግለጫ ወቅት የእነዚህ ጥናቶች ውጤቶች ተናግረዋል ፡፡
ተመራማሪዎቹ እንዳመለከቱት እርጎ ውስጥ ምግብ ውስጥ መካተት በሜታቦሊዝም እና በመጨረሻም የግለሰቡ የሰውነት ክብደት ላይ ተጽዕኖ እንደሚያሳድር ደርሰውበታል ፡፡ ጥናቶቹ 12,000 ሩሲያዊያን ቤተሰቦች ተሳትፈዋል ፡፡ የክትትል ቆይታ 19 ዓመታት ነበር።
በምርመራው ወቅት አዘውትሮ እርጎ የሚያጠጡ ሴቶች ከመጠን በላይ ውፍረት እና ከመጠን በላይ ውፍረት ያላቸው ሴቶች ተገኝተዋል ፡፡ እንዲሁም በወገብ ወገብ እና በእግር ዙሪያ የሰፋ ያለ ሁኔታ ያላቸው ዝቅተኛ ደረጃ አላቸው ፡፡ በዮኮት ፍጆታ እና ከመጠን በላይ ከመጠን በላይ መወፈር መካከል የተቋቋመ ግንኙነት የሚያጠኑት የጥናቱን ሴት ግማሽ ብቻ ነው። ከወንዶች ጋር በተያያዘ እንዲህ ዓይነቱ ግንኙነት አልተነሳም ፡፡
አስደሳች የሆነ ግኝት ሌላ ባህሪ ያለው ግኝት ነበር-አዘውትሮ እርጎን የሚጠጡ ሰዎች እንዲሁ በምግቡ ውስጥ ለውዝ ፣ ፍራፍሬዎችን ፣ ጭማቂዎችን እና አረንጓዴ ሻይ ያካትታሉ ፣ ጣፋጮቻቸውን ያጡ እና በአጠቃላይ በተሻለ ለመብላት ይሞክራሉ ፡፡
ዶክተሮች በወጣቶች መካከል እየጨመረ የመጣው የክብደት መጨመር በከፍተኛ ሁኔታ ይጨነቃሉ ፣ ስለሆነም ታዋቂው የቴሌቪዥን አቀንቃኝ እና ዘፋኝ ኦልጋ ቡዞቫ የወተት ተዋጽኦዎችን በአመጋገብ ውስጥ መጨመር አስፈላጊ መሆኑን በማኅበራዊ ማስታወቂያዎች ላይ ይሳቡ ነበር። ቪዲዮውን ከዚህ በታች ካለው ተሳትፎ ጋር ቪዲዮውን ይመልከቱ ፡፡
