የግሉሜሜክ መረጃ ጠቋሚ አንድ ምርት ለምግብነት ከተጠቀመ በኋላ በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን መጨመር ላይ ምን ያህል ተጽዕኖ እንደሚያሳድር የሚያሳይ የቁጥር መስፈርት ነው።
ይህ ሐረግ ለመጀመሪያ ጊዜ ጥቅም ላይ የዋለው በ 1981 ነበር ፡፡ የቀረበው በካናዳ ፕሮፌሰር እና በዲ.ዲ. ዴቪድ ጄንከንሰን ነው ፡፡ ሳይንሳዊ ምርምር አካሂ Heል ፣ በዚህ ጊዜ እያንዳንዱ ምርት በራሱ መንገድ የሰው አካል ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድር እንደሚችል ተገል itል።
ከፍተኛ የጨጓራ ማውጫ ማውጫ ምርቶች
የእያንዳንዱ ምርት hypoglycemic መረጃ ጠቋሚ እሴት በውስጡ ካለው የካርቦሃይድሬት እና ፋይበር ሬሾ ፣ እንዲሁም ከ ላክቶስ እና ከፍሬክ ፕሮቲኖች ፣ ፕሮቲኖች እና ቅባቶች መኖር ጋር የተቆራኘ ነው። ይህ ሁሉ አስፈላጊ ነው እናም በሽተኛው በምግቡ ላይ ጊዜ ለማሳለፍ የሚፈልግ ከሆነ ፣ ወይም ይልቁንስ ፣ በጊሊመሚክ መረጃ ጠቋሚ መሠረት አመጋገብ ከሆነ ፡፡
ሌላ የጂአይአይ አመላካች በምርቶች የሙቀት አያያዝ ዘዴ እና ጥራት ላይ የሚመረኮዝ ነው ፣ ምናሌውን ሲያዘጋጁ ይህ ግምት ውስጥ መግባት አለበት።
አመላካች ከፍተኛ ዋጋ ያላቸው ምግቦች በሰው አካል ውስጥ በጣም በፍጥነት ይቀበላሉ ፣ በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን በከፍተኛ ሁኔታ እየጨመረ ይሄዳል ፣ በዚህም ምክንያት ፓንሴሉ ሁኔታውን እንኳ እስከሚያስችለው ድረስ በንቃት ማዋሃድ ይኖርበታል።
ብዙ ባለሙያዎች እንደሚናገሩት እንዲህ ዓይነቱ oscillation የሰውነት ክብደት እንዲጨምር ፣ በልብ ሥራ ውስጥ ችግሮች እንዲሁም እንዲሁም የነርቭ ሥርዓቱ የተለያዩ በሽታዎች እንዲጨምር ሊያደርግ ይችላል።
የሚከተሉት ምርቶች ከፍተኛ hypoglycemic መረጃ ጠቋሚ አላቸው
- ነጭ ዳቦ - 85;
- የተጠበሰ ድንች - 95;
- ነጭ ሩዝ - 83;
- ጣፋጮች - 75;
- ማር - 90;
- ኬኮች - 88.
ዝቅተኛ hypoglycemic መረጃ ጠቋሚ ምግብ
ይህ አመላካች 55 ወይም ከዚያ በታች የሆነባቸው ምርቶች በሰውነት ውስጥ ሲጠቡ ለስላሳ የስኳር መጠን መጨመር እና በምግብ ሰጭ ውስጥ እምብዛም አይጠማም። ይህ የሆነበት ምክንያት በውስጣቸው ኢንዛይሞች በሚያደርጉት እንቅስቃሴ በጣም በዝግታ የሚመነጨ ውስብስብ ካርቦሃይድሬትን ስለሚጨምር ነው ፡፡ በማንኛውም ሁኔታ ዝቅተኛ የጨጓራ ጠቋሚ ማውጫ ያላቸው ምግቦች ምን እንደሆኑ ሙሉ በሙሉ የሚያሳዩ መረጃዎች ያስፈልግዎታል ፡፡
እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ክብደት ለመቀነስ እና ክብደት ለመቀነስ ለሚፈልጉ ሰዎች ተስማሚ ነው ፣ ዝቅተኛ ኢንዴክስ ያለው ምግብ በትክክል ከክብደት መቀነስ ስልት ጋር ይገጥማል። በተጨማሪም እነዚህ ምግቦች ረዘም ላለ ጊዜ ረሃብን ሊቀንሱ ይችላሉ ፡፡
ዝቅተኛ hypoglycemic መረጃ ጠቋሚዎች;
- አትክልቶች - ከ 10 እስከ 40;
- ዕንቁላል ገብስ - 22;
- ተፈጥሯዊ ወተት - 26;
- ፍራፍሬዎች - ከ 20 እስከ 40;
- ኦቾሎኒ - 20;
- ሰላጣ - 28.
የሳይንስ ዶክተር ፣ የሳይንስ ሊቅ ዴቪድ ሉድቪግ እንደገለጹት ፣ ከፍተኛ መጠን ባለው ሃይፖዚሚያ (hypoglycemia) የያዙ ምግቦችን የሚመገቡ ሰዎች ቀኑን ሙሉ ከላቲን ከሚመጡት ሰዎች 80% የበለጠ ካሎሪ ይበላሉ።
ይህ የሚብራራው የደም ግሉኮስ በፍጥነት በሚጨምርበት ጊዜ የ norepinephrine ይዘት ስለሚጨምር የምግብ ፍላጎትን የሚያነሳሳ እና አንድ ሰው ዝቅተኛ የሆነ መረጃ ጠቋሚ ካለው ምርቶች በተቃራኒ አንድ ሰው ሌላ ነገር እንዲመገብ የሚያበረታታ ነው ፡፡
የጨጓራ ዱቄት ማውጫ አመጋገብ ምን መሆን አለበት
የአመጋገብ ዋና ግብ በሰውነት ውስጥ ያሉትን ቀላል ካርቦሃይድሬቶች መመገብን መገደብ ነው ፣ ይህም የማይፈለጉትን የግሉኮስ ክምችት መጨመር ያስከትላል ፡፡ ይህንን ለማሳካት አንድ ሰው አመጋገቡን መለወጥ አለበት ፡፡
የጨጓራ ዱቄት አመላካች አመጋገብ ምግብ በየሦስት ሰዓቱ በትንሽ በትንሽ መጠን መወሰድ እንዳለበት ይጠቁማል ፣ ማለትም ቁርስ ፣ ምሳ እና እራት ሊኖርዎ ይገባል ፣ እና በመመገቢያዎች መካከል ፡፡ እናም ሁል ጊዜ ጤናማ ሆኖ እንዲሰማዎት እና አስፈላጊውን ቅርፅ እንዲይዙ ሁልጊዜ ምግብ መመገብ ያስፈልግዎታል ፡፡
በክብደታዊ ማውጫ ጠቋሚ ላይ ያለው እንዲህ ዓይነቱ አመጋገብ ለሰውነት ጠንካራ ድንጋጤ ሳይኖር ተጨማሪ ፓውንድ ማጣት ያስችለዋል ፣ እና በየሳምንቱ በየሳምንቱ አንድ ኪሎግራም ስብን ማስወገድ ይችላሉ።
ቀስ በቀሱ ውጤት ላረካቸው በግምት የሚከተለው ምናሌ ፍጹም ነው-
- ለቁርስ ፣ አንድ ብርጭቆ ስኪም ወተት እና ከዘይትና ከፕሬስ ጋር ኦክሜል ይወሰዳሉ ፡፡
- ለምሳ - የአትክልት ሾርባ ፣ አንድ የተጠበሰ ዳቦ ፣ የእፅዋት ሻይ እና ሁለት ሳህኖች።
- ለእራት - እርጎ ስጋ ወይም የዶሮ ጡት ፣ የዱቄት ፓስታ ከብራን ፣ ምስር-ቲማቲም ካሮት ፣ ሰላጣ ፣ ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርጎ።
ካርቦሃይድሬትን ስለማይይዙ ከፕሮቲን ምግቦች ውስጥ ዝቅተኛ ስብ ያላቸው ዓሳዎች ፣ የባህር ምግቦች እና ስጋዎች በጣም ተስማሚ ናቸው ፡፡ በጣም ጥሩ አማራጭ የሁሉም ጥራጥሬ ዓይነቶች (አኩሪ አተር ፣ ባቄላ ፣ አተር ፣ ገብስ ፣ ምስር) መጠቀም ነው ፡፡
የተለምዶ ፓስታ በምግብ ውስጥ ብዙ ጥራጥሬዎችን ፣ ፖም ፣ ፕለም ፣ የደረቁ አፕሪኮችን ፣ እርሾዎችን ፣ ፍራፍሬዎችን ፣ ጥራጥሬዎችን በመጨመር መተካት አለበት ፡፡ እንዲሁም ጎመን ፣ ቅጠላ ቅጠል ፣ አይብ ፣ የጎጆ አይብ ፣ ወተት ፣ ዝኩኒኒ ፣ እንጉዳይ ፣ ቲማቲም መመገብ በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡
ከፍ ያለ የጨጓራ ኢንዴክስ ማውጫ ያላቸው ምርቶች ቤሪዎች ፣ ካሮቶች ፣ ድንች ፣ በቆሎ ፣ አተር ፣ ኑድል ፣ ቡችላ ፣ አጃ ፣ ነጭ ሩዝ ፣ ወይኖች ፣ ማንጎዎች ፣ ሙዝ እና ኪዊ እና ለበለጠ ዝርዝር ግንዛቤ እርስዎ የሰንጠረ productsን ሰንጠረዥ ማንበብ ይኖርብዎታል ፣ እኛ ጣቢያ ላይ አለን።
ከፍተኛው የጨጓራ ማውጫ መረጃ ዳቦ ፣ ማር ፣ ስኳር ፣ ሐብሐብ ፣ ዘቢብ ፣ አተር ፣ የበቆሎ ፍሬዎች ፣ ቸኮሌት ፣ የሰባ ዓሳ ፣ ሥጋ እና የዶሮ እርባታ ፣ አልኮል ፣ ፈጣን ምግቦች ናቸው ፡፡
አመጋገቢው በተቻለ መጠን ብዙ ፋይበር ፣ ኬኮች እና ቸኮሌት የያዙ ምግቦችን እንዲያካትት መሞከሩ አስፈላጊ ነው ፣ በጥሩ ወይንም በደረቁ ፍራፍሬዎች መተካት የተሻለ ነው።
ከዚህ በላይ ያሉት ምናሌዎች ግምታዊ ስለሆኑ ከምርጫዎች ምርጫዎችዎ ጋር ለማጣጣም ሊለወጡ ይችላሉ ፡፡ በካርቦሃይድሬት መጠን በመጨመሩ ሰውነት መጀመሪያ ፈሳሽ ሊይዝ ይችላል። ግን ቀስ በቀስ ሁሉም ነገር መደበኛ ነው ፣ እናም የሰውነት ክብደት ወደሚፈለገው እሴት ይደርሳል።
አስፈላጊ ነጥቦች
- በጊልታይሚክ መረጃ ጠቋሚ ላይ እንደዚህ ያለ አመጋገብ ለክብደት መቀነስ የሚውል ከሆነ ፣ አንዳንድ ምግቦች ትንሽ ግላይዝማዊ መረጃ ጠቋሚ ሊኖራቸው እንደሚችል ማስታወስ አለብዎት ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ከፍተኛ መጠን ያለው ስብ ይይዛሉ ፣ ይህ ማለት እነሱን መጠቀም የለብዎትም ማለት ነው። እነዚህ ምግቦች የተወሰኑ አይነት ለውዝ እና እንዲሁም ቸኮሌት ያካትታሉ ፡፡
- ምግቦችን ከተለያዩ የ glycemic ማውጫ ጋር አይቀላቅሉ ፣ ዝቅተኛ እና ከፍተኛ። ያም ማለት ለምሳሌ በቁርስ ምናሌ ውስጥ ገንፎ እና ኦሜሌን በአንድ ላይ አለመመገብ ይሻላል ፡፡ ከሙሉ የእህል ዳቦ ገንፎ ጋር ገንፎ መመገብ ይሻላል ፣ እና ምሳውን ለምሳ እንዲተው ያድርጉት።
- የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ከማድረግዎ በፊት የሰውነት ሴሎችን በፍጥነት ከሚመገቧቸው ንጥረነገሮች ጋር በፍጥነት መውሰድ እና የአካል ማሟያ መሆን ስለሚችል አማካይ አማካይ እና ምናልባትም ከፍተኛ የሆነ የጨጓራ ዱቄት ምግብ መውሰድ ያስፈልግዎታል። ይህ አካሄድ የኢንሱሊን ምርትን ማነቃቃትን ያስከትላል ፣ ጥንካሬን ወደነበረበት ለመመለስ እና ለጡንቻዎች አስፈላጊ የሆነውን ግላይኮጅንን ያከማቻል ፡፡
- ረዘም ላለ ጊዜ የማብሰያው ጊዜ በላቀ መጠን የመጨረሻ የጨጓራ ማውጫ ይኖረዋል ፣ ስለሆነም የተጠበሱ ምግቦችን አለመመገብ ይሻላል ፡፡ ምግቡን በጣም በጥሩ ሁኔታ አይቁረጡ ፣ ምክንያቱም በተቆረጠው ቅርፅ ለምሳሌ ካሮኖች ከጠቅላላው የበለጠ የጨጓራ ጠቋሚ ማውጫ አላቸው ፡፡ እንዲሁም ፣ ይህ አመላካች ለሞቅ ምግቦች ለበጋ ወይም ለቅዝቃዛነት ከፍ ያለ ነው ፡፡
