ሳካሪንሪን (saccharin) የመጀመሪያው ሰው ሰራሽ የስኳር ምትክ ሲሆን ከ 300-500 ጊዜ ያህል ከስኳር የበለጠ ጣፋጭ ነው ፡፡ ይህ የምግብ ማሟያ E954 በስፋት የሚታወቅ ሲሆን በስኳር ህመምተኞች እንዲጠቀሙ ይመከራል ፡፡ በተጨማሪም ክብደታቸውን የሚከታተሉ ሰዎች ለምግባቸው የ saccharin ጣፋጭን መጠቀም ይችላሉ ፡፡
ዓለም የቅዱስ ቁርባን ምትክን እንዴት አገኘች?
እንደ ማንኛውም ልዩ ሁሉ ፣ saccharin እንዲሁ የተፈጠረው በአጋጣሚ ነው ፡፡ ይህ የሆነው በ 1879 በጀርመን ነበር ፡፡ ዝነኛው ኬሚስት ፎልበርግ እና ፕሮፌሰር ሬምሰን ምርምር ያደረጉ ሲሆን ከዚያ በኋላ እጆቻቸውን ማጠብ ረሱ እና በላዩ ላይ ጣዕምን የሚቀምስ አንድ ንጥረ ነገር አገኙ።
ከተወሰነ ጊዜ በኋላ የቅዱስ ቁርባን ውህደትን አስመልክቶ አንድ የሳይንሳዊ ጽሑፍ ታትሞ ብዙም ሳይቆይ በይፋ ተረጋገጠ። የስኳር ምትክ እና የጅምላ አጠቃቀሙ ተወዳጅነት የጀመረው ከዛሬ ጀምሮ ነበር።
ንጥረ ነገሩ የተወጣበት መንገድ በቂ ውጤታማ አለመሆኑን በቅርቡ ተቋቁሞ ነበር ፣ እና በመጨረሻው ምዕተ-አመት በ 50 ዎቹ ውስጥ ብቻ ከቅርብ ውጤቶች ጋር በኢንዱስትሪ ሚዛን ላይ የቅዱስ ቁርባን ውህደት የሚፈቅድ ልዩ ቴክኒኮችን ተፈጠረ።
መሰረታዊ ንብረቶች እና የቁሱ አጠቃቀም
ሳክሪንሪን ሶዲየም ሙሉ በሙሉ ሽታ የሌለው ነጭ ክሪስታል ነው። እሱ በጣም ጣፋጭ ነው እና በፈቃደኝነት ደካማነት እና በ 228 ድግሪ ሴልሺየስ በሚቀልጥ ሁኔታ ይገለጻል ፡፡
ንጥረ ነገር ሶዲየም saccharinate በሰው አካል ሊጠቅም አይችልም እና በማይለወጥ ሁኔታ ከእሱ ይገለጻል። የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች እራሳቸውን ጣፋጭ ምግብ ሳይካፈሉ በተሻለ ሁኔታ እንዲኖሩ ስለሚረዳቸው ጠቃሚ ባህሪዎች እንድንናገር ያስችለናል ፡፡
በምግብ ውስጥ የ saccharin አጠቃቀምን ለከባድ የጥርስ ህዋሳት እድገት መንስኤ ሊሆን እንደማይችል ቀደም ሲል በተደጋጋሚ ተረጋግ andል ፣ እናም በዚህ ውስጥ ከመጠን በላይ ክብደት እና በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ውስጥ እንዲዘለሉ የሚያደርጉ ካሎሪዎች የሉም ፣ የደም ስኳር መጨመር ምልክቶች ይታያሉ። ሆኖም ፣ ይህ ንጥረ ነገር ለክብደት መቀነስ አስተዋፅ that የሚያበረክት ሀቅ አለ።
በአይጦች ላይ ብዙ ሙከራዎች እንዳመለከቱት አንጎል በዚህ ዓይነት የስኳር ምትክ አስፈላጊውን የግሉኮስ አቅርቦት ማግኘት አለመቻሉን ያሳያል ፡፡ Saccharin ን በንቃት የሚጠቀሙ ሰዎች የሚቀጥለው ምግብ ከተመገቡ በኋላ እንኳን እርጋታን ሊያገኙ አይችሉም። ከልክ በላይ መብላት መንስኤ የሆነውንና የማያቋርጥ የረሃብ ስሜትን ማሳደድ አያቆሙም።
Saccharinate የት እና እንዴት ጥቅም ላይ ይውላል?
ስለ ንፁህ የቅዱስ ቁርባን ቅርፅ የምንነጋገር ከሆነ ፣ በእንደዚህ አይነቶች ውስጥ መራራ ብረታማ ጣዕም አለው ፡፡ በዚህ ምክንያት, ንጥረ ነገሩ ጥቅም ላይ የሚውለው በእሱ ላይ በመመርኮዝ ብቻ ነው. E954 ን የያዙ የእነዚያ ምግቦች ዝርዝር እነሆ-
- ድድ;
- ፈጣን ጭማቂዎች;
- ብዙ ተፈጥሯዊ ያልሆነ ጣዕም ያላቸው የሶዳ መጠጦች;
- ፈጣን ምሳዎች;
- የስኳር ህመምተኞች ምርቶች;
- የወተት ምርቶች;
- ጣፋጩ እና የዳቦ መጋገሪያ ምርቶች።
ሳክቻሪን ትግበራውን በኮስሞቶሎጂ ውስጥም አገኘ ፣ ምክንያቱም እሱ ብዙ የጥርስ ሳሙናዎችን የሚይዝ እሱ ነው። ፋርማሲ ፀረ-ብግነት እና ፀረ-ባክቴሪያ መድኃኒቶች ከእሱ ያወጣል ፡፡ ኢንዱስትሪው እንዲሁ ንጥረ ነገሩን ለእራሱ ዓላማዎች መጠቀሙ ልብ ሊባል የሚገባው ነው ፡፡ ለእሱ ምስጋና ይግባውና የማሽን ማጣበቂያ ፣ የጎማ እና የቅጂ ማሽኖችን ማምረት ተቻለ።
ቅዱስ ቁርባን በአንድ ሰው እና በሰውነቱ ላይ ምን ተጽዕኖ ያሳድራል?
በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን ለመላው ግማሽ አጋማሽ የዚህ ተፈጥሮአዊ የስኳር ምትክ ስጋት ስላለው ክርክር አልቀነሰም ፡፡ E954 ኃይለኛ የካንሰር በሽታ አምጪ ወኪል መሆኑን በየጊዜው መረጃ ታየ ፡፡ አይጦች ላይ በተደረጉ ጥናቶች ምክንያት ፣ ንጥረ ነገሩ ከተጠቀመበት በኋላ የጂቶቶሪኔሽን ስርዓት በሽታ ነቀርሳዎች እንደሚዳብሩ ተረጋግ provedል ፡፡ እንደነዚህ ያሉት ድምዳሜዎች በብዙ የዓለም ሀገሮች እና በዩኤስኤስ አር ውስጥ የተከለከለ የቅጂ መብት እገዳ የተከለከለበት ምክንያት ሆነ ፡፡ በአሜሪካ ውስጥ የተጨመሩትን የተከለከለ የተከለከለ ነገር አልተከሰተም ፣ ነገር ግን saccharin ን ያካተተ እያንዳንዱ ምርት በጥቅሉ ላይ ልዩ መለያ ምልክት ተደርጎበታል ፡፡
ከተወሰነ ጊዜ በኋላ በጣፋጭ አጣቢው ውስጥ ያለው መረጃ ውድቅ ተደርጓል ፣ ምክንያቱም የላቦራቶሪ አይጦች የሚሞቱት በእነዚያ አጋጣሚዎች ውስን በሆነ መጠን saccharin ን ሲጠጡ ስለተገኘ ብቻ ነው ፡፡ በተጨማሪም የሰውን የፊዚዮሎጂ ሁሉንም ገጽታዎች ከግምት ሳያስገባ ጥናቶች ተካሂደዋል ፡፡
እ.አ.አ በ 1991 ብቻ በ E954 ላይ የተጣለው እገዳው ሙሉ በሙሉ ተወስ ,ል ፣ እናም ዛሬ ንጥረ ነገሩ ሙሉ በሙሉ ደህንነቱ የተጠበቀ እና እንደ የስኳር ምትክ በሁሉም የዓለም ሀገሮች ውስጥ ይፈቀዳል ፡፡
የመድኃኒት መጠን
ስለሚፈቀድለት ዕለታዊ መጠን ማውራት ፣ በአንድ ሰው ክብደት 5 ኪ.ግራ / ኪ.ግ በሆነ መጠን saccharin መጠጡ የተለመደ ይሆናል። በዚህ ሁኔታ ውስጥ ብቻ ሰውነት አሉታዊ ውጤቶችን አይቀበልም ፡፡
የሳካህሪን ጉዳት በተመለከተ የተሟላ ማስረጃ ባይኖርም ፣ ዘመናዊ ዶክተሮች በአደገኛ መድሃኒት ውስጥ ላለመሳተፍ ይመክራሉ ፣ ምክንያቱም የምግብ ማሟያ ከልክ በላይ መጠቀማቸው የግለ-ወባ በሽታ እድገትን ያስከትላል። በሌላ አገላለጽ አንድ ንጥረ ነገር አለመስጠት በሰው ደም ውስጥ የስኳር መጨመር ያስከትላል ፡፡
