የስኳር ህመም አንድ ሰው የአመጋገብ ሁኔታዎቻቸውን አዲስ እንዲመለከት ያደርገዋል ፡፡ ብዙ ቀደም ሲል ተወዳጅ ምግቦች እና ምግቦች የተከለከሉት ምድብ ውስጥ ናቸው ፡፡
የኢንኮሎጂሎጂስቶች ሕመምተኛው ተገቢ አመጋገብ እንዲያደርግ ይረዱታል። ግን ብዙ ምርቶች በአመጋገብ ውስጥ አይወድሙም ፡፡ እና የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች ብዙውን ጊዜ እራሳቸውን ይጠይቃሉ: - ዱባዎችን እና የስኳር በሽታዎችን ማዋሃድ ይቻል ይሆን?
ጥቅም
ኦርጅናሌ ጣዕምና ጣዕም እና የተትረፈረፈ ንጥረ ነገሮች እና ማዕድናት ፣ ተፈጥሯዊ የዱር እፅዋት ትኩሳት - ይህ ትኩስ ዱባዎች ናቸው ፡፡
ይህ አትክልት ለውሃ ይዘት (እስከ 96%) የተመዘገበ መያዣ ነው።
የተለያዩ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን (መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ፣ ጎጂ ጨዎችን) ከውስጡ ለማፅዳት ስለሚረዳ የሎሚው ልዩ ስብዕና ለሰውነታችን በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ ብዛት ያላቸው ጠቃሚ ክፍሎች ዱባዎች ለምግብ ሠንጠረ an አስፈላጊ አካል ናቸው ፡፡
ዱባው ይ :ል
- ቫይታሚኖች-ኤ ፣ ፒፒ ፣ ቢ 1 እና ቢ 2 ፣ ሲ;
- ማዕድናት-ማግኒዥየም እና መዳብ ፣ ፖታስየም (ከሁሉም በላይ) እና ዚንክ ፣ ፎስፈረስ እና አዮዲን ፣ ሶዲየም እና ክሮሚየም ፣ ብረት;
- ክሎሮፊል;
- ላቲክ አሲድ;
- ካሮቲን;
- ስብ ፣ ካርቦሃይድሬቶች እና ፕሮቲኖች (5%)።
ከፍተኛ መጠን ያለው የፋይበር እና አመጋገብ ፋይበር አንጀቱን "ያጸዳል ፣" ንፅህናውን ያሻሽላል እንዲሁም እፅዋቱን ሳያስጨንቁ ፡፡ ይህ ህመምተኞች በስኳር በሽታ ውስጥ በጣም ጠቃሚ ናቸው ፣ ምክንያቱም ብዙ ሕመምተኞች በምግብ ቧንቧው ውስጥ ችግር አለባቸው ፡፡
የስኳር ህመም ያለባቸው ህመምተኞችም ብዙውን ጊዜ ከመጠን በላይ ክብደት አላቸው ፡፡ ዱባዎች አንድ ሰው ክብደቱን እንዲቀንሱ ይረዳሉ ፣ ምክንያቱም ብዙ ውሃ እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አላቸው። አትክልቶች ወደ ሾርባዎች እና ሰላጣዎች ውስጥ መጨመር አለባቸው። ነገር ግን አንድ ኩንቢ የደም ግሉኮስን በትንሹ ሊጨምር ስለሚችል በጥንቃቄ መብላት አለብዎት።
ይህ ጭማቂው አትክልት ለተዳከመ የጨው ሜታቦሊዝም እና የስኳር ህመም ላለበት እግር አመላካች ነው ፡፡
በታካሚዎች ውስጥ ዱባዎችን በመደበኛነት በመጠቀም የግፊት ማረጋጋት ይስተዋላል ፡፡ ፋይበር ፣ ማግኒዥየም እና ፖታስየም ለዚህ አስተዋጽኦ ያደርጋሉ ፡፡
የስኳር ህመም ጉበት በተሻሻለ ሁኔታ እንዲሠራ ያደርገዋል ፣ ከፍተኛ መጠን ያለው ካርቦሃይድሬትን ያስኬዳል ፣ እንዲሁም የኩምባ ጭማቂው የሰውነት ስራን መደበኛ ለማድረግ ይረዳል ፡፡
ለስኳር በሽታ ዱባዎችን መብላት እችላለሁን?
ዝቅተኛ የስኳር ይዘት ፣ የስቴክ እጥረት እና ከፍተኛ መጠን ያለው አመጋገብ ፋይበር አትክልቱን ለሁለቱም የስኳር ዓይነቶች ጠቃሚ ያደርገዋል ፣ ምክንያቱም ዱባዎች የደም ስኳር ዝቅ ይላሉ ፡፡ ሁሉም አትክልቶች ማለት ይቻላል ውሃ ናቸው ፣ የስኳር መጠንን በመደበኛነት ከሰውነት ውስጥ ከመጠን በላይ ስኳርን ያስወግዳል ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት (በ 1 ኪ.ግ.ክ.ክ.ክ. በ 1 ኪ.ግ.) በአመጋገብ ስርዓት ውስጥ በጣም አስፈላጊ ምርት ሆኗል ፡፡
ይሁን እንጂ ለስኳር ህመምተኞች የተመረጡ ዱባዎች በርካታ የወሊድ መከላከያ ዓይነቶች አሏቸው ፡፡
- ሊበሉት የሚችሉት በበሽታው ቀለል ያለ መልክ ብቻ ነው ፣
- ከመጠን በላይ ወፍራም ህመምተኞች እንደዚህ ዓይነቱን ምግብ በተሻለ ሁኔታ መቃወም አለባቸው ፡፡
- በሆርሞን መድኃኒቶች ሕክምና ወቅት የአትክልትን ፍጆታ አያካትቱ ፡፡
አዲስ
ስለዚህ ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ትኩስ ዱባዎችን መመገብ ይቻላል? ይህ አትክልት ለጨጓራ ጭማቂ ንቁ ምርት አስተዋፅ contrib እንደሚያበረክት ተረጋግ isል።
ለስኳር ህመምተኞች ሰውነት በ "ኩብ" ቀን መልክ ማራገፍ (በሳምንት አንድ ጊዜ) መስጠት ይጠቅማል ፡፡ በዚህ ጊዜ እስከ 2 ኪ.ግ ጭማቂ ጭማቂን ለመመገብ ይመከራል ፡፡
ትኩስ ዱባዎች በአመጋገብዎ ውስጥ መካተት በሽተኛው የካርቦሃይድሬት ካርቦሃይድሬት ወደ ስብ እንዳይቀየር ይረዳል ፡፡ እናም የዚህ አትክልት ጭማቂ በከፍተኛ የፖታስየም ይዘት ምክንያት ልብንና የደም ሥሮችን ያጠናክራል እንዲሁም የነርቭ ሥርዓትን ያረጋጋል (በስኳር በሽታ ውስጥ በጣም አስፈላጊ ነው) ፡፡ ልዩ የቪታሚንና የማዕድን ውህደቱ በታካሚው ደህንነት ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡
የተቀቀለ እና ጨው
ለስኳር በሽተኛ ዱባዎችን መብላት ይቻላል? የስኳር ህመምተኞች እንደ ትኩስ አትክልት ፣ እንዲሁም ጨዋማ እና የተቀቀለ ምርቶች ጠቃሚ ናቸው ፡፡
ክብደታቸውን መቀነስ ለሚፈልጉ ሰዎችም የኩምብ አመጋገብም ይታያል። የዚህ አትክልት አጠቃቀም ላይ ገደቦች ለነፍሰ ጡር ሴቶች እና እብጠት ለሚጋለጡ ሰዎች ብቻ ናቸው ፡፡
ዱባዎች ሁሉንም ጥሩ ባሕሪዎች ይይዛሉ ፡፡ ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር ይዘት የተለያዩ አደገኛ ዕጢዎችን ከመፍጠር ይከላከላል እንዲሁም የምግብ መፍጫ ሥርዓቱን መደበኛ ያደርገዋል።
አትክልቱ በሚበስልበት ጊዜ ላቲክ አሲድ ተፈጠረ ፣ ይህም በምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ በሽታ አምጪ ተህዋስያንን የሚያጠፋና የደም ፍሰትን ያሻሽላል ፡፡ የተቀቀለ ድንች አንቲኦክሲደንትስ እና ከፍተኛ የቫይታሚን ሲ ይዘት ያለው ሲሆን ይህም የሰውነትን የመቋቋም አቅም እና ለተለያዩ ባክቴሪያዎች እና ኢንፌክሽኖች የመቋቋም ችሎታ ይጨምራል ፡፡ ዱባዎች በአዮዲን የበለፀጉ ናቸው ፣ ስለሆነም በመደበኛ አጠቃቀማቸው አጠቃላዩ የ endocrine ሥርዓት ሥራ ይሻሻላል ፡፡
ዓይነት 1 እና ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ሜላይትስ የተሰረቀ እና የተቆረጠው ድንች ሰውነትን ይፈውሳል ፣ ምክንያቱም
- ምንም እንኳን የሙቀት ሕክምናው ቢኖርም ሁሉንም የፈውስ ባሕሪያቸውን ጠብቆ ማቆየት ይችላል ፡፡
- የምግብ ፍላጎት እና የምግብ መፈጨት ተግባርን ያሻሽላሉ ፡፡
ለስኳር ህመምተኞች ዱባዎችን በመጠቀም ልዩ የህክምና አመጋገብ ተዘጋጅቷል - የአመጋገብ ቁጥር 9 ፡፡
ዋናው ግማሹን ፓንኬላዎችን ማራገፍ እና በተቀነባበረው ውስጥ የተመረጡ ዱባዎች የካርቦሃይድሬት ዘይቤዎችን ሙሉ በሙሉ መደበኛ ያደርጉታል ፡፡ የምግብ ዓይነት ሰንጠረዥ ለ 2 ዓይነት በሽታ አመላካች ነው ፡፡ በዚህ ሁኔታ የታካሚው ክብደት ከመደበኛ ሁኔታ አይበልጥም ፣ ኢንሱሊን በትንሽ መጠን ይወሰዳል ወይም ያለሱ ሊያደርግ ይችላል ፡፡
አመጋገብ የታካሚውን ሰውነት ካርቦሃይድሬትን ለመቋቋም እና ትክክለኛውን ህክምና እንዲያዳብር ይረዳል ፡፡ የስኳር ህመምተኞች ብዙውን ጊዜ ከመጠን በላይ ወፍራም ናቸው ፡፡ ችግሮች በጉበት ውስጥ ተገኝተዋል ከሆነ ፣ ከዚያ በምርጥ ሁኔታ አመጋገብ ውስጥ መካተት አለባቸው ፡፡
የአጠቃቀም ባህሪዎች
ስለዚህ ፣ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ያለባቸው ዱባዎች አሉ ወይ አይ የሚለው ጥያቄ አዎንታዊ ነው ፡፡
ትኩስ አትክልቶች ብቻ ሲጠጡ የጾም ቀናት ማድረጉ ጥሩ ነው ፡፡ በየቀኑ 2 ኪ.ግ.
በዚህ ወቅት የአካል ብቃት እንቅስቃሴ አይፈቀድም። ለስኳር ህመምተኞች የምግቦች ብዛት በቀን ቢያንስ 5 ጊዜ ነው ፡፡ የአመጋገብ ሐኪሞች በመመገቢያቸው ውስጥ የተሰበሰበ እና የተቆረጠውን ዱባ በመደበኛነት እንዲጨምሩ ይመከራሉ። ለስኳር በሽታ የስኳር ምርትን መጠቀም ተቀባይነት እንደሌለው መታወስ አለበት ፡፡ ዱባዎችን በሚቆርጡበት ጊዜ በ sorbitol መተካት አለበት ፡፡
በተጨማሪም ፣ መታወስ ያለበት
- በግሪን ሃውስ ውስጥ ከማደግ ይልቅ ለም መሬት አትክልቶች ምርጫ መሰጠት አለበት ፣
- ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮች ወደ ሰውነት እንዳይገቡ ለመከላከል የተበላሹ ፍራፍሬዎችን አይብሉ ፡፡
- አንድ አትክልት መብላት በተቅማጥ አደጋ ያስከትላል።
በጣም ጥሩዎቹ ዝግጅቶች አዳዲስ ዝግጅቶች ይዘጋጃሉ ፡፡ በጨለማ እና በቀዝቃዛ ክፍል ውስጥ መቀመጥ አለባቸው ፡፡
ዱባዎች እንደ ጎመን ፣ ዞቹቺኒ ወይም ካሮትን ያሉ ሌሎች አትክልቶችን በጥሩ ሁኔታ ይጓዛሉ ፡፡ ግን እንጉዳዮች (ከባድ ምርት) እነሱን አለመቀላቀል ይሻላል ፣ ይህ የምግብ መፈጨት ችግርን ያስከትላል ፡፡
የአመጋገብ ባለሙያዎች በቀን 2 ወይም 3 ዱባዎችን እንዲመገቡ ይመክራሉ። አጠቃቀም ክፍልፋይ መሆን አለበት። ለምሳሌ ፣ በመጀመሪያው ምግብ ላይ 1 አትክልት (ትኩስ ወይም ጨዋማ) መመገብ ጥሩ ነው ፣ ከዚያም በ 3 ኛ እና 5 ኛ። የታሸጉ ዱባዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ላለማስቀመጥ የተሻለ ነው - ጠቃሚ ባህሪያቸውን ያጣሉ ፡፡
የኩምባ ጭማቂ
በስኳር በሽታ ውስጥ የኩምባ ጭማቂ እስከ 1 ሊትር እንዲጠጣ ይፈቀድለታል። ግን ለ 1 መቀበያ - ከግማሽ ብርጭቆ አይበልጥም ፡፡ በዱባዎች ላይ ስለሚደርሰው ጉዳት ፣ እንደዚህ ያለ መረጃ አልተገለጸም ፡፡ ትኩረት መስጠት ያለበት ብቸኛው ነጥብ የምርቱ መጠን ነው ፡፡
እንደሚያውቁት የስኳር ደረጃን በትንሹ ለመጨመር ይችላል ፣ ግን ለዚህ ብዙ እነዚህን አትክልቶች መመገብ ያስፈልግዎታል ፡፡ በአንድ ጊዜ ሙሉውን ማሰሮ በአንድ ጊዜ ትበላለህ ማለት አይቻልም። ሆኖም የእያንዳንዱን አገልግሎት መጠን መከታተል አስፈላጊ ነው ፡፡ የተገዙ ዱባዎች ብዙውን ጊዜ ብዙ ናይትሬት ይይዛሉ። ስለዚህ ከቆዳ በመፀዳጃቸው መብላት አለባቸው ፡፡
ለስኳር ህመምተኞች በጣም ጥሩው መፍትሄ እንደ እውነቱ ከሆነ ትኩስ ዱባዎች ናቸው ፡፡ ግን በጨው ቅርፅ እንኳን ይህ ምርት በሚከተለው መንገድ ከተዘጋጀ በጣም ጠቃሚ ነው-
- 1 ኪ.ግ ዱባዎች;
- የፈረስ ቅጠሎች - 2 pcs .;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 እንክብሎች;
- ደረቅ የዱር አረንጓዴ -1 tsp;
- ሰናፍጭ (ዱቄት) - 3 tsp;
- ቅመማ ቅመም እና ጨው.
የታሸገ የ 3 ሊትር የታችኛው የታችኛው ክፍል በቀዝቃዛ ቅጠሎች ይዝጉ ፡፡
የተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት ፣ ዱላ ፣ ከፊል የፈረስራ ቅጠል አንድ ላይ በላያቸው ላይ አፍስሱ ፡፡ ከዚያ ዱባዎችን (ከአማካኝ መጠን በተሻለ) እናስቀምጠዋለን እና ከላይ በተራራ ላይ በቀረው ግራ እንሸፍናለን ፡፡ ሰናፍጭቱን ይጨምሩ እና ማሰሮውን በሙቅ ጨዋማ (1 ሊትር ጨው በአንድ ሊትር ውሃ) ይሙሉ። በቀዝቃዛ ቦታ ይንከባለል እና ያፅዱ ፡፡
ዱባዎች ወደ ሳህኑ ጣፋጭ መደመር ብቻ ሳይሆን መድሃኒትም ናቸው ፡፡ የምግብ መፈጨት ችግር ላለባቸው ህመምተኞች የአመጋገብ ባለሞያዎች በቀን 4 ብርጭቆ ብርሀን እንዲጠጡ ይመከራሉ ፡፡
የልብ ጡንቻን እና የነርቭ ሥርዓትን ለማጠንከር እንዲህ ዓይነቱን ጥንቅር ችሎታ አለው-
- የሻይ ማንኪያ - 200 ግ;
- የአትክልት ዘይት - 1.5 tbsp;
- ማር (ምንም contraindications ከሌሉ) - 1 tsp
ምርጥ መጠጥ ዝግጁ። በባዶ ሆድ ላይ አንዴ ጠዋት ላይ መውሰድ ጥሩ ነው። ከአመጋገብ ጋር በተያያዘ ሁሉንም የሕክምና ምክሮች ከተከተሉ ችግር የለብዎትም ፡፡
በማንኛውም ሁኔታ በተለይ ከዶክተርዎ ጋር የተበላሹ ምርቶችን መጠን መግለፅ አለብዎት ፡፡ የበሽታው ምርመራ ላይ በመመርኮዝ endocrinologist መለኪያው ይለካና ይህን አትክልት (ሰላጣ ፣ ትኩስ ፣ ከሌሎች ምርቶች ጋር በማጣመር) ምርጥ መንገድ ላይ ምክር ይሰጣል ፡፡
የግሉሜሚክ መረጃ ጠቋሚ
ለስኳር ህመምተኞች በጂአይአይ ውስጥ ውስንነት አለ ፡፡ ከ 50 መብለጥ የለበትም ፡፡ እንዲህ ያሉ ምርቶች የስኳር መጠኖችን እንዳያሳድጉ ዋስትና ተሰጥቷቸዋል ፣ ስለሆነም ያለ ፍርሃት እነሱን ሊበሉዋቸው ይችላሉ ፡፡
ዜሮ መረጃ ጠቋሚ ስላላቸው ምግቦች መጠንቀቅ አለብዎት። ይህ “አስደናቂ” ንብረት ከፍተኛ የኮሌስትሮል እና ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ካለው ምግብ ነው ፣ ለማንኛውም የስኳር በሽታ በጣም አደገኛ ነው ፡፡የመረጃ ጠቋሚውን ደረጃ አሰጣጥ (ግራድ) ማወቅ ለሁሉም ሰው ጥሩ ነው-
- 0-50 አሃዶች. እንዲህ ዓይነቱ ምግብ የስኳር በሽታ ጠረጴዛ መሠረት ነው ፡፡
- 51-69 አሃዶች. በዚህ ዋጋ ያላቸው ምርቶች ጥብቅ ገደቦችን እንዲጠቀሙ ተፈቅደዋል ፡፡
- ከ 70 በላይ ክፍሎች. በስኳር ህመም ውስጥ እነዚህ ምርቶች በጥብቅ የተከለከሉ ናቸው ፡፡
የፍራፍሬ እንጉዳዮች አጠቃላይ መረጃ ማውጫ 15 አሃዶች ነው ፣ ስለሆነም ለስኳር ህመምተኞች በጣም አመላካች ናቸው ፡፡ የታሸገ እና የተቆረጠው ዱባ ግሉኮሚክ መረጃ ጠቋሚ ከስኳር ካልተነከረ ትኩስ ይሆናል ፡፡
ተዛማጅ ቪዲዮዎች
በየቀኑ ዱባዎችን ለምን መመገብ ያለብዎት 5 ምክንያቶች
ዱባዎች (በተለይም በወቅቱ) በገበያው ላይ በጣም ርካሽ ናቸው ፡፡ እናም አካልን ለመፈወስ እነሱን አለመጠቀሙ ብልህነት ነው ፡፡ ብዙዎች በአትክልታቸው ውስጥ አልፎ ተርፎም አፓርታማ ውስጥ አትክልቶችን ያመርታሉ። ያለ እሱ ፣ የበጋ ሰላጣ ወይም ቪናግሬት ፣ ኦሮሽሽካ ወይም ሆድፌፕodge መገመት አይቻልም። በስኳር በሽታ ውስጥ ካሮትን እንዲሁ አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም ጠቃሚ ብቻ አይደለም ፣ ግን እጅግ በጣም ጣፋጭም ነው ፡፡
