ዱሙም የስንዴ ፓስታ እና ሌሎች የፓስታ ዓይነቶች-የጨጓራ ዱቄት ማውጫ ፣ ለስኳር ህመምተኞች ጥቅሞች እና ጉዳቶች

ከፓስታ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጋር ይገኝ ይሆን ወይ የሚለው ክርክር በሕክምናው ማህበረሰብ ውስጥ አሁንም እንደቀጠለ ነው ፡፡ ይህ ከፍተኛ-ካሎሪ ምርት መሆኑ ይታወቃል ፣ ይህም ማለት ብዙ ጉዳት ያስከትላል ማለት ነው ፡፡

ግን በተመሳሳይ ጊዜ ፣ ​​የፓስታ መታወቂያዎች ብዙ ጠቃሚ እና የማይታከሉ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ይይዛሉ ፣ ስለሆነም ለታመመ ሰው መደበኛ የሆነ የምግብ መፈጨት አስፈላጊ ነው ፡፡

ስለዚህ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ያለበት ፓስታ መመገብ ይቻላል? የጉዳዩ አሻሚነት ቢኖርም ሐኪሞች ይህንን የስኳር ህመምተኛ አመጋገብ ውስጥ እንዲያካትቱ ይመክራሉ ፡፡ የዱር ስንዴ ምርቶች በጣም ተስማሚ ናቸው።

በሰው አካል ላይ ምን ተጽዕኖ ያሳድራሉ?

በፓስታ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ምክንያት ፣ የትኞቹ ዝርያዎች በስኳር በሽታ ውስጥ ሊጠጡ እንደሚችሉ ጥያቄ ይነሳል። ምርቱ በጥሩ ዱቄት ከተሰራ ፣ ያ ማለት ይችላሉ። ዓይነት 1 የስኳር በሽታ ካለባቸው በትክክል ቢበዙ እንኳን እንደ ጠቃሚ ይቆጠራሉ ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ክፍሉን በዳቦ አሃዶች ማስላት አስፈላጊ ነው ፡፡

ለስኳር በሽታ በጣም ጥሩው መፍትሄ በጣም ሀብታም የማዕድን እና የቫይታሚን ስብጥር (ብረት ፣ ፖታስየም ፣ ማግኒዥየም እና ፎስፎረስ ፣ ቫይታሚን ቢ ፣ ኢ ፣ ፒ ፒ) ያላቸው እንዲሁም አሚኖ አሲድ ሙከራንፕታንን የሚይዙ ሲሆን ይህም ጭንቀትን ለመቀነስ እና እንቅልፍን ያሻሽላል ፡፡

ጠቃሚ ፓስታ ከ durum ስንዴ ብቻ ሊሆን ይችላል

እንደ ፓስታ አካል ሆኖ ፋይበር ከሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ሙሉ በሙሉ ያስወግዳል። ሰውነትን ከፕሮቲኖች እና ውስብስብ ካርቦሃይድሬቶች ጋር በማሟሟት ዲያስቢሲስን ያስወግዳል እና የስኳር ደረጃን ይገድባል። ለፋይበር ምስጋና ይግባውና የመራገብ ስሜት ይመጣል ፡፡ በተጨማሪም ጠንካራ ምርቶች በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን እሴቶቻቸውን በከፍተኛ ሁኔታ እንዲቀይሩ አይፈቅድም።

ፓስታ የሚከተሉትን ባሕሪዎች አሉት

• 15 g ከ 1 የዳቦ አሃዶች ጋር ይዛመዳል;
• 5 tbsp ምርቱ ከ 100 kcal ጋር ይዛመዳል ፣
• በሰውነት ውስጥ የግሉኮስ የመጀመሪያ ባህሪያትን በ 1.8 mmol / L ይጨምሩ ፡፡

ፓስታ በስኳር ህመም ሊኖር ይችላልን?

ምንም እንኳን ይህ በጣም የተለመደ ባይመስልም በሁሉም ህጎች መሠረት ፓስታ የተሰራው ጤናን ለማሻሻል ለስኳር በሽታ ጠቃሚ ሊሆን ይችላል።

እሱ ከዱባ ስንዴ ብቻ ነው ፡፡ የስኳር ህመም የኢንሱሊን ጥገኛ (አይነት 1) እና ኢንሱሊን ያልሆነ ጥገኛ ነው (ዓይነት 2) ፡፡

በተመሳሳይ ጊዜ የኢንሱሊን መውሰድ በተመሳሳይ ጊዜ ከታየ የመጀመሪያው ዓይነት የፓስታ አጠቃቀምን አይገድብም ፡፡

ስለዚህ የተመጣጠነ ካርቦሃይድሬትን ለማካካስ ትክክለኛውን መጠን የሚወስነው በዶክተሩ ብቻ ነው ፡፡ ግን ዓይነት 2 ፓስታ ካለው በሽታ ጋር በጥብቅ መጠቀም የተከለከለ ነው። በዚህ ሁኔታ በምርቱ ውስጥ ያለው ከፍተኛ ፋይበር ይዘት ለታካሚው ጤና በጣም ጎጂ ነው ፡፡

በስኳር በሽታ ውስጥ ፓስታ በትክክል መጠቀሙ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ስለዚህ ከ 1 ዓይነት እና 2 ዓይነት በሽታዎች ጋር ፓስታ በጨጓራና ትራክቱ ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡

ለስኳር በሽታ ፓስታ መጠቀምን ለሚከተሉት ህጎች ተገ should መሆን አለበት ፡፡

• ከቪታሚንና ከማዕድን ውስብስብ ነገሮች ጋር ያዋህዳቸዋል ፣
• ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ወደ ምግብ ይጨምሩ ፡፡

የስኳር ህመምተኞች የስታቲስቲክ ምግቦች እና ፋይበር የበለፀጉ ምግቦች በጣም በመጠኑ መጠጣት እንዳለባቸው መዘንጋት የለባቸውም ፡፡

ዓይነት 1 እና ዓይነት 2 በሽታዎች ላይ የፓስታ መጠን ከዶክተሩ ጋር መስማማት አለበት ፡፡ አሉታዊ ውጤቶች ከታዩ የሚመከረው መጠን በግማሽ ይቀነሳል (በአትክልቶች ተተክቷል)።

እንዴት እንደሚመረጥ?

በሃገራችን ውስጥ ስንዴ የሚበቅልባቸው ክልሎች ጥቂቶች ናቸው ፡፡ ይህ ሰብል ጥሩ ምርት የሚሰጠው በተወሰኑ የአየር ሁኔታ ሁኔታዎች ብቻ ነው ፣ እና ማቀነባበሪያው በጣም ጊዜ የሚወስድ እና በገንዘብ ውድ ነው።

ስለዚህ ከፍተኛ ጥራት ያለው ፓስታ ከውጭ ከውጭ ይወጣል ፡፡ እና የዚህ የመሰለ ምርት ዋጋ ከፍተኛ ቢሆንም durum ስንዴ ፓስታ glycemic መረጃ ጠቋሚ ዝቅተኛ እና እንዲሁም የተመጣጠነ ንጥረ ነገሮች ብዛት አላቸው።

ብዙ የአውሮፓ አገራት ምንም ዓይነት የአመጋገብ ዋጋ የላቸውም ብለው ለስላሳ የስንዴ ምርቶች ማምረት አግደዋል ፡፡ ስለዚህ ከ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጋር ምን ዓይነት ፓስታ መብላት እችላለሁ?

ፓስታ በሚመረቱበት ጊዜ የትኛው እህል ጥቅም ላይ እንደዋለ ለማወቅ ፣ የተቀመጠበትን መረጃ ማወቅ ያስፈልግዎታል (በፓኬጁ ላይ የተመለከተው)

• ክፍል ሀ- ጠንካራ ክፍሎች;
• ክፍል ለ - ለስላሳ ስንዴ (ለምነት);
• ክፍል ለ - መጋገር ዱቄት.

ፓስታን በሚመርጡበት ጊዜ በጥቅሉ ላይ ላሉት መረጃዎች ትኩረት ይስጡ ፡፡

ለስኳር ህመም እውነተኛ ፓስታ ጠቃሚ መረጃ ይህንን ይይዛል-

• ምድብ "ሀ";
• "1 ኛ ክፍል";
• "ዱሙም" (ከውጭ የመጣ ፓስታ);
• "ከ durum ስንዴ የተሰራ";
• በቀላል ክብደትም ቢሆን ምርቱ እንዲታይ እና በበቂ ሁኔታ ከባድ እንዲሆን ማሸጊያው በከፊል ግልፅ መሆን አለበት።

ምርቱ ቀለም ወይም ጥሩ መዓዛ ያላቸው ተጨማሪ ነገሮችን መያዝ የለበትም።

ለስኳር ህመምተኞች በተለይ የተፈጠሩ የፓስታ ዓይነቶችን መምረጥ ይመከራል ፡፡ ሌላ ማንኛውም መረጃ (ለምሳሌ ፣ ምድብ B ወይም C) እንዲህ ዓይነቱ ምርት ለስኳር ህመም ተስማሚ አይደለም ማለት ነው ፡፡

ለስላሳ የስንዴ ምርቶች ጋር ሲነፃፀር ፣ ጠንካራ ዝርያዎች የበለጠ ግሉቲን እና ስቴክ ይይዛሉ ፡፡ የቱረም የስንዴ ፓስታ ግሎዝማክ መረጃ ጠቋሚ ዝቅተኛ ነው። ስለዚህ ፣ የፈንገስ (የመስታወት ኖድ) ግሎዝማዊ መረጃ ጠቋሚ 80 አሃዶች ፣ ፓስታ ከመደበኛ (ለስላሳ) የስንዴ GI 60-69 ነው ፣ እና ከከባድ ዝርያዎች - 40-49። ጥራት ያለው የሩዝ ኑድል ግላይዝማዊ መረጃ ጠቋሚ ከ 65 አሃዶች ጋር እኩል ነው ፡፡

የአገልግሎት ውል

ከፍተኛ ጥራት ያለው ፓስታ ምርጫን ጨምሮ በጣም አስፈላጊ ነጥብ የእነሱ ትክክለኛ (ከፍተኛ ጠቀሜታ) ዝግጅት ነው። የታሸገ ሥጋ እና የተቀቀለ ሾርባ እንደሚጠቁሙት ስለ “ፓስታ የባህር ኃይል” መርሳት አለብዎት ፡፡

ይህ በጣም አደገኛ የሆነ ጥምረት ነው ፣ ምክንያቱም ንቁ የግሉኮስ ምርትን ያስቆጣዋል። የስኳር ህመምተኞች ፓስታ በአትክልቶች ወይም ፍራፍሬዎች ብቻ መመገብ አለባቸው ፡፡ አንዳንድ ጊዜ እርሾ ያለ ስጋ (የበሬ) ወይም አትክልት ፣ ያልታጠበ ሾርባ ማከል ይችላሉ።

ፓስታ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው - እነሱ በውሃ ውስጥ ይቀቀላሉ ፡፡ ግን እዚህ የራሱ "ስውር ዘዴዎች" አሉት-

• የጨው ውሃ አያድርጉ;
• የአትክልት ዘይት አይጨምሩ።
• አትብሉ

እነዚህን ህጎች በመከተል ብቻ 1 ዓይነት እና 2 ዓይነት የስኳር ህመም ያለባቸው ሰዎች በምርቱ ውስጥ (ፋይበር ውስጥ) ውስጥ የተካተቱ እጅግ በጣም የተሟሉ ማዕድናት እና ቫይታሚኖች እራሳቸውን ይሰጣሉ ፡፡ ዝግጁነት ጊዜ እንዳያመልጥዎ ፓስታ ለማብሰያ ሂደት ውስጥ ሁል ጊዜ መሞከር አለበት።

በተገቢው ዝግጅት ፓስታው ትንሽ ከባድ ይሆናል ፡፡ አዲስ የተዘጋጀ ምርት መመገብ አስፈላጊ ነው ፣ “ትናንት” አገልግሎቶችን አለመቀበል ይሻላል። ምርጥ የበሰለ ፓስታ በአትክልቶች ምርጥ ነው የሚበላው ፣ እንዲሁም በአሳ እና በስጋ መልክ ተጨማሪ ነገሮችን አይቀበሉም። የተገለጹትን ምርቶች አዘውትሮ መጠቀማቸውም እንዲሁ የማይፈለግ ነው ፡፡ እንደነዚህ ያሉትን ምግቦች በመውሰድ መካከል በጣም ጥሩው የጊዜ ክፍተት 2 ቀናት ነው ፡፡

ፓስታን የሚጠቀሙበት የቀን ሰዓት እንዲሁ በጣም አስፈላጊ ነጥብ ነው ፡፡

ዶክተሮች ምሽት ላይ ፓስታ መብላትን አይመከሩም ፣ ምክንያቱም ሰውነት ከመተኛቱ በፊት የተቀበሉትን ካሎሪዎች “አያቃጥልም” ፡፡

ስለዚህ በጣም ጥሩው ጊዜ ቁርስ ወይም ምሳ ነበር። ጠንካራ ምርቶች የሚሠሩት በልዩ መንገድ - በሜካኒካል ግፊት በፕላስተር (በፕላስተር ማቀነባበር) ነው ፡፡

በዚህ ሕክምና ምክንያት ፣ እርከኑ ወደ gelatin እንዳይለወጥ በሚከላከል የመከላከያ ፊልም ተሸፍኗል ፡፡ “ስፓጌቲ” (“በደንብ የተቀቀለ”) ግሉሲማዊ መረጃ ጠቋሚ 55 አሃዶች ነው። ፓስታውን ለ 5-6 ደቂቃዎች ካበስሉ ፣ ይህ ጂአይአይ ወደ 45 ዝቅ ያደርገዋል ፡፡ ረዘም ያለ ማብሰያ (13-15 ደቂቃዎች) አመላካችውን ወደ 55 ከፍ ያደርገዋል (ከ 50 የመጀመሪያ ዋጋ ጋር) ፡፡

እንዴት ማብሰል?

ወፍራም ግድግዳ ያላቸው ምግቦች ፓስታ ለመሥራት ምርጥ ናቸው ፡፡

ለ 100 ግ ምርት 1 ሊትር ውሃ ይወሰዳል። ውሃው መፍሰስ ሲጀምር ፓስታውን ይጨምሩ ፡፡

እነሱን ሁል ጊዜ ማነቃቃትና እነሱን መሞከር አስፈላጊ ነው ፡፡ ፓስታ በሚበስልበት ጊዜ ውሃው ይታጠባል ፡፡ እነሱን ማፍሰስ አያስፈልግዎትም ፣ ሁሉም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ይጠበቃሉ ፡፡

ምን ያህል ይበላል?

ከዚህ ደንብ ማለፍ ምርቱን አደገኛ ያደርገዋል ፣ እናም በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን መጨመር ይጀምራል።

ሶስት ሙሉ የሾርባ ማንኪያ ፓስታ ፣ ያለ ስብ እና የሾርባ ማንኪያ ያበስላል ፣ ከ 2 XE ጋር ይዛመዳል። በደረጃ 1 የስኳር በሽታ ዓይነት ይህንን ገደብ ማለፍ አይቻልም ፡፡

በሁለተኛ ደረጃ ደግሞ የጨጓራ ​​ቁስ ጠቋሚ። በመደበኛ ፓስታ ውስጥ እሴቱ 70 ነው። ይህ በጣም ከፍተኛ ቁጥር ነው። ስለዚህ በስኳር ህመም ምክንያት እንዲህ ዓይነቱ ምርት ላለመብላት ይሻላል ፡፡ ልዩ የሆነው durum የስንዴ ፓስታ ነው ፣ ያለ ስኳር እና ጨው የተቀቀለ መሆን አለበት።

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ እና ፓስታ - ውህዱ በጣም አደገኛ ነው ፣ በተለይም ህመምተኛው ከመጠን በላይ ከሆነ። መጠናቸው በሳምንት ከ 2-3 ጊዜ መብለጥ የለበትም። ዓይነት 1 የስኳር በሽታ ካለባቸው እንደዚህ ዓይነት ገደቦች የሉም ፡፡

ለስኳር ህመም ፓስታን መቃወም የሌለብዎት ለምንድን ነው?

ጠንካራ ፓስታ ለስኳር ህመም ጠረጴዛ ጥሩ ነው ፡፡

ብዙ የካርቦሃይድሬት ንጥረ ነገሮችን ይ slowlyል ፣ ቀስ ብሎ ሰውነት ተይ ,ል ፣ ለረጅም ጊዜ የመርካት ስሜት ይሰጣል። ፓስታ በትክክል ካልተሰራ (ተቆፍሮ) ካልሆነ ብቻ ፓስታ “ጎጂ” ሊሆን ይችላል ፡፡

የታመመ ሰው አካል የስብ ሴሎችን ስብራት ሙሉ በሙሉ መቋቋም ስለማይችል የስኳር በሽተኞች ከተለምዶ ዱቄት ውስጥ ፓስታ መጠቀማቸው የስብ ክምችት እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡ እና ከ 1 ዓይነት የስኳር ህመም ዓይነት ጋር ጠንካራ ከሆኑ ምርቶች የሚመጡ ምርቶች ደህና ናቸው ፣ እርካሽ ናቸው እና በደም ውስጥ የግሉኮስ ድንገተኛ ልፋት አይፈቅድም ፡፡

ተዛማጅ ቪዲዮዎች

ስለዚህ ከ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ጋር ፓስታ መመገብ መቻል ወይም አለመቻሉን አገኘን ፡፡ የእነሱን ትግበራ በሚመለከቱ ምክሮች እራስዎን እንዲያውቁ እናቀርብልዎታለን-

ፓስታን ከወደዱ እራስዎን እንደዚህ ዓይነቱን "ትንሽ" ደስታ አይክዱ. በተገቢው መንገድ የተዘጋጀ ፓስታ ምስልዎን አይጎዳም ፣ በቀላሉ ከሰውነት ይሳባል እንዲሁም ኃይል ይሰጣል ፡፡ በስኳር በሽታ ፣ ፓስታ መመገብ እና መብላት አለበት ፡፡ መጠኑን ከዶክተሩ ጋር ማቀናጀትና የዚህን አስደናቂ ምርት ትክክለኛ ዝግጅት መርሆዎች ማክበር ብቻ አስፈላጊ ነው።