በጣም ታዋቂ ምርቶች የጨጓራ ​​ማውጫ.

ሁሉም የጨጓራ ​​ዱቄት ማውጫ (ጂአይ) ለሁሉም የስኳር ህመምተኞች እና ጤናማ የአመጋገብ ስርዓት ደንቦችን ለመከተል ለሚጥሩ ሰዎች ይታወቃል ፡፡ ይህ የተወሰኑ ምግቦችን ወይም ምግቦችን ከበሉ በኋላ የደም ግሉኮስ መጠን መጨመር አመላካች ነው። የስኳር በሽታ ፣ ኤትሮስክለሮሲስ ፣ የጉበት እና የኩላሊት የፓቶሎጂ እንዲሁም ከመጠን በላይ ውፍረት ከግምት ውስጥ ለመግባት የግላሚክ መረጃ ጠቋሚ ቁጥሮች አስፈላጊ ናቸው ፡፡ በጣም የታወቁ ምርቶች glycemic መረጃ ጠቋሚ እንዲሁም ለሥጋው ያላቸው ጠቀሜታ በአንቀጹ ውስጥ ግምት ውስጥ ይገባል ፡፡

መሰረታዊ ጽንሰ-ሀሳቦች

የእራስዎን ምርቶች glycemic indices ማስላት አስፈላጊ አይደለም። እንደነዚህ ያሉት መረጃዎች ቀደም ሲል የተገለጹባቸው ልዩ ሠንጠረ areች አሉ ፡፡ ግሉኮስ የደም ስኳር ከፍ የሚያደርግ ንጥረ ነገር በመሆኑ ፣ ጂአይአይ እንደ 100 አሃዶች ተወስ wasል ፡፡ የሌሎች ምርቶች በሰው አካል ላይ የሚያመጣውን ውጤት በማነፃፀር የጨጓራ ​​ቁስለት ደረጃን ለመመስከር ቁጥሮች ተሰሉ ፡፡

የምርቶቹ ግሎቢክ መረጃ ጠቋሚ በንጥረቱ ውስጥ ባለው የሞኖ-እና ፖሊሰካክረቶች ብዛት ፣ በአመጋገብ ፋይበር ይዘት ፣ በሙቀት ማቀነባበሪያ ውስጥ በማብሰያው ሂደት ውስጥ ካሉ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር የሚመረኮዝ ነው ፡፡

የኢንሱሊን ማውጫ

ለስኳር ህመምተኞች ሌላ ጠቃሚ አመላካች ፡፡ የኢንሱሊን መረጃ ጠቋሚ የተወሰኑ ምግቦችን ከበላ በኋላ የደም ስኳር መጠንን ወደ መደበኛ ደረጃ ለመመለስ የሚያስፈልገውን የፔንቸር ሆርሞን መጠን ያሳያል ፡፡ እንደ አንድ ደንብ ሁለቱም አመላካቾች እርስ በእርሱ ይጣጣማሉ ፡፡

ምግቦችን ከበሉ በኋላ Hyperglycemia ኢንሱሊን እንዲለቀቅ ይጠይቃል ፣ ይህም መጠን በኢንሱሊን መረጃ ጠቋሚ ይገለጻል

አትክልቶች

ይህ የምርት ቡድን ከዝቅተኛ GI ጋር ብቻ ሳይሆን በሰውነት ላይ በጎ ተጽዕኖ የሚያሳድር የስኳር በሽታ ማቀዝቀዣውን ቢያንስ በ 50% መሙላት አለበት። የአትክልቶች ጥንቅር በርካታ ቪታሚኖችን እና ማዕድናትን ፣ አንቲኦክሲደተሮችን ፣ ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር ያካትታል። የአትክልቶች አወንታዊ ተፅእኖ ፣ በቂ ምግብን አቅርቧል።

• ፀረ-ተላላፊ ባህሪዎች;
• ፀረ-ብግነት ውጤት;
• ከሬዲዮአክቲቭ ንጥረ ነገሮች መከላከል;
• መከላከያዎችን ማጠንከር;
• የምግብ መፈጨት መደበኛነት

የምርቶቹ የጨጓራ ​​ማውጫ ማውጫ ማውጫ (በተለይም ፣ አትክልቶች) ከዚህ በታች ቀርበዋል ፡፡

አትክልቶች - በአንጻራዊ ሁኔታ ሲታይ አነስተኛ ዋጋ ያላቸው የምድቦች ቡድን

በየቀኑ በ 600 ግ መጠን ውስጥ አትክልቶች መመገብ ለጤናማ እና ለታመሙ ሰዎች ሰውነት አስፈላጊ የሆነውን ሁሉ ይሰጣቸዋል ፡፡ አትክልቶች የመጀመሪያ ደረጃ ትምህርቶችን ፣ የጎን ምግብን ፣ ሰላጣዎችን ፣ ሳንድዊቾች ፣ ማንኪያዎችን ፣ ፒሳዎችን ለማብሰል ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡ አንዳንዶች ጥሬ የዘር ሰብሎችን ይመርጣሉ ፣ ይህ ጠቃሚ ነው ፣ በተለይም የሙቀት ሕክምና የአንዳንድ ምርቶች (ለምሳሌ ድንች ፣ ካሮት ፣ አተር) የ GI ን ሊጨምር ይችላል ብለው ከግምት ውስጥ ያስገቡ ፡፡

የቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች

የአንዳንድ የቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ከፍተኛ GI እነሱን ለመጠቀም አለመፈለግ ምክንያት አይደለም ፡፡ እነዚህ ምርቶች በቪታሚኖች እና በማዕድናናት ፣ በፔክታይን ፣ በፍሎቫኖይድ ፣ በተፈጥሮ ኦርጋኒክ አሲዶች እና ታኒንዎች ውስጥ የመሪነት ቦታዎችን ይይዛሉ ፡፡

ስልታዊ መብላት በሰውነት ላይ የሚከተሉትን ተፅእኖዎች አሉት ፡፡

• መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ማስወጣት;
• ዝቅተኛ ኮሌስትሮል;
• የ endocrine መሣሪያ ማነቃቂያ;
• oncological ሂደቶች ልማት መከላከል;
• የደም ግፊትን ዝቅ ማድረግ;
• የደም coagulation normalization;
• የመከላከያዎችን ማነቃቃትን።

የቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች - የቪታሚኖች እና ማዕድናት መጋዘን ነው

ጥራጥሬዎች እና ዱቄት

በዚህ ምድብ ውስጥ የሚወድቁት የምድራዊ አመላካች እና የአመጋገብ ዋጋ በቀጥታ የሚመረቱት በምርት ውስጥ በተጠቀሙባቸው ጥሬ እቃዎች ላይ ነው ፡፡ በጣም ጠቃሚ የሆኑት እነዚህ ጥራጥሬዎች በማፅዳትና በመጥራት ሂደት ያልሄዱ (ቡናማ ሩዝ ፣ ኦቾሎኒ) ናቸው ፡፡ የእነሱ ጂአይኤስ ከ 60 በታች ነው ፡፡ በተጨማሪም ከፍተኛ መጠን ያለው አሚኖ አሲዶች ፣ ፕሮቲን ፣ ኦርጋኒክ አሲዶች ፣ ቫይታሚኖች እና የመከታተያ አካላት የያዘ theል ነው ፡፡

ጥራጥሬዎች - ጤናማ እና የታመሙ ሰዎች አመጋገብ ውስጥ ከፍተኛ-ካሎሪ ፣ ግን አስፈላጊ ያልሆነ ምርት

የእህል እህል (የካሎሪ ይዘት) የእህል እና የዱቄት ምርቶች ከፍተኛ ከሆኑት ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት በንጥረቱ ውስጥ ባለው ከፍተኛ የካርቦሃይድሬት መጠን ነው። በእህል ውስጥ ያሉ saccharides በዋነኝነት የሚመገቡት በምግብ ፋይበር ነው ፣ ይህም በደም ውስጥ ለመደበኛ መፈጨት ፣ ለክብደት መቀነስ እና ለኮሌስትሮል አስፈላጊ ነው ፡፡

ሁሉም የዱቄት ምርቶች ከ 70 በላይ የሆነ የ GI ደረጃ አላቸው ፣ ይህም የመብላት መብታቸው ውስን መሆን እንዳለበት ምግቦች በራስ-ሰር ነው ፡፡ ይህ በስኳር ህመምተኞች ላይ ፣ ከፍተኛ የሰውነት ክብደት ላላቸው ሰዎች ፣ የጉበት በሽታ ላላቸው ሰዎች ፣ እንዲሁም ጤናማ የአኗኗር ዘይቤዎችን የሚመለከቱ ናቸው ፡፡

የወተት ተዋጽኦዎች

የወተት ተዋጽኦዎችን መጠቀም የሚፈቀደው ብቻ አይደለም ፣ ነገር ግን በሕክምና እና በአመጋገብ ውስጥ ባለሞያዎችን ያበረታታል። ወተት የጡንቻን የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ስርዓት ፣ የጡንቻን ስርዓት እና ቆዳን ለማከናወን አስፈላጊ የካልሲየም ምንጭ ነው ፡፡ ከካልሲየም በተጨማሪ ምርቱ ኢንዛይሞችን ፣ ሆርሞኖችን እና የሚከተሉትን የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ሊያቀርብ ይችላል-

• ብረት;
• መዳብ;
• አዮዲን;
• ፖታስየም;
• ፎስፈረስ

የወተት ተዋጽኦዎች መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና መርዛማ አካላትን ያጸዳሉ ፣ ከመጠን በላይ ክብደት ይዋጉ። ለሰው ልጅ አዎንታዊ ተፅእኖዎች ብዛት እጅግ በጣም ልዩ የሆነው እንደ yogurt (ጥሩ መዓዛ ያላቸው ተጨማሪዎች እና ንጥረ ነገሮች ከሌሉ) እና ኬፋር ናቸው። ከመጠን በላይ ውፍረት ፣ ዲያስቢሲስ ፣ የልብ በሽታዎች ፣ የደም ቧንቧዎች እና የሽንት ስርዓት ያሉ በስኳር ህመምተኞች ፣ በተቅማጥ በሚሰቃዩ ሰዎች እንዲጠቀሙ ይመከራል ፡፡

ወተት እና መመርመሪያዎቹ - ዝቅተኛ እና መካከለኛ GI ያላቸው ምርቶች

እንቁላል እና የስጋ ምርቶች

የፕሮቲን ፣ የኦርጋኒክ አሲዶች ፣ የ B- ተከታታይ ቫይታሚኖች ፣ ፖሊዩረቲድ የሰባ አሲዶች ምንጮች። በተገቢው ዝግጅት በፍጥነት ልጅን በሚወልዱበት ጊዜ በስኳር በሽታ ምክንያት በአመጋገብ ውስጥ የሚመከሩ ናቸው ፡፡

ስጋን በሚመርጡበት ጊዜ ለመካከለኛ ወይም ዝቅተኛ የስብ ይዘት (ዶሮ ፣ ጥንቸል ፣ ድርብ ፣ የበግ ፣ የበሬ) ዝርያዎችን መምረጥ አለብዎት ፡፡ የደም ኮሌስትሮል እንዲጨምር አስተዋጽኦ ስለሚያደርጉ የሰባ የአሳማ ሥጋ ዓይነቶችን አለመቀበል ይሻላል።

እንቁላል ከተቀነባበረው ንጥረ ነገር ከ 97% በላይ በሰውነት ውስጥ ሊጠቅም የሚችል ብቸኛው ምርት ነው ፡፡ በርካታ ጠቃሚ አሚኖ አሲዶችን እና ቫይታሚኖችን ፣ ማይክሮ እና ማክሮ ንጥረ ነገሮችን (ሞሊብደንየም ፣ ዚንክ ፣ ማንጋኒዝ ፣ አዮዲን ፣ ብረት እና ፎስፈረስ) ያካትታል ፡፡ ኤክስsርቶች አንድ ቀን ሁለት እንቁላሎችን እንዲመገቡ ይመክራሉ (ከስኳር በሽታ ጋር - 1.5 እና ምናልባትም ፕሮቲን ብቻ) ፣ ምክንያቱም ክሎሊን የተባሉ ንጥረ ነገሮችን የሚያጠቃልል ንጥረ ነገር ስለሆነ

እንቁላሎች እና የስጋ ምርቶች አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች ምንጮች ናቸው

ዓሳ እና የባህር ምግብ

Oatmeal Glycemic Index

የዚህ ቡድን ስብጥር እሴት በኦሜጋ -3 ቅባቶች ቅባቴ ውስጥ ይገኛል ፡፡ በሰውነታችን ላይ የሚያሳድሩት ተጽዕኖ እንደሚከተለው ነው ፡፡

• በተለመደው የልጆች አካል እድገት እና ምስረታ ውስጥ ተሳትፎ;
• በቆዳ ሁኔታ እና በሽንት ስርዓት ላይ ጠቃሚ ውጤት ፣
• መካከለኛ የፀረ-እብጠት ውጤት;
• የደም ማነስ ሂደቶች ውስጥ መሳተፍ።

በተጨማሪም የዓሳ እና የባህር ምግብ አዮዲን ፣ ማግኒዥየም ፣ ዚንክ ፣ ካልሲየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ብረት ያካትታል ፡፡ የእነሱ ተግባር የጡንቻን የአካል አሠራር አሠራር ፣ የጥርስ ሁኔታን ፣ የ endocrine አተገባበርን ፣ የደም መፍሰስ ሂደትን ፣ ሜታቦሊዝምን እና የመራቢያ ተግባርን ከመደገፍ ጋር የተቆራኘ ነው ፡፡

መጠጦች

በዕለት ተዕለት የአመጋገብ ስርዓት ውስጥ የሚከተለው ይፈቀዳል-

• ማዕድን ያልሆነ ካርቦን ውሃ - ለጤነኛ እና ለታመሙ ሰዎች አመላካች ፡፡ የእሷ ችሎታ በሰውነት ውስጥ ያለውን የውሃ-ኤሌክትሮላይት ሚዛን መደገፍ ፣ የሜታብሊክ ሂደቶችን ማፋጠን ፣ የምግብ መፍጫውን ፣ ጉበት ፣ ጉንፋንን መደበኛ ማድረግ ነው ፡፡
• ጭማቂ። በጣም የተጠናከሩ ከቲማቲም ፣ ድንች ፣ ሮማን ፣ ሎሚ እና ቼሪ ከሚገኙ መጠጦች ናቸው ፡፡ የሱቅ ጭማቂዎችን አለመቀበል ይሻላል ፡፡ እነሱ ብዛት ያላቸውን ጣዕመ-ቅመሞችን ፣ ማቆያዎችን እና ስኳር ይዘዋል ፡፡
• በልብ ፣ በደም ሥሮች እና በኩላሊት ላይ ችግሮች በሌሉበት ቡና ተቀባይነት አለው ፡፡
• ሻይ - በእጽዋት አካላት ላይ በመመርኮዝ ለአረንጓዴ ዓይነቶች እና መጠጦች ምርጫ ይሰጣል ፡፡

የአልኮል መጠጦችን ለመገደብ ይመከራል ፣ እንዲሁም በርከት ያሉ በሽታዎች ቢኖሩም ሙሉ በሙሉ እምቢ ማለት ነው ፡፡ የአመጋገብ ባለሙያዎች እስከ 200 ሚሊር ደረቅ ቀይ ወይን ጠጅ ፣ ጠንካራ መጠጦች ከ 100-150 ml ያልበለጠ (ለስኳር በሽታ - እስከ 100 ሚሊ ግራም ፣ እስከ 50-70 ml ለሴቶች) ፡፡ ሊጣሉባቸው የሚገቡ መጠጦች ፣ መጠጦች ፣ ጣፋጮች ፣ ቅጠላ ቅመሞች እና አልኮሆል ያላቸው መጠጦች ፣ መጠጦች።

መጠጦች - የዕለት ተዕለት የአመጋገብ ክፍል

የሞንትሮክካክ ምግብ

ፈረንሳዊው የምግብ ባለሙያው ኤም ሞንትግራክ በጂአይአይ ምርቶች ስሌት ላይ የተመሠረተ አመጋገብ ስርዓት ፈጠረ ፡፡ ወደ ብርሃን ከማቅረባቸው በፊት የእንደዚህ ዓይነቱ አመጋገብ መርሆዎች በእራሳቸው የተሞከሩ እና እጅግ በጣም ጥሩ ውጤቶችን አሳይተዋል (በ 3 ወሮች ውስጥ 16 ኪ.ግ. መቀነስ)

የሞንትኖክካክ አመጋገብ በሚከተሉት መርሆዎች ላይ የተመሠረተ ነው-

• ጤናማ እና ገንቢ ምግቦች አጠቃቀም;
• በከፍተኛ ኢንዴክሶች ፈጣን-መፈጨት ካርቦሃይድሬትን የመመገብ እገዳ;
• የእንስሳ አመጣጥ ቅባቶችን አለመቀበል;
• ያልተሟሉ ቅባቶች ያላቸው ምርቶች ብዛት መጨመር ፣
• የተለያዩ አመጣጥ ፕሮቲኖች ጥምረት።

ሞንትሮክካክ በሁለት ደረጃዎች ውስጥ የአመጋገብ ማስተካከያ ይመክራል። የመጀመሪያው ትኩረት የነዚህ አመላካቾች አመላካች ከ 36 ነጥብ ያልበለጡ የእነዚያን ምርቶች እና ምግቦች ፍጆታ ላይ ነው ፡፡ የመጀመሪያው ደረጃ የሰውነት ክብደት መቀነስ ፣ የሜታብሊክ ሂደቶችን ማፋጠን ይከተላል።

ሁለተኛው ደረጃ ውጤቱ መጠናቀቅ አለበት ፣ ከመጠን በላይ ክብደት ወደ ኋላ እንዲመለስ አይፈቅድም። የአመጋገብ ባለሙያው በተመሳሳይ መንገድ እንዲመገቡ ይመክራል ፣ በቀን ቢያንስ 2 ሊትር ውሃ ይጠጣል ፣ ቡና ፣ ጣፋጮች ፣ ዱቄቶች ፣ ዱባዎች ፣ ከስንዴ ዱቄት የተሰራ ዳቦ ፣ አልኮሆል ፡፡ ብዛት ያላቸው ዓሳ እና አትክልቶች ይፈቀዳሉ ፡፡ ፍራፍሬዎች በመጠኑ መቅረብ አለባቸው ፡፡

የቀኑ ናሙና ምናሌ እንደሚከተለው ነው

1. ቁርስ - አፕል ፣ ዝቅተኛ ስብ ስብ።
2. ቁርስ ቁጥር 2 - ከወተት ፣ ከሻይ ጋር ቅባት።
3. ምሳ - የሃይክ ሻይ ፣ በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ወይም የተጋገረ ፣ ሰላጣ በተቀማጭ እና በቅመማ ቅመም ፣ ያልታጠበ ኮምጣጤ።
4. እራት - ከቲማቲም ጋር ቡናማ ሩዝ ፣ አሁንም ቢሆን የማዕድን ውሃ አንድ ብርጭቆ።

ብዙ የአመጋገብ ተመራማሪዎች የዚህ ዓይነቱ አመጋገብ ደካማ ነጥብ በአካላዊ እንቅስቃሴ ላይ አፅን lackት አለመኖር ነው ብለው ያምናሉ። በምግብ ላይ ብቻ ክብደት መቀነስን በመወንጀል ሞንትጊናክ የእንቅስቃሴን አስፈላጊነት የሚያጎላ አይደለም ፡፡