የስኳር በሽታ በመደብሮች ውስጥ የሚሸጡ በጣም ምቹ የሆኑ ምግቦችን አለመቀበልን ያካትታል ፡፡ ያም ማለት ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ዱባዎች ምንም እንኳን ጥሪዎች በቅመማ ቅመማ ቅመሞች የተሞሉ እና እጅግ በጣም በጥሩ ሊጥ በተሸፈነው በጥሩ ሁኔታ ውስጥ እንዲደፈኑ ቢደረግም ፣ ለጤነኛ ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ትር tabት ናቸው ፡፡ ነገር ግን ያለ ልማድ ፣ ይህ የነፍስ ምግቦች በቦታው ከሌሉ ፣ እና አፍን የሚያጠጣ የእንፋሎት ሳህኖች ቀድሞውኑ በሌሊት እያዩ ከሆነ ምን ማድረግ ይጠበቅብዎታል? እስቲ ለመረዳት እንሞክር።
ለስኳር በሽታ የቆሻሻ መጣያዎችን መብላት ይቻላል?
ይችላሉ ፡፡ ግን በምንም ሁኔታ አያከማቹም ፡፡ ምርታቸው የታመመ ጤናማ ሸማች ወይም ቢያንስ በምግብ መፍጨት እና በስኳር የመጠጥ ችግር የሌለውን አንድ ነው ፡፡ በእርግጥ በውስጣቸው ያለው ንጥረ ነገር ጥምረት ዋጋ ቢስ ስለሆነ አንድ ጤናማ የአመጋገብ ባለሙያ አንድ ሰው የሚመክር አይደለም ፡፡ ስለ ጥሬ ዕቃዎች ጥራት እና ሰው ሰራሽ ተጨማሪዎች እንኳን ማሰብ ያስፈራል።
በእርግጥ ሁሉም ንጥረ ነገሮች የሚመረመሩበት እና እያንዳንዱ የቆሻሻ መጣያ በፍቅር የሚቀረጽ በቤት ውስጥ የተሰራ ምግብ ሙሉ በሙሉ የተለየ ጉዳይ ነው ፡፡ ነገር ግን በዚህ ሁኔታ ውስጥ እንኳን ፣ “በስኳር” በሽታ የሚሠቃይ አንድ ሰው ሰላጣውን በሚያሳዝን ሁኔታ ለማኘክ ይገደዳል እና ሌሎች እንደዚህ ባለው የምግብ ፍላጎት ምን እንደሚበሉ ብቻ ይገምቱ ፡፡
ሌላኛው ነገር ቢኖር እንዲህ ዓይነቱን ሰው አመጋገብ ገፅታዎች ከግምት ውስጥ በማስገባት የማብሰያ ቴክኖሎጂውን የሚቀርቡት ከሆነ ነው ፡፡ ለዚህ ብቻ ነው ለስኳር ነጠብጣቦችን መመገብ የሚችሉት እና በስኳር ውስጥ ስለታም ዝላይ መፍራት የለብዎትም።
እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ምስጢር ምንድን ነው?
ዱቄት
በ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ህመምተኛው በጣም ከፍተኛ ግላይሚክ መረጃ ጠቋሚ ስላለው በሽተኛው ፕሪሚየም የስንዴ ዱቄት ለመተው ይገደዳል ፣ ማለትም ፣ የዚህ ምርት ፈተና በአንጀት ግድግዳዎች ውስጥ ወዲያውኑ የሚገቡ እና ወደ ደም ውስጥ የሚገቡ ቀላል ካርቦሃይድሬቶች አሉት ፡፡ በውስጡ የግሉኮስ መጠን ፈጣን ጭማሪ ይከሰታል ፡፡ እንክብሎቹ በአፋጣኝ ኢንሱሊን ያመነጫሉ ፣ እናም ስኳር በፍጥነት ይወርዳል። ይህ የዝግጅት ሰንሰለት ለመጀመሪያ እና ሁለተኛው ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ብቻ ሳይሆን ለጤነኛ ሰዎችም አደገኛ ነው ፡፡
የዱቄት ጉዳዮች
የሩዝ ዱቄት እንዲጠቀም ተፈቅዶለታል ፡፡ ግሉሲማዊ መረጃ ጠቋሚ ፣ እንደ ካሎሪ ይዘት ፣ ዝቅተኛ ዋጋ አለው። እንደ እድል ሆኖ, ዛሬ በመደብሮች ውስጥ ዱቄትን ከማንኛውም ጥራጥሬ እና በትንሽ ኢንዴክስ በቀላሉ መግዛት ይችላሉ ፡፡ ሊጥ ለመንከባለል እና ለመቅረጽ ተስማሚ ለማድረግ እና በተመሳሳይ ጊዜ ለጤንነት ፍጹም ደህንነቱ የተጠበቀ ከሆነ ምን ያህል የተለያዩ የምርት አይነቶችን ማዋሃድ ተመራጭ ነው። ለምሳሌ ፣ የበሰለ ዱቄትን እንደ መሠረት መውሰድ እና የኦቾሜል ወይንም የአሚራዳ ዱቄት በላዩ ላይ ማከል ይችላሉ። በቆርቆር እና በተቆራረጠ ድብልቅ ላይ ላለመሞከር ይሻላል - ሊጥ በጣም ተጣባቂ ፣ ጥቅጥቅ ያለ ይሆናል እና ዱባዎቹ ጥቁር ይሆናሉ ማለት ነው። ግን ተጨማሪዎች አሉ-እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ብቻ አይጎዳም ፣ እና ጠቃሚም ይሆናል ፡፡
መቆንጠጥ
የቆሻሻ መጣያ ባህላዊ መሙላት minced ሥጋ ነው ፡፡ ይህ ብዙውን ጊዜ የአሳማ እና የበሬ ድብልቅ ነው ፣ ግን የዶሮ እና የዓሳ መሙላትም እንዲሁ የተለመዱ ናቸው። ለ vegetጀቴሪያኖች በዛሬው ጊዜ ከአትክልቶች ጋር ዱባዎችን ያፈራሉ።
ወፍራም ስጋ - የስኳር ህመምተኞች ጠላት
ግን የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች ፍላጎቶች የሚስማማ ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት እንገምታለን ፡፡ የተለመደው ስሪት የግሉኮስ መጠንንና ክብደትን ለሚከታተሉ ሰዎች ሙሉ በሙሉ ተስማሚ ስላልሆነ ፡፡ ከተሰነጠቀ የልብ ድካም ወይም ከሳንባችን ፣ ኩላሊት ፣ ጉበት ውስጥ ከሚፈቅደው ድብልቅ እንዲሞላ ተፈቅ fillingል አነስተኛ መጠን ያለው የከብት ሽፋን መጨመር ይቻላል። እንደነዚህ ያሉት ዱባዎች በስኳር ህመምተኞች ብቻ ሳይሆን ሊበሉም ይችላሉ - በጉበት እና በጨጓራና ትራክት በሽታዎች ለሚሠቃዩ ሰዎች ይጠቅማሉ ፡፡
ለስኳር ህመምተኞች ፓስታ ይቻላል?ለዱካዎች አመጋገብ ለመሙላት ሌላኛው ስሪት ከዶሮ እርባታ ወይም ከጡት ፣ ወይም ከዓሳ የተጠበሰ ሥጋ ነው ፡፡ ተስማሚ ዶሮ ፣ ተርኪ ፣ ሳልሞን። ሩቅ ምስራቅ ውስጥ ሳህኑ የበለጠ ጭማቂ እና አርኪ ሆኖ እንዲገኝ በእንዲህ ዓይነቱ የታሸገ ሥጋ ላይ እንክርዳድ ይታከላል ግን ይህ ስለ የስኳር በሽታ አይደለም ፡፡ እንጉዳዮች እንደ አማራጭ አማራጭ በነጭ ስጋ ወይም ዓሳ ውስጥ ሊጨመሩ ይችላሉ ፡፡ እሱ ግን አመጋገባን ያጠፋል ፣ ግን ቀድሞውኑ ጣፋጭ ዱባዎች
ከወንዶቹ ወጎች የበለጠ ርቀው ከወጡ ፣ መሙላቱ ከካሽ ወይም አረንጓዴ ሊሠራ ይችላል ፡፡ ጣፋጭ ፣ ጭማቂ እና ጤናማ ይሆናል። ዕድሜያቸው ከ 50 ዓመት በላይ ለሆኑ የስኳር ህመምተኞች ላሉት እንዲህ ላሉት የምግብ ዓይነቶች ልዩ ትኩረት መስጠት ይመከራል ፣ ምክንያቱም የስጋ ሥጋ ምንም ያህል ጤናማ ፣ ንፁህ እና አመጋገቢው በሚጣመርበት (ወይም በጣም የከፋ ፣ ከተጠበሰ ሊጥ) ጋር ተያይዞ ወደ ከባድ ምግብ ይለወጣል ፣ ሰውነት ብዙ ጊዜ እና ጥረት ይወስዳል ፡፡
ሾርባዎች እና አለባበሶች
በተፈጥሮ ፣ ስለ ኬትችፒ ወይም ስለ ማርኪንግ ወሬ ሊኖር አይችልም ፡፡ የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች እንዲህ ያሉ ምርቶች በቀላሉ በማቀዝቀዣ ውስጥ መሆን የለባቸውም ፡፡ ማንኛውም ማንኪያ ፣ እና እሱ ጨዋማ እና ቅመም ነው ፣ ከፍተኛ መጠን ያለው ፈሳሽ በሰውነት ውስጥ እንዲቆይ ይረዳል ፣ ይህም የደም ግፊትን ይጨምራል። የሱቅ ነዳጅ ማደያ ጣቢያዎችን ብዙውን ጊዜ ባልተጠበቀ መጠን ብዛት ያላቸው ካርቦሃይድሬትን ይይዛሉ ፣ እናም በእንደዚህ ያሉ ሾርባዎች ለማምረት ጥቅም ላይ የዋሉት ቅባቶች እጅግ በጣም ጠቃሚ ናቸው ፡፡ ያም ሆነ ይህ የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች ከፍተኛ-ካሎሪ ፣ ስብ እና በቀላሉ አደገኛ ነው ፡፡
በጣም ጥሩው ሾርባ አረንጓዴ ነው
ለየት ያለ የስኳር በሽታ ዱባዎች የምግብ አሰራር
አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች
- የቱርክ ሥጋ (ቅጠል) - 500 ግራም;
- የአመጋገብ አኩሪ አተር - 4 tbsp. ማንኪያ;
- የሰሊጥ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- መሬት ዝንጅብል - 2 tbsp. ማንኪያ;
- የተቀቀለ የቤጂንግ ጎመን - 100 ግራም;
- ሊጥ (ዝግጁ-መግዛት ይችላሉ) - 300 ግራም;
- የበለሳን ኮምጣጤ - 50 ሚሊሊት;
- የዱቄቱን ጠርዞች ለማጠብ ጥቂት ውሃ።
ለሙከራው-ልዩ የሆነ ማግኘት ካልቻሉ ካልተገለጸ ወይም ሩዝ ዱቄት ሊያደርጉት ይችላሉ ፡፡ ይህንን ለማድረግ እንቁላሉን ፣ ትንሽ ውሃውን ፣ የተከተፈ ጨው ይጨምሩ እና በእውነቱ ዱቄት ይጨምሩ ፡፡ ይህ ሁሉ ተንከባሎ ወደ ተለማማጅ ጅምላ ጅራፍ ተሰብስቧል ፡፡ ዝግጁ ሊጥ ከእጆችዎ ጋር መጣበቅ የለበትም።
በቤት ውስጥ የሚሰሩ ዱባዎች - ለዘላለም ፍቅር
የማብሰል ስልተ ቀመር;
- ስጋ በስጋ መፍጫ ውስጥ ታንኳለች (ሁለት ጊዜ ትችላለህ);
- በሚመጡት ስጋዎች ውስጥ አኩሪ አተር ፣ የሰሊጥ ዘይት ፣ ዝንጅብል ፣ ጎመን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡
- በተቻለ መጠን እርስ በእርስ ቅርብ የሆነውን ዱቄቱን አሽቀንጥረው ክብ (የወደፊቱ ዱባዎች) ከሻጋታ (ወይም ተስማሚ ዲያሜትር ያለው ኩባያ) ጋር በተቻለ መጠን ቅርብ ያድርጉ ፣
- በእያንዳንዱ ክበብ ላይ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ስጋን ይጨምሩ እና ፣ የዳቦውን ጫፎች ካደረቁ በኋላ ዱባዎቹን "ያሽጉ" ፣
- እነሱ በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቀዘቅዙ ተፈቅዶላቸዋል ፣ ከዚያም ማብሰል (ለተጋቢዎች የበለጠ ጠቃሚ ናቸው) ፡፡
ሾርባው የበለሳን ኮምጣጤ (60 ሚሊ ሊት) ፣ ትንሽ ውሃ ፣ ዝንጅብል እና አኩሪ አተር በመደባለቅ ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡
ለስኳር በሽታ ዱባዎች ዱባዎች በስኳር ደረጃዎች ውስጥ ስለሚገኙ አደገኛ እጢዎች ላለመጨነቅ ሊረዱት የሚገባ ምግብ ነው ፡፡ ግን በአመጋገብ አማራጭ እራስዎን ለማስደሰት በጣም ይቻላል ፡፡ ይህንን ለማድረግ ንጥረ ነገሮቹን በጥንቃቄ መምረጥ እና ቆሻሻዎችን እራስዎ ለማብሰል በጣም ሰነፍ መሆን የለብዎትም ፡፡
