የስኳር ህመምተኞች ምን ዓይነት ዳቦ ሊኖራቸው ይችላል?

ዳቦ በተለምዶ ለሁሉም ሰዎች የአመጋገብ መሠረት ነው የሚወክለው ፡፡ በውስጡ ከሚመገቡት ንጥረ ነገሮች ጋር ይሞላል ፣ ለአንድ ሰው ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ይሰጣል።

የዛሬው ልዩነት ለሁሉም የስኳር ህመምተኞች ዳቦን ጨምሮ ለሁሉም ሰው ጣፋጭ ምርት እንዲመርጡ ያስችልዎታል ፡፡

የዳቦ ምርቶች የስኳር በሽታ ሊሆኑ ይችላሉ?

የስኳር በሽታን በመናገር ፣ ብዙዎች ስለ ጣፋጮች ወዲያውኑ ያስታውሳሉ ፣ የተከለከሉ ምግቦችን ይጠቅሳሉ ፡፡ በእርግጥም በስኳር ህመምተኞች ውስጥ ኢንሱሊን አይመረትም ወይንም ተግባሩን አያሟላም ፡፡

ስለዚህ በደም ውስጥ ያሉ ጣፋጮች ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው የግሉኮስ መጠን የስኳር መጠን መጨመር እና ተጓዳኝ መዘዞችን ያስከትላል ፡፡

ሆኖም ዳቦ ከፍተኛ የጨጓራ ​​ጠቋሚ ማውጫ ላላቸው ምርቶች ነው ፣ ማለትም በሚጠጣበት ጊዜ ከፍተኛ መጠን ያለው በቀላሉ በቀላሉ ሊፈጩ የሚችሉ ካርቦሃይድሬቶች ተጠብቀዋል ፣ አካሉ መቋቋም የማይችል ነው ፡፡ በዳቦ አሃዶች ውስጥ የካርቦሃይድሬት መጠንን መገመት በከንቱ አይደለም ፡፡

በዚህ መሠረት የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች የዳቦ ፍጆታ በጣም ውስን መሆን አለበት ፡፡

በመጀመሪያ ደረጃ ይህ ፓስታ እና ሌሎች የዳቦ መጋገሪያ ምርቶችን ጨምሮ በዋነኛነት ዱቄት ጋር በነጭ ዝርያዎች ላይ ይሠራል ፡፡ በውስጣቸው ቀላል የካርቦሃይድሬት ይዘት ከፍተኛ ነው ፡፡

በተመሳሳይ ጊዜ ዳቦ ከተቀቀለ ወይንም ከቀቀለ ዱቄት እንዲሁም ዳቦ በምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል እና በአመጋገብ ውስጥ መካተት አለበት ፡፡ ከሁሉም በኋላ የእህል ምርቶች ለሰውነት አስፈላጊ የሆኑትን እጅግ በጣም ብዙ ማዕድናትንና ቫይታሚኖችን ይይዛሉ ፡፡ ያለ ደረሰኝ የነርቭ ሥርዓቱ ሥራ ተስተጓጉሏል ፣ የቆዳው እና የፀጉር ሁኔታ እየተባባሰ ይሄዳል እንዲሁም የሂሞቶፖዚሲስ ሂደት ይስተጓጎላል።

የዳቦ ጥቅሞች ፣ የዕለታዊ ተመን

በምናሌው ውስጥ ሁሉንም ዓይነት ቂጣዎች ጠቃሚ በሆኑት ባሕርያቱ ውስጥ በማካተት የሚከተሉትን ይይዛል-

• ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር;
• የእፅዋት ፕሮቲኖች;
• የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ፖታስየም ፣ ሳሊየም ፣ ሶዲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ብረት እና ሌሎችም;
• ቫይታሚኖች ሲ ፣ ፎሊክ አሲድ ፣ ቡድኖች ቢ እና ሌሎችም።

የእህል እህል ንጥረ ነገሮች ከፍተኛውን መጠን ይይዛሉ ፣ ስለዚህ የእነሱ ምርቶች የግድ በዋናው ምናሌ ላይ መሆን አለባቸው። ከእህል ጥራጥሬዎች በተለየ መልኩ ዳቦ በየቀኑ ይበላል ፣ ይህም ብዛቱን እንዲያስተካክሉ ያስችልዎታል።

ደንቡን ለማቋቋም የዳቦ አመጣጥ ጽንሰ-ሀሳብ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ 12-15 ግራም ካርቦሃይድሬትን ያካተተ ሲሆን ከሰውነት ውስጥ ሁለት ኢንሱሊን የሚጠይቅ የደም ስኳር መጠን በ 2.8 mmol / l ያሳድጋል ፡፡ በተለምዶ አንድ ሰው በቀን ከ15-25 የዳቦ ክፍሎችን መቀበል አለበት ፣ በቀን ውስጥ በሚመገቡት ብዙ ምግቦች መከፋፈል አለበት ፡፡

በጥቁር ዳቦ ውስጥ ያለው የዳቦ ክፍሎች ይዘት ከነጭው ያነሰ ነው ፣ ስለሆነም ለስኳር ህመምተኞች ይመከራል ፡፡ አንድ ሰው ቦሮዲኖ ወይም የበሰለ ዳቦ በመብላት አንድ ሰው አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን መጠን ይቀበላል ፣ ግን ካርቦሃይድሬቶች ያነሱ ናቸው ፣ ይህም ለስኳር ህመምተኞች አስፈላጊ ነው ፡፡

ከስኳር በሽታ ጋር ምን ዓይነት ዳቦ መብላት እችላለሁ?

የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች በጣም ጥሩው አማራጭ የስኳር ህመም ዳቦ ነው ፣ በልዩ ቴክኖሎጂዎች የተሰራ ነው እና በጣም የበቆሎ እና አተር የበዛበት አልሆነም ፣ ሌሎች አካላትም ይካተታሉ ፡፡

ሆኖም ግን ፣ እንደዚህ ያሉ ምርቶችን በልዩ መደብሮች ውስጥ ይግዙ ወይም እራስዎን ማዘጋጀት አለብዎት ፣ ምክንያቱም ትላልቅ የገበያ ማዕከላት መጋገሪያዎች ከቴክኖሎጂው ጋር የተጣጣሙ እና በሚመከሩት መመዘኛዎች መሠረት ዳቦ የማድረግ ዕድላቸው ስላለ ነው ፡፡

የነጭ ዳቦ ከአመጋገብ መነጠል አለበት ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ብዙ የስኳር ህመምተኞች ከምግብ መፍጫ ቧንቧ ጋር ንክኪ ያላቸው በሽታዎች አሉባቸው ፣ የበሰለ ሮዝ አጠቃቀምን የማይቻል ነው ፡፡ በዚህ ሁኔታ በምናሌው ውስጥ ነጭ ዳቦን ማከል አስፈላጊ ነው ፣ ግን አጠቃላዩ ፍጆታ ውስን መሆን አለበት ፡፡

የሚከተሉት የዱቄት ምርቶች ዓይነቶች 1 ወይም 2 የስኳር ህመም ላለባቸው ህመምተኞች ተስማሚ ናቸው ፡፡

የስኳር በሽታ ዳቦ

እነሱ እንደ ብስኩቶች ተመሳሳይ ሳህኖች ናቸው ፡፡ እነሱ ብዙውን ጊዜ የሚመረቱት ከፍ ያለ ፋይበር ይዘት ካለው የእህል ምርቶች ነው ፣ እነሱ ብዛት ያላቸው የዘገየ ካርቦሃይድሬት ፣ ፋይበር እና የመከታተያ ንጥረነገሮች ይዘዋል። እርሾን በመጨመር በምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡ በአጠቃላይ እነሱ ዝቅተኛ የጨጓራ ​​መጠን አላቸው ፣ እና የተለያዩ ጥራጥሬዎችን በመጨመር ምክንያት የተለያዩ ጣዕም ሊኖራቸው ይችላል ፡፡

የዳቦ መጋገሪያዎች

• አይብ
• ቡችላ
• ስንዴ;
• oat;
• በቆሎ;
• ከእህል ጥራጥሬ።

ከቀዳ ዱቄት የተሰሩ የዳቦ ዕቃዎች

የበሬ ዱቄት በቀላሉ በቀላሉ ሊፈጩ የሚችሉ የካርቦሃይድሬት ይዘት አለው ፣ ስለሆነም በስኳር ህመምተኞች አመጋገብ ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፡፡

ሆኖም ፣ ደካማ የሆነ ተለጣፊነት አለው እና ከእሱ የሚመጡ ምርቶች በደንብ አይነሱም።

በተጨማሪም ፣ ለመበጥበጥ ከባድ ነው። ስለዚህ ብዙውን ጊዜ የተወሰኑ መቶኛ የበቆሎ ዱቄት እና የተለያዩ ተጨማሪዎች በሚይዙ በተደባለቀ ምርቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል።

በጣም ታዋቂው የቦሮዲኖ ዳቦ ነው ፣ ይህም እጅግ በጣም ብዙ ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን እና ፋይበርን ጠቃሚ ነው ፣ ነገር ግን የጨጓራና ትራክት በሽታ ላላቸው ሰዎች ሊጎዳ ይችላል። በቀን እስከ 325 ግራም የቦሮዲኖ ዳቦ ይፈቀዳል ፡፡

የፕሮቲን ዳቦ

በተለይም የተሰራው በስኳር በሽታ ለሚሠቃዩ ሰዎች ነው ፡፡ አምራቹ የአትክልት ፕሮቲንን ይዘት ከፍ የሚያደርጉ እና ካርቦሃይድሬትን መቶኛ የሚቀንሱ የተቀነባበሩ ዱቄቶችን እና የተለያዩ ተጨማሪዎችን ይጠቀማል። እንዲህ ዓይነቱ ምርት በደም የስኳር ክምችት ላይ አነስተኛ ተፅእኖ ያለው ሲሆን በየቀኑ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፡፡

በተጨማሪም በመደብሮች ውስጥ እንደ ኦት ወይም ፕሮቲን-ብራንዲ ፣ ስንዴ - ብራንዲ ፣ ቡክ እና ሌሎችም ያሉ የዳቦ ዓይነቶች ሊሸጡ ይችላሉ ፡፡ እነሱ ቀላል የካርቦሃይድሬት መጠን ያላቸው ሬሾ አላቸው ፣ ስለዚህ እነዚህን ዓይነቶች በተለይም የበሰለ ዳቦ መብላት የማይችሉ ሰዎችን መምረጥ ተመራጭ ነው።

የቤት ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ልዩ ክህሎቶችን የማያስፈልጉዎትን በቤት ውስጥ ጠቃሚ የተለያዩ ምርቶችን መስራት ይችላሉ ፣ የምግብ አሰራሩን ብቻ ይከተሉ ፡፡

ክላሲኩ ሥሪት የሚከተሉትን ያካትታል

• ሙሉ የስንዴ ዱቄት;
• ማንኛውም የእህል ዱቄት: አጃ ፣ አጃ ፣ ጎድጓዳ;
• እርሾ
• fructose;
• ጨው;
• ውሃ።

ድብሉ እንደ መደበኛ እርሾ የተቀቀለ እና ለሁለት ሰዓታት ያህል ለመብላት ይቀራል ፡፡ ከዚያ መጋገሪያዎች ከእርሳቸው ተሠርተው በ 180 ዲግሪዎች ወይም በመደበኛ ሞድ ውስጥ በምድጃ ውስጥ መጋገር ይደረጋሉ ፡፡

ከፈለጉ ቅasyትን ማብራት እና ጣዕሙን ለማሻሻል የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ወደ ሊጥ ማከል ይችላሉ-

• ቅመም ያላቸው ዕፅዋት;
• ቅመሞች
• አትክልቶች
• እህል እና ዘሮች;
• ማር;
• መስታወቶች;
• oatmeal እና የመሳሰሉት።

የበሰለ ዳቦ መጋገር ቪዲዮ አዘገጃጀት

የፕሮቲን-ብራንዲውን ጥቅል ለማዘጋጀት ፣ መውሰድ ያስፈልግዎታል

• አነስተኛ የስብ ይዘት ያለው 150 ግራም የጎጆ አይብ;
• 2 እንቁላል
• አንድ የሻይ ማንኪያ የመጋገሪያ ዱቄት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የስንዴ ብራንች;
• 4 የሾርባ ማንኪያ oat ብራን።

ሁሉም አካላት መቀላቀል አለባቸው ፣ የተቀባው ቅፅ ውስጥ ያስገቡ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል በሙቀት ምድጃ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው ፡፡ ከምድጃው ለማስወገድ እና በጨርቅ በተሸፈነ ጨርቅ ይሸፍኑ ፡፡

ለኦት ምርቶች የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 1.5 ኩባያ የሞቀ ወተት;
• 100 ግራም ኦክሜል;
• ከማንኛውም የአትክልት ዘይት 2 የሾርባ ማንኪያ;
• 1 እንቁላል
• 50 ግራም የበሰለ ዱቄት;
• ከሁለተኛ ደረጃ 350 ግራም የስንዴ ዱቄት።

ፍሬዎቹ ለ 15-20 ደቂቃዎች ወተት ውስጥ ይቀቀላሉ ፣ እንቁላሎች እና ቅቤ ከእነሱ ጋር ይደባለቃሉ ፣ ከዚያ የስንዴ እና የበሰለ ዱቄት ቀስ በቀስ ይጨመራሉ ፣ ዱቄቱ ተንበርክኮለታል ፡፡ ትንሽ ደረቅ እርሾ ማስቀመጥ የሚፈልጉበት ነገር ሁሉ ወደ ቅፅ ይተላለፋል። ከዚያ ቅጹ በዳቦ ማሽኑ ውስጥ ተጭኖ ለ 3.5 ሰዓታት መጋገር አለበት ፡፡

የ “ቡችላ” ቅርጫት ለመስራት ፣ መውሰድ ያስፈልግዎታል

• 100 ግራም የቡድጓዳ ዱቄት ፣ በቡና ገንፎ ተራ ግሪቶች ውስጥ በማሸብለል እራስዎ ማብሰል ይችላሉ ፡፡
• ከሁለተኛ ደረጃ 450 ግራም የስንዴ ዱቄት;
• 1.5 ኩባያ የሞቀ ወተት;
• 0.5 ኩባያ kefir;
• 2 የሻይ ማንኪያ ደረቅ እርሾ;
• አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት።

በመጀመሪያ ፣ ዱቄት ከዱቄት ፣ እርሾ እና ወተት የተሰራ ነው ፣ ለመውጣት ከ30-60 ደቂቃዎች መተው አለበት። ከዚያ የተቀሩትን አካላት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ከዚያ ድብሉ እንዲነሳ ይተውት ፣ ይህ በቤት ውስጥ ሊከናወን ይችላል ወይም ሻጋታውን በተወሰነ የሙቀት መጠን ስርዓት አማካኝነት በዳቦ ማሽኑ ውስጥ ያድርጉት ፡፡ ከዚያ ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር.

የቪዲዮ የምግብ አሰራር

Muffin Harm

ከስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች ሙሉ በሙሉ ሊገለሉባቸው የሚገባ የዱቄ ምርቶች መጋገሪያ እና ሁሉም ዓይነት የዱቄት ጣፋጭ ምግቦች ናቸው ፡፡ ይህ መጋገር በዋነኛው ዱቄት መጋገር እና እጅግ በጣም ብዙ በቀላሉ በቀላሉ ሊበላሹ የሚችሉ ካርቦሃይድሬቶች በመያዙ ነው የተብራራው። በዚህ መሠረት የእሷ የጨጓራ ​​መረጃ ጠቋሚ ከፍተኛ ነው ፣ እናም አንደኛው እህል ሲመገብ ፣ አንድ ሰው በየሳምንቱ የስኳር ደረጃን ይቀበላል።

በተጨማሪም ዳቦ መጋገር በስኳር ህመምተኞች ሁኔታ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ ሌሎች በርካታ አካላትን ይ containsል ፡፡

• ማርጋሪን;
• ስኳር
• ጣዕሞች እና ተጨማሪዎች;
• ጣፋጭ መሙያ እና ነገሮች።

እነዚህ ንጥረ ነገሮች የደም ስኳር መጨመር እንዲጨምር ብቻ ሳይሆን የካርዲዮቫስኩላር በሽታ የመያዝ እድልን ያስከትላል ወደሚል ኮሌስትሮል እንዲጨምር አስተዋጽኦ ያደርጋሉ ፣ የደምንም ስብጥር ይለውጣል እንዲሁም አለርጂዎችን ያስከትላል ፡፡

ሰው ሠራሽ ተጨማሪዎች መጠቀማቸው ቀድሞውኑ በስኳር ህመም ውስጥ ለሚሰቃዩት ጉበት እና ጉበት ላይ ጭነትን ያስከትላል። በተጨማሪም ፣ የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ያናድጋሉ ፣ የልብ ምት ያስከትላል ፣ መረበሽ እና መቧጠጥ ያስከትላል ፣ ብዙውን ጊዜ አለርጂዎችን ያስከትላሉ ፡፡

ከጣፋጭ መጋገሪያዎች ፋንታ የበለጠ ጤናማ ጣፋጭ ምግቦችን መጠቀም ይችላሉ-

• የደረቁ ፍራፍሬዎች;
• marmalade;
• ከረሜላ;
• ለውዝ
• የስኳር በሽታ ጣፋጭ ምግቦች;
• fructose;
• ጥቁር ቸኮሌት;
• ትኩስ ፍራፍሬ
• ሙሉ የእህል አሞሌዎች።

ሆኖም ፣ ፍራፍሬዎችን ፣ የስኳር ህመምተኞችን ጨምሮ አንድ ጣፋጮች በሚመርጡበት ጊዜ በመጀመሪያ በውስጣቸው ያለውን የስኳር ይዘት መገምገም እና ያነሱ የሆኑትን መምረጥ አለባቸው።

የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ዳቦ መብላት የተለመደ ነው ፡፡ ደግሞም ይህ ምርት ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች በጣም ሀብታም ነው ፡፡ ነገር ግን ሁሉም ዓይነት ዳቦ የስኳር ህመምተኞች መብላት አይችሉም ፣ እነሱ በቀላሉ በቀላሉ ሊፈጩ የሚችሉ ካርቦሃይድሬት ይዘት አነስተኛ እና የአትክልት ፕሮቲኖች እና ፋይበርዎች ከፍተኛ የሆኑባቸውን እነዚህን ዓይነቶች መምረጥ አለባቸው ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ዳቦ ጥቅማጥቅሞችን ብቻ ያመጣልዎታል እናም ያለምንም ውጤት ጣፋጭ ጣዕም እንዲያገኙ ያስችልዎታል.