ጣፋጩ አስፓርታሜ-ለአጠቃቀም ፣ ጥንቅር ፣ አካልን የሚጎዳ እና የሚጠቅሙ መመሪያዎች ፣ ዋጋ

Send

በብዙ ምግቦች ውስጥ የሚገኘው አስትሪቲክ አሲድ አማራጭ የምግብ ማሟያ E951 (Aspartame) ነው።

እሱ በተናጥል እና ከተለያዩ አካላት ጋር ሊያገለግል ይችላል። ንጥረ ነገሩ ለስኳር ሰው ሰራሽ ምትክ ነው ፣ ለዚህ ነው ብዙ ጣፋጭ ምርቶችን ለማምረት በሰፊው የሚያገለግለው ፡፡

Aspartame ምንድን ነው?

ተጨማሪ ምግብ E951 በተለምዶ የስኳር ስኳር ምትክ በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ በንቃት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ በውሃ ውስጥ በፍጥነት የሚቀልጥ ነጭ ሽታ የሌለው ክሪስታል ነው።

የምግብ አሟሟት በመመሪያዎቹ ምክንያት ከመደበኛ ስኳር የበለጠ ጣፋጭ ነው-

ፊንላላንሊን;
አስፓርቲክ አሚኖ አሲዶች።

በማሞቂያው ጊዜ ጣፋጩ ጣዕሙ ጣዕሙን ያጣል ፣ ስለሆነም በውስጡ ያሉ ምርቶች ለሙቀት ሕክምና አይጋለጡም ፡፡

የኬሚካል ቀመር C14H18N2O5 ነው።

እያንዳንዱ 100 ግ ጣቢያን 400 kcal ይይዛል ፣ ስለሆነም እንደ ከፍተኛ ካሎሪ አካል ተደርጎ ይቆጠራል። ይህ ሆኖ ቢኖርም ፣ ለምርቱ ጣዕምን ለመጨመር በጣም ትንሽ የዚህ ተጨማሪ ንጥረ ነገር ያስፈልጋል ፣ ስለሆነም የኃይል ዋጋን ሲያሰሉ ግምት ውስጥ አይገቡም።

አፓርታም ከሌላ ጣፋጮች በተለየ መልኩ ተጨማሪ ጣዕም ቅመሞች እና ጉድለቶች የሉትም ስለሆነም እንደ ገለልተኛ ምርት ጥቅም ላይ ይውላል። ተተኪው በተቆጣጣሪ ባለስልጣናት የተቋቋሙትን ሁሉንም የደህንነት መስፈርቶች ያሟላል።

ፋርማኮዳይናሚክስ እና ፋርማኮኮሚኒኬቲክስ

ተጨማሪው E951 የተሠራው ከተለያዩ አሚኖ አሲዶች ልምምድ የተነሳ ስለሆነ ከመደበኛ ስኳር 200 እጥፍ ጣፋጭ ነው ፡፡

በተጨማሪም ፣ ማንኛዉንም ምርት በይዘቱ ከተጠቀሙ በኋላ የኋለኛዉ ባህርይ ከተለመደው ማጣሪያ ምርት የበለጠ ረዘም ይላል ፡፡

በሰውነት ላይ ውጤት;

በአንጎል ውስጥ E951 ን በብዛት በሚመገቡበት ጊዜ የሽምግልና ሚዛን ይረብሸዋል ፣
በሰውነት ኃይል መቀነስ ምክንያት የግሉኮስ ቅነሳን ለመቀነስ አስተዋፅ; ያደርጋል ፤
የአንጎል ሥራ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳርፋል glutamate, acetylcholine ይቀንሳል,;
የደም ሥሮች የመለጠጥ እና የነርቭ ሴሎች ታማኝነት በመጣስ ሰውነት ለ oxidative ጭንቀት የተጋለጠ ነው።
የ phenylalanine መጨመር እና የኒውትሮፊንተር ሴሮቶኒን ውህዶች በመጨመሩ ለዲፕሬሽን እድገት አስተዋጽኦ ያደርጋል።

ተጨማሪው ንጥረ ነገር በትንሽ አንጀት ውስጥ በፍጥነት በቂ ይሆናል ፡፡

ከፍተኛ መጠን ያላቸውን መድኃኒቶች ከተተገበሩ በኋላ እንኳን በደም ውስጥ አይገኝም። አስፓርታሜል በሰውነት ውስጥ ወደሚከተሉት አካላት ይከፋፈላል ፡፡

ቀሪ ንጥረ ነገሮች ፣ phenylalanine ፣ acid (Aspartic) እና ሜታኖልን በተገቢው 5 5 4 በሆነ ጥምርታ ፣
ፎርማቲክ አሲድ እና ፎርማዲዲድ ፣ የሚገኘውም ብዙውን ጊዜ በሜታኖል መመረዝ ምክንያት ጉዳት ያስከትላል ፡፡

አስፓርታም በሚከተሉት ምርቶች ላይ በንቃት ተጨምሯል

ካርቦንጅ መጠጦች;
lollipops;
ሳል መርፌዎች;
ጣፋጮች
ጭማቂዎች;
ድድ;
የስኳር ህመም ላለባቸው ሰዎች የታሰበ ጣፋጮች;
የተወሰኑ መድሃኒቶች;
የስፖርት ምግብ (ጣዕምን ለማሻሻል ጥቅም ላይ የዋለ ፣ የጡንቻን እድገት አይጎዳውም);
yogurts (ፍራፍሬ);
የቫይታሚን ውስብስብዎች;
የስኳር ምትክ ፡፡

ሰው ሰራሽ የጣፋጭ ጣውላ ልዩ ገጽታ ምርቶቹ ይዘታቸው መጠቀማቸው ደስ የማይል ቀውስ ያስገኛል የሚለው ነው። ከአስፓርነስ ጋር ያላቸው መጠጦች ጥማትን አያስታግሱም ፣ ይልቁን ያሻሽሉት።

መቼ እና እንዴት ይተገበራል?

Aspartame በሰዎች እንደ ጣፋጮች ጥቅም ላይ ይውላል ወይም ጣፋጩን ለመስጠት በብዙ ምርቶች ውስጥ ሊያገለግል ይችላል።

ዋናዎቹ አመላካቾች

የስኳር በሽታ mellitus;
ከመጠን በላይ ውፍረት ወይም ከመጠን በላይ ውፍረት።

የምግብ መሟሟቱ አብዛኛውን ጊዜ ውስን የስኳር መጠን መውሰድ ወይም ሙሉ በሙሉ ማስወገድን ለሚያስፈልጋቸው ሰዎች በጡባዊዎች መልክ ነው የሚጠቀመው።

ጣፋጩ በአደንዛዥ ዕፅ ላይ የማይተገበር ስለሆነ የአጠቃቀም መመሪያው መጠን የተጨማሪ አጠቃቀምን መጠን ለመቆጣጠር ይቀነሳል። በቀን ውስጥ የሚወስደው የአስፓልት መጠን ከሰውነት ክብደት ከ 40 mg ኪ.ግ መብለጥ የለበትም ፣ ስለዚህ ደህንነቱ የተጠበቀ መጠን እንዳያልፍ ይህ የምግብ ማሟያ የት እንደሚገኝ ማወቅ አስፈላጊ ነው።

በአንድ ብርጭቆ መጠጥ ውስጥ ከ 18 እስከ 36 ሚሊ ግራም የጣፋጭ ውሃ መፍጨት አለበት ፡፡ ጣፋጭ ጣዕምን እንዳያጡ E951 ን ጨምሮ ምርቶች መሞቅ የለባቸውም ፡፡

የጣፋጭው ጉዳት እና ጥቅሞች

ጣፋጩ ከልክ በላይ ክብደት ላላቸው ወይም የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ይመከራል ፣ ምክንያቱም ካርቦሃይድሬቶች ስለሌሉ።

አስፓርታምን የመጠቀም ጥቅሞች በጣም አጠራጣሪ ናቸው

ተጨማሪውን የያዙ ምግቦች በፍጥነት ተቆልለው ወደ አንጀት ይገባሉ። በዚህ ምክንያት አንድ ሰው የማያቋርጥ የረሃብ ስሜት ይሰማዋል። የተጣደፈ የምግብ መፈጨት አንጀት ውስጥ የመበስበስ ሂደቶችን እና የበሽታ ተህዋሲያን ባክቴሪያ መፈጠርን ያበረታታል ፡፡
ከዋና ዋናዎቹ ምግቦች በኋላ ዘወትር ቀዝቃዛ መጠጦችን የመጠጣት ልማድ ወደ ኮሌስትሮይተስ እና የፔንጊኒቲስ በሽታ እና አልፎ አልፎም የስኳር በሽታንም ያስከትላል ፡፡
ለጣፋጭ ምግብ ቅበላ ምላሽ በመስጠት የምግብ ፍላጎት ይጨምራል ፡፡ በንጹህ መልክ ውስጥ የስኳር እጥረት ቢኖርም ፣ አስፓርታማ መኖሩ በሰውነት ውስጥ የግሉኮስ ማቀነባበርን ያስከትላል። በዚህ ምክንያት የጨጓራ ቁስለት ደረጃ እየቀነሰ ይሄዳል ፣ የረሃብ ስሜት ይነሳል እና ግለሰቡ እንደገና መብላት ይጀምራል።

ጣፋጩ ለምን ጎጂ ነው?

የተጨማሪ E951 መጎዳት በበሽታው ሂደት ወቅት በተሠሩት ምርቶች ውስጥ ይገኛል ፡፡ አስፓርታም ወደ ሰውነት ከገባ በኋላ ወደ አሚኖ አሲዶች ብቻ ሳይሆን ወደ ሚታኖል ደግሞ መርዛማ ንጥረ ነገር ነው ፡፡
እንደነዚህ ያሉ ምርቶች ከልክ በላይ መጠጣት አለርጂዎችን ፣ ራስ ምታትን ፣ እንቅልፍን ማጣት ፣ የማስታወስ ችሎታ መቀነስ ፣ እብጠት ፣ ድብርት ፣ ማይግሬን ጨምሮ በአንድ ሰው ውስጥ የተለያዩ ደስ የማይል ምልክቶችን ያስከትላል ፡፡
የካንሰር እና የመጥፋት በሽታ የመያዝ እድሉ እየጨመረ ነው (አንዳንድ የሳይንስ ተመራማሪዎች)።
ከዚህ ተጨማሪ ምግብ ጋር ረዘም ላለ ጊዜ መጠቀማቸው የብዙ ስክለሮሲስ በሽታዎችን ሊያስከትል ይችላል።

በአስፓርታ አጠቃቀም አጠቃቀም ላይ የቪድዮ ክለሳ - በእውነት ጎጂ ነው?

የእርግዝና መከላከያ እና ከልክ በላይ መጠጣት

ጣፋጩ ብዙ contraindications አሉት

እርግዝና
homozygous phenylketonuria;
የልጆች ዕድሜ;
ጡት በማጥባት ጊዜ።

ከጣፋጭ ጣዕሙ ከመጠን በላይ ከሆነ ፣ የተለያዩ አለርጂዎች ፣ ማይግሬን እና የምግብ ፍላጎት መጨመር ሊከሰቱ ይችላሉ ፡፡ በአንዳንድ ሁኔታዎች ስልታዊ ሉupስ ኢሪቶሜትስ የመፍጠር አደጋ አለ ፡፡

ለጣፋጭነት ልዩ መመሪያዎች እና ዋጋ

Aspartame ፣ አደገኛ መዘዞች እና የወሊድ መቆጣጠሪያ ዘዴዎች ቢኖሩም ፣ በአንዳንድ ሀገሮች ፣ በልጆች እና እርጉዝ ሴቶች እንኳ ይፈቀዳል። ህፃኑን በሚወልዱበት እና በሚመገቡበት ጊዜ በምግብ ውስጥ ያሉ ማንኛውም የምግብ ተጨማሪዎች መኖር ለእድገቱ በጣም አደገኛ መሆኑን መገንዘቡ ጠቃሚ ነው ፣ ስለሆነም እነሱን መገደብ ብቻ ሳይሆን ሙሉ በሙሉ ማስወገድ የተሻለ ነው ፡፡