ምን ምግቦች የደም ስኳር ዝቅ ይላሉ

ከ 40 ዓመታት በኋላ ብዙ ሰዎች የደም ስኳር የመጀመሪያ ምልክቶች ይታያሉ ፡፡ ምናልባትም ይህ የስኳር በሽታ አይደለም ፣ ግን የስኳር በሽታ ብቻ ነው ፣ ግን የበሽታውን እድገት ለመከላከል ተገቢውን አመጋገብ ለማሰብ ይህ አጋጣሚ ነው ፡፡ ሆኖም ፣ በዚህ እድሜ ፣ ብዙ ወንዶች እና ሴቶች ቀድሞውኑ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ይዘው ታምመዋል ፣ ይህም የምግብ ምርጫው ለቆሽት መደበኛ ተግባር አስፈላጊ ሁኔታ ያደርገዋል ፡፡

የስጋ ምርቶች

የስጋ ምርቶች ለመደበኛ የሰውነት አሠራር አስፈላጊ የፕሮቲን አቅራቢ ናቸው ፡፡ እንዲህ ዓይነቱን ምርት በስኳር በሽታ አመጋገብ ውስጥ ሲያካትቱ ለሚከተሉት መመዘኛዎች ትኩረት መስጠት አለብዎት ፡፡

• የስብ ይዘት;
• የማብሰያ ዘዴ;
• አማካይ ዕለታዊ መጠን።

ሐኪሞች በቀን ውስጥ ከ 100 ግ ስጋ የማይበልጥ የስኳር ህመምተኞች እንዲመገቡ ይመክራሉ ፡፡

ሐኪሞች በቀን ከ 100 ግ ያልበለጠ ስጋ እንዲመገቡ ይመክራሉ። ከማብሰያ ዘዴዎች ውስጥ ሥጋ መብላት ወፍራም ነው ፣ እና እንዲህ ዓይነቱ ምርት 2 ዓይነት የስኳር ህመም ላለባቸው ህመምተኞች የተከለከለ ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ ለመደባለቅ አስፈላጊ የሆኑ ምርቶች ፣ እና ሂደቱ ራሱ ዝግጁ የሆኑ ምግቦችን የሃይፖግላይሚክ መረጃ ጠቋሚ (ጂአይአይ) እና የካሎሪ ይዘትን ይጨምራል።

እንደ እርባታ ዝርያዎች ብቻ ይፈቀዳሉ ፣

• መጋረጃ;
• ዶሮ (ቆዳ የሌለው);
• ቱርክ (ቆዳ የሌለው);
• ጥንቸል
• የተከተፈ የአሳማ ሥጋ።

የዶሮ ሥጋ ያለ ቆዳ መሆን አለበት ፣ ምክንያቱም በጣም ብዙ ስብ ይይዛል። ከፕሮቲኖች በተጨማሪ የስጋ ውጤቶች ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡

• የነርቭ ሴሎችን ወደ ቀድሞ ሁኔታቸው እንዲመለሱ እና የነርቭ ሥርዓቱን ሥራ ለማሻሻል የሚያገለግሉ ዶሮ እና ቱርክ - ታርታይን እና ኒንቴን።
• ጥንቸል - አሚኖ አሲዶች, ብረት, ፎስፈረስ;
• አሳማ - ቫይታሚን B1 እና የመከታተያ አካላት።

ዓሳ

ዓሳ በጣም ዝቅተኛ የካርቦን አመጋገብ ምርት ከ GI ከ 0 ጋር ነው ፡፡ ዶክተሮች ዓሳ እና የተወሰኑ የታሸጉ ዓሳዎች በምግብ ውስጥ በ 150 ግ ውስጥ እንዲካተቱ ይመክራሉ ፣ ግን በሳምንት ከ 2 ጊዜ ያልበለጠ ነው ፡፡

ደህና ፣ በስኳር በሽታ አመጋገብ ውስጥ ትኩስ ሳልሞን ማካተት ከቻለ ፡፡

ቅባት ያልሆኑ ዘሮች እንደ ሥጋ በተመሳሳይ መንገድ መመረጥ እና ምግብ ማብሰል አለባቸው-ከመጋገር በስተቀር ፡፡ እንደ ትኩስ ዓሣ ዓይነቶች: -

• ክሪሺያ ምንጣፍ;
• perch;
• ዘንግ;
• Pollock

ደህና ፣ በምግቡ ውስጥ ትኩስ ሳልሞን ፣ ሮዝ ሳልሞን ፣ ትሪትን ወይም ቱናን ማካተት ከተቻለ ፡፡ ይህ የማይቻል ከሆነ እነዚህ አይነቶች በእራሳቸው ጭማቂ (በዘይት ሳይሆን) ፣ እንዲሁም በቅመማ ቅመማ ቅመም: - ሰናፍጭ ፣ ዱላ ፣ ሙቅ በርበሬ ምግብ በማብሰል / በማቀጣጠል / ሊገዙ ይችላሉ ፡፡ ከፍተኛ መጠን ያለው ኦሜጋ -3 ቫይታሚን እና ትራይቲን ፣ ፀረ-ንጥረ-ምግቦችን ፣ ጠቃሚ ቅባቶችን እና ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን የያዘ ሳልሞን ፣ በተለይ ጠቃሚ ናቸው። ትራውት ክብደትን መደበኛ ለማድረግ እና ሰውነትን ለማፅዳት ይረዳል ፡፡

ከ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ጋር ዓሳ መብላት በጥብቅ የተከለከለ ነው-

• ማጨስ
• ጨዋማ;
• የደረቀ;
• ቅባት

ከ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጋር ፣ የሚያጨሱ ዓሳ መብላትን በጥብቅ የተከለከለ ነው ፡፡

ጥራጥሬዎች

ገንፎ ረጅም የካርቦሃይድሬት ምንጮች ምንጭ ነው ፣ ማለትም ቀስ በቀስ በሰውነት የሚሟጠጡ ፣ ረዘም ላለ ጊዜ የመራራት ስሜት ይሰጡና በደም ውስጥ ድንገተኛ የስኳር መጠን እንዲጨምሩ አይፈቅዱም። በተጨማሪም ጥራጥሬዎች ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን ፣ ቫይታሚኖች ፣ ፋይበር ፣ ዱካ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡

ሆኖም ግን ፣ ሁሉም ከእህል የተሰራባቸው እህሎች እና እህሎች ለስኳር ህመም ጠቃሚ አይደሉም ፡፡ ምክንያቱም የተለየ ጂአይ አላቸው። በተጨማሪም በውሃ ውስጥ የተቀቀለ እህል ከጥሬ / ጥሬ / ዝቅተኛ / GI / ያለው መሆኑን መታወስ አለበት ፡፡ ነገር ግን ጥራጥሬዎች ከወተት ፣ ቅቤ ፣ ከስኳር (በትንሽ መጠንም) በመጨመር GI ይጨምራሉ ፡፡

ለስኳር በሽታ የሚመከሩት እህሎች (እና ከእነሱ) ፡፡

• የarርል ገብስ (22 አሃዶች)። ከጂአይአይ በተጨማሪ ፣ ጥቅሙ በከፍተኛ ይዘት ላይ ነው-
  • ቫይታሚኖች A, B1, B2, B6, B9, E, PP;
  • ከግሉተን ነፃ;
  • ሊሲን - ኮላገን አንድ አካል የሆነ አሚኖ አሲድ
• ቡክዊትት ጥሬ ቡቃያ የ 55 አሃዶች ጂአይ ፣ እና የተቀቀለ - 40 አሃዶች። ቡክዊትት በ ውስጥ ሀብታም ነው-
  • ፎሊክ አሲድ;
  • ብረት;
  • ማግኒዥየም
  • አሚኖ አሲዶች (16 ዝርያዎች) ፣ ሊለወጡ የማይችሉትን ጨምሮ።
• ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው እና ከፍተኛ ፋይበር ያለው ይዘት ያለው ኦትሜል (40 አሃዶች)።
• ስንዴ (45 አሃዶች)። ዋነኛው ጠቀሜታው ከፍተኛ ፋይበር ይዘት ነው ፣ ይህም በምግብ መፍጫ አካላት ሁኔታ እና ተግባር ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው። በጣም ጠቃሚ የሆኑት የስንዴ እህሎች አርአያታካ ፣ ቡልጋር እና ፊደል ናቸው።
• ገብስ። የጂአይአርአይ እህል 35 አሃዶች ፣ እህሎች - 50 አሃዶች ነው ፡፡ ይህ ያካትታል
  • ያልተሟሉ ቅባቶች;
  • ቤታ ካሮቲን;
  • ቶኮፌሮል;
  • ማንጋኒዝ;
  • ፎስፈረስ;
  • ካልሲየም
  • መዳብ
  • አዮዲን;
  • ቢ ቫይታሚኖች

የ pearርል ገብስ ጥቅሞች በቪታሚኖች A ፣ B1 ፣ B2 ፣ B6 ፣ B9 ፣ E ፣ PP ከፍተኛ ይዘት ውስጥ ናቸው ፡፡

ቡክሆት በ ፎሊክ አሲድ ፣ ብረት ፣ ማግኒዥየም ፣ አሚኖ አሲዶች የበለፀገ ነው።

የስንዴ ገንፎ ዋነኛው ጠቀሜታ ከፍተኛ ፋይበር ይዘት ነው ፣ የጨጓራና ትራክቱ ሁኔታ እና ተግባር ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው።

በቆሽት በሽታ ውስጥ ጥቅም ላይ እንዲውሉ የተመከሩ እህሎች የሚከተሉትን ያጠቃልላል ፡፡

• ሩዝ (65 አሃዶች);
• በቆሎ (70 አሃዶች);
• semolina (60 አሃዶች);
• ማሽላ (70 አሃዶች)።

ቡናማ ሩዝ ለየት ያለ ነው ፤ “አይአይአይ” 45 አሃዶች ነው።

የሚመከረው የእህል መጠን በየቀኑ 150 ግ ነው ፡፡

አትክልቶች

አትክልቶች የደም ስኳር ዝቅ ያሉ ምግቦች እንደሆኑ ይታመናል። ሆኖም ይህ አባባል ትክክል አይደለም ፡፡ የደም ግሉኮስን የሚቀንሱ ምርቶች የሉም ፣ አጠቃቀማቸው የማይጨምርላቸው ምርቶች አሉ። እነዚህ ምርቶች አትክልቶችን ያካትታሉ ፡፡ ለ hyperglycemia አመጋገብ በአመጋገብዎ ውስጥ ማካተት አለበት።

አትክልቶች የጤነኛ አመጋገብ ዋና አካል ናቸው ፣ ምክንያቱም ቫይታሚኖችን እና ፋይበር ይይዛሉ ፣ ከ 10 እስከ 30 ክፍሎች ባለው ውስጥ የካሎሪ ይዘት እና ጂአይ አላቸው። አትክልቶች በጨጓራና ትራክቱ እንቅስቃሴ ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራሉ እና ክብደት መቀነስ አስተዋፅ contribute ያደርጋሉ ፣ ይህ ደግሞ ከፍተኛ የደም ግሉኮስ መጠን ላላቸው ህመምተኞች ችግር ነው ፡፡

አትክልቶች የጤነኛ አመጋገብ ዋና አካል ናቸው ፣ ምክንያቱም ቫይታሚኖችን እና ፋይበር ይይዛሉ ፣ ከ 10 እስከ 30 ክፍሎች ባለው ውስጥ የካሎሪ ይዘት እና ጂአይ አላቸው።

አዘውትሮ መጠቀምን እንደ ጠቃሚ ይቆጠራል

• ዚቹቺኒ;
• ጎመን;
• ራሽሽ;
• eggplant;
• ዱባዎች
• ክሪስታል;
• ጣፋጭ በርበሬ;
• አመድ
• ትኩስ እፅዋት;
• ዱባዎች
• ቲማቲም
• ፈረስ
• አረንጓዴ ባቄላ;
• ስፒናች

አትክልቶች ትኩስ ፣ የተቀቀለ ወይም የተጋገረ መሆን አለባቸው ፡፡

የቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች

ሃይperርጊሚያ ያለበት ምግብ ፍራፍሬዎችን እና ቤሪዎችን ሊያካትት ይችላል ፣ ግን ሁሉም እና በትንሽ መጠን።

የስኳር ህመምተኞች ቼሪዎችን መመገብ ይችላሉ ፡፡

እውነታው ሁሉም ፍራፍሬዎች ከፍተኛ የመበስበስ ካርቦሃይድሬት መጠን አላቸው ፡፡ ስለዚህ ፣ GIቸው ከ 30 አሃዶች የማይበልጥ ያላቸውን ብቻ መጠቀም ይችላሉ። እነዚህ ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• ሎሚ;
• ወይን ፍሬዎች;
• Tangerines;
• አረንጓዴ ፖም
• አተር
• ጣፋጭ አፕሪኮቶች;
• አረንጓዴ ሙዝ;
• ቼሪ
• ቀይ currant;
• እንጆሪዎች;
• እንጆሪ እንጆሪ
• የዱር እንጆሪ;
• እንጆሪ

በተናጥል ስለ አ aካዶዎች ሊናገር ይገባል ፡፡ የደም ምርመራዎች ይህ የውጭ አገር ፍሬ የደም ግሉኮስ መጠንን በመቀነስ የኢንሱሊን ተቀባይ ተቀባይነትን እንደሚያሻሽል አረጋግጠዋል ፡፡ ስለዚህ በ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ውስጥ ጠቃሚ ነው ተብሎ ይታሰባል ፡፡

ጥራጥሬዎች

ጥራጥሬዎች የፕሮቲን ፣ ፋይበር ምንጭ ናቸው እና የኢንሱሊን ተሳትፎ ሳያስፈልጋቸው እና በዝቅተኛ ጂአይአርአይ ተለይተዋል (ከ 25 እስከ 35 አሃዶች) ተለይተው የሚታወቁ ቀስ በቀስ በቀላሉ ሊፈጩ የሚችሉ ካርቦሃይድሬቶች ይዘዋል።

ጥራጥሬዎች በ 2 ዓይነት የስኳር ህመም የሚሰቃዩ ሰዎችን ይጠቀማሉ ፡፡

እነዚህ ባህሪዎች ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ጥራጥሬዎችን ጠቃሚ ያደርጉላቸዋል ፡፡ ሆኖም እነዚህ ምርቶች በካሎሪ ውስጥ ከፍተኛ ይዘት ያላቸው ሲሆኑ በአመጋገብ ውስጥ ሲካተቱ ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው ፡፡

ባቄላዎችን ሲጠቀሙ የተወሰኑ ህጎችን መከተል አለብዎት-

1. የዕለት ተዕለት ደንብ ከ 150 ግ መብለጥ የለበትም።
2. በጣም ዝቅተኛ-ካሎሪ የተቀቀለ ባቄላዎች ናቸው ፡፡ በእንደዚህ ዓይነቱ ህክምና ከፍተኛውን ንጥረ ነገር መጠን ይይዛሉ ፡፡
3. ያልታጠቁ ጥራጥሬዎችን መብላት አይቻልም ፣ ምክንያቱም ይህ በስኳር ህመምተኞች ላይ ጉዳት የሚያመጡ መርዛማዎችን ወደ መርዝ ይመራዋል ፡፡

በጣም የተለመዱት ጥራጥሬዎች ባቄላ እና አተር ናቸው ፡፡

ባቄላ በውስጡ ስብጥር በብዛት ይይዛሉ-

• ቫይታሚኖች ኤ እና ሲ;
• የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ማግኒዥየም እና ፖታስየም;
• pectin;
• ፕሮቲን።

ከባቄላዎችን ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ ኦቾሎኬካርስርስን ለመበተን ቢያንስ ለ 12 ሰዓታት በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ መታጠብ አለበት - ቅመምን የሚያስከትሉ ንጥረ ነገሮችን።

አተርን በመመገቢያው ላይ በመደበኛነት በመጨመር የልብ ምት መወገድ ይችላሉ ፡፡

የአተር ስብጥር በጣም ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ያጠቃልላል ፣ ከእነዚህም መካከል-

• ቫይታሚኖች-ኤ ፣ ኬ ፣ ኤች ፣ ቢ ፣ ፒ ፣ ፒ ፒ;
• የመከታተያ አካላት: ማግኒዥየም ፣ አሉሚኒየም ፣ ብረት ፣ ሲኒየም ፣ ዚንክ ፣ ሞሊባይዲየም ፣ አዮዲን ፣ ቲታኒየም;
• ቅባት እና የዕፅዋት ፋይበር;
• ስቴክ

አተርን በመመገቢያው ላይ በመደበኛነት በመጨመር የልብ ምትዎን ያስወገዱ እና በመደበኛነት መመገብ ይችላሉ ፡፡

• የምግብ መፈጨት ሥራ ፣ ኩላሊት ፣ ጉበት ፣ ልብ ፣
• ስብ ዘይቤ;
• የኮሌስትሮል መጠን።

ለውዝ

ለስኳር በሽታ ለውዝ ፍራፍሬዎችን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ሰውነቶችን በፕሮቲኖች ፣ በቪታሚኖች ፣ በማዕድናቶች ፣ በሰው ሕዋሳትና ሕብረ ሕዋሳት ውስጥ የግሉኮስ ማሟጠጥን ይጨምራሉ ፡፡ ሆኖም ፣ ለውዝ ከፍተኛ የካሎሪ ምግቦች ናቸው ፣ ስለሆነም የእለት ተእለት መጠናቸው ከ30-60 ግ መብለጥ የለበትም።

ኦቾሎኒ 30% ፕሮቲን እና 45% ከፍተኛ ጥራት ያለው እና በቀላሉ በቀላሉ ሊበላሸ የሚችል ስብ ፣ ለምግብ ባህሪያቸው ዋጋ አላቸው ፡፡ በተጨማሪም ፣ ኦቾሎኒ የሚከተሉትን ያጠቃልላል

• ቢ ቪታሚኖች;
• የመከታተያ አካላት: ሲሊኒየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ብረት ፣ ማንጋኒዝ ፣ ዚንክ;
• ኒኮቲን አሲድ;
• ascorbic አሲድ;
• ካሊፎርፌል ፡፡

የአልሞንድ ፍሬዎች ለሰው ልጆች በጣም ጠቃሚ እንደሆኑ ይቆጠራሉ ፡፡ በውስጡ 30% ፕሮቲን እና 50% ቅባት ይይዛል ፡፡

የአልሞንድ ፍሬዎች ለሰው ልጆች በጣም ጠቃሚ እንደሆኑ ይቆጠራሉ ፡፡ በውስጡ 30% ፕሮቲን እና 50% ቅባት ፣ ከፍተኛ መጠን ያለው ካልሲየም እና አስፈላጊ ዘይቶች አሉት ፡፡

ኢንሱሊን የኢንሱሊን እጥረት እና ሃይperርጊሚያ በሚባባሱበት ወቅት የኃይል መቀነስ ችግር ያጋጠማቸው የአንጎል ሴሎች መደበኛ ተግባር ለመቀጠል አስፈላጊ ነው። መብላት ብቻ መብላት ብቻ ሳይሆን የሱፍ ክፍልፋዮች እና ቅጠሎች ማስጌጫዎችን መብላት ይችላሉ ፡፡

የተከማቸ ለውዝ የሚያመርቱ ንጥረነገሮች የስኳር ህዋሳት በፍጥነት ወደ ጤናማ ሁኔታ ስለሚመለሱ በሴሎች እና ሕብረ ሕዋሳት ውስጥ በፍጥነት የስኳር ፍጆታ እንዲኖር አስተዋፅ contribute ያደርጋሉ ፡፡ በዋና ዋና ምግቦች መካከል ምርቱ እንደ መክሰስ ተስማሚ ነው ፡፡

Hazelnuts (hazel) - ከፍተኛ የካሎሪ ምርት ፣ 70% ያልተስተካከሉ ቅባቶችን ያቀፈ ነው። በተጨማሪም ፣ የሚከተሉትን ያካትታል

• አሚኖ አሲዶች;
• የፕሮቲን ንጥረ ነገሮች;
• የአመጋገብ ፋይበር;
• ከ 10 በላይ ቫይታሚኖች።

የስኳር ህመምተኞች ሃዘኖቹን በጥሬ ቅርፅ እና በቀን ከ 30 ግ ያልበለጠ እንዲጠቀሙ ይመከራሉ ፡፡

ቅመሞች

ለስኳር በሽታ ጠቃሚ የሆኑ የቅመማ ቅመሞች ዝርዝር ረጅም ነው ፡፡ እነዚህ ጥሩ ጣዕም ያላቸው ተጨማሪዎች የመጠጥ ጣዕምን ጣዕም ብቻ ሳይሆን የደም ስኳርንም ለመቀነስ ይረዳሉ ፡፡

ቀረፋ ፣ ቀረፋ አካል የሆኑት እርሾዎች በስኳር ህመም ውስጥ የሚከሰቱትን እብጠት ሂደቶች ጥሩ ስራ ይሰራሉ።

በቆሽት በሽታ ውስጥ የአመጋገብ ተመራማሪዎች ለእንደዚህ ዓይነቶቹ ቅመሞች ትኩረት እንዲሰጡ ይመክራሉ-

1. ቀረፋ የእሱ አካል የሆኑት ፕሆኖዎች በስኳር በሽታ ውስጥ የሚከሰቱትን እብጠት ሂደቶች በደንብ ይቋቋማሉ።
2. ተርመርክ ይህ ቅመም የስኳር በሽታን ለመቀነስ ብቻ ሳይሆን ጉበትን ለማፅዳትና ለማፅዳትና ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡
3. ለደም ስኳር መደበኛነት አስተዋጽኦ የሚያደርጉ ክሎኖች እና ዝንጅብል።
4. ኑትሜግ።

የስኳር ህመምተኞች የዲያቢክቲክ ውጤት ያለው ቅመማ ቅመምን በመውሰድ ተላላፊ ናቸው ፡፡

ሌሎች ምርቶች

ለስኳር በሽታ ተቀባይነት ያላቸው

• ወተት እና የወተት ምርቶች;
• አኩሪ አተር ምርቶች;
• እንጉዳዮች;
• ሻይ እና ቡና ግን ያለ ስኳር እና ወተት ፡፡

ላክቶስ ፈጣን የካርቦሃይድሬት ምድብ ነው ፣ ስለሆነም ጥሬ ወተት የግሉኮስ መጠንን ይጨምራል። በሙቀት ሕክምና ለተዳከሙ የወተት ምርቶች ምርጫ መሰጠት አለበት ፡፡

አይብ ለስኳር በሽታ ጥሩ ነው ፡፡

ጠቃሚ ናቸው

• ያልተነከረ yogurts (ነጭ);
• በቤት ውስጥ የተሰራ ቅቤ - ጣዕሙን የሚያሻሽሉ ንጥረ ነገሮች የሌሉበት ምርት ፤
• አይብ
• ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ (በቀን ከ 150 ግ አይበልጥም)።

የአኩሪ አተር ምርቶች ለስኳር ህመምተኞች ሙሉ በሙሉ ጉዳት የላቸውም እና በተከለከሉ የወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ የሚገኙትን ንጥረ ነገሮች እጥረት ለመሙላት ይረ helpቸዋል ፡፡

እንጉዳዮች በውስጣቸው ስብጥር ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን እና ቀርፋፋ ካርቦሃይድሬቶች በመኖራቸው ምክንያት ጠቃሚ ናቸው ፡፡

ስኳርን ለመቀነስ እንዴት እንደሚበሉ?

የደም ስኳር ለመቀነስ ፣ በሚቀጥሉት ህጎች መሠረት አመጋገብዎን ማደራጀት ያስፈልግዎታል

1. ከማንኛውም ምግብ ጋር ከመጠን በላይ መጠጣትን አያካትቱ።
2. በቀላሉ በቀላሉ ሊበላሹ የሚችሉ ካርቦሃይድሬቶች በምግብ ላይ ጥገኛነትን ለማሸነፍ: መጋገር ፣ ፈጣን ምግብ ፣ ጣፋጮች።
3. የዕለት ተዕለት አመጋገብ እስከ 50-55 የሚደርሱ አሃዶች ያሉት የደም ስኳር መጨመር የማይጨምሩ ምግቦችን መያዝ አለበት ፡፡
4. ሰውነት በቀን ውስጥ ቢያንስ 25 g ፋይበር መውሰድ አለበት ፣ ይህም ከ መርዛማ ንጥረነገሮች እንዲለቀቅ እና ከሆድ ህዋስ ውስጥ የሚገኘውን የስኳር መጠን እንዲቀንስ ይረዳል።
5. ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት ምግብ ይመገቡ ፡፡

የደም ስኳርን ለመቀነስ የጣፋጭ ምግቦችን መጠቀምን ማስወጣት ያስፈልግዎታል ፡፡

ለነፍሰ ጡር ምግብ

የስኳር ህመም ያለባቸው ነፍሰ ጡር ሴቶች አመጋገብ ከ endocrinologist ጋር መስማማት አለበት ፡፡ አጠቃላይ መስፈርቶች የሚከተሉትን ያካትታሉ: -

1. የአመጋገብ ዕለታዊ የኃይል ዋጋ ከ 2000-2200 kcal መብለጥ የለበትም ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት - 1600-1900 kcal።
2. አመጋገቢው 200-250 ግ ካርቦሃይድሬትን ፣ 60-70 ግ የስብ እና የተትረፈረፈ ፕሮቲን (ከ 1 ኪ.ግ ክብደት በክብደት 1 ኪ.ግ) መያዝ አለበት ፡፡
3. ተጨማሪ የቪታሚኖች A ፣ የቡድን B ፣ C እና D ፣ ፎሊክ አሲድ (በቀን 400 ሚ.ግ.ግ) እና የፖታስየም አዮዳይድ (በቀን 200 ሚ.ግ.) ተጨማሪ ምንጮች ያስፈልጋሉ ፡፡
4. ማንኛውንም ጣፋጮች ፣ አይስክሬም ፣ ቸኮሌት ፣ የወይን ጭማቂ ፣ ሴሚሊያና ወይም ሩዝ ገንፎን መጠቀም የተከለከለ ነው።

ለልጆች አመጋገብ

የስኳር በሽታ ያለ ልጅ አመጋገብ ከአዋቂዎች ምግብ የተለየ አይደለም ፡፡ ማካተት አለበት

• የባህር ዓሳ እና የባህር ምግብ;
• ያልተነከሩ ፍራፍሬዎችና ፍራፍሬዎች;
• ድንች በስተቀር ሁሉም አይነት አትክልቶች ፤
• ትኩስ እና የደረቁ እፅዋት;
• አነስተኛ ቅባት ያላቸው የጎማ ምርቶች: የተቀቀለ የተጋገረ ወተት ፣ ኬፋር ፣ እርጎ ፣ ጎጆ አይብ።

የስኳር ህመም ላለበት ልጅ አመጋገብ የባህር ምግብን ሊያካትት ይችላል ፡፡

የስኳር ህመም ላለው ልጅ ተገቢ አመጋገብ አስፈላጊ ሁኔታ የምግብ ፍላጎት ማደራጀት ነው-በቀን 5-6 ጊዜ መውሰድ አለበት ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ለቁርስ ፣ ለምሳ እና እራት የዕለት ተዕለት ምግብ 25% መጠጣት አለበት ፣ እንዲሁም በመካከለኛ አቀባበል (2 ቁርስ ፣ ከሰዓት ምግብ) - 10-15% ፡፡

ለ hypoglycemic አመጋገብ ታዋቂ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የደም ማነስ (hypoglycemic) አመጋገብ በመጀመሪያ በጨረፍታ ብቻ አንድ ብቻ ነው ፡፡ ሆኖም ግን ፣ ለስኳር ህመምተኞች ብቻ ሳይሆን ለሁሉም የቤተሰብ አባላትም የሚስብ ብዙ ጣፋጭ ፣ ጤናማ እና ለአጠቃቀም ቀላል ምግቦች አሉ ፡፡

በእንጉዳይ እና በቡድጓዳ የታሸገ የታሸገ ዚኩኒኒ

የታሸገ ዚኩቺኒ ለምሳ ወይም ለእራት ተስማሚ የሆነ ምግብ ነው። ለማብሰል, መውሰድ ያስፈልግዎታል:

• 1 ዚኩቺኒ;
• 50 ግ የባልዲክ;
• 50 ግ ሽንኩርት;
• 2 ትላልቅ ሻምፒዮናዎች;
• 1 ቲማቲም;
• 100 ግ ደረቅ አይብ;
• ጨው;
• የጣሊያን እፅዋት
• ቀይ በርበሬ;
• 1 tbsp. l የአትክልት ዘይት።

የታሸገ ዚኩቺኒ ለምሳ ወይም ለእራት ተስማሚ የሆነ ምግብ ነው።

የማብሰያው ቴክኖሎጂ እንደሚከተለው ነው ፡፡

1. በጨው ውሃ ውስጥ ቂጣውን ይቅቡት።
2. ቀይ ሽንኩርት እና ካሮትን ይጨምሩ, እንጉዳዮቹን በደንብ ይቁረጡ. ሁሉንም ነገር በድስት ውስጥ ይክሉት እና በትንሽ ዘይት ውስጥ ይቅቡት። ለመቅመስ ጨው ፣ በርበሬ እና ጣሊያናዊ እፅዋትን ይጨምሩ ፡፡
3. ቅርጫቱን በቡሳው ይቅቡት ፡፡
4. እነሱ ዚቹኪኒን ይታጠባሉ ፣ ግማሹን ይቆርጡና ዘሮቹን ለማጽዳት አንድ ማንኪያ ይጠቀማሉ ፡፡
5. ቀጫጭን አይብ ቁርጥራጮች በእያንዳንዱ ግማሽ የዜቹሺን ታችኛው ክፍል ላይ ይቀመጣሉ ፣ በመሙላት የተሞሉ ቀጫጭን የቲማቲም ቁርጥራጮች ከላይ ይቀመጣሉ።
6. ዚኩቺኒ በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ይቀመጣል። ከግርጌ በታች ትንሽ ውሃ (0.5 ሴ.ሜ) ያፈሱ እና በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ለ 30-40 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡
7. መጋገር ከማብቃቱ ከ 15 ደቂቃዎች በፊት ዚኩኒኒ በተጠበሰ አይብ ይረጫል።

የሽንኩርት-ስኩዊድ የተቀቀለ ስኪትትዝል

ለማብሰያ ይውሰዱ

• 500 ግ ስኩዊድ;
• 1 እንቁላል
• 1 ትንሽ የሽንኩርት ጭንቅላት;
• አረንጓዴዎች እና እርሾዎች;
• ዳቦ መጋገሪያ;
• የአትክልት ዘይት;
• ጨው;
• በርበሬ

የሽንኩርት-ስኩዊድ minced schnitzel በስኳር በሽታ ምናሌ ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ።

እንደሚከተለው ይዘጋጃሉ schnitzel

1. ስኩዊድ አስከሬኖችን በስጋ መፍጫ ገንዳ ውስጥ መፍጨት ፡፡ በማዕድን ውስጥ ስጋ ውስጥ ብስኩቶችን ፣ ጨዎችን ፣ በርበሬ ይጨምሩ ፡፡
2. በጥሩ ሁኔታ የተቆረጡ የሽንኩርት ቅርጫቶች በድስት ውስጥ ይጋገራሉ እና ከተጠበሰ እፅዋት ጋር በተቀቀለው ስጋ ላይ ይጨምራሉ ፡፡
3. ከ 1 ሴ.ሜ ያልበለጠ ውፍረት ያለው ስኒትስልስ የተዘጋጀው ከተዘጋጁት ስጋዎች ነው ፣ በተደበደበው እንቁላል ውስጥ ከተነቀለ ፣ ከዚያም ቂጣ ውስጥ ይጋገጡ እና በደንብ በሚሞቅ ድስት ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ይቀመጣሉ።

የታሸገ ጎመን zrazy

ሳህኑ ከሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ይዘጋጃል ፡፡

• 500 ግ ጎመን;
• 4 tbsp. l ሩዝ ዱቄት;
• 1 ኩባያ አረንጓዴ ሽንኩርት።

የማብሰል ቴክኖሎጂ የሚከተሉትን ደረጃዎች ያጠቃልላል ፡፡

1. ለህግ ጥሰቶች ጎመንውን ያሰራጩ ፣ ለ 15 ደቂቃዎች ያፍሱ እና እንዲቀዘቅዙ ይፍቀዱ ፡፡
2. የቀዘቀዘውን ምርት መፍጨት, 3 tbsp ይጨምሩ. l ዱቄት, ጨው እና ለ 30 ደቂቃዎች ዱቄቱን ይተው.
3. መሙላቱን ከከባድ የተቀቀለ እንቁላል እና በጥሩ ሁኔታ ከተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት ይዘጋጁ ፡፡
4. ኳሶቹን ከካባው ሊጥ ያውጡት ፣ እስከ ቂጣው ቅርፅ ድረስ በእጆችዎ ይንከባከቡ ፣ በእንቁላል እና በሽንኩርት ይሙሉት ፣ ፓተቶቹን ይከርክሙ እና ይቅሉት ፡፡
5. እያንዳንዱን ቁርጥራጭ በሩዝ ዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ ፣ በቀደመ ፓን ውስጥ ያስገቡ እና ለ 9 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት ፡፡

የበሰለ ሰማያዊ እንጆሪዎች

ይህን ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል: -

• 150 ግ ሰማያዊ እንጆሪዎች;
• 1 tbsp. የበሰለ ዱቄት;
• 1 እንቁላል
• 2 ከረጢቶች 1 g የስቴቪያ እፅዋት;
• 200 ግ ዝቅተኛ-ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ;
• ½ tsp የተከተፈ ሶዳ;
• የአትክልት ዘይት;
• ጨው።

የማብሰያው ቴክኖሎጂ እንደሚከተለው ነው ፡፡

1. ስቴቪያ በ 300 ሚሊ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ታቀፈች እና ለ 15 ደቂቃ ያህል ትቀራለች ፡፡
2. ብሉቤሪ ይታጠባል እና ይደርቃል ፡፡
3. በተጣለ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንቁላል ፣ ጎጆ አይብ ፣ ስቴቪያ tincture ፣ ከዱቄት ጋር የተቀላቀለ ጨው ይጨምሩ።
4. የአትክልት ዘይት በመጨመር ዱቄቱን ይንከባከቡ። ቤሪዎቹን ያስተዋውቁ ፡፡

ፓንኬኮች በደንብ በሚሞቅ ድስት ውስጥ ይጋገራሉ።