ካሮቶች ለስኳር በሽታ - የምግብ ምርቶች እና መሰረታዊ ነገሮች

Send

የፈውስ ካሮት ባህሪዎች ለመጀመሪያው ሺህ ዓመት ይታወቃሉ ፡፡ ቅድመ አያቶቻችንም በዚህ አትክልት ብዙ የተለያዩ በሽታዎችን ይይዙ ነበር ፡፡

ከልጅነት ጊዜ ጀምሮ ካሮትን መመገብ ጥሩ እንደሆነ ወላጆች አስተምረውናል። ይህ አትክልት በጓሮ ጥበብ ውስጥ በንቃት ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ጭማቂም ቢሆን ከእሱ የተሰራ ነው። ይህ ጭማቂ እና ጣፋጭ ስርወ-ሰብል በትርጓሜ ሊጎዳ አይችልም ፡፡ ግን እንደዚያ ነው? አንድ ተመሳሳይ ሥር ሰብል ለእርሻ ሊተላለፍ ይችላል።

ጠቃሚ የሆኑ የካሮዎች ባህሪዎች

የዚህ አትክልት ጥንቅር በጣም ሰፊ ነው ፣ በረጅም ጊዜ ማከማቻነት ምክንያት ዓመቱን በሙሉ መብላት ይችላል።

ከ 70% በላይ ካሮት ካሮቲን ወይም ፕሮፊሚሚን ኤን ይ consistsል ፣ እንዲህ ዓይነቱን የበለፀገ ብርቱካንማ ቀለም ይሰጠዋል ፡፡

ከሥሩ ሰብል እጅግ የበዛ ደማቅ ቀለም በውስጡ ያለው የካሮቲን ይዘት ከፍተኛ መሆኑን ያሳያል ፡፡ ካሮቲን ቁሳዊ ዘይቤዎችን መደበኛ ለማድረግ አስተዋፅ contrib ያበረክታል ፣ የማየት እና የሳንባ አሠራርን ያሻሽላል ፣ በአእምሮ እና በአካላዊ እድገት ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡ አንዳንድ ዘገባዎች እንደሚያመለክቱት እንደዚህ ዓይነት ሥር ሰብል መደበኛ ሰብሎች ፍጆታ የመያዝ እና የዓይነ ስውራን አደጋ በ 40% ይቀንሳል ፡፡ ካሮቲን በሰውነታችን ላይ የበሽታ መቋቋም ችሎታ አለው ፣ ኢንፌክሽኖችን እና ቫይረሶችን የመቋቋም ችሎታ ይጨምራል ፡፡

አንድ ጊዜ በሰውነት ውስጥ ካሮቲን ከስጋ ጋር ምላሽ ይሰጣል እና ወደ ሬቲኖል ይለወጣል ፡፡ ስለዚህ ለታላቁ ጥቅም ይህንን አትክልት በአትክልት ዘይት ወይም በዱቄት ክሬም እንዲመገቡ ይመከራል።

ካሮቲን በተጨማሪ ካሮቲን ካርቦሃይድሬት (7%) እና ፕሮቲኖች (1.3%) ፣ ቫይታሚን ቢ ፣ ኢ ፣ ኬ ፣ ሲ እና ፒ ፒ ፒ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት እንደ ብረት እና ፖታስየም ፣ ማግኒዥየም እና ፎስፎረስ ፣ መዳብ እና ዚንክ ፣ ኮባል እና ኒኬል ናቸው ፡፡ ፣ አዮዲን እና ፍሎሪን ፣ ክሮሚየም ፣ ወዘተ. ብዙ ፋይበር በመርህ ሰብል ውስጥ ይገኛል ፣ ይህም የአንጀት ሞትን ለማሻሻል ፣ ሰገራን መደበኛ ለማድረግ እና መርዛማ እና የተንቆጠቆጡ አካላትን አካልን የሚያጸዳ ነው። ለነፍሰ ጡር ወይም ለሚያጠቡ ሴቶች ፣ ለልጆች ጠቃሚ ካሮት ፡፡

የስሩ ሰብሉ የኃይል እሴት እንደሚከተለው ነው

የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 32 Kcal;
ፕሮቲኖች - 1.3 ግ;
ካርቦሃይድሬት - 6.9 ግ;
ስብ - 0.1 ግ.

ይህ ሥር ሰብል ልዩ የሆነ ሽታ ፣ ፍሎonoኖይድስ ፣ አንቶኪያኒንዲን ፣ ፓቶታይቲክ እና ሆርኦክ አሲድ ፣ አሚኖ አሲዶች እንደ ሊሲን እና ኦርኒን ፣ ትሬይንይን እና ሲሴይን ፣ ታይሮሲን እና ሜቲየንይን ፣ አስቱጊን እና ሊucine ፣ ሂስታዲን ፣ ወዘተ ስለሚያገኙ በካሮት እና አስፈላጊ ዘይቶች ውስጥ ተይ Conል።

በካሮት ውስጥ ያለው ፖታስየም ማይዮካርዴየም ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፣ ተግባሩን ያሻሽላል ፡፡ ስለዚህ በዕለት ተዕለት ምናሌ ውስጥ የስር አትክልቶች መኖራቸው የልብ ድካም ፣ የ myocardial ischemia ወይም angina pectoris የመያዝ እድልን ይቀንሳል ፡፡ የሰውነትን እርጅና የሚከላከሉ ፣ የደም ቧንቧ ግድግዳዎችን የሚያጠናክሩ ፣ ጎጂ ኮሌስትሮልን የሚያስወግዱ በካሮት እና በፀረ-ባክቴሪያ ንጥረነገሮች የበለፀገ ነው ፡፡ እንደነዚህ ዓይነቶቹ ንብረቶች የ varicose ደም መላሽ ቧንቧዎችን ፣ ኤትሮሮክለሮሲስ እና ደም ወሳጅ ቧንቧዎችን ለመከላከል ጥሩ መከላከያ ይሰጣሉ ፡፡

በዕለት ተዕለት ምናሌ ውስጥ የካሮዎች መኖር የአንጀት ካንሰርን ዕድል በ 25% ፣ እንዲሁም የሳንባ ካንሰርን በ 40% ይቀንሳል ፡፡

በተጨማሪም የአትክልቶች ፍጆታ ለኩላሊት እና ለጉበት ህዋሳት እድሳት እና ለማንፃት አስተዋፅኦ ያበረክታል ፣ ምክንያቱም ካሮኖች በቢላ እና በ diuretic ተፅእኖ ስር ያሉ ናቸው ፡፡

ካሮትና የስኳር በሽታ

በመጠኑ የስኳር ህመምተኞች ከካሮድስ ጋር በየእለቱ ምናሌ ውስጥ ቤቾችን ፣ ዝኩኒኒ እና ጎመንን እንዲያካትቱ ይመከራል

ብዙዎች የስኳር ሰብሉ በስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች ሊበሉት ይችላል ብለው ይጨነቃሉ ፣ ምክንያቱም ካርቦሃይድሬቶች አሉት ፣ በዚህም ምክንያት የስኳር ህመምተኞች ብዙ ምርቶችን አይቀበሉም ፡፡ መልሱ አንድ ዓይነት ነው - ይቻላል ፡፡ በካሮት ውስጥ የበለጸገውን አመጋገብ ፋይበር ምስጋና ይግባቸውና በስኳር ውስጥ ያለው የስኳር መጠን መቀነስ ነው ፡፡ ስለዚህ በስሩ ሰብል ውስጥ ያለው ግሉኮስ ከመደበኛ ስኳር ይልቅ ለስኳር ህመምተኞች በጣም የተጠበቀ ነው ፡፡

የእይታ ረብሻዎች የተለመዱ የስኳር ህመምተኞች ክሊኒካዊ መገለጫዎች በመሆናቸው ፣ በጠረጴዛው ላይ የካሮዎች መደበኛው መገኘቱ እንደነዚህ ያሉትን ምልክቶች ለመቋቋም ይረዳል ፡፡ ስለ ግሊሲማዊ መረጃ ጠቋሚ ከተነጋገርን ፣ ከዚያም በጥሬ ካሮት ውስጥ ይህ አኃዝ 35 ነው ፣ እና በሚፈላ - ከ 60 በላይ ፡፡

ሆኖም የአመጋገብ ባለሙያዎች የስኳር ህመምተኞች ብዙ ፀረ-ንጥረ-ምግቦችን (35%) ስለሚይዙ የስኳር ህመምተኞች የተቀቀለ ካሮትን እንዲጠቀሙ ይመክራሉ ፡፡ እንደሚያውቁት የስኳር ህመምተኞች ብዙውን ጊዜ በጥማት ይሰቃያሉ ፣ ይህ ከጣፋጭ ካሮት የተሰራውን ጭማቂ ለማርካት ጠቃሚ ነው ፡፡ በምርምር መሠረት የካሮት ጭማቂ በሰውነት ውስጥ የግሉኮስ መጠንን መደበኛ ያደርጋል ፣ የሰውነትን በሽታ የመከላከል አቅምን ይጨምርለታል ፣ የመተንፈሻ አካልን ተግባራት መደበኛ ያደርጋል እንዲሁም የነርቭ ሥርዓትን ያጠናክራል ፡፡

ብዙውን ጊዜ, የስኳር ህመምተኞች (በተለይም 2 ዓይነቶች) ከመጠን በላይ ክብደት ያላቸው ናቸው ፣ ይህም በግል ምናሌቸው ላይ በደንብ እንዲያስቡ ያስገድዳቸዋል ፡፡ እንደነዚህ ያሉት ህመምተኞች የአመጋገብ ተመራማሪዎች ካሎሪዎችን እንዲመገቡ ይመክራሉ ፣ ምክንያቱም ዝቅተኛ-ካሎሪ ፣ አመጋገብ ነው ፡፡ የስሩ ሰብሉ ከሌሎች ትኩስ አትክልቶች ጋር ሊጣመር ይችላል ፣ ሰላጣዎችን ከቅባት ወይም ከዘይት ቅቤ ጋር ይለብሳሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ አረንጓዴ ባቄላ ከትንሽ ካሮት ጋር በመቀላቀል በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠንን መደበኛ ለማድረግ ይረዳል ፡፡

ካሮት ውስጥ ኮንትሮባንድ ማን ነው?

በሚገርም ሁኔታ ፣ አንዳንድ ጊዜ ካሮትን መመገብ በሰውነት ላይ አንዳንድ ጉዳት ሊያደርስ ይችላል-

ከመጠን በላይ የመጠጥ ጭማቂ ፍጆታ ማስታወክ እና ራስ ምታት ፣ ድብታ እና እንቅልፍ ማጣት ያስከትላል ፡፡
ካሮት ጥቃት አጣዳፊ የጨጓራ ቁስለት እና እብጠት የአንጀት በሽታ አምጪ ውስጥ ተላላፊ ነው;
አንድ አትክልት በተለይ የበለፀው ካሮቲን በተወሰነ መጠን በሰውነቱ ሊጠቅም ይችላል ፣ ነገር ግን የካሮት ውስጡ በጣም ብዙ ከሆነ በእግሮች እና በእጆች ቆዳ ላይ እንዲሁም በጥርሶች ላይም ተጽዕኖ ያሳድራል - የካሮት ቀለም ያገኛሉ። ካሮትን አላግባብ በመያዝ የቆዳ አለርጂ ሽፍታ ሊታይ ይችላል ፡፡
የአመጋገብ ሐኪሞች የኩላሊት ጠጠር ወይም የጨጓራ በሽታ ላለባቸው ሰዎች በጣም ጥንቃቄ የተሞላባቸው ካሮኖችን እንዲጠቀሙ ይመክራሉ።

እንደምታየው አንዳንድ የወሊድ መከላከያ ካሮኖች ካሮትን አላረፉም ፣ ግን መጠነኛ አጠቃቀም አይጎዱም ፡፡ ስለዚህ ይህንን በአጠቃላይ ጠቃሚ አትክልት አይተዉ ፡፡ እሱን በትንሽ መጠን ብቻ መብላት ያስፈልግዎታል ፣ ከዚያ ለሥጋው ጠቃሚ እንደሆኑ ይሰማዎታል ፡፡