ዓመቱን በሙሉ የስኳር በሽታ ፣ ኮሌስትሮይተስ ፣ ፓንጊኒቲስ እራሳቸውን ለመቆጣጠር ቢሞክሩ በአዲሱ ዓመት በዓላት ላይ ለማድረግ የበለጠ ከባድ ይሆናል ፡፡ በጠረጴዛው ላይ ሁልጊዜም በልዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሰረት የተዘጋጁ ምግቦችን ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ስለሆነም ህመምተኞች የበዓላቸውን ምናሌ በራሳቸው መንከባከብ አለባቸው ፡፡
ወደ እብጠት ሂደት ማባባስ መጥፎ ምልክቶች ጋር ወደ አዲሱ ዓመት ላለመግባት, ዶክተሮች የተወሰኑ ህጎችን እንዲያከብር ይመክራሉ። ዲያሜትሮች መጠንን በማገልገል ረገድ መጠነኛ መሆን አለባቸው ፡፡ ከዚህም በላይ ይህ ምክር በአመጋገብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት ለተዘጋጁ ምግቦችም ይሠራል ፡፡ ማባረር የበሽታውን ሽግግር ወደ ማባባስ ደረጃ ይወጣል ፡፡
ስብሰባዎች በምሽቱ መጨረሻ ስለሚጠናቀቁ ትንሽ መብላት አለብዎት። እንዲሁም ባህላዊውን መጠጥ መተው ይሻላል - ሻምፓኝ ፣ በጣም በከፋ ሁኔታ ፣ ከአንድ ብርጭቆ በላይ አይጠጡ እና በእርግጥ በባዶ ሆድ ላይ አይሆኑም ፡፡
በእርግጥ አልኮልን ለመጠጣት ከፈለጉ ከበሽታ ጋር በጣም ትንሽ ደረቅ ወይን ጠጅ ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ጣፋጭ እና ግማሽ-ጣፋጭ ወይን;
- ከተጠቀመ በኋላ ወዲያውኑ ምቾት የማይሰማ ስሜት;
- የደም ስኳር መጨመር;
- የፓንቻይተስ በሽታን ያባብሳል።
የአመጋገብ ባለሙያዎች የተራቀቀ የሙቀት ሕክምናን በመጠቀም ውስብስብ የእህል ምግቦችን እንዳያመልጡ ይመክራሉ። ከፍተኛ ካሎሪ ጣፋጭ ምግቦችን መመገብ ጎጂ ነው። እነሱ በአመጋገብ ስሪት ውስጥ ይዘጋጃሉ ወይም በጭራሽ አይጠጡም ፡፡ ነገር ግን በፓንጊክ ኒኮሲስ ምክንያት ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት ፣ የታቀዱት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በጣም የማይፈለጉ ናቸው።
የሚቻል እና ያልሆነው
የፓንቻይተስ በሽታ ያለባቸው ህመምተኞች ምን እንደሚበሉ እና ምን መወገድ እንዳለባቸው በጥልቀት መወሰን አለባቸው ፡፡ የምርመራው ውጤት በቅርብ ጊዜ በሚታወቅበት ጊዜ ህመምተኛው ግራ ሊጋባ ይችላል ፡፡ ስለዚህ ይህንን ጉዳይ መረዳት ያስፈልግዎታል ፡፡
ስለዚህ ፣ በአዲሱ ዓመት ለፓንገሬስ በሽታ ፣ ካርቦን እና ጠንካራ የአልኮል መጠጦች ፣ የተጨሱ ስጋዎች ፣ ጣፋጮች ፣ ቀይ እና ጥቁር ቡናማ ፣ ቅመማ ቅመሞች ፣ ማንኪያዎች መካተት የለባቸውም።
በበሽታው ሥር የሰደደ አካሄድ ውስጥ ከበሰለ አትክልቶች የሚዘጋጁ ሰላጣዎች ለበዓሉ ጠረጴዛ ይመረጣሉ ፡፡ እነሱ በተፈጥሮ ስብ-ነፃ yogurts ፣ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት ናቸው።
የስጋ ምግቦች ከአመጋገብ ዓይነቶች ይዘጋጃሉ ፣ እሱ veል ፣ ቱርክ ፣ ጥንቸል ሊሆን ይችላል ፡፡ ስጋው በእንፋሎት የተጋገረ ፣ በምድጃ ውስጥ መጋገር ፣ ዘገምተኛ ማብሰያ ወይም የተቀቀለ ነው። በጣም ጥሩው አማራጭ ከአትክልቶች ጋር የዓሳ ወጥ ሊሆን ይችላል-ፓይክ chርች ፣ ኮድ ፣ ፓይክ።
ለአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ የተቀቀለ አትክልቶች ለጌጣጌጥ ዝግጁ ናቸው:
- ዱባ
- ብሮኮሊ
- ድንች
- ካሮት።
ዱባው ጣፋጭ መሆን የለበትም ፤ ለጥራጥሬ በተፈጥሮ በተፈጥሮ እርጎ እና ከዕፅዋት የተቀመሙ እና ምድጃ ውስጥ የተጋገሩ ናቸው ፡፡
ለምግብ ማብሰያ ፣ ለደረቁ ነጭ ዳቦ ወይም ለየት ያሉ የምግብ ብስኩቶች ፣ የዳቦ ዱላዎች ተስማሚ ናቸው ፡፡ ለጣፋጭ ጣውላ ጣውላ ፣ ማርስሽሎሎል ፣ ፖም በልዩ መንገድ የተጋገረ ፣ የፍራፍሬ ወይንም የቤሪ ጄል ያለ ስኳር ይምረጡ ፡፡
ሶዳ በግልጽ በግልጽ ጎጂ ስለሆነ በበዓላት ላይ እንኳን ሳይጠጡ ቢጠጡ ይሻላል። የፍራፍሬ ጭማቂ ፣ የደረቀ የፍራፍሬ ኮምጣጤ ፣ የፍራፍሬ መጠጦች ለመተካት ተስማሚ ናቸው።
የምግብ ሰላጣዎች
ለአዲሱ ዓመት ለፓንቻይተስ አመጋገብ ሰላጣ አትክልት ብቻ መሆን የለበትም ፣ ከስጋ እና ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ጣፋጭ እና ጤናማ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ብዙ አማራጮች አሉ ፡፡
ቄሳር
ለጨው ሰላጣ 200 ግራም የተቀቀለ ዶሮ (ተርኪ) ጡት ፣ 50 ግ የ parmesan ወይም ሌላ ዝቅተኛ ቅባት ያለው ደረቅ አይብ ፣ የሾርባ ሰላጣ እና የትናንቱ አንድ ሦስተኛውን መውሰድ ያስፈልግዎታል። እንዲሁም ሁለት እንቁላል የእንቁላሉን ፣ 100 ግ የወይራ ዘይት ፣ ትልቅ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ፣ የሾርባ ጨው እና ጥቁር በርበሬ ይወስዳሉ።
ብስኩቶችን በማዘጋጀት ሰላጣ ማዘጋጀት ይጀምሩ ፡፡ የተቆለለው ቂጣ በኩብ ተቆርጦ በአትክልት ዘይት ተረጭቶ ለጥቂት ደቂቃዎች ወደ ማይክሮዌቭ ይላካል ፡፡ በአማራጭ, የዳቦውን ኩብ በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ወደ ወርቃማ ቡናማ ያቅርቡ።
ከዚያ ነዳጅ ማገዶ ያዘጋጃሉ ፣ እርስዎ ያስፈልግዎታል
- የሎሚ ጭማቂ ፣ ጥቁር በርበሬ እና የ yolks ቅልቅል;
- ሁሉንም ነገር በብሌንደር ይግደል;
- የወይራ ዘይት ቀስ በቀስ ይጨምሩ።
ውጤቱ እንደ ማዮኒዝ ያለ ማንኪያ ነው ፣ ግን ለስኳር ህመምተኞች እና ለቆዳ ህመምተኞች ሙሉ በሙሉ ምንም ጉዳት የለውም ፡፡
መልበስ መልበስ ፣ ቀሪዎቹን ንጥረ ነገሮች እንደ ብስኩቶች ተመሳሳይ መጠን ባለው ኩብ ውስጥ ይቁረጡ ፡፡ ሁሉም አካላት የተደባለቁ ፣ ከሾርባ ጋር የተቀላቀሉ እና ያገለግላሉ ፡፡
ጎመን
ፔkingር ወይም Savoy ጎመን (አንድ ጎመን አንድ ጎመን) ለዚህ ሰላጣ ተስማሚ ነው ፡፡ እንዲሁም 300 ጋ የተቀቀለ የቱርክ ወይም የalፍ ሥጋ ፣ የኮሪያ ካሮት ያለ ብርጭቆ ቅመማ ቅመም ፣ ሁለት የዶሮ እንቁላሎች ፣ ጥቂት እፍኝ እና 2 ትኩስ ዱባዎች ይዘዋል ፡፡
ስጋ ፣ እንቁላል ፣ ጎመን እና ዱባዎች መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች የተቆራረጡ ፣ የተቀላቀሉ ፣ የተቆረጡ ድንች ፣ ካሮትና ቅመማ ቅመሞች ተጨምረዋል ፡፡ ለመቅመስ ትንሽ ጨው ማከል ይፈቀዳል።
ግሪክኛ
ለዚህ ሰላጣ በምግብ ስሪት ውስጥ 200 ግራም feta አይብ ወይም የ feta አይብ ፣ ብዙ ቲማቲሞችን ፣ ሁለት ትኩስ ዱባዎችን ፣ ትልቅ ደወል በርበሬዎችን ፣ 80 g የወይራ የወይራ ፍሬ ፣ የሾርባ ቅጠሎችን መውሰድ ያስፈልግዎታል ፡፡ ለማገዶ, የወይራ ዘይት ፣ ዱላ ፣ ፔ parsር ወይም ሰሊጥ ፣ ጥቁር በርበሬ እና ጨው ይጠቀሙ።
የግሪክ ሰላጣ በጣም ጥሩ ይመስላል ፣ በጣም ጣፋጭ እና የምግብ ፍላጎት አለው። የሾርባ ቅጠሎች በሳላ ጎድጓዳ ሳህን ታችኛው ክፍል ላይ ይቀመጣሉ ፣ በጥሩ ሁኔታ የተቀቡ ቲማቲሞች ፣ ዱባዎች እና ደወል በርበሬ በላያቸው ላይ ይደረጋል ፡፡ አትክልቶችን ላለማቀላቀል ይሻላል, ይህ መልክን ይጥሳል.
በአትክልቶች ላይ አይብ ፣ የወይራ ፍሬ ይረጩ እና ከዕፅዋት ጋር ይረጩ። ሰላጣውን ከሎሚ ጭማቂ እና ቅመማ ቅመሞች ጋር በተቀላቀለ የአትክልት ዘይት ላይ ይጨምሩ ፡፡
ጄሊ ኬክ
ጣፋጭ እና ጤናማ ጣፋጭ ምግብ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ለእሱ ፣ ለግማሽ ሊትር ያህል የተፈጥሮ እርጎን ይውሰዱ ፣ የተፈቀደውን አመጋገብ የስኳር ምትክ ፣ ጥቂት ፓኮዎች ወይም የ agar-agar ፍራፍሬዎችን ለጌጣጌጥ ይውሰዱ። እንዲሁም 100 ግራም የፍራፍሬ ጄል የተለያዩ ቀለሞች እና ጥሩ ጠንካራ ወጥነት ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል ፡፡
ምግብ ማብሰል የሚጀምረው በጄላቲን ሲሆን በውሃ ውስጥ ይሞላል ፣ እንዲወዛውዝ ይፈቀድለታል። እስከዚያ ድረስ በጥልቅ ማጠራቀሚያ ውስጥ የስኳር ምትኩ እና እርጎው አንድ ላይ ተጣምረው በደንብ ተቀላቅለዋል ፡፡ የሚያብረቀርቅ ጄልቲን ለማሟሟት በማይክሮዌቭ ውስጥ ይቀመጣል። አሁን ወደ ድስት ማምጣት አስፈላጊ አይደለም ፣ አለበለዚያ gelatin ሁሉንም ጠቃሚ ንብረቶቹን ያጣል።
በሚቀጥለው ደረጃ ላይ ጄልቲን በቀጭን ዥረት ውስጥ በ yogurt ውስጥ ይፈስሳል ፣ በቀስታ ይደባለቃል እና ጄል ተቆርጦ ወደ ኪዩቦች ተጨምሮበታል ፡፡ ከዚያም ውጤቱ ከፍተኛ በሆነ ጎኖች በሲሊኮን መልክ ይላካል ፣ የተቀላቀለው በ yogurt ውስጥ ይፈስሳል። በቅጹ ታችኛው ክፍል ላይ የተቀጨ ፍራፍሬዎች በቅድሚያ ተዘርግተዋል ፡፡
ኬክ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል ፣ እንዲቀዘቅዝ ይፈቀዳል ፣ ከዚያ በትሪ ላይ ይቀመጣል እና በጠረጴዛው ላይ ያገለግላሉ። ጣፋጩ በቀዝቃዛ መልክ መቅረብ አለበት ፣ አለበለዚያ ይቀልጣል እና ይፈስሳል።
የተጋገረ ዶሮ
የሳንባ ምች በሽታ ላለባቸው በሽተኞች የአዲስ ዓመት ምናሌ ውስጥ የተጋገረ ዶሮ ማካተት ይችላሉ ፣ ዋናው ምግብ ይሆናል ፡፡ የምርቶቹ ብዛት በአይን ሊታወቅ ይችላል ፣ ይህ በሽተኛው በጣም የወደደውን ጣዕም በትክክል እንዲያገኙ ያስችልዎታል ፡፡
ንጥረ ነገሮቹ ዶሮ ፣ ድንች ፣ ካሮት ፣ ብሮኮሊ ፣ ትንሽ ጨው ፣ ሽንኩርት እና ጥቁር በርበሬ ናቸው ፡፡ ከዶሮ ፋንታ የቱርክ ቅጠል እንዲሁ ይፈቀዳል ፣ ግን በዚህ ሁኔታ ምግብ ለማብሰል ትንሽ ጊዜ ይወስዳል ፡፡
ምርቶቹ በማንኛውም መልኩ ተቆርጠው በጨው እና በርበሬ ይረጫሉ ፣ በደንብ ይቀላቀሉ እና ውሃው እንዲጠጣ ይፈቀድላቸዋል ፡፡ ጣዕሙን ለማሻሻል ትንሽ የወይራ ዘይት ይጨምሩ ፡፡ ከዚያ ምርቶቹ በመጋገሪያ እጅጌ ውስጥ ተጭነው ለ 20-30 ደቂቃዎች ያህል እንዲጠጣ ያድርጉት። እስከዚያ ድረስ ምድጃውን ቀድመው ያድርጉት።
ስጋው ለ 45 ደቂቃዎች መጋገር ፣ ማብሰያው ከመጠናቀቁ ትንሽ ቀደም ብሎ ፣ እጅጌው ተቆር cutል-
- ክሬሙ ቡናማ ነው;
- ከመጠን በላይ እርጥበት ወጣ።
በአስተናጋጁ ውሳኔ መሠረት ማንኛውም ንጥረ ነገሮች ከምድጃ ውስጥ ይወገዳሉ ፣ ሌሎች የተፈቀዱ አትክልቶችን በእርሱ ላይ ማከል ይችላሉ ፡፡
አንዳንዶች ለቄሳር ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት የተዘጋጀውን መሙላት ይወዳሉ። በእቃ መሙያ ከሞሉት ፣ ስጋው በተለይ ለስላሳ እና ያልተለመደ ነው ፡፡
የተጋገረ ዳክዬ
የአዲስ ዓመት ሰንጠረዥ እውነተኛ ማስጌጥ ዳቦ መጋገሪያ ይሆናል። ለመቅመስ 5 ዳክዬ ዱባዎችን ፣ ግማሽ ብርቱካን ፣ ሁለት ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨውና በርበሬ መውሰድ ያስፈልግዎታል ፡፡ ስጋው ከተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት ፣ ከጥቁር በርበሬ ፣ ከጨው እና ከሎሚ ጭማቂ ጋር በቅድሚያ መሞቅ አለበት ፡፡
ኦራንጋኖች በሴሚናር ውስጥ ተቆርጠዋል ፣ ዳክዬ ላይ ተጭነው በሸፍጥ ተጠቅልለው በምግብ መጋገሪያ ላይ ተተክለው እስከ 200 ዲግሪ በሚደርስ የሙቀት መጠን ሊጋግሩ ይችላሉ ፡፡ ከአንድ ሰዓት በኋላ ፣ ሹካ ወይም ቢላዋ በመጠቀም ዝግጁነቱን ደረጃ ይፈትሹ። አብዛኛውን ጊዜ ለማብሰል አንድ ሰዓት ያህል በቂ ነው።
ዚኩቺኒ ፣ ድንች ወይም የቻይና ጎመን ለጌጣጌጥ ተስማሚ ናቸው ፡፡ ድንች እና ሽንኩርት መጥበቅ ፣ የተቆረጠውን ዚቹኪኒ እና ጎመን ማከል ፣ ውሃ ማከል እና ለ 10 ደቂቃዎች መቀቀል ያስፈልጋል ፡፡
የፓንቻይ ጭማቂ በእንፋሎት ከተመገበው ምግብ የሚመደብ ስለሆነ የጨጓራ ቁስለት እና ጉበት ተጭነዋልና ምግቡን በጥንቃቄ መመገብ ያስፈልግዎታል ፡፡ ከበዓሉ በፊት የኢንዛይም ዝግጅቶችን ለመጠጣት አይጎዳም ፣ የምግብ መፈጨት ሂደቱን ለማሻሻል ይረዳሉ ፡፡
