በዓለም ላይ በጣም ታዋቂ ከሆኑ ምርቶች ውስጥ አንዱ ስኳር ነው ፣ ግን ለአንዳንድ ሰዎች በጥብቅ የተከለከለ ነው ፡፡ ስለዚህ በስኳር በሽታ ውስጥ አጣዳፊ እና ሥር የሰደደ የፓንቻይተስ ፣ የፓንቻይክ ኒኮሮሲስ እና ሌሎች የአንጀት በሽታዎች በስኳር ውስጥ የተከለከለ ነው ፡፡
በተጨማሪም የእነዚህ በሽታዎች አካሄድ ሊያባብሰው ስለሚችል ስኳርት ለአጥንት በሽታና ለከባድ ካንሰር አይመከርም። በተጨማሪም ስፖርቶችንና የአካል ብቃት እንቅስቃሴ አድናቂዎችን ጨምሮ ስሎቻቸውንና ክብደታቸውን ለሚከታተሉ ሰዎች ሁሉ ስኳር ከምግሉ መነጠል አለበት ፡፡
እናም ምንም ዓይነት ጠቃሚ ባህሪዎች እንደሌሉ በጣም አደገኛ ምርት ተደርጎ ስለሚቆጠር ፣ ጤናማ የአመጋገብ ደንቦችን ለሚከተሉ ሰዎች ስኳር መጠጣት የለባቸውም። ግን ስኳር ማን ሊተካ ይችላል? በእኩል መጠን ከጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ጋር ምንም አመጋገቦች አሉ?
በእርግጥ አሉ ፣ እና እነሱ ጣፋጮች ተብለው ይጠራሉ። ከመደበኛ ስኳር ይልቅ በመቶዎች በሚቆጠሩ ጊዜዎች ውስጥ የሚገኙት የጣፋጭ እና ማርዲንግ ጣፋጮች ዛሬ በጣም ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል ፡፡ አምራቹ ለአካል ሙሉ በሙሉ ምንም ጉዳት የላቸውም ይላሉ ፣ ግን እንደዚያ ነው?
ይህንን ጉዳይ ለመረዳት ፣ የጣፋጭ መሬት ጣፋጮች እና Marmix ጣፋጩ ምን እንደሆኑ ፣ እንዴት እንደሚመረቱ ፣ በአንድ ሰው ላይ ምን ዓይነት ተጽዕኖ እንደሚያሳድሩ ፣ ጥቅሞቻቸው ምን እንደሆኑ እና በጤንነት ላይ ምን ጉዳት እንዳጋጠሙ መፈለግ ያስፈልግዎታል ፡፡ ይህ ትክክለኛውን ምርጫ ለማድረግ እና ምናልባትም ለዘለአለም ስኳር ለመተው ይረዳል ፡፡
ንብረቶቹ
ጣፋጩ እና ማርዲንግ ተራ ጣፋጮች አይደሉም ፣ ግን የተለያዩ የስኳር ምትክ ድብልቅ ናቸው ፡፡ የተወሳሰበ ጥንቅር የእነዚህን የምግብ ተጨማሪዎች ሊሆኑ የሚችሉ ድክመቶችን ለመደበቅ እና የእነሱን ጥቅሞች ለማጉላት ይረዳል ፡፡ ስለዚህ ጣውላ እና ማርዲንግ ከስኳር ጣፋጭ ጋር ተመሳሳይ የሆነ ንጹህ ጣፋጭ ጣዕም አላቸው ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ፣ የብዙ ጣፋጮች መራራ ባህሪ በእነሱ ውስጥ የለም ፡፡
በተጨማሪም ፣ የጣፋጭነት እና የመኸር ወቅት ከፍተኛ ሙቀትን የመቋቋም ችሎታ አላቸው እና ለከፍተኛ የአየር ሙቀት ቢጋለጡም እንኳን ንብረታቸውን አያጡም። ይህ ማለት የተለያዩ ጣፋጮች ፣ ኬኮች ፣ መገጣጠሚያዎች ወይም ኮምፖች ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ ፡፡
የጣፋጭ እና ማርዲንግ ሌላ አስፈላጊ ፕላስ ዜሮ ካሎሪ ይዘት እና ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ ነው ፡፡ እንደምታውቁት ስኳር ባልተለመደ ካሎሪዎች ውስጥ ከፍተኛ ነው - በ 100 ግ 387 kcal. ምርት። ስለዚህ ጣፋጮች ከስኳር ጋር መጠቀማቸው ብዙውን ጊዜ በወንድ ወይም በሦስት ተጨማሪ ፓውንድ መልክ በስዕሉ ውስጥ ይንፀባረቃል ፡፡
ይህ በእንዲህ እንዳለ ፣ ጣፋጭ እና ማርዲን ያለ አመጋገብ እና ገደቦች ያለ ቀጭን ምስል ለማቆየት ይረዳሉ ፡፡ አንድ ሰው መደበኛ ስኳርን ከእነሱ ጋር በመተካት ፣ አንድ ሰው ጣፋጩን እና የስኳር መጠጦችን ሳይተው በሳምንት ብዙ ተጨማሪ ፓውንድ ሊያጣ ይችላል። በዚህ ምክንያት ከመጠን በላይ ውፍረት በሚሰቃዩ ሰዎች ውስጥ እነዚህ የአመጋገብ ማሟያዎች አስፈላጊ ናቸው ፡፡
ግን የጣፋጭ እና ማርዲንግ ከመደበኛ ስኳር በላይ ዋነኛው ጠቀሜታ የስኳር ህመም ላለባቸው ህመምተኞች ሙሉ በሙሉ መጎዳት ነው ፡፡ እነዚህ ጣፋጮች በደም ስኳር ላይ ምንም ተጽዕኖ የላቸውም ፣ ስለሆነም በስኳር ህመምተኞች ውስጥ የሃይጊግላይዝሚያ ጥቃትን ማስነሳት አይችሉም ፡፡
በተመሳሳይ ጊዜ እነሱ በሰው አንጀት ውስጥ ስላልያዙ እና በአንድ ቀን ውስጥ ከሰውነት ሙሉ በሙሉ ስለሚወገዱ ለጤንነት ሙሉ ለሙሉ ደህና ናቸው ፡፡ እነሱ በአውሮፓ የተፈቀደውን የስኳር ምትክ ብቻ ያካትታሉ ፣ እነዚህ አካላት ያልሆኑ እና የካንሰር እና ሌሎች አደገኛ በሽታዎች እድገት የማያመጡ ናቸው።
የጣፋጭ እና ማርዴድ ጥንቅር
- አስፓልት ከስኳር (ስኳር) ከ 200 እጥፍ የበለጠ የስኳር ምትክ ነው ፡፡ የአስፓርታሚ ጣፋጭነት በጣም ቀርፋፋ ነው ፣ ግን ለረጅም ጊዜ ይቆያል። ዝቅተኛ የሙቀት መከላከያ አለው ፣ ግን ከፍተኛ ጣዕም የለውም ፡፡ በእነዚህ ውህዶች ውስጥ የጣፋጭነት ስሜትን ለማራዘም እና የሌሎች ጣፋጮች ቀለል ያለ መራራነት ለማስወገድ ያገለግላል ፣
- አሴሳድ ፖታስየም ከመደበኛ ስኳር በተጨማሪ 200 እጥፍ ጣፋጭ ነው ፡፡ አሴሳድሚም ለከፍተኛ የአየር ሙቀት በጣም ተከላካይ ነው ፣ ነገር ግን በከፍተኛ ክምችት ውስጥ መራራ ወይም ብረትን ጣዕም ሊኖረው ይችላል ፡፡ የሙቀት መከላከያቸውን ለመጨመር በጣፋጭላንድ እና በማርሚድ ውስጥ ይታከላል ፣
- ሶዲየም saccharinate - ጥልቅ የጣፋጭ ጣዕም አለው ፣ ግን የታወቀ ዘይታዊ ጣዕም አለው። በቀላሉ እስከ 230 ዲግሪዎች የሙቀት መጠንን ይቋቋማል። እሱ በውሃ ውስጥ በደንብ አይሟሟም ፣ ስለሆነም ጥቅም ላይ የሚውለው ከሌላ ጣፋጮች ጋር ብቻ ነው። በእነዚህ ውህዶች ውስጥ የምግብ ተጨማሪዎችን አጠቃላይ ጣፋጭነት ለመጨመር እና የሙቀት መከላከያቸውን ለመጨመር የሚያገለግል ነው ፡፡
- ሶዲየም cyclamate ከስኳር የበለጠ 50 እጥፍ ነው ፣ ንጹህ ጣፋጭ ጣዕም ያለው እና በሙቀት ሕክምና ወቅት አይሰበርም ፡፡ በትንሽ መቶኛ ውስጥ አሉታዊ ተፅእኖዎችን በመፍጠር በአንጀት ውስጥ አንጀት ውስጥ ሊገባ ይችላል ፡፡ መራራውን አሰቃቂ ሁኔታ ለመሸፈን የጣፋጭ መሬት እና ማርዲንግ አካል ነው።
ጉዳት
እንደማንኛውም አመጋገብ ተጨማሪ ምግብ ፣ ጣፋጩ እና ማርሚክ አለርጂዎችን ሊያስከትሉ ይችላሉ። ከላይ እንደተጠቀሰው እነሱ የተወሳሰበ ስብጥር አላቸው ፣ ስለሆነም በግለሰብ አለመቻቻል ለሚሰቃዩ ሰዎች ወደ አንዱ አካል አይመከሩም ፡፡
የሶዲየም ሳይክታንን በመያዙ ምክንያት የጣፋጭ እና ማርዲንግ ጣፋጮች እርጉዝ ሴቶች ውስጥ መኖር የለባቸውም ፡፡ በተለይም በመጀመሪያዎቹ 3 ሳምንታት የእርግዝና ወቅት እነሱን ከመጠቀም መቆጠሉ በጣም አስፈላጊ ነው ፣ አለበለዚያ በማህፀን ውስጥ ያለ ፅንስ ጤና ላይ ተጽዕኖ ይኖራሉ ፡፡
ጣፋጭ ጣፋጮች ከጣፋጭነት እና ማርዲንደር ጋር ተያይዘው የሚመጡ ምርቶች ከባድ የውርስ በሽታ ላላቸው በሽተኞች እንዳይጠቀሙ ተከልክለዋል ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት አሚኖ አሲድ phenylalanine የተባለ የበለፀገ ምንጭ የሆነውን አፓርተማ ስለያዙ ነው።
የ phenylketonuria በሽታ ላላቸው በሽተኞች የእነዚህን የምግብ ማሟያ ንጥረነገሮች አጠቃቀም phenylalanine እና በሰውነቱ ውስጥ ያሉትን መርዛማ ምርቶች እንዲከማች ሊያደርግ ይችላል።
ይህ ብዙውን ጊዜ በአደገኛ መመረዝ እና የአካል ችግር ላለበት የአንጎል ተግባር እስከ መጨረሻው እስከ ከባድ የአእምሮ ዝግመት (የፊዚዮቴራፒ ኦቭ ኦፍፍፍሪያንያ) ድረስ ይጨርሳል።
ማመልከቻ
በአጠቃላይ ምንም ጉዳት የማያስከትሉ ባህሪዎች ቢኖሩም ፣ የጣፋጭነት እና የማርቲንደር ጣፋጮች ለጤንነት አደገኛ እንዳልሆኑ በባለሙያዎች ተለይተው ይታወቃሉ ፡፡ ስለዚህ ለስላሳ መጠጦች ፣ ማኘክ ፣ የተለያዩ ጣፋጮች ፣ ጣፋጮች ፣ ጄሊዎች ፣ እርጎዎች እና ሌሎች በርካታ ምርቶችን ለማጣራት በኢንዱስትሪ ደረጃ ጥቅም ላይ እንዲውሉ ተፈቅዶላቸዋል ፡፡
በተጨማሪም በጡባዊዎች እና በተመጣጠነ ቅርፅ ፣ በሳል ጽላቶች እና በተለያዩ የመድኃኒት ሥሮች ውስጥ ለቪታሚኖች ጣፋጭ ጣዕም ለመስጠት በፋርማኮሎጂ ውስጥ በንቃት ያገለግላሉ ፡፡ ልብ ሊባል የሚገባው በጣፋጭነት እና በማርሚድ ለሁለቱም ለአዋቂዎችም ሆነ ለልጆች በዝግጅት ላይ እንደሚገኙ ነው ፡፡
ከጊዜ ወደ ጊዜ እነዚህ የአመጋገብ ማሟያዎች የኦንኮሎጂ እድገትን በተለይም የፊኛ ነቀርሳ በሽታ ሊያስከትሉ ይችላሉ የሚል ሪፖርቶች አሉ ፡፡
ሆኖም ፣ በአሁኑ ወቅት ፣ ለሰው አካል ደህንነታቸውን የሚያረጋግጥ ምንም ማስረጃ አልተገኘም ፡፡
ግምገማዎች
በርካታ የጣፋጭ እና የ Marmix የጣፋጭ ማጣሪያዎች በርካታ አዎንታዊ ግምገማዎች በብዙዎች ብዛት ምክንያት ናቸው ፡፡ እንደ ድብልቅው መጠን የሚወሰን ሆኖ ብዙ ደንበኞች ወይም የቅንጦት ጣውላዎች ርካሽ ጣፋጭ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡
በአሁኑ ወቅት ሰባት የጣፋጭ ዓይነቶች የስኳር ምትክ እና ስምንት የተለያዩ የማርቲን ሙዚቃ ድብልቅ ናቸው ፡፡ እነሱ በዋጋ ብቻ ሳይሆን በጣፋጭነት ፣ በጣፋጭነት ፣ በሙቀት መቋቋም እና በሌሎች አስፈላጊ ነገሮች ላይ ይለያያሉ ፡፡
ብዙ የቤት እመቤቶች እንደሚሉት እንደዚህ ዓይነቶቹ በርካታ ልዩነቶች እንደ ስኳር ያለ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥሩ የምግብ ተጨማሪዎች ያደርጋቸዋል ፡፡ እነሱ ለጣፋጭ ፣ አዲስ የተጋገረ ቂጣዎች እና ለበረዶ አይስክሬም ፣ ለሞቅ ቸኮሌት እና ለበረዶው የሎሚ ጭማቂ ፣ ጄል እና ጣፋጭ ብስኩቶች እኩል ናቸው ፡፡
ኤክስsርቶች በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ስለ ጣፋጭ ጣፋጮች ይነጋገራሉ ፡፡
