ህመምተኛው የፔንቻይተስ በሽታ ከተመረመረ በኋላ አመጋገቡን ሙሉ በሙሉ መለወጥ አለበት ፡፡ እንደዚያም ሆኖ ፓንሴሉ የሚባባሰውን የአካል ክፍል የሚጭኑ ብዙ ምርቶችን አይታገስም።
ግን ያለማቋረጥ መመገብ በጣም ከባድ ነው ፣ ስለሆነም አንዳንድ ጊዜ እራስዎን ወደ ጣፋጮች ማከም ይፈልጋሉ ፡፡ ከእነዚህ ምግቦች ውስጥ አንዱ በሞቃት የበጋ ቀን በጣም ጥሩ okroshka ነው።
ግን በቀዝቃዛ ሾርባ ስብጥር ውስጥ አነስተኛ ቁጥር ያላቸው ንጥረ ነገሮች የሉም ፡፡ ስለዚህ, በሳንባ ምች እብጠት የሚሠቃዩ ሰዎች ይገረማሉ: - okroshka ከፓንጊኒቲስ ጋር መብላት እችላለሁን?
ስለ በሽታው ማወቅ ያለብዎት
የፓንቻይተስ በሽታ በሳንባ ምች እብጠት ይከሰታል። የበሽታው ሁለት ዓይነቶች አሉ - አጣዳፊ እና ሥር የሰደደ።
እንክብሉ በሚስተጓጎልበት ጊዜ ሰውነት አካሉ በእሱ ላይ ተጠያቂ የሚሆኑባቸውን በርካታ ተግባሮች ያባብሳል። ህመም የሚያስከትሉ ሂደቶች በምግብ መፍጨት ፣ መበላሸት ፣ መበላሸት ፣ እና የደም ውስጥ የግሉኮስ መጠን ውስጥ መፈናቀልን ያስከትላል።
የፓንቻይተስ በሽታ ዋና መንስኤዎች የአልኮል መጠጥን እና ሥር የሰደደ የጨጓራ በሽታ ናቸው። እብጠት የሚያስከትሉ ምክንያቶች በምግብ መፍጫ ትራክቱ ውስጥ ያልተለመዱ ጉዳቶችን ያጠቃልላል (የቀዶ ጥገና ፣ ቁስለት ፣ የጨጓራ ቁስለት ፣ የስሜት ቁስለት ፣ የጉንፋን ወረራ) ፡፡
እንዲሁም ፣ ለረጅም ጊዜ የመድኃኒት አጠቃቀምን ዳራ ላይ የፔንቻይተስ በሽታ ሊታይ ይችላል-
- አንቲባዮቲኮች
- Furosemide;
- ኤስትሮጅንስን የያዙ መድሃኒቶች;
- የሆርሞን መድኃኒቶች።
እንደ ዕጢ / ሄፕታይተስ ቢ እና ሲ ባሉ ዕጢዎች ፣ ዕጢዎች ውስጥ አደገኛ ዕጢዎች ፣ የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች እና የኢንፌክሽን እብጠቶች በመሳሰሉ በሽታዎች ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡ የፓንቻይተስ በሽታ መከሰት በሆርሞኖች መዛባት እና በውርስ ቅድመ ሁኔታ ተጋላጭ ነው ፡፡ ነገር ግን የተለያዩ የመወገጃ ሁኔታዎች የተለያዩ ቢሆኑም ከ 40% ታካሚዎች ውስጥ የፔንጊኒስ እብጠት እንዲመጣ የሚያደርገው ትክክለኛውን ምክንያት መለየት አይቻልም ፡፡
ጤናማ የሆነ የፓንቻይስ በሽታ ከእንስሳቱ ጋር የሚደባለቁበትን ዱድየምየም የሚገቡ ኢንዛይሞችን ይይዛል ፡፡ አንድ ወይም ብዙ የሚያነቃቃ ምክንያቶች በአሰቃቂው ተግባር ላይ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ ከሆነ ፣ ለምሳሌ ፣ ድንጋዮች በሕዋው ቱቦ ውስጥ የተሰበሰቡት ፣ ሰውነት ኢንዛይሞችን ያመነጫል ፣ ነገር ግን በጠጣ ውፅዓት ምክንያት መውጣት አይችሉም ፡፡
በዚህ ምክንያት ንጥረነገሮች እጢ ውስጥ ይከማቹ እና ምግብን አለመፍጨት ይጀምራሉ ፣ ግን የፓንጊክቲቭ ቲሹ። ይህ ሁሉ ወደ አጣዳፊ እብጠት ያስከትላል ፡፡ ወቅታዊ እና በቂ ህክምና በማይኖርበት ጊዜ በሽታው ሥር የሰደደ ነው ፣ የአካል ክፍሉ ተበላሽቷል ፣ ጤናማ በሆኑ ሕብረ ሕዋሳት ላይ ጠባሳዎች ይከሰታሉ እንዲሁም ህመም የሚያስከትሉ ምልክቶች ይታያሉ።
የፓንቻይተስ ዋና ምልክቶች
- ማስታወክ
- ምሬት;
- በላይኛው የሆድ ክፍል ውስጥ ካለው የጎድን አጥንት በታች ህመም;
- የሆድ ድርቀት
- መፍዘዝ
- ተቅማጥ
- ብልጭታ።
በተጨማሪም የፓንቻይተስ እብጠት በክሊኒካዊ ምርመራዎች ውጤት ሊታወቅ ይችላል ፡፡ በአልትራሳውንድ ላይ የቋጠሩ እና የአካል ክፍሎቹ ያልተስተካከሉ ጠርዞች ይታያሉ ፡፡ የደም ምርመራ የሊኩሲቴይትስ ፣ ኤስኤአርአ እና ከፍተኛ መጠን ያለው የአንጀት ኢንዛይሞች መጨመር ያሳያል። ከፔንታኩላይተስ ጋር okroshka ን መብላት መቻል አለመሆኑን ለመገንዘብ የአመጋገብ መሰረታዊ ደንቦችን መረዳቱ ጠቃሚ ነው።
ደግሞም ለፓንጊ በሽታዎች ለበሽታ ሾርባ ለማዘጋጀት የሚረዱ መደበኛ ንጥረ ነገሮች እና ዘዴዎች ጥቅም ላይ ሊውሉ አይችሉም ፡፡
የፓንቻይተስ በሽታ የአመጋገብ መርሆዎች
በፔንታለም እብጠት ፣ ምግብ በችግር ተከፋፍሎ አልተሰጠም። የመጀመሪያው ዓይነት አጣዳፊ ለቆንጥቆጥ በሽታ ፣ ሁለተኛው ደግሞ ለከባድ ህመም ማስታገሻነት ያገለግላል ፡፡
Parenchymal የአካል ክፍሎች በሽታዎች ዝርዝር ምናሌ በሰውነት ውስጥ ትክክለኛውን ንጥረ ነገር መጠን ያሳያል ፡፡ ስለዚህ በእለታዊ አመጋገብ ውስጥ ፕሮቲኖች (እስከ 120 ግ) መኖር አለባቸው ፣ አብዛኛዎቹ ለእንስሳት ምግብ የሚሰጡት። በቀን ውስጥ የሚፈቀደው ስብ መጠን ከ 80 ግራም መብለጥ የለበትም ፣ 20% የሚሆኑት የእጽዋት አካላት ናቸው።
ዕለታዊ የካርቦሃይድሬት መጠን 350 ግራም ሲሆን ይህም 40 ግራም ስኳር እና ከተተካዎቹ እስከ 30 ግራም ይጨምራል ፡፡ አንድ ህመምተኛ በቀን እስከ 2 ሊትር ፈሳሽ ሊጠጣ እና ከ 10 g በላይ ጨው አይጠጣም ፡፡ የተረጋጋ የጤና ሁኔታ ካለው የዕለት ተዕለት ምግብ ውስጥ የካሎሪ ይዘት ከ 2600 እስከ 2800 kcal ይደርሳል።
በፓንጊኒስ በሽታ አማካኝነት የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ አነስተኛ ጠቀሜታ የለውም ፡፡ ምግብ ማብሰል ፣ መጋገር ወይም መጋገር ተመራጭ ነው። ከፍተኛ መጠን ያለው ስብ ማፍሰሱ እና መጠቀማቸው contraindicated ነው። ማናቸውም ምርቶች በሽንኩርት ወይም በተቀጠቀጠ ቅርፅ እንዲጠቀሙ ይመከራሉ ፡፡
ለቆሽት እብጠት ሌሎች አስፈላጊ የአመጋገብ መመሪያዎች-
- የሱስ ሱሰኝነት እምቢ ማለት;
- ምግብ ቀዝቃዛ ወይም ሙቅ መሆን የለበትም።
- ከመጠን በላይ አትብሉ
- ምግብ በቀን እስከ 6 ጊዜ በትንሽ በትንሽ መጠን መወሰድ አለበት ፡፡
እነዚህን ሁሉ ህጎች የሚከተሉ ከሆነ ታዲያ okroshka ስር የሰደደ የፓንቻይተስ በሽታ ጋር ስርወ አንዳንድ ጊዜ በምናሌው ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ።
ግን ሁሉም ዶክተሮች ይህንን ምግብ አላግባብ ላለመጠቀም ይመክራሉ ፣ እና ከማዘጋጀትዎ በፊት የተፈቀደላቸው እና የተከለከሉ ምግቦችን ዝርዝር ያጠኑ ፡፡
በፔንታሮቲስ አማካኝነት okroshka ን ለመጨመር ምን ንጥረ ነገሮች
ለዋነኛ okroshka የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የአለባበስ ፣ kvass ፣ አይብ ፣ ቅመማ ቅመም ወይም mayonnaise መጠቀምን ያካትታል ፡፡ የበሽታውን አስከፊነት ሊያባብሱ እና የበሽታው ደስ የማይል ምልክቶችን (የሆድ እብጠት ፣ መበሳጨት ፣ የሆድ ህመም) ሊኖሩ ስለሚችሉ ይህ ሁሉ በፓንጊኒስ በሽታ ሊደባለቅ አይችልም።
ከ kefir ፣ ከጣፋጭ ክሬም እና ከማዕድን ውሃ okroshka ን ማብሰል በጣም ጥሩ ነው። በተመሳሳይ ጊዜ የወተት ተዋጽኦዎች ትኩስ መሆን አለባቸው ፣ ከ 24 ቀናት ያልበለጠ ፣ ከፍተኛ ጥራት ያለው እና እስከ አንድ በመቶ የሚደርስ የስብ ይዘት ያላቸው።
ሥር የሰደደ የፔንጊኒስ በሽታ ካለባቸው አነስተኛ እና መካከለኛ ማዕድን ያላቸው መጠጦች ማዕድን ውሃን ሊጠጡ ይችላሉ ፡፡ የመጀመሪያው ምድብ ውሃን ያካተተ ሲሆን በውስጣቸው ያለው የማዕድን መጠን በአንድ ሊትር ከ 5 g ያልበለጠ ነው ፡፡ ሁለተኛው ቡድን በ 1 ሊትር ውስጥ እስከ 17 ግ ድረስ ንቁ ንጥረ ነገሮችን የያዘ የማዕድን ውሃ ይ includesል ፡፡
በፓንጊኒስ በሽታ ያለ ገደብ ፣ የጠረጴዛን ውሃ ለመጠጣት ይመከራል ፡፡ እንዲሁም የመድኃኒት ዝርያዎች ቁጥር ውስን መሆን አለበት። በመጠጥ አወቃቀሩ ውስጥ ዚንክ ፣ ሰልፈር ፣ ካልሲየም ፣ ቢስካርቦን እና አንድ ሰልፌት አዮን ይገኛሉ ፡፡ በእንቆቅልጦቹ አያያዝ ውስጥ ሉዛንሻስኪ ፣ ቦርጃሚ ፣ ኢስታንቲኪ ቁጥር 20 እና 4 ን መጠቀም ጠቃሚ ነው።
በ okroshka መሠረት ሁሉም ነገር ግልፅ ነው ፣ እና የጡንትን ላለመጉዳት ምን ሾርባው ላይ ሾርባው ሊጨመር ይችላል? ከስጋ ምርቶች ውስጥ የአመጋገብ ምግቦች ምርጥ አማራጭ ናቸው ፡፡ እነዚህ የበሬ ፣ የዶሮ ፣ የከብት ሥጋ ፣ ጥንቸል እና ተርኪ ናቸው ፡፡
እና ያለ ስብ ፣ ቆዳ እና ጅማት ያለ ወገብ ክፍሎችን ብቻ መጠቀም ያስፈልግዎታል ፡፡ ስጋን ለማብሰል የሚመከረው ዘዴ ምግብ ማብሰል ነው ፡፡ የአሳማ ሥጋ ፣ ዝንጅብል ፣ ጠቦት ፣ ዳክዬ ፣ የስጋ ክፍሎች ፣ offal ፣ የተጠበሰ ፣ በተቀጠቀጠ ፣ በተከተፈ ወይም የታሸገ ቅርፅ ወደ okroshka ማከል አይችሉም ፡፡
እንዲሁም በተቀዘቀዘ ሾርባ ሾርባ ውስጥ ፣ በቅመማ ቅመም ፣ በቀዘቀዘ ፣ በጨው ወይም በደረቁ የደረቁ የሰቡ የዓሳ ዓይነቶች (ማሴሬል ፣ ሳርዲን ፣ ሳልሞን) መጠቀም የተከለከለ ነው ፡፡ የተፈቀደላቸው የባህር ምግቦች ዓይነቶች ኮዴ ፣ ዚንደር ፣ ካርፕ ፣ ሃክ ፣ ፍሰት ፣ ፖሎክ ፣ ስኩዊድ ፣ እንጉዳይ ፣ ሽሪምፕ እና ፓክ ያካትታሉ ፡፡
እንቁላሉ ከምድጃው ዋና ንጥረ ነገሮች ውስጥ አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ በተረጋጋ ሁኔታ ከ2-5 እንቁላሎች ወደ okroshka ሊታከሉ ይችላሉ ፣ ምናልባትም ያለ ያለም ናቸው ፣ ምክንያቱም በስብ ፣ በኮሌስትሮል ውስጥ በብዛት ስለሚኖሩ እና በፓንገሶቹ በደንብ አይታገሱም ፡፡
አትክልቶችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን በተመለከተ ወደ ቀዝቃዛ ሾርባ በፓንጊኒስ በሽታ መጨመር የተከለከለ ነው-
- ራሽኒስ (ብዙ ፋይበር ይይዛል ፣ በሆድ ውስጥ የሆድ ንክረትን እና የክብደት ስሜትን ያስከትላል);
- ሰናፍጭ;
- ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት;
- ጥቁር በርበሬ
ከተፈቀዱት አትክልቶች ውስጥ የተቀቀለ ካሮትን እና ድንች ፣ ትንሽ አረንጓዴ አተር እና ትኩስ ኦቾሎኒን በ okroshka ውስጥ ማከል ይችላሉ ፡፡ ሆኖም እነዚህን ሁሉ ምርቶች ከመውሰዳቸው በፊት ሐኪም ማማከሩ ተመራጭ ነው ፡፡
ዱቄትን በተመለከተ ሥር የሰደደ የፓንቻይተስ በሽታ ያለባቸው ሰዎች አይብ ፣ ትኩስ ዳቦ ፣ መጋገሪያ እና ፓውደር መጋገሪያ መመገብ የለባቸውም ፡፡
አንዳንድ ጊዜ ከዱቄት 1 እና 2 ኛ ክፍሎች ፣ ብስኩቶች ፣ ብስኩቶች ኩኪዎች በቀን ከ 200 ግ በማይያንስ ውስጥ አሉ።
ለቆዳ በሽታ okroshka የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ከላይ ከተዘረዘሩት መካከል በመፍረድ የሳንባ ነቀርሳ እብጠት ያለበት ቀዝቃዛ ሾርባ መዘጋጀት አለበት ፣ በርካታ ህጎችን ይመለከታል ፡፡ ለመጋገሪያው “ደካማ” kefir ያስፈልግዎታል ፣ ከ 1% (1 ሊት) ፣ 2 ድንች ፣ 1 ካሮት ፣ የአመጋገብ ስጋ (150 ግ) ፣ ቅመማ ቅመም 10% (2 የሾርባ ማንኪያ) ፣ ዱባ (1 ቁራጭ) ፣ አረንጓዴዎች (ዱላ ፣ ፓተር) ፡፡
ለመብሰያው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንደሚከተለው ነው-ዱባውን ቀቅለው ዱባውን ይቅቡት ፡፡ የተቀሩት አትክልቶች የተቀቀለ ፣ የቀዘቀዙ ፣ የተቀቀለ እና በትንሽ ኩብ የተቆረጡ ናቸው ፡፡
ቱርክ ፣ የበሬ ፣ የከብት ሥጋ ፣ ጥንቸል ወይም ዶሮ የተቀቀለ እና የተጠበሰ ነው ፡፡ ካፌር ወደ ጥልቅ ማጠራቀሚያ ውስጥ ይፈስሳል ፣ እርጎ ክሬም ፣ 5 ግ ጨው ተጨምሮ ሁሉም ነገር በደንብ ተቀላቅሏል ፡፡
ከዚያም የተከተፉ አትክልቶች ፣ ስጋ እና የተከተፉ አረንጓዴዎች ወደ ወተት ድብልቅ ውስጥ ይጣላሉ ፡፡ Kefir ሾርባ ትንሽ በትንሽ መጠን ሲጨመር - ወደ ጠረጴዛው ሊቀርብ ይችላል። ግን በመጀመሪያ ምግቡን ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ማሞቅ ያስፈልግዎታል ፡፡
እንደ ጣዕም ምርጫዎች ላይ በመመርኮዝ ፣ በቀዝቃዛ ሾርባ የሚዘጋጀው የምግብ አሰራር እንዲቀየር ተፈቅዶለታል ፡፡ ለምሳሌ ፣ kefir በማዕድን ውሃ እና በዱቄት ክሬም ወይም በ whey ፣ ስጋ ከዓሳ ፣ እና ከአትክልቶች ፣ አረንጓዴ አተር እና የተቀቀለ ንቦች ወደ ሰሃን ውስጥ ይተካሉ።
ልብ ሊባል የሚገባው በ kefir ላይ የፔንጊኒስ በሽታ ካለበት ጋር okroshka ለየት ያለ የመሆን እድሉ ከፍተኛ ነው ፡፡ በየቀኑ መብላት አይችሉም ፣ ግን አንዳንድ ጊዜ በአመጋገብ ውስጥ ብቻ ነው ማስገባት የሚችሉት። በተመሳሳይ ጊዜ በአንድ ጊዜ ሊበላው የሚችል የሾርባ መጠን ከ 200 ግራም መብለጥ የለበትም ፡፡
ሆኖም የጨጓራና ባለሙያ ሐኪሞች እና የአመጋገብ ባለሞያዎች አሁንም እንደዚህ ዓይነቱን ምግብ ብዙ ጊዜ እንዲመገቡ አይመከሩም ፣ በተለይም በከባድ ህመም ውስጥ። በ mucous ሾርባን ከሩዝ ፣ ከቡድሆት ፣ ከሴሊኖና ወይም ከኦታሜል ጋር መተካት የተሻለ ነው። እንዲሁም ዱባ ፣ ዝኩኒኒ ፣ ካሮት ፣ ጎመን ፣ እንቁላል ፣ ቲማቲም እና አረንጓዴ አተር ላይ በመመርኮዝ የአትክልት መረቦችን እንዲጠቀሙ ይመከራል ፡፡
ጠቃሚ okroshka እንዴት ማብሰል እንደሚቻል በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቪዲዮ ውስጥ ተገልጻል ፡፡
