የሳንባ ነቀርሳ በሽታ በግራ የጎድን አጥንት ሥር በሰደደ ህመም ይገለጣል ፣ በሽታው በከባድ ወይም ሥር የሰደደ መልክ ሊከሰት ይችላል። በእንደዚህ አይነቱ አሳዛኝ የምርመራ ውጤት አማካኝነት የህክምናው ዋና አካል ለቆሽት እብጠት አመጋገብ ይሆናል።
የፓንቻይተስ በሽታ በብዙ ሰዎች ውስጥ የሚከሰት ከባድ በሽታ ነው ፣ በተለይም ብዙውን ጊዜ በ 1 ዓይነት እና በ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ውስጥ ይስተዋላል ፡፡ በፓንጊኒትስ ውስጥ ፣ የሜታብሊክ ሂደቶች ይረበሻሉ ፣ በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ይነሳል ፣ ምክንያቱም አካሉ ለጉበት በሽታ ተጠያቂ ነው ፡፡
አመጋገቢ የህክምና (ኮምፓክት) የሕክምና ዘዴ ሆኗል ፣ የጨጓራውን ተግባር ወደ ቀድሞ ሁኔታው እንዲመለስ ይረዳል ፣ ሁኔታውን ያሻሽላል እና ልኬትን ይነካል፡፡የተመጣጠነ አመጋገብ የሳንባ ምች ምልክቶችን ያስታግሳል ፣ ምግብን መመገብ ፣ የምግብ መፍጨት ሂደት በተራባ ሁኔታ ውስጥ ይከናወናል ፣ እብጠት ቀስ በቀስ ይወገዳል ፡፡
በፓንጊኒስስ እንዴት መመገብ እንደሚቻል
ለቆሽት እብጠት የሚያስከትለው የተመጣጠነ ምግብ ፣ የፓንቻይተስ በሽታ በአመጋገብ ባለሙያ መዘጋጀት አለበት ፣ ምግቦችን ስለመምረጥ ምክር ብቻ ሳይሆን ፣ አሁን ያሉትን የአመጋገብ እቅዶች ተግባራዊ ለማድረግም ያስፈልጋል ፡፡
በጣም ውጤታማ እና ታዋቂው ዘዴ በዶክተር Pevzner ያደጉትን የአመጋገብ ሰንጠረ useችን መጠቀም ነው ፡፡ እያንዳንዱ የአመጋገብ አማራጭ ለአንድ የተወሰነ በሽታ ፣ ባህሪያቱ እና የባህሪ ምልክቶች ይሰላል።
ምናሌው ምግቦቹ እራሳቸው እና በምግብ ውስጥ የተካተቱት ምርቶች በታመመ ሰውም ቢሆን እንኳን ለከፋው ሰው መጥፎ የለውጥ ለውጥ እንዳያመጣ በሚያደርጉበት ሁኔታ ምናሌው ተመር selectedል ፡፡
ለበሽታው ፣ የፓንቻይተስ በሽታ በአመጋገብ ሰንጠረዥ ቁጥር 5 የተገለፀው ፣
- የአንጀት እከክ ተግባር መከላከል;
- የሜካኒካል እና ኬሚካዊ ብስጭቶችን ማስወገድ;
- የአካል ብልትን መከላከል;
- በሽተኛው በሆድ ውስጥ እና በጉበት ላይ መጠነኛ ውጤቶች።
አመጋገቢው ሰንጠረዥ በቀን 5-6 ምግቦችን ይሰጣል ፣ ክፍሎች ትንሽ መሆን አለባቸው ፣ ምናሌው የተቀቀለ ፣ የተጋገረ እና የተጋገሩ ምርቶችን ያጠቃልላል። ለበሽታ የተጋለጠው የፓንቻይስ ምግብ ለ 1500-1700 ካሎሪ ነው የተቀየሰው ፣ ጥቂት ስብ እና ካርቦሃይድሬቶች አሉት ፣ ዕጢዎችን ፣ አንጀትን የሚያነቃቁ ምርቶችን አያካትትም ፣ ጤናማ ፋይበር የለውም ፡፡
ምን ዓይነት ምርቶችን መምረጥ እችላለሁ
Pancreatitis የሚባለውን ኬሚካዊ ስብጥር 80 ግራም ፕሮቲን ፣ 40-60 ግ የከንፈር ፣ 200 ግ ካርቦሃይድሬትን የያዘውን ኬሚካዊ ስብጥር ለመፈወስ ይረዳል ፡፡ አንድ እና ግማሽ ሊትር ፈሳሽ በቀን እንዲጠጡ ይፈቀድላቸዋል ፣ ጨው - ከፍተኛው 8-10 ግራም።
ሐኪሞች የስንዴ ዳቦን ፣ የተከተፈ የበሬ ሥጋ ፣ ዶሮ ፣ ጥንቸል ሥጋ ፣ የቱርክና ዘንቢሎችን ወደ ምናሌው ውስጥ እንዲያክሉ ተፈቅዶላቸዋል ፡፡ እንዲሁም በቅመማ ቅመማ ቅመም የበሰለ ኦሜሌ ፣ የእንፋሎት ወተት እርጎዎች ፣ የቆሸሸ የጎጆ አይብ ፣ የተቀቀለ ወይም የተቀቀለ ወተት ከቀነሰ ይዘት ጋር ይበላሉ ፡፡
ቀድሞውኑ በተጠናቀቀው ምግብ ውስጥ የተጣራ አትክልት እና ከፍተኛ ጥራት ያለው ቅቤን ማከል ይችላሉ ፣ ግን በጥብቅ ውስን በሆነ መጠን ፡፡ ገንፎ በጥንቃቄ መሟሟት አለበት ፣ እሱ በዱቄት መልክ ፣ ሶፊሌ ሊሆን ይችላል።
የተጋገሩ አትክልቶች ምግብ ማብሰል;
- ድንች
- ዚቹቺኒ;
- ካሮት;
- ጎመን
ሾርባዎች ተፈቅደዋል ፣ ግን ደግሞ ዝቅተኛ ስብ ፣ ቀጫጭን እና ምስላዊ ናቸው ፤ ዕንቁላል ገብስ ፣ ሩዝ ወይንም ኦቾልን ይጨምራሉ ፡፡ የአመጋገብ ባለሞያዎች የታመሙትን ኮምጣጤ ፣ ጄሊ ፣ የደረቁ የሮዝ ፍሬ ቤሪዎችን በቶሚሞዎች ውስጥ እንዲጠቀሙ ይመክራሉ ፣ እንዲሁም ደካማ ጥቁር ወይንም አረንጓዴ ሻይ ያለ ስኳር ይጠጡ ፡፡
እንደ ልምምድ እና የታካሚ ግምገማዎች እንደሚያሳዩት እንደዚህ ዓይነቱ የህክምና ምግብ ለፓንገራት በሽታ ሁልጊዜ ጥሩ ውጤት ያስገኛል ፡፡
በሽተኛው በአመጋገብ ላይ ለውጦችን እንዳያደርግ የተከለከለ ነው ፣ ምናሌው ሁል ጊዜ በተናጥል ከሚከታተለው ሀኪም ጋር የተጣመረ ነው ፡፡
ለፓንገሬስ በሽታ መሰረታዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
በጡንጣ እብጠት እንዴት መመገብ? ብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች ተዘጋጅተዋል ፣ ነገር ግን ጤናቸውን ላለመጉዳት ፣ ለታካሚው መሻሻል አለባቸው ፣ አለበለዚያ አካልን የመጉዳት አደጋ አለ።
ለሁሉም ህመምተኞች ይግባኝ ሊላቸው የሚችሉ ሁለንተናዊ ምግቦች አሉ ፡፡ በተመከረው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት ምግብ ካበስሉ ጤናዎን ማሻሻል እና ደስ የማይል ምልክቶችን የሚያሳዩ ምልክቶችን ማረጋጋት ይችላሉ ፡፡
የስጋ ክሬም ሾርባ
እንደ እህል ምግብ አካል ፣ ላም የበሬ ሥጋ (100 ግ) ፣ ምስር (200 ግ) ፣ አረንጓዴ (50 ግ) ፣ የጨው ጨምር። በመጀመሪያ ምስርቹን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ማድረቅ ያስፈልግዎታል ፣ ከዚያም በአንድ ሊትር ውሃ ውስጥ ይቅቡት። ጥራጥሬዎቹ በሚበስሉበት ጊዜ ስጋ እየቆረጡ በትናንሽ ግልገሎች ቆራርጠው ወደ ምስር ውስጥ ያስገቡት ፡፡ አንዴ ከተዘጋጁ በኋላ ንጥረ ነገሮቹን በብርድ ወይም በጥሩ ስኳር ያርቁ። ዝግጁ ሾርባ ከዕፅዋት የተቀመመ ነው ፣ ጨው ወደ ጣዕም ይጨመራል ፣ ሳህኑን በደረቁ የዳቦ ኬኮች ላይ አይረጭም ፡፡
አጣዳፊ በሆነ ጊዜ ውስጥ እንዲህ ዓይነቱን ሾርባ መብላት አይቻልም ፣ አለበለዚያ አስጊ ሁኔታ ሊከሰት ይችላል። በተከታታይ ማገገም ወቅት ሳህኑ ለምግብነት ተስማሚ ነው ፡፡
ሻይ እና ወተት udድዲንግ
ለእዚህ ጣፋጭ የዶሮ እንቁላል ፣ አንድ ብርጭቆ ስኳር ፣ አንድ ስኪም ወተት እና 3 የሻይ ማንኪያ ትልቅ ሻይ ጥቁር ሻይ ይውሰዱ ፡፡ ሻይ ወደ ወተት ይጨመራል ፣ በዝቅተኛ ሙቀቱ ላይ ወደ ድስት ያመጣ እና ቀዝቅ .ል ፡፡
ፈሳሹ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ እንቁላሉን በስኳር ይምቱ ፣ ወደ ድብልቅው ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። ሳህኑ በሻጋታ ውስጥ ይፈስሳል ፣ ለመጋገር ምድጃ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ ዝግጁነት ደረጃ የሚወሰነው የጥርስ ሳሙና በመጠቀም ነው። ወተት እና ሻይ ዱቄቱ ቀዝቃዛ ይሆናል ፡፡
የተጠበሰ አትክልቶች
ለማብሰያው ግብዓቶች;
- ድንች (1 pc.);
- ካሮት (2 pcs.);
- ዚቹቺኒ (1 pc.);
- አንድ ብርጭቆ ውሃ;
- የወይራ ዘይት (2 የሾርባ ማንኪያ)።
ድንች እና ካሮትን ይታጠቡ ፣ ይቧቧቸው ፣ ዘሮቹ ከዙኩኪኒ ይወሰዳሉ ፣ አትክልቶች በዘፈቀደ ቅደም ተከተል የተቆረጡ ናቸው ፣ ግን ትልቅ አይደሉም ፡፡ ሳህኑን በእንፋሎት መታጠቢያ ውስጥ ወይም ለ 15-20 ደቂቃዎች በእቃ ማጠቢያ ገንዳ ውስጥ ማብሰል ይችላሉ ፣ ከዚያ በኋላ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ ፣ ወደ ሙቅ ሁኔታ ያሞቁ ፣ የአትክልት ዘይት። ክፍሎቹ በብሩህ ውስጥ ተቆርጠዋል ወይም በስጋ ማንኪያ ውስጥ የተወሰኑትን ሁለት ጊዜ ያሸብልሉ።
የወጥ ቤት እቃዎችን መጠቀም በማይቻልበት ጊዜ አትክልቶችን በወንፊት ውስጥ መፍጨት ፣ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ ፡፡ የዶክተሩን ምክር በመከተል በመጨረሻው ሰሃን ላይ ጨው ይጨምሩ።
ህመምተኞች የፓንጊኒስ በሽታ ያለበት ምግብ በሚሞቅ መልክ መጠጣት እንዳለበት መዘንጋት የለባቸውም ፣ ወጥነት የለውም ሁልጊዜም ለስላሳ ነው።
ጨው እና ሌሎች ቅመሞችን በጥንቃቄ መጠቀም ያስፈልግዎታል ፡፡ ይህ የጨጓራና የአንጀት እጢዎችን አያበሳጭም።
ከበሽታ ጋር መብላት የሚችሉት
የአመጋገብ ሰንጠረዥ ደራሲ ቁጥር 5 የተፈቀዱ እና የተከለከሉ ምርቶችን ፣ የሙቀታቸውን እና የዝግጅታቸውን ዘዴ በጥብቅ ያብራራል። በትክክል ምግብ ማብሰል እና መብላት ያስፈልጋል ፣ በፍጥነት እና በቀላሉ ሊፈነዱ የሚችሉ በቀላሉ በቀላሉ ሊበታተኑ የሚችሉ ምግቦችን መምረጥ ያስፈልጋል ፣ በሆድ ውስጥ በሚተላለፉበት ጊዜ ችግሮች እና ምቾት የማይሰማዎት ስሜቶች ፡፡
ምግብ ሁል ጊዜ ሙቅ ፣ ወይም ሙቅ መሆን የለበትም ፣ እሱ በደንብ የሚጠጣ ሞቅ ያለ ምግብ ነው ፡፡ ለቅመማ ቅመሞች ትኩረት መስጠቱ ይመከራል ፣ በፓንገቱ ውስጥ ካለው እብጠት ጋር ፣ አነስተኛ መጠን ያለው እና ሶዲም ሊኖር ይገባል ፡፡
በምግብ ውስጥ የምግብ መፈጨት ሥርዓቱን የሚያበሳጩ ሹል ፣ ጣዕምና ፣ መራራ እና አጫሽ ቅባቶችን ያስወግዱ ፡፡ በተለይም ምግብ የእህል ጥራጥሬዎችን (buckwheat, oatmeal, ሩዝ) መጠቀምን ያጠቃልላል, ከጊዜ ወደ ጊዜ ፓስታ, ኬኮች እንዲመገቡ ይፈቀድላቸዋል ፡፡
በጥንቃቄ ይጠቀሙ
- የወተት ምርቶች;
- የአትክልት ዘይት;
- የሰባ ሥጋ።
ቀደም ሲል የተጠቀሱት ምርቶች ምርቶች ለከባድ የሆድ ህመም መንስኤ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ ግን እነሱን ሙሉ በሙሉ መተው ዋጋ የለውም ፡፡
ምን እንቢ?
በፔንታኑ ውስጥ በሚከሰት እብጠት ሂደት ውስጥ ያለው የአካል ብቃት እንቅስቃሴ የአመጋገብ ክፍል በሰውነት ላይ ጉዳት በሚደርስበት ጊዜ በሰውነት ላይ ከባድ ጉዳት የሚያስከትሉ በርካታ ምርቶችን ሙሉ በሙሉ አለመቀበል ይጠይቃል ፡፡ በተለይም ስለ የበሽታው ሥር የሰደደ አካሄድ በሚመጣበት ጊዜ ስለ አንድ ምግብ ለዘላለም እንዲረሳው ይመከራል።
የበሽታው የተሳካ ውጤት ቢኖርም እንኳ የፔንጊኒስ በሽታ በሰውነት ላይ ከባድ ጉዳት እንዳደረበት መዘንጋት የለብንም ፣ የሚቀጥለው ምናሌ ለህመምተኛው በተለይ የተነደፈ መሆን አለበት ፣ ከባድ ምግብ መያዝ የለበትም። በዚህ አቀራረብ የበሽታውን መልሶ ማገገም ማስቀረት ይቻላል ፡፡
ኢንፌክሽኑ ሂደት አጣዳፊ በሆነ ሁኔታ ከቀጠለ የበሽታው የመጀመሪያዎቹ ቀናት የጨጓራና የደም ቧንቧ አካላት አካላት በእረፍቱ ላይ መቆየት አለባቸው። በዚህ ሁኔታ ህመምተኛው በሰውነቱ አካል ጥገና ላይ ነው ፤ ለዚህ ዓላማ ልዩ መድኃኒቶች ወደ ደም ውስጥ ገብተዋል ፡፡
በሦስተኛው ቀን የወተት ተዋጽኦዎች ማስተዋወቅ ይጀምራሉ ፣ ከቀድሞው ነፃ ሊሆን ይችላል-
- ጎጆ አይብ;
- kefir;
- ከስኳር ነፃ እርጎ።
በአደንዛዥ ዕፅ ደረጃ መጀመሪያ ላይ የፍራፍሬ ማጽጃዎች ምንም እንኳን አመጋገቢ ቢሆኑም የተከለከሉ ናቸው። የፍራፍሬ አሲዶች የ mucous ሽፋን እጢዎችን ያበሳጫሉ-ሆድ ፣ አንጀት እና የሳንባ ምች።
ከአፕል ጋር መሆን በጣም ከፍተኛ ጥንቃቄ ያስፈልጋል። ለተሳካ የሕክምና አመጋገብ ሁኔታ ፖም ቀይ ዓይነቶች መሆን የለበትም ፣ ምክንያቱም በሰው አካል ለመዋጥ በጣም አስቸጋሪ ናቸው ፡፡ ፖም ከበሉ አረንጓዴ ወይም ትንሽ ቢጫ ዝርያዎችን መምረጥ ያስፈልግዎታል ፡፡ ያለ ጥሬ ይበላሉ ፣ መጋገር ወይም ወደ ምግቦች አይጨምሩም ፡፡
እንደ የምግብ መፍጫ ሥርዓት ሌሎች ተላላፊ በሽታዎች ሁሉ ፣ የተመጣጠነ ምግብም እንዲሁ ያለ ቅመም ፣ ቅባት እና ጣፋጭ ምግቦች ያለ መደረግ አለበት ፡፡ የዳቦ መጋገሪያ ምርቶችን በብራንዲ ፣ ትኩስ ዳቦ ፣ በሙሉ እህሎች አይጠቀሙ ፣ ምግብን የመፍጨት ሂደቱን ሸክም ያደርጋሉ ፡፡
ጥሩ የአመጋገብ ስርዓት 5 ለፓንጊኒስ በሽታ ለሚጠጉ ሴቶች እና ለታዳጊ ሕፃናት ህክምና ተስማሚ ነው ህፃኑ ከአዋቂ ህመምተኞች ጋር በሚመሳሰል ሁኔታ መመገብ አለበት ፣ ወፍራም የሆኑ ምግቦችን ሳያካትት በቀን ከ5-6 ጊዜ መመገብ ይመከራል ፡፡
ግምታዊ አመጋገብ ከአመጋገብ ባለሙያው ፣ ከህፃናት ሐኪም ወይም ከቤተሰብ ሐኪም ማግኘት ይቻላል ፡፡
ምናሌዎች ለከባድ እና ሥር የሰደደ ቅርፅ
ቁርስ በሚበዛበት የሂደቱ ሂደት ውስጥ የእንፋሎት ፕሮቲን ኦሜሌን ፣ ቡኩዊትን ገንፎ ፣ የተጋገረ ፣ በሻይ ይታጠባሉ። ለሁለተኛው ቁርስ ፣ የጎጆ ቤት አይብ ሾርባ በጥሩ ሁኔታ ተስማሚ ነው ፡፡
ለምሳ ፣ የሩዝ mucous ሾርባ በተጠበሰ ብስኩቶች ፣ በቆዳ በተጠበሰ ዓሳ ፣ በስታቲስቲክ ጄል ከስኳር ምትክ ጋር ይበሉ ፡፡ ከሰዓት በኋላ ሻይ ፣ ሶፋው ከደረቁ ፍራፍሬዎች (በተለይም የደረቁ አፕሪኮቶች) ይዘጋጃል ፣ ያለ ስኳር አንድ ብርጭቆ ሻይ ይጠጣሉ ፡፡ ለእራት ፣ ከመተኛትዎ በፊት ሶፍሌን ከተቀቀለ የዶሮ ሥጋ ፣ ከእንፋሎት ካሮት ፣ ለማብሰል ይመከራል ፡፡
በሽታው ወደ ሥር የሰደደ ደረጃ ከተላለፈ ለቁርስ ፣ የአመጋገብ ባለሞያዎች የተቀቀለ ሥጋ እንዲመገቡ ፣ የተቀቀለ ድንች እና ወተት ከወተት ጋር እንዲጠጡ ይመክራሉ ፡፡ ለምሳ ያህል ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ እና ከማር ጋር የተጋገረ ፖም ይበሉ ፡፡
ለምሳ, ይበሉ;
- የአትክልት ሾርባ ከዕንቁላል ገብስ ጋር (መጥበሻ አለበት);
- የተቀቀለ መጋረጃ;
- የተቀቀለ ድንች;
- የደረቁ ፍራፍሬዎች ኮምጣጤ።
ለጠዋት ጠዋት መክፈያ የእንፋሎት ፕሮቲን ኦሜሌን ፣ የሮማን ሾርባ ይምረጡ ፡፡ ለእራት ፣ ከመተኛታቸው በፊት የቡድሃ ገንፎን እና የዶሮ ሥጋን ይመገባሉ ፣ ከመተኛታቸው በፊት አነስተኛ ቅባት ያለው ብርጭቆ ብርጭቆ ይጠጣሉ ፡፡
የሕመሙ ማገገምና ሙሉ በሙሉ መዳን እና መከላከል እስከሚችሉ ድረስ ሐኪሞች ለ 8 - 12 ወራት ምግብ እንዲመገቡ ይመክራሉ። በከባድ የሽፍታ ሂደት ውስጥ ለቀረው ህይወታቸው የአመጋገብ መርሆዎች ይከተላሉ። በተጨማሪም የምግብ መፈጨትን ለማሻሻል ወይም የሰዎች ሕክምናን ለመለማመድ መድሃኒት ይወስዳሉ ፡፡
በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ከፓንጊኒስ በሽታ ጋር ምን ዓይነት አመጋገብ መከተል እንዳለበት ተገል dietል ፡፡
