ለስኳር ህመምተኞች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የስኳር ህዋሳትን ዝቅ የሚያደርጉ ናቸው-ምግቦች እና ተገቢ አመጋገብ

የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች ልዩ የሆነ አመጋገብ መከተል አለባቸው። በተለይም አንድ ሰው በሁለተኛው ዓይነት ህመም ቢሰቃይ አስፈላጊ ነው ፡፡

መቼም የስኳር በሽታ ምግቦችን አዘውትረው የሚጠቀሙ ከሆነ የኢንሱሊን ህዋሳትን የመቆጣጠር ስሜት ይጨምራል ፡፡ እንዲሁም በበሽታው ቀለል ባለ መልክ እና በአንዳንድ ሕመምተኞች ላይ የተሰጠውን የውሳኔ ሃሳብ በሙሉ በጥንቃቄ በመቆጣጠር ህዋሳት በመጨረሻ ከደም ወደ ኃይል ወደ ኃይል መለወጥ ይጀምራሉ።

ግን ለዚህ ፎቶግራፎችን ፣ ዝቅተኛ የካሎሪ ምግቦችን ፣ የስኳር ምትካዎችን እና አነስተኛ የጨው መጠን ያላቸውን የስኳር ህመምተኞች ልዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መጠቀም ያስፈልግዎታል ፡፡ የማብሰያ ዘዴን ፣ የጨጓራ ​​ማውጫውን ፣ የካሎሪ ይዘትን እና የዳቦ አሃዶችን ብቻ ሳይሆን ዝግጁ የሆኑ ምግቦችንም ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው ፡፡

የምርት ቡድኖች ፣ የዳቦ ቤቶቻቸው እና የጨጓራ ​​ማውጫ ማውጫ

ለስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች በያዙት የካርቦሃይድሬት መጠን መሠረት ሁሉም ምርቶች በ 3 ምድቦች ይከፈላሉ ፡፡ የመጀመሪያው ቡድን ምግብ ነው ፣ በተግባርም የስኳር (ስፒናች ፣ ሥጋ ፣ ጎመን ፣ እንቁላል ፣ ዱባ ፣ አሳ) የለውም ፡፡

ሁለተኛው ምድብ ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት ምግቦችን ያጠቃልላል ፡፡ እነዚህም የተወሰኑ ፍራፍሬዎችን (ፖም) ፣ ጥራጥሬዎችን ፣ አትክልቶችን (ካሮትን ፣ አተር) እና የወተት ተዋጽኦዎችን ያካትታሉ ፡፡ ሦስተኛው ቡድን - ምግብ ፣ ከፍተኛ የካርቦሃይድሬት ይዘት ካለው (ከ 69%) - ስኳር ፣ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች (ወይኖች ፣ ቀናት ፣ ሙዝ) ፣ ድንች ፣ ፓስታ ፣ ጥራጥሬዎች ፣ ነጭ የዱቄት ምርቶች።

ከካርቦሃይድሬቶች መጠን በተጨማሪ ፣ የስኳር በሽታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከዝቅተኛ GI እና XE ጋር ምግብ በማብሰል ሂደት ውስጥ መጠቀምን ያካትታል ፡፡ ግን እነዚህን አመላካቾች እንዴት ከግምት ውስጥ ማስገባት እና እነሱ ምንድናቸው?

GI በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን ከፍ ለማድረግ ያላቸውን አቅም የሚያንፀባርቁ የካርቦሃይድሬት ባህሪዎች አንዱ ነው ፡፡ የምርቱ GI በሚበዛበት ጊዜ በፍጥነትና ከፍ ያለው ደግሞ ከተመገቡ በኋላ የስኳር ይዘት ይሆናል። ሆኖም ይህ አመላካች የሚነካው በምግብ ካርቦሃይድሬት ይዘት ብቻ ሳይሆን በውስጡም በውስጣቸው ያሉ ሌሎች አካላት እና መጠኑ ጭምር ነው ፡፡

ከፎቶግራፍ ጋር ላሉት የስኳር ህመምተኞች ለምርት ወይም ለምግብ ማቀነባበሪያዎች glycemic ማውጫ እንዴት ማስላት እንደሚቻል? ለዚህም የምግብ ፣ አመላካች ዝቅተኛ ፣ መካከለኛ እና ከፍተኛ GI ያላቸውን አመላካቾች የሚያሳየው ልዩ ሰንጠረዥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ እንዲሁም ለስኳር በሽታ ዝግጁ የሆነ ሰሃን ጂአይ ሲሰላ የምርቱን ዝግጅት ዘዴ እና ጊዜ ማጤን አስፈላጊ ነው ፡፡

እና ለሁሉም የስኳር ህመምተኞች ምግብ በሚዘጋጁበት ጊዜ የዳቦ አሃዶች እንዴት እንደሚቆጥሩ እና ይህ ዋጋ ምንድነው? XE በምግብ ውስጥ የካርቦሃይድሬት ይዘት ለመገምገም የሚያገለግል አመላካች ነው ፡፡

አንድ “XE” ከ 25 ግ ዳቦ ወይም 12 ግ የስኳር ጋር ተመጣጣኝ ነው ፣ እና በአሜሪካ ውስጥ 1 XE ከ 15 ግ የካርቦሃይድሬት መጠን ጋር ይዛመዳል። ስለዚህ የእነዚህ አመላካቾች ሰንጠረዥ የተለየ ሊሆን ይችላል ፡፡

የ XE ን መጠን ለማስላት የዳቦ አሃዱን ማስላት ለመጠቀም ምቹ ነው። ለ 1 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ምግቦችን ካዘጋጁ ይህንን አመላካች ማስላት በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ስለዚህ የምርቱ ኤክስ ኤ ከፍ ካለ በኋላ የኢንሱሊን መጠን ከፍተኛውን የስኳር መጠን የሚቀንሱ መድኃኒቶችን ማስገባት ወይም መውሰድ ይኖርበታል ፡፡

የምግብ ደንብ ፣ የተፈቀዱ እና የተከለከሉ ምርቶች

ለስኳር ህመምተኞች ልዩ ምናሌ በ ‹endocrinologists› እና በአመጋገብ ባለሞያዎች የተዘጋጀ ነው ፡፡ የካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም መዛባት በሚከሰትበት ጊዜ እንዲህ ዓይነቱ የተመጣጠነ ምግብ ሥርዓት በህይወት ዘመናቸው ሁሉ መገጣጠም ይኖርበታል ፣ ይህም የበሽታውን አካሄድ ለመቆጣጠር እና የስኳር በሽታ ችግሮች እንዳይታዩ ይከላከላል ፡፡

በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን መቀነስ በየቀኑ ለመቀነስ በየቀኑ መከተል ያለብዎት የተወሰኑ ምክሮች አሉ ፡፡ ስለዚህ, በትንሽ መጠን ምግብ በመውሰድ ከ 3-4 ሰዓታት በኋላ መብላት ያስፈልግዎታል.

እራት ከመተኛቱ ከ 2 ሰዓት በፊት ምርጥ ነው። የደም ስኳር መጠን ላይ ለውጦችን ለመከላከል ቁርስ መንሸራተት የለበትም።

ለስኳር በሽታ የተመጣጠነ ምግብ የሚከተሉትን ያጠቃልላል ፡፡

1. ካርቦሃይድሬት (በቀን እስከ 350 ግ);
2. ስብ (እስከ 80 ግ) ፣ አትክልትን ጨምሮ;
3. የእፅዋትና የእንስሳት አመጣጥ ፕሮቲኖች (እያንዳንዳቸው 45 ግ)።

የስኳር ህመምተኞች በቀን 12 g ጨው ለመብላት ይፈቀድላቸዋል ፡፡ በሐሳብ ደረጃ ፣ ህመምተኛው በቀን 1.5 ሊትር ውሃ ቢጠጣ ፡፡

በየቀኑ የስኳር በሽታ ውስጥ ምን ምግቦች እና ምግቦች የማይፈለጉ ናቸው ፡፡ እንደነዚህ ያሉ ምግቦች የሰባ ሥጋ ፣ ዓሳ ፣ በእነሱ ላይ የተመሰረቱ ብስኩቶች ፣ የተጨሱ ስጋዎች ፣ የታሸጉ ዕቃዎች ፣ ሳህኖች ፣ ስኳር ፣ ጣፋጮች ፣ የእንስሳት ምግብ ስብ ይገኙበታል ፡፡

በተጨማሪም የስኳር ህመምተኞች ምግቦች የጨው እና የተቀቀለ አትክልቶችን ፣ መጋገሪያ (ፓውደር ፣ ቅቤን) ፣ ፓስታን ፣ ሴሚሊያና እና ሩዝ መያዝ የለባቸውም ፡፡ ቅመም ፣ ቅመም ፣ ጨዋማ ሾርባ ፣ እና አይጦች ፣ የስኳር መጠጦች እና ፍራፍሬዎች (ቀናት ፣ ሙዝ ፣ ወይኖች ፣ በለስ) አሁንም የተከለከሉ ናቸው ፡፡

እና ከስኳር በሽታ ጋር ምን መመገብ ይችላሉ? ሥር የሰደደ የጨጓራ ​​በሽታ ላለባቸው ሰዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የሚከተሉትን ካካተቱ ጠቃሚ እንደሆኑ ይቆጠራሉ-

• ሁሉም አትክልቶች ማለት ይቻላል (ድንች ውስን ነው) እና አረንጓዴዎች;
• ጥራጥሬዎች (ኦትሜል ፣ ማሽላ ፣ ገብስ ፣ ገብስ ገንፎ ፣ ቂጣ);
• ከዕህል በሙሉ የማይበሉት ምርቶች ፣ የበሰለ ዱቄት ከብራንዲ ጋር ፤
• ስጋ እና ቅጠል (የበሬ ሥጋ ፣ ጥንቸል ፣ ተርኪ ፣ ዶሮ ፣ ልሳን ፣ ጉበት);
• የወተት ተዋጽኦዎች (ዝቅተኛ ስብ ፣ ያልታሸገ የጎጆ ቤት አይብ ፣ አይብ ፣ እርጎ ክሬም ፣ እርጎ ፣ ኬፋ);
• እንቁላል (በቀን እስከ 1.5 ቁርጥራጮች);
• ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው ዓሳ (ቱና ፣ ሀክ ፣ chርኪ);
• ከላይ የተጠቀሱትን ሙዝ ፣ ቀናት ፣ ወይኖች ሳይጨምር ትኩስ የቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ፡፡
• ቅባቶች (የአትክልት ዘይቶች, የተቀቀለ ቅቤ);
• ቅመማ ቅመም (ክዳን ፣ ማርዮራም ፣ ቀረፋ ፣ ፓሬ) ፡፡

በከባድ የጨጓራ ​​በሽታ ለሚሰቃዩ ሰዎች ምግብ እንዴት ማብሰል እችላለሁ? ምግብ በተለያዩ መንገዶች ሊሠራ ይችላል - ምግብ ማብሰል ፣ መጋገር ፣ ቀለል ባለ ሁለት ቦይለር ውስጥ ይግቡ ፣ ግን አይቀቡ።

ለስኳር ህመምተኛ ዕለታዊ ምናሌ በሚፈጥሩበት ጊዜ የምግቡ የካሎሪ ይዘት ከ 2400 ካሎሪ የማይበልጥ መሆኑን ከግምት ማስገባት አስፈላጊ ነው ፡፡ ከፍተኛ የደም ስኳር ላለው ሰው ግምታዊ አመጋገብ እንደዚህ ይመስላል። ከእንቅልፍዎ በኋላ ወዲያውኑ ዝቅተኛ-ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ ፣ buckwheat መመገብ ወይም ማንኛውንም ዘንበል ያለ የምግብ አሰራሮችን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ሻይ ፣ ቡና ወይም ወተት እንዲጠጣ ይፈቀድለታል ፡፡

ለሁለተኛ ቁርስ ፣ ህዝቡ የምግብ አዘገጃጀት የስኳር ደረጃን የሚቀንስ ከሆነ የስንዴ ብራንች እንዲበስሉ ይመክራሉ ፡፡ እንደ ምሳ ያህል ሞቃታማ-ዝቅተኛ-ካሎሪ ምግቦችን (buckwheat ሾርባ ፣ የአትክልት ብስባሽ ፣ ዝቅተኛ የስብ ዱቄት ከስጋ ቡሎች ጋር) መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ሌላው አማራጭ ስጋ ፣ የአትክልት ሰላጣ ወይም ሰሃን ነው።

ለጠዋት ጠዋት ምግብ ፣ ለምሳሌ ፖም ፣ ፕለም ወይም በርበሬ ፍራፍሬዎችን ለመጠጣት ይጠቅማል ፡፡

ለእራት ለእራት የተጋገረ ዓሳ ማብሰል ፣ ሰላጣውን ከካሽ ጎመን ጋር ማብሰል እና ደካማ ሻይ መጠጣት እንዲሁም ከመተኛትዎ በፊት ፣ kefir ወይም ስኪም ወተት መውሰድ ይችላሉ ፡፡

መክሰስ

የስኳር ህመምተኞች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ብዙውን ጊዜ ሰላጣዎችን ያካትታሉ ፡፡ ከካርቦሃይድሬት ነፃ የሆነ ቀላል እና ጤናማ ምግብ ነው።

ሰውነቷን በቪታሚኖች እና በማዕድናቶች ለማፅናናት ፣ እንደነዚህ ያሉ ንጥረ ነገሮችን ጨምሮ ትኩስ አትክልቶችን ሰላጣ ማዘጋጀት ትችላላችሁ - ሰላጣ ፣ ብራሰልስ ቡቃያ ፣ ስፒናች ፣ ካሮቶች ፣ ባቄላዎች ፣ ጨው እና ቀረፋ (ከ 10-15% ቅባት) ፡፡

ምግብ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል? አትክልቶቹ በደንብ ይታጠባሉ ፣ የላይኛው ቅጠሎች ከኩሽኑ ይወገዳሉ እና በጥሩ ይረጫሉ ፡፡

ባቄላዎች ወደ ቀለበቶች የተቆረጡ ሲሆን ካሮት ደግሞ በፍራፍሬው ላይ ይቀጠቀጣሉ ፡፡ ሳህኑ በቅመማ ቅጠል ተተክሏል ፣ እዚያም አትክልቶች በተንሸራታች በተቀመጡበት እና በዱቄት ክሬም ታጥበው ከዕፅዋት ጋር ይረጫሉ ፡፡

ደግሞም የስኳር በሽታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያልተለመዱ ንጥረ ነገሮችን ማሟሟት ይችላል ፡፡ ከእንደዚህ ዓይነቶቹ ምግቦች ውስጥ አንዱ ከነጭ ሽንኩርት (3 ክሎዎች) ፣ ዳክዬየን (60 ግ) ፣ ፕሪምፓስ (40 ግ) ፣ አንድ እንቁላል ፣ የወይራ ዘይት (2 የሾርባ ማንኪያ) ፣ ፕሪሮይስ (50 ግ) የፀደይ ሰላጣ ነው ፡፡

ድብሉ በጨው ውሃ ውስጥ ይቀባል ፣ ከተቆረጠ ፕሪም ፣ netልት ፣ ነጭ ሽንኩርት ጋር ይቀላቅላል ፡፡ ወቅቱን በሙሉ በዘይት ፣ በጨው እና በእንቁላል ይረጨዋል።

የስኳር በሽታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ጠቃሚ ብቻ ሳይሆን ጣፋጭም ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ከመካከላቸው አንዱ ሽሪምፕ እና የበሰለ ሰላጣ ነው። ከማዘጋጀትዎ በፊት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ማከማቸት ያስፈልግዎታል

1. የባህር ምግብ (150 ግ);
2. ሰሊጥ (150 ግ);
3. ትኩስ አተር (4 የሾርባ ማንኪያ);
4. አንድ ዱባ;
5. ድንች (150 ግ);
6. የተወሰነ ዱላ እና ጨው;
7. ዝቅተኛ ቅባት ያለው mayonnaise (2 የሾርባ ማንኪያ)።

ሽሪምፕ ፣ ድንች እና ፕሪም በመጀመሪያ መታጠብ አለባቸው ፡፡ እነሱ ከተቆረጡ ድንች እና ከአረንጓዴ አተር ጋር ተደባልቀዋል ፡፡ ከዚያ ሁሉም ነገር በ mayonnaise, በጨው እና በሾላ ማንኪያ ይረጫል.

የስኳር ህመምተኞች ምግቦች ዝቅተኛ-ካሎሪ እና ጤናማ ብቻ አይደሉም ፣ ግን ደግሞ የተለያዩ ናቸው ፡፡ ስለዚህ ዕለታዊው ምናሌ ከእንቁላል እና ከሮማን ፍሬዎች ጋር ከእንቁላል ፍራፍሬዎች ጋር በፍራፍሬ መልክ ሊሰራጭ ይችላል ፡፡

የእንቁላል ቅጠል (1 ኪ.ግ.) ታጥቧል ፣ ጅራቶቹ ተቆርጠው ምድጃው ውስጥ ይጋገራሉ። ሲሰቃዩ እና በትንሹ ሲደከሙ ፣ ተቆልለው ከእነሱ ይላጫሉ ፡፡

የተቆረጡ ጥፍሮች (200 ግ) እና የአንድ ትልቅ ጥራጥሬ እህሎች ከእንቁላል ፣ ሁለት የሾርባ ነጭ ሽንኩርት ጋር ይደባለቃሉ። ካቪያር በዘይት (በተለይም የወይራ) እና ጨዋማ ነው ፡፡

እንደነዚህ ያሉት ምግቦች ለምሳ እና ለቁርስ ሊበሉ ይችላሉ ፡፡

ዋና እና የመጀመሪያ ኮርሶች

እንደ አስቂኝ ምግብ ተደርገው የሚታወቁትን በደንብ የሚታወቁ ምግቦችን ካዘጋጁ ፣ ከፍተኛ የደም ስኳር እንኳን ያስወግዳሉ። ስለዚህ ከፎቶግራፍ ጋር ላሉት የስኳር ህመምተኞች ልብ የሚሉት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ጠቃሚ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ይህ ምግብ የተቆራረጡ ቁርጥራጮችን ያካትታል።

ለዝግጅትዎ የዶሮ ወይም የቱርክ ማጣሪያ (500 ግ) እና አንድ የዶሮ እንቁላል ያስፈልግዎታል ፡፡ ስጋው ከእንቁላል, በርበሬ እና ጨው ጋር ተደባልቆ የተቀጠቀጠ ነው ፡፡

የተደባለቀ ድብልቅ ፣ ከእሱ ትንሽ ትናንሽ ኳሶችን ይሠሩ ፣ በምድጃ ውስጥ ያስቀመጡት ዳቦ መጋገሪያ ላይ ያድርጉት ፣ እስከ 200 ድግሪ ድረስ። ቁርጥራጭ ቁርጥራጮች በቀላሉ ከተወገዱ ዝግጁ ናቸው ፡፡

በስኳር በሽታ ፣ በኢንሱሊን የሚጠይቅ የስኳር በሽታ ቢኖርም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችም ልዩ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ እነዚህ ምግቦች የሚጣፍጥ ምላስ ያካትታሉ። እሱን ለማዘጋጀት የ gelatin ጎተራ ፣ ልሳን (300 ግ) ፣ የዶሮ እንቁላል ፣ ሎሚ እና ፔleyር ያስፈልግዎታል ፡፡

ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምላሱ ይቀቀላል። የሞቃት ምርቱ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይቀባል እና ቆዳው ከእሱ ይወገዳል። ለ 20 ደቂቃዎች ከተቀቀለ በኋላ እና ጄል ከተሰራው ሾርባ የተሰራ ነው ፡፡

ይህንን ለማድረግ gelatin በእቃ መያዥያው ውስጥ ወደ መያዣው ውስጥ ይፈስሳል ፣ ሁሉም ነገር ይቀላቀላል ፣ ይጣራል እና ይቀዘቅዛል። ከላይ በኩሬ ፣ በሎሚ ፣ በእፅዋት ፣ በእንቁላል ያጌጠ በተመረጠው ምላስ ላይ ፣ እንደገና በጌላቲን ያፈስ ነበር ፡፡

የሊንቶን ምግቦች ለስኳር በሽታ በጣም ጠቃሚ ናቸው ፣ እና ቀላል ብቻ ሳይሆን ጤናማም ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ በከባድ የጨጓራ ​​በሽታ ውስጥ የተለመደው ምግብ መተው አስፈላጊ አይደለም ፣ ለምሳሌ ፣ የታሸገ በርበሬ።

የዚህ ምግብ የስኳር ህመምተኞች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም ቀላል ነው ፡፡ ይህንን ለማድረግ ያስፈልግዎታል:

• ሩዝ
• ካሮት;
• ሽንኩርት;
• የቲማቲም ጭማቂ;
• ደወል በርበሬ;
• የአትክልት ዘይት;
• ቅመማ ቅመም ፣ ጨው እና ቅጠላ ቅጠል ፡፡

ሩዝ በጥቂቱ ይቀላል። በርበሬውን ይታጠቡ, ከላይውን ይቁረጡ እና ከዘር ዘሮች ያፅዱ. ካሮትን እና ቀይ ሽንኩርት ይቁረጡ, በትንሽ ዘይት በትንሽ ማንኪያ ውስጥ ይቅሉት እና ከጨው ሩዝ በቅመማ ቅመም ጋር ይቀላቅሉ ፡፡

በርበሬዎቹ የሚጀምሩት በሩዝ-አትክልት ድብልቅ ሲሆን በቲማቲም ጭማቂ እና ውሃ በተሞላ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ ጠጠሮች ከ 40 - 50 ደቂቃዎች ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ በጥራጥሬ ይረጩ ፡፡

የስጋ ሾርባ ከስፒናችና ከእንቁላል ጋር ቢሆን የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች ለመመገብ የመጀመሪያው ምግብ ነው ፡፡ እሱን ለማብሰል እንቁላል (4 ቁርጥራጮች) ፣ አንድ የተጠበሰ ሥጋ (ግማሽ ሊት) ፣ የተከተፈ ሽንኩርት ፣ ቅቤ (50 ግ) ፣ ሽንኩርት (አንድ ጭንቅላት) ፣ ስፒናች (80 ግ) ፣ ካሮት (1 ቁራጭ) ፣ በርበሬ እና ጨው ያስፈልግዎታል ፡፡ .

ፓርሱ ፣ አንድ ካሮት እና ሽንኩርት ወደ ሾርባው ይጨመራሉ ፡፡ ስፒናማውን በዘይት እና በውሃ ይቅቡት ፣ ከዚያ በኋላ የበቆሎ ማንኪያ በመጠቀም መፍጨት ይችላሉ።

ዮልኮች ፣ ቅመማ ቅመሞች ፣ ጨውና ዘይት በቅመማ ቅመም ይተክላሉ እና ለ 15 ደቂቃዎች በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጣሉ ፡፡ ከዚያ ድብልቅው ቀድሞውኑ የተቀቀለ ፣ የተቀቀለ ካሮት ይጨምሩ በስጋው ሾርባ ውስጥ ይጨመራሉ ፡፡

የስኳር በሽታ መደበኛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እንዲሁ ሊተረጎም ይችላል ፡፡ ስለዚህ በእንደዚህ ዓይነት በሽታ እንደ አመጋገቢ ያሉ እንደዚህ ያሉ ትኩስ ምግቦችን እንዲመገቡ ይፈቀድላቸዋል ፡፡ እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል: -

1. ባቄላ (1 ኩባያ);
2. የዶሮ እሸት (2 ጡቶች);
3. beets, ካሮት, ሎሚ, ሽንኩርት (1 እያንዳንዱ);
4. ቲማቲም ፓስታ (3 የሾርባ ማንኪያ);
5. ጎመን (200 ግ);
6. ነጭ ሽንኩርት ፣ ቤይ ቅጠል ፣ በርበሬ ፣ ጨው ፣ ዱላ።

ጥራጥሬዎች ለ 8 ሰዓታት ያህል ይታጠባሉ። ከዛም ከግማሽ እስኪበስሉ ድረስ በቅመማ ቅመም (ስፖንጅ) አብረው ይዘጋጃሉ ፡፡

ግራጫ beets ወደ በሚፈላ ሾርባ ውስጥ ይጨመራል ፣ ከሁለተኛው ቡቃያ በኋላ ፣ የሎሚ ግማሹ ውስጥ ይጨመቃል። ንቦች ግልፅ በሚሆኑበት ጊዜ የተቆረጠው ካሮት እና የተከተፈ ጎመን በመጋገሪያው ላይ ይጨምራሉ ፡፡

በመቀጠልም ቀይ ሽንኩርት ፣ 2 ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት እና የቲማቲም ፓስታን በድስት ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ በማብሰያው መጨረሻ ላይ ቅመማ ቅመሞች እና ጨው ወደ ብስኩቱ ይጨምራሉ ፡፡

የስኳር ህመምተኛ ምግቦች የበለፀገ ጣዕም እንዲኖራቸው ለማድረግ ፣ ከተለያዩ ሾርባዎች ጋር ወቅታዊ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች የተፈቀዱ የምግብ አዘገጃጀቶች (የፈረስ ቅቤ ፣ ሰናፍጭ ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ ጨው ፣ የፈረስ ሥር) ፣ ሰናፍጭ በተከተፈ yolk ፣ ቲማቲም በቅመማ ቅመም እና ከተቆረጡ እፅዋት ጋር ናቸው ፡፡

ብዙ የስኳር ህመምተኞች ጣፋጮች ሙሉ በሙሉ መተው አይችሉም ፡፡ ስለዚህ ከጣፋጭ ምግቦች ምን ሊሆን እንደሚችል ለሚፈልጉት ጥያቄ ፍላጎት አላቸው ፡፡

የስኳር ህመም ያጋጠማቸው ሰዎች ስኳር ላላቸው ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መጠቀም የለባቸውም ፡፡ ነገር ግን ከዚህ በሽታ ጋር እንኳን ሊገኙ የሚችሉ የስኳር አይነት ጣፋጭ ዓይነቶች አሉ ፡፡ ለምሳሌ ቡናማ አይስክሬም ከአvocካዶ ፣ ብርቱካናማ እና ማር ጋር ፡፡

የሎሚው የላይኛው ክፍል በፍራፍሬው ላይ ተለጥ isል ፣ ጭማቂውም ከጭቃው ይወጣል። የኮኮዋ ዱቄት ፣ ማር ፣ አvocካዶ እና ጭማቂ በብሩህ ውስጥ ተደባልቀዋል ፡፡

ጅምላ ጨጓራውን ብርቱካናማ እና የኮኮዋ ባቄላዎችን በሚጨምሩበት ሳህኑ ውስጥ ተዘርግቷል ፡፡ ከዚያ ከጣፋጭ ምግቦች ጋር ያሉት ምግቦች ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች በጣም ያልተለመዱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቪዲዮ ውስጥ ቀርበዋል ፡፡