ያለ ስኳር ፓንኬኮች-ለ 1 ዓይነት እና ለ 2 የስኳር ህመምተኞች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ዓይነት 2 የስኳር ህመም ብዙውን ጊዜ ተገቢ ባልሆነ የአኗኗር ዘይቤ ምክንያት የሚከሰት በሽታ ነው ፡፡ ትልቅ ከመጠን በላይ ክብደት እና የአካል ብቃት እንቅስቃሴ እጥረት ለተዳከመ የግሉኮስ መነሳሳት ዋና መንስኤዎች እና የኢንሱሊን የመቋቋም ሁኔታ ናቸው ፡፡

ለዚህም ነው ኢንሱሊን-ጥገኛ ያልሆነ የስኳር በሽታ ሕክምናን በተመለከተ ወሳኝ ሚና የሚጫወተው። ከፍ ያለ የደም ስኳር ካለው የህክምና የአመጋገብ ስርዓት ዋና ህጎች አንዱ የዱቄት ምርቶችን በተለይም የተጠበቁትን ሙሉ በሙሉ አለመቀበል ነው ፡፡ በዚህ ምክንያት ፓንኬኮች ብዙውን ጊዜ በታካሚው ለተከለከሉ ምርቶች ዝርዝር ውስጥ ይካተታሉ ፡፡

ግን ይህ ማለት ግን የስኳር ህመምተኞች ይህንን የሩሲያ ምግብ ድንቅ ድንቅ መተው የግድ መተው አለባቸው ማለት አይደለም ፡፡ ጤናማ የሆነ ፓንኬክ / ኬክ / ኬክ / ኬክ / ኬክ / ኬክ / ኬክ / ኬክ / ኬክ / ኬክ / ኬክ / ኬክ / ኬክ / ኬክ / ኬክ / ኬክ / ኬክ / ኬክ / ኬክ / ኬክ / ኬክ / ኬክ / ኬክ / ኬክ / ለማዘጋጀት የሚደረገው ምግብ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በብዛት እንደሚቀርብ ለማወቅ ለጤነኛ 2 የስኳር ህመምተኞች ጤናማ ምግብ ማዘጋጀት ነው ፡፡

ለስኳር ህመም ጠቃሚ ፓንኬኮች

ባህላዊ የፓንኬክ ዱቄቱ በእንቁላል ዱቄት እና በእንቁላል እና በቅቤ ላይ በመደመር የዚህ ምግብ ግላይዜም ጠቋሚ ወደ ወሳኝ ደረጃ እንዲጨምር ያደርገዋል ፡፡ የስኳር ህመምተኛ ፓንኬክ ማዘጋጀት የተሟላ የአካል ክፍሎች ለውጥ እንዲኖር ይረዳል ፡፡

በመጀመሪያ ዝቅተኛ የጨጓራ ​​ማውጫ ማውጫ ያለው ዱቄት መምረጥ አለብዎት። እሱ የስንዴ ሊሆን ይችላል ፣ ግን ከከፍተኛው ደረጃ አይደለም ፣ ግን ደረቅ። እንዲሁም ከዕፅዋት የተቀመሙ የእህል ዓይነቶች ከ 50 የማይበልጡ የእህል ዓይነቶች ተስማሚ ናቸው ፣ እነዚህም buckwheat እና oatmeal እንዲሁም የተለያዩ ጥራጥሬ ዓይነቶችን ያካትታሉ ፡፡ የበቆሎ ዱቄት ብዙ ስታርኮችን ስለያዘ ጥቅም ላይ መዋል የለበትም ፡፡

ለመሙላት ያህል ትኩረት መከፈል የለበትም ፣ ይህም ወፍራም ወይም ከባድ መሆን የለበትም ፣ ምክንያቱም ይህ ተጨማሪ ፓውንድ ለማግኘት ይረዳል። ነገር ግን በተለይም ያለ ፓንኬክ ኬክን ማብሰል በጣም አስፈላጊ ነው ፣ አለበለዚያ በሰውነት ውስጥ የግሉኮስ መጠን መጨመር ይችላሉ ፡፡

የጨጓራ ዱቄት ማውጫ

1. ቡክሆት - 40;
2. Oatmeal - 45;
3. ቀይ - 40;
4. አተር - 35;
5. ሌንቲል - 34.

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ፓንኬኬቶችን የማድረግ ደንቦች

• የፓንኬክ ዱቄት በሱቅ ውስጥ ሊገዛ ወይም በቡና ገንፎ ውስጥ ግሪኮችን በመፍጨት ራሱን ችሎ ሊሠራ ይችላል ፤
• ሁለተኛውን አማራጭ ከመረጣችሁ በኋላ ግሉቲን የማይይዝ እና ጠቃሚ የሆነ የአመጋገብ ምርት ለሆነው ለባልሆት ምርጫ መስጠቱ ምርጥ ነው ፡፡
• ዱቄቱን ወደ ውስጥ በማስገባት የእንቁላል ነጭዎችን ማስቀመጥ እና ከማር ወይም ከ fructose ጋር ጣፋጭ ማድረግ ይችላሉ ፡፡
• እንደ መሙያ, ዝቅተኛ-ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ ፣ እንጉዳይ ፣ የተጋገረ አትክልቶች ፣ ለውዝ ፣ ፍሬ ፣ ፍራፍሬ ፣ ትኩስ እና የተጋገረ ፣ ምርጥ ናቸው ፡፡
• ፓንኬኮች ከማር ማር ፣ ዝቅተኛ የስብ ክሬም ፣ እርጎ እና ከሜፕል ሾት ጋር መመገብ አለባቸው ፡፡

የምግብ አሰራሮች

በሽተኛውን ላለመጉዳት, የተለመዱትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጥብቅ መከተል አለብዎት. ማንኛውም ስሕተት የደም ስኳር ውስጥ ወደ መዝለል እና ወደ ሃይgርጊሴይሚያ እድገት ሊመራ ይችላል። ስለዚህ ፣ በዘፈቀደ ምርቶችን ማብራት ወይም አንዱ ከሌላው ጋር መተካት አይመከርም።

በሚበስልበት ጊዜ የአትክልት ዘይቶች ብቻ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው። ለስኳር ህመምተኞች ትልቁ ጥቅም የወይራ ፍሬ ነው ፡፡ አጠቃላይ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ዝርዝር የያዘ ሲሆን የኮሌስትሮል መጠን እንዲጨምር አያደርግም።

ምንም እንኳን በትክክል የተቀቀሉት ፓንኬኮች ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ላይ ምንም ጉዳት የላቸውም ፣ ግን በትንሽ ክፍሎች መመገብ አለባቸው ፡፡ እነሱ በጣም ከፍተኛ-ካሎሪ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ ይህ ማለት ከክብደት መቀነስ ጋር ጣልቃ ሊገቡ ይችላሉ ፡፡ አጠቃቀማቸውን ሙሉ በሙሉ ለመተው ግን ፣ ምንም ዋጋ የለውም ፡፡

ቡክሆት ፓንኬኮች.

ይህ ምግብ ለቁርስ ጥሩ ነው ፡፡ ቡክሆት በ B ቫይታሚኖች እና ብረት ውስጥ የበለፀገ ዝቅተኛ የካሎሪ ምርት ነው ፣ ስለሆነም ከቡድሆት ዱቄት ያሉ ኬኮች ያለ 1 ዓይነት የስኳር በሽታ እንኳን ለመብላት ይፈቀድላቸዋል።

ግብዓቶች

1. ሙቅ የተጣራ ውሃ - 1 ኩባያ;
2. ቤኪንግ ሶዳ - 0.5 tsp;
3. የቡክሆት ዱቄት - 2 ብርጭቆዎች;
4. ወይን ወይንም የሎሚ ጭማቂ;
5. የወይራ ዘይት - 4 tbsp. ማንኪያ

በአንድ ዕቃ ውስጥ ዱቄት እና ውሃ ይቀላቅሉ ፣ ሶዳውን በሎሚ ጭማቂ ያጥፉ እና ወደ ዱቄቱ ይጨምሩ ፡፡ ዘይቱን እዚያው አፍስሱ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ እና በክፍሉ የሙቀት መጠን ለአንድ ሰዓት ሩብ ይውጡ ፡፡

ዱባው ቀድሞ የወይራ ዘይት ስላለው ስፖንጅ ጨምሩበት ፡፡ ዝግጁ የሆኑ ምግቦች አነስተኛ ቅባት ያለው እርሾ ክሬም ወይም የ “buckwheat ማር” ን በመጨመር ሊበሉ ይችላሉ።

ከሩዝ ዱቄት ከብርቱካን ጋር የተሰራ ፓንኬኮች ፡፡

ይህ ጣፋጭ ምግብ የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች አደገኛ አይደለም ፣ ምክንያቱም የስኳር በሽታ ሳይሆን ፍራፍሬን ይይዛል ፡፡ የተጣራ ዱቄት ያልተለመደ የቸኮሌት ቀለም ይሰጠዋል ፣ እና ብርቱካናማ ጣዕም በትንሽ ብርሀን ጥሩ ነው ፡፡

ግብዓቶች

• ስኪም ወተት - 1 ኩባያ;
• Fructose - 2 tsp;
• የበሰለ ዱቄት - 2 ኩባያዎች;
• ቀረፋ
• የወይራ ዘይት - 1 tsp;
• የዶሮ እንቁላል
• ትልቅ ብርቱካናማ;
• እርጎ ከ 1.5% - 1 ኩባያ ካለው የስብ ይዘት ጋር።

እንቁላሉን ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይሰብሩ, ፍራፍሬን ይጨምሩ እና ከተቀላቀለ ጋር ይቀላቅሉ። ጉድጓዶች እንዳይኖሩ ዱቄቱን አፍስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ቅቤን እና የወተትውን የተወሰነ ክፍል አፍስሱ እና የተቀረው ወተት በማከል ዱቄቱን ቀስ በቀስ መምታትዎን ይቀጥሉ።

በጥሩ ሁኔታ በሚሞቅ ድስት ውስጥ ፓንኬኬቶችን ይቅሉት ፡፡ ብርቱካናማውን ይቅፈሉት ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይከፋፈሉ እና ሴፕቲም ያስወግዱት ፡፡ በፓንቻኩ መሃል ላይ አንድ የሎሚ ማንኪያ (ኮምጣጤ) ይጨምሩ ፣ እርጎውን አፍስሱ ፣ ቀረፋውን ይረጩ እና በጥንቃቄ ፖስታ ውስጥ ይክሉት።

Oatmeal ፓንኬኮች

ፓንኬኮችን ከኦክሜል ጋር ማብሰል በጣም ቀላል ነው ፣ ውጤቱም ለሁለቱም የስኳር ህመምተኞች እና ለሚወ onesቸው ሰዎች ማራኪ ነው ፡፡

ግብዓቶች

1. Oatmeal - 1 ኩባያ;
2. ወተት ከ 1.5% - 1 ኩባያ ያለው የስብ ይዘት።
3. የዶሮ እንቁላል
4. ጨው - 0.25 የሻይ ማንኪያ;
5. Fructose - 1 tsp;
6. መጋገር ዱቄት - 0.5 tsp.

እንቁላሉን ወደ ትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይሰብሩ, ጨው, ፍራፍሬን ይጨምሩ እና ከተቀላቀለ ጋር ይምቱ. እብጠቶችን ለማስወገድ በየጊዜው ዱቄት በማፍሰስ ዱቄቱን አፍስሱ ፡፡ የዳቦ መጋገሪያውን ዱቄት ያስተዋውቁ እና እንደገና ይቀላቅሉ። ጅምላውን በዱቄት ማንኪያ በማንጠፍቅ ፣ በትንሽ ወተት ውስጥ አፍስሱ እና ከተቀባዩ ጋር እንደገና ይምቱ ፡፡

በዱቄት ውስጥ ምንም ስብ ስለሌለ ፓንኬኮች በዘይት መቀባት አለባቸው ፡፡ 2 tbsp በተቀቀለ ድስት ውስጥ አፍስሱ። የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ወስደህ 1 የሾርባ ማንኪያ ፓንኬክ አፍስስ። ድብሉ በየጊዜው ይደባለቁ. የተጠናቀቀውን ምግብ በተለያዩ ሙላዎች እና ማንኪያ ያገልግሉ።

ሌንቲል ፖስታዎች።

ለስኳር ህመምተኞች ይህ ፓንኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያልተለመዱ እና ያልተለመዱ ጣዕም ጥምረት ወዳጆችን ይስባል ፡፡

ግብዓቶች

• ምስማሮች - 1 ኩባያ;
• ቱርሜኒክ - 0.5 tsp;
• ሙቅ የተቀቀለ ውሃ - 3 ብርጭቆዎች;
• ስኪም ወተት - 1 ኩባያ;
• የዶሮ እንቁላል
• ጨው - 0.25 የሻይ ማንኪያ.

ምስር በቡና ገንፎ ውስጥ መፍጨት እና ወደ ጥልቅ ጽዋ ውስጥ አፍስሱ ፡፡ ተርሚክ ይጨምሩ, ውሃ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ምስርዎቹ ሁሉንም ፈሳሽ እንዲጠጡ ለማድረግ ለ 30 ደቂቃዎች ይውጡ ፡፡ እንቁላሉን በጨው ይምቱ እና ወደ ድብሉ ይጨምሩ. ወተቱን አፍስሱ እና እንደገና ይቀላቅሉ።

ፓንኬኮች ዝግጁ ሲሆኑ በትንሹ ሲቀዘቅዙ በእያንዲንደ የእያንዲንደ የስጋ ወይም ዓሳ መሃከል ውስጥ ያስቀምጡ እና በ enንpeን ውስጥ ያሽጉ። ለጥቂት ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለእራት ሊቀርቡ ይችላሉ። እንደነዚህ ያሉት የተጋገረ ፓንኬኮች በተለይ ዝቅተኛ ቅባት ባለው የቅመማ ቅመም ጣፋጭ ናቸው።

ከኦቾሜል እና ከቀይ ዱቄት የተሰራ ፓንኬኮች

እነዚህ ከስኳር-ነፃ ጣፋጭ ፓንኬኮች ለአዋቂዎችም ህመምተኞች እና ለስኳር ህመምተኞችም ይግባኝ ይላሉ ፡፡

ግብዓቶች

1. ሁለት የዶሮ እንቁላል;
2. ዝቅተኛ ስብ ወተት - እስከ ጠርዙ ድረስ የተሞላ ብርጭቆ;
3. Oatmeal ዱቄት ያልተሟላ ብርጭቆ ነው;
4. የበሰለ ዱቄት - ከመስታወቱ ትንሽ ያንሱ;
5. የሱፍ አበባ ዘይት - 1 የሻይ ማንኪያ;
6. Fructose - 2 tsp.

እንቁላሎቹን ወደ ትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይሰብሩ ፣ ፍራፍሬን ይጨምሩ እና አረፋ እስኪመጣ ድረስ ከተቀባዩ ጋር ይምቱ ፡፡ ሁለቱንም ዱቄት ዱቄት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ወተት እና ቅቤን አፍስሱ እና እንደገና ይቀላቅሉ። በጥሩ ሁኔታ በሚሞቅ ድስት ውስጥ ፓንኬኬቶችን ይቅሉት ፡፡ ይህ ምግብ በተለይ ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ በመሙላት በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡

የቤሪ አይብ ኬክን ከበርች ጋር መሙላት

ይህንን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በመከተል, ያለ ስኳር ድንቅ ጣፋጭ ማድረግ ይችላሉ ፣ ይህም ያለ ልዩ ሁኔታ ለሁሉም የሚስብ ነው ፡፡

ግብዓቶች

• የዶሮ እንቁላል
• ቅባት የሌለው የጎጆ ቤት አይብ - 100 ግ;
• ቤኪንግ ሶዳ - 0.5 tsp;
• የሎሚ ጭማቂ
• በቢላ ጫፍ ላይ ጨው;
• የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ማንኪያ;
• የበሰለ ዱቄት - 1 ኩባያ;
• ስቴቪያ ማውጣት - 0.5 tsp.

በአንድ ትልቅ ጽዋ ውስጥ ዱቄት እና ጨው አፍስሱ። በሌላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ጎጆው አይብ እና ስቲቪያ ስፖንጅ ቦታን ይምቱ እና ዱቄቱን በዱቄት ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ በሎሚ ጭማቂ በማጥፋት ሶዳ ይጨምሩ ፡፡ የአትክልት ዘይቱን በማፍሰስ በማጠቃለያው ዱቄቱን ይንከባከቡ ፡፡ ፓንኬክዎችን ያለ ድስት ያክሉት።

እንደ መሙላት, ማንኛውም የቤሪ ፍሬዎች ተስማሚ ናቸው - እንጆሪ ፣ እንጆሪ ፣ እንጆሪ ፣ እንጆሪ ወይም ጎመን ጣዕሙን ለማሳደግ በመሙላቱ ውስጥ የተወሰኑ የሾርባ ፍሬዎችን መጭመቅ ይችላሉ ፡፡ ትኩስ ወይም የቀዘቀዙ ቤሪዎችን በዱቄው መሃል ላይ ያኑሩ ፣ በፖስታ ውስጥ ይሸፍኗቸው እና አነስተኛ ስብ ባለው የሾርባ ማንኪያ በጠረጴዛው ውስጥ ሊጠጡ ይችላሉ ፡፡

የበዓል ፓንኬኮች ከስታርቤሪ እና ቸኮሌት ጋር።

ይህ የበዓል ምግብ ጣፋጭ እና የሚያምር ነው ፣ በተመሳሳይ ጊዜም ሙሉ በሙሉ ጉዳት የለውም።

ግብዓቶች

Oatmeal - 1 ኩባያ;

ስኪም ወተት - 1 ኩባያ;

ሙቅ የተቀቀለ ውሃ - 1 ኩባያ;

የዶሮ እንቁላል

የወይራ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;

እንጆሪ - 300 ግ;

ደማቅ ቸኮሌት - 50 ግ.;

አንድ የጨው መቆንጠጥ።

ወተቱን ወደ ትልልቅ ማጠራቀሚያ ውስጥ አፍስሱ ፣ እዚያም እንቁላሉን ይሰብሩ እና ከተቀላቀለ ጋር ይምቱ ፡፡ እንቁላሉ እንዳይቀልጥ በማቆም የማያቋርጥ ሞቃት በሆነ ውሃ ውስጥ ጨው ይጨምሩ እና ያፈሱ። በዱቄት ውስጥ አፍስሱ, ዘይት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ.

በጥሩ ሁኔታ በሚሞቅ ደረቅ ድስት ውስጥ ፓንኬኮዎችን ይቅሉት ፡፡ የተከተፉ እንጆሪዎችን ያዘጋጁ ፣ ፓንኬኮች ላይ ያድርጉ እና ወደ ቱቦዎች ይንከባለሉ።

ከላይ የተቀቀለውን ቸኮሌት አፍስሱ።

ጠቃሚ ምክሮች

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ፓንኬክ የበለጠ ጠቃሚ ለማድረግ የሚከተሉትን ቀላል ምክሮችን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ስለዚህ ፓንኬክ ባልሆነ ፓን ውስጥ መጋገር ያስፈልግዎታል ፣ ይህም የዘይቱን መጠን በእጅጉ ይቀንሳል።

ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ የካሎሪውን ይዘት በጥንቃቄ መከታተል እና ዝቅተኛ ስብ ያላቸውን ምርቶች ብቻ መጠቀም አለብዎት ፡፡ በጭቃ ወይም በድስት ላይ ስኳር በጭራሽ አይጨምሩ እና በ fructose ወይም ስቲቪያ ውሀ ይተኩ ፡፡

በምግብ ውስጥ ምን ያህል የዳቦ ክፍሎች እንደሆኑ መቁጠርዎን አይርሱ ፡፡ በስብስቡ ላይ የሚመረኮዝ የፓንኬክ ዳቦ ቤቶች ለሁለቱም አመጋገቦች እና የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች በጣም አደገኛ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ስለዚህ ከፍተኛ የስኳር ህመም ያለባቸው ሰዎች ዝቅተኛ ግላይሚካዊ መረጃ ጠቋሚ ላላቸው ምግቦች የ xe ዋጋም በጣም ዝቅተኛ መሆኑን ማወቅ አለባቸው ፡፡

ምንም እንኳን የስኳር ህመም ላለባቸው ህመምተኞች የፓንኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ቢኖሩም በእነዚህ ምግቦች ውስጥ ከመጠን በላይ መራቅ የለብዎትም ፡፡ ስለዚህ ይህንን ምግብ በሳምንት ከ 2 ጊዜ በላይ ለማብሰል አይመከርም። ነገር ግን አስቸጋሪ ሁኔታ ያላቸውን የስኳር ህመምተኞች እንኳን በእነሱ ሁኔታ ውስጥ ያሉ ምግቦችን መመገብ ይቻል እንደሆነ ለሚጠራጠሩ ከባድ የስኳር ህመምተኞች እንኳን አይፈቀድም ፡፡

ለስኳር ህመምተኛው ምን ዓይነት መጋገር በጣም ጠቃሚ ነው በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቪዲዮው ውስጥ ለባለሙያው ይነግረዋል ፡፡