ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ያለበትን ቲማቲምን መብላት እችላለሁን?

አንድ ሰው ዓይነት 2 የስኳር በሽታ እንዳለበት ካወቀበት ጋር ተያይዞ የሚመጣው የመጀመሪያው ነገር ያልተለመደ እና ጣዕም የሌለው የአመጋገብ ስርዓት ነው ፡፡ ግን እንዲህ ብሎ ማሰብ ስህተት ነው ፣ ምክንያቱም ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸውን እና ትንሽ የጨጓራ ​​ማውጫ ማውጫ (ጂአይአይ) ያላቸው ሁሉንም ምርቶች በምናሌው ውስጥ እንዲካተት ተፈቅዶለታል። ይህ የስኳር ህመምተኞች የአመጋገብ ህክምናን በማቋቋም endocrinologists እንደሚተማመኑበት አመላካች ላይ ነው ፡፡

ይህ መረጃ ጠቋሚ ካርቦሃይድሬት አንድን የተወሰነ ምርት ከጠጣ ወይም ከጠጣ በኋላ በፍጥነት እንዴት እንደሚፈርስ ያሳያል ፣ ምክንያቱም በደም ውስጥ የስኳር ዝላይን የሚያመጣ ካርቦሃይድሬት ነው። በጂአይአይ መሠረት በምርቱ ውስጥ ምን ዓይነት ካርቦሃይድሬት ውስጥ እንደሚካተቱ መረዳት ይችላሉ - በፍጥነት ወይም በፍጥነት ለማፍረስ። በአጫጭር ወይም እጅግ በጣም አጭር የሆርሞን ኢንሱሊን ለተያዙ ህመምተኞች መርፌውን በትክክል ለማስላት በምርቱ ውስጥ ያለውን የዳቦ ቁጥር ማወቅ አስፈላጊ ነው ፡፡

ከስኳር በሽታ ጋር በፕሮቲኖች እና ረቂቅ ረቂቅ ካርቦሃይድሬት የበለፀጉ ምግቦችን መመገብ ያስፈልጋል ፣ እና ከ 2600 kcal ዕለታዊ መደበኛ መብለጥ የለበትም ፡፡ ጤናማ አመጋገብ ፣ የውሃ ሚዛንን መጠበቅ እና መደበኛ ምግብን በሽታውን ለማጥፋት እና የ targetላማ አካላት የተጋለጡበትን ውስብስብ ችግሮች ለመከላከል ቁልፍ ናቸው ፡፡ እንዲሁም ፣ ከአመጋገብ ሕክምና ጋር የማይጣጣም በመሆኑ ፣ የኢንሱሊን-ገለልተኛ የሆነ የበሽታ አይነት የተወሳሰበ እና የስኳር ህመምተኛ የስኳር-ዝቅ የማድረግ መድሃኒቶችን መውሰድ አለበት ተብሎ የተነገረው ነው ፡፡ ለበሽታው አስተናጋጅ ላለመሆን ፣ በአመጋገብዎ ውስጥ ያሉትን ምርቶች በትክክል መምረጥ ብቻ ያስፈልግዎታል ፡፡

እንደ ቲማቲም ባሉ በሁሉም የዕድሜ ዓይነቶች የተወደደ ምርት ለ 2 የስኳር ህመምተኞች በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ ይህ ጽሑፍ በዚህ አትክልት ላይ ይውላል ፡፡ ከዚህ በታች ከግምት ውስጥ ይገባል - የስኳር በሽታ ያለባቸውን ቲማቲሞችን መመገብ ይቻላል ፣ እና በምን ያህል መጠን ፣ ከዚህ አትክልት ፣ ሰውነቱ ላይ ፣ አይታይም ፣ እና የታሸጉ ቲማቲሞች በስኳር ህመም ጠረጴዛው ላይ ተቀባይነት አላቸው ወይም አይሰጥም ፡፡

የቲማቲም የጨጓራ ​​ማውጫ ማውጫ

ከስኳር በሽታ ጋር ፣ መረጃ ጠቋሚቸው ከ 50 አሃዶች የማይበልጥ እነዚያን ምግቦች መመገብ ይችላሉ ፡፡ ይህ ምግብ እንደ ዝቅተኛ-ካርቢ ተደርጎ የሚቆጠር ሲሆን በሰውነት ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን በትንሹ ይጨምራል። ምግብ ፣ እስከ 69 ክፍሎች ያካተቱ ጠቋሚዎች ያሉት ፣ በሳምንት ከሁለት ጊዜ እና በአነስተኛ መጠኖች ውስጥ በምግብ ሕክምና ወቅት ሊፈቀድ ይችላል ፡፡ ከ 70 አሃዶች ወይም ከዚያ በላይ በጂአይ ጋር ያለው ምግብ በአስር ደቂቃ ውስጥ ከ 4 እስከ 5 ሚ.ሜ / ሊት ውስጥ የደም ስኳር ይጨምራል ፡፡

አንዳንድ አትክልቶች ከሙቀት ሕክምና በኋላ የመረጃ ጠቋሚቸውን ከፍ ያደርጋሉ ፡፡ ይህ ደንብ በንጹህ ቅርፅ አነስተኛ ለሆኑ ካሮት እና ቢራዎች ብቻ ይመለከታል ፣ ነገር ግን በሚነድበት ጊዜ መረጃ ጠቋሚው 85 አሃዶች ይደርሳል ፡፡ እንዲሁም የምርቱን ወጥነት ሲቀይሩ GI በትንሹ ይጨምራል።

ከፍራፍሬዎችና ከአትክልቶች እስከ 50 አሃዶች ባለው መረጃ ጠቋሚ ቢኖርም ጭማቂዎችን መከልከል የተከለከለ ነው ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት በሂደቱ ወቅት ለደም ተመሳሳይ የግሉኮስ ፍሰት ሃላፊነት ያለው ሃላፊነት የሚወስዱት ፋይበር “ማጣት” ነው። ሆኖም ይህ ደንብ ከቲማቲም ጭማቂ ጋር ምንም ግንኙነት የለውም ፡፡

ቲማቲም የሚከተሉትን አመልካቾች አሏቸው ፡፡

• መረጃ ጠቋሚው 10 አሃዶች ነው ፣
• በ 100 ግራም ምርት ውስጥ ካሎሪዎች 20 kcal ብቻ ይሆናሉ።
• የዳቦ ቤቶች ብዛት 0.33 XE ነው ፡፡

ከነዚህ ጠቋሚዎች አንጻር ሲታይ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ያላቸው ቲማቲሞች ደህንነቱ የተጠበቀ ምርት ናቸው ብሎ መደምደም ይቻላል ፡፡

እናም ቅንብሩን ያካተቱትን ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ሁሉ ከግምት ውስጥ ካስገቡ ታዲያ ይህ አትክልት እንደ አመጋገብ ሕክምና አስፈላጊ ያልሆነ ምርት አድርገው ሊቆጥሩት ይችላሉ ፡፡

የቲማቲም ጥቅሞች

በቲማቲም ውስጥ ጥቅሞቹ ዱባ እና ጭማቂዎች ብቻ አይደሉም ፣ ነገር ግን በአንታካኒን የበለፀጉ ናቸው - ተፈጥሯዊ ፀረ-ባክቴሪያ። ቲማቲም ምንም እንኳን አያስደንቅም ፣ ምክንያቱም በውጭ አገር ታዋቂው የአመጋገብ ስርዓት መሠረት ነው።

የጨው ቲማቲም ከጥበቃ በኋላ አብዛኞቹን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮቻቸውን እንደማያጡ ልብ ሊባል ይገባል ፡፡ ሰዎች ሁለተኛውን የስኳር በሽታ ሲይዙ ታዲያ ስኳር ከሌለባቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ጋር ክረምት መዘጋት መዘጋጀት አለበት ፡፡ በቤት ውስጥ የተሰራ የቲማቲም ፓስታ ያለ ስኳር በተመሳሳይ መንገድ ይዘጋጃል ፡፡ አንድ ቀን እስከ 250 ግራም ቲማቲሞችን ለመብላት እና እስከ 200 ሚሊ ሊትር ጭማቂ ለመጠጣት ይፈቀድለታል ፡፡

ቲማቲም ከቫይታሚን ሲ ይዘት አንፃር ከ citrus ፍራፍሬዎች ጋር እንደሚወዳደር ጥቂት ሰዎች ያውቃሉ ፡፡ በዚህ ቫይታሚን ከፍተኛ መጠን ፣ የበሽታ መከላከል ስርዓቱ ተጠናክሯል ፣ የሰውነታችን ለተለያዩ ኢንፌክሽኖች የመቋቋም ችሎታ ይጨምራል ፣ በሰውነታችን ላይ ያሉት ቁስሎች በፍጥነት ይፈውሳሉ።

ቲማቲም የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይዘዋል ፡፡

1. provitamin A;
2. ቢ ቪታሚኖች;
3. ቫይታሚን ሲ
4. ቫይታሚን ኢ
5. ቫይታሚን ኬ;
6. ሊብራን;
7. flavonoids;
8. anthocyanins;
9. ፖታስየም
10. ማግኒዥየም
11. molybdenum.

ቲማቲምን ጨምሮ ቀይ ቀለም ያላቸው ሁሉም የቤሪ ፍሬዎች እንደ አንቶኒያን ያሉ ክፍሎች አሉት ፡፡ ከሰውነት ውስጥ ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን የሚይዝ እና የሚያስወግደው ኃይለኛ ተፈጥሯዊ ፀረ-ባክቴሪያ ነው። በተጨማሪም የቲማቲም ቤሪዎችን ለምግብ በመደበኛነት በሚጠጡ ሰዎች ውስጥ በሰውነት ውስጥ የእርጅና ሂደት እንደሚቀንስ ልብ ይሏል ፡፡

ሊፖንቴንሰን በተክሎች መነሻነት በጥቂት ምርቶች ውስጥ ብቻ የሚገኝ ያልተለመደ ንጥረ ነገር ነው። በተጨማሪም ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪዎች አሉት ፣ ካንሰር የመያዝ እድልን ይቀንሳል ፡፡ በዚህ መሠረት ቲማቲም ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ትክክለኛ የአመጋገብ ሁኔታ የማይነፃፀር አካል ነው ፡፡

ቲማቲሞችን ትኩስ ብቻ ሳይሆን ከነሱም ጭማቂ መብላት ይችላሉ ፡፡ ይህ መጠጥ በተለይ የጨጓራና ትራክት በሽታ ላለባቸው ሰዎች ይመከራል። የጨጓራ ጭማቂን ፍሰት ያነቃቃል ፣ ሞትን ያሻሽላል። ከጭስ ማውጫው ውስጥ ያለው የፍራፍሬ አካል የሆነው ፋይበር የሆድ ድርቀት ጥሩ መከላከል ይሆናል ፡፡

ትክክለኛ የቪታሚኖች ሲ እና ፒ ፒ ፣ እንዲሁም በዚህ አትክልት ውስጥ ሊኮንሲን በካርዲዮቫስኩላር ሲስተም ላይ ጠቃሚ ውጤት ይኖራቸዋል ፣ የደም ቧንቧ መከሰትንም ይከላከላሉ እንዲሁም ከሰውነት ውስጥ መጥፎ ኮሌስትሮልን ያስወግዳሉ። የእነዚህ ንጥረ ነገሮች ጥምረት እንደ atherosclerosis ፣ angina pectoris ፣ የልብ ድካም እና ከፍተኛ የደም ግፊት ለመከላከል ያገለግላሉ ፡፡

በተጨማሪም ፣ ለስኳር በሽታ ቲማቲሞች ቲማቲም በዚያ ጠቃሚ ናቸው-

• የሆድ ዕቃን ፍሰት በማሻሻል ከመጠን በላይ ክብደት ለመቀነስ ይረዳል ፤
• ቢ ቪታሚኖች የነርቭ ሥርዓቱን ያረጋጋሉ ፣ ያለ ምክንያት ጭንቀት ይጠፋሉ ፣ እንቅልፍ ይሻሻላል ፣ አንድ ሰው የመረበሽ ስሜት ይቀንሳል።
• ብዙ ፀረ-ባክቴሪያዎች አደገኛ የነርቭ በሽታዎችን ይከላከላሉ።
• የሰውነት እርጅና ሂደት እየቀነሰ ይሄዳል ፡፡
• የጨው ቲማቲም ጠቃሚ ማዕድናትን ይይዛል ፡፡
• በተለይም በማረጥ ወቅት ለሴቶች በጣም አስፈላጊ የሆነውን የአጥንት ሕብረ ሕዋሳትን (ኦስቲዮፖሮሲስን መከላከል) ያጠናክራል ፡፡

የጨው ቲማቲም ጎጂ ሊሆን የሚችለው ብቸኛው ጊዜ ከጨው ነፃ የሆነ አመጋገብን መከተል ነው ፡፡ በሌሎች ሁኔታዎች ሁሉ ፣ ቲማቲም እና ጭማቂው የስኳር ህመምተኛው ጠረጴዛ ጥሩ ምርት ነው ፡፡

የምግብ አሰራሮች

ሁሉም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች “ጣፋጭ” በሽታን ከግምት ውስጥ በማስገባት መመረጣቸው ልብ ሊባል ይገባል ፣ ማለትም ፣ ንጥረ ነገሩ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው እና እስከ 50 የሚደርሱ ክፍሎች መረጃ ጠቋሚ አለው ፡፡ የተፈቀደው የሙቀት ሕክምና ዘዴ ዘዴዎችም ይስተዋላሉ ፡፡

ስለዚህ ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች የአትክልት ምግቦች የእለት ተእለት የአመጋገብ ስርዓት ዋና አካል ናቸው ፡፡ መቼም ፣ በምናሌው ላይ ያሉ አትክልቶች እስከ እለታዊ አመጋገቡ ግማሽ ያህሉን ይይዛሉ ፡፡ እንደነዚህ ያሉ ምግቦችን በሚበስሉበት ጊዜ የተፈቀደው የሙቀት ሕክምናን መከተል አለብዎት - መፍሰስ ፣ ማፍላት ፣ ማሽከርከር እና በትንሽ መጠን የአትክልት ዘይት በመጠቀም ማንኪያ ላይ መጋገር ፡፡

ማንኛውም ስቴክ ከቲማቲም ጋር ይዘጋጃል, ግን የግል ጣዕም ምርጫዎችን ከግምት ውስጥ በማስገባት ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች ሊመረጡ ይችላሉ. የእያንዳንዱን አትክልት ዝግጁነት ጊዜን ማየቱ አስፈላጊ ነው ፣ እና በተመሳሳይ ጊዜ በምሳዎቹ ውስጥ አያስቀም notቸው።

ለስኳር ህመምተኛ stew የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል

1. ሁለት መካከለኛ ቲማቲሞች;
2. አንድ ሽንኩርት;
3. ጥቂት ካሮት ነጭ ሽንኩርት;
4. አንድ ዚኩኪኒ;
5. ግማሽ ብርጭቆ የተቀቀለ ባቄላ;
6. ነጭ ጎመን - 150 ግራም;
7. የከብት ፍሬዎች (በርበሬ ፣ ዱል ፣ ሲሊሮሮ)።

የተጣራ የአትክልት ዘይት በሾርባው የታችኛው ክፍል ላይ አንድ የሾርባ ማንኪያ አፍስሱ ፣ የተከተፈ ጎመን ፣ የተከተፈ ዚኩኪኒን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይጨምሩ እና ቀይ ሽንኩርት ወደ ቀጭኑ ቀለበቶች ፣ ጨውና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ ለ 7 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ከመጋገሪያው በታች ይቅለሉት ፣ አልፎ አልፎም ይነሳሳሉ ፡፡ ከዚያ ቲማቲሞችን ይጨምሩ ፣ በቆሸሸ ማር ላይ ይረጩ እና በነጭ ሽንኩርት ውስጥ ያፈሱ ፣ ይቀልጡ ፣ ይደባለቁ ፣ ለሌላ አምስት ደቂቃዎች ያብሱ ፣ በርበሬ ይጨምሩ ፡፡

ከዚያ ባቄላዎቹን እና የተከተፉ አረንጓዴዎችን አፍስሱ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ ፣ ለአንድ ደቂቃ ያቀልሉት ፣ ያጥፉ እና ቢያንስ ለአስር ደቂቃዎች ምግብ ያጥፉ ፡፡ በቀን እስከ 350 ግራም እንደዚህ ያለ ወጥ ሊመገብ ይችላል ፡፡ በእሱ አማካኝነት ከቤት-ሠራሽ ዶሮ ወይም ከቱርክ ስጋ ለተዘጋጁ የስኳር ህመምተኞች የተቆረጡ ድንች ማገልገል ጥሩ ነው።

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ባለው ቪዲዮ ውስጥ ቲማቲም በትክክል ምን እንደሚጠቅም ማወቅ ይችላሉ ፡፡