የኢንሱሊን ጥገኛ ለሆኑ የስኳር ህመምተኞች አመጋገብ-ምናሌ እና አመጋገብ

ምንም እንኳን በሽተኛው የኢንሱሊን ጥገኛ ዓይነት የስኳር ህመም ቢኖረውም ባይኖር በሕይወት ዘመኑ ሁሉ የተወሰኑ ህጎችን የማክበር ግዴታ አለበት ፣ ከእነዚህ ውስጥ በጣም አስፈላጊው የአመጋገብ ስርዓት ነው።

ለስኳር በሽታ አመጋገብ በዋነኝነት የተመሠረተው ዝቅተኛ ግላይሚክ መረጃ ጠቋሚ ባላቸው ምግቦች ምርጫ ላይ ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ በታቀደው ምግብ ፣ በአገልግሎት አሰጣጦች ብዛት እና የመመገቢያቸው ድግግሞሽ ላይ ምክሮች አሉ ፡፡

የኢንሱሊን ጥገኛ ለሆኑ የስኳር ህመምተኞች ትክክለኛውን አመጋገብ ለመምረጥ ፣ የጂአይአይአይ ምርቶች እና የአሰራር ሂደታቸው ደንቦችን ማወቅ ያስፈልግዎታል። ስለዚህ ከዚህ በታች ስለ “ግሊሴሚክ መረጃ ጠቋሚ” ፣ የተፈቀደላቸው ምግቦች ፣ ለመብላት የሚመከሩ ምክሮች እና የስኳር ህመምተኞች ዕለታዊ ምናሌ መረጃ ይገኛል ፡፡

የግሉሜሚክ መረጃ ጠቋሚ

ማንኛውም ምርት የራሱ የሆነ የጨጓራ ​​ማውጫ ማውጫ አለው። ይህ የምርቱ ዲጂታል እሴት ነው ፣ ይህም በደም ውስጥ የግሉኮስ ፍሰት ላይ ያለውን ተፅእኖ ያሳያል ፡፡ ዝቅተኛው ውጤት ፣ ምግቡን ይበልጥ ያረጋጋዋል።

INSD (የኢንሱሊን-ጥገኛ የስኳር በሽታ) በሽተኛው አነስተኛ የኢንሱሊን መርፌዎችን ላለመቀስቀስ በሽተኛው ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት አመጋገብን እንዲያከብር ይፈልጋል ፡፡

የኢንሱሊን-ነክ ባልሆነ የስኳር ህመም mellitus (ዓይነት 2 የስኳር በሽታ) ፣ የአመጋገብ እና የምርት ምርጫ ህጎች ከ 1 ዓይነት የስኳር ህመም ጋር አንድ ናቸው ፡፡

የሚከተለው glycemic index ጠቋሚዎች ናቸው

• እስከ 50 ፒ.ሲ.ሲ. መረጃ ጠቋሚ ያላቸው ምርቶች - በማንኛውም መጠን የተፈቀደ;
• እስከ 70 ፒ.ሲ.ሲ. መረጃ ጠቋሚ ያላቸው ምርቶች - አልፎ አልፎ በአመጋገቡ ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ ፡፡
• ከ 70 አሃዶች እና ከዚያ በላይ መረጃ ጠቋሚ ያላቸው ምርቶች የተከለከሉ ናቸው ፡፡

ከዚህ በተጨማሪም ሁሉም ምግብ የተወሰነ የሙቀት ሕክምና መውሰድ አለበት ፣ የሚከተሉትን ያጠቃልላል

1. መፍላት;
2. ለ ጥንዶች;
3. በማይክሮዌቭ ውስጥ;
4. ባለብዙ መልከኪያ ሁናቴ ውስጥ "መጨፍለቅ";
5. በጋ መጋገሪያው ላይ;
6. በትንሽ መጠን የአትክልት ዘይት ይጥረጉ።

አነስተኛ የጨጓራ ​​ማውጫ ማውጫ ያላቸው አንዳንድ ምርቶች በሙቀት ሕክምናው ላይ በመመርኮዝ መጠኑን በከፍተኛ ደረጃ ሊጨምሩ ይችላሉ።

የአመጋገብ ህጎች

የኢንሱሊን ጥገኛ ለሆኑ የስኳር ህመምተኞች አመጋገብ የተመጣጠነ ምግብን ማካተት አለበት ፡፡ ሁሉም ክፍሎች ትንሽ ናቸው ፣ የምግብ መጠን ድግግሞሽ በቀን 5-6 ጊዜ ነው። ምግብዎን በመደበኛነት ለማቀድ ይመከራል ፡፡

ሁለተኛ እራት ከመተኛቱ በፊት ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት መከናወን አለበት ፡፡ የስኳር ህመምተኛ ቁርስ ፍራፍሬዎችን ማካተት አለበት ፣ ከሰዓት በኋላ መብላት አለባቸው ፡፡ ይህ ሁሉ የሆነበት ምክንያት ከፍራፍሬዎች ጋር በመሆን የግሉኮስ መጠን ወደ ደም ውስጥ ስለሚገባ እና መበላሸት አለበት ፣ ይህም አብዛኛውን ጊዜ በቀኑ የመጀመሪያ አጋማሽ ላይ ይከሰታል።

ለስኳር በሽታ አመጋገብ ብዙ ፋይበር ያላቸው ምግቦችን መያዝ አለበት ፡፡ ለምሳሌ ፣ አንድ አጃማ ሥጋ ለዕለታዊ ዕለታዊ ፋይበር ግማሹን ግማሽ ያሟላል ፡፡ ጥራጥሬዎች ብቻ በውሃ ላይ ማብሰል እና ቅቤን ሳይጨምሩ ማብሰል አለባቸው ፡፡

የኢንሱሊን ጥገኛ ለሆኑ የስኳር ህመምተኞች አመጋገብ የሚከተሉትን መሰረታዊ ህጎች ይለያል-

• በቀን ከ 5 እስከ 6 ጊዜ የሚሆኑት ምግብ ማባዛት;
• የተመጣጠነ ምግብ, በትንሽ ክፍሎች;
• በመደበኛ ጊዜያት ይበሉ;
• ሁሉም ምርቶች በዝቅተኛ glycemic መረጃ ጠቋሚ ይመርጣሉ;
• ፍራፍሬዎች በቁርስ ምናሌ ውስጥ መካተት አለባቸው ፡፡
• ቅቤን ሳይጨምሩ ገንፎዎችን በውሃ ላይ ማብሰል እና በሚፈላ ወተት ወተት አይጠጡ ፡፡
• የመጨረሻው ምግብ ቢያንስ ሁለት ሰዓታት ከመተኛቱ በፊት;
• የፍራፍሬ ጭማቂዎች በጥብቅ የተከለከሉ ናቸው ፣ ግን የቲማቲም ጭማቂ በቀን ከ 150 - 200 ሚሊሎን ውስጥ ይፈቀዳል ፡፡
• በቀን ቢያንስ ሁለት ሊትር ፈሳሽ ይጠጡ ፡፡
• ዕለታዊ ምግቦች ፍራፍሬዎችን ፣ አትክልቶችን ፣ ጥራጥሬዎችን ፣ ስጋን እና የወተት ተዋጽኦዎችን ማካተት አለባቸው ፡፡
• ከመጠን በላይ መብላት እና ጾምን ያስወግዱ።

እነዚህ ሁሉ ህጎች ለማንኛውም የስኳር ህመም አመጋገብ እንደ መነሻ ይወሰዳሉ ፡፡

የተፈቀዱ ምርቶች

ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው ሁሉም ምግቦች እስከ 50 አሃዶች ድረስ ዝቅተኛ glycemic ማውጫ ሊኖራቸው ይገባል ፡፡ ለዚህም ፣ ለዕለታዊ አገልግሎት የሚውሉ አትክልቶች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ ስጋዎች ፣ እህሎች እና የወተት ተዋጽኦዎች ዝርዝር ከዚህ በታች ቀርበዋል ፡፡

የኢንሱሊን-ጥገኛ ያልሆነ የስኳር ህመምተኞች ማለትም ፣ ከአንደኛው እና ከሁለተኛው ዓይነት ጋር በተያያዘ ይህ ዝርዝርም ተገቢ መሆኑንም ከግምት ማስገባት ተገቢ ነው ፡፡

አንድ ዓይነት 2 የስኳር ህመምተኛ የአመጋገብ ስርዓትን እና የዕለት ተዕለት ተግባሩን የማይከተል ከሆነ ህመሙ በአጭር ጊዜ ውስጥ ወደ ኢንሱሊን-ጥገኛ ዓይነት ሊዳብር ይችላል ፡፡

ከፍራፍሬዎች ይፈቀዳል

1. ብሉቤሪ
2. ጥቁር እና ቀይ ኩርባዎች;
3. ፖም
4. ፒር
5. ዝንጅብል;
6. እንጆሪ
7. የቀርከሃ ፍራፍሬዎች (ሎሚ ፣ ታንጀር ፣ ብርቱካን);
8. ፕለም;
9. እንጆሪዎች;
10. የዱር እንጆሪዎች;
11. አፕሪኮቶች
12. ኒኩዋሪን;
13. አተር;
14. Imርሞን

ግን ማንኛውም የፍራፍሬ ጭማቂዎች ከተፈቀዱት ፍራፍሬዎች ቢሆኑም እንኳን በጣም በጥብቅ እገዳው እንደሚቆዩ ማወቅ አለብዎት። ይህ ሁሉ የሆነበት ምክንያት ፋይበር ስለሌላቸው ነው ፣ ይህ ማለት ግሉኮስ ወደ ደም ውስጥ ብዙ ይወጣል ማለት ነው።

ከአትክልቶች ውስጥ መብላት ይችላሉ

1. ብሮኮሊ
2. ሽንኩርት;
3. ነጭ ሽንኩርት
4. ቲማቲም
5. ነጭ ጎመን;
6. ምስማሮች
7. ደረቅ አረንጓዴ አተር እና የተቀጠቀጠ ቢጫ;
8. እንጉዳዮች;
9. እንቁላል
10. ራዲሽ;
11. ተርnip;
12. አረንጓዴ, ቀይ እና ጣፋጭ በርበሬ;
13. አመድ
14. ባቄላ

ትኩስ ካሮት እንዲሁ ይፈቀዳል ፣ ግሉሰሚክ መረጃ ጠቋሚ 35 አሃዶች ፣ ግን በሚቀዳበት ጊዜ ቁጥሩ ወደ 85 አሃዶች ይደርሳል።

ከኢንሱሊን-ገለልተኛ ዓይነት ጋር የሚመድበው አመጋገብ ልክ እንደ የመጀመሪያው የስኳር በሽታ አይነት በዕለት ተዕለት ምግብ ውስጥ የተለያዩ ጥራጥሬዎችን ማካተት አለበት ፡፡ ማካሮኒ contraindicated ነው ፣ ለየት ያለ ከሆነ ፣ ፓስታ መብላት ይችላሉ ፣ ግን ከበሮ ስንዴ ብቻ ነው። ከህጉ ይልቅ ይህ ለየት ያለ ነው ፡፡

በዝቅተኛ የጨጓራ ​​ጠቋሚ ማውጫ እህል ይፈቀዳል

• ቡክሆትት;
• Lovርቪካካ;
• የሩዝ ብራንች ፣ (ማለትም የምርት ስም ሳይሆን ጥራጥሬ);
• የገብስ ገንፎ.

እንዲሁም ፣ የ 55 ፒ.ሲ.ሲ አማካይ አመላካች አመላካች ቡናማ ሩዝ አለው ፣ ለ 40 - 45 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል አለበት ፣ ግን ነጭ የ 80 PIECES አመላካች አለው።

የስኳር ህመምተኛ የአመጋገብ ስርዓት ሙሉ ቀንን ሰውነታችንን በኃይል ማመጣጠን የሚችል የእንስሳት ምርቶችን ያጠቃልላል ፡፡ ስለዚህ ስጋ እና የዓሳ ምግብ እንደ ምሳ ሆነው ያገለግላሉ ፡፡

እስከ 50 የሚደርሱ ምጣኔ ያላቸው GI ያላቸው የእንስሳት ምርቶች

1. ዶሮ (ያለ ቆዳ ለስላሳ ሥጋ);
2. ቱርክ;
3. የዶሮ ጉበት;
4. ጥንቸል ስጋ;
5. እንቁላል (በቀን ከአንድ በላይ አይደለም);
6. የበሬ ጉበት;
7. የተቀቀለ ክሬድ ዓሳ;
8. ዝቅተኛ ቅባት ያለው ዓሳ.

የሳር-ወተት ምርቶች በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀጉ ናቸው ፣ እጅግ በጣም ጥሩ ሁለተኛ እራት ያደርጋሉ ፡፡ እንዲሁም እንደ ፓናኮታ ወይም ሶፋሌ ያሉ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡

የወተት እና የወተት ምርቶች;

• የጎጆ አይብ;
• ካፌር;
• ራያዛንካ;
• ከስብ ይዘት ጋር ክሬም እስከ 10% የሚያካትት;
• ሙሉ ወተት;
• ስኪም ወተት;
• አኩሪ አተር ወተት;
• ቶፉ አይብ;
• ያልተለጠፈ እርጎ.

በስኳር ህመምተኛ አመጋገብ ውስጥ እነዚህን ምርቶች ማካተት ለደም ስኳር አመጋገብ በተናጥል ሊፈጥሩ እና በሽተኛውን ተጨማሪ የኢንሱሊን መርፌዎችን መከላከል ይችላሉ ፡፡

ለቀኑ ምናሌ

ከጥናቱ ከሚፈቀድላቸው ምርቶች በተጨማሪ ፣ በማንኛውም ዓይነት የስኳር በሽታ ህመምተኛ ህመምተኛ ግምታዊ ምናሌን መመልከቱ ተገቢ ነው ፡፡

የመጀመሪያ ቁርስ - ከተለያዩ ፍራፍሬዎች (ሰማያዊ እንጆሪዎች ፣ ፖም ፣ እንጆሪ) ጋር ባልታጠበ እርጎ የተጠበሰ ፡፡

ሁለተኛ ቁርስ - የተቀቀለ እንቁላል ፣ የእንቁላል ገብስ ፣ ጥቁር ሻይ።

ምሳ - በሁለተኛው ስኒ ላይ የአትክልት ሾርባ ፣ ሁለት የሾርባ የዶሮ ጉበት ከአትክልቶች ፣ ሻይ ጋር።

መክሰስ - ስብ-ነጻ የጎጆ ቤት አይብ በደረቁ ፍራፍሬዎች (ዱቄቶች ፣ የደረቁ አፕሪኮሮች ፣ ዘቢብ) ፡፡

እራት - በቲማቲም ጣውላ ውስጥ የስጋ ቡልጋሪያ (ከቡና ሩዝ እና ከዶሮ ዶሮ) ፣ በፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ላይ ሻይ ከሻይ ጋር።

ሁለተኛው እራት - 200 ሚሊ kefir, አንድ ፖም.

እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ጤናማ የስኳር መጠን መደበኛ እንዲሆን ብቻ ሳይሆን ሰውነትንም ከሚጠቅሙ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ጋር ሰውነት እንዲስተካከል ያደርጋል።

አረንጓዴ እና ጥቁር ሻይ በስኳር ህመም ውስጥ እንደሚፈቀድ ልብ ሊባል ይገባል ፡፡ ግን ስለ መጠጥ መጠጦች ጉራ መንዛት የለብዎትም ፣ ምክንያቱም ጭማቂዎችን መጠጣት አይችሉም። ስለዚህ የሚከተለው የጣፋጭ ምግብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው ፣ እና በተመሳሳይ ጊዜ ጤናማ ማንዳሪን ሻይ።

ከእንደዚህ ዓይነቱ መጠጥ አንድ መጠጥ ለማዘጋጀት አንድ የተጠበሰ ጥጥ ያስፈልግዎታል በትንሽ ቁርጥራጮች ውስጥ ተሰብሮ 200 ሚሊ የሚፈላ ውሃን ማፍሰስ አለበት ፡፡ በነገራችን ላይ ለስኳር በሽታ ተለጣጭ ጠመዝማዛ ዘይቶች ለሌሎች መድኃኒቶች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ ቢያንስ ለሶስት ደቂቃ ያህል በክዳኑ ስር ይቁሙ ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ሻይ የሰውነት መከላከያ ተግባራትን ያነቃቃል እንዲሁም በስኳር ህመም ውስጥ ለሚመጡ አሉታዊ ተፅእኖ ተጋላጭ የሆነውን የነርቭ ሥርዓትን ያረጋጋል ፡፡

በመደርደሪያዎች ላይ Tangerines በማይኖርበት ጊዜ ፣ ​​ይህ የስኳር ህመምተኞች የቱሪን ሻይ እንዳይሰራ አያግደውም ፡፡ ቀድመውን ቀድመው የደረቁትን በቡና ገንፎ ወይም በጥራጥሬ ያፍሉት ፡፡ ሻይ ከመጠምጠጥዎ በፊት ወዲያውኑ የታሸገ ዱቄት ያዘጋጁ።

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ያለው ቪዲዮ ለማንኛውም ዓይነት የስኳር በሽታ የአመጋገብ መርሆችን ይናገራል ፡፡