የስኳር በሽታ mellitus ልዩ ምግብን በጥብቅ መከተል በጣም ከባድ የሰዎች በሽታ ነው ፡፡ ይህ ማስጠንቀቂያ ዳቦ መጋገር መተው አለብዎት ማለት አይደለም ፣ የማን ቤኪን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ፡፡
በአንደኛው ወይም በሁለተኛው ዓይነት የስኳር በሽታ ውስጥ በስኳር በሽታ ላይ የተመሰረቱ ምርቶች እንደ ኬኮች ወይም ኬኮች ያሉ በጥብቅ የተከለከሉ ናቸው ፡፡ በእውነቱ እራስዎን እራስዎን ለማከም ከፈለጉ ፣ ከዚያ ይህ በኩኪስ ሊከናወን ይችላል ፣ ግን በእርግጥ ይህንን በጥበብ ማድረግ እንደሚፈልጉ እና ለእንደዚህ ዓይነቶቹ ኩኪዎች የምግብ አሰራር ከስኳር ህመምተኞች ፍላጎት ጋር መዛመድ አለባቸው ፡፡
ዘመናዊው ገበያ በተለይ ለስኳር ህመምተኞች የታቀዱ በጣም ብዙ ምርቶችን ሊያቀርብ ይችላል ፡፡ በልዩ ሱ ofር ማርኬቶች ክፍሎች ወይም በአንዳንድ ፋርማሲዎች ውስጥ ብዙ ችግር ሳይኖር ሊያገኙት ይችላሉ። በተጨማሪም የስኳር በሽታ ምግብ በመስመር ላይ መደብሮች ውስጥ ሊገዛ እና በእራስዎ ሊዘጋጅ ይችላል ፣ የምግብ አዘገጃጀት ጥቅሞች ምስጢር አይደለም ፡፡
ለዚህ የሕመምተኞች ምድብ ሁሉም ኩኪዎች በ sorbitol ወይም fructose መሠረት መዘጋጀት አለባቸው ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ህክምና ለስኳር ህመምተኞች ብቻ ሳይሆን ጤናቸውን እና ምስላቸውን ለሚከታተሉ ሰዎችም ተገቢ ይሆናል ፡፡
የዚህ ምርት ጉዳቶች መጀመሪያ ያልተለመደ ጣዕሙን ያጠቃልላል ፡፡ በስኳር ምትክ ላይ ያሉ ኩኪዎች ከስኳር ከሚይዙት አቻዎቻቸው በእጅጉ ያንሳሉ ፣ ግን እንደ ተፈጥሯዊ የስታቪያ የስኳር ምትክ ያሉ ምትኮች ለኩኪዎች ተስማሚ ናቸው ፡፡
እንዲሁም የስኳር ህመምተኞች ብስኩቶች ከበሽተኛው ሀኪም ጋር በሚስማሙበት ጊዜ መጠጣት አለባቸው የሚለው ልብ ሊባል ይገባል ፣ ምክንያቱም የበሽታው በርካታ ዓይነቶች አሉ ፣ እናም ይህ በምግቡ ውስጥ አንዳንድ ቅመሞችን ፣ የተወሰኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይሰጣል ፡፡
ብዙ የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች ከተለመደው ምርቶች ውስጥ የተወሰኑ የኩኪ ዓይነቶችን ለራሳቸው መምረጥ መቻላቸውን ማወቁ ያስደስታቸዋል ፡፡ ይህ የሚጠራው ብስኩት ብስኩት (ብስኩት) ነው። ይህ ከፍተኛ 55 ጋት ካርቦሃይድሬትን ይይዛል ፡፡
እንደ ሆነ ፣ የተመረጡት ማንኛውም ኩኪዎች መሆን የለባቸውም
- ሀብታም;
- ደፋር;
- ጣፋጭ።
ደህንነቱ የተጠበቀ DIY ኩኪዎች
በመደብሮች ውስጥ ያሉ የስኳር ህመምተኞች ብስኩቶች በካርቦሃይድሬት እና በስኳር አንፃር ሁል ጊዜ ደህና ላይሆኑ ይችላሉ ፣ ጥሩ አማራጭ - ቤት-የተሰሩ ኩኪዎችን ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ከዚህ በታች በቀረበው airy ፕሮቲን ኩኪስ ውስጥ እራስዎን በቀላሉ እና በፍጥነት ማከም ይችላሉ ፡፡
ይህንን ለማድረግ አንድ ወፍራም አረፋ እስኪያልቅ ድረስ ነጭ ነጭን መውሰድ እና መደብደብ ያስፈልግዎታል ፡፡ ጭፍጨፋውን ጣፋጭ ለማድረግ ከፈለጉ ከዚያ በ saccharin ሊጣፍጡት ይችላሉ። ከዚያ በኋላ ፕሮቲኖቹ በደረቅ መጋገሪያ ወረቀት ወይም በራሪ ወረቀት ላይ ተዘርግተዋል ፡፡ በመካከለኛ የሙቀት መጠን ምድጃው ውስጥ በሚደርቅበት ጊዜ ጣፋጩ ዝግጁ ይሆናል።
እያንዳንዱ ታካሚ ብስኩቶችን እራስዎ በሚያዘጋጁበት ጊዜ ያንን ማስታወስ ይኖርበታል-
- የስንዴ ዱቄት የስንዴ ዱቄት በጥሩ ሁኔታ ተተክቷል ፣ በተጨማሪም በተጣራ መፍጨት;
- በምርቱ ስብጥር ውስጥ የዶሮ እንቁላል ላለማካተት የተሻለ ነው ፤
- ምንም እንኳን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው ቅቤን ለመጠቀም ቢያስቸግረውም በትንሹ በትንሹ ስብን ማርጋሪን መውሰድ ጥሩ ነው ፡፡
- ጣፋጩን በመጠቀም የስኳርው ምርት ከምርቱ ስብጥር ሙሉ በሙሉ መነጠል አለበት ፡፡
ስለ ቤት-ሰራሽ ብስኩቶች ማወቅ እና ለማስታወስ የሚፈለጉት?
የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ልዩ ኩኪዎች ለተለያዩ ምክንያቶች እውነተኛ መዳን ይሆናሉ ፡፡
ይህ ምርት ለጣፋጭ ምግብ የዕለት ተዕለት ፍላጎትን ሙሉ በሙሉ ለማርካት ይረዳል ፣ በተለይም እንዲህ ያሉ ኩኪዎችን ማዘጋጀት አስቸጋሪ ስላልሆነ ብዙ ጊዜና ጥረት አይወስድም ፡፡
በዚህ ሁኔታ ውስጥ በጣም አስፈላጊው ነገር በቤት ውስጥ የሚሰሩ የስኳር ህመምተኞች ብስኩቶች የዚህ በሽታ ባህሪዎች እይታ አንጻር ሙሉ በሙሉ ደህና ይሆናሉ ማለት ነው ፡፡
ከስኳር ነፃ የኦክሜል ብስኩት
ከ 1 ዓይነት 2 ወይም 2 ዓይነት የስኳር ህመም ላለባቸው ሰዎች ኦክሜል ብስኩቶች ሊዘጋጁ ይችላሉ ፡፡ ኦትሜል ብስኩቶች ሁሉንም የግሉኮስ ፍላጎቶችን ሙሉ በሙሉ ያረካሉ ፣ እና ከዚህ በላይ የተጠቀሱትን ህጎች ሁሉ የሚከተሉ ከሆነ የኦቾሎኒ ብስኩቶች በጤንነት ሁኔታ ላይ የጥፋት ጠብታ አያመጡም።
ምርቱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን መውሰድ አለብዎት:
- 1/2 ኩባያ ስኳሽ;
- 2 ኩባያ የተጣራ የመጠጥ ውሃ;
- በቢላ ጫፍ ላይ ቫኒሊን;
- 2 ኩባያ ዱቄት (የ ‹ቡትችት› ፣ አጃ እና ስንዴ ድብልቅ);
- ከስብ-ነፃ ማርጋሪን አንድ tablespoon;
- የፍራፍሬ ማንኪያ የፍራፍሬ ጭማቂ።
ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ካዘጋጁ በኋላ የዱቄቱን ዱቄት ከኦክሜል ጋር መቀላቀል አስፈላጊ ነው ፡፡ ቀጥሎም ማርጋሪን እና ሌሎች አካላት ይተዳደራሉ ፡፡ በደረቁ መጨረሻ ላይ ውሃ ይፈስሳል ፣ እናም በዚህ ጊዜ የስኳር ምትክ ይጨመራል ፡፡
የተጣራ መጋገሪያ ወረቀት በሸክላ ተሸፍኗል እናም የወደፊቱ oatmeal ብስኩቶች በላዩ ላይ ተጭነዋል (ይህ ማንኪያ ማንኪያ ሊሰራ ይችላል) ከ 200 ዲግሪ እስከ ወርቃማ በሆነ ሁኔታ ውስጥ የኦትሜል ብስኩቶች በምድጃ ውስጥ ይጋገራሉ ፡፡
የተጠናቀቀውን የኦቾሎኒ ብስኩቶችን በ fructose ወይም በትንሽ መጠን በደረቁ ፍራፍሬዎች ላይ በመመርኮዝ በተበላሸ መራራ ቸኮሌት ማስጌጥ ይችላሉ ፡፡
ኦትሜል ኩኪዎች በብዙ ዓይነቶች ቀርበዋል ፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የተለያዩ ናቸው እና ብዙዎቻቸው ብዙ ናቸው ፣ ግን የቀረበው አማራጭ በጣም ቀላሉ ተብሎ ሊጠራ ይችላል ፡፡
ኩኪዎች የስኳር ህመምተኞች "የቤት እመቤት"
ይህ የምግብ አሰራር እንዲሁ ቀላል ነው እና ልዩ የምግብ አሰራር ችሎታ በሌለበት ጊዜም እንኳን ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡ መውሰድ ያስፈልጋል
- 1.5 ኩባያ የበሰለ ዱቄት;
- 1/3 ኩባያ ማርጋሪን;
- 1/3 ስኒ ጣፋጭ;
- በርካታ ድርጭቶች እንቁላል;
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው;
- አንዳንድ ጥቁር ቸኮሌት ቺፕ።
ሁሉም ንጥረ ነገሮች በትላልቅ ማጠራቀሚያ ውስጥ ይደባለቃሉ ፣ ዱቄቱን ቀቅለው በ 200 ዲግሪ ያህል ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡
የስኳር ህመምተኞች ብስኩት
የምግብ አዘገጃጀቱ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያቀፈ ነው
- 1/2 ኩባያ ስኳሽ;
- 1/2 ኩባያ የተጣራ ዱቄት (ማንኛውንም መውሰድ ይችላሉ);
- 1/2 ኩባያ ውሃ;
- አንድ የሾርባ ማንኪያ የፍራፍሬ ጭማቂ;
- 150 ግ ማርጋሪን (ወይም ዝቅተኛ የካሎሪ ቅቤ);
- ቀረፋ በቢላ ጫፍ ላይ።
የዚህ የምግብ አሰራር ሁሉም አካላት መቀላቀል አለባቸው ፣ ግን በመጨረሻው ቅጽበት ውሃ እና ፍራፍሬስ መጨመር አለባቸው የሚለው እውነታ ፡፡ የዳቦ መጋገሪያው ቴክኖሎጂ ከቀዳሚው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ጋር ተመሳሳይ ነው ፡፡ እዚህ ያለው ብቸኛው ሕግ ፣ ምግብ ከማብሰልዎ በፊት አሁንም ለስኳር በሽታ ምን ዓይነት ፍራፍሬዎች እንደሚጠቀሙ ማወቅ ያስፈልግዎታል ፡፡
እባክዎን ያስታውሱ ብስኩት ብዙ መጋገር የለበትም ፡፡ ወርቃማ ጥላ ጥሩ ነው ፡፡ የተጠናቀቀውን ምርት ቀደም ሲል በውሃ ውስጥ በተነከረ ቸኮሌት ፣ ኮኮናት ወይም በደረቁ ፍራፍሬዎች ማስጌጥ ይችላሉ ፡፡
የተጠቀሰውን የምግብ አሰራር የሚከተሉ ወይም በከፍተኛ ትክክለኛነት ከእሱ የሚርቁ ከሆነ በአንድ ጊዜ በብዙ አቅጣጫ ማሸነፍ ይችላሉ ፡፡ በመጀመሪያ ደረጃ እንዲህ ዓይነቱ ምርት የስኳር በሽታ ያለበትን ሁኔታ እንዲቆጣጠር ያስችለዋል።
በሁለተኛ ደረጃ ፣ አንድ ጥሩ መዓዛ ያለው ምግብ ሁል ጊዜም ዝግጁ ይሆናል ፣ ምክንያቱም ሁል ጊዜ በቤት ውስጥ ከሚመጡት ምርቶች ማብሰል ይችላሉ ፡፡ በሶስተኛ ደረጃ ፣ የማብሰያውን ሂደት በፈጠራ ውስጥ የሚቀርቡት ከሆነ ፣ ከዚያ እያንዳንዱ ጊዜ ብስኩት በሚቀያየርበት ጊዜ ይለያያል ፡፡
ከሁሉም አዎንታዊ ባህሪዎች አንፃር ፣ ለስኳር ህመምተኞች ብስኩቶች በየቀኑ ሊጠጡ ይችላሉ ፣ ግን የዚህ ጣፋጭ ምግብ ፍጆታ ደንቦችን ሳይረሱ ፡፡
