የአመጋገብ ሰንጠረዥ 5 በጉበት እና በብክለት ትራክት ውስጥ ችግር ባጋጠማቸው በሽተኞች አካል ላይ ረጋ ያለ ተፅእኖ የሚያደርግ ልዩ የአመጋገብ ስርዓት ነው ፡፡ በደንብ የተጠናከረ አመጋገብ በበሽታው የተለያዩ ደረጃዎች ላይ ያሉትን የሕመምተኞች ሁኔታ ያመቻቻል።
ይህ አመጋገብ በሶቪዬት የምግብ ባለሙያው ኤም. Peርዛነር ከተመረቱ የሕክምና ዓይነቶች አንዱ ነው ፡፡ ዛሬ በሕክምና እና በአመጋገብ ስርዓት ውስጥ የዚህ ልዩ ባለሙያተኛ አስራ አምስት መርሃግብሮች ይተገበራሉ ፣ የተለያዩ በሽታዎችን ቡድኖች ለማሸነፍ የሚረዱ ናቸው ፣ እያንዳንዳቸው የተወሰነ ቁጥር ተመድበዋል ፡፡
እንደ አንድ ደንብ ፣ የጤና እክል ላለው ህመምተኛ የህክምና ሰንጠረዥ ቁጥር 5 በሐኪም የታዘዘ ነው ፡፡ ይህ ዘዴ የሚከተለው በሽታ ላላቸው ህመምተኞች የታዘዘ ነው-
- ሥር የሰደደ ወይም አጣዳፊ የጉበት በሽታ ፣ cholecystitis;
- የከሰል በሽታ;
- የጉበት ጥሰት.
ይህ የአመጋገብ ምግብ የቢል መለዋወጥን ያሻሽላል ፣ የጉበት ተግባራትን እና የካልሲየም ትራክት ተግባሩን ያሻሽላል። ሶስት ዋና ዋና የአመጋገብ ሰንጠረ 5ች አሉ 5
- ሠንጠረዥ 5 ኤ እሱ አጣዳፊ ሄpatታይተስ ወይም cholecystitis ውስጥ ሁሉንም የምግብ መፈጨት አካላት እና የጉበት ትክክለኛነት እና እንዲሁም የእነዚህ በሽታዎች ሥር የሰደደ መልክ እንዲባዙ ተብሎ የተቀየሰ ነው። ስለዚህ በሽንት ውስጥ የበለፀጉ ምግቦች (ለምሳሌ ፣ ጉበት እና ኮካ) ሙሉ በሙሉ ከምናሌው ውስጥ ሙሉ በሙሉ ይወገዳሉ ፣ ሲጠፉ የዩሪክ አሲድ ፣ ጠጠር ፋይበር ፣ ኦክሳይድ አሲድ (በጥራጥሬ እና በክረምበር ቅጠሎች የሚገኙት) እና ኮሌስትሮል ይወገዳሉ። ቅባቶች ውሱን ናቸው (በአብዛኛው ቅመማ ቅመም-እነዚህ ቅቤ ፣ የበሬ ወይም የ ‹‹ ‹› ‹› ‹‹ ‹› ‹› ‹‹ ‹› ‹› ‹› ‹‹ ‹› ›‹ ‹› ‹› ‹› ‹› ‹› ‹› ‹› ‹› ‹‹ ”› ‹‹ ›‹ ›‹ ›‹ ›‹ ›‹ ›‹ ›‹ ›› ›‹ ›‹ ›‹ ›‹ ›› የበሰለ ወይም የተቀቀለ ምግብ ፣ እንዲሁም የተጋገጡ ምግቦችን መመገብ ይችላሉ - ግን ያለ ሻካራ ክሬም ፡፡ ቀዝቃዛ ምግብ አይገለልም ፡፡
- ሠንጠረዥ 5 አጣዳፊ የሄpatታይተስ እና cholecystitis በመልሶ ማግኛ ደረጃ ፣ እንዲሁም ሥር የሰደደ cholecystitis እና የከሰል በሽታ ያባብሳል። ዓላማው የጉበት ኬሚካልን ማጎልበት ነው ፡፡ ተመሳሳይ ምግቦች ከምግብ ምናሌ ቁጥር 5 አይካተቱም ፡፡ የስብ እጥረቱ አሁንም የሚሰራ ነው ፣ ግን እየጠነከረ እየመጣ ነው ፡፡ ነገር ግን የተፈቀደው የማብሰያ ዘዴዎች ዝርዝር እየተስፋፋ ነው-ምርቶች መጋገር ወይም መጋገር ብቻ ሳይሆን አልፎ አልፎም ይራባሉ። ሳይንሳዊ ሥጋ እና ፋይበር የበለጸጉ አትክልቶችን ብቻ ያጥፉ ፣ እና ሁሉም ምግቦች አይደሉም ፡፡ በጣም ቀዝቃዛ ምግብ ታግ .ል።
- ሠንጠረዥ 5 ፒ ከተባባሰ (እና ከውጭ) በማገገሚያ ጊዜ ውስጥ ሥር የሰደደ የፔንጊኒስ በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች ተስማሚ። ዓላማው የሆድ እና የሆድ ዕቃን ሜካኒካዊ እና ኬሚካላዊ እድገትን እንዲሁም የፔንጊንዚንን መደበኛነት መስጠት ነው ፡፡ ይህ የአመጋገብ አማራጭ የሚጨምር የፕሮቲን ይዘት መጨመር እና የስብ እና የካርቦሃይድሬት መጠን መቀነስ ነው። በሕክምና ሰንጠረዥ ቁጥር 5A የታገዱ እነዚያ ምርቶች በዚህ ቁርኝት ውስጥ በጣም ውስን ናቸው ፡፡ የተጠበሱ ምግቦች የተከለከሉ ናቸው ፣ የተቀቀለ ፣ የተጋገሩ ወይም የተጋገሩ ምግቦችን (በተለምዶ የተጠበሰ) መብላት ይችላሉ ፡፡ በጣም ቀዝቃዛ ምግቦች አሁንም መመገብ አይችሉም ፡፡
የሕክምናው ሰንጠረዥ 5 ገጽታዎች
አመጋገቢው ሕመምተኞች የ KBZhU ን የዕለት ተዕለት አሠራር እንዲከተሉ ይመክራል ፡፡ በየቀኑ የፕሮቲኖች ፣ የስብ እና የካርቦሃይድሬት ፍጆታ መጠን
- በቀን ከ 90 ግራም በላይ ስብ አይኖርም ፣ ከዚህ ውስጥ 30 በመቶው የአትክልት ምንጭ መሆን አለበት።
- በቀን ከ 400 ግ ካርቦሃይድሬት አይበልጥም ፣ ከዚህ ውስጥ 80 ግራም ስኳር ነው።
- ከ 90 ግ ፕሮቲን አይበልጥም ፣ ከዚህ ውስጥ 60 ከመቶው የእንስሳት ምንጭ መሆን አለባቸው።
- በቀን ቢያንስ ሁለት ሊትር ፈሳሽ መጠጣት አለብዎ።
- በቀን እስከ 10 ግራም ጨው ይፈቀዳል።
- Xylitol እና sorbitol ሊካተቱ ይችላሉ - በቀን እስከ 40 ግ.
- በቀን ውስጥ ያለው የካሎሪ ይዘት ከ 2000 kcal ያልበለጠ መሆን አለበት (በአንዳንድ ምንጮች አሀዝ 2500 ኪ.ግ.)
ከሠንጠረዥ 5 አመጋገብ ከፍተኛውን ውጤት ለማግኘት ሐኪሞች ሕመምተኞች የሚከተሉትን ህጎች እንዲከተሉ ይመክራሉ ፡፡
- በትንሽ ክፍሎች ውስጥ በቀን ከአምስት እስከ ስድስት ጊዜ መብላት ያስፈልግዎታል ፡፡
- በየቀኑ በተመሳሳይ ጊዜ መብላት ያስፈልግዎታል።
- ህመምተኞች በጣም ቀዝቃዛ ወይም በጣም ሞቃት ምግቦችን እንዳይበሉ ተከልክለዋል ፡፡
- ለትንሽ ምግብ ምግብ ምግብ ማብሰል በእንፋሎት በተሻለ ሁኔታ ይከናወናል ፣ እንዲሁም የተፈቀደላቸውን ምግቦች መጋገር ወይም ማብሰል ይችላሉ ፡፡
- በጣም ጠንካራ ምግብ ወይም ጠጣር ፋይበር ያላቸው ምርቶች ከቁራጮች ጋር በደንብ መጥፋት ፣ በቢላ ውስጥ መፍጨት ወይም በስጋ ማንኪያ ውስጥ ማለፍ አለባቸው።
የተፈቀዱ እና የተከለከሉ ምርቶች
ሠንጠረዥ 5 የሚያመለክተው ጤናማ ምግብ በሚመገቡት ምግብ ውስጥ መመገብ እና በጉበት እና በበሽታ ውስጥ ባሉ በሽታዎች ላይ ለጤና ጎጂ የሆኑ ምርቶችን ማግለል ነው ፡፡
በዚህ አመጋገብ ወቅት ተቀባይነት ያገኙ ምግቦች የሚከተሉትን ያካትታሉ:
የተቆረጡ አትክልቶች. በምናሌው ዝርዝር ውስጥ ከተመከሉት አትክልቶች መካከል ካሮት ፣ ቢራ ፣ ቲማቲም ፣ በርበሬ ፣ ዱባ ፣ ቀይ ጎመን ፣ ሽንኩርት ፡፡
ከእህል ጥራጥሬ እና ፓስታ መካከል ከሴኮሊያ ፣ ከቡድሆት ፣ ከኦትሜል እና ሩዝ ምግቦችን እንዲመገቡ ይፈቀድለታል ፡፡
ጥራጥሬዎች እና ፓስታ። የሴሜሊና ፣ የቀርከሃ ፣ የኦትሜል እና የሩዝ ምግቦችን እንዲመገቡ ይፈቀድለታል።
ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ፡፡ ምናሌ ፖም ፣ ሮማን ፣ ሙዝ ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ሊያካትት ይችላል ፡፡ እንጆሪዎችን እና ሌሎች ጣፋጭ ቤሪዎችን መብላት ይችላሉ ፡፡
ሾርባዎች የተፈቀደ የእህል ሾርባ በአትክልት ሾርባ ፣ በወተት ፓስታ ፣ በ vegetጀቴሪያን ጎመን ሾርባ እና በርበሬ እንዲሁም በቀይ ማንኪያ ላይ ይፈቀዳል። አስፈላጊውን የቴክኖሎጅ ጊዜ ግምት ውስጥ ያስገቡ-ለመልበስ ዱቄት እና አትክልቶች መጋገር የለባቸውም ፣ ብቻ የደረቁ መሆን የለባቸውም ፡፡
ስጋ, የዶሮ እርባታ እና የባህር ምግቦች. የከብት እርባታ ፣ የወተት እርባታ ፣ የዶሮ እርባታ (ቆዳውን ከእሱ ማስወገድ አስፈላጊ ነው) ፣ ጥንቸል ይፈቀዳል። ከዓሳ እና ከባህር ውስጥ ምግብ ፣ ከከብት አዘቅት ፣ ከሃቅ ፣ ከኮም ፣ እንዲሁም ስኩዊድ እና ሽሪምፕ ይመከራል ፡፡
በዕለት ተዕለት አመጋገብ ውስጥ አንድ የ yolk እና አንድ ፕሮቲን የተጋገረ ኦሜሌን ሊኖር ይችላል ፡፡
የተመጣጠነ አመጋገብ የወተት ተዋጽኦዎችን ከቀነሰ የስብ ይዘት መቶኛ ጋር ማካተት አለበት። ለ ሰላጣዎች እንደ አለባበስ ፣ ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርሾ ክሬም መጠቀም ይቻላል። ወተት ፣ ኬፋ ፣ ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው ኬኮች ፣ የጎጆ አይብ እና እርጎ እንዲጠቀም ተፈቅዶለታል ፡፡
የዳቦ ምርቶች. ትናንት በምግብ ምናሌው ላይ የበሰለ ዳቦ ከተጣራ ዱቄት ፣ ከ 2 ዓይነቶች የስንዴ ዳቦ ፣ የተቀቀለ ሥጋ ፣ ዓሳ ፣ የጎጆ አይብ ወይም ፖም) እና ደረቅ ብስኩትን እንዲያካትቱ ይመከራል ፡፡
መጠጦች. ደካማ ሻይ መጠጣት በጣም ጥሩ ነው። የፍራፍሬ መጠጦች ከቤሪ ፍሬዎች ፣ ከአትክልቶች ጭማቂዎች እና በውሃ የተደባለቁ ፍራፍሬዎች ፣ ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ፣ ከአትክልቶችና ከዕፅዋት የተቀመሙ ፍራፍሬዎችን እንዲያካትቱ ተፈቅዶለታል ፡፡ የስኳር በሽታ mellitus በሽታ ካለብዎ የስኳር በሽታ ካለባቸው ምን ዓይነት ፍራፍሬዎች ጋር ሊኖሩ ስለሚችሉ መረጃዎች በትክክል በእርግጠኝነት ማወቅ አለብዎት ፡፡
የምግብ አዘገጃጀቶቹ ሁለቱንም ቅቤ እና የአትክልት ዘይት እንዲያካትቱ ተፈቅዶላቸዋል ፡፡
ማርመር ፣ ማርስሽሎሎል ፣ ማር እና ካራሞል በተወሰነ መጠን ይፈቀዳል ፡፡
በምግብ ወቅት የተከለከሉ ምግቦች የሚከተሉትን ያካትታሉ:
- አትክልቶች-ብስባሽ ፣ ራዲሽ ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ነጭ ጎመን ፣ እንጉዳዮች ፣ በ marinade ፣ በርበሬ ፣ በሾርባ ፣ በሾላዎች ፣ በአትክልቶችና ፍራፍሬዎች ለመጠቀም አይመከሩም ፡፡
- ጥራጥሬ ፣ ማሽላ ፣ የlር ገብስ እና የገብስ እህል እና በቆሎ የሚያካትቱ ምግቦችን መብላት የተከለከለ ነው ፡፡
- በጥብቅ እገዳ ስር ፣ በጣም ትኩስ ዳቦ ፣ መጋገሪያ ፣ ዱባ እና የተጠበሰ ሊጥ (ለምሳሌ ፣ ኬኮች)።
- ቅመም የሚያስከትሉ ፍራፍሬዎች ፣ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች አይመከሩም ፡፡
- ስጋ ፣ ዓሳ እና እንጉዳይ መኖዎች የተከለከሉ ናቸው ፣ okroshka እና አረንጓዴ ጎመን ሾርባ እንዲሁ አይገለሉም ፡፡
- ከምናሌው ውስጥ ወፍራም የሆኑ የዓሳ እና የስጋ ዓይነቶችን መሰረዝ ያስፈልጋል ፡፡ Offal - ጉበት ፣ ኩላሊት ፣ አንጎል - ከሚጨሱ ስጋዎች እና የታሸጉ ስጋዎች በተጨማሪ የተከለከሉ ናቸው ፡፡
- የወተት ተዋጽኦዎች-እጅግ በጣም ብዙ መቶ በመቶ መጠን ያለው የስብ ይዘት ያላቸው ወፍራም ወተት ፣ ክሬም ፣ የተቀቀለ ወተት እንዲሁም ሌሎች የቅመማ-ወተት መጠጦችን አይበሉ።
- በርበሬ ፣ ሰናፍጭ ፣ ፈረስ እና ሌሎች ሞቃት ወቅቶች ወደ ምግቦች መጨመር አይችሉም ፡፡
- ከመጠጥ ውስጥ ጠንከር ያለ ሻይ ፣ ቡና ፣ ኮኮዋ ፣ የአልኮል መጠጦች እና ሶዳ የተከለከሉ ናቸው ፡፡
- ቸኮሌት ፣ አይስክሬም እና ክሬም ምርቶችን ሙሉ በሙሉ መተው ያስፈልጋል ፡፡
- ከአሳማ ሥጋ ፣ ከከብት ፣ ከበግ እና ከማብሰያ ምግብ ይርቁ ፡፡
ሁሉም ህጎች ከተከተሉ ዶክተሮች ለበሽታው ምልክቶች ሁሉ ፈጣን ፈውስ እንዲያገኙ ዋስትና ይሰጣሉ ፡፡
በዚህ ቴራፒዩቲክ አመጋገብ መሠረት አንድ ህመምተኛ ምን ያህል ጊዜ መመገብ እንዳለበት የሚወስነው በሰውነታችን ባህርይ እና በበሽታው ክብደት ላይ ነው ፡፡ ከዚህ በላይ የተጠቀሱትን የአመጋገብ ህጎችን በጥብቅ መከተል ይችላሉ ፡፡
የሚመከረው አመጋገብ ለሳምንቱ የሚከተሉትን ምናሌ ያካትታል
ሰኞ
- ጠዋት ላይ - oatmeal ሾርባ ፣ አንድ ቁራጭ አይብ ፣ የበሰለ ዳቦ።
- መክሰስ - አንድ ጭማቂ አረንጓዴ ዕንቁ።
- በምሳ ሰዓት ሩዝ ፣ የስጋ ቡልባዎች ከተቀቀለ ዓሳ ፣ የተጠበሰ ፍሬ።
- ለቀትር ከሰዓት በኋላ መክሰስ - ለስላሳ ስንጥቆች ጋር ዝቅተኛ-ወፍራም ወተት አንድ ብርጭቆ።
- ለእራት - ቪናጓሬት ከአትክልት ዘይት ፣ የተቀቀለ የእንቁላል አስኳል ፣ ከላፍ የደረቁ አፕሪኮቶች አንድ ብርጭቆ።
ማክሰኞ
- ጠዋት ላይ - semolina ገንፎ ከስታርቤሪ እንጆሪ ጋር ፣ አንድ ብርጭቆ ወተት-ሙዝ ይንቀጠቀጣል።
- መክሰስ - አነስተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ ከቅመማ ቅመም ወይንም ትኩስ እንጆሪ ጋር ፡፡
- ለምሳ - አነስተኛ መጠን ያለው ወተት አንድ ብርጭቆ ፣ የተቀቀለ የስጋ ጥቅል ፣ ሩዝ ሾርባ ከጣፋጭ ጋር።
- ከሰዓት በኋላ መክሰስ - የተጠበሰ ካሮት ሰላጣ ፡፡
- ለእራት አንድ የተጠበሰ የተጠበሰ የተጠበሰ የበሬ ፍሬዎች ከዱባዎች ፣ ከጎመን ጋር ሩዝ እና አንድ ብርጭቆ ሙቅ ፣ ደካማ ሻይ ፡፡
ረቡዕ
- ጠዋት ላይ - ማኒኒክ ከ ዘቢብ ፣ ጎጆ አይብ እና የቤሪ እርጎ ጋር ፣ ሻይ ከወተት ጋር።
- መክሰስ - የተቀቀለ ወይንም የተቀቀለ ፍራፍሬ ፡፡
- ለምሳ - የ ‹ቡችላ› ሾርባ ፣ የተቀቀለ የበሬ ሥጋ ፣ ከቀይ ጎመን በተጨማሪ አንድ የተጠበሰ ድንች ሰላጣ።
- ለአንድ ከሰዓት በኋላ መክሰስ - የተጋገረ ፖም ከማር ጋር ፡፡
- ለእራት - ፒክ በኩሬ ውስጥ ፣ ሩዝ ፣ የተቀቀለ ድንች ፡፡
ሐሙስ
- ጠዋት ላይ - ጎጆ አይብ ፓንኬኮች የደረቁ አፕሪኮችን ፣ የፈሳሹን buckwheat ገንፎ ፣ አንድ አይብ ፣ ሮዝ ሾርባ ይጨምሩ።
- መክሰስ - ከካሮት እና ፖም ጭማቂ ፣ ዝቅተኛ ስብ የጎጆ ቤት አይብ።
- ለምሳ - በቅባት ክሬም ፣ በዱባ ገንፎ ፣ አረንጓዴ ሻይ ከማር ጋር መጋገር ፡፡
- ከሰዓት በኋላ መክሰስ - ከወተት ውስጥ ከሁለት እንቁላል ነጭ እንቁላል አንድ ኦሜሌ ፡፡
- ለእራት - የተቀቀለ ጎመን ሰላጣ ከእንቁላል አስኳል እና ስኩዊድ ፣ ሩዝ ፣ ከጣፋጭ ፖም ጭማቂ።
አርብ
- ጠዋት ላይ - ከእንቁላል ነጭ እና ከአትክልቶች ፣ ካሮት እና አይብ ሰላጣ ፣ ፖም ኮምጣጤ የተሰሩ እንቁላሎች ፡፡
- መክሰስ - የከብት መጨመር ከመጨመር ጋር የፖም ፣ የሙዝ እና የተጠበሰ ዘቢብ ሰላጣ።
- ለምሳ - zucchini ሾርባ ያለ ስጋ ፣ የተጠበሰ ኮድ ፣ አነስተኛ የስብ ወተት አንድ ብርጭቆ።
- ለአንድ ከሰዓት በኋላ መክሰስ - የሩዝ ዱቄትን።
- ለእራት - የአትክልት ሰሃን ፣ የተቀቀለ ዶሮ ፣ አንድ ብርጭቆ ጥቁር ሻይ ፣ አንድ የሻጋታ ቁራጭ።
ቅዳሜ
- ጠዋት ላይ - በወተት ውስጥ oatmeal ፣ አነስተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ ከሮማን ፍሬ ፣ ስሚሜል ከቤሪ ፍሬዎች።
- መክሰስ - የተቀቀለ ጎመን ከሩዝ ፣ ከ kefir ብርጭቆ ፡፡
- ለምሳ - ቢራቢሮ ሾርባ ፣ የእንፋሎት ቁርጥራጭ ከዝቅተኛ የከብት እርባታ ከቡድሆር ፣ ፔ pearር ኮምጣጤ።
- ለአንድ ከሰዓት በኋላ መክሰስ - የተቀጨ ፖም እና ካሮት ፡፡
- ለእራት - የበሰለ የበሬ ሥጋ ፖም እና የወተት ሾርባ ፣ የተቀቀለ ቀይ ጎመን ከአሳማ ካሮት ፣ የፍራፍሬ መጠጦች ከቤሪ ፍሬዎች ፡፡
ትንሳኤ
- ጠዋት ላይ - የእንቁላል ነጭ ኦሜሌ ከቲማቲም ጋር ፣ ዝቅተኛ ስብ የጎጆ ቤት አይብ ከጣፋጭ ፍራፍሬዎች ጋር ፣ ሚካካክ ፡፡
- መክሰስ - vinaigrette ከተቀቀለ ዓሳ ጋር።
- ለምሳ - የታሸጉ ዓሳ ቅርጫቶች ፣ የተቀቀለ ድንች ፣ የአትክልት ሰላጣ ፣ ኮምጣጣ።
- ከሰዓት በኋላ መክሰስ - ፓስታ ካሮት ከቲማቲም እና አይብ በመጨመር ከዕፅዋት የተቀመመ ማር ከማር ጋር ፡፡
- ለእራት - የዓሳ ሾርባ ፣ የፖም ሰላጣ እና የተጋገረ ዱባ ፣ አነስተኛ ቅባት ያለው ወተት ብርጭቆ።
