ስፖርቶችን የሚወዱ እና ለጤንነታቸው የሚያስቡ ሰዎች ብዙውን ጊዜ በአመጋገባቸው ውስጥ የስኳር እና የስኳር መጠን ያላቸውን ምግቦች እንዴት መቀነስ እንደሚችሉ ያስባሉ ፡፡ ደግሞም ያልታሸገ ምግብ እና መጠጦች ጣዕሙን ያጣሉ። ደግሞም ፣ ብዙ ሰዎች በስነ-ልቦና በስኳር ጥገኛ ናቸው ፡፡ ለምሳሌ ፣ አንድ ትንሽ ቸኮሌት እንኳን በፍጥነት ስሜትዎን ሊያሻሽል ይችላል ፣ እና ለብዙዎች ፣ ከጣፋጭ ጋር አንድ ኩባያ ጣፋጭ ኩባያ የጠዋት ሥነ-ስርዓት ነው ፣ ቀኑ የማይበላሽበት ፡፡
ስለዚህ የስኳር ምትክ ዛሬ ጥሩ ጣፋጭ ሕይወት ሳይኖርዎ ቀኖቹን ማቃለል የሚችሉት ዛሬ በጣም ተወዳጅ ናቸው ፡፡ ግን እነዚህ ተዓምራዊ መድኃኒቶች ፣ እንደማንኛውም ሌሎች ማከማቸት ፣ የራሳቸው ባህሪዎች አሏቸው ፣ እናም ከመጠቀምዎ በፊት ምትክ ምትክን በየቀኑ ጤናን ሳይጎዱ ጥቅም ላይ ሊውል እንደሚችል ማወቅ ያስፈልግዎታል?
የስኳር ምትክ ዓይነቶች-ጣፋጭ እና ጣፋጮች
ሁሉም የስኳር ምትክ በ 2 ቡድን ሊከፈል ይችላል-ጣፋጮች እና ጣፋጮች ፡፡
- ጣፋጭ - ንጥረ ነገሩ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት አለው (ልክ እንደ ስኳር) ፣ በሜታቦሊዝም ውስጥ ይሳተፋል። የዚህ ቡድን በጣም ታዋቂ ተወካዮች-fructose, xylitol እና isomaltose ናቸው።
- ጣፋጮች - ዜሮ ካሎሪ ይዘት ያለው እና በሃይል ሜታቦሊዝም ውስጥ አይሳተፉ ፡፡ እነዚህ ንጥረ ነገሮች ስቴቪለር ፣ saccharin ፣ sucralose ፣ aspartame እና cyclamate ያካትታሉ
ጣፋጮች እና የስኳር ምትክ እንዲሁ በ 2 ዓይነቶች ይከፈላሉ ፡፡
- ተፈጥሯዊ - እነዚህ ከተፈጥሮ ጥሬ ዕቃዎች ፣ እንዲሁም ሰው ሰራሽ መድኃኒቶች የተሰሩ ንጥረ ነገሮች ናቸው ፣ ግን በተፈጥሮ ውስጥ ናቸው ፡፡
- ሰው ሠራሽ - ኬሚካዊ ውህዶችን በመጠቀም የተፈጠሩ ንጥረነገሮች ፣ በተፈጥሮ ውስጥ አይደሉም ፡፡
ምን እንደሚመርጡ-ተፈጥሯዊ ወይም ሠራሽ ምትክ?
በተፈጥሮ እና ሰው ሰራሽ ምርት መካከል ምርጫ በሚኖርበት ጊዜ ጤናን የማይጎዳ ስለሆነ ለመጀመሪያው ምርጫ ቅድሚያ መስጠት የተሻለ ነው ፡፡ ሆኖም ግን ፣ መደርደሪያዎች በሚከማቹባቸው የተለያዩ የአመጋገብ ማሟያዎች ውስጥ አንድ ሰው እንዴት ግራ መጋባት አይችልም እና ከአስራ ሁለት ጣሳዎች አንዱን ብቸኛውን መምረጥ ይችላል?
ገyerው አንድ የተወሰነ የስኳር ምትክ ምን እንደሆነ በግልጽ ማወቅ አለበት ፣ እና ተጨማሪው እሱን የሚበላውን ሰው ፍላጎት ማሟላት አለበት። በሌላ አገላለጽ አንድ ሰው ምትክ ለምን እንደሚያስፈልገው መገንዘብ አለበት ፣ ለምሳሌ ፣ ክብደትን ለመቀነስ እና ጤናውን የማይጎዳ ከሆነ ፣ ከዚያ ሱኮሎፕሲ ፣ ወዘተ የመሳሰሉት ናቸው ፡፡
ከስኳር በተቃራኒ ጣፋጮች ይበልጥ በቀስታ የሚይዙ እና የታችኛው የጨጓራ ማውጫ ማውጫ አላቸው ፡፡ ነገር ግን በከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ምክንያት የስኳር አናሎግ ተጨማሪ ፓውንድ ለማስወገድ ለሚፈልጉ ሰዎች ተስማሚ አይደሉም ፡፡ ስለዚህ እነሱን በጣፋጭዎች መተካት የተሻለ ነው።
ሁሉም ማለት ይቻላል የስኳር አናሎግ በተፈጥሯዊ አመጣጣቸው ምክንያት ጤናማ ናቸው ፡፡ እንደ አለመታደል ሆኖ ለጣፋጭጮች ተመሳሳይ ማለት አይቻልም-በመጀመሪያው ጉዳቱ ከፍተኛ ካሎሪ ይዘት ያለው ከሆነ በሁለተኛው ውስጥ - በሰውነት ላይ ባለው የካንሰር ውጤት ላይ ፡፡
ታዋቂ የስኳር ምትክ
ፋርቼose
ተጨማሪው ከተለያዩ ፍራፍሬዎች የሚገኝ ስኳር ነው ፡፡ Fructose ከስኳር በሽታ በጣም በቀስታ የሚይዝ ሲሆን በሜታቦሊዝም ግሉኮስ ይሆናል። ለስኳር የተሻለ ምትክ ከሌለው ይህ ተጨማሪ ምግብ ሊጠጣ ይችላል ፣ እናም ጣፋጭ ምግቦችን እና መጠጦችን ከመጠጣት መቆጠብ በጣም ከባድ ነው ፡፡ ግን ቀስ ብሎ ተጠምቆ ነበር ፡፡
ስለዚህ የ fructose ዋና ዋና ባህሪዎች እንደሚከተለው ናቸው
- የተፈጥሮ ምንጭ ምርት;
- ከስኳር በተቃራኒ ይበልጥ በቀስታ ይወሰዳል ፡፡
- ተጨማሪ ፓውንድ ለማስወገድ ለሚፈልጉ ሰዎች ተስማሚ አይደለም።
Xylitol
ይህ ንጥረ ነገር ክሪስታል አልኮሆል ነው። ጣውላ ጣውላ ጣውላ ጣውላዎች የሚሠሩት ከእፅዋት ቁሳቁሶች ከተገኘ ቆሻሻ ነው-በእንጨት ፣ በቆሎ ጭንቅላቶች ፣ በሱፍ አበባዎች እና በሌሎች ነገሮች ፡፡ ምንም እንኳን xylitol በጣም ከፍተኛ-ካሎሪ ቢሆንም ፣ በጣም በቀስታ ሰውነት ይሞላል። በተጨማሪም ፣ xylitol የራሱ ጥቅሞች አሉት - አዘውትሮ አጠቃቀሙ በድድ እና ጥርሶች ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ እናም የደም የስኳር ደንብ አይለወጥም።
ስለዚህ የ xylitol ባህሪዎች የሚከተሉትን ያጠቃልላል
- ተፈጥሮነት;
- በሰውነቱ ውስጥ በጣም ቀርፋፋ የመበጥበጥ በሽታ;
- ከመጠን በላይ ክብደትን ለማስወገድ ለሚፈልጉ ፣ ግን በመጠኑም ቢሆን ወይም በትንሽ መጠን ቢጠጡ ፣
- የዚህ ተጨማሪ ማሟያ ከመጠን በላይ መውሰድ ወደ የሆድ ችግሮች ይመራዋል።
Isomaltose
ይህ በተከታታይ የሚበቅል ንጥረ ነገር በመጠጣት የተገኘ የተፈጥሮ ስኳር ዓይነት ነው ፡፡ Isomaltose የሸንኮራ አገዳ ስኳር እና ማር አካል መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል ፡፡ በመርህ ደረጃ ፣ የዚህ የጣፋጭነት ባህሪዎች ከ fructose ጋር ይመሳሰላሉ-
- ተፈጥሮነት;
- በሰውነቱ ውስጥ የኢንሱሊን ፍንዳታ የማያመጣ በመሆኑ በጣም በቀስታ ይወሰዳል።
- ከመጠን በላይ ከመጠን በላይ የመሆን ችግር ላጋጠማቸው ሰዎች አይመከርም።
የትኛውን የስኳር ምትክ ይመርጣል?
ከላይ ከተዘረዘሩት ሁሉ መደምደሚያ በመሳብ በራስዎ ጣፋጭ ጣቢያን መምረጥ ይችላሉ ፡፡ ምንም እንኳን የሚከተሉትን የሚመከሩ የባለሙያዎችን አስተያየት ችላ ማለት ባይኖርብዎትም-
- አንድ ሰው ጤናማ የሰውነት ክብደት ካለው እና ክብደት ለመቀነስ ግብ ካላደረገ መደበኛ የስኳር እና ምትክ የስኳር ምትክ ዓይነቶችን ሁሉ በነፃነት የመጠቀም ችሎታ አለው። በተጨማሪም ጣፋጮች ከመደበኛ የስኳር / ንፅፅር ጋር በማነፃፀር የተሻሉ ናቸው ምክንያቱም በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን የማይቀየር በመሆኑ ረዘም ላለ ጊዜ የሚቆዩ ናቸው ፡፡
- ከመጠን በላይ ማጣት የሚፈልጉ ሰዎች ፣ ግን እራሳቸውን ጣፋጭ ምግብ መካድ የማይችሉ ሰዎች ፣ የስቴቪያ ንጥረ ነገሮችን የያዙ ሱኮሎዝ ወይም መድኃኒቶችን መምረጥ ያስፈልግዎታል ፡፡ ነገር ግን በምግብ ወይም በመጠጥዎች ምትክ የስኳር ምትክ ከመጨመርዎ በፊት ፣ መጠኑ በጥብቅ መታየት አለበት ፣ እናም ዶክተርን ማማከሩ የተሻለ ነው።
- ጤናን ሊያባብስ ስለሚችል አልፎ ተርፎም ወደ መርዝ ሊያመሩ ስለሚችሉ በ cyclomat ወይም aspartame ላይ የተመሠረተ የስኳር ምትክን አለመቀበል ይሻላል።
ነገር ግን የሆነ ሆኖ የአመጋገብ ተመራማሪዎች አንድ ሰው ጥሩ መዓዛ ያለው ጣፋጭ ቸኮሌት ፣ ቡና ወይም ሻይ ቢጠጣ እንኳን የእሱ ማንነት እና ጤና ላይ ምንም ዓይነት ተጽዕኖ እንደማያመጣ የአመጋገብ ባለሙያዎች ያምናሉ።
