ለ 1 ዓይነት እና ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ያለ የኢየሩሳሌም artichoke: ድንች ድንች ጠቃሚ ነው

የስኳር ህመምተኞች ዕድሜያቸውን በሙሉ ዝቅተኛ-ካርቦን አመጋገብ ላይ መጣበቅ አለባቸው ፡፡ ይህንን ችግር ለማቃለል የአመጋገብ ተመራማሪዎች አመጋገብዎን በተፈቀደላቸው ምግቦች እንዲጨምሩ ይመክራሉ ፡፡ ያለገደብ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ሜላይትየስን በመጠቀም የኢ art artkeke ን መጠቀም ይችላሉ ፣ ትኩስ ፣ የተጋገረ ፣ የተጠበሰ ፣ የተቆረጠ ፡፡ ከዚህ ያልተለመደ አትክልት እንኳን ጃምቦችን እና የታሸጉ ፍራፍሬዎችን እንኳን ማድረግ ይችላሉ ፡፡ የኢየሩሳሌም artichoke ጥንቅር ምንም የሚያስደንቅ አይደለም ፣ ጠቃሚ በሆኑ ይዘቶች ይዘት አንፃር ሲታይ ከሌሎቹ ሥሮች ሰብሎች የላቀ ነው። በባህላዊ መድኃኒት ውስጥ ይህ አትክልት በስኳር ህመም ውስጥ ሃይperርጊላይዜምን ለመቀነስ ጨምሮ ብዙ በሽታዎችን ለማከም ያገለግላል ፡፡

የኢየሩሳሌም artichoke ጥንቅር እና የጨጓራ ​​መረጃ ማውጫ

የኢየሩሳሌም artichoke ሥር ሰብል ነው ፣ ቡቃያዎቹ ድንች ይመስላሉ። እፅዋቱ ከሰሜን አሜሪካ ወደ ሩሲያ ስለመጣ ከ 2 መቶ ዓመታት በፊት ጀምሮ በሰፊው ይታወቃል። ሌሎቹ የኢየሩሳሌም ሥነ ጥበባት ዱካዎች ፣ የሸክላ ዕንቁዎች ናቸው ፡፡ ቅጠሎቹ እና ረዣዥም ግንዶቹ በጥሩ ሁኔታ ተሸፍነዋል ፣ አበባው ወደ መጀመሪያው ቅርብ ይጀምራል ፡፡ ብሩህ ፣ ቢጫ አበቦች ትናንሽ የፀሐይ አበባዎችን ይመስላሉ።

አዝመራዎች በመከር መገባደጃ ላይ ተቆፍረዋል ፡፡ የስኳር ህመምተኛ አመጋገብ በተለይ በቪታሚኖች ውስጥ ደካማ በሚሆንበት ጊዜ የኢየሩሳሌም artichoke በተገቢው ጊዜ በጓሮዎች እና በበረዶ በረንዳዎች ላይ እስከሚከማች ድረስ በጥሩ ሁኔታ ይቀመጣል ፡፡ ሌላኛው የኢየሩሳሌም artichoke ጥራት: - በረዶው በሚቀልጥበት ጊዜ ለክረምቱ በሙሉ መሬት ውስጥ መተው እና በፀደይ መጀመሪያ ላይ መቆፈር ይችላሉ። በዚህ ጊዜ ጥራጥሬዎች በጣም ጣፋጭ ናቸው.

ትኩስ የኢየሩሳሌም የጥራጥሬ ጫካዎች እንደ ጎመን ዱባ ወይም ገለባ ፣ ግን ያለመስቀል ባህሪይ መራራነት። አዋቂዎችም ሆኑ ልጆች ይህንን ጭማቂ ጭማቂ በመጨፍለቅ ደስተኞች ናቸው። የተቀቀለ እና የተጠበሰ ፣ በጣም የበለጠ ርህራሄ ነው ፣ ከብዙ ወቅቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል - ሽንኩርት ፣ ዱላ ፣ ሽፍታ ፣ ቀረፋ ፣ ኮኮናት ፣ ኮሪደር። የኢየሩሳሌም artichoke ለስጋ አስደናቂ የጎን ምግብ ያቀርባል ፣ ከሌሎች አትክልቶች ጋር በጋ መጋገር ውስጥ ጥሩ ነው ፡፡ በአጭሩ ፣ የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች በኩሽና ውስጥ የኢየሩሳሌም የጥንት ወሰን ያልተለመደ ነው ፡፡

የስኳር ህመም እና የግፊት መጨናነቅ ያለፈ ነገር ይሆናል

• የስኳር መደበኛ ያልሆነ -95%
• የደም ሥር እጢ ደም መፋሰስ - 70%
• ጠንካራ የልብ ምት መጥፋት -90%
• ከፍተኛ የደም ግፊትን ማስወገድ - 92%
• በቀን ውስጥ የኃይል መጨመር ፣ በሌሊት እንቅልፍን ማሻሻል -97%

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች የኢ-art artkeke ጥቅሞች እና ጉዳቶች ሙሉ በሙሉ በእሱ ጥንቅር ይወሰናሉ ፡፡ በመርህ ሰብል ውስጥ በቪታሚኖች እና በባዮሎጂያዊ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ዝርዝር (ለአዋቂ ሰው በቀን ከሚያስፈልገው መጠን ከ 5% በላይ ይዘት ያላቸው ንጥረነገሮች ብቻ ይታያሉ)

በስኳር ህመም ማስታገሻ ውስጥ የተፈቀዱት ምግቦች የሚወሰኑት በጂዮሜትሪክ መረጃ ጠቋሚቸው ነው ፡፡ ለ 2 ኛ ዓይነት በሽታ አመጋገብ መሠረት ከ 35 በታች ለሆኑ ምግቦች መሆን አለበት ፡፡ አማካይ እስከ 55 የሚያህሉ ኢንዴክስ ያላቸው ምርቶች በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ ለመጉዳት ፡፡ የበሽታው ካሳ የከፋ የባሰ የሸክላ እሾህ ይፈቀዳል። በየቀኑ በተስተካከለ መደበኛ ስኳር አማካኝነት 250 ግ ወይም 1 ሙሉ የኢ artichoke መጠጣት ይችላሉ።

ከአትክልቶች ምግብ ሲያበስሉ እና ሲያዘጋጁ ፣ የጨጓራ ​​አመላካችነታቸው እየጨመረ ይሄዳል ፣ ምክንያቱም የምግብ ፋይበር ስለሚጠፋ እና የካርቦሃይድሬት መኖርም ይጨምራል ፡፡ ኢየሩሳሌምን በ artichoke በሚቆረጥበት ጊዜ ይህ ጭማሪ ጉልህ አይደለም ፣ ግን ምግብ ማብሰል ከ 10 ነጥብ በላይ ብቻ ሳይሆን ፣ በዚህ ስር ሰብል ውስጥ በጣም ጠቃሚ የሆነውን ንጥረ ነገርም ይሰብራል - ኢንሱሊን። ስለዚህ ፣ የኢየሩሳሌም የጥቁር ቀለም በጥሬ መልክ መጠቀሙ ተመራጭ ነው።

ለ 1 ዓይነት የስኳር በሽታ ዓይነት የሚፈለገውን የኢንሱሊን መጠን ለማስላት ፣ 100 g የኢየሩሳሌም artichoke እንደ 1.4 XE ይወሰዳል ፡፡ በ 1 XE - 70 ግ ሥር.

ሥር ሰብል ሰብሎች ጠቃሚ ባህሪዎች

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ፣ የሸክላ ዕንቁ የተሻለ የጨጓራ ​​ቁስለት ቁጥጥርን ሊያገኝ ይችላል ፣ ስለሆነም የብዙ ውስብስቦችን አደጋ ለመቀነስ ያስችላል ፡፡ የኢየሩሳሌም artichoke ጠቃሚ ባህሪዎች በዋነኝነት በውስጣቸው ባለው የኢንሱሊን ይዘት ከፍተኛ ነው - እስከ 18% ድረስ። ይህ ንጥረ ነገር የፖሊካካሪየስ ቡድን አባል ነው እናም በአንድ ተክል ውስጥ እንደ ድንች ውስጥ ያለ ገለባ አይነት የኃይል ምንጭ ነው። ኢንሱሊን ቅድመ ዕጢ ነው ፣ የምግብ መፈጨት ኢንዛይሞች ሊፈርሱት አልቻሉም ፣ ስለሆነም የማይክሮፎሎራ ምግብ ወደሚሆንበት ወደ ትልቁ አንጀት ይለውጣል ፡፡ ለጥሩ አመጋገብ ምስጋና ይግባቸውና ጠቃሚ ባክቴሪያዎች በተሳካ ሁኔታ እንዲባዙ ያደርጋል ፣ ይህም ለተሻለ የጨጓራና ትራክት ተግባር አስተዋፅ contrib ያደርጋል ፣ የሆድ ድርቀት እና ተቅማጥን ያስታግሳል ፡፡

ኢንሱሊን ከተለመደው የምግብ መፈጨት በተጨማሪ በተጨማሪ ሌሎች በርካታ የፈውስ ባህሪዎች አሉት ፡፡

1. የግሉኮስ ወደ ደም ውስጥ የመግባትን ፍጥነት ያቀዘቅዛል ፣ ስለሆነም አይነቱ ዓይነት 2 የስኳር ህመም ያለባት ኢ artichoke የስኳር በሽታን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡
2. ሬዲዮአክቲቭ ንጥረ ነገሮችን እና ከባድ ብረትን ከሰውነት ያስወግዳል ፡፡
3. የምግብ አንጀትን በሆድ ውስጥ ያፋጥናል ፣ ከሚተካው ምግብ ቀሪዎች ያነፃቸዋል።
4. የአጥንት እድገታቸውን ያበረታታል ፣ መጠናቸውንም ይጨምራል። በስኳር በሽታ ውስጥ ኦስቲኦኮሮርስሮሲስን ለመከላከል ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፡፡ የኢየሩሳሌም የጥበብ ሥራ በተከታታይ ከተጠቀመ ከአንድ ዓመት በኋላ ዋና ዋና ጥቅሞች ይታያሉ ፡፡
5. የቪታሚኖችን እና የተወሰኑ ማዕድኖችን ባዮአቫቪዥን ያሻሽላል።
6. እሱ የስብ ዘይቤዎችን መደበኛ ያደርገዋል ፣ በዚህም ምክንያት የደም ኮሌስትሮል እና ትራይግላይላይዝስ በሚቀንስበት ጊዜ ፣ ​​የስኳር በሽታ የመያዝ እድሉ ይቀንሳል ፣ እና የደም ግፊቱ ይቀንሳል።
7. የሊምፍ ኖዶች ሁኔታን ያሻሽላል ፣ ስለሆነም የኢየሩሳሌም artichoke አጠቃቀሙ በሽታ የመከላከል ስርዓቱን በጥሩ ሁኔታ ይነካል።
8. ሄፕታይተስ ፕሮፌሰር ነው ፣ በሄ drugsታይተስ ቢ እና ሲ ሕክምና ውስጥ የአደንዛዥ ዕፅ ውጤቶችን ያሻሽላል።

የኢንሱሊን እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በኢየሩሳሌም artichoke ጥምር የሚከተሉትን በሽታዎች ሕክምና ውስጥ እንዲጠቀሙበት ይፈቅድልዎታል-

• አርትራይተስ;
• የኩላሊት የድንጋይ በሽታ;
• ሲስቲክ በሽታ
• atherosclerosis;
• የደም ማነስ
• ዓይነት 2 የስኳር በሽታ;
• ከባድ ዓይነት 1 የስኳር በሽታ።

የኢየሩሳሌም artichoke የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የኢየሩሳሌም artichoke ከአዳዲስ አትክልቶች የብዙ ሰላጣዎች አካል ሊሆን ይችላል። ተቆርጦ ተቆርጦ ተቆርጦ በጥሬ ካሮት ፣ ዳኪን ፣ ቅጠል ሰላጣ ፣ ጎመን ፡፡ ለመቅመስ ፣ ቀይ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ፔ gratedር ዝንጅብል ፣ ሎሚ ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን ፣ ፔleyር ፣ ቂሊንጦ ወይም ዱላ ማከል ይችላሉ ፡፡ የወቅቱ ሰላጣ በትንሽ ስብ ስብ ፣ በተፈጥሮ እርጎ ወይም በአትክልት ዘይት።

ትኩስ የኢየሩሳሌም artichoke ዓመቱን በሙሉ መብላት ይችላል። ሰላጣዎች ምሳሌዎች

1. ክረምት። 400 ግ የኢየሩሳሌም artichoke እና 1 ትልቅ ካሮት ፣ ማንኪያ ፣ 2 የተቀቀለ የተቀቀለ እንቁላል ፣ አንድ አረንጓዴ ሽንኩርት እና በርበሬ ይጨምሩ። ከቅመማ ቅመም ጋር።
2. ፀደይ። 200 g የኢየሩሳሌም artichoke ወደ ቀጫጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ይታጠቡ ፣ በጨው በሚፈላ ውሃ ይረጩ እና 200 g የሾርባ ማንኪያ ይቁረጡ ፣ የተቀቀለ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው ይጨምሩ ፡፡ አለባበስ - የአትክልት ዘይት ከሎሚ ጭማቂ ጋር።
3. በጋ 2 ቲማቲሞችን እና ጎመንን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ደወል በርበሬ ፣ በጣም ጥቂት ራዲሽ እና 200 ግ የኢየሩሳሌም አርትኪኪ - በቁራጮች ውስጥ ፡፡ ጨው ፣ የወይራ ዘይት ወቅት ፣ ከዕፅዋት ጋር ይረጩ።
4. መኸር. 200 ግ ጎመን ይቁረጡ ፣ ጨው ይጨምሩ እና በደንብ ያሽጡ። 200 ግራም የሽንኩርት የኢ artichoke ፣ ቀጫጭን ቀይ ሽንኩርት ግማሽ ሽንኩርት ፣ ማንኛውንም የተቀቀለ እንጉዳይ ያክሉ ፡፡ ከዕፅዋት የተቀመሙ መድኃኒቶች ጋር ይረጩ።

እንዲሁም ከስኳር በሽታ ጋር ለኢየሩሳሌም አርትኪኪ ዝግጅት ያልተለመዱ የምግብ አዘገጃጀቶችን መጠቀም ይችላሉ ፡፡

የተመረጠችው ኢየሩሳሌም artichoke

በሚፈላበት ጊዜ በምርቶቹ ውስጥ የሚገኙት ካርቦሃይድሬቶች በከፊል ወደ ላቲክ አሲድ ይላካሉ ፣ ስለሆነም የጨጓራቂው ማውጫ ጠቋሚው እየቀነሰ ይሄዳል ፡፡ የተመረጠችውን የኢየሩሳሌምን artichoke ለማዘጋጀት ዱቄቱን በጥሩ ብሩሽ ማጠብ ያስፈልግዎታል ፣ ቀጫጭን ቁርጥራጮች ይቆርጡ ፣ በመስታወት ወይም በተጣበበ መያዣ ውስጥ ጠባብ ረድፎችን ያስቀምጡ ፡፡ ከዚያ ብሩካን ያፈስሱ: 1.5 tbsp. በአንድ ሊትር ውሃ ውስጥ ጨዎችን ይቀልጡ ፣ ያፍሱ ፣ ቀዝቅዙት ፡፡ ጭቆናን በላዩ ላይ ያስቀምጡ እና ለ 3 ቀናት ያህል እንዲሞቁ ያድርጉ ፣ ከዚያ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለሌላ 3 ቀናት እዚያ ያቆዩ። በዚህ መንገድ የተዘጋጀው የኢሩሺያ artichoke ለስጋ እንደ የጎን ምግብ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፣ ወደ ቪኒግሬት እና sauerkraut ሰላጣ ፡፡

የኢየሩሳሌም artichoke እና ፕለም jam

ከ 500 ግ የሾርባ ዘሮችን ዘሮች ያስወግዱ ፣ ኢየሩሳሌምን በጥበብ ይሰብኩ እና ወደ ክበቦች ይቁረጡ ፡፡ ንጥረ ነገሮቹን ጥቅጥቅ ባለ ግድግዳ በተሞላ ሳህን ውስጥ እጠፍ ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ውሃ ጨምር ፡፡ ከመከለያው በታች ቢያንስ ለአንድ ሰዓት ያህል ቀለል ያድርጉት ፣ ከዚያም አጫጫን ለማግኘት ይጠርጉ። በመጋገሪያው ውስጥ 1/2 የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ እና ለሌላ 10 ደቂቃ ያብሱ ፡፡ ከዱባዎች ፋንታ ፖም ፣ አተር ፣ ኩንታል መውሰድ ይችላሉ ፡፡ ምንም እንኳን በዚህ ጣፋጭ ምግብ ውስጥ ስኳር የማይጨምር ቢሆንም ፣ ለሌሎች ምግቦች በተጨማሪ የስኳር ህመምተኞች በትንሽ መጠን ብቻ ይፈቀዳሉ ፡፡

ካንዲዳ የኢየሩሳሌም artichoke

በ 3 ሚሊ ሜትር ውፍረት ባለው ክበብ የተቆረጠውን አንድ ኪሎግራም የኢ artichoke በርበሬ ይከርክሙ ፡፡ በአንድ ሊትር ውሃ ውስጥ የሎሚውን ጭማቂ ይጨምሩ ፣ ኢ art artkeke እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ይተዉ ፡፡ ዱባዎቹን ከውሃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ከሻይ ማንኪያ ማር ጋር ቀላቅለው (ከእንግዲህ አይሆንም ፣ እና የስኳር በሽታ ካሳለ ብቻ) እና በአንድ መጋገሪያ ወረቀት ላይ በአንድ ንብርብር ውስጥ ይተኛሉ ፡፡ በ 100 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 2 ሰዓታት ያህል ምድጃ ውስጥ ማድረቅ ፡፡

እንደ መድሃኒት ይጠቀሙ

በስኳር በሽታ ተጨማሪ ጥቅማጥቅሞችን ለማግኘት ኢስትሮኪንኪኪ ጥሬ ይመገባል ወይም ከእሱ የተሠራ ነው ፡፡ በየቀኑ ከመብላቱ በፊት ጠዋት ጠንከር ያለ በደንብ ታጥቦ ትንሽ ሳንባ መብላት ያስፈልግዎታል ፡፡ ኢንሱሊን በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ነው ፣ በሚመነጭበት እና በሚነካበት ጊዜ ሳንባውን ይተዋል ፣ ስለዚህ ከኢየሩሳሌም አርትኪኪ የሚገኘው ጭማቂ ከስሩ አጠቃላይ ሰብል ያነሰ ጠቃሚ አይሆንም ፡፡ አንድ ቀን በ 100 ግራም የተጣራ ጭማቂ በቂ ነው። ከመጠቀምዎ በፊት የኢንሱሊን ተፅእኖ እንዲሻሻል 40 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ መሞቅ አለበት ፡፡ በምንም ዓይነት ሁኔታ መድሃኒቱ ሊሞቅ አይገባም ፣ ምክንያቱም ቀድሞውኑ ከ 60 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ጀምሮ ፣ ኢንሱሊን ወደ ቀላል ስኳር መጠጣት ይጀምራል ፡፡

ለማንኛውም ዓይነት የስኳር በሽታ ከስኳር በሽታ አምጪ ህዋሳት እና አልኮሆል ንጥረነገሮች የማይፈለጉ ናቸው ፡፡ በመጀመሪያ ፣ ከጥሬ አትክልት የበለጠ በጣም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች አሏቸው ፡፡ በሁለተኛ ደረጃ የአልኮል መጠጥ የበሽታውን ሂደት አሉታዊ በሆነ መልኩ ይነካል ፡፡

እንደ አዲስ ዓይነት የስኳር በሽታ ያሉ የጥራጥሬ ሥሮች ከሌሉ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ካለዎት ፣ የኢትዮ artያ artichoke ላይ የተመሠረተ ባዮሎጂካዊ ተጨማሪ ነገሮችን መጠቀም ይችላሉ-

ከፍተኛውን ጥቅም ለማግኘት ፣ ብዙ ውሃ በመጠጣት ፣ ከምግብ በፊት ኢየሩሳሌምን በጡባዊዎች ውስጥ መውሰድ ያስፈልግዎታል ፡፡

ዋጋ ያላቸው ጥሬ እቃዎች ፣ ከኩሬዎች በተጨማሪ የኢየሩሳሌም artichoke ቅጠሎች ናቸው ፡፡ ከዕፅዋቱ የላይኛው ክፍል አበባ ከመሰብሰብዎ በፊት ይሰበሰባሉ ፣ ደርቀዋል እና ከዚያም ሻይ ይዘጋጃሉ: አንድ ሙሉ ማንኪያ ቅጠል በ 0.5 ሊ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይፈስሳል እና ለ 10 ደቂቃዎች አጥብቀው ይቆዩ ፡፡ በሞቃት መልክ ፣ በቀን ሦስት ጊዜ አንድ ብርጭቆ ይጠጣሉ። እንዲህ ዓይነቱ ሻይ የሕብረ ሕዋሳትን የማጣራት ሂደቶችን ለማሻሻል ፣ atherosclerosis በሽታን ለማስታገስ እና በቆዳ ላይ ጉዳት ለማከም ሊያገለግል ይችላል ፡፡

የስኳር ህመም መመሪያዎች

ዓይነት 2 በሽታ ካለበት የስኳር በሽታ ሊካካስ የሚችለው በሽተኛው ለጤንነቱ ሙሉ በሙሉ አመለካከቱን ከለወጠ ብቻ ነው ፡፡

ውስብስቦችን ለማስወገድ እና ጥሩ ስሜት እንዲሰማዎት የሚከተሉትን ማድረግ አለብዎት:

• ዝቅተኛ (70%) እና መካከለኛ (30% ምግቦች) ምግቦች (አይቲአይ) ምግቦችን ያካተተ እንዲሆን አመጋገብዎን ያቅዱ ፣
• ብዙ አትክልቶችን ይበሉ
• ስለ ፍራፍሬዎች አይርሱ ፡፡ የስኳር መጨመር እንዳያበሳጫቸው ጠዋት ላይ ጥቂቶች ይበላሉ ፤
• ለስኳር በሽታ በጣም ጠቃሚ የሆኑ ምርቶችን በምናሌው ውስጥ ያካትቱ ፣ ለምሳሌ ፣ ኢ- art artkeke ፣ dogrose ፣ ክራንቤሪ;
• ብዙ ፈሳሽ ይጠጡ። አንድ ክፍል በሻይ እና በኮምፓስ መልክ ፣ ግን ዋናው የድምፅ መጠን በንጹህ ውሃ መያዝ አለበት ፡፡
• በዘመኑ ገዥ አካል መደበኛ የአካል ትምህርት ትምህርቶችን መጨመር-የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ፣ መራመድ ፣ የቡድን ጨዋታዎች ፣ መዋኘት ፣ ብስክሌት መንዳት ፤
• የካሎሪ መጠኑን ይገድቡ እና ክብደትን ወደ መደበኛው ያጣሉ ፡፡