ፖም ለስኳር በሽታ-የሚቻል ወይም አይቻልም

በጥሩ ጣዕም ፣ ተገኝነት እና ለረጅም ጊዜ ማከማቻነት የተነሳ ፖም በጣም ተወዳጅ ከሆኑ ፍራፍሬዎች ውስጥ አንዱ ሆኗል። የኢንኮሎጂስት ተመራማሪዎች ፖም በስኳር በሽታ የስኳር በሽታ መመገብ ይቻል እንደሆነ ለሚለው ጥያቄ መልስ ይሰጣሉ ፡፡ ከዚህም በላይ እነዚህ ጭማቂው ጥሩ መዓዛ ያላቸው ፍራፍሬዎች ያለመከሰስ በስኳር ህመምተኞች ውስጥ ይካተታሉ ፡፡ እንደ መክሰስ ጥሬ መብላት ወይም በእህል ጥራጥሬ ፣ ጎጆ አይብ ፣ ጣፋጮች ላይ ሊታከሉ ይችላሉ ፡፡ ለፓምፖች እንደዚህ የመውደድ ምክንያት የበለፀጉ የቪታሚንና የማዕድን ውህደታቸው እንዲሁም የተትረፈረፈ አመጋገብ ፋይበር ነው ፡፡

የአፕል ጥንቅር

አብዛኛው አፕል ፣ 85-87% ፣ ውሃ ነው። ከሚመገቧቸው ንጥረ ነገሮች መካከል ካርቦሃይድሬቶች በዋነኝነት (እስከ 11.8%) ፣ ከፕሮቲኖች እና ቅባቶች ከ 1% ያነሱ ናቸው። ካርቦሃይድሬቶች በዋነኝነት የተመሰሉት በ fructose (ከጠቅላላው የካርቦሃይድሬት 60%) ነው። የተቀረው 40 በመቶው በክብደት እና በግሉኮስ መካከል በግምት የተከፋፈለ ነው ፡፡ በአንጻራዊ ሁኔታ ከፍተኛ የስኳር ይዘት ቢኖርም የስኳር በሽታ ያለባቸው ፖም በሽተኞች ላይ ብዙም ተጽዕኖ የለውም ፡፡ የዚህ ምክንያት በሰው አካል የምግብ መፈጨት (ትራክት) ውስጥ ያልተመዘገቡ ከፍተኛ የፖሊሲካካሪየስ ብዛት ነው-pectin እና coare fiber። ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ያለበት የስኳር ዝቅተኛ ጭማሪ ማለት የግሉኮስ መጠጣትን ያፋጥጣሉ ፡፡

በአፕል ውስጥ ያለው የካርቦሃይድሬት መጠን በእራሱ ቀለም ፣ የተለያዩ እና ጣዕሙ ላይ የማይመካ መሆኑ ትኩረት የሚስብ ነው ፣ ስለሆነም የስኳር ህመምተኞች ማንኛውንም ዓይነት ጣፋጭ ፣ በጣም ጣፋጭ እንኳን መብላት ይችላሉ ፡፡

የስኳር ህመም እና የግፊት መጨናነቅ ያለፈ ነገር ይሆናል

• የስኳር መደበኛ ያልሆነ -95%
• የደም ሥር እጢ ደም መፋሰስ - 70%
• ጠንካራ የልብ ምት መጥፋት -90%
• ከፍተኛ የደም ግፊትን ማስወገድ - 92%
• በቀን ውስጥ የኃይል መጨመር ፣ በሌሊት እንቅልፍን ማሻሻል -97%

በሱቆች መደርደሪያዎች ላይ ዓመቱን በሙሉ ሊገኙ የሚችሉትን የዘር ዓይነቶች እነሆ ፡፡

በሁሉም ዓይነት ዝርያዎች ውስጥ የካርቦሃይድሬት እና የጂአይአይ መጠን እኩል ስለሆነ የስኳር በሽታ ውስጥ ያሉ ቀይ ቀይ ፖምዎች ልክ እንደ አሲድ አረንጓዴ ተመሳሳይ ደረጃን ያሳድጋሉ። አፕል አሲድ በፍራፍሬ አሲድ (በዋነኛነት መጥፎ) ባለው ይዘት ላይ የተመሠረተ ሲሆን በስኳር መጠን ላይ የተመሠረተ አይደለም ፡፡ ዓይነት 2 የስኳር ህመምተኞች እንዲሁ በቆዳ ላይ ባለው የፍላonoኖይድ መጠን ላይ ብቻ ስለሚመረኮዝ ዓይነት 2 የስኳር ህመምተኞች በፖም ቀለም መምራት የለባቸውም ፡፡ ከስኳር በሽታ ጋር ፣ ጥቁር ቀይ ፖም ከአረንጓዴ ፖም በጣም ትንሽ የተሻሉ ናቸው ፣ ምክንያቱም ፍሎonoኖይድስ የፀረ-ተህዋሲያን ባህሪዎች አሏቸው ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች የፖም ጥቅሞች

አንዳንድ ጠቃሚ የፖም ባህሪዎች በተለይ ለስኳር በሽታ በጣም አስፈላጊ ናቸው ፡፡

1. ፖም በካሎሪ ዝቅተኛ ነው ፣ በተለይም ከ 2 ዓይነት በሽታ ጋር በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ወደ 170 ግራም የሚመዝነው መካከለኛ መጠን ያለው ፍሬ 100 kcal ብቻ ይይዛል።
2. ከዱር ፍሬዎች እና ከብርቱካን ፍራፍሬዎች ጋር ሲነፃፀር ፣ የፖም ቫይታሚኖች ስብ ይዘት ደሃ ይሆናል ፡፡ ሆኖም ፣ ፍራፍሬዎች ከፍተኛ መጠን ያለው ascorbic አሲድ (በ 100 ግ - እስከ ዕለታዊ መጠኑ እስከ 11% ድረስ) ፣ ሁሉም ማለት ይቻላል B ቫይታሚኖች ፣ እንዲሁም E እና K ናቸው።
3. የብረት እጥረት የደም ማነስ በስኳር ህመም ማነስ ውስጥ በከፍተኛ ሁኔታ እየተባባሰ ይሄዳል-በታካሚዎች ደካማነት እየተባባሰ ይሄዳል ፣ ለቲሹዎች የደም አቅርቦት እየተባባሰ ይሄዳል ፡፡ ፖም በስኳር ህመምተኞች ውስጥ የደም ማነስን ለመከላከል በጣም ጥሩ መንገድ ናቸው ፣ በ 100 ግራም ፍራፍሬ ውስጥ - ለብረት በየቀኑ ከሚያስፈልገው ውስጥ ከ 12% በላይ ፡፡
4. የተቀቀለ ፖም ለከባድ የሆድ ድርቀት ውጤታማ ከሆኑት ተፈጥሯዊ መድኃኒቶች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡
5. የማይበሰብሱ ፖሊሶአክተሮች ብዛት ባለው ይዘት ምክንያት ፖም 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ያለባቸው ፖምዎች በመርከቦቹ ውስጥ የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳሉ ፡፡
6. በ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ውስጥ ፣ ኦክሳይድ ውጥረት ከጤናማ ሰዎች ይልቅ በጣም የተጋለጠ ስለሆነ ፖምስን ጨምሮ ከፍተኛ መጠን ያለው አንቲኦክሲደንትስ ያላቸው ፍራፍሬዎች በምግባቸው ውስጥ እንዲካተቱ ይመከራል ፡፡ የበሽታ ተከላካይ ስርዓትን አሠራር ያሻሽላሉ ፣ የደም ሥሮች ግድግዳዎችን ያጠናክራሉ እንዲሁም ከሠራተኝ በኋላ በበለጠ ውጤታማነት ለማገገም ይረዱታል ፡፡
7. ተፈጥሯዊ አንቲባዮቲኮች በመኖራቸው ምክንያት ፖም የስኳር በሽታ የቆዳ ሁኔታን ያሻሽላሉ-የቁስሎችን የመፈወስ ሂደት ያፋጥናሉ ፣ ሽፍታዎችን ይረዱታል ፡፡

አንድ ሰው ስለ ፖም ጥቅሞች እና አደጋዎች በመናገር በምግብ መፍጫ ትራክቱ ላይ ያለውን ተፅእኖ ከመጥቀስ በቀር ሌላ የለም ፡፡ እነዚህ ፍራፍሬዎች ቀለል ያሉ ቅባቶችን የሚያመለክቱ የፍራፍሬ አሲዶች እና ፔቲቲን ይዘዋል-የምግብ መፈጨት ትራክት በጥንቃቄ ያጸዳሉ ፣ የመፍላት ሂደትን ይቀንሳሉ ፡፡ ስለሆነም ለስኳር ህመምተኞች የታዘዙ ሁለቱም የስኳር በሽታ እና አንጀት የአንጀት ሞትን በእጅጉ ይነካል ፣ ስለሆነም ህመምተኞች ብዙ ጊዜ የሆድ ድርቀት እና ብጉር አላቸው ፣ ይህም አፕል በተሳካ ሁኔታ መቋቋም ይችላል ፡፡ ሆኖም ግን ፣ የተጣራ ፋይበር እንዲሁ በአፕል ውስጥ ይገኛል ፣ ይህም የአንጀት እና የጨጓራ ​​ቁስለት እንዲባባስ ሊያደርግ ይችላል። እነዚህ በሽታዎች በሚኖሩበት ጊዜ ለስኳር በሽታ የታዘዘውን አመጋገብ ለማስተካከል የጨጓራና ባለሙያ ባለሙያን ማነጋገር ጠቃሚ ነው ፡፡

በአንዳንድ ምንጮች ውስጥ የስኳር ህመምተኞች ካንሰርን እና ሃይፖታይሮይዲንን ይከላከላሉ ምክንያቱም የታሸገ ፖም እንዲመገቡ ይመከራሉ ፡፡ እነዚህ የአፕል ዘሮች አስማታዊ ባህሪዎች እስካሁን በሳይንሳዊ መንገድ አልተረጋገጡም ፡፡ ነገር ግን ከእንደዚህ ዓይነቱ ፕሮፊለሲስ ጋር የሚመጣው ጉዳት በእውነት እውን ነው ፡፡ ንጥረ ነገሩ በውስጠኛው ውስጥ በውስጡ ጠንካራ ወደሆነ መርዝ - ሃይድሮክኒክ አሲድ ይቀየራል ፡፡ ጤናማ በሆነ ሰው ውስጥ ከአንዱ ፖም ውስጥ አጥንቶች ብዙውን ጊዜ ከባድ መርዛማ ውጤት አያስከትሉም ፡፡ ነገር ግን በስኳር በሽታ በተዳከመ በሽተኛ ውስጥ ድብርት እና ራስ ምታት ሊከሰት ይችላል ፣ በረጅም ጊዜ አጠቃቀም - የልብና የመተንፈሻ አካላት በሽታዎች ፡፡

ከስኳር በሽታ ጋር ፖም ምን እንደሚመገብ

በስኳር በሽታ ሜይቶትስ ውስጥ ምርቱ በ glycemia ላይ የሚያሳድረው ዋና ባህርይ ጂአይአይ ነው። ጂአይ ፖም ከዝቅተኛ ቡድን 35 ቡድን ነው ፣ ስለሆነም እነዚህ ፍራፍሬዎች ያለ ምንም የስኳር ህመምተኞች ምናሌ ውስጥ ይካተታሉ። በቀን ውስጥ የሚፈቀደው ፖም ብዛት የስኳር ህመም ማካካሻ መጠንን ከግምት ውስጥ በማስገባት ተወስኗል ፣ ነገር ግን ከፍተኛ በሆኑ ጉዳዮች ላይ እንኳን አንድ ፖም በቀን ሁለት ጊዜ ይፈቀዳል ፣ ጠዋት እና ከሰዓት ፡፡

ፖፖሎጂስት ተመራማሪዎች ፖም መብላት መቻል አለመቻላቸውን ሲናገሩ ፣ የዚህ ጥያቄ መልስ በእነዚህ ፍራፍሬዎች የዝግጅት ዘዴ ላይ የተመሠረተ መሆኑን ሁል ጊዜ ይገልፃሉ-

• ለ 2 የስኳር ህመምተኞች በጣም ጠቃሚ ፖምዎች ትኩስ ፣ ሙሉ ፣ ያልታወቁ ፍራፍሬዎች ናቸው ፡፡ አተርን በሚለቁበት ጊዜ አፕል ከሁሉም የአመጋገብ ፋይበር አንድ ሦስተኛውን ያገኛል ፣ ስለሆነም በአይነት 2 ዓይነት በሽታ ፣ የተተከለው ፍሬ ካልተነገረ ሰው በበለጠ ፍጥነት እና ስኳር ያፈሳል ፡፡
• ጥሬ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ብዙውን ጊዜ ለስኳር ህመምተኞች የሚመከሩ ናቸው ፣ ምክንያቱም ጂአይዎቻቸው በሙቀት ሕክምና ስለሚጨምር ፡፡ ይህ ምክር ፖም ላይ አይሠራም ፡፡ የተጋገረ እና የተጋገረ የ pectin ይዘት ባለው ከፍተኛ ይዘት ምክንያት ፖም እንደ ትኩስ አይነት ተመሳሳይ GI አላቸው ፡፡
• ይህ በተቀቀለ ፖም ውስጥ ካለው ትኩስ ፖም ያነሰ እርጥበት እንደሚኖር መታወስ አለበት ፣ ስለዚህ 100 g ምርት የበለጠ ካርቦሃይድሬት ይ containsል። ከስኳር ህመም ጋር የተቀቀለ ፖም በኩሬ ላይ ትልቅ ግሊሲክ ጭነት ያስከትላል ፣ ስለሆነም ከጥሬዎቹ በታች መብላት ይችላሉ ፡፡ ስህተት ላለመፍጠር ፣ ምግብ ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት ፖምዎችን መመዘን እና በውስጣቸው ካርቦሃይድሬትን ማስላት ያስፈልግዎታል ፡፡
• ለስኳር ህመምተኞች የተፈቀደላቸው ጣፋጮች ላይ ከስኳር / ስፖንሰር የተደረገ ከሆነ ፖም ስኳርን መብላት ይችላሉ ፡፡ በካርቦሃይድሬት መጠን 2 የሾርባ ማንኪያ ማንኪያ በግምት ከ 1 ትልቅ ፖም ጋር እኩል ናቸው ፡፡
• አፕል ፋይበር ከተነቀለ ፣ የጂአይአይአይነቱ እየጨመረ ይሄዳል ፣ ስለሆነም የስኳር ህመምተኞች ፍራፍሬዎቹን ማባከን የለባቸውም ፣ እናም የበለጠ ጭማቂውን ከእነሱ ውስጥ ይጭመቁ። ጂአይ የተፈጥሮ ፖም ጭማቂ - 40 አሃዶች። እና ከዚያ በላይ;
• ከ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጋር ፣ የተጣራ ጭማቂ ከጭቃማ ጭማቂ የበለጠ የጨጓራ ​​እጢን ይጨምራል ፡፡
• ፖም የስኳር በሽታ ያለበት ፖም ከከፍተኛ ፕሮቲን ምግቦች (የጎጆ አይብ ፣ እንቁላል) ፣ ከአሳማ እህሎች (ገብስ ፣ አጃ) ፣ ወደ አትክልት ሰላጣ ይጨምሩ ፡፡
• የደረቁ ፖም ከ ትኩስ (30 አሃዶች) በታች የሆነ ጂአይአይ አላቸው ፣ ግን ግን በአንድ ዩኒት ክብደት ብዙ ብዙ ካርቦሃይድሬት አላቸው። ለደረቅ የስኳር ህመምተኞች ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች ከመድረቁ በፊት በስኳር ማንኪያ ውስጥ ሊረጭ ስለሚችል በቤት ውስጥ የደረቁ ፍራፍሬዎች ተመራጭ ናቸው ፡፡

ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ፖም የማዘጋጀት ዘዴዎች ፡፡

አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የስኳር ህመምተኞች ዝርዝር ምናሌ የተገነባው ብዙ ገደቦችን ከግምት ውስጥ በማስገባት ነው-ታካሚዎች አነስተኛ ካርቦሃይድሬት ፣ ተጨማሪ ፕሮቲን ፣ ፋይበር እና ቫይታሚኖች የሚመከሩ ናቸው ፡፡ ፖም እና ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ከዚህ በታች ባሉት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ በትክክል ይጣጣማሉ ፡፡

አፕል እና ካሮት ሰላጣ

2 ካሮትን እና 2 ትናንሽ ጣፋጭ እና እርሾ ፖምዎችን ከአትክልተኛ ጋር ይከርክሙ ፣ በሎሚ ጭማቂ ይረጩ ፡፡ የተጠበሰውን የሱፍ አበባ (የሱፍ አበባ ወይም ዱባ ዘሮችን ማከል ይችላሉ) እና ከማንኛውም አረንጓዴ ቅጠላ ቅጠላቅጠል ይጨምሩ: - cilantro, arugula, ስፒናች. ጨው ፣ ወቅት ከአትክልቱ ዘይት ጋር ቀላቅሎ (በተለይም መረቅ) - 1 tbsp። እና ፖም cider ኮምጣጤ - 1 tsp

የተቀቀለ ፖም

በስኳር በሽታ ፣ በአሲድ በሽንት ብቻ የተዘጋጁትን ፖምዎችን ብቻ ማከል ይችላሉ ፡፡ ይህም ያለ ስኳር ፡፡ በጣም ቀላሉ የምግብ አዘገጃጀት;

1. ጥቅጥቅ ያሉ ጥቅጥቅ ያሉ ጥቅጥቅ ያሉ ፖምዎችን ይምረጡ ፣ በደንብ ያቧ themቸው ፣ ወደ ሩብ ይቁረጡ።
2. ከ 3 ሊትር ማሰሮው በታች ንጹህ የተጠበሰ ቅጠሎችን ያስቀምጡ ፣ ለመቅመስ ፣ ታርጎንጎን ፣ ባሲል ፣ ማት ማከል ይችላሉ ፡፡ የፖም ቁርጥራጮቹን በቅጠሎቹ ላይ 5 ሴ.ሜ እስከሚቆርጥ ድረስ በቅጠሎች ላይ ያድርጉት ፣ ፖም በቅጠሎች ይሸፍኑ ፡፡
3. የተቀቀለ ውሃ በጨው (ለ 5 ሊት ውሃ - 25 ግ ጨው) እና በቀዝቃዛ ውሃ ከላስቲክ ክዳን ጋር ይዝጉ ፣ ለ 10 ቀናት ፀሀይ ቦታ ውስጥ ያስገቡ ፡፡ ፖም ፍሬዎቹን ቢጠጣ ውሃ ይጨምሩ።
4. ወደ ማቀዝቀዣ ወይም ሳሎን ያስተላልፉ ፣ ለሌላ 1 ወር ይተዉ ፡፡

ማይክሮዌቭ Curd ሶልፌል

1 ትልቅ ፖም ይሥሩ ፣ አንድ የተከተፈ ጎጆ አይብ ያክሉ ፣ 1 እንቁላል በእሱ ላይ ይጨምሩ ፣ ከሾርባው ጋር ይቀላቅሉ። የተፈጠረውን ብዛት በጠርሙስ ወይም በሲሊኮን ሻጋታ ያሰራጩ ፣ ማይክሮዌቭ ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ ፡፡ ዝግጁነት በመንካት ሊታወቅ ይችላል-ልክ ንጣፍ እንደወጣ ወዲያውኑ - ሶፋው ዝግጁ ነው።