ለስኳር በሽታ ዳቦ እንዴት እንደሚመረጥ

የስኳር በሽታ mellitus በዓለም ላይ በጣም አደገኛ በሽታ ሦስተኛው ነው ፡፡ እሱ በንጹህ ቅርጹ ውስጥ ላሉት መገለጫዎች ብቻ ሳይሆን ተገቢ ባልሆነ የአኗኗር ዘይቤ ላይም ለሚከሰቱ ችግሮችም አደገኛ ነው። በታካሚው ሕይወት ውስጥ በጣም አስፈላጊ ከሆኑት ስፍራዎች ውስጥ አንዱ ትክክለኛ አመጋገብ ነው ፡፡ የአመጋገብ ፅንሰ-ሀሳብን ማወቅ የሚጀምረው ከስኳር በሽታ ጋር ምን ዓይነት ዳቦ ሊበላ እንደሚችል ማወቅ ነው ፡፡ ብዙ የተለያዩ የዳቦ ዓይነቶች እና ምሳሌዎች ያሉት ስለሆነ የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች አንድ አማራጭ አለ ፡፡

ነጭ ዳቦ እና የስኳር በሽታ

ይህ በዋነኛው የዱቄት ዱቄት ላይ የተመሠረተ መጋገሪያ ስለሆነ ፣ የዚህ ምርት ጥንቅር ምክንያት ነው። ይህ ማለት በሚያስደንቅ የካርቦሃይድሬት መጠን ፣ እንዲህ ዓይነቱ ዳቦ ለስኳር በሽታ ሰውነት ጠቃሚ ነገር አልያዘም። በተቃራኒው ትንሽ ንክሻ እንኳን በደም ውስጥ ወደ ከፍተኛ የግሉኮስ መጠን ሊወስድ ይችላል።

የዳቦ መጋገሪያ እና ፓስታ አጠቃቀሙ መሠረት የዳቦ አሃድ ነው - በምርቱ ውስጥ የሚፈቀደው የካርቦሃይድሬት መጠን አመታዊ አመላካች።

አንድ የዳቦ ክፍል ለ 12 ግራም የካርቦሃይድሬት ፍጆታ ይሰላል ፡፡ እንደ ምሳሌ ፣ ይህ ሊሆን ይችላል

• 30 ግራም ዳቦ;
• የተጠናቀቁ ገንፎዎች 3 ጣፋጭ ማንኪያ;
• አንድ ብርጭቆ ወተት ወይም ኬፋ;
• ብርጭቆ የቤሪ ፍሬዎች;
• መካከለኛ መጠን ያለው ፖም ፣ ብርቱካናማ ወይም ፒች;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የተቀቀለ ድንች.

1. ለስኳር ህመም የተፈቀዱ የዳቦ ክፍሎች ብዛት በሰው ክብደት ላይ ተመስርቶ ይሰላል ፡፡ መካከለኛ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ላላቸው ሰዎች ይህ አኃዝ ከ 20 እስከ 22 ቀን ነው ፣ የሰውነት ክብደት መቀነስ - በቀን ከ 25 እስከ 30 ፣ ከመጠን በላይ ክብደት - 14-16።
2. በአንድ ጎብኝ የተፈቀደውን የዳቦ ቁጥር እንዲጠቀሙ አይመከርም ፣ እጅግ በጣም ጥሩው ስርጭት ለአንድ ቀን እንኳን ይሆናል። ለምሳሌ ፣ ለሶስት ዋና ዋና ምግቦች እና ሁለት መክሰስ ምግቦችን ማስላት ተመራጭ ነው ፡፡ ይህ ሞድ የግሉኮስ መጠንን በጥሩ ሁኔታ እንዲቆጣጠሩ ያስችልዎታል እና ከአደንዛዥ ዕፅ ሕክምናም ከፍተኛ ውጤት ለማምጣት ይረዳል ፡፡

ከስኳር በሽታ ጋር ዳቦ መብላት ይቻል ይሆን ፣ እያንዳንዱ በተናጥል ይወስናል። በመሠረቱ ህመምተኞች ይህንን ምርት እምቢ ማለት አይችሉም ምክንያቱም ይህ የአመጋገብ መሠረት ነው ፡፡ ስለዚህ የአመጋገብ ባለሙያዎች ነጭ የስንዴ ዳቦን ከሌሎች ዓይነቶች ጋር እንዲተኩ ይመክራሉ።

ዳቦ እና ሰሃን

ዓይነት 2 የስኳር በሽተኛ የስንዴ ዱቄት ምርቶች ጥሩ ምትክ ነው ፡፡ ይህ ለተለያዩ የአመጋገብ ችግሮች የሚያገለግል የተለመደ የስኳር በሽታ ምርት ነው ፡፡ የእነሱ ልዩ አወቃቀር አዲስ ጣዕም ስሜቶችን እንዲያገኙ ያስችልዎታል ፣ እና መሠረቱ ፋይበር ፣ ቫይታሚኖች እና የመከታተያ አካላት ናቸው። በተጨማሪም, ዋናው ምርት የስንዴ ብቻ አይደለም, ግን ደግሞ አይብ እና ራትዊች ነው። የበሬ እና የበሰለ ዳቦ ተመራጭ ይሆናል ፡፡

በተጨማሪም ፣ ከ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ጋር የዳቦ ቂጣዎች በጨጓራና ትራክቱ ላይ አሉታዊ ተፅእኖ ባላቸው ስብእናቸው ውስጥ እርሾ ባለመኖራቸው ምክንያት ጠቃሚ ናቸው ፡፡

ከስኳር በሽታ ጋር ዳቦ መብላት መቻል አለመቻል ሌላው ሲደመር ፣ የተለያዩ ጣዕም ያላቸው ተጨማሪዎች መኖራቸው ነው ፡፡ ይህ ከአመጋገብ ገደቦች ጋር ለመኖር ተገዶ ለታመመው ሰው የምግብ ምርጫን በእጅጉ ያዛባል።

ሌላው የምግብ አማራጭ ቁራጭ ነው። ይህ ምርት የሙቀት ሕክምና ከተደረገለት ፣ ግን ጠቃሚ ባህሪያቱን ጠብቆ ከቆየ እህል ጀርም ነው። መሠረቱ ስንዴ ብቻ ሳይሆን ሩዝ ፣ አጃ ፣ የበቆሎ ፣ የበቆሎ ፣ የበሰለ ሊሆን ይችላል። እነሱ እንኳን በርካታ የእህል ዓይነቶችን ሊያጣምሩ ይችላሉ ፡፡

ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር ፣ የተጠበቁ ቪታሚኖች እና ማዕድናት የጨጓራና ትራክት ሥራን ያመቻቻሉ ፣ የግሉኮስ መጠን እንዲቆጣጠሩ ፣ አስፈላጊነትን እና የሰውነት የመቋቋም ችሎታ እንዲጨምሩ ያስችልዎታል ፡፡

ቡናማ ዳቦ

ሌሎች አማራጮች ተቀባይነት ከሌላቸው ቡናማ ዳቦን መብላት እችላለሁን? የአመጋገብ ሐኪሞች ይህ አማራጭ በታካሚው ጤና ላይም ጠቃሚ ውጤት ይኖረዋል ሲሉ ይከራከራሉ ፡፡

ካርቦሃይድሬት በቀጥታ በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን በቀጥታ ይነካል ፡፡ የዚህ ውጤት መጠን የግሉሜክ መረጃ ጠቋሚ ይባላል። እሱ በምርቱ ውስጥ ባለው የፋይበር መጠን ፣ በዲግሪ እና በሂደቱ ጊዜ ላይ የተመሠረተ ነው። አነስተኛ እና መካከለኛ የጨጓራ ​​ማውጫ ጠቋሚ ያላቸውን ምግቦች እንዲጠቀሙ ይመከራል ፣ ይህም መካከለኛ የስኳር መጠንን ያመጣባል።

እነዚህ ሁለት ዝርያዎች በጣም የተለመዱ ከመሆናቸውም በላይ ጤናን ለመጠበቅ በሚያደርጉት ትግል እራሳቸውን ያቋቋሙ ናቸው ፡፡ የስኳር በሽታ የቦሮዲኖ ዳቦ ጠቃሚ ነው ምክንያቱም የዚህ ምርት አንድ ግራም ሁለት እጥፍ መጠን ያለው ፋይበር መጠን ስለሚፈጥር በግሉኮስ ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡ ጤናማ አመጋገብ ያለው ፋይበር እንዲሁ የኮሌስትሮል መጠንን ዝቅ ያደርገዋል ፣ ይህም የሰውነታቸውን ሁኔታ ለሚቆጣጠሩ ህመምተኞች አስፈላጊ ነው ፡፡

የስኳር በሽታ የበሰለ ዳቦ ለበለፀው ስብጥር ጥሩ ነው ፡፡ በእሱ እርዳታ ጤናን አሉታዊ በሆነ መልኩ የሚጎዳ የቲያሚን ፣ ብረት ፣ የሰሊየም እና ፎሊክ አሲድ ክምችቶች እንደገና መተካት ይችላሉ። የበሰለ ዳቦን መመገብ ከአደንዛዥ ዕፅ ሕክምና በኋላ የተገኘውን ውጤት ጠብቆ ለማቆየት ይመከራል ፡፡ ግን ብዙ ብዛት ያለው ካርቦሃይድሬት ስላለው አሁንም በከፍተኛ መጠን መብላትም አይቻልም ፡፡ በተጨማሪም ፣ ዋናው አካሄድ የካርቦሃይድሬት ምርት ከሆነ ታዲያ የበሰለ ዳቦ ለሌላ ጊዜ ለሌላ ጊዜ ማስተላለፍ አለበት ፡፡

የፕሮቲን ዳቦ

የፕሮቲን መጋገር ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት እንዳለው እና በከፍተኛ መጠን ሊጠጣ እንደማይችል መርሳት የለብዎትም ፣ ይህ የደም ስኳር ብቻ ሳይሆን አጠቃላይ የሰውነት ክብደት እንዲጨምር ያደርጋል።

ዳቦ እራስዎ ማድረግ

የሚጠቀሙበትን ምርት ጥቅሞች ሙሉ በሙሉ እርግጠኛ ለመሆን በምግብ ምድጃ ውስጥ ላሉት የስኳር ህመምተኞች ዳቦ መጋገር ይችላሉ ፡፡ በዚህ ሁኔታ የፋይበርን መጠን ፣ የተለያዩ ተጨማሪዎች ፣ እርሾዎችን እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን በተናጥል ማስተካከል ይችላሉ ፡፡

ከምድጃው በተጨማሪ የዳቦ ማሽን ለቤት ውስጥ ዳቦ ለመሥራት በጣም ጥሩ ነው - እርስዎ ምርቶቹን እዚያ ውስጥ መጫን እና ትክክለኛውን ፕሮግራም መምረጥ ብቻ ነው ፡፡

ለሚፈልጉት ሙከራ

• የበሰለ ዱቄት (ስንዴ ሳይሆን የግድ ነው ፣ የስንዴ ፣ የበሬ እና የለውዝ ውህድን) ማድረግ ይችላሉ)
• ጨው;
• Fructose (በራሱ የተሰራ ዳቦ ጥሩ ነው ምክንያቱም የተፈቀዱ ምርቶችን እና የእነሱን አናሎግ መጠቀም ይችላሉ);
• ደረቅ እርሾ;
• ብራንድ (ቁጥራቸውም ሊለያይ ይችላል ፣ ተስማሚ ምጣኔዎችን ያሳድጋል);
• ውሃ ፡፡

ብዙውን ጊዜ ዳቦ መጋገር መደበኛ ፕሮግራሙን ለመጠቀም በቂ ነው። በአንድ ሰዓት ውስጥ የራስዎን ትኩስ እና ሩቅ ዳቦ ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ነገር ግን የጨጓራና የደም ቧንቧ ችግርን ለማስቀረት በተቀዘቀዘ ቅፅበት መጠቀሙ የተሻለ ነው ፡፡

በምድጃ ውስጥ ዳቦ ለመሥራት በመጀመሪያ እርሾውን ማንቃት አለብዎት ፣ ከዚያ ሁሉንም ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ እና ውሃ ይጨምሩ። በዱቄቱ ውስጥ ዱቄቱን ከጨመሩ በኋላ የወደፊቱን ዳቦ መቅረጽ ያስፈልግዎታል ፣ ለተወሰነ ጊዜ እንዲቆም እና ቀድሞ በተሞቀው ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ እንዲሁም በቀዝቃዛ መልክ እሱን መጠቀም አስፈላጊ ነው።

ያለ ዱቄት ፣ ያለ እርሾ ፣ ያለ ስኳር ያለ ሌላ የቪዲዮ የምግብ አሰራር እኛ እናቀርባለን-

ማወቅ አስፈላጊ ነው

ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ዓይነት ምን ዓይነት ዳቦ እንዳለ ከመወሰንዎ በፊት ዋና ዋናዎቹን ዓይነቶች እና በሰውነት ላይ የሚያሳድሩትን ተፅእኖ ማወቅ ያስፈልግዎታል ፡፡

1. ቀይ ከብራንድ ጋር በማጣመር ለመጠቀም የተሻለ ነው። ዘይቤን (metabolism) ለማፋጠን ይረዳል ፣ ረዘም ላለ ጊዜ የመራባት ስሜት ይሰጣል ፣ በትላልቅ የሆድ እጢዎች ምክንያት አንጀቱ “ብሩሽ” ዓይነት ነው።
2. ፕሮቲን ዋናው ሸማቾች የስኳር ህመምተኞች እና የሰውነት ክብደትን ለመቀነስ የሚፈልጉ ሰዎች ናቸው ፡፡ የሚሠራው በተጠናቀቀው ምርት ውስጥ የካርቦሃይድሬት መጠንን በመቀነስ ነው ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ዳቦ ሊገዛ የሚችለው በልዩ ክፍሎች ብቻ ነው ፡፡
3. ሙሉ እህል. ጤንነታቸውን ለሚከታተሉ ሰዎች ሁሉ እጅግ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው ፡፡ የተሰራው ላልተጠቀሰው እህል ነው ፣ እሱም ዋና ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ይ containsል ፡፡
4. ዳቦ እና ቁርጥራጮች. እርሾ አለመኖር ምክንያት የአንጀት እና endocrine ስርዓት ሁኔታ ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ እናም ረዘም ላለ ጊዜ ረሃብን ያረካዋል።

ዳቦ እና ዓይነት 2 የስኳር በሽታ በትክክል ያጣምራሉ ፣ በተለይም ተገቢውን አመጋገብ ከመረጡ እና በማንኛውም ዓይነት ምርት ላይ ካላተኮሩ ፡፡ ዳቦ ረጅም የመራራት ስሜት ይሰጠዋል ፣ የጨጓራና ትራክት ሥራን ፣ የተለያዩ የሰውነት አካላት ሥራውን ያረካዋል። አጠቃቀሙ ዋናው ደንብ መጠነኛ ነው።

ትክክለኛውን አመጋገብ በመምረጥ ረገድ ጥርጣሬ ካለዎት የአመጋገብ ባለሙያን ማነጋገር ይችላሉ ፡፡ ብቃት ያለው ባለሙያ ለስኳር በሽታ ምን ዓይነት ዳቦ ሊበሉ እንደሚችሉ ብቻ ሳይሆን ፣ በታካሚው ግለሰብ መለኪያዎች ላይ በመመርኮዝ ግምታዊ ምናሌን ለማዘጋጀት ይረዳል ፡፡

እንዲሁም በመደበኛነት ምርመራ ማካሄድዎን አይርሱ ፣ የስኳር ደረጃዎችን ብቻ ሳይሆን የኮሌስትሮል እና የጉበት እና የአንጀት በሽታዎችን ይቆጣጠሩ ፡፡ በምግብ ላይ ብቻ መታመን የለብዎትም - በተገቢው እና በተመረጠው የመድኃኒት ሕክምና የታካሚውን ሕይወት በከፍተኛ ሁኔታ ያመቻቻል እንዲሁም የበሽታውን ውስብስብ ችግሮች ለማስወገድ ይረዳል። በኢንዶሎጂስት ባለሙያ አዘውትሮ መከታተል በወቅቱ ላይ አሉታዊ ሁኔታዎችን ለማስተዋል እና በታካሚው ጤና እና ህይወት ላይ ያላቸውን ተፅእኖ ለማስወገድ ይረዳል ፡፡

የስኳር በሽታ ሥር የሰደደ የማይድን በሽታ በመሆኑ ህመምተኞች ጤናማ የአኗኗር ዘይቤን መምራት ፣ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ማድረግ ፣ በአግባቡ መመገብ እና በመደበኛነት መመገብ አለባቸው ፡፡ ይህ የኑሮ ደረጃን በከፍተኛ ሁኔታ ከፍ ያደርገዋል ፣ አደጋዎችን ለመቀነስ እና የበሽታውን ውስብስብ ችግሮች ያስወግዳል።