ለ 1 ዓይነት እና 2 ዓይነት የስኳር በሽታ አመጋገብ-የአመጋገብ ምክሮች ዝርዝር

የስኳር ህመም ሙሉ በሙሉ አይድንም ፣ ስለሆነም አንድ ሰው ወደ ጤናማ ድንበር ቅርበት እንዲኖር የደም ስኳር መጠንን በቋሚነት ይይዛል ፡፡ የሕክምናው መሠረት የደም ዝውውር ሥርዓትን እና የሰውነት አሠራሩን የሚነካ የአመጋገብ ስርዓት ነው ፡፡

ስፔሻሊስቱ የግለሰባዊ ባህሪያቱን ከግምት በማስገባት ለታካሚው ምናሌን በተናጥል ያሰላል ፣ ግን አመጋገብ ለስኳር በሽታ ምን መሆን እንዳለበት እና ምን ዓይነት ምርቶች እንደሚካተቱ በግልፅ ከመድኃኒቶቹ ማዘዣዎች መውጣት ይችላሉ ፡፡

የስኳር በሽታ ምንድነው?

የስኳር በሽታ mellitus - ፍጹም ወይም አንጻራዊ በሆነ የሆርሞን መዛባት ምክንያት የተፈጠረ endocrine በሽታ ፣ ኢንሱሊን አልተመረጠም ፣ በዚህም የተነሳ ሃይperርጊላይዜሚያ ይከሰታል። ይህ በሜታብራል መዛባት ችግር ስር የሰደደ በሽታ ነው-ፕሮቲኖች ፣ ስቦች ፣ ካርቦሃይድሬቶች ፣ የውሃ ሚዛን።

የሳይንስ ሊቃውንት በስኳር በሽታ በዘር የሚተላለፍ በዘር የሚተላለፍ በሽታ መከሰቱን አረጋግጠዋል ፡፡ በስኳር ህመምተኞች ውስጥ ያለው የዘረ-መል (ጅን) ልዩነት ተገል manifestል ፣ ከዘር ውርስ ጋር ቁርኝት አቋቁሟል ፡፡ የመጀመሪያው የበሽታው ዓይነት በወንድ ላይ ከ3-7% እና ከወሊቱ ጎን ከ 8 እስከ 8% ሊወርስ ይችላል ፡፡

ሁለቱም አባትና እናት የስኳር በሽታ ካለባቸው ህፃናቱ በ 70% የሚሆኑት እንዲሁ ይወርሳሉ ተብሎ ይገመታል ፡፡ ሁለተኛው የበሽታ ዓይነት ከእናቱ እና ከወንድ ጎን 80% የመሆን እድልን ያሳያል ፡፡

አነስተኛ ካርቦሃይድሬት

ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት አመጋገብ ለሁለቱም የአመጋገብ ዓይነቶች የሚመከር ነው ፣ ከረዳት ንጥረ ነገሮች ጋር ሚዛናዊ ምግብ ሊሆን ይችላል ፡፡

የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ከካርቦሃይድሬቶች በላይ ከጫኑ የደም ስኳር ይነሳል እና በዚህ ጊዜ ኢንሱሊን በራሱ አይቋቋሙም ፡፡ ህመም የሚሰማዎት ከሆነ hypoglycemia - - የተወሳሰበ የስኳር በሽታ ደረጃ ሊኖርዎት ይችላል ፡፡

ዓይነት 1 የስኳር በሽታ ዓይነት - አነስተኛ የካርቦን አመጋገብ የአንድን ሰው ሁኔታ ይቆጣጠራል። ስኳር በ 6.0 ሚሜል / ሊት ክልል ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ Hypoglycemia ስለማያስከትሉ በተመሳሳይ ጊዜ መድሃኒቱን የሚወስደው መጠን ቀንሷል።

ለዚህ ፈቃድ ማብራሪያ አለ-

1. ሁል ጊዜም በቅርብ የሚገኙ የደም ግሉኮስ ቆጣሪዎች። አንድ ሰው ራሱ ያለበትን ሁኔታ ለማረጋገጥ የደም ስኳር መጠን ሊለካ ይችላል ፡፡
2. ከፍተኛ የኢንሱሊን ሕክምና ጊዜ። ምግብ ከመመገባቱ በፊት የተቀበለው መድሃኒት አነስተኛ መጠን ከመስተካከሉ በፊት “አጭር” መጠኑን እንዲለውጥ ተፈቅዶለታል።
3. በታካሚዎች ውስጥ የካርቦሃይድሬት መቶኛን የሚገመግሙና የኢንሱሊን መቶኛ የሚሰላበት ቦታ ለታካሚዎች የሥልጠና ዘዴዎች መግቢያ ፡፡

አመጋገብዎን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን መርሆዎች ከግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት-

• ወደ አጥጋቢ የሰውነት ክብደት ተጠግቶ እንዲቆይ የተመጣጠነ ምግብ ማለፍ አለበት። ሰውነት አስፈላጊ የሆነውን እንዲያገኝ ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን ማዋሃድ ያስፈልጋል ፡፡
• ከመብላትዎ በፊት በምርቶቹ ውስጥ ያለው ተገኝነት ይገመገማል ፣ ለዚህ ​​የዳቦ አሃዶች አንድ ዘዴ አለ ፣ በዚህ መንገድ ኢንሱሊን ብዙ ጊዜ መጠቀም አይችሉም። ዝቅተኛ የጨጓራ ​​ቁስለት ማውጫ ይዘትን የሚይዙ እንደዚህ ያሉ ምግቦች አሉ።
• በታካሚው ውስጥ ከመጠን በላይ ክብደት በሚኖርበት ጊዜ ከአመጋገብ ውስጥ ያሉ ቅባቶች ይወገዳሉ። በመደበኛ ክብደት ፣ የተረጋጋ የኮሌስትሮል መጠን እና ትራይግላይሰይድ መጠንዎን መወሰን አያስፈልግዎትም። ስብ ፣ እንደ ምግብ አካል ፣ የኢንሱሊን አካል አይደሉም።

የብዙ ሰዎች ስህተት የእለት ተእለት ካሎሪዎችን ከግምት ውስጥ ማስገባት ነው ፣ መከናወን የማይችል ፣ ካሎሪዎች በመደበኛ ገደቦች ውስጥ መሆን አለባቸው። ለእያንዳንዱ ክብደት እና ቁመት ፣ በሰንጠረ according መሠረት እያንዳንዱ ሰው ምን ያህል መውሰድ እንዳለበት ሲሰላ የካሎሪ ደንብ አለ ፣ ፋይበር በበዛ መጠን መሆን አለበት።

የታካሚ ትምህርት

ህመምተኞች በምርቶች "ጎጂነት" ላይ ግንዛቤ ይሰጣቸዋል ፣ የተከለከሉ ምግቦች ለስኳር በሽታ ምን እንደሆኑ ፣ የስኳር ደረጃን እንዴት ማቆየት እንደሚችሉ ይማራሉ ፡፡ ቦታ ለጣፋጭተሮች የተያዘ ነው ፡፡

ጣፋጮች በከፍተኛ የካሎሪ ናሎግስ የስኳር እና ገንቢ ያልሆኑ ንጥረነገሮች ይከፈላሉ-xylitol, sorbitol, isomalt, fructose. የካሎሪ ምትክ በተግባር ምትክ የደም ግሉኮስ መጨመር ላይ ተጽዕኖ አያሳድርም ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ብዙ ካሎሪዎችን ይይዛሉ ፡፡ ስለዚህ ከመጠን በላይ ውፍረት ላላቸው ሰዎች እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጮች አይመከሩም።

ያለ ካሎሪ ንጥረነገሮች በየቀኑ በተወሰኑ መጠኖች ሊበሉ ይችላሉ

• ሳካሪን - ክብደት ከ 5 mg / ኪግ ያልበለጠ;
• Aspartame - በክብደት ከ 40 mg / ኪግ ያልበለጠ;
• ሳይክላይትት - በክብደት ከ 7 mg / ኪግ ያልበለጠ;
• Acesulfame K - በክብደት ከ 15 mg / ኪግ ያልበለጠ;
• Sucralose - በክብደት ከ 15 mg / ኪግ ያልበለጠ;
• የእፅዋት ስቴቪያ ተፈጥሯዊ ዝቅተኛ-ካሎሪ ንጥረ ነገር ነው ፣ ከአለርጂዎች ጋር መብላት የተከለከለ ነው።

ግሉኮስ

በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ቀስ በቀስ የሚይዙት ውህዶች ቀስ በቀስ (ውስብስብ የካርቦሃይድሬት ውጤት) ይህ በሰዓት ውስጥ ይከሰታል ፡፡ ተመሳሳይ ካርቦሃይድሬቶች ፋይበር ፣ ፒተቲን እና የስታር ምርቶችን ያካትታሉ ፡፡

ከሰውነት ጋር ምግብ ይዘው የሚሄዱት አብዛኞቹ ካርቦሃይድሬት ስቴክ ይይዛሉ። አንድ ሰው ብዙ እህል ፣ እህል እና ዳቦ ይበላል። በአንድ ድንች ውስጥ ፣ 1 - 5 ስቴክ. ፋይበር እና pectin በፍራፍሬ እና በአትክልቶች ሰብሎች ውስጥ ይገኛሉ ፡፡

በየቀኑ ከ 18 ግ ፋይበር መውሰድ አለብዎት ፣ ለምሳሌ ፣ እነዚህ 7 መካከለኛ የበሰለ ፖም ፣ 1 የበሰለ አተር ወይንም 200 ግራም የእህል ዳቦ ፣ ሁል ጊዜም ለስኳር ህመም የአመጋገብ አካል መሆን አለባቸው ፡፡

ከቀላል ጋር የሚዛመደው ካርቦሃይድሬት ለግማሽ ሰዓት ያህል ወደ ደሙ ያስተላልፋል ፣ ስለሆነም በደም ውስጥ የግሉኮስ መጠን በፍጥነት ስለሚጨምር በሃይፖግላይሚያ መጠቀማቸው የተከለከለ ነው ፡፡

በእንደዚህ ዓይነቶቹ የስኳር ዓይነቶች ይገለጻል

1. ጋላኮose;
2. ግሉኮስ (በተፈጥሮ ማር ውስጥ ብዙ ንቦች ፣ የፍራፍሬ ሰብሎች);
3. ማከክ (ማር ውስጥም ፣ አንዳንድ አትክልቶች እና ቤርያዎች);
4. Fructose;
5. ላክቶስ (የእንስሳት መነሻ);
6. ማልኮስ (ቢራ እና ማልት)።

እነዚህ የካርቦሃይድሬት ምርቶች ጣፋጭ ናቸው ፣ ግን መመገብ ውጤታማ ነው ፡፡ በካርቦሃይድሬት የበለጸጉ ምግቦችን ከበሉ በኋላ የደም ግሉኮስ ትኩረትን የሚጨምርበት ጊዜ በ “ሃይፖግላይሚክ መረጃ ጠቋሚ” የታየ ሲሆን የስኳር በሽታ አመጋገብም ይህንን ማውጫ ያሳያል ፡፡

ለመጀመሪያው ዓይነት ምግብ

በጤነኛ የአመጋገብ ስርዓት ላይ ዘመናዊ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍት ከስኳር በሽታ ጋር እንዴት መመገብ እንዳለባቸው የተለያዩ መመሪያዎችን የያዙ ክፍሎች አሉት ፡፡ የመድኃኒቱን መጠን በመጥቀስ ደራሲዎቹ ለጠቅላላው ሳምንት ወይም ለወሩ ምርቶችና የምግብ አዘገጃጀቶች በዝርዝር ያብራራሉ ፡፡

ለመጀመሪያው የበሽታ ዓይነት አመጋገብ በባለሙያ የተመጣጠነ ምግብ ባለሙያ የተጠናቀረ ቢሆንም በአገር ውስጥ አከባቢ ብዙም ጥቅም ላይ አይውልም ፡፡

ልምድ በሌላቸው ሰዎች ምክንያት በበሽታው የተያዙ ሰዎች እንደ ነጥቦቹ ሙሉ በሙሉ የዶክተሩን መመሪያ ሲከተሉ ሐኪሞች የሕይወትን ልምምድ ይመለከታሉ ፡፡

የመጀመሪያዎቹ ሳምንታት ታካሚው የዶክተር ሹመት ያካሂዳል ፡፡ ጤናውን በአፍቃቂ ሁኔታ ይከታተላል ፣ የተወሰኑ ምግቦችን ብቻ ይወስዳል እንዲሁም በውስጣቸው ያሉትን የምግብ ንጥረ ነገሮች ይዘት ያሰላል። ግን ከአንድ ወር በኋላ ይህ ቅንዓት ከጠፋ በኋላ የልዩ ባለሙያዎችን ምክር ሁሉ መከተል አይቻልም ፡፡

ለመጀመሪያው የስኳር ህመምተኞች አመጋገብ አመጋገብ ጤናማ ለሆኑ ሰዎች መደበኛ የሆነ ቅርበት ያለው መሆን አለበት ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ የኃይል ፍጆታ የምግብ ፍላጎት የተለየ አይደለም ፣ ግን ይህ ከመጠን በላይ ክብደት ላላቸው ህመምተኞች ይመለከታል ፡፡

አንድ ተለዋዋጭ ምግብ ሥርዓታማ ምግብን እና ዕለታዊ ምናሌን ያረጋግጣል። በጣም ውድ በሆኑ ምርቶች ምክንያት ለዚህ በሽታ አመጋገቦችን መከተል ከባድ ነው ፡፡ በዚህ ምክንያት ፣ ኢንሱሊን ሁልጊዜ የሚቀርብ በሚሆንበት ጊዜ በደም ውስጥ ያሉ እብጠቶች ይከሰታሉ።

በየቀኑ ለሰባት ቀናት ለበሽታው አመጋገብ መሠረት ምናሌዎን ማቀድ በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ የማይመች እና በስነ-ልቦናዊ ጫናው ግለሰቡን ያስከትላል ፡፡

ስለዚህ ከመጀመሪያው ዓይነት ጋር በጥብቅ በደረጃ በደረጃ መከፋፈል በቀላል መፃፍ ቀላል ነው ፡፡

የተፈቀደላቸውን ምግቦች በሚመርጡበት ጊዜ ግምታዊ ምናሌ ይፈጠራል ፣ በ7-8 ምግቦች ይከፈላል ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ምግቦች አስፈላጊ እና ደህና የሆኑ ንጥረ ነገሮችን የያዙ ቀላል እና ርካሽ ናቸው ፡፡

ዋናው ነገር የተፈቀዱ ምርቶችን ተገኝነት ማሟላት አይደለም ፣ በሰውነት ውስጥ የካርቦሃይድሬት መኖርን በጥብቅ መከተል ያስፈልግዎታል ፡፡ ለዚህም ፣ የግሉኮሜትሩ ተወስዶ የአንድን ሰው ሁኔታ ከመመገቢያው ቀን እና ከሚቀጥለው ቀን በኋላ ያረጋግጣል ፡፡

ለቀኑ ምናሌ

እራት ከመተኛቱ በፊት ከ 4 ሰዓታት በፊት መሆን የለበትም ፡፡ ከመተኛቱ በፊት ኢንሱሊን ከመውሰድዎ በፊት የስኳር መጠኑ የሚለካው በግሉኮተር በመጠቀም ነው ፡፡ ግምገማው አመጋገቢው በአንድ ሰው ጊዜ ውስጥ እንዴት ተጽዕኖ እንዳሳደረ እና መርፌ እንደሚሰጥ ነው።

የጊዜ ልዩነት ከ 4 ሰዓታት በታች ከሆነ ፣ ከዚያ የመጨረሻውን ምግብ በፊት የሚገዛው ኢንሱሊን ፣ በስኳር ላይ ተጽዕኖ ስለማያውቅ ግምገማው ሊከናወን አይችልም።

አመጋገብዎን እንዴት መቀባት እንደሚችሉ:

• የስኳር ህመምተኛ በ 8 ሰዓት ቁርስ ያገኛል ፣ በ 13: - 14 ሰዓት ምሳ ይበላዋል ፣ እና በ 18 ሰዓት እራት ይበላሉ ፣ እና የመጨረሻው ክትባት በ 22 ሰዓት - 23 ሰዓት ውስጥ ይስተዋላል ፡፡
• የስኳር ህመምተኛ በ 9 ሰዓት ቁርስ ያገኛል ፣ በ 14 ሰዓት - 15 00 ምሳ ይበላዋል ፣ በ 19 ሰዓት ደግሞ እራት ይበላሉ ፣ እና የመጨረሻው ክትባት ከ 23 ሰዓት እስከ 00 00 ይጀምራል ፡፡

በእያንዳንዱ የምግብ ደረጃ ፕሮቲን መኖር አለበት ፡፡ ለቁርስ ፕሮቲን ምግብ በመጀመሪያ ፡፡ ዋናው ምግብ እንዲሆን ቀኑን በጥብቅ መጀመር ያስፈልግዎታል ፡፡ በየቀኑ ጠዋት የስኳር በሽታ እንቁላል ለመውሰድ ይመከራል ፡፡ እንዲሁም የፕሮቲን ምርቶችን የማስተዋወቅ ፈጣን ልማድም አለ ፡፡ ይህንን ለማድረግ የቀደመ እራት ልማድ ይዳብራል ፡፡

እራት አንድ ወይም ሁለት ሰዓት ቀደም ብሎ የሚካሄድ ከሆነ ፣ ጠዋት ላይ አንድ ሰው በረሃብ ስሜት ይሰማዋል። ስለዚህ የፕሮቲን ምግቦች የበለጠ የምግብ ፍላጎት ስለሚፈጥሩ በቀላሉ ሊፈጩ ይችላሉ ፡፡ የምግብ ሰዓቶች ማንቂያዎችን እና ሰዓት ቆጣሪዎችን በመጠቀም ይዘጋጃሉ። ግን በምሳ ፣ ቁርስ ወይም እራት አንድ አካል ብቻ መያዝ የለበትም ፣ ሁሉም ነገር ሚዛናዊ ነው ፡፡ በሰዓቱ መመገብ እንዲጀምሩ የሚያስችሉዎት ብዙ መተግበሪያዎች አሉ ፡፡

ዱባዎች ፣ ድኝ ስጋዎች እና ሌሎች ቀለሞች እና ሌሎች የኬሚካል ተጨማሪዎች የያዙ ሌሎች ምግቦች ውስን መሆን አለባቸው ፡፡ ለዚህም, ይህ ምርት በቤት ውስጥ ይዘጋጃል ወይም ከተረጋገጠ ሻጮች ይገዛል። ለስኳር ህመምተኞች ክፍሎች ያሉት መጽሐፍት ተስማሚ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሏቸው ፣ መጋገሪያዎች መጋገር በተለይም ዓሳ እና ሥጋ ናቸው ፡፡

የተከተፉትን ዱባዎች ፣ የጨው እንጉዳዮችን እና ማንኛውንም ሌሎች ዱባዎችን መተው ያስፈልጋል ፣ እነሱ በአካል ደካማ ናቸው ፡፡ እንዲሁም እንደ ሻማዳ አልቢካን ያሉ የፈንገስ ይዘት ይሻሻላል። የእነዚህ ተህዋሲያን ወሳኝ ተግባር ለከባድ ጤና ጎጂ ነው ፡፡ ሜታቦሊዝም እየተባባሰ እና ሥር የሰደደ candidiasis መስፋፋት ይጀምራል።

በሴቷ ውስጥ የዚህ በሽታ መገለጫ የመጀመሪያ ደረጃ ደቃቃ ነው። ነገር ግን ስለ candidiasis ተጨማሪ ደረጃዎች ከፍተኛ ምልክቶች አሉት ፡፡ ለምሳሌ ፣ ለድካሜ ፣ ለከባድ ድካም ፣ በትብብር ችግሮች ላይ የተገለፀ አጠቃላይ የወባ በሽታ።

የስኳር ህመምተኞች በበሽታው የመያዝ እድላቸው ሰፊ ስለሆነ እና የተሻለ አካባቢቸው ስለሆነ ነው ፡፡ ስለዚህ በእነዚህ እንጉዳዮች የበለፀጉ ምግቦችን አጠቃቀም በስኳር በሽታ አመጋገብ ውስጥ መሆን የለበትም ፡፡

ሁለተኛው የስኳር በሽታ

ከመጠን በላይ ውፍረት ላላቸው ህመምተኞች ይህ ዓይነቱ የበለጠ ተገቢ ነው ፡፡ በዚህ ሁኔታ ኃይል በስቴቱ ውስጥ ዋና አካል ነው ፡፡ የፍጆታ ህጎችን የሚያከብር ከሆነ ቀለል ያለ ቅጽ ከአመጋገብ ምግብ ጋር ዋናውን ሕክምና ይተካል ፡፡

መካከለኛ ለከባድ የስኳር በሽታ ከፀረ-ተባይ መድሃኒቶች ወይም ከኢንሱሊን ጋር ተያይዞ ሊሆን ይችላል ፡፡

በአንደኛው የበሽታው በሽታ ፣ በሳንባ ምች ውስጥ ካለው የቅድመ-ይሁንታ ሕዋሳት መበላሸት እና የኢንሱሊን እጥረት ጋር ተያይዞ ያለው የኢንሱሊን ቴራፒ የህክምናው መሠረት ነው።

“የዳቦ አሃድ” ዓላማ

እያንዳንዱ ካርቦሃይድሬት የያዘው ምርት የራሱ የሆነ ልዩ ልዩነት አለው ፣ በአካላዊ ባሕሪዎች ፣ በስብስብ እና በካሎሪ ይዘት ይለያያል ፡፡ በተለመደው የቤት ውስጥ መንገድ መለካት - ማንኪያ ወይም የመለኪያ ኩባያዎችን በመጠቀም - በምግብ ውስጥ እያንዳንዱ የተጠቆሙ መለኪያዎች ማለት ይቻላል የማይቻል ነው።

የዕለት ምግብ መደበኛነት ከድምጽ አንፃር ለመለየት አስቸጋሪ እና አስፈላጊ ነው ፣ ለዚህ ​​ደግሞ ልዩ ክህሎቶች እና ዕውቀት አያስፈልጉም ፣ መመሪያዎች ብቻ ፡፡ ሥራውን ለማመቻቸት የአመጋገብ ባለሙያዎች በስኳር ህመምተኞች የሚጠቀሙበትን ምልክት አሳወቁ - የዳቦ አሃድ ፡፡

ይህ ጽንሰ-ሐሳብ ለካርቦሃይድሬት ስሌት “የተለካ ዕቃ” ነው። ምንም እንኳን የእህል እና የፍራፍሬ አይነት ምንም ይሁን ምን የምርቱ አይነት እና ብዛት ከግምት ውስጥ ሳይገባ አንድ የዳቦ አሃድ ከ 12 እስከ 15 ጋት የማይበሰብስ ካርቦሃይድሬት ነው ፡፡

የደም ስኳር መጠን በአንድ እሴት ይጨምራል - 2.8 mmol / l - እናም ሰውነት 2 የኢንሱሊን አሃዶች ሲይዝ አስፈላጊ ነው ፡፡

በየቀኑ ኢንሱሊን ለሚቀበሉ የስኳር ህመምተኞች የዳቦ ክፍል አስተዋወቀ ፡፡ በየቀኑ ከታመመው ኢንሱሊን ጋር የሚዛመድ በካርቦሃይድሬት አመጋገብ ውስጥ ያሉትን ደንቦችን ማክበር አለባቸው፡፡እዚህን ስሌት ካልተከተሉ የደም ስኳር ዝላይ ይከሰታል - ሀይ hyር / ወይም ሀይፖግላይሚያ.

የዳቦ አሃድ ጽንሰ-ሀሳብ ከተገለጸ በኋላ የስኳር ህመምተኞች አመጋገባቸውን በትክክል ያሰላሉ ፣ አንድ ምግብ ከካርቦሃይድሬቶች ጋር ምግብ በሌላ ይተካል ፡፡

ለምሳሌ ፣ 1 የዳቦ አሀድ መጠን 25-30 ግራም ዳቦ ፣ ምንም ዓይነት ፣ ወይም ግማሽ ብርጭቆ እህል ፣ ወይም መካከለኛ መጠን ያለው ፖም ፣ በሁለት ቁርጥራጮች ብዛት ፣ ወዘተ.

በየቀኑ የሰው አካል ከ18-25 የዳቦ ክፍሎችን መቀበል አለበት ፡፡ በልዩ ባለሙያዎች መመሪያ መሠረት ታካሚዎች ይህንን መጠን ለስድስት አገልግሎች ያሰራጫሉ-ለዋና ምግብ ሶስት ዳቦ ክፍሎች ፣ 2 ክፍሎች በምሳ ሰዓት ይወሰዳሉ ፡፡ በቀን ውስጥ የካርቦሃይድሬት ምግብ በቀላሉ ይቀባል።

የሕክምና ምግብ እንዴት ነው?

የምግብዎን አይነት በትክክል በትክክል ማሰራጨት አስፈላጊ ነው-

1. በምግብ ውስጥ ያለው የኃይል መጠን ከታካሚው የኃይል ፍላጎት ጋር እኩል ነው።
2. የተመጣጠነ ምግብ - ፕሮቲን ፣ የሰባ እና የካርቦሃይድሬት ምግቦች በሁሉም ሁኔታዎች ይገኛሉ ፡፡
3. በቀን ከ 5 እስከ 8 ጊዜ መብላት ያስፈልግዎታል ፡፡

የጉበት ሥራም እንዲሁ ይስተጓጎላል ፣ በእያንዳንዱ የበሽታው ወቅት ይህ የሰውነት አካል በጣም የሚሠቃይ ፣ የሊፕላሮፒክ ሬሾዎችን (የጎጆ አይብ ፣ አኩሪ አተር ፣ አኩሪ አተር ፣ ወዘተ.) የያዙ እንደነዚህ ያሉ ምግቦችን ወደ አመጋገብ ውስጥ ማስተዋወቅ አስፈላጊ ነው ፣ የስብ እጥረትን ፣ የስጋ ምርቶችን ፣ ነጭ ስጋን ብቻ ተስማሚ እና የተቀቀለ ዓሳ ፡፡

በስኳር ህመምተኞች የታዘዙ ብዙ አመጋገቦች አሉ ፣ ነገር ግን ባለሙያዎች እንደ ሠንጠረዥ 9 ላሉት ለስኳር ህመምተኞች እንደሚመከሩት ፣ ህመምተኞች ከብርሃን እና ጤናማ ያልሆነ ምናሌ ጋር እንዲላመዱ ይመክራሉ ፣ ይህ ሚዛን ሳይረብሹ ምርቶችን እንዲቀየር የሚፈቀድ ተለዋዋጭ ስርዓት ነው ፡፡

በምግብ ውስጥ ሊካተት ይችላል

• የዳቦ ምርቶች - ምርጫው ለ ቡናማ ዳቦ (በአንድ ስፔሻሊስት እንዳዘዘው በቀን ከ 300 ግራም አይበልጥም) ፡፡
• ቀለል ያሉ ብስኩቶች ከአትክልቶች ጋር ፣ ትንሽ የስጋ ወይም የዓሳ ክፍል ይታከላሉ ፣ በሳምንት እስከ ሁለት ጊዜ ይበሉ።
• የስጋ ምግቦች ቅባት ባልተሰራ መልኩ መቀቀል አለባቸው ፣ የተቀቀለ ወይንም የተጋገረ ነጭ ስጋ ምድጃ ውስጥ መጋገር ይፈቀድለታል ፡፡
• ዝቅተኛ ስብ ያላቸው የዓሳ ዓይነቶች ፣ እንደ የስጋ ምግብ ለእነሱ ተመሳሳይ አመለካከት ፣ ሊጋገሩ አይችሉም።
• የአትክልት ተጨማሪዎች። አረንጓዴ አትክልቶች የሚመከሩ ናቸው ፣ በቀላሉ የሚበላሹ እና ለብዙ የአካል ክፍሎች እድገት እድገት አስተዋፅ contribute ያደርጋሉ ፡፡ በጥሬ ፣ የተቀቀለ ወይም በተጋገረ ቅጽ ሊወሰድ ይችላል ፡፡ ይህ ፍራፍሬዎችን ይጨምራል ፡፡
• ማካሮኒ እና ባቄላዎች ፣ እንዲሁም አጠቃቀማቸውን መወሰን አለብዎት ፣ እነዚህ በካርቦሃይድሬት የበለፀጉ ምግቦች ናቸው ፣ ስለሆነም ፣ ከተጠጡ ዳቦው ከምግቡ ይወገዳል።
• የእንቁላል ምግቦች. ለሁለት ቁርጥራጮች ወይም እንደ ሰላጣ በተጨማሪ ለቁርስ ለመብላት ይፈቀድለታል ፡፡
• የቤሪ ፍሬዎች እና የሎሚ ፍራፍሬዎች ፣ የአሲድ ወይም የሾርባ ወተት ዓይነቶችን መምረጥ ያስፈልግዎታል ፡፡ እስከ 200 ግራም በቀን ጥሬ ፣ ኮምጣጤ ወይም ጄሊ ይፈቀዳል ፡፡ ባለሙያው ፈቃድ ከሰጠ ታዲያ በቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ላይ በመመርኮዝ የምግብ ዱቄቶች የተጋገሩ ናቸው ፡፡
• የወተት ተዋጽኦዎች - በልዩ ባለሙያተኞች እንደተገለፀው kefir ወይም yogurt (በቀን ከሁለት ብርጭቆ አይበልጥም) ፣ curd ተጨማሪዎች (በቀን እስከ 200 ግራም) እንደ ጥሬ ጥቅም ላይ ይውላሉ ወይም ወደ ዋናዎቹ ምርቶች ይታከላሉ።
• በሆምጣጤ ውስጥ የቲማቲም አጠቃቀም ፣ የቲማቲም ፓሬ ፣ ሥሮች ፣ ወተት ፣ ከሜካፕ እና ከጣር ይልቅ በቅባት ፡፡
• ሻይ ከወተት ፣ ከቡና መጠጦች ፣ ከቲማቲም ፣ ከኮምፓስ እና ከፍራፍሬ መጠጦች ጋር (ሁሉም ፈሳሽ በቀን ከ 5 ብርጭቆ መብለጥ የለበትም) ፡፡
• ተፈጥሯዊ ዘይቶች (በቀን እስከ 40 ግራም በቀን በንጹህ መልክ እና ከምግብ ጋር)።

  
  

በአመጋገብ ውስጥ መጨመር የተከለከለ ነው-

1. ጣፋጮች-ጣፋጮች ፣ ቸኮሌት ምርቶች ፣ ኬኮች እና እርሳሶች ፣ ጣፋጮች ፣ ተፈጥሯዊ ማር ፣ እና ሌሎች ምግቦች ከኬሚካዊ ጣውላዎች ጋር;
2. ወፍራም ምግቦች ፣ ቅመም ፣ ጨዋማ ወይም የሚያጨሱ;
3. ቀይ ወይም ጥቁር በርበሬ ፣ ነጭ ሽንኩርት;
4. አልኮሆል እና ትምባሆ;
5. ሙዝ ፣ ለሰውነት በጣም ከባድ ናቸው ፡፡
6. በሐኪምዎ እንዳዘዘው ልዩ ጣፋጭ ምግቦችን መጠቀም ይችላሉ ፡፡

ባቄላ ለስኳር ህመም

ባቄላ ለስኳር በሽታ በጣም ኃይለኛ ከሆኑ የመድኃኒት ምርቶች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ በዚህ ምክንያት ዋነኛው ምርጫ ፕሮቲን እና አሚኖ አሲድ ክፍሎች ምንጭ ባቄላ መሆን አለበት ፡፡ በአመጋገብ ውስጥ ነጭ ባቄላ በየቀኑ መታጠብ አለበት ፡፡

ግን ከዚህ ውስን ምርት ማንኛውንም ነገር ለማብሰል ፈጽሞ የማይቻል በመሆኑ በህመሙ ጊዜ ቁጥጥር አይደረግለትም ፡፡ ግን ያ ውስን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እንኳ ጥቅሞችን ብቻ ሳይሆን ጣዕምንም ይሰጣሉ ፡፡

ነገር ግን በአንጀት ውስጥ ባለው የጋዝ ክምችት ምክንያት ይህ ከጥራጥሬ ቤተሰብ የሚገኘው ምርት በበቂ መጠን ሊወሰድ አይችልም ፡፡ የእነዚህ ተጽዕኖዎች ዝንባሌ ፣ ባቄላዎች በተወሰነ መጠን እንደ አመጋገቢ ምርት ጥቅም ላይ ይውላሉ ወይም ጎን ለጎን የጋዝ መፈጠርን ሙሉ በሙሉ የሚያስወግዱ የኢንዛይም ዝግጅቶችን እንዲወስድ ይፈቀድላቸዋል።

የዚህን ምርት የአሚኖ አሲድ ጥንቅር የምንገመግመው ከሆነ በጣም ጉልህ የሆነው ንጥረ ነገር tryptophan ፣ valine ፣ methionine ፣ lysine ፣ threonine ፣ leucine ፣ phenylalanine ፣ histidine ነው። ከእነዚህ ንጥረ ነገሮች ውስጥ ግማሾቹ አስፈላጊ ናቸው (ሰውነት አይሠራም እና ከሌላው ምግብ ጋር መምጣት አለበት) ፡፡

የቫይታሚን ጥንቅር እንዲሁ የተለያዩ ነው-ሲ ፣ ቢ ፣ ፒፒ ፣ ዚንክ ፣ ፖታሲየም ፣ ፎስፈረስ እና ብረት ፡፡ የእነሱ መታየት ጋር የሰውነት ሥራ በደም ውስጥ የግሉኮስ መጠን መጨመር ጋር መደበኛ ነው.

ለተለያዩ የበሽታ ዓይነቶች ገንፎ

ቡክሆት እንዲሁ ለስኳር ህመምተኛ አስፈላጊ ያልሆነ ምርት መሆን አለበት ፡፡ በወተት መልክ ወይም እንደ ሁለተኛ ኮርስ ሊጠጣ ይችላል ፡፡ ብዙ ምግቦች እንደሚያሳዩት የ buckwheat ጥራጥሬዎችን ልዩነት የካርቦሃይድሬት ልኬትን ላይ የማይጎዳ መሆኑ ነው ፣ ምክንያቱም ብዙ ምግቦች እንደሚያሳዩት ፣ እና ብዙ ምግቦች እንደሚያሳዩት ወደ ሰመመን ችግር አይመጣም ፡፡

በተጨማሪም ለበሽታው የሚመከሩት አጃ ፣ ስንዴ ፣ በቆሎ እና የእንቁላል ገብስ ናቸው ፡፡ ከበርካታ ቫይታሚኖች በተጨማሪ ሰውነት በቀላሉ እነሱን ይይዛል እንዲሁም ለምግብ ኢንዛይሞች ያጋልጣል ፡፡ ውጤቱም በካርቦሃይድሬቶች (metabolism) ልኬቶች ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል እናም የጨጓራ ​​መጠን ደረጃው መደበኛ ነው ፡፡

የስኳር ህመምተኞች ምን ዓይነት ምግቦች ቀደም ብለው ይታወቁ ነበር

ለመጀመሪያ ጊዜ ለስኳር ህመምተኞች የአመጋገብ ስርዓት ምክሮች በ 1500 ዓክልበ. ሠ. በ Ebers የእጅ ጽሑፍ ውስጥ ‹ነጭ ስንዴ ቡቃያ ፣ የፍራፍሬ ሰብሎች እና ጣፋጮች ቢራ› በሽንት ወቅት ጎጂ አይደሉም ሲሉ ተከራክረዋል ፡፡

ለመጀመሪያ ጊዜ ፣ ​​የሩዝ ፣ የዱቄት እና የስኳር እህል ትርፍ አይመከርም እና ባቄላ እና ሙሉ ስንዴ በምግብ ውስጥ ለታካሚው ተወስደዋል በ 6 ኛው ክፍለዘመን በሕንድ ግዛት ውስጥ የስኳር በሽታ ሜላሊትስ የተባለ ህመምተኞች ማህበር ፡፡

በ “ቅድመ-ኢንሱሊን” ዘመን የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች ጤናማ አመጋገብን የሚያመርትላቸው ባለሙያዎች ህክምናን በተመለከተ ወደ አንድ ውሳኔ ውሳኔ ላይ መድረስ አልቻሉም ፡፡ ለእንደዚህ ላሉ ታካሚዎች ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት እና ከፍተኛ-ካርቦን ምናሌዎች ለሳምንት ተቀርፀዋል ፡፡ አለን እና “ስባት” ፔረንን በተመለከተ የካሎሪ አመጋገቦችን በተመለከተ እራሳቸውን በጥብቅ ማረጋገጥ አልተቻለም ፡፡

በሽንት ወቅት በሚወጣው የስኳር ህመም ወቅት ስጋት ስለ መከሰት መግለጫው በ “XVIII” ክፍለ ዘመን ላይ የተመሠረተ የአመጋገብ ሕክምና መስራች ጁሊ ሮሎ ነው ፣ በሽተኞች አመጋገብን በሚመለከት ደንብ ለማከም ወስነዋል ፡፡ ከማንኛውም የስኳር በሽታ ጋር የምግብ ረሃብ ስሜት ሳይሰማው በመጠነኛ ይወሰዳል የሚል እምነት አለው ፡፡

በምግቦች ውስጥ የጨጓራ ​​ዱቄት ማውጫ ምንድነው?

በስኳር ህመም ማስታገሻ ህመም የሚሰማው ህመምተኛ ፣ በተለይም ሁለተኛው ዓይነት ፣ እንደ ግሊሴማክ ኢንዴክስ ካለ ፅንሰ ሀሳብ ጋር መጋፈጥ አለበት ፡፡ ምርመራው ከተረጋገጠ በኋላ ይህ ቃል የተመጣጠነ ምግብን የሚያስተካክል ነው ፡፡ ይህ የአንድ የተወሰነ ምግብ ምርት በደሙ ውስጥ የጨጓራ ​​ቁስለት (የስኳር) ደረጃን የመጨመር ችሎታ ነው ፡፡

ምርቱ የማይታሰብ የጨጓራ ​​ቁስ ጠቋሚ ከተቀበለ ፣ ይህ ማለት ከተጠቀመ በኋላ የደም የስኳር መጠን በዝግታ ይወጣል ማለት ነው። የግሉኮም መረጃ ጠቋሚ ከፍ ያለ ከሆነ ምርቱ ወደ ሰውነት ውስጥ ከገባ በኋላ ወዲያው የደም ስኳር መጠን ይጨምራል ከፍ ካለው የደም ስኳር መጠን ይጨምራል። ሜትር ከተመገባ በኋላ የአካልን ሁኔታ ለማወቅ ይረዳል ፡፡

በአጠቃላይ የግሉኮሚክ መረጃ ጠቋሚ ምደባ በእንደዚህ ዓይነቶቹ ዓይነቶች መከፋፈሉ በአጠቃላይ ተቀባይነት አለው ፡፡

1. ዝቅተኛ - አመላካች ደረጃ ከ 10 እስከ 40 አሃዶች ነው;
2. አማካይ - አመላካች ደረጃ ከ 41 እስከ 70 አሃዶች;
3. ከፍተኛ - አመላካች ደረጃ ከ 70 አሃዶች ይበልጣል።